TITULO

Proyecto de inversión gastronomico para una “casa de te” destinada a la producción y

comercialización de productos a base de la infusion de hierbas y especias aromáticas .
 OBJETIVOS

GENERAL.
Diseñar un plan de inversión para la creación y consolidación de la empresa
INFUSIONA-TE “CASA DE TE “ destinada a la producción y comercialización de
productos a base de infusiones de hierbas aromáticas , en la cuidad de Ilo , mediante el
estudio de las necesidades de mercado y situación económica de la localidad para
establecer la viabilidad de desarrollo del proyecto.
ESPECÍFICOS.
 Realizar un estudio de mercadeo, para establecer el plan de marketing
 Desarrollar un estudio administrativo definiendo la misión, visión, organigrama,
descripción de cargos y matriz D.O.F.A, con el fin de plantear la estructura de
una empresa productora y comercializadora de infusiones aromáticas .
 Realizar un estudio financiero que permita determinar y evaluar la inversión
necesaria para la creación de una empresa productora y comercializadora de
infusiones aromáticas .
 Efectuar la evaluación financiera y social del proyecto.
 ANTECEDENTES

Actualmente no existen productoras y comercializadoras de infusiones aromaticas a

nivel de Moquegua e ilo. Por lo que es indispensable contar con un plan local de
desarrollo .En los últimos años se ha creado una especie de necesidad y a la vez una
tendencia por cuidar la salud , las fiestas o reuniones a media tarde nos causan una
demanda de un lugar donde se pueda asistir a degustar de un te y unos pastelillos
acordes a la estación. Dentro de la hostelería, las cafeterías, teterías y cafés bar acaparan
buena parte del consumo de café y otras infusiones del sector.
En este proyecto, el enfoque que se pretende dar inicialmente es, el de un local que
además de ofrecer un gran surtido de tés, en un buen ambiente, existan otros productos
complementarios a éste para acaparar a mayor clientela.
 JUSTIFICACION

En la actualidad el emprendimiento en nuestro país es gratificante , debido a esto los

profesionales no se forman solo con el fin de desempeñarse en el ámbito laboral sino de
forma independiente. Lo anterior se logra por medio de la generación de ideas
innovadoras que generen valor agregado y calidad de vida en la sociedad. Para
desarrollar esto, se deben aplicar conocimientos disciplinares e interdisciplinares de la
administración de empresas. En este trabajo se debe conocer el sector de los alimentos
específicamente de mixología , pastelera y repostera, lo que permite visualizar
oportunidades de negocio donde se genere empleo y calidad de vida en su entorno
 HIPOTESIS

El proyecto se sustenta en cuatro hipótesis principales, que son:

1. - ¿Existe el número suficiente de consumidores de infusiones?.
2. - ¿La capacidad y tamaño del local podrá satisfacer la demanda, que se llegara a
presentar?.
3. - ¿La rentabilidad de la inversión, será el indicador determinante para la viabilidad
del proyecto?.
4.-¿Llegaremos a concientizar a nuestros la importancia de las infusiones y los
momentos agradables ?
 MARCO TEORICO

HISTORIA DEL TÉ
Actualmente el té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua.
Se cree que se consumen unas 15.000 tazas de té por segundo. Su historia se remonta a
casi 5000 años.
El té tiene su origen en Oriente, donde era valorado por su efecto de bienestar y sus
propiedades medicinales. Más tarde se le consideró un elemento de lujo y distinción,
llegando a ser identificado como un factor de buen gusto y refinamiento. En la
actualidad, el té es reconocido en todo el mundo como medio de placer y deleite.
Existen muchas leyendas y mitos en torno al descubrimiento del té. La más difundida es
la del Emperador chino Shen Nong, alrededor del año 2737 a. de C. Se relata que se
quedó dormido bajo un árbol y durante su sueño se levantó una ligera brisa, varias hojas
de un árbol se desprendieron y se posaron en el agua hirviendo. Fue así como nació el
té.
Otra versión es la japonesa, que cuenta que la costumbre de beber té fue traída desde
India por el Principe Bodhidharma, el fundador del budismo zen.

 El Emperador Shen Nong descubre el té. Se consume como bebida medicinal.

 2737 AC
 El filósofo LU YU escribe el primer libro sobre el té “Arte clásico del Té”.
 783
 Se llevan las primeras semillas de té a Japón. Se desarrolla la ceremonia del té.
 800
 Marco Polo lleva el té de China a la India.
 1280
 Los Holandeses fundan la Compañía Holandesa de las Indias Orientales.
 1601
 El primer cargamento de té llega a Europa en Holanda.
 1606
 El té se consume en la Corte francesa.
 1636
 Se envía el primer cargamento de té a los colonos Norteamericanos.
 1650
 Catalina de Braganza, esposa de Carlos II, introduce el té en Inglaterra.
 1662
 Apertura del Tom’s Coffee Shop por Thomas Twining.
 1684
 William Fortnum llega a Londres y crea con Hugo Mason la famosa casa de té
Fortnum & Mason.
 1705
 Boston Tea Party. Un cargamento entero de té es destruido en el puerto de Boston
como protesta contra las nuevas leyes impuestas por la corona británica.
 1773
 El té es introducido en la isla de Formosa (Taiwán).
 1810
 La Duquesa Ana de Bedford inicia la costumbre inglesa del “Five O’Clock Tea”.
 1820
 Nace el té Earl Grey, famoso té negro perfumado a la bergamota.
 1830
 Los británicos inician el cultivo de té en la India.
 1836
 Primeras producciones de té en Indonesia. Desde 1878 se exporta a otros lugares del
mundo.
 1838
 Robert Fortune demuestra que el té proviene de un solo y único árbol, la Camelia
Sinensis.
 1843
 Taiwán comienza a producir grandes cantidades de té para la exportación. El té más
destacado es el oolong o wulong y se comercializa generalmente bajo el nombre de
"té de Formosa" (antiguo nombre de la isla).
 1865
 James Taylor experimenta los primeros cultivos de té en la isla de Ceylán.
 1867
 Rusia se convierte en un país gran consumidor de té.
Inicio de la producción propia en Vietnam con la llegada de los colonos franceses.
Se establecen las primeras plantaciones de té alrededor de Pho Tho, al noroeste de
Hanoi.
 1880
 Thomas Johnstone Lipton crea la marca “Té Lipton”.
 1888
 Nace el té en bolsa de manera fortuita de la mano de un comerciante neoyorkino
llamado Thomas Sullivan.
El té es introducido en Kenia por los ingleses. En 1925 se comienza a cultivarse para
fines comerciales.
 1903
 Okakura Kakuzo, filósofo y escritor japonés escribe “El libro del té”.
  1906
 Las primeras plantaciones de té se inician en Argentina en la zona de Tres Capones,
Provincia de Misiones, con semillas traídas desde Georgia (nación perteneciente a la
Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas hasta el año 1991).
 1923
 Las primeras fábricas de té empiezan a funcionar en Turquía en la región del Mar
Negro en Rize. En 1967 la producción satisface las necesidades del mercado interno.
 1947
 Se elaboran los primeros tés aromatizados.
 1965
 Aparecen por toda Europa tiendas y salones de té.
 1980
 El 15 de diciembre 2005: Primera celebración del Día Internacional del Té en Nueva
Delhi, la India.
 2005
 Primera Feria Internacional del Té de Hong Kong .
 2009
 MyTea, el Arte del Té abre su tienda en San Sebastián–Donostia.
 2011
LOS MIL NOMBRES DEL TÉ

