Economía de la Empresa 2º Bachillerato IES Medina Azahara Tema 3

TEMA 3 EFICIENCIA, PRODUCTIVIDAD Y PROGRESO TECNOLÓGICO

1. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA

2. EL PROCESO PRODUCTIVO

2.1. Tipos de proceso productivo

3. LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

3.1. Definición y elementos

3.2. La producción a corto plazo

3.3. La producción a largo plazo

4. LA EFICIENCIA

4.1. Eficiencia técnica

4.2. Eficiencia económica

5. LA PRODUCTIVIDAD

5.1. Productividad de un factor

5.2. Productividad global

5.3. Factores determinantes de la productividad

6. INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN (I+D+I)

6.1. Investigación y Desarrollo (I+D)

6.2. Innovación

6.3. Defensa de la propiedad industrial

7. LA CALIDAD TOTAL

1. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA

La principal función de una empresa es la de producir bienes y servicios que se utilizan para satisfacer las
necesidades humanas.

Al transformar los recursos o factores productivos en bienes y servicios más elaborados, aumentan su utilidad, es
decir aumentan su capacidad de satisfacer necesidades, por tanto le añaden valor. El valor añadido es la
diferencia entre el coste de los recursos productivos utilizados y el valor final del producto obtenido.

La utilidad total de cualquier bien se puede descomponer en cinco utilidades:

> Utilidad de forma: los bienes adquieren la forma y la cualidades deseadas por el consumidor
> Utilidad de tiempo: el producto está a disposición del consumidor en el momento que lo necesite
> Utilidad de lugar: el consumidor lo puede adquirir en el sitio que desee
> Utilidad de propiedad: Transferir la propiedad del vendedor al consumidor, para que este pueda
disfrutarlo

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> Utilidad de información: El consumidor necesita conocer la existencia del producto, el lugar y la forma de
adquirirlo.

Conforme se aumenta la utilidad de los productos, incrementan su valor y los consumidores estamos dispuestos
a pagar un mayor precio por ellos.

2. EL PROCESO PRODUCTIVO

Las empresas utilizan el proceso productivo para utilizando una tecnología determinada (conjunto de procesos,
procedimientos, equipos y herramientas para producir bienes y servicios) transformar los factores productivos en
bienes y servicios finales.

En todo proceso productivo se identifican los siguientes elementos:

 Factores productivos utilizados, los inputs del proceso, y su gestión y organización por parte del empresario

 La tecnología utilizada, forma de combinar los medios humanos y materiales para elaborar bienes y
servicios.

 Los bienes y servicios finales obtenidos o outputs.

El proceso productivo incluye varias actividades, no únicamente el proceso de producción en sí mismo, sino también
el aprovisionamiento de las materias primas y el almacenamiento de los productos terminados.

2.1 Tipos de proceso productivo

Según la tecnología utilizada:

 Manuales: el ser humano proporciona la fuerza y la habilidad en

el manejo de las herramientas.

 Mecánicos o mecanizados: la fuerza la proporciona la

maquinaria y el ser humano la destreza en su manejo.

 Automáticos o automatizados: Unas

máquinas proporcionan la fuerza y
otras máquinas controlan las
herramientas, el ser humano se limita
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a programar y supervisar el aparato mecánico.

Según el destino del producto:

 Producción por encargo (por pedido, por proyecto): la empresa espera que el cliente solicite el
producto para iniciar la producción con unas características concretas.

 Producción para el mercado: se produce para los consumidores en general

Según el grado de homogeneidad y estandarización del producto:

 Producción individualizada o artesanal: cada unidad de producto es distinta, se adapta a la petición del
cliente.

 Producción en masa o en serie: todas las unidades producidas son idénticas

 Producción por lotes: es una forma intermedia de las dos anteriores, cada lote tiene unas
características concretas, las solicitadas por el cliente.

Según la dimensión temporal del proceso:

 Producción continua: el proceso productivo se realiza sin interrupciones

 Producción intermitente: no requieren continuidad, se puede interrumpir y no genera problemas

técnicos ni costes adicionales

TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

Según la tecnología utilizada

Manuales

Mecánicos o mecanizados

Automáticos o automatizados

Según el destino del producto

Producción por encargo

Producción para el mercado

Según el grado de homogeneidad y

estandarización del producto

Producción individualizada o artesanal

Producción en masa o en serie
Producción por lotes

Según la dimensión temporal del proceso

Producción continua
Producción intermitente

Video: el proceso productivo https://www.youtube.com/watch?v=G-CkmJf_HC8

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3. LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

3.1 Definición y elementos

La principal función de la empresa es la de producir bienes y servicios que satisfagan las necesidades de la
sociedad. La función de producción es el modelo económico que se utiliza para representar, de forma
simplificada, la forma de actuar de las empresas a la hora de producir.

