BIOLOGIA VEGETAL

CLASE 3 - 26 de marzo 2021

Teoría: Como es la estructura de las plantas vasculares con

semilla?

Tejidos en tallo, raíz y hoja. Angiosperma y gimnospermas.

Observación y reconocimiento de @pos celulares de monoco@ledóneas

y dico@ledóneas: epidermis, parénquima, colénquima y tejido vascular
en raíz, tallo y hoja.
Crecimiento primario y secundario (raíz y tallo)
 Desarrollo vegetativo de una
CICLO DE VIDA DE UNA PLANTA LEÑOSA EUDICOT
planta vascular moderna
 Cuerpo vegeta7vo de una
TALLO Y RAIZ
planta vascular moderna

Cortes transversales de tallo y raíz. Tejidos presentes

TIPOS DE TALLOS (de almacenamiento, subterráneos, etc)
Tipos de tallos
Tallos modificados:
Bulbos o tubérculos (tallos, partes rizoma (lirio)
subterráneas que no son raíces): bulbo (cebolla)
Cebolla, ajo, papa, puerro…
tubérculos (papa)

Jengibre,
tallo subterraneo
rizoma

EJEMPLOS
 Cuerpo vegeta3vo de una
TALLO
planta vascular moderna

Mono o dicot????

Corte transversal de tallo, tejidos presentes

 Distribución de tejidos en:
hoja, raíz y tallo
Hay 3 sistemascuerpo vegetal
de tejidos presentes en hoja
tallo y raíz, lo que revela la similitud básica que
tienen los órganos de la planta y la continuidad
que posee el cuerpo vegetal. Se distribuyen en
forma radial.

De afuera hacia adentro:

- tejido dermal, epidermis, peridermo (tejido

complejos)

- tejido fundamental, de crecimiento

parénquima: fotosintetico, reserva;

- tejido de sostén:, colénquima y esclerénquima

(un solo tipo de células, son simples)

- tejido vascular, haces vasculares

(mas de un tipo de células, son complejos)

CUERPO VEGETAL CON CRECIMIENTO PRIMARIO

 ESTRUCTURA DEL TALLO

Difieren en la distribución de los haces vasculares y el tejido fundamental

 ESTRUCTURA TISULAR DE PLANTAS MONOCOT Y DICOT

Embrión(CL) Embrión (CL)

Tallo (CT) Tallo (CT)

Raíz (CT) Raíz (CT)

Dico8ledónea Monoco8ledónea

MANUAL DE HISTOLOGÍA VEGETAL, JOSE ALONSO PEÑA

ESTRUCTURA DEL TALLO DE DICOTILEDONEA (IZQ.) Y MONOCOTILEDONEA (DER.)

Los haces
vasculares
están
espaciados en
el tejido
fundamental

Trifolium spp
trébol
Titricum spp
Trigo
Medicago sa*va Gramínea
alfalfa
Leguminosa
forrajera
TEJIDO VASCULAR DE UN TALLO JOVEN,
con crecimiento primario, dico<ledónea
TEJIDO VASCULAR DE UN TALLO JOVEN,
con crecimiento primario, dico<ledónea

Ver Atlas
 ESTRUCTURA DEL TALLO DE MONOCOTILEDONEA

Los haces
vasculares
están
espaciados en
el tejido
fundamental
 TEJIDO VASCULAR DE UN TALLO JOVEN,
con crecimiento primario, monocotiledónea

Ver Atlas
 LA RAÍZ: TIPOS DE RAICES DE MONOCOT Y DICOT

Raíces comestibles: zanahoria,

rábano, remolacha, nabo, mandioca

h)ps://www.youtube.com/watch?v=yxamDPX1Lys
mandioca h)ps://www.youtube.com/watch?v=36VNPsONv8g
 Cuerpo vegeta7vo de una
TALLO Y RAIZ
planta vascular moderna

Revisen la
estructura de
tallo y raíz, si bien
siempre la
distribución de
los tejidos es
radial, por la
funcion que tiene
cada órgano, hay
algunas
diferencias
importantes que
marcar

Cortes transversales de tallo y raíz. Tejidos presentes

ESTRUCTURA DE LA RAIZ DE DiCOTILEDONEAS (diferencia con las monocot)

Aristida purpurea
MONOCOTILEDONEA

Sistema fibroso

Liatris punctata
DICOTILEDONEA

Posee una raiz principal

que permanece durante
Raíz toda la vida de la planta
principal
ESTRUCTURA DE LA RAIZ DE MONOCOT

Avena sativa
Monocotiledónea

A los 30 (a), 45 (b) y 80 (c) días post

germinación

La raíz primaria, que creció del

RAM (embrionaria) vive poco
Nempo y es reemplazada por raíces
advenNcias (se originan del tallo),
ninguna de esas raíces predomina
sobra la otra
 ESTRUCTURA DE LA RAIZ DE MONOCOT Y DICOT

Xilema
floema

Raíz (CT) Raíz (CT)

Dico%ledónea Monoco%ledónea
 ESTRUCTURA DE LA RAIZ DE MONOCOT Y DICOT

Xilema
floema

Raíz (CT) Raíz (CT)

Dicotiledónea Monoco-ledónea
CORTE TRANSVERSAL DE RAIZ
ESTRUCTURA DE LA RAIZ (DICOT)

Dis4nguir los dis4ntos 4pos celulares

CORTE LONGITUDINAL DE RAIZ

ESTRUCTURA DE LA RAIZ (DICOT)

Raíz lateral no es un PELO ABSORBENTE

Repasamos la localización de los 0pos de tejido, en
los dis0ntos órganos

NO OLVIDAR:

Entrar al si0o del Altlas:

h@ps://mmegias.webs.uvigo.es

Y realizar los cues0onarios y ejercicios.

