BREAD

HOUSE
"Del horno a tu mesa, la
frescura se aprecia"
 cuernitos
Concha
Productos campechana
orejas
empanadas
hojarascas
etc...
"Endulcar la vida de
nuestra comunidad
ofreciendo productos
frescos, de calidad y con un
toque artesanal. Queremos
ser el lugar donde los
momentos cotidianos se MISION
transforman en experiencias
extraordinarias a través de
la magia de nuestros
sabores."
 V I S I O N
fe re n c ia ,
r ía d e p r e
a p a n a d e ci ó n
ir n o s e n l e la bo r a
e r t n l a
"Conv la e x c e le n c ia e
se r u n
id a p o r ir a m o s a
reconoc r e s is ti b le s . A s p
c o n la
d u ct o s i r fu s io n a
de pro d ic ió n s e
n d e la t r a a c o g e d o r
i o d o i e n te
espac a n d o un a m b
tr e n
c ió n , c r e s e n c ue n
inn ov a d a s p a r te
n t e s d e t o
on d e c li e g r í a e n
d lo y a le
consue s o
l ic io
cada de o s ."
e o f r e c e m
et a l le q u
d
valores
Calidad: Nos comprometemos a ofrecer
alimentos de la más alta calidad, utilizando
ingredientes frescos y preparándolos con
técnicas excepcionales.
Hospitalidad: Valoramos la amabilidad y la
cortesía en el trato con nuestros clientes,
creando un ambiente acogedor y familiar que
los haga sentir como en casa.
Integridad: Operamos nuestro restaurante de
manera ética y transparente, manteniendo
altos estándares de honestidad en todas
nuestras interacciones y decisiones
 politica
En nuestra panadería, nos comprometemos a
ofrecer productos de la más alta calidad para
satisfacer las expectativas de nuestros clientes.
Para lograr esto, implementamos las siguientes
prácticas:
Ingredientes Frescos
Procesos Estándar
Control de Calidad
 Apertura de Panadería

MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5

Planificación

Construcción

Compra de equipos de panadería

Instalación de servicios eléctricos y plomeria

Capacitación del personal

Ajustes finales en la infraestructura

Publicidad y marketing de la apertura

Preparativos finales,Apertura oficial

Matriz FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

F O
-. Equipo altamente capacitado -. - Creciente interés en
- Sólida reputación en calidad y productos artesanales y
frescura saludables

AMENAZAS
DEBNILIDADES
- Limitaciones en capacidad de
producción Y Distribución
D A Competencia creciente en el
mercado.
- Cambios en hábitos de
consumo.
 PENETRACIÓN DE MERCADO DESARROLLO DE PRODUCTOS

- Estrategias de marketing para

- Introducción de nuevos tipos de panes
clientes actuales.
artesanales.

- Promociones para fomentar la - Productos complementarios (pasteles,

lealtad galletas)

MATRIZ
ANSOFF
DESARROLLO DE MERCADO DIVERSIFICACIÓN

- Expansión a nuevas áreas - Servicios de catering para eventos.

geográficas.
- Venta en línea
- Participación en eventos locales
Matriz BCG
ESTRELLA VACA DE EFECTIVO

- Panes de alta calidad y - Productos de panadería

popularidad establecidos

INTERROGANTE PERRO
Nuevos productos
ganando atracción. - Productos de bajo
rendimiento

www.unsitiogenial.es
Matriz de Posicionamiento Competitivo
ENFOQUE
ENFOQUE
Destaca por su enfoque
en la calidad y frescura Precios más bajos
de los productos
CO
DIFERENCIADORES MP
ET DIFERENCIADORES
BREAD LO I
Hace la diferencia por
HOUSE CA DOR
la experiencia LE ES
S - Variedad de
"Del horno a tu mesa, la
artesanal de su equipo frescura se aprecia"

de panaderos. productos
BREAD HOUSE
GRACIAS