La función de producción describe la relación existente entre los factores productivos o inputs utilizados en el
proceso productivo con la producción obtenida u outputs utilizando una tecnología determinada.

Q = f (T,L,K,E); Siendo Q el nivel de producción obtenido, T es la tierra, L es el trabajo, K es el capital y E es la

iniciativa empresarial.

Para facilitar el estudio del proceso productivo, se simplifica este modelo económico considerando que la
producción va a depender únicamente del trabajo (L) y del capital (K), el resto de factores productivos se
consideran constantes, dando lugar a lo que se conoce como la función de producción simplificada:

Q= f (L,K) La empresa intentará alcanzar el mayor volumen de producción posible Q con los recursos
disponibles, para aumentar la producción alcanzada deberá aumentar la cantidad utilizada de uno o de ambos
factores productivos.

No todos los factores productivos pueden modificarse con la misma rapidez, atendiendo a la dimensión
temporal se pueden diferenciar dos perspectivas de producción:

- Producción a corto plazo

- Producción a largo plazo

3.2 La producción a corto plazo

La producción a corto plazo es la que se obtiene durante un período de tiempo en el que solo pueden
modificarse algunos factores productivos, al menos uno de los factores productivos permanece fijo.

Representación gráfica de la función de producción a corto plazo

El gráfico muestra que cuando no hay trabajadores la producción es nula y que conforme van incorporándose
trabajadores la producción va aumentando hasta alcanzar un máximo a partir del cual empieza a decrecer.

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La ley de los rendimientos decrecientes

Se da en el corto plazo, en el que al menos uno de los

factores productivos permanece constante, ante esta
situación se observa que al ir aumentando la cantidad
utilizada del factor variable (trabajo) la producción también
aumenta pero llego un momento que los nuevos
trabajadores no consiguen aumentar la producción, incluso
pueden provocar un descenso en el ritmo de producción.

Esta situación se explica por la utilización fija de una factor

productivo (máquinas) que lastra el volumen de producción,
la incorporación de nuevos trabajadores posibilitan por
ejemplo la división de tareas aumentando la productividad
pero al sobrepasar el número de trabajadores al de
máquinas aparecen los tiempos muertos e incluso los trabajadores se pueden molestar unos a otros.

Esta situación desaparece cuando todos los factores productivos sean variables, se abandone el horizonte
temporal de corto plazo para situarnos en el largo plazo.

3.3 La producción a largo plazo

Se considera largo plazo el período de tiempo en el que la empresa puede modificar todos los factores que
utiliza, ningún factor es fijo. La empresa dispone de un mayor abanico de posibilidades para modificar su
proceso productivo ya que todos los factores se pueden modificar.

Si variamos todos los factores utilizados en la misma proporción obtendremos una cantidad de producto a la
que se denomina rendimiento a escala, mide la variación de la producción total cuando se aumentan
proporcionalmente todos los factores. Existen tres tipos de rendimientos a escala:

 Rendimientos de escala crecientes o economías de escala.

Al variar los factores productivos en una proporción la
producción obtenida aumenta en una proporción mayor.

 Rendimientos de escala constantes. La proporción en la

que aumenta la producción es la misma que el aumento de
los factores productivos.

 Rendimientos de escala decrecientes o deseconomías de

escala: al variar la cantidad utilizada de factores de
producción en una proporción el efecto conseguido en el
incremento de la producción es de una proporción menor.

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4. LA EFICIENCIA

El objetivo básico de cualquier proceso productivo es la eficiencia, un proceso productivo es eficiente si:

- Maximiza el nivel de productos resultantes (outputs) para un nivel dado de factores productivos.
Produce más con los mismos recursos.

- Minimiza los factores aplicados (inputs) para alcanzar un mayor volumen de producción. Se utiliza
menos para producir lo mismo.

4.1 Eficiencia técnica

Una tecnología se considera técnicamente eficiente si obtiene más con los mismos recursos o produce la
misma cantidad utilizando menos recursos.

4.2. Eficiencia económica

Un método o proceso productivo es económicamente eficiente si alcanza la misma producción con menos
costes o a igualdad de costes alcanza una mayor producción.

