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MC DONALD’S LIDER EN EL MERCADO

ANA MARIA ABRIL ECHEVERRY

EDWIN ALEXANDER AGUILERA MORTIGO

EMMILY DANIELA JURADO ORTIZ

SARA PICALÚA FLOREZ

CUN

FUNDAMENTOS DE MERCADEO 10150

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

INGRID KATHERINE AGUILLON CUEVA

2021
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Tabla de contenido
1. Introducción: ........................................................................................................................................3
2. Justificación: .........................................................................................................................................3
3. Caracterización de la empresa: ............................................................................................................3
4. Presentación de la empresa: ................................................................................................................4
5. Presentación de productos y servicios: ................................................................................................5
6. Descripción de las áreas y dependencias: ............................................................................................6
7. Objetivos: .................................................................................................................................................7
- General:..................................................................................................................................................7
- Específicos: .............................................................................................................................................8
8. Marco contextual. ................................................................................................................................8
9. Marco conceptual.................................................................................................................................9
10. Justificación. ...................................................................................................................................10
- ¿Qué elementos nos han llevado a escoger el tema que presentamos? ............................10
- ¿En qué medida nuestra investigación ofrecerá un nuevo conocimiento sobre un tema
concreto? ..............................................................................................................................................10
- ¿Por qué se hace la investigación? ..........................................................................................10
- ¿Cuáles serán sus aportes? ......................................................................................................11
11. Conclusiones...................................................................................................................................11
12. Bibliografías. ...................................................................................................................................11
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1. Introducción:

Como todos sabemos la comida rápida está creciendo en los últimos años y Mc Donald´s es
el ejemplo de ello por ser mundialmente reconocida. Así mismo, Mc Donald´s es reconocido
como uno de los pioneros en este rubro y sus franquicias representan los más altos
ingresos, como una de las empresas más importantes del mundo. Hoy en el presente
trabajo con Mc Donald´s, nos toca aprender que el secreto del triunfo consiste en ofrecer
una inmejorable relación entre calidad y precio. Por lo tanto, mencionaremos las estrategias
utilizadas por esta empresa para alcanzar el éxito, como ha promocionado su marca y ha
sabido prevaleces en su ciclo de vida, llegando así a posicionarse en la mente de los
consumidores. Mediante nuestra investigación queremos mostrarles los diferentes métodos
que ha adoptado esta empresa para concentrase con sus consumidores, haciendo uso de
diferentes campañas, alianzas y estrategias lo cual ha hecho reforzar su imagen frente al
público.

2. Justificación:

Queda claro que el sector de la comida rápida avanza sin freno en todo el mundo, donde
cada empresa busca un hueco en el mercado y McDonald’s tiene el suyo en todas partes
del mundo.

McDonald’s: “Líder del Mercado”

Las últimas encuestas sobre imagen y percepción de marca publicadas por medios
independientes colocan a McDonald´s entre las 10 primeras empresas del mercado local y
líder absoluto en su categoría.
Curiosamente, el producto que vende McDonald’s es básicamente el mismo en todo el
planeta, sin adaptar la oferta a los gustos de cada país, por lo que parece que no somos tan
distintos en cultura ni en gustos. Hoy en día el «Big Mac», hamburguesa más famosa de la
empresa, triunfa en los cinco continentes y se convierte en un punto en común los
habitantes del planeta. Evidentemente, el secreto del triunfo consiste en ofrecer una
inmejorable relación entre calidad y precio.

3. Caracterización de la empresa:

McDonald´s es un restaurante con más de 60 años de experiencia y considera que la

expresión más pura de su marca es la identidad visual, debido a que es el que ha
comunicado y comunicará de la mejor manera posible lo que como restaurante McDonald´s
se dedican a ofrecer: calidad a sus clientes.
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Hasta el día de hoy McDonald´s es un restaurante reconocido mundialmente y por esta

razón es necesario definir detalladamente cada una de las partes que conforman la
identidad visual. La marca de este restaurante por su simplicidad es de fácil recordación y
posee una línea gráfica específica para cada una de las áreas de trabajo como empaques,
uniformes, restaurantes, etc. En los cuales se especifica en este manual las características
específicas a respetar cada vez que sea utilizada la identidad visual de McDonald´s
Es la cadena de comida rápida más grande del mundo.
McDonald’s, es el restaurante de servicio rápido más conveniente; esta cerca de donde vive
y trabaja la gente, atributos de eficiencia, servicio que ahorra tiempo y comida de fácil
ingestión.
26.000 establecimientos en todo el mundo.
14.000 millones de comidas vendidas al año.
Cinco establecimientos nuevos se abren cada día.
Venta de 145 hamburguesas por segundo.
Millón y medio de empleados.
La elaboración del producto está sometida a rigurosos controles.
Primer cliente de Coca-Cola.
Empleados que siempre sonríen al cliente.
El cliente es atendido en un máximo de 90 segundos.
Vigilancia de la calidad por parte de la casa madre, inspeccionando locales.
Un centro de estudios de la hamburguesa propio.

