Facultad Ciencias Ambientales y Agrícolas

Posgrado
Especialización en Cultivos bajo condiciones controladas
Melany Urbina
Carné: 1029718

Guatemala, 9 de marzo de 2024.

Cultivo: Chile pimiento (Solanum lycopersicum)

Requerimientos del cultivo:

Condiciones climáticas

• Temperatura media: la Tª media mensual óptima tiene que ser de 18º a 22º C. Si la Tª
es menor el desarrollo vegetativo de la planta se paraliza o apenas evoluciona, si es
más elevada la planta vegeta exageradamente y puede ocurrir que la producción sea
menor si no está equilibrada la Tª con la luminosidad y humedad.
La temperatura ideal para el desarrollo del cultivo del pimiento es de 20 a 25º C por
el día y 16º a 18º C por la noche. Con Tª nocturnas <de 8º C el polen se hace inviable
para la fecundación. Con Temperaturas de 0º C se hiela la planta y por debajo de
10º C detiene su desarrollo vegetativo.
 • Humedad: el pimiento admite más humedad en el ambiente del invernadero que el
tomate y la berenjena; su óptimo está comprendido entre 50 y 70%. Si es más alta y
el cultivo esta exuberante, y se expone a fuertes ataques de botritis y otras
enfermedades, además la fecundación de las flores se ve bastante dificultada. Cuando
la humedad es baja y la temperatura elevada se origina caída de flores y de frutos
recién cuajados.

• Luminosidad: el pimiento es muy exigente en luminosidad, tanto en su desarrollo

vegetativo como en la floración y admite temperaturas más altas cuando aumenta la
luminosidad. Cuando hay poca luz los entrenudos se alargan, los tallos son débiles,
la planta florece menos y las flores son más débiles

Riego: El aporte de agua a realizar en el cultivo del pimiento va a ser función del estado
fenológico de la planta, así como del ambiente en que esta se desarrolla (tipo de suelo,
condiciones climáticas, calidad del agua de riego, etc.) Algunas recomendaciones son tomar
las siguientes medidas:

• Tensión del agua en el suelo (colocación de tensiómetros)

• Tipo de suelo (Capacidad de campo y P.S.)
• Evapotranspiración del cultivo
• Eficacia del riego (uniformidad)
• Calidad del agua de riego (a peor calidad >volumen de agua)
• Colocación de bombas de extracción o extractores de muestras que recogen la fase
liquidad del suelo, pudiendo medir la CE

Prácticas culturales

• Podas (Poda de formación): Es una práctica cultural frecuente y útil que mejora las
condiciones del cultivo en invernadero. Se obtienen plantas equilibradas, vigorosas,
aireadas y frutos de mayor calidad comercial. Se delimita el número de tallos con los
que se desarrollará la planta (2 o 3). Es conveniente realizar una limpieza de hojas y
brotes que se desarrollan bajo la “cruz”.
• Destallado A lo largo del cultivo se irán eliminando los tallos interiores, para
favorecer el desarrollo de los tallos seleccionados en la poda de formación, así como
para aprovechar la radiación solar y mejorar la ventilación. Esta poda no debe ser
demasiado severa para evitar quemaduras, insolaciones y paradas vegetativas.
• Deshojado Es recomendable tanto en las hojas viejas con objeto de facilitar la
aireación y mejorar el color de los frutos, como en las hojas enfermas, que deben
sacarse inmediatamente del invernadero para no ser un foco de infección.
 Análisis Crítico

De acuerdo con los factores estudiados dentro del curso podemos de notar que la estructura
del invernadero tiene un techo redondo. Según (Interempresas, 2024) los techos curvos o bien
redondos son adaptables para cualquier tipo de cultivo tanto hortícola como ornamental.

Según (Ferti Invernaderos, 2024) el tipo de techo curvo o semiredondo en invernaderos son
resistentes a los fuertes vientos, además de permitir una mejor luminosidad, más altura
interior y menor sombra. Al observar la imagen, nos damos cuenta de que el terreno está
cerca de montañas con bastante cobertura foresta por lo que deduzco que la velocidad del
viento es mayor en la zona, por lo que este tipo de techos serian de beneficio. Además, la
planta necesita de una altura amplia debido a que al momento de tutorado la planta llegar a
medir aproximadamente 1.50 metros.

A los techos habría que modificarles y agregarles ventanas cenitales, que son las que nos
ayudaran a controlar la temperatura máxima y mínima del día y la noche (25°c de día >8°C
de noche) importante para la fisiología vegetal del cultivo como la viabilidad del polen que
nos afectara directamente al rendimiento por producción.

Otros factores por los cuales se seleccionaron el cultivo es que podemos observar en la
imagen que la luminosidad en los invernaderos es bastante uniforme, debido a que no se
genera un efecto sombra entre invernaderos ya que todos están a la misma altura.

Las condiciones edafoclimáticas se pueden observar que hay una humedad relativa alta
debido a la húmeda o bien rocío en el suelo, de acuerdo con la literatura el chile pimiento
permite o se adapta de una mejor manera a una humedad relativa alta (50%-70%). Siempre
se debe de monitorear la húmeda relativa dentro de invernadero para evitar las enfermedades.
A pesar de contar con una buena luminosidad, no debemos dejar de realizar las prácticas
culturales de poda de formación, deshojado y destallado debido a que, si contamos con una
cobertura vegetal más amplia, la evapotranspiración podría causar un aumento de
temperatura dentro del invernadero y si este no cuenta con la modificación de ventanas
cenitales podría causar una deshidratación de la planta por la alta temperatura. Por lo cual, a
pesar de contar una optima luminosidad, recomiendo seguir realizando las prácticas en cada
una de las etapas fenológicas.