1) Con respecto al concepto de eficiencia:

a) Explica la diferencia entre un proceso productivo técnicamente eficiente y un proceso productivo económicamente eficiente.

b) y V2 que permitirían obtener una

Entre las diferentes combinaciones (procesos productivos) de factores de producción V 1
misma cantidad de producto X y que se exponen a continuación, determina la pareja o parejas de valores
que, sin ninguna duda, se pueden considerar procesos ineficientes.
A B C D E F

V1 5 7 9 17 10 12

V2 16 10 6 4 32 6

2) Una empresa quiere aumentar su producción en el tercer trimestre de este año. Para conseguir producir 150.000 unidades de producto
tiene las siguientes opciones:

a) Aumentar la plantilla a 12 trabajadores. Cada uno de ellos trabajará 1820 horas al año

b) Aumentar la plantilla a 11 trabajadores. Cada uno de ellos trabajará 1950 horas al año

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c) Aumentar la plantilla a 10 trabajadores. Cada uno de ellos trabajará 2080 horas al año

Se pide que se informe a la empresa de cuál de las tres plantillas será más eficiente

3) Para fabricar una unidad de producto, una empresa dispone de diversas tecnologías, representadas en la siguiente tabla:

Tecnología Trabajo (uds. Físicas) Capital (uds. Físicas)

A 7 5

B 6 6

C 8 4

D 6 8

a) Descarta la tecnología, o las tecnologías, que a tu juicio sea técnicamente ineficiente y razona tu respuesta

b) Indica cuál será la tecnología elegida si el precio de los factores es de 100€ por unidad de trabajo y de 150€ por unidad de capital

4) Una empresa que produce sombrillas tiene que valorar qué proceso técnico utilizar de los que aparecen reflejados en la tabla para
alcanzar una producción de 10.000 unidades

Tecnología Trabajo (horas) Capital (horas) Producción

A 500 1.000 10.000

B 700 500 10.000

C 450 800 10.000

D 600 700 10.000

Con estos datos:

a) Descarta la tecnología, o las tecnologías, que a tu juicio sea técnicamente ineficiente y razona tu respuesta

b) Indica cuál será la tecnología elegida si el precio de los factores es de 20€ por cada hora de trabajo y de 15€ por cada hora de
utilización del capital.

__________________________________________________________________________________________________________________

5. LA PRODUCTIVIDAD

El indicador que se utiliza para medir la eficiencia de la empresa en su conjunto o la de un factor es la

productividad. La producción se mide en valores absolutos (número de unidades producidas), la
productividad es una medida relativa, relación existente entre la cantidad producida y la cantidad de
recursos utilizados. Se puede medir en unidades físicas, productividad de un factor, o en unidades
monetarias, productividad global

Para lograr incrementar la productividad en una empresa deben producirse alguna de las siguientes
situaciones:

 Aumentar el número de unidades producidas sin que varíe la cantidad de factor empleada.

 Disminuir la cantidad de factor empleada para obtener la misma cantidad de producción.

5.1. Productividad de un factor

Relaciona el volumen de producción obtenido con la cantidad empleada de un factor.

Productividad del factor trabajo

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La productividad del factor trabajo o productividad laboral representa el número de unidades producidas
por cada unidad de factor trabajo empleada.

PL = Q/L Siendo PL la productividad del factor trabajo, Q la producción obtenida y L el número de

unidades de trabajo utilizadas: número de trabajadores, horas trabajadas, etc.

Productividad del factor capital

Representa el número de unidades producidas por cada unidad empleada de factor capital (número de
máquinas, horas-máquina…).

PK = Q/K Siendo PK la productividad del factor capital, Q la producción obtenida y K el número de

unidades de capital utilizadas.

5.2. Productividad global

Para su cálculo hay que tener en cuenta tanto el conjunto de elementos producidos por la empresa en un
período de tiempo determinado como el total de los factores productivos utilizados para obtener la
producción anterior. Como no se pueden sumar variables heterogéneas se han de valorar todos los
elementos que intervienen en el proceso productivo en una unidad de medida común, unidades monetarias,
tenemos que multiplicar cada unidad producida o utilizada por su precio.

La productividad global muestra la relación entre el valor monetario de la producción total de la empresa y el
valor monetario de los factores productivos utilizados.

Productividad Global (PG) = Valor de la producción (precio x cantidad)/Coste de los factores empleados

Se interpretará de la siguiente manera:

> Si PG > 1 los ingresos originados por la producción son mayores que los costes de los factores

> Si PG = 1 los ingresos originados por la producción son iguales que los costes de los factores

> Si PG < 1 los ingresos originados por la producción son menores que los costes de los factores

Aplicaciones de la productividad global

Se utiliza para comparar la productividad alcanzada por empresas de un mismo sector o para analizar la
evolución temporal de la productividad de una empresa. Para realizar este último análisis se debe tener en
cuenta la inflación de precios, para evitar esta distorsión se opera con los precios de un año base.