4. Presentación de la empresa:

McDonald’s es mundialmente reconocido, tanto por ser una organización comercial de alta
calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave
del éxito de McDonald’s es tener una base muy firme de personas: Sus Franquiciados.
McDonald’s y sus Franquiciados constituyen la organización más importante en Locales de
Comida de Servicio Rápido.

El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue inaugurado por los hermanos
McDonald en 1948, en San Bernardino, California, (E.E.U.U). Ellos le dieron una nueva
dirección al negocio, ofrecieron comida preparada y servida a alta velocidad, y además
modernizaron el sistema de la época: reemplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de
papel.
En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, 126 los países en el mundo y cinco
los continentes en donde se alzan los Arcos Dorados, y además venden unas 145
hamburguesas por segundo.
Su éxito es muy grande, de hecho, es la empresa comercial para clientes al menudeo más
rentable de Estados Unidos desde hace 10 años. Y está creciendo rápidamente, abriendo
un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial. Promedio de 3 a 8 locales por
día en el mercado mundial.
En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan en
cada cultura productos especiales que se ajustan al gusto de cada comunidad. Por ejemplo,
en algunos restaurantes de Alemania se ofrece cerveza, vino en los franceses. En algunos
de los restaurantes en Extremo Oriente se sirven fideos orientales. En Canadá, el menú
incluye queso, verduras, salchichas y pizzas.
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Los alimentos se preparan de acuerdo a las leyes locales, como, por ejemplo, en los menús
de los países árabes se cumplen las leyes islámicas de preparación de alimentos al igual
que en Israel con la cultura Kosher judía, en el cual no se sirven productos lácteos.

5. Presentación de productos y servicios:

Los productos que ofrece la empresa son muy variados y principalmente se basan en
alimentación, estos productos son: Hamburguesas, Pollo, Postres, Cajita Feliz, Cajita Feliz
Desayuno, Papas y complementos, Bebidas, Desayunos, McCafé, McCombos.
En las hamburguesas hay una variedad de 20 hamburguesas, desde la más sencilla hasta
una hamburguesa con muchos ingredientes de gran calidad, los nombres de las
hamburguesas que puedes pedir en nuestros locales son:
- Hamburguesa: esta cuenta con un pan fresco caramelizado, carne de 50 gramos, cebolla,
pepinillos, salda de tomate y mostaza intensa de McDonald’s.
- Hamburguesa con queso: Pan fresco caramelizado, carne de 50 gramos, queso cheddar,
cebolla, pepinillos, salda de tomate y mostaza McDonald’s.
- Doble hamburguesa con queso: Hamburguesa con doble carne de 50 gramos, queso
cheddar, cebolla, pepinillos, salda de tomate y mostaza.
- Triple hamburguesa con queso: Hamburguesa con triple carne,
- Mc Pollo Crispy: Una combinación insuperable, esta hecha con pollo crujiente, lechuga
fresa, rodajas de tomate, gotas de mayonesa.
- Big Mac: Dos hamburguesas de pura carne con salsa especial Big Mac y queso derretido.
- Doble Cuarto de Libra con Queso: Se empieza con cuarto de libra de pura carne con los
quesos que la acompañan, y encima de esto agregamos otro cuarto de libra.
- Cuarto de Libra con Queso: Cuarto de libra de res con queso: la compañía perfecta para
que la hamburguesa no se sienta sola.
- Cuarto Cheddar Melt: Hamburguesa con carne de res 125gr, pan con ajonjolí, con salsa de
queso cheddar, cebolla crispy y cebolla fresca.
- McBACON:
- McBACONTriple:
- McNIFICA: Hamburguesa de pura carne y queso. Luego agreguemos tomate fresco,
lechuga y cebolla con ketchup, mostaza y mayonesa. Es más que buena, es magnífica.
- Doble McNIFICA
- McNIFICA BBQ: Hamburguesa con carne de res 125gr, pan con ajonjolí, salsa BBQ
cebolla, queso cheddar blanco, lechuga y tomate.
- CRISPY ONION CARNE
- CRISPY ONION BARBECUE POLLO GRILL: Hamburguesa en pan tipo brioche con pollo
grill, salsa barbecue, tocineta, cebolla crispy, cebolla grillada y queso cheddar blanco.
- CRISPY ONION BARBECUE POLLO CRISPY: Hamburguesa con 2 pollo crispy 125gr c/u,
salsa barbecue, tocineta, cebolla crispy, cebolla grillada y queso cheddar blanco.
- CLUB HOUSE
- CLUB HOUSE POLLO CRISPY: Hamburguesa de pechuga de pollo Crispy, con lechuga
romana, tomate, cebolla grillada, salsa especial y bacon rústico servida en un pan tipo
brioche.
- CLUB HOUSE POLLO GRILL: Hamburguesa con pollo grill, salsa especial, lechuga,
tomate, tocineta, cebolla grillada y queso cheddar blanco.

