CÓMO:

DE URNA SEMPER

REQUERIMIENTO
CALÓRICO
TOTAL
DIPLOMADO DE NUTRICIÓN Y SUPLEMENTACIÓN
DEPORTIVA
 MÉTODOS PARA PREDECIR EL GASTO
DE ENERGÍA EN REPOSO
HARRIS Y BENEDICT:
PARA NIÑOS Y ADULTOS, TODAS LAS EDADES:

Mujeres: GBE (k/cal)= 655,1+ 9,56xP + 1,85xA -4,68xE

Hombres: GBE (K/cal) = 66,5+13,75xP+5,0 xA - 6,78xE

E= edad en años
P= peso en kilogramos
A= altura en cen metros
tí
MIFFLIN Y COL:
PARA ADULTOS DE 19 AÑOS A 78 AÑOS

Mujeres: GBE (k/cal)= 10P+6,25A-5E-161

Hombres: GBE (K/cal)= 10P+6,25A-5E+5

VERSIÓN ABREVIADA PARA PERSONAS DE
ESTATURA Y PESO NORMAL:

GBE Mujeres= peso en kg x 0,95 kcal/kg x 24horas

GBE Hombres = peso en kg x 1Kcal / kg x 24 horas

 CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA
Aportes diarios para actividades deseables de adultos
expresados como valores del nivel de actividad física (NAF)

APORTE POR ACTIVIDAD DESEABLE

SEXO LIGERO MODERADO PESADO

HOMBRES 1,55 1,78 2,1

MUJERES 1,56 1,64 1,82
 EFECTO TÉRMICO DE LOS ALIMENTOS
También llamado termogénesis inducida por la
dieta, se re ere al aumento del gasto energético
por encima del índice metabólico en reposo que
tiene lugar varías horas después de la ingestión de
una comida. Se debe a la energía utilizada en la
digestión, transporte, metabolismo y depósito de
alimentos. En promedio representa cerca del 10%
del gasto energético diario, pero di ere según el
destino metabólico del sustrato ingerido
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TERMOGÉNESIS OBLIGATORIA:

Es la energía utilizada en la digestión transporte

metabolismo y depósito de alimentos.

TERMOGÉNESIS FACULTATIVA:

Se puede de nir esta termogénesis

facultativa como el calor originado como
respuesta a la temperatura ambiental o a cambios
en la dieta, con el objetivo de proteger al individuo
de las exposiciones al frío y de regular el balance
energético tras el aumento excesivo en la ingesta
dietética.
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