“SI TE QUIERES, TE CUIDAS; DE TI DEPENDE

NUESTRA SEGURIDAD”

LIMPIEZA DE OFICINAS, VESTUARIOS Y SALA

DE CAPACITACIONES, PREVENCIÓN Y CONTROL LIGABUE CATERING
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1. OBJETIVO

Establecer los lineamientos para los trabajos de limpieza de oficinas, vestuarios y sala de capacitación, así
como las medidas de higiene y distancia personal, definir las estrategias y acciones de control para reducir el
riesgo de trasmisión de COVID-19 determinando las condiciones más seguras para la realización de la tarea,
eliminando los riesgos asociados a estas y protegiendo la integridad física de los colaboradores e
instalaciones.

2. ALCANCE

El presente procedimiento está dirigido a todo el personal que labora en el área de hotelería de LIGABUE
CATERING PERÚ SAC en las operaciones establecidas.

3. REFERENCIAS LEGALES Y OTRAS NORMAS

a. DS N°. 024-2016 - EM: Reglamento de Seguridad y Salud Ocupacional y otras medidas

complementarias en Minería, y modificatoria D.S. 023-2016-EM.
b. Ley General de Seguridad y Salud en el Trabajo - Ley 29783, su Reglamento DS 005:2012-TR y
Modificatorias.
c. DS N° 040: 2014 - EM: Reglamento de Protección y Gestión Ambiental para las Actividades de
Explotación, Beneficio, Labor General, Transporte y Almacenamiento Minero
d. Normas de Sistemas de gestión ISO (Calidad, Seguridad y SO y Medio Ambiente).
e. PLA-SR-SIG-03 Plan de Vigilancia, prevención y control de covid-19 en el trabajo.
f. R.M-No.128-2020 MINEN/DM: Protocolo Sanitario para la implementación de medidas de
prevención y respuesta frente al COVID-19 en las actividades del Subsector Minería, el Subsector
Hidrocarburos y Subsector Electricidad.
g. R.M.No.239-2020 MINSA: Lineamientos para a vigilancia de la salud de los trabajadores con riesgo
de exposición a COVID-19.
h. R.M.No.265-2020 MINSA: Modificatoria de Lineamientos para la vigilancia de la salud de
trabajadores con riesgo de exposición a COVID-19.
i. RM 283-2020 MINSA: Modificatoria Lineamientos para la Vigilancia, Prevención y Control de la
Salud de los Trabajadores con Riesgo del Exposición a COVID-19.

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4. DEFINICIONES y ABREVIATURAS

 Oficinas : Lugar donde se realiza un trabajo profesional de gestión, administración.

 Vestuarios: Lugar donde personas pueden cambiarse de indumentaria.
 Sala de capacitaciones : Lugar especifico para reuniones con un fin de aprendizaje y/o reuniones.
 Salud: Estado de bienestar físico, mental y social, sin exceptuar la ausencia de enfermedad o de incapacidad.
 Coronavirus: Constituye un grupo de virus que causa enfermedades respiratorias que van desde el resfriado
común hasta infecciones graves. Actualmente se ha identificado un nuevo tipo de coronavirus denominado
2019-nCoV (de ahora en adelante Covid-19), se transmite por vía aérea, contacto de secreciones, contacto
con objetos contaminados.
 Grupo de riesgo: Se considera población vulnerable en la organización a trabajadores y trabajadoras que
sean mayores de sesenta y cinco (65) años, y/o que sufran de hipertensión arterial, diabetes, enfermedades
cardiovasculares, enfermedad pulmonar crónica, cáncer u otros estados de inmunosupresión. Asimismo,
persona con obesidad mórbida y gestantes.
 COVID-19: Enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se puede propagar de persona a persona.
Los síntomas más comunes del COVID-19 según la Organización Mundial de la Salud (OMS), son fiebre,
cansancio y tos seca, pudiendo presentarse síntomas adicionales.
 Mascarilla quirúrgica: Equipo de protección para evitar la diseminación de microorganismos normalmente
presentes en la boca, nariz o garganta y evitar así la contaminación.
 EPP: Equipo de Protección Personal.
 MSDS: (Material Safety Data Sheet) Hoja de seguridad de los materiales en la cual se puede obtener
información básica relacionada a una sustancia química peligrosa; contiene información de su naturaleza,
propiedades químicas y físicas, manipulación, almacenamiento, procedimiento en caso de primeros auxilios
y/u otras emergencias, entre otras informaciones. Se obtiene del proveedor del producto que puede ser el
mismo fabricante o el distribuidor.
 Bitácora de contacto: Documento donde se registra las actividades y las personas que han estado menos de
1.5 metros de distancia por coyuntura del Covid-19.
 Contacto Directo: Persona que comparte o compartió el mismo ambiente de un caso confirmado de COVID-
19 en una distancia menor de 1.5 metros (incluye lugar de trabajo, habitaciones, etc) y personal de salud que
no ha aplicado su protocolo de uso y ajeno de EPP durante la evaluación de un caso confirmado de COVID-
19.

