Pliegos de Condiciones Definitivos

Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGOS
Versión: 05________ ESTREPO
CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
Fecha de Aprobación: ALCALDIA
29/05/2021
NIT. 800098199-1
PLIEGO DE CONDICIONES DEFINITIVO
LICITACION PUBLICA N° 007 DE 2021
OBJETO:
“SUMINISTRO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO ALMUERZO MODALIDAD

PREPARADA EN SITIO Y COMPLEMENTO ALIMENTARIO RACION INDUSTRIALIZADA
PARA LOS NIÑOS, NIÑAS Y ADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DE RESTREPO META”
Cumplimos con Seguridad

Carrea 7 N°8-01 Barrio Centro - Celular 312 3048761 Restrepo Meta
web: www.restrepo-meta.qov.co email: alcaldia@restrepo-meta.gov.co
Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
Versión: 05 K estrepo
Fecha de Aprobación: CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
ALCALDIA
29/05/2021
NIT. 800098199-1
DICIEMBRE DE 2021
RECOMENDACIONES A LOS PARTICIPANTES
EL MUNICIPIO DE RESTREPO META se encuentra interesado en recibir propuestas para

"SUMINISTRO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO ALMUERZO MODALIDAD
PREPARADA EN SITIO Y COMPLEMENTO ALIMENTARIO RACION INDUSTRIALIZADA
PARA LOS NIÑOS, NIÑAS Y ADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DE RESTREPO META”
Para efectos de lo anterior, se recomienda a los oferentes que antes de elaborar y presentar
sus propuestas, tengan en cuenta lo siguiente:
1. Verificar que no se encuentren dentro de las causales de inhabilidad e

incompatibilidad o prohibición constitucional para contratar.
2. Examinar rigurosamente el contenido de los Estudios Previos, el Pliego de

Condiciones, los documentos que hacen parte del mismo y las normas que regulan
la contratación con Entidades del Estado.
3 Adelantar oportunamente los trámites tendientes a la obtención de los documentos

que deben allegar con las propuestas y verificar que contienen la información
completa que acredita el cumplimiento de los requisitos exigidos en la ley y en el
presente pliego de condiciones.
4. Examinar que las fechas de expedición de los documentos se encuentren dentro de

los plazos exigidos en el Pliego de Condiciones.
5. Suministrar toda la información requerida a través del presente Pliego de

Condiciones, en el orden correspondiente.
6. Analizar en su integridad, detenidamente, el contenido del pliego de condiciones,

antes de la celebración de la audiencia prevista para precisar el contenido y alcance
del mismo a fin de que en ella se formulen de manera clara y precisa las aclaraciones
o precisiones que requiera este documento.
7. Diligenciar totalmente los anexos (anexos) contenidos en el Pliego de Condiciones.

Carrera 7 N°8-01 Barrio Centro - Celular 312 3048761 Restrepo Meta
web: www.restreDQ-meta.gov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
Versión: 05________ i DESTREPO
29/05/2021
NIT. 800098199-1
8. La Propuesta Económica y los documentos que acrediten el cumplimiento de

Requisitos Habilitantes se presentarán en un mismo sobre cerrado, con el
correspondiente índice y debidamente foliados. Aquellos que contienen los requisitos
habilitantes serán presentados en original v dos (2) copias.
9. Las propuestas que lleguen después de la hora prevista para el cierre a la ventanilla
de la oficina de atención al usuario, NO SERÁN RECIBIDAS. Para verificar la hora
señalada, se tendrá en cuenta lo indicado en la Directiva No. 013 de 2005 de la
Procuraduría General de la Nación, en la que señala que la hora oficial se tomará de
acuerdo con la establecida la Superintendencia de Industria y Comercio a través de
su página Web,Dirección http://horaleqal.sic.qov.co/
De acuerdo con lo anterior, el proponente debe prever el tiempo que le tome el ingreso al
edificio, hasta su llegada a la Oficina de la Unidad de Contratación donde se reciben las
propuestas en sobres sellados.
CAPÍTULO I
1. INFORMACIÓN GENERAL
1.1. OBJETO
El objeto del contrato es el ‘SUMINISTRO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO ALMUERZO

MODALIDAD PREPARADA EN SITIO Y COMPLEMENTO ALIMENTARIO RACION
INDUSTRIALIZADA PARA LOS NIÑOS, NIÑAS Y ADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DE
RESTREPO META
Los códigos del proceso son.
CÓDIGO (UNSPSC) CLASE
90101600 Servicios de Banquetes y Catering

85151600 Asuntos nutricionales
Planeación y programas de políticas de
93131600 alimentación y nutrición
50111500 Carnes y aves de corral
78101800 Transporte de carga por carretera
78131800 Bodegaje y almacenamiento especializado
50193000 Bebidas y comidas infantiles

web: www.restrepo-meta.qov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código: &
FR- GEBIS-05 - p
PLIEGO
29/05/2021
NIT. 800098199-1
1.1.1. ESPECIFICACIONES TECNICAS
ALCANCE DEL OBJETO Y DELIMITACIÓN DEL RESULTADO A OBTENER: Para el

cumplimiento del objeto y de cada una de las obligaciones, el contratista se obliga a
ejecutarlo de conformidad con las especificaciones técnicas que aquí se establecen, además
de las consideraciones contractuales: que se planteen debe cumplir con lo siguiente:
• Calidad: Garantizando materiales y elementos de primera calidad.

• Disponibilidad: Asegurando que se cumplan con los términos establecidos en la
contratación.
• Costo: acordes a los precios de mercado.
• Financiación: Asegurar que cuenta con los recursos necesarios para el cumplimiento
de las obligaciones contractuales.
El Municipio de Restrepo - Meta, requiere que la obra se realice conforme al cumplimiento

de las normas, leyes, documentos, especificaciones vigentes y/o aplicables de acuerdo a las
actividades en desarrollo.
• NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACION COLOMBIANAS ICONTEC — NTC
Y demás que correspondan.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
De acuerdo a los lineamientos establecidos por el Ministerio de Educación Nacional a través
de la Resolución No. 29452 del 29 de diciembre de 2017, deberán tenerse en cuenta los
siguientes lineamientos técnicos-administrativos. Estándares y condiciones mínimas para la
prestación del servicio y la ejecución del programa de Alimentación Escolar (PAE), los
cuales de acuerdo a lo señalado en el Artículo 2 de dicha resolución deben ser adoptados
por el Municipio en tanto son de obligatorio cumplimiento y aplicación para entidades
territoriales, los operadores y todos los actores del PAE:
DEFINICION DEL TIPO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO A SUMINISTRAR Y SU

JUSTIFICACIÓN: (complemento alimentario jornada mañana/complemento alimentario
jornada tarde/complemento alimentario almuerzo).
Complementos Alimentarios:
Suministrar a los niños, niñas y adolescentes del municipio de Restrepo, Meta registrados
y priorizados en la matricula oficial de las Instituciones Educativas Priorizadas en el
Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
Versión: 05________ r\ESTREP0
29/05/2021
NIT. 800098199-1
Municipio a atender con el Programa de Alimentación Escolar PAE, un complemento

alimentario modalidad preparada en sitio y modalidad industrializada en las cantidades
descritas a continuación y durante los 173 días calendario escolar o hasta agotar los
recursos.
DENOMINACIÓN
UNIDAD DE DESCRIPCIÓN
TÉCNICA DEL CANTIDAD
MEDIDA GENERAL
BIEN O SERVICIO
Complemento Raciones Ciclo de menús de 20 290 raciones
Alimentario Jornada días de Complemento diarias durante el
Mañana y/o Alimentario Jornada calendario
Jornada Tarde Mañana y/o Jornada escolar.
Ración Tarde Ración
Industrializada Industrializada
CAJM/CAJT Rl CAJM/JT Rl,
conforme a la minuta
patrón establecida en
la Resolución 29452
de 2017.
Complemento Raciones Ciclo de menús de 20 770 raciones

alimentario días de Complemento diarias durante el
Almuerzo - Ración Alimentario Almuerzo calendario
para preparar en Ración para Preparar escolar.
sitio ARPS en Sitio ARPS,
conforme a la minuta
patrón establecida en
la Resolución 29452
de 2017.
El proponente o futuro contratista debe tener en cuenta que los costos del bien objeto del
presente estudio, son a todo costo y está dado por los siguientes conceptos:
• Insumos para la preparación de los alimentos
• Combustible para la preparación de los alimentos
• Transporte para los alimentos
• Distribución de ración servida e industrializada
• Disposición del personal necesario para la preparación y distribución de los alimentos a
contratar para satisfacer la necesidad.
• Cualquier otro costo directo o indirecto en que se incurra por el contratista.