Cuando tengamos calculada la PG de varios años se puede calcular:

a) Índice de productividad global IPG 0-1 = PG1/PG0 Se interpreta de la siguiente forma:

> Si IPG 0-1 > 1 la productividad de la empresa ha aumentado

> Si IPG 0-1 = 1 la productividad de la empresa no ha variado

> Si IPG 0-1 < 1 la productividad de la empresa ha disminuido

b) Tasa de productividad global o tasa de variación de la productividad global TPG 0-1

TPG0-1 = ((PG1-PG0)/PG0) x 100 Se interpreta de la siguiente manera:

> Si TPG 0-1 > 0 (Positiva), la productividad global ha aumentado con respecto a la del año anterior

> Si TPG 0-1 < 0 (Negativa), la productividad global ha disminuido con respecto a la del año anterior

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5.3. Factores determinantes de la productividad

Factores que pueden mejorar la productividad en la empresa:

1. Incremento en la inversión de bienes de capital. Si los trabajadores cuentan con mejores máquinas
y herramientas podrán realizar su trabajo con mayor rapidez y mejor precisión.

2. Mejora del capital humano. La educación, la formación profesional y la experiencia de los

trabajadores es fundamental para mejorar la productividad del factor trabajo.

3. Calidad en la gestión de los recursos humanos. La organización y gestión de la mano de obra debe
ser lo más eficiente posible. Esa eficiencia comienza con una buena selección de personal y continua
con la orientación, retribución, promoción, evaluación y motivación de los trabajadores.

4. Mejoras tecnológicas. Introduciendo nuevas formas de producción o mediante la mejora de las

existentes.

5) La empresa ZOA presenta la siguiente información relativa a su plan de producción anual con diferentes escenarios o situaciones:

Tecnología Producción (unidades) Nº de trabajadores Horas trabajadas por cada

trabajador

PLAN 1 700.000 30 14.500

PLAN 2 800.000 31 14.000

PLAN 3 750.000 29 13.500

Determina:

a) La previsión de productividad en cada plan de producción

b) El plan de producción más productivo, justificando la respuesta

6) La empresa Tarima SA, dedicada a la producción de armarios, en el año 2013 tenía la siguiente estructura de costes: 20 trabajadores a
tiempo completo, 8 horas diarias, 215 días al año, el coste de la hora fue de 12€; además en cada armario se utilizaron 2 kg de madera
cuyo coste era de 125€ el kg. La producción anual fue de 50.000 armarios y el precio de venta 300€. En el año 2014 despidió a 5
trabajadores y contrató dos nuevos trabajadores a media jornada (4 horas) trabajando también 215 días al año; se mantuvo el coste de la
hora por trabajador. En cuanto a la madera, utilizaron 1,9 kg por armario a un coste el kg de 130€. En dicho año la producción fue de
45.000 armarios y precio de venta se mantuvo.

a) Determina la productividad del factor trabajo en los dos años

b) Analiza la evolución de la productividad de la mano de obra estos dos años

c) Calcula la productividad global de esta empresa en cada año

7) La empresa Hágase la Luz SA produce lámparas. El año pasado tuvo una producción de 2.500 lámparas de techo y 3.400 lámparas de pie.
Para ello, empleó a 12 trabajadores en la fabricación de lámparas de techo y 10 trabajadores en la fabricación de lámparas de pie. El
calendario laboral del año pasado fue de 250 días y la jornada diaria, de 8 horas. Este año la producción ha sido de 3.000 lámparas de
techo y 2.750 lámparas de pie. Para ello, 14 trabajadores de la plantilla se han dedicado a la fabricación de lámparas de techo. El
calendario laboral de este año es de 280 días y la jornada diaria sigue siendo de 8 horas.

Con estos datos analiza la evolución de la productividad por hora de trabajo en las dos secciones de la empresa

8) La empresa Creando Futuro SL fabrica diariamente dos artículos, A y B, empleando en cada uno de ellos 6 y 7 trabajadores y 670 kg y 720
kg de materiales respectivamente para cada producto. El coste por día de un trabajador es de 65€ y el de 1 kg de materiales es de 1,10€.
Obtiene diariamente 210 unidades del producto A, que vende a 7,5€ por unidad, y 196 unidades del producto B que vende a 6,25€ la
unidad. Calcula:

a) La productividad global de la empresa

b) La productividad de la mano de obra en cada producto

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c) Compara la productividad global de la empresa con la del sector, sabiendo que la productividad media del sector es de 1,12. Expresa
esta diferencia en porcentaje e indica algunas posibles causas del resultado obtenido

9) La empresa Ciber se está planteando la renovación de sus equipos de fabricación. Para ello encuentra dos tipos
de máquinas en el mercado. A y B, que serían adecuadas para la fabricación de sus productos. Estas máquinas
ofrecen los siguientes datos sobre producción y utilización
Producción Horas/máquina empleadas

Máquina A 10.000 2.000

Máquina B 13.000 2.300

Estudia y explica la productividad de cada una. En función de los datos obtenidos recomienda a la empresa cuál adquirir, justificando
dicha elección.