En el menú de pollo, contamos con 8 presentaciones:

- McNuggets 4Unidades.
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- McNuggets 10Unidades.
- 1 Pieza de Pollo.
- 2Piezas de Pollo.
- 3Piezas de Pollo.
-Medio Pollo.
- 1 Pollo.
- 4Piezas de Ala.

En el menú de postres, tenemos 4 opciones:

- McFlurry de Oreo o M&M’s
- Sundae, de mani mora, mani arequipe, mani chocolate, chocolate, arequipe o mora.
- Cono, de Vainilla, Chocolate, Mixto y de Oreo.
- McColoso, de Arequipe mora, Arequipe sencillo, Chocolate Sencillo, Arequipe o Arequipe
mora sencillo.

Las cajitas felices, cuentan con la hamburguesa, papas, gaseosa y su detalle que
usualmente es de una temática muy novedosa.

En las Papas, encontramos dos opciones, las MCPAPAS o las PAPAS CHEDDAR CON
QUESO.

En el desayuno, contamos con 8 opciones, HASH BROWN, HUEVOS PERICOS,

MCHUEVO, EGG MCMUFFIN SALCHICHA HUEVO, EGG MCMUFFIN BACON,
DESAYUNO COMPLETO, PANCAKES Y HAMBURGUESA CON QUESO.

En el McCafé, tenemos Cappuccino, Latte, Café Premium o un Milo.

Y los combos dependen del momento y promociones que salgan, pero siempre vienen
hamburguesas a un mejor precio.

Los servicios que ofrece McDonald’s es ser un líder en restaurantes de servicio rápido,
entregando productos de alta calidad, junto con un buen servicio y un valor justo; al igual,
ofrece un servicio para quienes quieran optimizar su tiempo, teniendo a su alcance una
comida en un tiempo corto y por servicio de 24 horas dándole más opciones a los viajeros u
salir de algún afán, este servicio es llamado como Automac

6. Descripción de las áreas y dependencias:

Como en cabeza de las áreas esta la Junta Directiva esta Junta, cuenta con un asesor legal
y se encabeza a la Presidencia, esta con una Dirección de Comunicaciones y Relaciones
Publicas, de esta se cuenta con tres primeras Gerencias; Gerencia de Control y Calidad,
Gerencia de Finanzas, esta gerencia cuanta con temas de contabilidad y tesorería que
tienen el apoyo de un asesor; Gerencia de Estación de Servicio, esta gerencia tiene tres
gerencias más de apoyo las cuales son Gerencia de Operación y Logística, Gerencia de
Recursos Humanos y Gerencia de Mercadeo.
La Gerencia de Operación y Logística cuenta con la Gestión de Compras, Gestión de
Ventas y Logística y mantenimiento, estas se encargan de todo el funcionamiento de la
maquinaria, comida y organización de proveedores.
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La Gerencia de Recursos Humanos, se encarga de la Selección y control del personal y las

capacitaciones y desarrollo de este, aquí es muy importante saber quién va a trabajar
exigiendo un certificado de manipulación de alimentos para que el trabajador pueda cumplir
con diferentes roles en la empresa.
La Gerencia de Mercadeo, esta cuenta con la Dirección de Investigación, Desarrollo e
Innovación y Dirección de publicidad, este cargo es bastante importante ya que McDonald’s
tiene un gran público y este se encarga de llegar a través de anuncios muy llamativos para
tener buenas ventas y clientes.
A continuación dejaremos un mapa donde se ven las dependencias de Arcos Dorados.

