Obtención de “Jabones ecológicos”

a partir de aceite usado de la cocina

Angulo León Deisy Jasmith, Angulo Rodríguez Maycol David, Ascate Benites Sebastián Milton,
Caballero Galindos Smiler Maick, Calderón López Carlos Alonso

Departamento de Ciencias, Universidad Privada del Norte, Trujillo 13001, Perú

1. Introducción
1) Contexto de la investigación: En el Perú uno de los negocios más comunes en
cuanto a comidas están “las pollerías”, del cual es un servicio muy satisfactorio
para el paladar, probar el pollo en diferentes presentaciones de preparación como
también en diferentes porciones es una de las satisfacciones que muchos de los
peruanos degustan, pero en esta ocasión no solo hablaremos de las pollerías,
existe un ingrediente que es también es usado en las cocinas de nuestras casas
del cual optamos por una mala decisión en su desecho, botándolo por las
tuberías del desagüe siendo esta la mejor opción para deshacernos de él, pero no
es la mejor con forme a nuestro ambiente, ya que contrae malas consecuencias
que en un futuro nos afectara. Y en busca de esta problemática hemos decidido
darle otra oportunidad a este deshecho. (Angulo D, 2023)
2) Problema identificado: El uso de aceite de cocina en la preparación de alimentos
es una práctica común en los hogares y restaurantes de todo el mundo. Sin
embargo, la disposición inadecuada de este aceite usado representa un problema
ambiental y de salud significativo. La especificación del problema se centra en
la producción de jabones ecológicos a partir del aceite de cocina usado como
una solución sostenible para abordar estos desafíos.
Problemas encontrados: (Miguel A, 2021)
 Contaminación Ambiental: Vertido Inadecuado; El aceite de cocina usado a
menudo se desecha de manera incorrecta, ya sea vertiéndolo en el fregadero o
arrojándolo a la basura. Esto conduce a la contaminación de las aguas
subterráneas y superficiales, así como a la obstrucción de las tuberías de
alcantarillado. (Castrillon y Rodríguez, 2012)
 Impacto en la Vida Acuática: La formación de capas de grasa en cuerpos de
agua puede dañar los ecosistemas acuáticos, afectando negativamente a la vida
acuática y la calidad del agua.
- Afecciones al medio ambiente ¿cuántos litros de agua contamina un litro de
aceite usado de cocina?
Solo un litro de aceite usado puede llegar a contaminar cerca 40.000 litros de
agua, lo equivalente al consumo de agua anual de una persona en su domicilio,
pues contiene aproximadamente 5.000 veces más carga contaminante que el
agua residual que circula por las alcantarillas y redes de saneamiento.
Según las características fisicoquímicas del aceite usado un litro de este residuo
requiere:
• 27.200 litros de agua para alcanzar una DQO de 125 mgO2/litro.
 • 1.300 litros de agua para conseguir llegar a 35 mg/l de SST.
• 40.000 litros de agua para que la concentración de Aceites & Grasas sea 20
mg/l. (Iñigo G, José A, 2015)
 Salud Pública (Emisiones de Compuestos Tóxicos): La reutilización no
adecuada del aceite de cocina usado en la cocción de alimentos puede llevar a la
liberación de compuestos tóxicos y cancerígenos, lo que plantea riesgos para la
salud pública. (Smith J, 2020)
 Calidad del Aire: La exposición a humos y vapores de aceite de cocina caliente
durante la cocción puede tener efectos perjudiciales en la salud pulmonar. (Iñigo
G, José A, 2015)
 Desperdicio de Recursos (Potencial Desaprovechado): El aceite de cocina usado
contiene materia prima valiosa que podría ser reciclada para la producción de
biocombustibles, jabones ecológicos y otros productos. Su gestión inadecuada
resulta en un desperdicio de recursos. (Naya J, 2021)
 Desafíos Logísticos y de Gestión de Residuos (Almacenamiento y Transporte):
La recolección y el almacenamiento del aceite usado requieren logística y
gestión adecuadas, lo que puede ser costoso y complicado. (Iñigo G, José A,
2015)
 Procesamiento Seguro: La conversión del aceite usado en jabones ecológicos
debe llevarse a cabo de manera segura y cumplir con regulaciones ambientales y
de salud. (López G, Cárdenas M, 2023)
3) Justificación de esta investigación: Los jabones ecológicos son productos
elaborados por aceite de cocina usado, sosa cáustica y agua. En concreto, por
cada litro de aceite usado usaremos la misma cantidad de agua y 200 g de sosa.
De esta manera conseguiremos un jabón perfecto para limpiar la ropa o los
platos (REDUCCION DE RESIDUOS) además estos no contaminan y ayudan al
buen ahorro de dinero y los ingredientes son fáciles de encontrar.
4) Los objetivos:
Como objetivo buscamos disminuir la contaminación que causa el aceite usado
de cocina buscando nuevas alternativas de este dándole una segunda oportunidad
para su uso. Y como segunda oportunidad elegimos el hacer jabones ecológicos
en base de este.
2. Metodología
1. Preparación de Jabón ecológico a base de aceite usando aceite de cocina.
1.1. Materiales y equipos.

 Para obtener nuestro jabón ecológico necesitamos:

 Como principal material al aceite usado (2 litros)
 Agua (2 litros)
 Sosa caustica (246 gramos)
 Guantes y gafas de protección
 Molde para el jabón
 Como material adicional puede ser una fragancia al gusto de cada uno.
  Y como materiales para el procedimiento serán un recipiente de plástico (que no
sea de aluminio), un colador y una cuchara de madera.

1.2. Método de obtención.

Para la obtención de nuestro jabón ecológico

 Cuela el aceite usado con ayuda de un colador para eliminar todas las impurezas
y restos. Una vez colado, reserva el aceite para más adelante.
 Vertir en un recipiente los 2 litros de agua.
 Con cuidado, se va agregando la sosa cáustica al agua. Remueve con ayuda de la
cuchara de madera hasta que se disuelva por completo. Como resultado la
mezcla debería quedar transparente. Comenzará a aumentar su temperatura, pero
es normal. Por eso, es indispensable remover lentamente para evitar posibles
quemaduras.
 Deja reposar la mezcla anterior hasta que está se enfríe. Entonces, es el
momento de agregar el aceite que habíamos reservado. Sigue removiendo hasta
obtener una mezcla homogénea.
 En este punto, puedes agregar la fragancia que elegiste o cualquier sustancia que
desees para enriquecer al jabón ecológico.
 Vierte la mezcla en uno o varios moldes, dependiendo de la forma que quieras
que sea tu jabón.
 Espera por un par de días hasta que se solidifique por completo. Entonces, ya
podrás desmoldarlo y cortarlo.
 Para que el jabón se endurezca del todo y el proceso se complete con éxito, deja
reposar el jabón ya cortado al menos un mes más. Pasado este tiempo, ¡Ya tienes
listo tu jabón!

5) Bibliografía
 ¡Haz tu propio jabón con aceite reciclado! - Cero Residuo
https://www.ceroresiduo.com/hacer-jabon-aceite-reciclado/
 https://www.residusmunicipals.cat/uploads/activitats/docs/20170427092548.pdf
 https://www.residusmunicipals.cat/uploads/activitats/docs/20170427092548.pdf