UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

Cultivo de moluscos

Práctica de disección de calamar

Integrantes:

Idania Rico Valle ….………………….2016213074

Darwin Brochero Rivadeneira ………..2020213020
Gustavo Baena Pérez …………………2019113032

Docente:

Judith Barros Gomez

Santa Marta, Magdalena

Febrero de 2024
 RESUMEN
Los calamares presentan una morfología distintiva que combina características externas e internas
adaptadas a su vida marina. Su forma alargada y tentáculos capturadores resaltan su agilidad en la
caza, mientras que la capacidad de cambiar de color y textura en su piel les brinda camuflaje y
comunicación visual. El sifón facilita su desplazamiento rápido mediante la expulsión de agua.
Internamente, su sistema circulatorio con tres corazones asegura una distribución eficiente del
oxígeno. El sistema nervioso altamente desarrollado les permite reaccionar rápidamente, mientras
que su sistema digestivo especializado y único pico córneo son herramientas para la alimentación.
La reproducción involucra la producción de huevos depositados en masas gelatinosas.

ABSTRACT

Squids have a distinctive morphology that combines external and internal characteristics

adapted to their marine life. Their elongated shape and capturing tentacles highlight their agility in

hunting, while the ability to change color and texture of their skin provides camouflage and visual

communication. The siphon facilitates its rapid movement by expelling water. Internally, its

circulatory system with three hearts ensures efficient oxygen distribution. The highly developed

nervous system allows them to react quickly, while their specialized digestive system and unique

horny beak are tools for feeding. Reproduction involves the production of eggs laid in gelatinous

masses.

Palabras clave: Calamares, morfología, anatomía, tentáculos, piel camaleónica, sifón.

INTRODUCCIÒN
En este informe, explicaremos detalladamente la morfología interna y externa de la especie
Sepioteuthis sepioidea (blainville, 1823), también conocida como calamar de arrecife del Caribe,
fue descrita por Blainville en 1823. Estos cefalópodos se encuentran en aguas cálidas del Atlántico
Común en áreas de arrecifes coralinos, en las que es frecuente encontrar pequeños cardumenes, está
se encuentra destribuida por el sur del golfo de México y mar Caribe; A medida que nos
sumergimos en el estudio de estas criaturas marinas, descubriremos las complejas estructuras que
componen su anatomía, desde su forma externa y características únicas hasta la intrincada
disposición de sus órganos internos. Este análisis detallado nos permitirá apreciar no solo la
diversidad morfológica de los calamares, sino también comprender como han evolucionado para
adaptarse a sus diversos hábitats y desafíos ambientales.

OBJETIVOS

 Identificar la anatomía de los calamares.

 Saber manipular correctamente el proceso de disección e identificación de los moluscos.
 Hacer comparaciones morfológicas entre especies.

MATERIALES Y METODOS

El estudio se realizó en el laboratorio de la planta piloto de ingeniería pesquera de la

Universidad del Magdalena, ubicada en taganga de la CD principal de la Universidad Del
Magdalena, localizada en la capital del departamento. Santa Marta, Magdalena
Direccion:Cl. 32 #22-08..

imagen 1. ubicación geográfica de la planta piloto de la universidad del magdalena (google

maps).
Los materiales usados en esta práctica fueron: Calamar fresco (3), bandeja de disección(5),
bisturí(1), ictiómetro(4), tijera(2)
 Principalmente se observó a detalle toda la morfología que se alcanzaba a ver a simple vista
y logramos distinguir características fisiológicas; seguido de eso realizamos una incisión en
el manto del calamar desde la parte anterior hasta la posterior para identificar sus partes
ventrales e interiores de este organismo.

RESULTADOS
Durante la práctica, realizamos una biometría a la especie donde tomamos datos como las
longitudes de sus brazos, sus tentáculos, manto, aletas, la longitud total de la especie, logramos
identificar las partes que están dentro del manto.

Longitud total 47,4 cm

Tentáculo 26 cm
Brazo 1 7,3 cm
Brazo 2 10,2 cm
Brazo 3 11,5 cm
Brazo 4 10,9 cm
Manto 16,6 cm
Aletas 14 cm
Describiremos los datos inferidos de la observación:

Manto de contorno ovalado, robusto, algo aplanado dorsoventralmente, con los márgenes laterales
provistos de aletas estrechas, que ocupan casi toda su longitud y con los lóbulos posteriores libres.
Concha interna, calcárea, aplanada, el sepion, formadas por una serie de laminas que dejan entre sí
pequeños espacios, y con una zona en la que se aprecian claramente una zona de estrías, que ocupan
entre 1/3 y 2/3 de su longitud.
La boca se encuentra rodeada por 8 brazos, gruesos y relativamente cortos, provistos de 4 filas de
ventosas y 2 tentáculos retractiles, considerablemente mas largos en plena extensión que los brazos,
provistos de una maza terminal con 5 a 6 de la zona central son mas largos que el resto. Los
tentáculos se recogen en unas bolsas situadas en la base de los brazos III y IV.
Coloración corporal muy variable, que depende de la distribución de los numerosos cromatóforos
epidérmicos sobre la superficie del cuerpo. Este hecho confiere a las sepias una eleva capacidad
para mimetizarse con el entorno y pasar desapercibidas. No obstante, por lo general, suelen
presentar un modelo de coloración consistente en la alternancia de bandas claras y oscuras, sobre
todo en los adultos sexualmente maduros (particularmente marcado en los machos), salpicado de
puntos blancos. Las tonalidades varían desde un marrón grisáceo a un marrón oscuro más o menos
marmóreo