7. Objetivos:

- General:

El objetivo central es brindar a los clientes el mejor servicio desde una concepción de
trabajo en equipo, sentido de compromiso del negocio y la Responsabilidad Social. El
foco está puesto en superar las expectativas de los clientes, con el mejor servicio y las
propuestas más innovadoras, Las hamburguesas, el pollo, los acompañamientos, las
bebidas, los postres y los artículos de la cafetería que componen la línea de los
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productos de McDonald's se reconocen por el estándar característico de la calidad de la

marca.
Otro de sus objetivos es “ser el lugar y la forma de comer preferidos de sus clientes”, lo
que obliga a dirigir esfuerzos y recursos para alcanzar el cien por cien de satisfacción de
los consumidores en cada una de sus visitas a los restaurantes.

- Específicos:

La Rentabilidad:
McDonald's es una gran corporación, y por lo tanto debe mantenerse rentable para
seguir en el negocio. Para hacer esto ofrece productos de calidad a un precio que
satisface las demandas del consumidor. Irónicamente, McDonald's se ha mantenido
rentable incluso durante recesiones globales, al ofrecer una alternativa barata a los
almuerzos regulares.

Servicio de calidad
McDonald's apunta a ofrecer productor rápidos y eficientes a un precio razonable.
McDonald’s se esfuerza por expandir y aumentar la concientización acerca de alimentos
nutritivos. Por ejemplo, McDonald's ha expandido su menú de comidas y bebidas que
contienen frutas y verduras, y ha incrementado la concientización acerca de las opciones
de frutas, vegetales y derivados de la leche en el menú disponibles para niños. Sus
comidas rápidas y convenientes no resultarán en un producto insatisfactorio.

Satisfacción del cliente

La lealtad del cliente es un objetivo importante de McDonald's. Sin lealtad del cliente,
habría un descenso de clientes lo cual significaría menos boca a boca positivo de
clientes a amigos y familiares. La satisfacción del cliente involucra marketing.

8. Marco contextual.

La compañía se está gestionando actualmente con un estilo de vida rápido, donde sea
fácil y la velocidad son elementos coloridos al consumir un tipo de producto o servicio.
Las instalaciones de servicio rápido del mercado, se vieron obligadas a adaptarse a
cada solicitud de consumidor. La apariencia de estilo de vida en la sociedad ha
promovido que las empresas entienden los factores que afectan las necesidades de este
cliente y cómo reunirse con ellos para acercarse a sus marcas favoritas. Además, desea
establecer la diferencia de otras marcas, cada compañía busca colocarse en una
posición reconocible en el mercado.

Con respecto a la competitividad del mercado con McDonald utiliza diferentes

estrategias para destacar ante otras compañías, como: Mac que garantizan un servicio
rápido; Áreas de entretenimiento infantil (ubicadas en cuidar a los niños donde pueden
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ser asesorados en carreteras públicas). Otra opción es McDonald McCafe, por el bien de
atraer a los consumidores para exceder el progreso de los alimentos.

Es importante conocer la visión de la sociedad, cómo administra las variaciones, como la

situación económica, social y cultural. Para todas estas cosas, incluso más atractivas
para conocer el proceso de elegir las estrategias utilizadas por McDonald's para
mantener su posición en un mercado cada vez más competitivo y específico. Considere
la importancia que es para que las empresas determinen lo que realmente gana la
satisfacción del cliente; La demanda de identificar y analizar las estrategias de McDonald
que se ajustan por lo que desean los clientes, es decir, si tales técnicas se utilizan para
localizar marcadores en las mentes de sus consumidores para con la competencia.

Partiendo de lo anterior, el investigador se ha planteado las siguientes interrogantes:

- ¿Qué elementos nos han llevado a escoger el tema que presentamos?
- ¿En qué medida nuestra investigación ofrecerá un nuevo conocimiento sobre un
tema concreto?
- ¿Por qué se hace la investigación?
- ¿Cuáles serán sus aportes?