10) La empresa Segundo de Bachillerato SA se dedica a la fabricación de mesas y sillas escolares. En el proceso de
productivo utiliza materias primas, mano de obra y maquinaria. Los datos correspondientes a los ejercicios 2011
y 2012 son los siguientes
2011 2012

Uds. Físicas Precio/unidad € Uds. Físicas Precio/unidad €

Mesas 3.200 60 2.500 50

Productos
Sillas 5.000 40 4.500 30

Materia Prima 1.500 10 1.000 12

Mano de obra 4.000 20 3.000 18

Factores productivos
(horas)

Horas/máquina 4.500 15 3.500 14

En tales circunstancias, se desea saber la tasa de variación porcentual de la productividad global de la empresa del año 2012 con respecto
al 2011

11) La empresa Manzanastur, fabricante de sidra con marca de denominación de origen, produjo el último ejercicio un total de 380.000
botellas. Para ello empleó 15 trabajadores con un total de 1.400 horas de trabajo para cada uno de ellos. La empresa Pomaradastur, con
el mismo producto, obtuvo un volumen de producción de 575.000 botellas empleando 26 trabajadores con un total de 1.350 horas para
cada uno durante el mismo ejercicio.

Se pide:

a) ¿Cuál de las dos empresas funciona con una mayor productividad de la mano de obra?

b) ¿Qué razones pueden explicar que una tenga una mayor productividad?

12) Una empresa produce tres artículos, A, B y C con los siguientes datos medios diarios:
Productos A B C
Coste de factores
Factores Cantidades Cantidades Cantidades

Mano de obra 5 trabajadores 4 trabajadores 6 trabajadores 50€ por trabajador

Materiales 540 kg 552,5 kg 720 kg 2€/kg

Si obtiene diariamente 320 unidades del producto A, que vende a 5€ unidad, 360 unidades de B que vende a 4,5€ unidad y 400 unidades
de C que vende a 4,2€ unidad, se pide:

a) Calcular la productividad global de la empresa y explicar su significado

b) Calcular la productividad de la mano de obra en el producto A, en el producto B y en el producto C y en función de estos datos
explicar en cuál de los tres productos le convendría especializarse a la empresa

13) Una empresa que se dedica a la fabricación de carteras de piel produjo 270.000 unidades durante el año 2015, para lo que empleó 15
trabajadores a razón de 1.500 horas anuales y 10 máquinas a razón de 1.000 horas anuales. Con estos datos:
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a) Calcula la productividad del factor trabajo y del factor capital de la empresa durante el año referido

b) Analiza la evolución de la productividad de ambos factores, sabiendo que en el año 2014 la productividad del factor trabajo fue de 15
carteras por trabajador y hora y la del factor capital de 25 unidades por máquina y hora

c) Propón algunas razones que expliquen la evolución de la productividad de ambos factores

14) Explica las diferencias entre productividad de un factor y productividad global de la empresa

15) Define el concepto de productividad de una empresa y explica cómo se mide

16) Explica la relación que existe entre competitividad y productividad

17) Las empresas Pequeñecos y Chiquitines, que se dedican a la fabricación de chupetes, obtuvieron durante el mes de septiembre de 2015 la
misma producción, 150.000 unidades, para lo cual emplearon los siguientes recursos:

Pequeñecos, empleó a 20 trabajadores a jornada completa de 8 horas durante 20 días y otros 20 trabajadores con jornada reducida de 5
horas durante 18 días.

Chiquitines, por su parte, empleó 25 trabajadores a jornada completa de 8 horas durante 20 días.

Con esta información:

a) Calcula la productividad del factor trabajo de ambas empresas durante el mes de septiembre de 2015

b) A la luz de los resultados del apartado anterior, ¿cuál de las dos empresas presenta una mayor productividad del factor trabajo
durante el mes de septiembre de 2015 y en qué porcentaje?

c) Señala algunas razones que puedan explicar ese diferencial de productividad

18) Tres estudiantes del grado de Económicas, para financiarse el viaje de fin de curso, han decidido llevar a cabo un negocio temporal
consistente en la elaboración de declaraciones de la renta. En concreto, la semana pasada realizaron 1.200 declaraciones trabajando cada
uno de ellos 8 horas diarias durante los cinco días hábiles que tiene la semana.