Código:
FR- GEBIS-05 «mÁ
ÜÉ) PLIEGO
Versión: 05
Fecha de Aprobación:
29/05/2021
K estrepo
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NIT. 800098199-1
El ciclo de menús debe publicarse en cada uno de los comedores escolares en el caso de
la ración preparada en sitio o en la institución educativa en el caso de la ración
industrializada, en un lugar visible a toda la comunidad educativa. De acuerdo a la dinámica
de la Entidad Territorial se podrá publicar el ciclo de menús en su totalidad o el menú de
cada día; en todo caso en el comedor escolar o en la institución educativa debe reposar el
ciclo de menús de 20 días, para consulta y las acciones de control social.
Los interesados en participar están sujetos al cumplimiento de las especificaciones técnicas

del servicio a proveer, las cuales se encuentran establecidas en la Resolución 29452 del 29
de diciembre de 2017 y sus anexos, “P or la cual se expiden los Lineamientos Técnicos -
Administrativos, los Estándares y las Condiciones Mínimas del Programa de Alimentación
Escolar (PAE), y se derogan las disposiciones anteriores.”, expedida por el Ministerio de
Educación Nacional, documento que se entiende como parte de los requisitos técnicos y
específicos del servicio a proveer.
3. Relación de Establecimientos Educativos Priorizados:

TIPO DE
INSTITUCIONES N°
SEDES COMPLEMENTO MODALIDAD
EDUCATIVAS BENEFICIARIOS
ALIMENTARIO
EMILIANO 150 Almuerzo Ración Preparado en Sitio
INSTITUCION
EDUCATIVA POLICARPA 150 Almuerzo Ración Preparado en Sitio
EMILIANO ANTONIO NARIÑO 180 Almuerzo Ración Preparado en Sitio
ECHAVARRIA GAITAN 180 Almuerzo Ración Preparado en Sitio
CENTRO Almuerzo
EDUCATIVO VILLAREINA 110 Ración Preparado en Sitio
RURAL
SUB TOTAL 770 Almuerzo Ración Preparado en Sitio
CANEY ALTO 82 Jornada Mañana Ración Industrializada

LA FLORESTA 13 Jornada Mañana Ración Industrializada
VEGA GRANDE 29 Jornada Mañana Ración Industrializada
LOS MEDIOS 50 Jornada Mañana Ración Industrializada
SAN CARLOS 17 Jornada Mañana Ración Industrializada
CENTRO JUAN BOSCO 20 Jornada Mañana Ración Industrializada
EDUCATIVO
RURAL SARDINATA 18 Jornada Mañana Ración Industrializada
CHOAPAL 11 Jornada Mañana Ración Industrializada
CANEY BAJO 10 Jornada Mañana Ración Industrializada
BRISAS DE UPIN 11 Jornada Mañana Ración Industrializada
MARAYAL 15 Jornada Mañana Ración Industrializada
MIRALINDO 14 Jornada Mañana Ración Industrializada
SUB TOTAL 290 Jornada Mañana Ración Industrializada
TOTAL 1.060 Total, población atendida
Nota 1: El soporte base en la identificación para los beneficiarios del Programa de

Alimentación Escolar, se tomará de la base de datos del sistema de estudiantes oficialmente
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Versión: 05________ K estrepo
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matriculados en el SIMAT para el año 2022 focalizados por las instituciones educativas y la
administración de la ración alimentaria se hará teniendo en cuenta los grados de: transición,
primaria y básica que estén en condiciones de pobreza y vulnerabilidad atendiéndose a las
comunidades étnicas,(lndígenas, afrocolombianos, Raizales) Víctimas del conflicto Armado
y población Sisben de los establecimientos educativos oficiales establecidos.
Nota 2: las cantidades aquí plasmadas son asignaciones iniciales y pueden variar de
acuerdo a la dinámica propia del programa, actualización del SIMAT y demás necesidades
y requerimientos del contratante. La reasignación de cupos se realizará mediante acta del
Comité Técnico Operativo PAE, el supervisor del contrato y el operador.
Nota 3: Se podrá hacer cambio de tipo de complemento y/o modalidad, previa instrucción
del contratante de acuerdo a las necesidades propias del programa.
Nota 4: El contratante solo reconocerá los complementos alimentarios real y efectivamente

entregados a los titulares de derechos focalizados con el programa y certificados por los
rectores de las instituciones educativas.
❖ Es importante aclarar los criterios mínimos para el pago de talento humano manipulador
de alimentos que tuvo en cuenta el Municipio al realizar el estudio de mercado, con el fin
de propender por una remuneración digna que no lesione los intereses del trabajador:
Rango Complemento Alimentario Almuerzo Ración Preparada en Sitio
CANT CUPOS 1 A 50 MAYOR A 51
HORAS A PAGAR 4 8
Rango Complemento Alimentario Jornada Mañana Ración Industrializada
CANT CUPOS 50 A 100
HORAS A PAGAR 4
En razón a que este personal trabaja de manera ininterrumpida mínimo 20 días al mes, para
cada mes que labore se le deberán tener en cuenta 30 días para el pago del salario, aunque
en la realidad trabaje sólo 20 días o un poco más; así las cosas, al aplicar los criterios
detallados en la tabla anterior, el personal manipulador de alimentos percibirá sus ingresos
de acuerdo a la escala salarial que se detalla a continuación:
V a lo r re m u n e ra c ió n m e n s u a l
N ° h o ra s d ía s la b o ra d a % S M L V c o rre s p o n d ie n te
in c lu id o A u x ilio d e T ra n s p o rte
4 50% $ 507.490
8 100% $ 1.014.980

Código:
&
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Así mismo, el contratista deberá acatar los parámetros mínimos establecidos por la
Resolución N° 29452 de 2017, para determinar el número de manipuladoras de alimentos
requeridos en los establecimientos educativos que operen bajo la modalidad de ración
preparada en sitio, así:
De 1 a 75 De 75 a De 150 a De 301 a De 501 a De 751 a De 1001 a

raciones 150 300 500 750 1000 1500
raciones raciones raciones raciones raciones raciones
1 2 3 4 5 6 7
Fuente: Resolución N° 29452 de 2017
De igual forma, la resolución en mención establece “En las Instituciones educativas en las
que se atiendan 50 o más titulares de derecho del Programa con la modalidad
industrializada, la entidad contratante determinará el personal manipulador de alimentos
para este tipo de ración, de tal manera que el operador el(los) manipulador(es) de alimentos
sean los necesario(s) para realizar la entrega oportuna de los complementos alimentarios,
quien(es) coordinará(n) con el rector o la persona designada por el Comité de Alimentación
Escolar, la logística para llevar a cabo la entrega de dichos complementos”
MODALIDAD: (preparada en sitio/ Industrializada)
HORARIOS DE CONSUMO DE COMPLEMENTOS ALIMENTARIOS:
El horario de suministro de los complementos alimentarios Almuerzo Ración Preparada en

Sitio debe ser desde las 11:30 a.m. hasta la 01:00 pm, de lunes a viernes (o sábado cuando
sea así aprobado como día de estudio) calendario escolar. Previo aviso por parte de los
Rector / o Director de las Instituciones Educativas al Operador y Supervisor.
El horario de suministro de los complementos alimentarios Jornada Mañana Ración

Industrializada debe ser desde las 07:00 a.m. a 09:00 a.m., de lunes a viernes (o sábado
cuando sea así aprobado como día de estudio) calendario escolar. Previo aviso por parte
de los Rector / o Director de las Instituciones Educativas al Operador y Supervisor
El horario definido debe ser publicado de manera oficial en un lugar visible en los lugares
de ejecución y distribución de la ración preparada en sitio e industrializada del Programa de
Alimentación Escolar y debe ser de conocimiento de la supervisión.
Ejecución del PAE
Fase de alistamiento de la operación por parte del operador:

web: www.restrepo-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.qov.co
Código:
FR- GEBIS-05 * * \\\\
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4.3.1.1. Necesidad de recurso humano: el operador debe garantizar el recurso humano

preferiblemente que sea de la localidad (residente) contribuyendo a la reactivación
económica; personal necesario para el oportuno y adecuado cumplimiento de las diferentes
etapas del proceso, desde su alistamiento, despacho, transporte, entrega y recepción en el
comedor escolar, almacenamiento, preparación y distribución de los alimentos.
a. Coordinador Operativo: el operador debe designar un coordinador operativo que será

el enlace con la entidad contratante para brindar la información requerida en el marco de la
ejecución del respectivo contrato; realizará las actividades relacionadas con la planeación,
dirección y control de las acciones necesarias para el cumplimiento del contrato en los
aspectos técnicos y administrativos del Programa.
Perfil: profesional en Nutrición y Dietética, Ingeniería de Alimentos, Química de Alimentos,

Administración de empresas o profesiones afines, Ingeniería Industrial; con experiencia
profesional certificada de mínimo un año a partir de la expedición de la tarjeta profesional
en los casos establecidos por la ley, en temas relacionados con servicios de alimentación
y/o suministro de alimentos.
Para los operadores indígenas el coordinador operativo deberá tener una formación técnica
y manejar herramientas informáticas que le permitan desempeñar las funciones.
b. Manipulador(es) de alimentos: el personal manipulador de alimentos deberá cumplir

en todo momento con los requisitos establecidos en la normatividad sanitaria vigente,
Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social y demás normas que
la adicionen, modifiquen o sustituyan, y debe acreditar el siguiente perfil mínimo:
b.1 Ser mayor de 18 años.
b.2 Certificación médica, de acuerdo a lo establecido en la Resolución 2674 de 2013 emitida

por el Ministerio de Salud y Protección Social y demás normas que la modifiquen, adicionen
o sustituyan, en la cual conste la aptitud para manipular alimentos de acuerdo a lo
establecido en la normatividad sanitaria vigente; la certificación debe presentar fecha de
expedición no mayor a 1 año con relación al inicio de la operación del Programa.
b.3 Tener formación en educación sanitaria, principios básicos de buenas prácticas de

manufactura y prácticas higiénicas en manipulación de alimentos, de acuerdo con lo
establecido en la Resolución 2674 de 2013 emitida por el Ministerio de Salud y Protección
Social y demás normas que la modifiquen, adicionen o sustituyan; de lo cual debe tener
certificación vigente no mayor a 1 año con relación al inicio de la operación del Programa.