9. Marco conceptual.

Mc Donald’s como líder de experiencia para los clientes tiene como fin seguir creando
técnicas para que sus ventas sigan en alto, la empresa creó una nueva opción llamada
PIDE Y PASA, que tiene como fin facilitar el trabajo en el restaurante y a los clientes.

McDonald's comparte en su plan de medios significados tales como: doble gusto,

singularidad, gran diversión, precios bajos, una sensación de placer. Cada una de estas
frases ha sido cuidadosamente seleccionada, junto con las imágenes y colores utilizados
para representarlas, con el objetivo final de crear significado en su mercado objetivo.

Las estrategias se definen al conocer valores, necesidades y deseos del consumidor, de

esta manera, en los que las empresas capturan los clientes y los beneficios de lealtad y
los mejores.

McDonald ha desplegado estrategias de adaptación variable.

Características de cada cultura que le permitió acceder al público y Adaptar los gustos
de diferentes consumidores. El rango global que las cadenas de restaurantes de
McDonald's se deben a planificar en las estrategias que reconocen para obtener una
posición de sus productos.

• Localice las características del producto, aunque es una forma efectiva de indicar la
superioridad del producto, los consumidores están más interesados en lo que estas
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características tienen sentido para ellos, es decir, cómo pueden beneficiarse de los
productos"

• Posicionamiento basado en los beneficios: "La diferencia en este método y las

características están muy claramente reflejadas en su lugar venderán productos,
venderá lo que se invierte al comprar"

• Posicionamiento basado en el uso ", muchos productos se venden utilizando el uso del
consumidor"

• Posicionamiento basado en el usuario ", en esta técnica, el producto está asociado con
los usuarios y con la clase de usuario"

• Posicionamiento anticompetitivo en línea, generalmente una empresa para tener éxito,

debe identificar las debilidades de posicionamiento de competir, y luego centrarse en
estos ataques de marketing.

10. Justificación.

- ¿Qué elementos nos han llevado a escoger el tema que presentamos?

Los objetivos que nos llevaron Mc Donald’s son los productos de calidad y atención
al cliente que nos ofrece esta empresa, ya que Mc Donald’s siempre tiene como
prioridad la comodidad de su cliente y así mismo satisfacer su necesidad y deseos
del cliente final.
Cabe resaltar que el cliente siempre es lo más importante y el objetivo es conseguir
que la experiencia de este sea la mejor en cada restaurante, la rapidez, el trato
amable del personal, adaptación de los gustos del cliente, la medida en que el
restaurante protege su seguridad.

- ¿En qué medida nuestra investigación ofrecerá un nuevo conocimiento sobre

un tema concreto?

Nuestra investigación nos servirá para tener un mejor marketing mix y así mismo
cumplir con los objetivos de la compra.
También llegar a más cliente con la gestión de tecnologías.
Aparte la nueva estrategia que se tiene para el restaurante ayudara ampliamente a
la facilidad de salida y entrega de los productos.

- ¿Por qué se hace la investigación?

El porqué de nuestra investigación es para crear nuevas estrategias y ver cómo

estas funcionan, facilitando trabajos para el restaurante y el producto al cliente,
ayudando a la franquicia a tener más reconocimiento y siendo el mejor restaurante
en servicio de comida rápida.
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- ¿Cuáles serán sus aportes?

Los aportes que ofrecería Mc Donald’s con esta nueva estrategia es desarrollar y
operar restaurantes con un alto nivel de eficiencia capaz de generar valor no solo en
el propio negocio.
A demás de ofrecer un gran servicio a los principales clientes en que Mc Donald’s
ofrece a los niños, como lo llaman ellos el público que es consentido por la
franquicia, por eso se invierte tanto esfuerzo en hacer de los restaurantes uno de los
sitios favoritos para las personas.

11. Conclusiones

Tras el análisis en nuestro proyecto de la empresa de Mc Donald’s en su gestión

para mejorar la calidad de servicio y el valor que permite ofrecerla.
Finalmente la mercadotecnia llevada por la empresa son acordes a las
necesidades del mercado por esto se considera Mc Donald’s como una empresa
líder.

12. Bibliografías.

Rodríguez, Á. (2016, 19 diciembre). McDonald’s y la Innovación de cliente.

INUSUAL. https://inusual.com/es/blog/mc-donalds-y-la-innovacion-de-cliente

de la Colina, J. M. (2019, 22 agosto). Análisis empresarial de McDonald’s. gestiopolis.

https://www.gestiopolis.com/analisis-empresarial-de-mcdonalds/