La palabra Té proviene del chino Cha, que escrita está formada por los ideogramas
correspondientes a "hierba", "hombre sobre la tierra" y "árbol".
Antes de ser llamado “Tea” en inglés, las hojas de té tenían nombres muy variados y
diferentes pronunciaciones en distintas lenguas chinas. El nombre más utilizado era
“Chá” del chino mandarín, pero el nombre inglés tendría origen del dialecto de Amoy
hablado en la costa central de China y en el sureste asiático pronunciado “Te”. Este
nombre se hizo “Thee” en holandés ya que ellos fueron los primeros en tener contacto
con los comerciantes chinos del puerto de Amoy para la importación de té a Europa.
Luego “Thee” paso a ser “Tee” en Alemán y “Tea” en inglés.
En las lenguas española, italiana, danesa, noruega, sueca y húngara se escribe “Té”, en
francés “Thé”, en finlandés “Tee”, en letón “Teja”, en coreano “Ta”, en tamil “Tey”, en
cingalés “Thay” y en la lengua científica “Thea”. El mandarín “Chá” se hizo “Ch’a” en
cantonés y pasó al portugués como “Cha” (en la época del comercio portugués con la
ciudad de Macao, de lengua cantonesa) y después al persa, japonés e hindú, pasando a
“Shai” en árabe, “Ja” en tibetano, “Chay” en turco y “Chai” en ruso.
Como muchas de las cosas que nos rodean, las casas de té tienen su origen en una
práctica oriental, concretamente en una costumbre japonesa conocida con el nombre de
Ceremonia del té (Cha-no-yu). Se trata de una tradición que se originó en el siglo XIII,
cuando los samurais japoneses comenzaron a tomar matcha, un tipo de té verde que se
extraía de la planta del té negro. Para conocer los orígenes y la historia de las casas del
té hemos de conocer la tradición japonesa del Cha-no-yu o Ceremonia del té.

HISTORIA DE LAS CASA DE TE

La Ceremonia del té Como decíamos, los pilares de la Ceremonia del té se pusieron

desde el momento en el que los samurais comenzaron a aficionarse al machta, en el
siglo XIII. A esto hay que sumarle el budismo Zen, la versión japonesa del budismo.

La Ceremonia consiste en preparar y servir el té, pero lejos de hacerlo de forma árida,
como cualquier otra actividad cotidiana, esta práctica adquiere en Japón un valor
solemne, en el que la humildad, la naturalidad, la simplicidad, la moderación, etc. hacen
acto de presencia.

La Ceremonia del té tiene una duración de cuatro horas, si se hace entera (en este
versión recibe el nombre de Cha-ji). En este caso, no se limita a la simple preparación
del té, sino que incluye el kaiseki, que es una comida ligera, el usucha, la toma de un té
ligero y la koicha, que es un té más espeso y pesado. Por último, la persona encargada
de la ceremonia ha de estar familiarizada con una serie de saberes tradicionales, que
abarcan tanto los conocimientos sobre los tipos de té y su producción, como el kimono,
el arreglo floral, la caligrafía, el incienso, etc.

2. El papel de la casa de té Es en el contexto de esta solemne ceremonia en el que se

puede entender el origen de las casas de té. Estas eran pequeñas cabañas situados en los
jardines de las casas japonesas, en las que se realizaba la Ceremonia del té. La cabaña
está fabricada con materiales naturales, siendo de techo bajo, de tal modo que las
personas que participen en la ceremonia tengan que entrar de rodillas, olvidándose así
de su orgullo e impregnándose de humildad. Para entrar en la casa, los invitados han de
descalzarse y ponerse los tabi, unos calcetines blancos. Las casas de té suelen estar
adornadas con flores naturales, las cuales varían en función de la estación del año, los
llamados chabana. Además de estos, la alcoba (tokonaba) está adornada con un rollo,
que cuelga en la pared. Este puede ser de caligrafía o una pintura.
http://infusiones.lacasadete.es

ENTONCES, ¿QUÉ ES EXACTAMENTE UNA “TARDE DE TÉ”?

La tarde de té no era parte de la tradición inglesa hasta hace relativamente poco tiempo
(el siglo XIX) gracias a Anna Russel, la séptima duquesa de Bedford quien además era
una amiga muy cercana de la Reina Victoria y una de las figuras más prominentes de la
sociedad aristocrática en Londres.
Su esposo (Francis Russell, séptimo duque de Bedford) con frecuencia invitaba a sus
amigos hombres a reuniones durante el almuerzo para discutir sobre negocios y otros
temas políticos y ambientales mientras disfrutaban de una comida ligera. Como
consecuencia, sus esposas tenían que esperar durante horas hasta que finalizada la
reunión, ellos retornaran a casa para la cena (y no solo eso, durante la década de 1800
en Inglaterra era común hacer solo dos comidas principales al día, el desayuno muy
temprano en la mañana y la cena en la noche).
Como la cena solo se servía entre las 8:00 p.m. y las 9:30 p.m. durante los meses de
verano (aprovechando que los días eran más largos y se podía ahorrar dinero en velas
para iluminar la casa), la Duquesa solía quejarse de ataques de hambre a mitad de la
tarde, acompañados de “una sensación de ahogo” cuando debía esperar por la cena hasta
altas horas de la noche. Así que empezó a solicitar le fuesen servidos bocados de pan
con mantequilla, pasteles, galletas, y una taza de su amado té Darjeeling
aproximadamente a las 4:00 p.m., luego de cierto tiempo empezó a invitar a sus amigas
a que la acompañaran en su habitación en Woburn Abbey en Bedforshire, para luego
disfrutar de una agradable paseo por el campo durante la tarde de verano.
La Duquesa continúo la tradición al regresar a Londres, y al poco tiempo la Reina
Victoria se unió a ella y terminó enamorándose de esta idea, tanto así que empezó a
solicitar que se le sirviera una “cuppa” (taza de té) acompañada de un pastel cubierta
con crema de mantequilla y frambuesas frescas (postre conocido en la actualidad como
un Victorian Sponge Cake). Así, nació oficialmente la tradición del té de la tarde en
Inglaterra.

