“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de

la conmemoración de las Heroicas Batallas de Junín y Ayacucho”

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA
CURSO: NUTRICION Y DIETOTERAPIA
“NUTRICION Y ALIMENTACION EN PRESCOLARES , LONCHERA
ESCOLAR”
DOCENTE: Magister . Maribel Rios Alarcon

INTEGRANTES:
 Lazo Romero Mayra Diana
 Quispe Guerreros Milagros Antuhane
 Vázquez Franco Luis Fernando
 NUTRICION
La nutrición de los niños en edad
preescolar es fundamental ,durante
esta fase, los niños experimentan un
rápido crecimiento físico y desarrollo
cognitivo, y la calidad de su dieta puede
tener un impacto significativo en su salud
a corto y largo plazo se utilizan para
promover la salud a largo plazo y
prevenir enfermedades, no cumplirlas no
siempre indica una nutrición inadecuada
en un niño
ALIMENTACIÓN EN EL
PREESCOLAR
La alimentación de los niños en
edad preescolar es asegurar su
salud actual y futura fomentando hábitos
alimentarios saludables. Los hábitos
alimentarios de los niños en edad
preescolar se caracterizan por su
independencia , incluyendo habilidades
físicas que les permiten moverse y
alimentarse por si mismos y habilidades
verbales que les permiten verbalizar sus
necesidades y deseos alimentarios
DISTRIBUCION ENERGETICA PARA EL PREESCOLAR

- Desayuno 25% del total de calorías

- Almuerzo 30-35% del total de
calorías
- Meriendas 15% de calorías
- Cena 25-30% del total de calorías
DESAYUNO : Debe contener al
menos de 3 de los 5 alimentos
básicos como los lácteos , cereales
y frutas frescas Merienda: Dependiendo del nivel de
actividad física del niño los cuales se
les puede dar , lácteos , frutas,
hidratos de carbono en pequeña
CENA : Ligera y sencilla porción
puede ser , ensalada ,
sopas , mazamorra teniendo
en cuenta la
cantidad del almuerzo.
 CRECIMIENTO Y DESARROLLO EN EL
PREESCOLAR
Durante la etapa preescolar hasta la
pubertad, el crecimiento físico es
lento, con una ganancia anual de peso
y altura moderada. Los niños pueden
mostrar un apetito irregular y
preferencias alimentarias específicas.
Se enfatiza la importancia de ofrecer
una variedad de alimentos nutritivos,
promover la autoalimentación y
limitar el consumo de dulces y bebidas
azucaradas.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ALIMENTACIÓN DEL
PREESCOLARES
La alimentación en preescolares está influenciada por una variedad de factores
que pueden afectar sus hábitos alimenticios y su salud en general.

Factores Culturales y
Entorno Familiar Tradicionales

Entorno Escolar Aspectos Socioeconómicos

Influencia de los Medios de

Comunicación
 ENTORNO FAMILIAR
Modelo a seguir: Los niños tienden a
imitar los comportamientos
alimenticios de sus padres y
cuidadores. Disponibilidad de alimentos en el
hogar:alimentos saludables en el hogar influye en
las opciones alimenticias de los niños acceso a
frutas, verduras y alimentos nutritivos facilita la
adopción de hábitos alimenticios saludables.
Prácticas alimenticias familiares: Las rutinas
de comidas en el hogar, como comer juntos como
familia y tener horarios de comidas
regulares,pueden influir en los hábitos
alimenticios.
 ENTORNO ESCOLAR
Programas de alimentación escolar:
La calidad de los programas de
alimentación escolar puede impactar
en la dieta de los niños.
Influencia de compañeros: Los niños
pueden verse influenciados por los
hábitos alimenticios de sus
compañeros de clase.

Factores Individuales: Preferencias y

aversiones alimenticias Cada niño tiene sus
propias preferencias y aversiones
alimenticias.
 ASPECTOS SOCIOECONÓMICO

Acceso a alimentos: La
disponibilidad económica y la
accesibilidad a alimentos nutritivos
pueden influir en la calidad de la
dieta de un niño.
Nivel educativo de los padres: El nivel de
educación de los padres puede tener un
impacto en su conocimiento sobre nutrición y
en la capacidad para proporcionar una
alimentación balanceada.
 INFLUENCIA DE LOS MEDIOS DE
COMUNICACIÓN
Publicidad de alimentos: La
publicidad de alimentos dirigida a
niños puede influir en sus
preferencias y elecciones
alimenticias. Es importante
fomentar la educación mediática
para que los niños desarrollen
habilidades críticas en relación
con la publicidad de alimentos.
 FACTORES CULTURALES Y TRADICIONALES

Costumbres alimenticias: Las

prácticas culturales y tradicionales
pueden afectar los tipos de alimentos
consumidos y las preferencias
alimenticias.
Celebraciones y festividades: Los
eventos culturales y festividades a
menudo están asociados con ciertos
alimentos. Estos eventos pueden
influir en las elecciones alimenticias
de los preescolares.
 ALIMENTOS NUEVOS EN PREESCOLARES
Niños de 2 a 5 años pueden ser selectivos
con la comida, limitando su dieta a pocos
alimentos. Se aconseja a los padres ofrecer
repetidamente nuevos alimentos para
aumentar la aceptación. La paciencia,
persistencia y confianza son clave, ya que
la exposición repetida puede incrementar la
posibilidad de que el niño pruebe y disfrute
nuevos alimentos. Forzar a comer no es
recomendado; en cambio, alentar
consistentemente alimentos saludables
puede ayudar a los niños a aprender a
disfrutarlos.
BEBIDAS EN PREESCOLARES