web: www.restreDO-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.gov.co
Código:
^ r ñ[p ^ FR- GEBIS-05
(TtffiHM) Versión: 05 K estrepo
PLIEGO Fecha de Aprobación: CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
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b.4 Poner en práctica las orientaciones que sean impartidas en las capacitaciones
realizadas en el marco de la operación.
C4. Certificado de residencia soportado expedido por la alcaldía Municipal
Los parámetros para determinar el número de manipuladores de alimentos requeridos en

los establecimientos educativos que operen bajo la modalidad de ración preparada en sitio
son los siguientes:
Tabla 2. Relación mínima de manipuladores de alimentos necesarios por número de

raciones atendidas bajo modalidad Ración Preparada en Sitio
DE 1 A DE 76 A De 151 a De 301 a De 501 a De 751 a 1001 a

75 150 300 500 750 1000 1500
raciones raciones raciones raciones raciones raciones raciones
1 2 3 4 5 6 7
En caso de que se requiera ajuste del personal exigido en la tabla anterior, este debe ser
aprobado por la supervisión o interventoría de la Entidad Territorial, con el soporte técnico
y la justificación respectiva, la cual en ningún momento deberá afectar la oportuna
prestación del servicio de alimentación escolar, de acuerdo a lo establecido en los presentes
lineamientos. La aprobación, deberá realizarse mediante un oficio que quedará como
soporte en la institución educativa.
En las instituciones educativas en las cuales se atiendan entre 1 y 49 titulares de derecho

del Programa con la modalidad industrializada; las actividades de recepción, verificación de
calidad y cantidad y entrega de los complementos a los titulares de derecho, estarán a cargo
de la persona delegada por el Comité de Alimentación Escolar, a quien el operador deberá
entregar la dotación y los elementos de protección necesarios para adelantar dichas
funciones, además de brindarle capacitación en los aspectos de higiene, manipulación y
medidas de protección que se requieran para el adecuado manejo de los alimentos.
En las instituciones educativas en las que se atiendan 50 o más titulares de derecho del
Programa con la modalidad industrializada, la entidad contratante determinará el personal
manipulador de alimentos para este tipo de ración, de tal manera que el operador garantice
el(los) manipulador(es) de alimentos necesario(s) para realizar la entrega oportuna de los
complementos alimentarios, quien(es) coordinará(n) con el Rector o la persona designada
por el Comité de Alimentación Escolar, la logística para llevar a cabo la entrega de dichos
complementos.

web: www.restrepo-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código:
&
FR- GEBIS-05 ■Svft
[7K|BHray] Versión: 05 rCESTREPO
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Adicional al personal mencionado, el operador deberá garantizar aquel que requiera para la
correcta y adecuada ejecución del Programa de Alimentación Escolar en el territorio.
Personal manipulador de alimentos: es responsabilidad del personal manipulador de
alimentos:
a. Cumplir con las normas sanitarias vigentes sobre prácticas de manipulación de

alimentos.
b. Mantener en todo momento una estricta limpieza e higiene personal y aplicar las prácticas
higiénicas establecidas en el cumplimiento de sus labores.
c. Usar apropiadamente la dotación cumpliendo con los requisitos establecidos en la
normatividad sanitaria vigente y velar por mantener una buena presentación personal.
d. Cumplir con las actividades descritas en cada uno de los programas del plan de
saneamiento básico presentado por el operador en la etapa de alistamiento y su debido
registro en los formatos establecidos.
e. Realizar la recepción y alistamiento de los víveres e insumos, verificando la cantidad y la
calidad de los mismos y diligenciando los formatos establecidos.
f. Cumplir con el buen manejo y el adecuado almacenamiento de los alimentos de acuerdo
con las características propias de cada uno de ellos.
g. Garantizar una adecuada rotación de los alimentos almacenados, siguiendo el
procedimiento de Primero en Entrar Primero en Salir (PEPS), con el fin de evitar pérdidas
o deterioro de los mismos, teniendo en cuenta las fechas de vencimiento más próximas
para realizar la rotación de los productos.
h. Llevar registro diario (Kárdex) de ingreso y salida de alimentos.
i. Preparar los alimentos cumpliendo con el ciclo de menús previamente aprobado. En caso
de existir un intercambio se debe contar con la autorización previa, de acuerdo al
procedimiento descrito para intercambios.
j. Realizar la entrega de los complementos alimentarios a los titulares de derecho, de
acuerdo con los gramajes establecidos por grupo de edad en las minutas patrón.
k. Exigir al personal externo que visite las áreas de almacenamiento, preparación y/o
participe en la distribución de alimentos de los comedores escolares, el uso de la dotación
y el cumplimiento de las prácticas de higiene y de manipulación de alimentos establecidas
en la normatividad sanitaria vigente.
l. Notificar oportunamente al rector o persona delegada por el Comité de Alimentación
Escolar del establecimiento educativo, según la dinámica definida, las novedades
evidenciadas respecto a incumplimiento de las características o faltantes en los alimentos
entregados en el comedor escolar.
m. Cumplir con las recomendaciones dadas sobre almacenamiento, conservación y
manipulación de alimentos, calidad, higiene y segundad en el trabajo que realicen la
supervisión, supervisión, asistencia técnica, autoridad sanitaria y/o Ministerio.
web: www.restrepo-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.gov.co
Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
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Personal de Bodega: deberá asegurar la selección y alistamiento de los complementos

alimentarios en condiciones higiénicas y sanitarias óptimas con el fin de disminuir en gran
medida la entrega de los complementos alimentarios en mal estado en las sedes educativas
priorizadas con el CAJM/RI.
El personal en bodega deberá cumplir en todo momento con los requisitos establecidos en
la normatividad sanitaria vigente, Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y
Protección Social y demás normas que la adicionen, modifiquen o sustituyan, y debe
acreditar el siguiente perfil mínimo:
c.1 Certificación médica, de acuerdo a lo establecido en la Resolución 2674 de 2013 emitida

por el Ministerio de Salud y Protección Social y demás normas que la modifiquen, adicionen
o sustituyan, en la cual conste la aptitud para manipular alimentos de acuerdo a lo
establecido en la normatividad sanitaria vigente; la certificación debe presentar fecha de
expedición no mayor a 1 año con relación al inicio de la operación del Programa.
b.2 Tener formación en educación sanitaria, principios básicos de buenas prácticas de

manufactura y prácticas higiénicas en manipulación de alimentos, de acuerdo con lo
establecido en la Resolución 2674 de 2013 emitida por el Ministerio de Salud y Protección
Social y demás normas que la modifiquen, adicionen o sustituyan; de lo cual debe tener
certificación vigente no mayor a 1 año con relación al inicio de la operación del Programa.
Fase de Alistamiento: son las actividades y tareas que debe cumplir el operador una vez
se perfeccione el contrato y hasta el inicio de la operación; el plazo para su cumplimiento lo
establecerá la entidad contratante. En esta etapa el operador debe realizar las siguientes
actividades que se desarrollan en el «Anexo No. 2 Fase de Alistamiento, Equipos, Dotación
e implementos de Aseo».
a. Adecuar con base en los requisitos establecidos en la normatividad sanitaria vigente, las
plantas de producción o ensamble y/o las bodegas de almacenamiento.
b. Contar con el acta de inspección sanitaria o certificado expedido por la autoridad sanitaria
competente del ente territorial donde se encuentre ubicada la bodega de almacenamiento
de alimentos, planta de ensamble o planta de producción, con fecha de expedición no
superior a un (1) año, antes del inicio del contrato y con concepto higiénico sanitario
Cum plim os con Seguridad
Carrera 7 N°8-01 Barrio Centro - C elular 312 3048761 Restrepo Meta
web: www.restrepo-m eta.qov.co email: alcaldia@ restrepo-m eta.gov.co
Código:
FR- GEBIS-05
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favorable, el cual deberá mantenerse durante todo el tiempo de ejecución del contrato, o
concepto higiénico favorable con requerimientos.
c. Relacionar los equipos y utensilios que dispone en bodega o planta de almacenamiento
de alimentos o planta de ensamble, para llevar a cabo adecuadamente los procesos de
operación del PAE: equipos de refrigeración y congelación, grameras, termómetros,
carretillas transportadoras, canastillas, estibas, entre otros.
d. Presentar un plan de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de bodega, planta
de ensamble o de producción de alimentos y de los equipos existentes en cada comedor
escolar, de los cuales debe haber copia en los lugares donde se implementará dicho plan.
e. Presentar un Plan de Saneamiento Básico para implementarse en cada planta de
producción o ensamble, bodega de almacenamiento, comedor escolar, o lugar de
almacenamiento temporal en el caso que aplique para la ración industrializada, acorde con
lo establecido en la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Prosperidad Social
y las demás normas complementarias, de los cuales debe haber copia en los lugares donde
se implementará dicho plan e incluir como mínimo objetivos, procedimientos, cronogramas,
listas de chequeo y responsables de los siguientes programas:
1 Programa de Limpieza y Desinfección
2 Programa de Desechos Sólidos
3 Programa de Control de Plagas
4 Programa de Abastecimiento o Suministro de Agua
f. Presentar el plan de capacitación y/o actualización continua y permanente para el personal

manipulador de alimentos.
g. Plan de rutas, periodicidad y días de entrega de víveres, elementos de aseo y combustible
(gas) a cada comedor escolar.
h. Elaborar para la aprobación de la entidad contratante, el ciclo de menús de mínimo 20
días de acuerdo con las minutas patrón contenidas en el «Anexo 1 - Aspectos Alimentarios
y Nutricionales o aprobadas para las ETC convocadas por el Ministerio para el caso de
atención con enfoque diferencial para la ración preparada en sitio o industrializada según
sea el caso, con el análisis químico de cada uno de los menús, fichas técnicas de los
productos (aplica para ración industrializada) guías de preparación (aplica para ración
preparada en sitio) y listas de intercambio.
Fase de operación del Programa: en esta fase se desarrollan las actividades de

prestación del servicio de alimentación escolar a los titulares de derecho, debiendo el