La Evolución de la Tarde de Té en Inglaterra

En la década de 1920 las Tardes de Té pasaron de ser unos cuantos bocadillos y una
taza de té servidos en una vajilla elegante, a convertirse en un evento social de moda en
las clases sociales más altas de Inglaterra. Tan solo imagina la escena: mujeres vestidas
con sus trajes largos más elegantes, guantes y sombreros, solo para la ocasión.
Hasta doscientos personas solían invitarse a las casas de la elite inglesa entre las 4:00
p.m. y las 7:00 p.m. para degustar emparedados, pasteles dulces, tortas, y (obviamente)
unas cuantas tazas de té. Aunque en la actualidad los scones son prácticamente
indispensables en las Tardes de té, estos panecillos se convirtieron en tradición unas
cuantas décadas después).
La servidumbre en estas casas servían a los invitados una gran variedad de
emparedados, tortas, pasteles, y el mejor té con el que contaran, servido en costosas y
elegantes teteras de plata para ser vertido en tazas de porcelana fina china.
Pronto la tradición del Te de la tarde se expandió hasta los hogares ajenos a la elite
inglesa y las familias de clase media de Inglaterra empezaron a disfrutar de un paseo
alrededor del vecindario luego de una taza de té, pasteles y bocadillos. Al poco tiempo,
hombres y señores de los hogares decidieron unirse a la tradición y disfrutar de las
tardes de té.

¿En qué consiste el menú de una Tarde de Té?

Una clásica Tarde de té no tiene un menú predeterminado, aunque usualmente incluye
emparedados sofisticados y una gran variedad de bocadillos dulces con cremas,
pasteles, dulces, y los tés más elegantes y variados.
En ocasiones las Tardes de Té se acompañan con pepinillos o emparedados de salmón
ahumado y untados con un poco de queso crema; algunos otros menús un poco más
atípicos incluyen pollo adobado, jamón y mostaza.
En Devon, Dorset, Cornwall y Somerset, el “Cream Tea” es una adaptación de las
Tardes de Té, la cual consiste en una taza de té (obviamente) con scones y crema batida.
También se han vuelto comunes las (Champagne Afternoon Teas) tardes de té y
champaña, que típicamente se ofrecen en hoteles de lujo y consisten en servir el té en
una elegante tetera de plata seguido de una copa de champaña (por ello su nombre).

“Té alto” versus “Té Bajo”

Al echar un vistazo a los menús en los hoteles es probable que te encuentres con el
término “High Tea” (Té alto), utilizado por las clases más altas para designar su sesión
de té a las 4 de la tarde, seguido de un paseo por los jardines de Hyde Park.
Irónicamente, las clases medias y bajas en Inglaterra toman un “High Tea” un poco más
tarde (generalmente entre las 5:00 p.m. y las 6:00 p.m.). Este tipo de evento no era
considerado una reunión social, como en las clases más altas, sino más bien como una
comida más en el día a día de las clases trabajadoras.
El término tuvo su origen durante la Revolución Industrial cuando los trabajadores
regresaban a casa para comer luego de un arduo día de trabajo. En este contexto, el
término “high” (alto) hace referencia a que era esa su principal comida durante el día, y
no solo una sencilla “Tarde de té”. Como consecuencia todo este embrollo semántico ha
transformado en un tabú para los ingleses confundir el término “High Tea” (Té alto) con
“Afternoon Tea” (Tarde de té).
De igual forma, los términos “High Tea” y “Low Tea” (Té alto y Té bajo) también
hacen referencia a la altura de las mesas en que se sirve el té, con el término “té alto”
empleado cuando éste es servido en una mesa de comedor.

Las Mujeres Y Su Relación Con El Té

No todos los londinenses acaudalados podían visitar el local de moda. Las Coffee
Houses eran territorio principalmente masculino. La fama del té se extendía como la
pólvora, y nunca mejor dicho porque el Té Verde Gunpowder (Pólvora) se vendía a
precio de oro, y las mujeres de la alta sociedad no querían quedarse atrás respecto a la
nueva moda.

Pero tenían un problema, en Londrés, en aquella época, solo se podía encontrar Té en

las Coffee Houses. Estos locales como ya comentamos estaban dedicados
exclusivamente a los hombres. Aquí se juntaban a hacer negocios, charlar, beber y en
ocasiones y dependiendo del local servían como punto de encuentro entre prostitutas y
sus clientes (Tom King’s Coffee House). Por lo tanto, por muy decente que fuera la
Coffee House no era recomendable para las mujeres dejarse ver por este tipo de lugares.
Tom King’s Coffee House – Casa de Té donde se encontraban prostitutas y clientes
Que el decoro les impidiera entrar en los establecimientos a degustar un té no frenó su
consumo y pronto Thomas Twining empezó a vender cada vez más cantidad de té seco
para llevar: los criados eran enviados a la Tom’s Coffee House para comprar té seco que
luego las grandes damas de la sociedad servirían en los salones de sus mansiones.

El Té Entre Las Mujeres, Surge El Afternoon Tea.

Las fiestas de té femeninas empezaron a hacerse cada vez más frecuentes, y para 1800,
cuando la séptima Duquesa de Bedford inventó el ritual del “afternoon tea”, el hecho de
tomar té era ya no una moda imparable, sino un signo distintivo de la sociedad inglesa.
A lo largo del siglo XIX empezaron a proliferar los salones de té junto con las coffee
houses, primero en Glasgow, luego en Londres y más tarde en el resto del Reino Unido.
Los salones de té se asociaron directamente con el sexo femenino, permitiendo a las
damas reunirse en sociedad fuera de sus salones para entretenerse sin dar oportunidad al
cotilleo.

¿A QUÉ LLAMAMOS INFUSIÓN? DEFINICION, TIPOS Y BENEFICIOS PARA

LA SALUD
Las infusiones de plantas han sido usadas como productos medicinales naturales desde
la Antigüedad.

Las infusiones son un tipo de bebida natural que se obtiene a partir de hojas, raíces o
frutos de algunas plantas. Este método para obtener determinadas sustancias de
elementos naturales ha sido usado desde hace milenios por distintas culturas antiguas
para extraer las propiedades y los beneficios de las plantas.

Describiremos qué son las infusiones, qué tipos existen y cuáles son sus principales
beneficios. Nos centraremos concretamente en 6 infusiones muy populares: el té, el
café, la manzanilla, la menta, la tila y el mate.

¿Qué son las infusiones?

Una infusión es una bebida obtenida de la extracción de los componentes químicos de
plantas, hojas y frutos a partir de agua, aceite o alcohol. Normalmente las infusiones se
obtienen sumergiendo la sustancia orgánica en agua caliente sin que esta llegue a hervir
durante el tiempo necesario para que todas las propiedades naturales se queden en el
agua.
Las infusiones, con el té a la cabeza, constituyen uno de los grupos de bebidas más
consumidas del mundo, por detrás del agua mineral. Aunque las infusiones hechas con
té son algunas de las más conocidas, existe una gran variedad de infusiones que pueden
prepararse con distintos ingredientes.
Desde hace milenios son conocidas las propiedades medicinales de las infusiones. Estas
han sido elaboradas tanto para tratar distintas enfermedades como para prevenirlas, y en
la actualidad se consumen en la gran mayoría de países principalmente por su sabor y
aroma, más que por los beneficios terapéuticos que se les atribuyen.