5. RESPONSABILIDADES
 Ejecuta : Operario de mantenimiento, auxiliar de limpieza
 Supervisa : Supervisor de hotelería, Administración de Servicios Generales

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6. EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL

 Zapatos de seguridad antideslizantes
 Overol con cintas reflectivas
 Guantes de jebe
 Lentes de seguridad o careta facial no industrial
 Casco
 Mascarilla 3M de mantenimiento.
 Mascarilla quirúrgica tipo I y/o Respirador KN 95
 Alcohol gel
 Cotona o cofia

7. EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y MATERIALES

 Herramientas: Paños de limpieza, escoba de neylon, recogedor, balde, mopas, esponjas verdes.
 Materiales: Detergente, hipoclorito de sodio, bolsas, pino, ambientador, limpia vidrio, limpia mueble, limpia
mueble, cera limpiadora, acera plus.
 Desinfectante (Hipoclorito de Sodio al 0.1%)
 Jabón.

8. PROCEDIMIENTOS
PELIGRO/ RIESGO/
PASOS SECUENCIALES CONTROLES
ASPECTO IMPACTO
1. Coordinación de trabajos.  Las de órdenes de trabajo deben
Ordenes Pérdida del
ser por escrito con
incompletas proceso
recomendaciones.
Incumplimiento Pérdida del  Los IPERC deben contar
en las proceso con recomendaciones
herramientas de claras por parte del
gestión supervisor, incluir el riesgo
de contacto con agente
biológico COVID-19 y
contacto con sustancias
químicas).
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 check list de herramientas

y equipos asociados a la
tarea a ejecutar y
bitácoras de contacto en
caso de realizar
actividades a menos de
1.5 metros de distancia
de alguna persona.

 El supervisor debe asegurar

2. Traslado de herramientas, insumos
de limpieza al área de trabajo,
señalizar y ventilar.
que cerca del área de
trabajo se encuentre los
procedimientos.
 Diariamente se revisará el
funcionamiento y
abastecimiento de los
dispensadores de jabón
líquido, desinfectante
(alcohol en gel, alcohol
isopropílico y/o etílico al
70%) y papel higiénico o
similar, según corresponda
y en todas las estaciones
establecidas.
Para la desinfección de Zapatos
se utilizará pediluvios o bandeja
desinfectante de calzado, es de
uso obligatorio antes de iniciar
Daño / Perdida  Debe haber descansado las horas
Persona
en el proceso apropiadas.
 Uso de zapatos antideslizantes.
Superficies Caída mismo  Realizar limpieza y secado
resbaladizas nivel constante de piso.
 Señalizar el área.
Transitar por  Transitar por el área peatonal
Atropello
zona vehicular  Concentrase cuando se traslada