Código:
FR- GEBIS-05 - 5%
PLIEGO
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operador garantizar las condiciones de calidad, inocuidad y oportunidad establecidas en el

respectivo contrato, estos lineamientos y en la normatividad sanitaria vigente, para lo cual
debe cumplir con los requerimientos técnicos que se describen a continuación:
Manejo higiénico sanitario: el transporte, almacenamiento, producción y distribución de
alimentos en la ejecución del PAE están enmarcados por los parámetros establecidos en la
normatividad sanitaria vigente: Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y
Protección Social y las demás normas que la adicionen, modifiquen o sustituyan, además
de las contemplados en la Resolución 2505 de 2004 del Ministerio de Transporte para el
transporte de alimentos perecederos y demás normas para el transporte de alimentos
específicos.
Para garantizar una adecuada operación del Programa y la inocuidad de los alimentos
preparados, además de la adopción de unas buenas prácticas higiénicas y de las medidas
de protección necesarias por parte del personal manipulador de alimentos, se deben cumplir
las siguientes actividades:
Dotar al personal manipulador de alimentos de la vestimenta y demás elementos exigidos,

los cuales cumplan con las características establecidas en la legislación sanitaria vigente,
en las cantidades establecidas: mínimo dos dotaciones completas, las cuales serán
entregadas al momento de la vinculación del manipulador de alimentos en el marco de la
operación del PAE. Se debe realizar la reposición de estos elementos cada vez que sea
necesario.
Mantener en la sede administrativa una carpeta en físico por cada manipulador de alimentos
que participe de las diferentes etapas del Programa, la cual debe contener los documentos
que permitan verificar el cumplimiento de los requisitos exigidos. Cada vez que se realice
un cambio de personal se debe garantizar el cumplimiento de este requisito. La copia de
estos documentos debe estar disponible en cada institución educativa donde desarrolle sus
actividades el manipulador de alimentos.
Plan de Saneamiento Básico: debe tener aplicabilidad para la(s) bodega(s) de

almacenamiento y/o planta(s) de producción o ensamble y para los comedores escolares
atendidos, según lo establecido en la normatividad sanitaria vigente; el documento debe
estar impreso y a disposición de la autoridad sanitaria competente, así como de la
supervisión o interventoría del Programa en cada uno de los puntos donde opere. Teniendo
en cuenta que este es un proceso sujeto a supervisión por las entidades competentes, se
debe implementar dicho plan ajustado en cada comedor escolar, según su entorno y
necesidades, dejando como evidencia de su implementación los registros, listas de chequeo
y demás soportes de estas actividades.

Código:
&
FR- GEBIS-05
(MjBKh) Versión: 05 K estrepo
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29/05/2021
NIT. 800098199-1
El Plan de Saneamiento Básico se debe desarrollar para los programas que lo integran, de
acuerdo a las condiciones establecidas en las actividades de alistamiento.
Transporte: el transporte debe realizarse de acuerdo con lo establecido en la Resolución

2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social y la Resolución 2505 de 2004 del
Ministerio de Transporte, así como en las demás normas que los modifiquen, adicionen o
sustituyan y normas de transporte para alimentos específicos.
Equipo, menaje y dotación: los equipos, utensilios y menaje deben estar fabricados en
materiales resistentes al uso y a la corrosión, así como a la utilización frecuente de los
agentes de limpieza y desinfección, y demás consideraciones que exija la normatividad
sanitaria vigente. Los equipos, menaje y dotación requeridos estarán dadas de acuerdo con
la modalidad de la ración y deben ser suministrados por la Entidad Territorial.
Modalidad Ración Preparada en Sitio: el comedor escolar deberá contar en cada punto
de preparación y distribución con un inventario mínimo de equipos, menaje y utensilios que
aseguren la operación y la conservación de la calidad e inocuidad de los alimentos del PAE,
de acuerdo con las Tablas contenidas en el «Anexo No. 2 - Fase de Alistamiento, Equipos,
Dotación e Implementos de Aseo», los cuales deben ser suministrados por la Entidad
Territorial.
Si alguno de los equipos mencionados en esas tablas no son necesarios dada la logística u
Operación propia del Programa en alguno de los comedores escolares, no será exigida su
existencia, previa verificación y autorización por escrito del Supervisor.
Modalidad Ración Industrializada: con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los

alimentos que componen la modalidad industrializada, el espacio destinado para el
almacenamiento transitorio, debe contar con las características y los elementos que
garanticen dicho almacenamiento de los alimentos desde su entrega a la sede educativa
por parte del operador hasta el consumo por parte de los titulares de derecho, de acuerdo
con lo establecido en la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social
y demás normas que la adicionen, modifiquen o sustituyan.
Implementos de aseo: es responsabilidad del operador garantizar para la modalidad de

ración preparada en sitio en el comedor escolar o para el lugar de almacenamiento temporal
en caso de que aplique en la ración industrializada, que se cuente con los insumos e
implementos necesarios para llevar a cabo de forma adecuada la prestación del servicio,
en las cantidades y especificaciones mínimas requeridas, de acuerdo con las tablas que se
anexan a esta Resolución en el «Anexo No. 2 - Fase de Alistamiento, Equipos, Dotación e
Implementos de Aseo».
Código:
FR- GEBIS-05 ■*%%
PLIEGO
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NIT. 800098199-1
Los implementos relacionados en las tablas anexas deben permanecer en adecuadas

condiciones y ser reemplazados por el operador cada vez que se requiera o se evidencie
su deterioro o desgaste.
Características de calidad de los alimentos: los alimentos que integran las raciones,
tanto preparadas en sitio, como industrializadas, deben cumplir con condiciones de calidad
e inocuidad para lograr el aporte de energía y nutrientes definidos y prevenir las posibles
enfermedades trasmitidas por su inadecuada manipulación. Estas condiciones deben
garantizarse durante toda la cadena y hasta el consumo final de los alimentos, para lo cual
el operador debe cumplir con todos los requisitos de calidad e inocuidad exigidos por la
normatividad vigente y los que se indican en el «Anexo No. 1 - Aspectos Alimentarios y
Nutricionales».
El empaque y rotulado de todos los alimentos a suministrar para el Programa deberá cumplir
con lo estipulado en la Resolución 5109 de 2005 del Ministerio de Salud y Protección Social
(MSPS) y las demás normas vigentes para el efecto.
Todos los alimentos suministrados durante la ejecución del Programa de Alimentación

Escolar deberán cumplir con los requisitos establecidos en el artículo 37 de la Resolución
2674 de 2013 del MSPS en relación con el registro sanitario, permiso sanitario o notificación
sanitaria.
Los alimentos empacados o envasados deberán cumplir con lo establecido en la Resolución

5109 de 2005 emitida por el Ministerio de Salud y protección Social, o las normas que la
modifiquen, adicionen o sustituyan. Se prohíbe la distribución a los comedores escolares
y/o entrega a los titulares de derecho, de alimentos que se encuentren alterados,
adulterados, contaminados, fraudulentos o con fecha de vencimiento caducada.
Empaque y embalaje: con el fin de garantizar la inocuidad del complemento alimentario en

modalidad industrializada, los empaques deben cumplir con los siguientes requisitos:
Ser higiénicos, fabricados con materiales amigables con el medio ambiente y estar acordes
con las normas ambientales vigentes.
Los alimentos que integran el complemento alimentario deben encontrarse contenidos

dentro de su empaque primario, debidamente sellado, rotulado y etiquetado según lo
establecido en la Resolución 5109 de 2005 del Ministerio de Salud y Protección Social y las
normas que la modifiquen, sustituyan o adicionen. En el caso de las frutas no se exige
rotulado por ser un alimento natural, y deben ser entregadas debidamente lavadas y
desinfectadas a cada titular de derecho.
Código:
FR- GEBIS-05 “ 1%
PLIEGO
29/05/2021
NIT. 800098199-1
Los envases y embalajes deben estar fabricados con materiales tales que garanticen la
inocuidad del alimento, de acuerdo a lo establecido en la reglamentación expedida por el
Ministerio de Salud y Protección Social especialmente las Resoluciones 683, 4142 y 4143
de 2012; 834 y 835 de 2013 o las normas que las modifiquen, adicionen o sustituyan.
Entrega de complementos alimentarios a los titulares de derecho: la entrega de los

alimentos debe realizarse de forma higiénica y en el menor tiempo posible, con el fin de
garantizar el mantenimiento de las temperaturas de los productos que lo requieran, hasta el
momento de consumo.
Para la modalidad industrializada, el operador debe cumplir con la entrega en cada

establecimiento educativo de los complementos de acuerdo con las condiciones exigidas
en los presentes lineamientos y en la normatividad vigente, el personal transportador debe
estar debidamente identificado, y realizará la entrega de los productos al docente, directivo
o persona responsable designada por el Comité de Alimentación Escolar del
establecimiento educativo, quienes de manera conjunta deberán verificar las condiciones
de calidad y la cantidad de los complementos alimentarios entregados, certificando su
entrega y recibo a satisfacción acorde al formato diseñado por el MEN, denominado
«Verificación de Calidad y Cantidad: Complemento Industrializado».
Minuta Patrón: El MEN establece la minuta patrón para cada complemento alimentario
según los grupos de edad definidos de acuerdo con las Guías Alimentarias para la población
colombiana, que considera las características de crecimiento y desarrollo en cada periodo
del ciclo vital.
Aporte Nutricional: las recomendaciones de energía y nutrientes y las categorías por

periodos de la vida y grupos de edad para los titulares de derecho se basan en la Resolución
3803 de 2016 expedida por el Ministerio de Salud y Protección Social y Resolución 1750 de
20218 la cual hace ajustes pertinentes a la Resolución 29452 de 2017, con el fin de
incrementar la cobertura del PAE beneficiando con un aporte nutricional adecuado para su
edad durante la jornada académica
La distribución del Valor Calórico Total (VCT) para la ración preparada en sitio se realizará
de la siguiente manera: proteínas: 14%, grasa: 30%, carbohidratos: 56% Acorde a las
condiciones específicas de la ración industrializada, se presenta una distribución diferente
del VCT, dados los alimentos que se permiten en el menú que se suministra en esta
modalidad, así: 10% para proteínas. 25% de grasa y 65% de carbohidratos. Al comparar
este VCT, con el previsto para la ración preparada en sitio, se evidencia una disminución
del 4% en el macronutriente proteína, por lo tanto, el suministro de los grupos de alimentos
establecidos para la minuta industrializada es de estricto cumplimiento.

Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
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NIT. 800098199-1
Minuta Patrón: es una guía de obligatorio cumplimiento para la implementación del PAE
que establece la distribución por tiempo de consumo, los grupos de alimentos. Las
cantidades en crudo (peso bruto y peso neto), porción en servido, la frecuencia de oferta
semanal, el aporte y adecuación nutricional de energía y nutrientes establecidos para cada
grupo de edad. Su aplicación se complementa con la elaboración y cumplimiento del ciclo
de menús, de acuerdo al tipo de complemento y a la modalidad.
La información cuantitativa suministrada en la minuta patrón relacionada con el peso bruto,

debe utilizarse para el cálculo de la compra de los alimentos, el peso neto para el análisis
de energía y nutrientes de los menús del ciclo y el peso servido para el proceso de
supervisión y/o interventoría, lo que garantiza que los alimentos correspondan a la minuta
patrón establecida.
El Ministerio de Educación Nacional establece la minuta patrón para cada complemento

alimentario según los grupos de edad definidos de acuerdo con la Resolución 3803 de 2016
expedida por el Ministerio de Salud y Protección Social, la cual considera las categorías por
periodos de la vida y grupos de edad de la siguiente manera:
a. Escolares: 4 a 8 años 11 meses

b. Pubertad y adolescencia: 9 a 13 años 11 meses, y 14 a 17 años 11 meses,
respectivamente.
Ciclo de menús: corresponde al conjunto de menús diarios, derivados de una minuta

patrón, que se establece para un número determinado de días y que se repite a lo largo de
un periodo.
Los ciclos de menús pueden ser diseñados por el profesional en Nutrición y Dietética, con
tarjeta profesional, de la Entidad Contratante y entregado al operador para su aplicación, o
pueden ser diseñados por el profesional en Nutrición y Dietética, con tarjeta profesional, del
operador seleccionado, para la aprobación de la Entidad Contratante, según sea el caso.
1.1.2. R E C U R S O H U M A N O M IN IM O
El proponente junto con la propuesta deberá entregar las hojas de vida que contengan toda
la información necesaria que permita conocer al detalle el perfil y la experiencia de los
profesionales que hacen parte del personal mínimo requerido habilitante, anexando las
certificaciones que acrediten la experiencia general y especifica y la formación académica
de los profesionales que se requieren. El personal mínimo requerido habilitante será el
siguiente:
Código: &
FR- GEBIS-05 ■Sffl
||P PLIEGO
Versión: 05
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K estrepo
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CANT. PERSONAL PERFIL DISPONIBILIDAD

1 COORDINADOR profesional en Nutrición y
OPERATIVO Dietética, Ingeniería de
Alimentos, Química de 100%
Alimentos, Administración
de empresas o profesiones
afines, Ingeniería
Industrial; con experiencia
profesional certificada de
mínimo tres años a partir
de la expedición de la
tarjeta profesional en los
casos establecidos por la
ley, como coordinador en
servicios de alimentación
y/o suministro de alimentos
PAE.
Para los operadores
indígenas el coordinador
operativo deberá tener una
formación técnica y
manejar herramientas
informáticas que le
permitan desempeñar las
funciones.
12 PERSONAL OPERATIVO Para la manipulación,
embalaje, distribución, y
entrega de complementos 100%
alimentarios materia de
entrega de las raciones
para preparar en sitio que
cumplan con los requisitos
exigidos en el MEN en la
resolución 29452 de 2017.
Certificación médica, de
acuerdo a lo establecido
en la Resolución 2674 de
2013 emitida por el
Ministerio de Salud y
Protección Social y demás

Código:
FR^GEBIS-05
PLIEGO
ALCALDIA
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NIT. 800098199-1
normas que la modifiquen,

adicionen o sustituyan, en
la cual conste la aptitud
para manipular alimentos
de acuerdo a lo
establecido en la
normatividad sanitaria
vigente; la certificación
debe presentar fecha de
expedición no mayor a 1
año con relación al inicio
de la operación del
Programa.
Tener formación en
educación sanitaria,
principios básicos de
buenas prácticas de
manufactura y prácticas
higiénicas en manipulación
de alimentos, de acuerdo
con lo establecido en la
Resolución 2674 de 2013
emitida por el Ministerio de
Salud y Protección Social y
demás normas que la
modifiquen, adicionen o
sustituyan; de lo cual debe
tener certificación vigente
no mayor a 1 año con
relación al inicio de la
operación del Programa.
Certificado de residencia
soportado expedido por la
alcaldía Municipal.
1 PERSONAL DE Para asegurar la selección 100%
BODEGA y alistamiento de los
complementos alimentarios
en condiciones higiénicas y
sanitarias óptimas con el fin

Código:
FR- GEBIS-05 ■Km
[7 j\
PLIEGO
29/05/2021
NIT. 800098199-1
de disminuir en gran
medida la entrega de los
complementos alimentarios
en mal estado en las sedes
educativas priorizadas con
el CAJM/RI; raciones para
preparar en casa y ración
industrializada que
cumplan con los requisitos
exigidos en el MEN en la
resolución 29452 de 2017.
Certificación médica, de
acuerdo a lo establecido
en la Resolución 2674 de
2013 emitida por el
Ministerio de Salud y
Protección Social y demás
normas que la modifiquen,
adicionen o sustituyan, en
la cual conste la aptitud
para manipular alimentos
de acuerdo a lo
establecido en la
normatividad sanitaria
vigente; la certificación
debe presentar fecha de
expedición no mayor a 1
año con relación al inicio
de la operación del
Programa.
Tener formación en
educación sanitaria,
principios básicos de
buenas prácticas de
manufactura y prácticas
higiénicas en manipulación
de alimentos, de acuerdo
con lo establecido en la
Resolución 2674 de 2013
emitida por el Ministerio de

web: www .restrepo-m eta.aov.co email: alcaldia@ restrepo-m eta.gov.co
Código: &
FR- GEBIS-05
PLIEGO
ALCALDIA
29/05/2021
NIT. 800098199-1
Salud y Protección Social y

demás normas que la
modifiquen, adicionen o
sustituyan; de lo cual debe
tener certificación vigente
no mayor a 1 año con
relación al inicio de la
operación del Programa.
INFRAESTRUCTURA FÍSICA - BODEGA DE ALMACENAMIENTO
El operador debe contar con una bodega de almacenamiento que cumpla con las normas
higiénicas sanitarias establecidas en RESOLUCIÓN 29452 DE EL 29 DE DICIEMBRE DEL
2017 y las demás normas que lo modifiquen, adiciones o sustituyan y debe ser de uso
exclusivo para el almacenamiento y distribución de alimentos para consumo humano. Con
un área no inferior a 50 metros cuadrados.
Para el cumplimiento de lo anterior, el oferente deberá adjuntar junto con la propuesta

documento que acredite la propiedad o el arrendamiento de la bodega solicitada: En caso
de propiedad sobre el inmueble, el oferente debe acreditar la calidad de propietario de la
bodega de almacenamiento de alimentos, mediante certificado de tradición expedido por la
oficina de Instrumentos Públicos con (30) días calendario de anterioridad al cierre del
proceso de selección.
En caso de ser arrendatario del inmueble, el oferente debe acreditar la calidad de ser único
arrendatario de la bodega de almacenamiento de alimentos ofertada mediante copia del
contrato de arrendamiento. El proponente debe acreditar la calidad de arrendatario de la
bodega ofertada mediante copia del contrato de arrendamiento, en el cual se debe
establecer la duración igual o superior al tiempo de ejecución del contrato y dos (2) meses
más.
Junto con la presentación de la propuesta el oferente deberá allegar fotografías de la

bodega y la dirección exacta de su ubicación.
En caso de consorcios o unión temporal la bodega debe pertenecer o estar en calidad de

arrendatario de alguno de los consorciados.
1.2. PLAZO ESTIMADO DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO

Código:
FR- GEBIS-05 “ y f l
PLIEGO
Versión: 05 PCESTREPO
29/05/2021
NIT. 800098199-1
El término para la ejecución del contrato será de ciento setenta y tres (173) días calendario
escolar, contados a partir de la suscripción del acta de inicio
El acta de iniciación del contrato se suscribirá por parte del contratista y supervisor, dentro del
término fijado en el cronograma, previa presentación por parte del contratista y aprobación de
la supervisión, Cronograma Ajustado, Horarios de trabajo, Programa de salud Ocupacional,
Acreditación del personal ofrecido, y Plan de Inversión del anticipo (sí aplica).
Hasta la suscripción de la correspondiente acta de recibo a satisfacción, el transporte, custodia
y almacenamiento de los materiales y bienes requeridos en la ejecución del contrato, correrán
por cuenta del contratista. Todos los costos asociados, dentro de los cuajes se incluye el
desplazamiento del personal del contratista, correrán por su cuenta.
1.3. VALOR
El presupuesto total asignado para el presente contrato es hasta la suma de SETECIENTOS