Infusiones reconocidas como el té verde han sido consumidas desde hace 5 milenios en
países asiáticos como China e India. El café, otra infusión proveniente de Etiopía, se ha
convertido durante los últimos siglos en una de las bebidas más populares del mundo.

6 tipos muy populares

Existen una gran variedad de infusiones elaboradas desde la Antigüedad a partir
distintas hierbas y plantas con propiedades beneficiosas para el organismo. A
continuación enumeraremos los 6 tipos de infusiones más consumidos en el mundo.

1. Té

El té es la infusión más popular del mundo. Originario del sur de China, el té empezó
siendo una bebida medicinal disfrutada sólo por las clases altas de la sociedad hasta que
en el siglo XVI se extendió por Europa y a partir de ese momento se permitió su uso en
toda la sociedad y se popularizó como una bebida de consumo diario por su aroma y su
sabor.
Existe una gran variedad de tés que podemos encontrar con facilidad en nuestros
establecimientos habituales de compra. Los más conocidos en Occidente son el té verde,
el negro y el oolong (o azul).

2. Café

El café es la segunda infusión más consumida en el mundo, superada sólo por el té.
Mientras el té es históricamente más consumido en el mundo oriental, el café forma
parte indiscutible de la cultura y los hábitos alimenticios de Occidente.
El café es una bebida obtenida tras moler y tostar los granos de la planta del mismo
nombre. Su llegada a Europa desde África y Oriente Próximo en el siglo XVI estuvo
marcada por la prohibición durante los primeros años por la religión principalmente en
los países protestantes; no obstante, se convirtió a lo largo de los siglos en una de las
bebidas más populares de Europa y de los países de Oriente Medio.

3. Menta

La menta es una hierba aromática distribuida por todo el mundo y utilizada desde
hace milenios tanto por sus propiedades medicinales como por su uso culinario en
distintos platos.

No se tienen evidencias exactas del lugar de origen de la menta pero existen

descripciones de esta hierba que indican que ya era utilizada como ingrediente culinario
antes del siglo I durante la época romana.

La menta es una hierba muy apreciada en el mundo árabe por su olor y sabor, y es
empleada tanto en infusiones como en la preparación de platos dulces y salados en
países como Marruecos, Líbano y Turquía.

4. Mate

El mate es la infusión que se obtiene con las hojas de la yerba mate. El proceso previo a
la infusión requiere el cortado, el secado y el molido de la hierba. Debido al sabor ácido
de esta infusión suelen añadirse hojas aromáticas de otro tipo o bien endulzantes
naturales.
El mate es una infusión típica de Argentina, Uruguay y Parguay por ser una bebida que
consumían habitualmente los pobladores indígenas de estas regiones.
El hábito de tomar esta infusión fue asimilado por los colonizadores españoles, hecho
que propició que su consumo haya perdurado hasta nuestros días.

5. Manzanilla

La manzanilla es una de las infusiones más conocidas después de los tés clásicos. Se
trata de una planta originaria de Europa y de Asia, consumida desde la Edad Antigua
por ser considerada una planta con poderes místicos y curativos debido a la gran
cantidad de problemas de salud que puede tratar.

6. Tila

La tila es junto con la manzanilla una de las hierbas más populares por su gran cantidad
de beneficios para la salud. Su potente efecto sobre el organismo la convierte en una
planta muy utilizada en infusiones con valor medicinal.

BENEFICIOS DE ESTAS INFUSIONES

La ingesta de infusiones de manera frecuente es un hábito que aporta beneficios
incuestionables para la salud, además de ser una fuente rica de nutrientes.

Algunos de los países donde el consumo de infusiones a diario es más generalizado

presentan niveles de vida mucho más saludables y muestran porcentajes bajos de
distintas enfermedades.

1. Té

Los beneficios del té pueden variar en función del tipo. Así, por ejemplo, el té verde
tiene propiedades antioxidantes, previene la aparición de enfermedades
cardiovasculares, reduce el colesterol y ayuda a perder peso.

El té negro también reduce el riesgo de contraer determinado tipo de enfermedades,

como las cardiovasculares, y ciertos tipos de cáncer, además de ser una infusión
diurética.

2. Café

El café es una infusión cuyos principales beneficios son los siguientes: la estimulación
del organismo, gracias a su contenido en cafeína; favorece la quema de grasas; tiene un
alto contenido en vitaminas y minerales, y disminuye el riesgo de padecer enfermedades
neurodegenerativas y de padecer también diabetes.
No obstante, el consumo de café debe ser moderado (no más de un par de tazas al
día) puesto que una toma excesiva de esta bebida es perjudicial para el sistema digestivo
y para otras partes de nuestro organismo
3. Menta

Los beneficios para el organismo que ofrece la menta son: tratamiento de enfermedades
gastrointestinales como el síndrome del colon irritable, los espasmos y los cólicos; es un
excelente remedio antiséptico; alivia los problemas respiratorios; reduce los gases y la
inflamación del estómago, así como el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer como el
de próstata.

4. Mate
Según muchas personas, el mate tiene propiedades antioxidantes y vigorizantes, protege
la salud cardiovascular y ayuda a disminuir el colesterol.

5. Manzanilla

La manzanilla aporta una gran cantidad de beneficios. Algunos de ellos son los
siguientes: tiene propiedades antiinflamatorias, mejora los problemas respiratorios y los
dolores estomacales, alivia los dolores crónicos, los menstruales y los debidos
a artritis y reuma, protege el estómago de úlceras y gastritis y funciona como un potente
agente antialérgeno y antibacteriano.

6. Tila
La tila tiene propiedades relajantes, somníferas, ansiolíticas y antiespasmódicas. Por sus
potentes efectos relajantes se recomienda, como en el caso de la manzanilla, no
consumirla si se van a realizar actividades que puedan entrañar un riesgo personal,
además de no ser recomendable en casos de dolor abdominal cuyo origen se desconoce.

INFUSIONES FROZEN
Té verde helado con limón y hierbabuena
El té verde estimula el metabolismo y te ayuda a perder volumen. Prepara una infusión
con tu té verde preferido. Déjala enfriar y échala en una jarra junto con un limón
cortado en rodajas también puedes utilizar lima), hojas de hierbabuena fresca o menta,
hielo y miel, azúcar moreno o estevia si te gusta dulce.
Infusión fría de hinojo
Esta es una planta con grandes propiedades diuréticas. Puedes comprarla en cualquier
herbolario. Prepárala con las cantidades que te indiquen, déjala enfriar, métela en la
nevera y tómate una taza después de cada comida, al menos tres veces al día.
Infusión fría de anís
El anís favorece la digestión y te ayudará a deshinchar la tripa después de las comidas.
Prepara la infusión y añade miel al gusto, déjala enfriar y métela en la nevera. Si no te
gusta demasiado el sabor del anís, prueba a cocerla con una ramita de canela.
Té de verbena
Es ideal para combatir la inflamación y la retención de líquidos. Puedes comprarla ya
preparada para tisana y fresca. Nuestra recomendación es añadir hojas frescas a la tisana
para potenciar su efecto y su sabor, unas rodajitas de limón y miel al gusto. Una vez
hecha la infusión, echa todo en una jarra, deja que se enfríe y métela en la nevera para
tomarla tres veces al día.
Té frío de jengibre y regaliz
Esta planta tiene grandes propiedades para la salud y el sistema digestivo. Combinado
con el regaliz, tiene un gran efecto depurativo. Ideal para tomar entre horas. Puedes
comprar el té de jengibre y regaliz ya mezclado y añadir una cucharadita de jengibre en
polvo después de hacer la infusión. Puedes tomarla así o endulzar con miel y dejar
enfriar en la nevera.