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 Ordenar antes, durante y después

Área caída al mismo
de la tarea.
3. Retirar los residuos sólidos de los desordenada nivel
 Usar los zapatos antideslizantes
tachos de las oficinas, vestuarios y
sala de capacitación.  Segregación adecuada de los
Residuos sólidos Generación de residuos de acuerdo con el código
de colores.
 Seguir los estándares de RR.CC.
Uso de Contacto con
sustancias químicas.
productos sustancias
 Usar los EPPS adecuados para la
químicos químicas
tarea.
4. Realizar la limpieza de los muebles, Adoptar posturas
Daños a la salud  Realizar pausas activas.
escritorio, computadoras, paredes y inadecuadas
trapeado de piso con desinfectante, Generación de
 Aplicar las 3R.
ambientador. residuos Daños al medio
 Segregar de acuerdo con el
peligrosos y no ambiente
código de colores.
peligrosos.
 Cargar no más de 25 Kg.
Exceso de peso Daño a la salud  Dividir los pesos si exceden 25 kg
entre dos personas.
Transitar por  Transitar por el área peatonal
zona vehicular Atropello
5. Eliminar los residuos del barrido al  Mantenerse atento a la tarea.
centro de acopio, lavar las mopas en
un recipiente con agua y detergente, Traslado de Derrame de  Usar el kit anti-derrame.
orden, limpieza y devolución de las productos sustancias  Aplicar el estándar de RR.CC.
herramientas, materiales al almacén. químicos. químicas sustancias químicas.
Superficies caída al mismo  Usar zapatos antideslizantes
resbaladizas o diferente nivel  Estar atenta cuando se transita.
 Uso de botas antideslizantes.
Superficies Caída mismo  Realizar limpieza y secado
resbaladizas nivel constante de piso.
6. Limpiar y desinfectar la poza del  Señalizar el área
lavado. Agotamiento de  Uso racional, cerrar las llaves
Consumo de
recursos cuando no se esté haciendo uso
agua
naturales del agua
Productos Contacto con  Uso de overol Tíber, lentes de

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seguridad, guantes nitrilo, botas

Químicos de jebe.
 Conocer la hoja MSDS del
producto

9. RESTRICCIONES y REQUISITOS

 No se realizará la tarea si el personal no se encuentre bien física ni mentalmente.

 No se realizará la tarea si no está llenado el IPERC.
 No se realizará la tarea si el personal no cuenta con la orden de trabajo.
 No se realizará la tarea si el trabajador no usa o no cuenta con los EPPs completos.
 No se realizará la tarea si el área de trabajo no reúne las condiciones de seguridad necesarias.
 No se realizará cuando no se cuenta con agua.
 No se realizará si no segrega y dispone los residuos correctamente.
 No se realizará cuando los lavaderos están mal estado.
 Lavado frecuente de manos con agua y jabón por el periodo de 40 a 60 segundos, en su defecto utilizar
alcohol gel desinfectante por el periodo de 20 a 30 segundos, principalmente luego de tocar superficies
comunes (manijas, pasamanos, mesas, herramientas manuales entre otros).
 Al toser o estornudar cúbrase la boca y la nariz con el codo flexionado o con un pañuelo descartable,
deseche el pañuelo y lávese las manos con desinfectante de manos a base de alcohol, o con agua y jabón.
 Evite tocarse los ojos, la nariz y la boca con las manos contaminadas.
 Si tiene fiebre, tos y dificultad para respirar, o síntomas de resfrío comunicar inmediatamente al Ing. de turno
para la coordinación de la atención médica.
 Si se requiere realizar un trabajo o interactuar con otra persona a menos de 1.5 metros, llenar la bitácora de
contacto.
 Equipo debe ser desinfectado por el método de fumigación de acuerdo al programa.
 Se prohíbe el uso compartido de vasos, alimentos y todo aquello que sea considerado como fuente de

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contagio del COVID-19.