SETENTA Y CINCO MILLONES CIENTO SETENTA Y SEIS MIL SEISCIENTOS SETENTA PESOS
($775.176.670) MCTE. Incluye la carga tributaria que corresponde.
1.4. FUNDAMENTOS JURÍDICOS QUE SOPORTAN LA MODALIDAD DE SELECCIÓN
Como marco jurídico aplicable al presente proceso de selección encontramos el artículo 30

de la Ley 80 de 1993 (Estatuto Contractual), el numeral 1 del artículo 2 de la Ley 1150 de 2007
y Decreto 1082 de 2015, como fundamento jurídico vigente, Literal III Estudios y Requisitos
Previos, Capitulo 2 del Manual de Contratación, Supervisión e Interventoría Municipal,
adoptado conforme a la Resolución 424 del 21 de agosto de 2015. Todas las anteriores,
corresponden a disposiciones que emergen de la actividad contractual y de la función pública,
actividades que pretenden principalmente satisfacer las necesidades e intereses de la
comunidad en general.
Continuando con la escala jerárquica normativa, el numeral 1 del artículo 2 de la Ley 1150 de
2007, describe a esta modalidad contractual, como la regla general para la selección de
contratistas así:
ARTICULO 20. DE LAS MODALIDADES DE SELECCIÓN. La escogencia del

contratista se efectuará con arreglo a las modalidades de selección de licitación pública.
Selección abreviada, concurso de méritos contratación directa con base en las
siguientes reglas;
1. Licitación pública. La escogencia del contratista se efectuará por reala general a

través de licitación pública, con las excepciones que se señalan en los numerales 2.
3 v 4 del presente artículo.

web: www.restrepo-meta.gov.co email: alcaldia@restrepo-meta.gov.co
Código:
FR- GEBIS-05 -A
PLIEGO
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29/05/2021
NIT. 800098199-1
Cuando la entidad estatal así lo determine, la oferta en un proceso de la licitación

pública podrá ser presentada total o parcialmente de manera dinámica mediante
subasta inversa, en las condiciones que fije el reglamento..."
Cabe mencionar que el Manual de Contratación Municipal incluye todo lo dicho según la parte
enunciativa de este acápite, explicando el procedimiento conforme a esta modalidad, a partir
de la identificación de la iniciativa contractual (nacimiento), hasta la suscripción y publicación
del contrato, como la parte final del procedimiento, claro, no del proceso.
Siendo la LICITACIÓN PUBLICA la modalidad de selección adecuada, dado que está

determinada por el valor del presupuesto oficial calculado para la misma, el cual, en el
presente caso resulta en SETECIENTOS SETENTA Y CINCO MILLONES CIENTO SETENTA Y
SEIS MIL SEISCIENTOS SETENTA PESOS ($775.176.670) MCTE.
1.5. TIPO DE CONTRATO.
Se suscribirá contrato de operación y suministro del servicio de alimentación escolar.
1.6. PRESUPUESTO OFICIAL ESTIMADO.
EL MUNICIPIO DE RESTREPO META estimó para el presente proceso de selección un

presupuesto por valor de SETECIENTOS SETENTA Y CINCO MILLONES CIENTO SETENTA Y
SEIS MIL SEISCIENTOS SETENTA PESOS ($775.176.670) MCTE.
1.6.1. ANÁLISIS TÉCNICO Y ECONÓMICO QUE SOPORTA EL VALOR ESTIMADO DEL

CONTRATO.
Para determinar el valor estimado del contrato la Secretaria Social y Desarrollo Comunitario
procedió a determinar el valor de los bienes y/o servicios mediante la invitación a cotizar a
empresas con experiencia en la operación del PAE a nivel nacional, a quienes se les adjuntó
en el oficio de solicitud de cotización las especificaciones técnicas del suministro del servicio
para la vigencia 2022.
El valor incluye todos los impuestos municipales, departamentales y nacionales y demás

gastos asociados a la legalización y ejecución del contrato. Además de los requerimientos
de la Resolución 29452 de 2017 Lineamientos Técnico y Administrativos del PAE.
El valor estimado para el presente proceso de selección asciende a la suma

de: SETECIENTOS SETENTA Y CINCO MILLONES CIENTO SETENTA Y SEIS MIL
SEISCIENTOS SETENTA PESOS ($775.176.670) MCTE.
web: www.restreDQ-meta.gov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código: ¿s.
FR- GEBIS-05
(7k]55SSm\ ] Versión: 05 K estrepo
ALCALDIA
29/05/2021
NIT. 800098199-1
Valor
Ración Raciones Días de Valor estimado
Valor Estimado del Contrato
PAE diarias atención contrato
2022
Complemento Alimentario
Almuerzo Ración para Preparar
4.727 770 173 $ 629.683.670
en Sitio ARPS
Jornada Mañana Ración
2.900 290 173 $ 145.493.000
Industrializada CAJM/RI
$ 775.176.670
TOTALES 1.060 173
NOTA: Los valores establecidos en el presente estudio será a todo costo, incluyendo los
costos directos e indirectos del proceso.
IMPUTACIÓN PRESUPUESTAL: Para respaldar el proceso de selección se cuenta con

autorización de vigencias futuras Acuerdo 12 de 2021.
CAPÍTULO II
JUSTIFICACIÓN DE LA MODALIDAD DE SELECCIÓN Y RÉGIMEN JURÍDICO

APLICABLE
El régimen jurídico aplicable al presente proceso de selección, el cual comprende las etapas
precontractual, contractual y pos contractual, es el previsto en el Estatuto General de
Contratación de la Administración Pública (Ley 80 de 1993 y Ley 1 150 de 2007), el Decreto
1082 de 2015, las leyes civiles, comerciales y demás normas que adicionen, complementen
o regulen la materia, así como la Ley 1474 de 201 1 y el Decreto 019 de 2012.
Dado el objeto a contratar y la cuantía del proceso de Selección, la Entidad acudirá a la

modalidad de Licitación Pública prevista en el artículo 30 de la Ley 80 de 1993, el artículo 2
numeral 1 de la ley 1 150 de 2007, numerales 2.2.1.2.1 .1.1 y 2.2.1.2.1 1.2 del Decreto 1082
de 2015.
Para la escogencia del ofrecimiento más favorable, EL MUNICIPIO DE RESTREPO META,

dará aplicación a lo establecido en el artículo 2.2.1 .1.2.2.2. del Decreto 1082 de 2015, (la
opción a) del inciso 2 del citado artículo.

Código:
FR- GEBIS-05 "S m
K estrepo
IIP PLIEGO
Versión: 05
29/05/2021
ALCALDIA
NIT. 800098199-1
'Articulo 2.2.1.1.2.2.2. La Entidad Estatal debe determinar la oferta más favorable teniendo
en cuenta las normas aplicables a cada modalidad selección del contratista.
En la licitación y la selección abreviada de menor cuantía, la Entidad Estatal debe determinar

la oferta más favorable teniendo en cuenta: (a) la ponderación de los elementos de calidad
y precio soportados en puntajes o fórmulas; o (b) la ponderación de los elementos de calidad
y precio que representen la mejor relación de costo-beneficio. Si la Entidad , Estatal
decide determinar la oferta de acuerdo con el literal (b) anterior debe señalar en los pliegos
de condiciones ( . . . ) '
Al presente proceso de selección le son aplicables los principios de la Constitución Política,

el Estatuto General de Contratación de la Administración Pública — Ley 80 de 1993, ley 1
150 de 2007, Decreto 1082 de 2015 y demás normas legales vigentes que regulen la materia
en conjunto con las reglas previstas en este proceso de selección.
III. PLAZOS Y ETAPAS Y TRÁMITE DE LA LICITACIÓN PÚBLICA.
3.1 CRONOGRAMA Y TRÁMITE DEL PROCESO

ACTIVIDAD FECHA Y LUGAR
HORA
Publicación Proyecto del Pliego de Condiciones, Aviso de 4 de Portal Único
Convocatoria y Estudios Previos. diciembre de Contratación
2021 SECOP
Plazo para que los interesados revisen el proyecto de Oficina de
pliego y presenten observaciones (A partir de la Contratación
publicación durante 10 días hábiles, Artículo
2.2.1.1.2.1.4°del Decreto 1082 de 2015 Carrera 7 N°8-
Desde el 4 01 Barrio Centro
al 20 de del Municipio de
diciembre Restrepo-
de 2021 Meta. y
contratacion(o),res
treno-
m eta.aov.co
Publicación del Segundo Aviso de Convocatoria Pública Portal Único de
10 de
(numeral 3 del art.30 ley 80/93 modificado por el art-224 Contratación
diciembre de
del Decreto 019/12) SECOP y
2021
pagina web de
web: www.restrepo-m eta.aov.co email: alcaldia@ restrepo-meta.aov.co
Código:
&
FR- GEBIS-05
PLIEGO
29/05/2021
NIT. 800098199-1
la alcaldía de
Restrepo-Meta
Publicación del documento que contiene las respuestas a

las observaciones al proyecto de pliego de condiciones 22 de Portal Único
diciembre de de
2021. Contratación
SECOP
Acto de Apertura del Proceso y Publicación del Pliego
Definitivo de Condiciones. Portal Único
de
22 de Contratación
diciembre de SECOP y
2021 página web de
la entidad:
w ww.restrepo-
m eta.gov.co
Oficina de
Contratación
Carrera 7 N°8-
01 Barrio Centro
23 de
del Municipio de
Plazo máximo para presentar solicitud de aclaración al diciembre de
R estrepo- Meta
Pliego de Condiciones Definitivo 2021
y
12. m
contratación®,res
treno-
m eta.gov.co
24 de Oficina de
diciembre Contratación
Audiencia de Aclaración de Pliegos y Asignación de de 2021 Carrera 7 N°8-
Riesgos 2.00 p.m. 01 Barrio Centro
del Municipio de
R estrepo- Meta