Refrescos que te curan: naturales y con sustancia

Las infusiones frías calman la sed y nos rehidratan cuando más lo necesitamos. Con
sabores muy variados, ofrecen además todas las propiedades de las plantas y son una
gran alternativa a los refrescos azucarados.

Infusión digestiva de hibisco y jengibre

Tanto el hibisco como el jengibre te ayudan a prevenir la pesadez estomacal, la
inflamación gástrica y las náuseas. Además se combinan con otra gran planta digestiva,
la manzanilla.Se prepara directamente con agua fría y zumo de limón.

Té depurativo de ortiga y manzana

Esta infusión te ayuda a eliminar líquidos a la vez que te remineraliza gracias a los
aportes minerales de la ortiga y del diente de león.La manzana le da un toque dulce que
se potencia con estevia
Infusión relajante de tila, verbena y amapola

Esta infusión es ideal para disfrutar del día de forma más serena y llegar a la noche en
un estado más relajado que te ayude a conciliar el sueño. La verbena y el zumo de
limón de dan un toque cítrico que combina muy bien con la tila y la amapola.

Té rooibos con melisa y citronela contra los gases

En este agradable té, el sabor amargo y amaderado del rooibos se combina con
el alimonado de la melisa, la citronela y la hierbaluisa, que se suaviza con el
contrapunto anisado del hinojo.Te ayuda a eliminar gases, mejora el sabor de boca y
facilita la digestión.

Infusión estimulante de ginseng con canela

El sabor naturalmente dulce y exótico de esta tisana resulta verdaderamente estimulante.

Pero también lo es la acción de sus plantas, que ejercen un efecto tónico sobre el
organismo. El tomillo le da el toque herbáceo.
CUANDO EL CUERPO TE PIDE UN REFRESCO
Cuando hace calor, nuestro organismo nos pide a gritos una reconfortante hidratación
suplementaria. Nos envía entonces un aviso para predisponernos a beber: la sensación de sed.

Para colmarla, nada mejor que el agua fresca, nunca muy fría, o agua templada para los niños,
mujeres embarazadas y personas con problemas digestivos o circulatorios.

Pero contamos con otras muchas opciones, y estas alternativas en momentos de relajación y
compañía pueden apetecer mucho más, como zumos, refrescos, batidos e infusiones.

Las bebidas que más demanda tienen son, ciertamente, los refrescos comerciales, sobre todo
entre los niños y los jóvenes, pero también entre cualquier persona que requiera mucha
hidratación, como los deportistas, o que quiera mantenerse activa durante tiempos
prolongados, como ejecutivos y estudiantes.

GLUCOSA, SACAROSA Y FRUCTOSA: EL EFECTO DE LOS AZÚCARES

LIBRES

Las infusiones y los tés fríos, una gran alternativa:

Una alternativa saludable a los refrescos comerciales son las infusiones frías. Aportan
los beneficios terapéuticos de las plantas medicinales con que están elaboradas y que
dependen de sus distintos principios activos.

Estas sustancias pueden ser muy diversas, como:

 Flavonoides y antocianinas: presentes en los pigmentos de las plantas y con

capacidad antioxidante y antiinflamatoria.
 Cumarinas: con efectos venotónicos.
 Saponinas: con virtudes expectorantes y diuréticas.
 Taninos: con acción astringente y hemostática.
 Vitaminas, minerales y ácidos grasos insaturados: estos saludables nutrientes
pueden estar también presentes en muchas de las plantas que se utilizan en las
infusiones.

Las infusiones frías se pueden tomar en cualquier momento del día, pero apetecen
especialmente a media mañana o a media tarde, y en todo caso cuando percibamos el
calor con mayor intensidad. Las infusiones con teína, sin embargo, son más
recomendables para acompañar el desayuno o después de las comidas.

En las tardes calurosas del estío, para aplacar la sed en soledad o en compañía, pero
también para combatir el sofoco, el agotamiento y la deshidratación después de la
práctica deportiva o por algún otro esfuerzo físico extenuante, las infusiones frías
pueden resultar muy apetecibles.

No necesariamente han de ofrecer un sabor insípido o amargo, por lo que no siempre

tendremos que enmascarar o enriquecer la infusión con miel o estevia. Contamos con un
buen elenco de plantas de sabor delicioso, como la melisa, el hibisco o la hierbaluisa,
que constituye un placer degustar por sí solas, sin necesidad de endulzarlas.
Pero, sobre todo, las infusiones tienen a su favor, como alternativa a los refrescos
azucarados y gaseosos, los efectos curativos que proporcionan.

LAS PROPIEDADES MEDICINALES DE LOS REFRESCOS HECHOS CON

PLANTAS:

Entre sus propiedades generales y ventajas sobre los refrescos cabe destacar
que incorporan plantas medicinales, que son la base de la medicina tradicional. Las
moléculas con las que cuentan son semejantes a las que posee el ser humano, así que
actúan como agentes próximos y no extraños al organismo en el proceso curativo.
Estas plantas no suelen generar adicción, salvo en algunos casos excepcionales, y
muchas actúan como bálsamos digestivos.
Además, los vivos colores de muchos frutos y flores se deben a pigmentos que actúan
como eficaces antioxidantes y antiinflamatorios. Las infusiones que incorporan frutas
nos aportan, aunque diluido, el beneficio nutricional de sus sales minerales y vitaminas.
Y, como en las infusiones herbales el contenido en azúcar es nulo o, si se endulzan, muy
inferior al de los refrescos azucarados, pueden tomarse durante periodos relativamente
largos, en dosis siempre ponderadas.
Finalmente, podemos complementar las acciones de unas plantas y otras para equilibrar
sus propiedades y potenciar su efecto terapéutico y preventivo. Con la ventaja de que, a
diferencia de los fármacos, no suelen tener efectos secundarios. Eso no quiere decir que
las plantas sean inocuas: un mal uso o un sobreconsumo también puede generar
problemas de salud.
Pero los beneficios de las infusiones frías no acaban aquí, sobre todo cuando hace
calor. Al tiempo que hidratan, transfieren al organismo sediento los principios activos y
los nutrientes de las plantas que integran.
La mayoría de infusiones ejercen, asimismo, una función diurética y depurativa, muy
adecuada en los meses de calor, y ayudan a eliminar sustancias de desecho por la orina,
lo que supone un apoyo excelente para perder algunos kilos. Pero hay que saber que no
eliminan necesariamente los acúmulos de grasa. Conviene, además de tomar las
infusiones adecuadas, una dieta ligera equilibrada y ejercicio físico sistemático.
Finalmente, pero no menos importante, las infusiones ofrecen todos esos beneficios sin
dejar de constituir un excelente y apetecible refresco que colma la sed, y no la distrae o
la engaña como hacen los refrescos azucarados comercializados.

