Ingredientes galletas de naranja y miel:

– 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

– 60 gr. de azúcar
– 40 gr. de miel
– Ralladura de una naranja
– 2 cucharadas de zumo de naranja
– 280 gr. de harina
– 1 cucharadita de bicarbonato
– 1/2 cucharadita de canela

Mezclar perfectamente la mantequilla con el azúcar y la miel, ayudados

de unas varillas.

Añadir la ralladura y el zumo de naranja. Primero limpiamos bien la

naranja, obtenemos la ralladura y por último su zumo.

En un bol aparte mezclaremos los sólidos (harina, bicarbonato y

canela) y los añadiremos en varias tandas tamizados.

Estiraremos la masa entre dos papeles de hornear y la cortaremos con

ayuda de un cortapastas, un cuchillo, un vaso…

Hornearemos las galletas aproximadamente 14 minutos en horno pre-

calentado a 180ºC. Veremos que empiezan a dorarse los bordes.

Enfriaremos completamente sobre una rejilla.