Partiendo de estos datos, calcula la productividad que alcanzaron los estudiantes la semana pasada y señala cuántas declaraciones de la
renta deberán elaborar esta semana si quieren aumentar su productividad en un 20%

6. INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN (I+D+I)

Las empresas operan en un contexto globalizado cuya característica fundamental es el de estar continuamente
en cambio, la competencia cada vez es más intensa y las empresas para poder sobrevivir y permanecer en este
mercado deben desarrollar nuevos productos o procesos o mejorar los existentes. Su finalidad primordial es
lograr una ventaja competitiva respecto a la competencia.
La empresa puede lograr ventajas competitivas en dos áreas, mejorando los productos o consiguiendo mantener
la calidad e incluso mejorarla reduciendo costes.
Si centra sus esfuerzos en mejorar el producto estaría utilizando una estrategia de diferenciación del producto y
si consigue disminuir los precios al reducir los costes utiliza como estrategia competitiva el liderazgo en costes.
Para conseguir estas estrategias la empresa debe invertir en actividades de investigación, desarrollo e
innovación (I+D+I), que son inversiones de carácter estratégico, es decir no se obtiene un resultado inmediato
de ellas y además implican un riesgo elevado. Estos dos motivos explican porque muchas empresas son
reticentes a realizar inversiones de este carácter.

6.1. Investigación y desarrollo (I+D)

Este término engloba tres actividades:

 Investigación básica consiste en obtener y recopilar información. Por ejemplo, una empresa puede
recopilar información de procesos que aumenten la creatividad en la empresa utilizando el método Design
Thinking. En este caso el objetivo es crear una base de conocimiento sobre los beneficios de este método.

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 Investigación aplicada, pretende resolver un

problema. Si la empresa ha observado una
disminución de la creatividad en el departamento de
marketing y quiere resolverlo, se centrará en analizar
los motivos de este hecho y ver cómo aplicar el
método.

En resumen, la investigación básica estudia las

ideas de manera más general y la aplicada se
centra en aspectos más específicos.

 Desarrollo experimental consiste en aplicar los resultados de las investigaciones a la actividad

productiva o comercial de la empresa. En esta etapa, la empresa ya tiene los conocimientos, es decir,
el saber hacer, entonces se desarrollan los prototipos para ver si son viables. La empresa pone en
marcha el método Design Thinking para detectar nuevas necesidades de sus clientes .

6.2. Innovación

La capacidad de progreso y desarrollo de una empresa depende de su capacidad para adaptarse con rapidez
a los cambios del entorno, especialmente al tecnológico. Todo ello se consigue mediante el desarrollo de
procesos de innovación.

El manual de Oslo define la innovación como la

“introducción de un nuevo, o significativamente mejorado,
producto (bien o servicio) de un proceso, de un nuevo método
de comercialización o de un nuevo método organizativo, en las
prácticas internas de la empresa, la organización del lugar de
trabajo o las relaciones externas”

Para que haya innovación hace falta como mínimo que el

producto, el proceso, el método de comercialización o el de
organización sean nuevos o significativamente mejorados, pero
no tienen por qué ser un éxito comercial.

La innovación la puede generar internamente la empresa, a

través de su departamento de I +D, o adquirirla del exterior. El
hecho de que la empresa invierta en I + D tiene sus ventajas: la
tecnología se suele ajustar a su estructura productiva y a los
hábitos de sus trabajadores, suele generar más ventajas
competitivas que si se adquiere la tecnología ya que esta última la ha podido comprar también la competencia
desapareciendo esa supuesta ventaja competitiva.

Los inconvenientes de desarrollar su propia innovación son su elevado coste (salarios de trabajadores
altamente cualificados, compra de materiales, equipos…) y el grado de riesgo e incertidumbre de estas
actividades.

La incorporación de tecnología externa tiene como ventaja los menores costes pero en contrapartida supone
una gran dependencia para la empresa sin poder alcanzar grandes ventajas competitivas.

17. Explica el concepto de investigación y desarrollo (I+D) e identifica las diferentes categorías en que se clasifica
18. Explica de manera razonada las ventajas que obtendría una empresa comprando la tecnología incorporada en una máquina en vez de
proceder a su desarrollo interno con medios propios.

19. Define investigación, desarrollo e innovación y pon al menos dos ejemplo de cada uno de estos conceptos
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20. ¿Qué persiguen las empresas con la inversión en I+D+I? ¿Cómo pueden llevar a cabo las empresas esta inversión? ¿Hay otros
mecanismos que permitan a la empresa innovar sin necesidad de recurrir a la investigación? Explica estas alternativas

____________________________________________________________________
__________________________

Tipos de innovación

El Manual de Oslo distingue cuatro tipos de innovaciones:

A. Innovación de producto, consistiría en una mejora de productos actuales o bien lanzar un nuevo
producto al mercado. Un ejemplo es la Tablet.