LAS PLANTAS MEDICINALES MÁS UTILIZADAS

Las plantas aromáticas como el hisopo, la lavanda, el tomillo, la menta o la salvia son
ricas en esencia, y muestran una acción digestiva, antiséptica y expectorante de alto
valor terapéutico.
Las umbelíferas, que incluyen el apio, el anís, el hinojo, la alcaravea o el comino,
destacan por su poder carminativo y también digestivo, antiespasmódico y diurético,
que les viene dado por el aceite esencial, los flavonoides y esteroles que figuran entre
sus principios activos más valiosos.

La infusión definitiva contra los gases

Muchos frutos y bayas, entre ellos madroños, arándanos, endrinos, ciruelas, moras y
frambuesas, contienen pigmentos rojos y azules en su piel que ejercen una acción
antioxidante y antiinflamatoria, de la que podemos beneficiarnos.
Las flores de malvas, hibiscos o violas llevan mucílagos y antocianinas y se comportan
como antiinflamatorias, mucolíticas y laxantes.
Y algunas especias como la canela, el jengibre o la cúrcuma, muy ricas también en
aceites esenciales, aportan además sus efectos estimulantes, antisépticos y balsámicos a
las infusiones que las incorporan.
Las 6 súper especias imprescindibles para tu salud
Por otro lado, para eliminar la sensación de sed suelen ser más efectivas las infusiones
con un toque amargo como el té o el rooibos que las dulces. Y las plantas de sabor
intenso y a veces con un toque picante se muestran también bastante efectivas.
Muchas infusiones frías incluyen plantas con un cierto sabor cítrico o alimonado como
la citronela, la melisa, la ajedrea o la hierbaluisa, y hay a quien le gusta agregar zumo de
limón para realzar este aspecto.
De hecho, las hierbas medicinales se prestan en las infusiones frías a una
gustosa combinación con frutas jugosas y tropicales. Una vez hechas, se conservan un
par o tres de días en la nevera y se les puede agregar hielo y adornar con hojas de menta,
salvia o estevia.
CÓMO PREPARAR TUS INFUSIONES FRÍAS SIN PERDER PROPIEDADES
Para preservar los principios activos de las plantas medicinales hay que evitar someter
la infusión a un hervor excesivo, que los degradaría.
También cabe la posibilidad de preparar infusiones o maceraciones directamente con
agua fría.
1. La infusión paso a paso
La infusión es la forma más sencilla de crear un remedio con plantas. Sin embargo, no
es lo mismo someter a decocción que escaldar estas plantas. Estos métodos pueden
producir efectos diferentes según los principios activos que contenga cada planta.
Por regla general, la recomendación es hervir unos minutos las plantas o sus partes
duras y fibrosas, como cortezas, tallos leñosos o raíces, o si se desea conseguir
soluciones más concentradas, como las que se requieren en los remedios laxantes. Así
obtendríamos una decocción.
En cambio, el escaldado se reserva plantas o partes de plantas más blandas, como hojas,
algunos frutos y flores, a fin de evitar que las esencias u otros principios activos acaben
por disiparse o evaporarse.
Las infusiones con flores y hojas tiernas –no coriáceas– no precisan tampoco más que
un escaldado. Basta con depositar la hierba o mezcla de hierbas en una tetera y verter
por encima el agua recién hervida. Se debe tapar, para evitar que los aceites esenciales
se escapen o evaporen, y se mantiene la infusión en reposo unos 10 minutos.
Infusiones para evitar los espasmos musculares

Para tomarla fría, una vez haya perdido el calor, se guarda en la nevera unas horas, o
mejor incluso durante toda la noche. Se le puede agregar un cubito de hielo justo cuando
se vaya a consumir o bien se mantiene durante una hora, antes de consumirla, en el
congelador.
A las hierbas o partes de las hierbas más recias se les puede también dar un breve hervor
y seguir después la pauta anterior.
Los frutos del bosque se pueden someter a una breve decocción o bien macerar en agua
muy fría.
Y en las infusiones que combinan hierbas y frutas frescas deben cortarse estas últimas a
rodajas o cubos, depositarlas en una botella de vidrio, agregar luego el agua fría y las
hierbas, y mantenerlas en la nevera 2 o 3 horas.
Las cantidades de plantas recomendadas son, en general:
20 gramos de planta seca o 30 gramos de planta fresca por 500 ml de agua si se emplea
una tetera
5 gramos por taza de agua en las dosis individuales
Lo ideal es preparar la infusión por la tarde y guardarla en la nevera durante la noche,
para tomarla al día siguiente. Las infusiones frías preparadas en casa pueden
conservarse 48 horas en el refrigerador, pues pasado ese tiempo suelen perder parte de
sus principios activos.
2. Maceraciones en agua fría
Las maceraciones en agua fría son especialmente aptas para incorporar plantas ricas en
mucílagos, gomas, principios amargos y esencias. También plantas con elementos duros
–leños, cortezas y raíces– como el hamamelis, la bardana, el hisopo o la zarzaparrilla.
Se dejan toda la noche o incluso un día o dos para que el agua se impregne bien del
sabor de las plantas.
Hay que asegurarse, no obstante, de que las plantas que se van a preparar en agua fría
estén libres de parásitos, impurezas o suciedad. Conviene por tanto lavarlas bien antes
de depositarlas en la tetera para evitar que contengan focos de bacterias. En una infusión
no habría problema, porque por el efecto del calor quedarían destruidas, pero hay que
extremar las precauciones en las maceraciones.
En las maceraciones deben desecharse las plantas con un mínimo de toxicidad o
potencial irritante, como las plantas ricas en alcaloides, histaminas y algunos glucósidos
o taninos catéquicos, entre ellas la cola de caballo, la ortiga, el enebro o la pasiflora.
POR QUÉ EVITAR LOS REFRESCOS COMERCIALES
Según se desprende de un estudio realizado por el profesor Víctor J. Martín Cerdeño de
la Universidad Complutense de Madrid, los hogares españoles consumen al año 2.120
millones de litros de gaseosas y otras bebidas refrescantes y se gastan por encima de los
1.600 millones de euros en este concepto.
Supone un consumo medio per cápita de casi 47 litros anuales, ¡una barbaridad! Y es la
cola, con un 70%, la principal bebida consumida. La omnipresente publicidad de
refrescos, agresiva y pegadiza en muchos casos, contribuye de forma sustancial a
consolidar este consumo, al igual que el mimetismo social.
Las bebidas gaseosas contienen grandes cantidades de azúcar refinado, pero no solo eso.
También contienen conservantes, colorantes y otros aditivos, como la cafeína, el ácido
fosfórico, o incluso trazas de glutamato monosódico, un potenciador del sabor.
De modo que, de mantenerse un consumo continuado y excesivo de este tipo de
productos, estos pueden acabar generando diferentes problemas de salud ya desde
edades muy tempranas, como sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión, daños en el
esmalte dental por la acción del ácido, debilitamiento óseo, alergias y trastornos renales,
como la formación de cálculos.