El aumento del consumo de jugos de frutas y

refrescos entre los niños pequeños ha llevado
a la sustitución de la leche en su dieta, lo que
puede afectar negativamente la ingesta de
nutrientes esenciales como el calcio. Esta
tendencia se ha relacionado con problemas
de salud como caries dental, problemas
gastrointestinales y sobrepeso. Se
recomienda orientar a los padres para que
promuevan el consumo regular de agua en
lugar de bebidas azucaradas, especialmente
entre comidas.
 DIETA SALUDABLE
Una dieta adecuada debe ser suficiente,
variada, completa, armónica, adecuada y
segura. Los alimentos se agrupan según sus
características nutricionales y funciones en el
organismo. Alimentos ricos en proteínas y
minerales son necesarios para el crecimiento y
la renovación de estructuras. Los que
proporcionan energía incluyen grasas, aceites,
cereales y azúcares. Los alimentos ricos en
vitaminas y minerales mantienen el buen
funcionamiento del organismo e incluyen
frutas, verduras y ciertos tipos de grasas.
 LONCHERA ESCOLAR
Es una herramienta importante para proporcionar a los niños una
alimentación equilibrada y saludable durante su jornada escolar
Variedad y Equilibrio:Incluye alimentos de todos los grupos
alimenticios: frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y
productos lácteos.
Frutas y Verduras:Incluye una variedad de frutas y verduras
frescas o cortadas en porciones pequeñas.

Proteínas:Incorpora fuentes de proteínas magras como

pechuga de pollo, pavo, huevos duros, yogur, queso o
legumbres como garbanzos y lentejas.
Granos Enteros:Elige opciones de granos enteros como pan
integral, tortillas de trigo integral, arroz integral o avena. Los
granos enteros proporcionan fibra y energía sostenida.
Productos Lácteos:Incluye productos lácteos como
leche, yogur o queso. Opta por opciones bajas en grasa o
alternativas no lácteas si es necesario.

Azúcares y Alimentos Procesados:Limita el contenido

de azúcares añadidos y evita alimentos procesados y
bocadillos poco saludables. Opta por opciones naturales
y minimiza el uso de productos envasados.

Hidratación:Incluye agua o jugos naturales en lugar de

bebidas azucaradas. La hidratación adecuada es esencial
para el rendimiento y la concentración escolar.

Control de Porciones:Ajusta las porciones según la edad

y las necesidades individuales del niño.
Creatividad y Variedad:Introduce variedad en la
lonchera para mantener el interés del niño en la comida.
Experimenta con diferentes combinaciones y presenta los
alimentos de manera atractiva.
Alergias y Restricciones Alimentarias:Asegúrate de
conocer y respetar las alergias alimentarias o
restricciones dietéticas del niño y adapta la lonchera en
consecuencia.
Involucra a los Niños:Invita a los niños a participar en
la selección y preparación de alimentos para fomentar su
interés en la comida y promover hábitos alimentarios
saludables.

Etiqueta Nutricional:Lee las etiquetas nutricionales de

los productos para tomar decisiones informadas sobre la
calidad nutricional de los alimentos.
 PORCIONES EXACTAS EN
PREESCOLARES
nutrición necesaria para preescolares puede variar según factores
individuales como la edad, el sexo, el nivel de actividad y el crecimiento
de cada
Energia: niño.
calórica recomendada para
preescolares varía según la edad y el nivel
de actividad. se sugiere que los niños de 2 a
3 años consuman alrededor de 1,000 a 1,400
calorías al día, mientras que los niños de 4 a
8 años pueden necesitar entre 1,200 y 1,800
calorías diarias.
Proteínas:La ingesta recomendada de
proteínas para preescolares es de
aproximadamente 13 a 19 gramos al
día. Las fuentes de proteínas incluyen
carnes magras, aves, pescado, huevos,
productos lácteos, legumbres y
nueces.
Grasas:Las grasas deben representar
alrededor del 30-40% del total de calorías
diarias. Es importante priorizar las grasas
saludables, como las que se encuentran en
aguacates, nueces, aceite de oliva y pescado
graso.
Hidratos de Carbono (Carbohidratos):Los
carbohidratos deben constituir
aproximadamente el 45-65% de la ingesta
calórica total. Prioriza los carbohidratos
complejos provenientes de granos enteros,
frutas y verduras.

Fibra:La ingesta diaria recomendada de fibra

para preescolares es de aproximadamente 19
gramos. Las frutas, verduras, granos enteros y
legumbres son buenas fuentes de fibra.
Calcio:Los preescolares deben consumir al
menos 700 mg de calcio al día. Fuentes de
calcio incluyen productos lácteos, tofu (si se
elabora con sales de calcio), hojas verdes y
pescado enlatado con huesos comestibles.
Hierro:La ingesta recomendada de
hierro para preescolares es de
aproximadamente 7 mg al día. Fuentes
de hierro incluyen carnes magras, aves,
pescado, legumbres, y cereales
Vitamina D:La cantidad fortificados.
recomendada de vitamina D
es de 600 UI al día. El sol,
los productos lácteos
fortificados y los
suplementos pueden ser
fuentes de vitamina D.
GRACIAS