B. Innovación de proceso, introducción de un nuevo o mejorado proceso de producción o distribución

con la finalidad de incrementar la productividad en una empresa. Las Administraciones han puesto en
marcha la firma digital para agilizar los trámites.

C. Innovación de marketing, aplicación de un nuevo método de comercialización que implique cambios

significativos en el diseño del producto, en su política de posicionamiento, promoción o precio. Un
ejemplo es Ikea, hace años era impensable llevarte un mueble desmontado.

D. Innovación organizacional, introducción de un nuevo método organizativo aplicado a las prácticas

de negocio, al lugar de trabajo o a las relaciones externas de la empresa. Buscan el objetivo de
mejorar los resultados de la compañía, reduciendo costes administrativos o de suministros o
mejorando el nivel de satisfacción en el trabajo. En la actualidad hay muchas empresas que deslocalizan
su producción para ahorrar costes en países con menores costes laborales, medioambientales, etc.

Atendiendo a su originalidad las innovaciones pueden ser:

 Radicales, tienen un impacto significativo en un mercado y en la

actividad económica de las empresas. La cápsula Nespresso, los
análisis portátiles de sangra para obtener el nivel de azúcar en sangre, el
microondas, la cocina de inducción, el robot de cocina o la batidora…

 Incrementales, cuando se crea un valor sobre un producto que ya existe, añadiéndole nuevas
mejoras.

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6.3. Defensa de la propiedad industrial

Si no surgen nuevos productos o procesos productivos se frenaría la competencia entre las empresas y se
ralentizaría la actividad económica.

A las empresas les supone un coste elevado la realización de actividades de I+D+I que esperan sea
compensado con ventajas competitivas frente a la competencia y mediante el aumento de beneficios.

Con el fin de proteger los esfuerzos de los creadores y ponerlos a salvo de imitaciones de las empresas
competidoras, los Estados crean normas que amparan la propiedad industrial “conjunto de derechos exclusivos
que protegen tanto la actividad innovadora manifestada en nuevos productos, nuevos procedimientos o nuevos
diseños, como la actividad mercantil, mediante la identificación en exclusiva de bienes y servicios ofrecidos en el
mercado”.

La legislación española protege cuatro modalidades de propiedad industrial:

Protección de invenciones

Para llevar a cabo esta protección se conceden patentes y modelos de utilidad:

Una Patente es un título que reconoce el derecho de explotación en exclusiva. El propietario de la patente la
puede transmitir libremente, a su vez puede conceder licencias para que otros la utilicen a cambio de una
compensación económica royalty.

Los modelos de utilidad protegen invenciones de menor rango que las patentes.

Protección de creaciones de forma

Se conceden diseños industriales que otorgan un derecho exclusivo sobre la forma nueva u original dada a
un producto bidimensional o tridimensional. El ámbito de protección recae sobre el aspecto estético del
producto

Protección de topografías de productos semiconductores

Los de más reciente aparición, se refieren a los circuitos integrados electrónicos. Su fin es proteger el
esquema trazado de las distintas capas y elementos que componen el circuito integrado, su disposición
tridimensional y sus interconexiones, en definitiva lo que constituye su “topografía”

Protección de signos distintivos

Se conceden las marcas de bienes o servicios y nombres

comerciales. Se consideran marcas las palabras o combinaciones de
palabras, imágenes, figuras, símbolos, gráficos, letras, cifras, formas
tridimensionales (envoltorios, envases, formas del producto o su
representación.

Un nombre comercial es un título que concede el derecho

exclusivo a la utilización de cualquier signo o denominación como identificador de una empresa en el tráfico
mercantil.

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Principales modalidades de propiedad industrial

7. LA CALIDAD TOTAL

Actualmente se define la calidad como el grado de adecuación del producto al uso que se destina. La
adecuada planificación y control de la calidad por parte de la empresa conlleva el seguimiento de una serie
de fases:

1. Determinación de los factores de los que depende la calidad. Se ha de comparar con otros bienes y
servicios similares ofrecidos por empresas competidoras.

2. Establecimiento de la forma de medir la calidad para cada uno de los factores. Al ser muchos los
factores de los que depende la calidad la forma de medirlos también son muy variados, desde la
observación directa a procesos que requieran maquinaria más sofisticada.

3. Fijación de estándares de calidad. Se han de establecer unos indicadores, parámetros idóneos que
debe cumplir el producto para poder salir al mercado.

4. Establecimiento de programas de inspección. Cuando la producción es masiva se suele recurrir al

muestreo ya que es muy difícil inspeccionar una por una todas las piezas.

5. Determinación y corrección de las causas de la baja calidad. Las empresas utilizan programas de
control de la calidad que establecen el análisis de las causas y las políticas correctoras oportunas
para solucionar el problema.