CONCLUSIÓN

En conclusión, este estudio exhaustivo de la morfología interna y externa de los moluscos, con un
enfoque destacado en los calamares, revela la asombrosa complejidad y adaptabilidad de estos
organismos marinos. A lo largo del informe, hemos explorado las adaptaciones únicas que han
surgido a lo largo de millones de años de evolución, permitiendo a los calamares sobrevivir y
prosperar en una variedad de hábitats marinos. La variabilidad en la morfología entre las distintas
especies de calamares resalta la influencia directa del entorno y los comportamientos específicos en
la configuración de su anatomía. Desde sus tentáculos especializados para la captura de presas hasta
su sistema circulatorio eficiente para la distribución de oxígeno, cada aspecto de su estructura tiene
un propósito crucial en su supervivencia y éxito reproductivo. A medida que la investigación avanza
y se aplican nuevas técnicas de imagen y análisis, es emocionante considerar las futuras
posibilidades para profundizar en nuestro entendimiento de la morfología de los calamares y su
relación con su entorno. Este conocimiento no solo enriquece nuestra comprensión de la
biodiversidad marina, sino que también puede tener implicaciones en la gestión de los recursos
pesqueros y la conservación de los ecosistemas marinos. En última instancia, este informe destaca
cómo la morfología de los calamares no solo es un testimonio de la asombrosa diversidad de la vida
en el océano, sino también una ventana a la forma en que la evolución moldea las estructuras
anatómicas para garantizar la supervivencia y el éxito de una especie en su entorno cambiante.

ANOTACIONES:
Preguntas y respuesta
1. Describa la especie observada: biología y ecología
Manto de contorno ovalado, robusto, algo aplanado dorsoventralmente, con los márgenes laterales
provistos de aletas estrechas, que ocupan casi toda su longitud y con los lóbulos posteriores libres.
Concha interna, calcárea, aplanada, el sepion, formadas por una serie de laminas que dejan entre sí
pequeños espacios, y con una zona en la que se aprecian claramente una zona de estrías, que ocupan
entre 1/3 y 2/3 de su longitud.
La boca se encuentra rodeada por 8 brazos, gruesos y relativamente cortos, provistos de 4 filas de
ventosas y 2 tentáculos retractiles, considerablemente mas largos en plena extensión que los brazos,
provistos de una maza terminal con 5 a 6 de la zona central son mas largos que el resto. Los
tentáculos se recogen en unas bolsas situadas en la base de los brazos III y IV.
Coloración corporal muy variable, que depende de la distribución de los numerosos cromatóforos
epidérmicos sobre la superficie del cuerpo. Este hecho confiere a las sepias una eleva capacidad
para mimetizarse con el entorno y pasar desapercibidas. No obstante, por lo general, suelen
presentar un modelo de coloración consistente en la alternancia de bandas claras y oscuras, sobre
todo en los adultos sexualmente maduros (particularmente marcado en los machos), salpicado de
puntos blancos. Las tonalidades varían desde un marrón grisáceo a un marrón oscuro más o menos
marmóreo. Esta es una especie demersal, que habita preferiblemente en fondos arenosos, fangosos y
con praderas de algas o fanerógamas marinas, desde la zona inframareal hasta profundidades de
200m.
2. Identifique la mayor cantidad de parte de los organismos que pueda de acuerdo a las
figuras, describiendo la función de cada una de ellas

*Manto:* El manto es la parte principal del cuerpo del calamar y alberga los órganos internos.
También es responsable de la propulsión mediante contracciones musculares.
*Tentáculos o brazos:* Los tentáculos contienen ventosas que ayudan en la captura y manipulación
de presas. Los calamares pueden tener dos tipos de tentáculos: los más largos llamados brazos y los
más cortos llamados tentáculos.
*Aletas:* Las aletas son estructuras que proporcionan estabilidad y dirección durante el nado.
*Bránquias:* Las bránquias permiten al calamar extraer oxígeno del agua y eliminar dióxido de
carbono.
*Pico:* El pico, ubicado en la boca, se utiliza para morder y desgarrar la comida antes de ser
ingerida.
*Ojos:* Los ojos del calamar son altamente desarrollados y les permiten tener una visión aguda en
condiciones de poca luz.
3. Identifica la especie y el sexo del organismo
La especie con la que se trabajó fue Sepioteuthis sepioidea (blainville, 1823) con sexo H.
4. La especie con la que trabajo tiene dimorfismo sexual?
La especie con la que se trabajó no posee dimorfismo sexual ya que en su apariencia física no se
encuentran aspectos físicos distintivos.
5. La especie con la que trabajo es semélpara o iterópara?
Es iteróparas ya que son aquellas que se reproducen varias veces a lo largo de su vida. Estas
especies invierten en múltiples eventos reproductivos a lo largo de su existencia, teniendo menos
descendientes en cada reproducción, pero a lo largo de un período más prolongado