 Desarrollo vegeta,vo de una
CICLO DE VIDA DE UNA PLANTA LEÑOSA EUDICOT
planta vascular moderna
COMO ES EL CUERPO VEGETAL DE UNA PLANTA Cuerpo vegeta,vo de una
LEÑOSA CON CRECIMIENTO SECUNDARIO? planta vascular moderna
 Cuerpo vegetativo de una
planta vascular moderna

Crecimiento
secundario

Crecimiento
primario
Cuerpo vegeta,vo de una
planta vascular moderna
- el cambium vascular,
haces vasculares
secundarios

- el felógeno, o cork
cambium, da origen a la
peridermis

cambium vascular: es
bifacial, hacia el ext se
genera el floema
y hacia el int. el xilema
 TALLO con crecimiento secundario

Peridermis: formada por súber, felógeno y felodermis

TAIZ, (6ta edición)
Como se desarrolla Raven, Cap. 26
 Cuerpo vegeta,vo de una
planta vascular moderna

COMO ES EL CUERPO VEGETAL DE UNA PLANTA

CON CRECIMIENTO SECUNDARIO?

Gimnospermas y la mayoría de las eudicots

(arbustos y árboles leñosos), y especies
herbáceas grandes poseen crecimiento
secundario

El crecimiento que resulta de los meristemas

laterales se llama crecimiento secundario
- el cambium vascular (haces vasculares
secundarios)
- el felógeno, da origen al corcho o súber
(tejido de protección)

Peridermis: formada por súber, felógeno y

felodermis
 Cuerpo vegeta,vo de una planta vascular moderna:
tallo, corte transversal y longitudinal

El crecimiento que resulta de los meristemas laterales se llama crecimiento

secundario
- el cambium vascular, haces vasculares secundarios
- el felógeno, o cambium del corcho o suberógno, da origen al súber o corcho
hacia el exterior y a la felodermis hacia el interior, que en conjunto se denomina
la peridermis.

El crecimiento secundario es a través del cambium vascular y el felógeno

SUBERINA:

ESTRUCTURA:
Similar a la de la cu+na
Se diferencia por:
ü la presencia de ácidos grasos dicarboxílicos
ü tener componentes de cadenas más largas
que lo hacen mas hidrofóbicos
ü tener alto contenido de compuestos
fenólicos
Alcornoque
Localización: Presente en el tejido de
Corteza: Fuente
protección y de cicatrización (tallos leñosos y
partes subterraneas) de corcho

FUNCION:
üReducir la perdida de agua por evaporación
pero no completamente porque aun con los
estomas cerrados algo de agua se pierde
üBloquear la entrada de bacterias y hongos
patógenos.
TALLO: Crecimiento primario y secundario
Corte longitudinal

Sección longitudinal del tallo mostrando las

diferentes zonas de diferenciación a medida que
se desarrolla
TALLO con crecimiento secundario

Como se desarrolla
 TALLO con crecimiento secundario

Identificar los diferentes tejidos, del crecimiento primario y del secundario

TALLO con crecimiento secundario

Tejido fundamental, de relleno

 TALLO con crecimiento secundario

Tejido de sostén, rodea tambien las tráqueas (xilema)

 TALLO con crecimiento secundario

Tejido de conducción secundario (xilema)

 TALLO con crecimiento secundario

Tejido de conducción primario (xilema)

 TALLO con crecimiento secundario

Tejido de conducción secundario (Floema)

 TALLO con crecimiento secundario

Tejido de conducción primario (floema)

TALLO con crecimiento secundario

Tejido meristemá4co
 TALLO con crecimiento secundario

Identificar los diferentes tejidos, del crecimiento primario y del secundario

 Cuerpo vegeta0vo con
TALLO
crecimiento secundario

Secciones transversales del tallo en

las diferentes zonas de diferenciación:
 TALLO crecimiento secundario

El corcho: múl@ples capas de

células muertas con paredes
suberizadas, que se forma hacia
fuera del felógeno.

Len$celas: para el intercambio gaseoso (como los estomas), el felógeno desarrolla un tejido de
relleno, formado por células con abundantes espacios intercelulares.
 TALLO crecimiento secundario

La corteza, consiste en todos los

tejidos fuera del vaso vascular,
incluye: el floema secundario
funcional, el floema secundario no
funcional, el floema primario y el
peridermo.
injerto

Corteza, separación/desprende, del resto del tronco/tallo

cambium vascular, con capas de células en división

es mucho más frágil que los tejidos secundarios de cada
lado.
 ESTRUCTURA DE LA RAIZ DE MONOCOT Y DICOT

Xilema
floema

Raíz (CT) Raíz (CT)

Dico%ledónea Monocotiledónea
ESTRUCTURA DE LA RAIZ (DICOT)
Donde encontraríamos este estado de desarrollo de la raíz
RAIZ con crecimiento primario

Como se desarrolla
 RAIZ con crecimiento primario y secundario

La estructura secundaria se presenta en Gimnospermas y Dicotiledóneas leñosas, sobre la raíz

primaria y las raíces laterales principales
RAIZ desarrollo desde la formación hasta crecimiento secundario
Raven,capitulo 24, pag. 570
• Para estas clases consultar el atlas (ejercicios)
y el Strasburger