La empresa sabe que una buena gestión de la calidad le puede generar una ventaja competitiva, por lo que
dicha gestión se convierte en una estrategia global para la empresa. De esta forma la empresa busca mejorar
el concepto de calidad total que es más amplio que la calidad del producto, abarca todos los departamentos
de la empresa para atender plenamente las necesidades y expectativas de los clientes, de sus empleados, de
los propietarios y de toda la sociedad en general.

Certificación de la calidad

El sistema de calidad utilizado por la empresa necesita ser reconocido oficialmente para que se asegure y
especifique la calidad de esos productos, de esta forma los clientes pueden identificar los bienes y servicios
que poseen una determinada calidad.

La certificación de la calidad la lleva a cabo una empresa acreditativa que examina y evalúa la conformidad
de un producto, proceso o sistema de gestión a las normas o especificaciones técnicas fijadas.

En España, el organismo más destacado para certificar la calidad de las empresas es AENOR. Tiene como
propósito contribuir a mejorar la calidad y la competitividad de las empresas, así como proteger el medio
ambiente.

19. ¿Qué diferencias existen entre una patente y un modelo de utilidad? ¿Cuál es la duración máxima que contempla la ley para ambas
formas de protección de las invenciones industriales?
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20. Explica qué es una patente y por qué se protege a las empresas con esta legislación. ¿Qué ocurre si la legislación sobre patentes es
excesivamente restrictiva?

21. ¿Qué ventajas y qué inconvenientes tiene mejorar la calidad en la empresa?

22. ¿Qué se entiende por calidad total?

TEST

1. La cadena de montaje es el ejemplo más conocido de:

La producción artesanal La producción por lotes

La producción en serie La producción manual

2. La producción a corto plazo se caracteriza:

Porque varían todos los factores productivos y la tecnología

Porque todos los factores productivos son fijos

Porque pueden variar todos los factores productivos y la tecnología es fija

Porque existen factores productivos fijos y variables

3. Dos empresas con la misma productividad:

Tienen el mismo nivel de ventas

Tienen el mismo número de trabajadores

Tienen siempre el mismo volumen de producción

Ninguna respuesta es correcta

4. La eficiencia económica:
Implica la consecución de la eficiencia técnica

Persigue el mínimo coste con la tecnología utilizada

Supone la maximización del valor de la producción con el mínimo coste

Todas son correctas

5. La gestión de la calidad total es:

Un sistema para reducir los costes de producción

Un sistema de gestión que involucra a toda la organización en la satisfacción final del cliente

El sistema que aplican las empresas para mejorar los resultados de la inversión en I+D+I

Todas las anteriores son correctas

6. Un proceso productivo es eficiente:

Si elabora los productos con la mínima cantidad de recursos posible

Si elabora una gran cantidad de productos

Si elabora productos muy variados

Si elabora los productos con la máxima cantidad de recursos posible

7. Una empresa ha producido durante este año 60.000 estuches para lo que ha empleado 20 trabajadores a razón de 1.500 horas
anuales. Con estos datos, la productividad laboral anual de la empresa ha sido:

0,5 estuches por trabajador y hora 10 estuches por trabajador y hora

No se puede hallar porque no disponemos del precio del factor trabajo

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2 estuches por trabajador y hora

8. Cuál de estos factores no supone un incremento en la productividad laboral de las empresas:

Una mayor cualificación de los trabajadores

Una mejora tecnológica

Un incremento en el absentismo laboral

Una mayor motivación de los trabajadores

9. Cuando una empresa ha lanzado un nuevo producto al mercado y ha resultado un fracaso:

No se trata de innovación, ya que tiene que ser un éxito

Se trata de investigación básica Se trata de innovación

Dependiendo de la inversión realizada por la empresa se trataría de innovación

10. Un nuevo diseño en los botes/envases de kétchup se trata de una:

Innovación de producto Innovación organizacional

Innovación de marketing Innovación de proceso

11. Si una empresa quiere proteger una invención ha de solicitar:

Una patente Un diseño industrial

Un nombre comercial Una marca

12. La productividad es un parámetro fundamental para fijar los sueldos ¿Qué tipo de industria o sector crees que tiene los mayores
salarios?

Industria pesquera Industria minera

Industria agrícola Industria del microchip

13. Dentro de la planificación y el control de la calidad por parte de la empresa, ¿cuál de las siguientes no es una fase de seguimiento?
Determinación y corrección de las causas de la baja calidad

Fijación de estándares de calidad

Evaluación de los organismos que emiten los certificados de calidad

Establecimiento de la forma de medir la calidad para cada uno de los factores.

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