TEXTO INFORMATIVO: RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Especialistas del Programa Nacional de Alimentación Escolar

recomendaron a las madres, padres o apoderados de los
escolares de la región Piura a mantener una alimentación
saludable durante las diferentes etapas de la edad escolar, ya
que las necesidades nutricionales varían de acuerdo a cada una
de ellas.
Esto con el fin de mantener el buen funcionamiento del
organismo; prevenir problemas nutricionales como la anemia,
desnutrición, sobrepeso y obesidad; fortalecer un crecimiento
y desarrollo adecuado; fortalecer las defensas contra
enfermedades y potenciar el aprendizaje y rendimiento escolar.
Los especialistas del programa explicaron que la etapa del nivel inicial, entre los 3 y 5 años, es crucial para que
las niñas y los niños aprendan nuevos hábitos alimentarios saludables y se acostumbren a comer todo tipo de
alimentos. A esta edad se encuentran en pleno crecimiento por lo que necesitan contar con una adecuada
alimentación para lograr su máximo potencial.
En esta etapa desarrollan sus preferencias (gustos o agrado), por lo que es fundamental dar a probar alimentos
saludables en diversas formas y preparaciones, para que sean los alimentos que ellos escojan durante su vida.
En la etapa de la primaria, entre los 6 a 11 años, inicia una gran actividad mental en clases e independencia
alimentaria que puede ocasionar la adquisición de inadecuados hábitos.
En este momento inicia la disciplina escolar, horarios estrictos, esfuerzo intelectual e iniciación al deporte, por
eso es importante que consuman alimentos saludables para que puedan tener un buen rendimiento escolar y
crecimiento, manteniendo un peso adecuado para su talla y edad.
La etapa de la secundaria, entre los 12 a 16 años, está marcada por importantes cambios emocionales,
sociales y fisiológicos (estirón puberal, maduración sexual, entre otros). Se encuentran en el periodo de
mayor crecimiento en la vida.
A esta edad las y los adolescentes se preocupan por su peso, el tamaño o la forma de su cuerpo. Los
trastornos de la alimentación también pueden ser comunes, especialmente entre las mujeres. Es por eso
que se recomienda vigilar el tipo de alimentación que siguen los adolescentes para evitar déficit o excesos
que puedan llevar a la delgadez o sobrepeso.
Los especialistas destacaron que, en estas tres
etapas de la vida, las madres, padres o apoderados
deben preocuparse por brindar preparaciones
variadas que incluyan todos los grupos de
alimentos cereales, tubérculos, menestras, frutas y
verduras, lácteos, carnes, pescados, huevos, grasas
y azúcares.
Agregaron que es importante brindar cinco
comidas al día: desayuno, almuerzo, cena y dos
refrigerios, en el caso de las niñas y niños que
cursan el nivel inicial y primaria y cuatro comidas
diarias para los escolares de secundaria:
desayuno, almuerzo, cena y un refrigerio.

Asimismo, pidieron evitar alimentos con alto contenido en azúcar, sodio y grasas, porque están relacionados con
el incremento de la obesidad, diabetes y otras enfermedades crónicas.

Finalmente, es importante el consumo de agua, en una cantidad de 6 a 8 vasos diarios y mantener el cuerpo y la
mente activa realizando por lo menos 30 minutos de actividad física al día.