Código:
FR- GEBÍS-05
PLIEGO
ALCALDIA
29/05/2021
NIT. 800098199-1
Respuesta y publicación a las observaciones al pliego Portal Único

24 de
definitivo de condiciones de
diciembre
Contratación
de 2021.
SECOP
Portal Único
24 de
Plazo para expedir Adendas (Articulo de
diciembre
2.2.1 1.2.2.1 del Decreto 1082 de 2015). Contratación
de 2021
SECOP
Oficina de
Contratación
30 de
Carrera 7 N°8-
Cierre del plazo de la licitación pública y Apertura de diciembre
01 Barrio Centro
propuestas de 2021
del Municipio de
10:00 A.M.
Restrepo- Meta.
Secop II
Plazo para efectuar la verificación de los requisitos Desde el 30 Oficina de
habilitantes y evaluación de las ofertas de Contratación
diciembre Carrera 7 N°8-
de 2021 AL 01 Barrio Centro
4 de enero del Municipio de
de 2022 Restrepo- Meta
4 de enero Portal Único
de 2022 de de
Publicación de informe de evaluación
diciembre de Contratación
2021. SECOP
Traslado informe de evaluación de ofertas. (5 días Oficina de
hábiles). Contratación
Carrera 7 N°8-
Plazo para presentar documentos y aclaraciones Desde el 5 al
01 Barrio Centro
solicitadas por el Comité Evaluador 12 de enero
del Municipio de
de 2022.
Restrepo- Meta
y
contratación©,res

Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
29/05/2021
NIT. 800098199-1
treno-
m eta.üov.co
Portal Único
13 de enero de
Publicación informe definitivo de evaluación.
de 2022 Contratación
SECOP
13 de enero Oficina de
2022. 2.30 Contratación
p.m Carrera 7 N°8-
Audiencia de Adjudicación 01 Barrio Centro
del Municipio de
R estrepo- Meta.
SECOP II.
Celebración del Contrato Dentro de Oficina de
los dos (2) Contratación
días Carrera 7 N°8-
calendarios 01 Barrio Centro
siguientes a del Municipio de
la R estrepo- Meta
adjudicación
Plazo para expedición, aprobación de póliza, registro Al día Oficina de

presupuestal y firma de Acta de Inicio. siguientes a Contratación
la Carrera 7 N°8-
suscripción 01 Barrio Centro
del contrato del Municipio de
R estrepo- Meta
Nota 1: Las subsanaciones por parte de los proponentes deberán presentarse en la fecha y
hora señalada en el cronograma, so pena de rechazo de la propuesta.
Nota 2: Las observaciones realizadas por parte de los proponentes por fuera de la fecha y
hora señalada en el cronograma, se les dará el trámite contenido en el artículo 14 de la Ley
1437 de 2011 (CPACA), modificado por la Ley 1755 de 2015, artículo 1.
3.2 Publicación y Consulta del Proyecto de Pliego de Condiciones

Código:
FR- GEBIS-05
/7k ]HESm \ \
PLIEGO
ALCALDIA
29/05/2021
NIT. 800098199-1
El Pliego de Condiciones Definitivo se publicará para consulta, de conformidad con lo

señalado en el numeral 3.1. CRONOGRAMA Y TRÁMITE DEL PROCESO, del presente
Pliego de Condiciones.
3.3 Apertura del proceso de selección
La apertura del presente proceso se realizará en el sitio y fecha señalada en el numeral 3.1.
CRONOGRAMA Y TRÁMITE DEL PROCESO, del presente Pliego de Condiciones.
3.4 Publicación y Consulta del Pliego de Condiciones
El Pliego de Condiciones podrá ser consultado en las fechas y sitios señalados en el numeral
3.1. CRONOGRAMA Y TRÁMITE DEL PROCESO, del presente Pliego de Condiciones
Nota: Será exclusiva responsabilidad del interesado verificar que la información a la cual
accede a través de la página Web corresponda al proceso v la etapa del mismo en el cual
desee participar, no siendo de recibo reclamo alguno al respecto.
En caso de que el oferente desee el suministro por parte de la Entidad de copia impresa de
los Pliegos de Condiciones, podrá efectuar la solicitud escrito, radicado en la Unidad de
Contratación, Carrera 7 N 8 01 Barrio Centro, del Municipio de RESTREPO- Meta, en
horario de atención al usuario de 8:00 a.m. a 4:00 p.m. Sobre el particular la ENTIDAD
confirmará el valor a consignar por concepto del pago de las fotocopias requeridas y el
mecanismo para la entrega de las mismas.
3.5 Audiencia para precisar el contenido, alcance del pliego de condiciones y revisión
de la asignación y distribución de riesgos.
Con el objeto de precisar el contenido y alcance del Pliego de Condiciones y de oír a los
interesados, se realizará una audiencia, la cual se efectuará en la fecha, hora y sitio
señalados en el numeral 3.1. CRONOGRAMA Y TRÁMITE DEL PROCESO, del presente
Pliego de Condiciones.
Se informa que, de acuerdo con la dificultad de las preguntas formuladas y la complejidad

de los análisis que deban efectuarse para dar respuesta a las mismas, el MUNICIPIO DE
RESTREPO META, se reserva expresamente la facultad de emitir la respuesta en la misma
audiencia en forma oral o de hacerlo posteriormente por escrito, dentro del plazo máximo
que tiene la Entidad para dar respuesta a observaciones, según fecha establecida en el
cronograma del proceso.
Como resultado de lo debatido en la Audiencia y, cuando resulte conveniente, se expedirán

las modificaciones pertinentes y se podrá prorrogar el plazo de cierre de conformidad con lo
señalado en la Ley. Las modificaciones al Pliego de Condiciones se adoptarán únicamente

Código: &
FR- GEBIS-05 ■S ffl
PLIEGO
Versión: 05 D estrepo
( ® l j Fecha de Aprobación: ALCALDIA
29/05/2021
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mediante Adenda, el cual se pondrá a disposición de los interesados en la página Web, en

la dirección contratación www.contratos.qov.co.
De igual forma, en dicha diligencia se levantará un acta, en la que se dejará constancia de

la tipificación, estimación y asignación de los riesgos previstos.
3.6. Aclaraciones o Modificaciones al Contenido del Pliego de Condiciones
El proponente deberá examinar cuidadosamente el Pliego de Condiciones y todos los

documentos que hacen parte del mismo e informarse de todas las circunstancias que
puedan afectar en alguna forma los términos del mismo. En todo caso de contradicción entre
el Pliego y la Oferta, primará lo establecido en el Pliego.
Cualquier interesado, podrá solicitar por escrito aclaraciones adicionales sobre el Pliego de
Condiciones. Estas deben dirigirse a la Unidad de Contratación, Carrera 7 N 8 01 Barrio
Centro, del Municipio de RESTREPO- Meta. El municipio dará también por escrito las
aclaraciones del caso, copia de las cuales publicarán en la página web
www.contratos.gov.co. No son admisibles las consultas telefónicas ni las visitas personales.
No se atenderán solicitudes que lleguen con posterioridad a la hora y fecha señaladas en el
numeral 3.1. CRONOGRAMA Y TRÁMITE DEL PROCESO ni se absolverán consultas
efectuadas telefónicamente o en forma personal.
3.7. Diligencia de Cierre del proceso (Presentación de las propuestas)
La fecha y hora límite para la recepción de ofertas, así como el sitio en el cual debe
efectuarse la entrega, son los señalados en el numeral 3.1. CRONOGRAMA Y TRÁMITE
DEL PROCESO, del presente Pliego de Condiciones
De dicha diligencia se levantará un acta, en la que se dejará constancia de las ofertas

recibidas, la cual será suscrita por los funcionarios que participen en dicha diligencia.
Las propuestas que lleguen después de la hora prevista para el cierre a la ventanilla de la
oficina de atención al usuario, NO SERÁN RECIBIDAS. Para verificar la hora señalada, se
tendrá en cuenta lo indicado en la Directiva No. 013 de 2005 de la Procuraduría General
de República, en la que señala que la hora oficial se tomará de acuerdo con la establecida
la Superintendencia de Industria y Comercio a través de su página Web, Dirección
http://horalegal.sic.gov.co/

web: www.restrepo-meta.Qov.co email: alcaldia@restrepo-meta.gov.co
Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
Versión: 05 DESTREPO
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29/05/2021
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De acuerdo a lo anterior, el oferente debe prever el tiempo que le tome el ingreso al edificio,
hasta su llegada a la Unidad de Contratación donde se reciben las propuestas en sobres
sellados.
3.8. Plazo de evaluación de las Propuestas.
La evaluación de las propuestas se efectuará dentro del término señalado en el numeral
3.1. CRONOGRAMA Y TRÁMITE DEL PROCESO, del presente Pliego de Condiciones.
Dentro de ese término, elaborará los estudios necesarios para la evaluación de las
propuestas y podrá solicitar a los proponentes las aclaraciones y explicaciones que estime
indispensables.
Cuando a juicio del MUNICIPIO DE RESTREPO META, el plazo para la verificación y