4 de cada 10 niños consumen el doble del azúcar añadido recomendable

El benzoato de sodio, presente en muchas de estas bebidas, incrementa la asimilación de

este nutriente, el sodio, y reduce la capacidad de absorción del potasio, lo que supone un
riesgo para las personas hipertensas.
El gas añadido a las bebidas refrescantes –el anhídrido carbónico, que es lo que les
aporta el efervescente burbujeo– ayuda a hacerlas más apetecibles, pero también más
adictivas, infla el abdomen y puede producir irritación gástrica y problemas de gases.
Por añadidura, ese gas estimula los jugos gástricos y engaña al organismo provocando
una sensación de saciedad, por lo que dejamos de nutrirnos con los alimentos que
realmente necesitamos, un aspecto que hay que tener muy en cuenta con los niños.

ILUMINACION LED Y NATURAL

Tecnología y medio ambiente son dos conceptos que cada vez van más unidos. Y es que
el cuidado de la naturaleza se ha convertido en un punto fundamental a cualquier nivel.
Así, tanto a nivel personal como a nivel global, necesitamos ser cada vez más
sostenibles para subsistir y eso pasa por desarrollar nuevos sistemas que nos permitan
generar energía sin tener que disminuir los recursos naturales no renovables.
Eficiencia energética a través de la iluminación LED
Uno de los mayores problemas a nivel global es el consumo de energía. Actualmente,
contamos con sistemas que, además de ser altamente contaminantes y de incidir
directamente en la disminución de recursos naturales no renovables, son realmente
caros.
Por ello, cada vez es más fácil encontrar una tienda de luces LED que nos ofrezca una
opción más sostenible y eficiente, para proveernos de la iluminación necesaria a
pequeña escala. En los hogares, apostar por la iluminación ecológica LED es la mejor
opción para contribuir al cuidado del medio ambiente mientras recibes una mayor
cantidad de luz a un precio reducido. Todo ello, sucede porque la iluminación
tradicional, basada en las bombillas incandescentes y los fluorescentes, tan solo
convierten un 5% de la energía que emanan en luz, mientras que las luces LED utiliza el
95% de la electricidad que recibe para generar luz. Por ello, la iluminación LED se
traduce eco-eficiente y duradera.
Los LED permiten que la luz se enfoque según las necesidades lumínicas, evitando que
se produzcan fugas y desperdicio de luminosidad, al contrario que sucede con las luces
tradicionales. Así, estas bombillas permiten focalizar su función iluminando siempre en
las áreas que deseamos y olvidando aquellas donde no se requiere luz y, por ende,
siendo más eficaces y eficientes.
Gracias a su bajo consumo energético, los LED nos ayudan a producir menos
contaminación ambiental y, al permitir una mejor regulación de la potencia de
iluminación, nos ayudan a tener un menor impacto de contaminación lumínica, algo que
el medio ambiente agradece mucho.
Qué materiales tiene un LED
Además de la vida duradera y su función eco-eficiente, los LED cuentan con una
composición perfecta para favorecer el medio ambiente y fomentar el reciclaje.
La iluminación LED ecológica no tiene elementos tóxicos como lo hacen las luces
tradicionales que contienen mercurio y, por ende, reducen la emisión de efectos nocivos
tanto para la salud como para el medio ambiente. Asimismo, están formados a partir de
materiales reciclables que hacen de esta fuente lumínica todo un aliado para el cuidado
del ecosistema.
La iluminación LED y sus colores
Si por algo destacan las luces LED es porque cuentan con múltiples y coloridas
opciones, todas diferentes y todas con unas u otras posibilidades.
Si bien las luces tradicionales aumentan la contaminación lumínica, la potencia de la
iluminación a través de bombillas LED se adapta completamente a tus necesidades. En
este sentido, debes saber que las luces LED ecológicas pueden fabricarse en una amplia
gama de colores, sin que esto suponga el uso de filtros adicionales en su producción.
Por ello, la iluminación LED puede llegar a reproducir una gama cromática de entre 80
y 100 colores distintos, de una manera fácil y con un consumo energético mínimo.
Por otro lado, las bombillas LED también ofrecen opciones diversas en cuanto a
la regulación de la iluminación y, así, puedes crear ambientes más cálidos o más fríos,
espacios adaptados con bombillas que den un aire natural o más brillante. Las tiendas de
luces LED cuentan con una amplia gama entre la que se pueden elegir este tipo de
bombillas según las necesidades y gustos.
La iluminación técnica del pan y los productos de repostería tiene que estar estudiada
para sacar el máximo partido a cada producto. Cada producto es diferente y la
iluminación tiene que ser diferente también.
La sección de panadería tiene que mostrar un pan irresistible y recién horneado por lo
que necesitaremos una iluminación que intensifique los colores dorados e
intensos combinando distintas aperturas de haz e intensidades de luz. El pan no es un
producto demasiado sensible a los efectos de la luz, además de tener una rotación
rápida, con lo que podemos intensificar el brillo y el tono para hacerlo irresistible al
cliente, no obstante, la iluminación de esta sección debe integrarse con el esquema de
iluminación global del establecimiento.
Las pastelerías o secciones de repostería en los comercios, necesitan una luz que realce
el brillo y los colores sin originar calor. Los tubos fluorescentes
tradicionales desprenden radiación y calor que pueden originar una descomposición
en los productos que aumenta el riesgo de deterioro debido a sus componentes lácteos.
La iluminación led además de conseguir importantes ahorros energéticos, al no generar
calor disminuye drásticamente el riesgo de deterioro debido a sus componentes lácteos.
Mejora el color oro y los colores intensos de pasteles y productos de repostería. Los
colores más interesantes para estas secciones varían de blanco-amarillo a rojo-marrón.
Para iluminar pasteles es mejor una luz más fría que también pone de relieve el aspecto
de la crema batida.
Esta demostrado que la iluminación influye de forma muy importante en la presentación
de los productos frescos, y según indican los estudios de consumo, el color es el atributo
más importante para el cliente a la hora de decidir su compra. Si se resaltan los colores
naturales, el producto exhibe una imagen fresca y sugerente. Las encuestas indican que
más de un tercio de los productos frescos adquiridos se compran por impulso, Una
iluminación adecuada crea una atmósfera que anima a los clientes a comprar y muestra
la mejor cara de los productos.
Si el producto luce en mal estado el cliente lo asociará a un producto duro, deteriorado o
sin sabor y los consumidores no volverán a comprar en el mismo lugar.
Iluminación técnica de calidad
Debido a una propiedad exclusiva de producir una luz de espectro balanceado, las
luminarias técnicas de LEDBOX son las indicadas para exhibir productos frescos en las
vitrinas revelando colores ricos, naturales y vibrantes. Además, la característica de baja
radiación de estas luminarias ayuda a proteger la frescura, la apariencia e integridad de
aquellos productos mas delicados de repostería.
Otras grandes ventajas que aporta una iluminación técnica de calidad es que las
luminarias producen un 86% menos de radiación UV B y un 52% menos de radiación
UV-A en comparación con otras lámparas fluorescentes. Las lámparas LEDBOX son
ideales para usar en las vitrinas de panaderías, donde los artículos delicados como los
chocolates, tortas y pasteles se encuentran próximos a las fuentes de luz.
Lograr extender la vida útil del género hasta un 50% y reducir el desperdicio se traduce
en considerables ahorros diarios y anuales.
Esta gama de productos de iluminación profesional es perfectos para panaderías,
obradores o pastelerías en general.