 Por ningún motivo se debe de utilizar herramientas sin desinfectar.
 Los residuos derivados por los controles contra el COVID-19 (mascarillas, guantes de látex, etc.) deberán ser
depositados en recipientes para residuos bicontaminados.(color rojo).
 Mantener el distanciamiento físico, de al menos 1.5 metros siempre que la tarea que está realizando lo
permita y no genere ningún tipo de peligro para los participantes.
 Evitar el saludo con contacto físico.
 Prohibido sacudir, barrer, para evitar la generación de polvo.

 En Oficinas, vestuarios y sala de capacitación

Limpieza y Desinfección

 La frecuencia de fumigación en oficinas, vestuarios y sala de capacitación será quincenal y estará a cargo de
la Unidad Minera, la misma que deberá tener una coordinación previa entre el cliente y la empresa Ligabue,
para la suspensión temporal de actividades en las áreas donde se realizará la fumigación.
 Aplicar la solución desinfectante de acuerdo con la especificación del desinfectante, es el caso del producto
oasis 146, cuya concentración es de 200 ppm (2ml oasis 146/Lt agua) y debe ser pulverizado sobre toda la
superficie de manera homogénea, mediante un paño absorbente limpio, dejar reposar mínimo 10 minutos.
Enjuague las superficies con agua potable.
 Secar el exceso de desinfectante con paños absorbentes limpios.
 Realizar el lavado de manos con agua y jabón por un periodo de 40 a 60 segundos o en su defecto con
alcohol gel por un periodo de 20 a 30 segundos.
 Al término de la actividad el trabajador deberá desinfectar sus EPPs reusables (careta facial o lentes,
guantes) y herramientas utilizadas con alcohol gel.

10. REGISTROS

a. MSR-LCP-SSO-FOR-01 IPERC Continuo

b. MSR-LCP-SSO-FOR-02 Orden de Trabajo
c. MSR-LCP-SSO-FO-09 Check list de equipos y herramientas de hotelería.

11. RIESGOS ASOCIADOS DE SEGURIDAD, SALUD Y MEDIO AMBIENTE

a. Caídas al mismo nivel.

b. Corte, golpes en manos.

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c. Irritación a la piel y lesión ocular por contacto con producto químico.

d. Contaminación de suelo por generación de residuos sólidos.
e. Contaminación del agua por efluentes.
f. Daño a la persona: Contacto con agente biológico Virus SARS-Cov-2
g. Daño a la persona: Factor de riesgo psicosocial, Efectos por aislamiento social, espacios y los recursos
compartidos por varias personas y relacionarse con personas que se temen estén infectadas.
h. Riesgo medio ambiental: Generación de residuos biocontaminados.

12. DOCUMENTACION ASOCIADA

 Ley N° 29783 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo y su modificatoria Ley N° 30222
 D.S. N° 005-2012-TR Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo
 D.S. 024-2016-EM Reglamento de Seguridad y Salud Ocupacional. Titulo Quinto, Capítulo I Electricidad Art. 360 -
Art 366 y su modificatoria D.S. 023-2017-EM.
 Decreto Supremo N° 057-2004-PCM. “Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos.”
 R.M. Nº 308 – 2001 – EM/VME “Uso de la Electricidad en Minas”.
 R.M. N° 111 – 2013 – MEM/DM Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo con Electricidad.

13. REVISIÓN Y MEJORAMIENTO CONTINUO:

VERSIÓ
FECHA DESCRIPCIÓN DEL CAMBIO O REVISIÓN MOTIVO/ RESPONSABLE DEL CAMBIO
N

Se incluyó definiciones y medidas de

Se incluyó definiciones y medidas de prevención
08/07/2020 prevención asociadas COVID-19 Betsy 01
asociadas COVID-19
Cerna / Diego Cervantes

14. ANEXOS
8.1 Ninguno.

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