Productos de iluminación profesional

LUMINARIA CARACTERÍSTICAS
 CAMPANA E27, 40W 40W
Su luz cálida que realza el 60º
A aspecto dorado de los productos IP40
de panadería, 100-240VAC
CAMPANA E27, 40W Ø318x315mm

CAMPANA E27, 20W 20W

Su luz cálida que realza el 90º
B aspecto dorado de los productos IP40
de panadería, 100-240VAC
CAMPANA E27, 20W Ø200x109mm

TUBO LED IP65

Especialmente indicada para la
instalación en ambientes 8W / 18W / 22W
especialmente húmedos. 120º
C Funcionan a 12V. Protección IP65
IP65. DC12V
Ø26x1200mm
60CM – 9W / 120CM – 18W
/ 150CM -22W

TUBO LED T8
Tubos indicados para la
10W / 18W / 23W
iluminación de carne
120º
C para instalarlo en lineales y
IP44
expositores. 100-240VAC
IP20: 60CM – 10W / 120CM - Ø26
18W / 150CM – 23W

BARRA LED PROFRESH

Indicada para la instalación en 4W / 9W / 18W
lineales y expositores. Funcionan 120º
C a 24V. IP40
DC24V
26CM – 4W / 56CM – 9W 17x13x260mm
/ 116CM – 18W

D TIRA LED FOOD 72W

TRICOLOR SMD5050 120º
Tiras profesionales para IP67
expositores y ambientes DC12V / DC24V
especialmente húmedos. Pueden 5000x10X2mm
regular la tonalidad de luz de
acuerdo con el alimento a
 iluminar.
IP67: DC12V / DC24V

TIRA LED FOOD

TRICOLOR SMD5050
Tiras profesionales para 72W
expositores. Pueden regular la 120º
D tonalidad de luz de acuerdo con IP20
el alimento a iluminar. DC12V / DC24V
IP20: Fuente de alimentación 5000x10X2mm
DC12V / Comprar fuente de
alimentación DC24V

ILUMINACIÓN LED
La sustitución de las luminarias y bombillas tradicionales por iluminación LED es ya el
presente de la iluminación.

En los últimos años las bombillas LED han experimentado un gran avance que ha
mejorado sus cualidades y costes, aumentando su eficiencia y haciéndolas asequibles
para todo tipo de usuarios.

VENTAJAS DE LA ILUMINACIÓN LED

– Alta eficiencia: La iluminación LED consume un 80-90% menos de electricidad que
una bombilla corriente de similares características. Esto significa un 90% de ahorro en
la factura eléctrica.

– Muy bajo consumo: Consumen 2,5 veces menos que una bombilla de bajo consumo
convencional y 8,9 veces menos que una bombilla incandescente de las de toda la vida.

– Duración: Las bombillas LED no tienen filamentos u otras partes mecánicas que se
rompan con facilidad, o que se puedan fundir. Reduciendo los costes de mantenimiento
y reemplazo.

– Baja tensión: La posibilidad de alimentarse a 12 y 24 Voltios reduce los riesgos de

electrocución.

– Baja emisión de calor: Al consumir poca energía, las bombillas LED emiten poco
calor. Por lo que la eficiencia del producto es muy alta.

– Respuesta instantánea: El encendido y apagado de las bombillas LED es rapidísimo,

a diferencia de otros sistemas no se degrada por el número de encendidos.

– Regulables: Algunos modelos LED son regulables, permitiendo el control del gasto
energético y la creación del ambiente deseado.
– Ecológicos: Las bombillas LED son totalmente reciclables y ecológicas ya que no
contienen mercurio, ni materiales tóxicos como las lámparas fluorescentes, de bajo
consumo…

– Resistencia: Las lámparas LED son mucho más resistentes a los golpes, e incluso
aquellas que poseen un bulbo de cristal pueden seguir funcionando si este se rompe.

– Versatilidad: Tiene muchísimas aplicaciones, todo tipo de colores, todo tipo de

lámparas, tubos, paneles planos, tiras de LED, farolas LED, focos industriales, etc.

– Menores emisiones de CO2: En los hogares, la iluminación representa alrededor del

25% del gasto en electricidad, por lo que el uso de tecnología LED, reduce en gran
medida las emisiones de CO2.

PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE BOMBILLAS LED

· ¿Interesa poner iluminación LED o es demasiado cara?

Las luminarias LED son productos tecnológicos, que tienen un precio considerable pero
que es recuperado debido a su bajo consumo y al largo periodo de vida útil. (La vida de
un LED equivale a 20 incandescentes o 7 tubos fluorescentes).

· ¿Pueden conectarse a 220V?

SI. Aunque la tecnología LED trabaje a 12 V, se pueden alimentar a 220V gracias a una
pequeña fuente de alimentación electrónica llama Driver.

·¿Es necesario quitar la reactancia y el cebador al sustituir un tubo fluorescente

por un tubo LED?

SI, nuevamente debido a la presencia del Driver.

·¿Se estropean las bombillas LED?

Las bombillas LED, como todos los productos tecnológicos tienen una vida limitada,
sin embargo la tecnología LED es muy duradera.

·¿CUANTO PUEDO AHORRAR CON BOMBILLAS LED?

El ahorro energético al sustituir nuestras bombillas por bombillas LED dependerá sobre
todo de la cantidad de horas que tengamos encendidas nuestras bombillas. A más horas
encendidas mayor ahorro.

Este ahorro energético también dependerá del tipo de bombillas que vamos a sustituir,
de forma genérica una bombillas LED consume 3 veces menos que una bombilla o
foco convencional de bajo consumo y 8 veces menos que una bombilla
incandescente o foco halógeno

BIBLIOGRAFIA
https://www.elle.com/es/belleza/salud-fitness/a28084071/como-deshincharte-
infusiones-frias/
https://blog.ledbox.es/ledbox-2/productos/iluminar-pan-y-reposteria-productos-
frescos
https://www.ecologiaverde.com/iluminacion-ecologica-led-para-cuidar-el-medio-
ambiente-1879.html
http://www.blatem.com/es/actualidad/noticias/ventajas-de-la-pintura-ecologica
https://blog.europan.mx/europan-establecer-panaderia-sustentable
https://www.la-teteria.com/posts/el-origen-de-las-casas-de-te-viajamos-al-
pasado-de-japon