evaluación de las propuestas, no permita concluir el proceso de selección, ésta podrá
prorrogarlo hasta por un término igual al inicialmente señalado.
La ausencia de requisitos o la falta de documentos referentes a la 'futura contratación o al

proponente de carácter habilitante y, por lo tanto, no susceptibles de calificación y
ponderación, no servirá de título suficiente para el rechazo de los ofrecimientos hechos. En
consecuencia, todos aquellos requisitos de la propuesta que no afecten la asignación de
puntaje, podrán ser solicitados por la entidad en cualquier momento, de conformidad con
los términos señalados en el cronograma y el Parágrafo 1, artículo 5, de la Ley 1 150 de
2007, SO PENA DE RECHAZO.
El MUNICIPIO DE RESTREPO META analizará las respuestas de los oferentes a las
aclaraciones solicitadas, reservándose el derecho de evaluar a su exclusivo juicio, si ellas
se ajustan a lo solicitado, o si, por el contrario, sobrepasan el alcance de la respectiva
petición de aclaración. El MUNICIPIO DE RESTREPO META, tomará las aclaraciones de
los oferentes únicamente en los aspectos que satisfagan su interés de aclaración.
De no ser atendida por el proponente oportunamente la solicitud que en tal sentido le

efectúe el MUNICIPIO DE RESTREPO META, se entenderá que el oferente carece de
voluntad de participación y su propuesta será rechazada.
En caso de que el oferente requerido no responda la solicitud de aclaración, el MUNICIPIO

DE RESTREPO META interpretará a su propio y exclusivo juicio, el sentido, alcance o
contenido de la oferta en el punto cuestionado. Dicha interpretación obliga íntegramente al
oferente.
3.9. Publicación de los Informes de Verificación de Requisitos Habilitantes y

Evaluación

Código:
FR- GEBIS-05 -á
(í® t) P L IE G O
Versión: 05
K estrepo
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Los informes de verificación de los documentos que acrediten el cumplimiento de los

requisitos habilitantes y la evaluación de las propuestas se pondrán a disposición de los
interesados a partir de la fecha y los sitios indicados en el numeral 3.1. CRONOGRAMA Y
TRÁMITE DEL PROCESO, del presente Pliego de Condiciones, con el fin de que los
proponentes formulen sus observaciones al informe y evaluación. En ejercicio de esta
facultad los oferentes no podrán completar, adicionar, modificar o mejorar sus propuestas
en los documentos a los que se otorga puntaje y sujetos a ponderación.
3.10. Adjudicación
La adjudicación se realizará mediante Audiencia Pública dentro del término establecido en
el Cronograma del proceso, con expedición de Resolución de Adjudicación que se publicará
en el SECOP.
El acto de adjudicación es irrevocable, salvo las excepciones contempladas por el artículo

9 de la Ley 1 150 de 2007 y, obliga tanto a la Entidad como al adjudicatario. Contra él no
procede recurso alguno del procedimiento administrativo. No obstante, lo anterior, si dentro
del plazo comprendido entre la adjudicación del contrato y la suscripción del mismo,
sobreviene una inhabilidad o incompatibilidad o si se demuestra que el acto se obtuvo por
medios ilegales, éste podrá ser revocado, caso en el cual, la Entidad podrá aplicar lo previsto
en el inciso final del numeral 12 del artículo 30 de la Ley 80 de 1993".
3.11. Criterios de desempate
En caso de empate en el puntaje total de dos o más ofertas deberán aplicarse las siguientes
reglas de acuerdo con cada uno de los numerales, de forma sucesiva y excluyente, para
seleccionar al proponente favorecido, respetando en todo caso los compromisos
internacionales vigentes:
1. Preferir la oferta de servicios nacionales frente a la oferta de servicios extranjeros. El

proponente acreditará el origen de los servicios con los documentos señalados en la sección
4.3.1. del pliego de condiciones. Para el caso de los proponentes plurales, todos los
integrantes deberán acreditar el origen nacional de la oferta en las condiciones señaladas
en la ley.
2. Preferir la propuesta de la mujer cabeza de familia. Su acreditación se realizará en los

términos del artículo 1 de la Ley 1232 de 2008, o la norma que lo modifique, aclare, adicione
o sustituya, es decir, la condición de mujer cabeza de familia y la cesación de esta se
adquirirá desde el momento en que ocurra el respectivo evento y se declare ante un notario.
Código:
FR- GEBIS-05
(TtpjyT) P L IE G O
Versión: 05
K estrepo
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NIT. 800098199-1
Esta declaración debe tener una fecha de expedición no mayor a treinta (30) días
calendarios anteriores a la fecha del cierre del proceso de selección.
Igualmente, se preferirá la propuesta de la mujer víctima de violencia intrafamiliar, la cual

acreditará esta condición de conformidad con el artículo 21 de la Ley 1257 de 2008 o la
norma que lo modifique, aclare, adicione o sustituya, esto es, cuando se profiera una medida
de protección expedida por la autoridad competente. En virtud del artículo 16 de la Ley 1257
de 2008 o la norma que lo modifique, aclare, adicione o sustituya, la medida de protección
la debe impartir el comisario de familia del lugar donde ocurrieron los hechos y a falta de
este del juez civil municipal o promiscuo municipal, o la autoridad indígena en los casos de
violencia intrafamiliar en las comunidades de esta naturaleza.
En el caso de las personas jurídicas se preferirá a aquellas en las que participen

mayoritariamente mujeres cabeza de familia y/o mujeres víctimas de violencia intrafamiliar,
para lo cual el representante legal o el revisor fiscal, según corresponda, diligenciará el
«ANEXO 22 - Participación mayoritaria de mujeres cabeza de familia y/o mujeres víctimas
de violencia intrafamiliar (persona jurídica)», mediante el cual certifica, bajo la gravedad de
juramento, que más del cincuenta por ciento (50 %) de la composición accionaria o cuota
parte de la persona jurídica está constituida por mujeres cabeza de familia y/o mujeres
víctimas de violencia intrafamiliar. Además, deberá acreditar la condición indicada de cada
una de las mujeres que participen en la sociedad, aportando los documentos de cada una
de ellas, de acuerdo con los dos incisos anteriores.
Finalmente, en el caso de los proponentes plurales, se preferirá la oferta cuando cada uno
de los integrantes acredite alguna de las condiciones señaladas en los incisos anteriores de
este numeral.
Debido a que para el otorgamiento de este criterio de desempate se entregan certificados

que contienen datos sensibles, de acuerdo con el artículo 6 de la Ley 1581 de 2012 o la
norma que lo modifique, aclare, adicione o sustituya, se requiere que el titular de la
información, como es el caso de las mujeres víctimas de violencia intrafamiliar, diligencie el
«ANEXO 24 - Autorización para el tratamiento de datos personales» como requisito para el
otorgamiento del criterio de desempate.

Código:
&
FR- GEBIS-05
(fffHSSy) Versión: 05 r\ESTREP0
P L IE G O Fecha de Aprobación: CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
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NIT. 800098199-1
3. Preferir la propuesta presentada por el proponente que acredite en las condiciones

establecidas en la ley que por lo menos el diez por ciento (10 %) de su nómina está en
condición de discapacidad, de acuerdo con el artículo 24 de la Ley 361 de 1997 o la norma
que lo modifique, aclare, adicione o sustituya, debidamente certificadas por la oficina de
trabajo de la respectiva zona, que hayan sido contratados con por lo menos un (1) año de
anterioridad a la fecha de cierre del presente proceso de selección o desde el momento de
la constitución de la persona jurídica cuando esta es inferior a un (1) año y que manifieste
adicionalmente que mantendrá dicho personal por un lapso igual al término de ejecución del
contrato, para lo cual deberá diligenciar el «ANEXO 21 - Vinculación de personas en
condición de discapacidad». Para aquellos eventos en los que el diez por ciento (10 %) de
la nómina corresponda a un número cuyo primer dígito decimal sea 5, 6, 7, 8 o 9 deberán
realizarse la aproximación decimal al número entero siguiente.
Si la oferta es presentada por un consorcio o una unión temporal, el integrante del

proponente que acredite que el diez por ciento (10 %) de su nómina está en condición de
discapacidad en los términos del presente numeral, debe tener una participación de por lo
menos el veinticinco por ciento (25 %) en el consorcio o en la unión temporal y aportar
mínimo el veinticinco por ciento (25 %) de la experiencia general habilitante.
El tiempo de vinculación en la planta referida de que trata este numeral se acreditará con el
certificado de aportes a seguridad social del último año o del tiempo de su constitución
cuando su conformación sea inferior a un (1) año, en el que se demuestren los pagos
realizados por el empleador.
4. Preferir la propuesta presentada por el oferente que acredite la vinculación en mayor

proporción de personas mayores que no sean beneficiarios de la pensión de vejez, familiar
o de sobrevivencia y que hayan cumplido el requisito de edad de pensión establecido en la
ley. Para ello la persona natural, el representante legal de la persona jurídica o el revisor
fiscal, según corresponda, diligenciará el «ANEXO 23 - Vinculación de personas mayores
y no beneficiarías de la pensión de vejez, familiar o sobrevivencia - (Empleador -
proponente)», mediante la cual certificará bajo la gravedad de juramento las personas
vinculadas en su nómina y el número de trabajadores que no son beneficiarios de la pensión
de vejez, familiar o de sobrevivencia y que cumplieron el requisito de edad de pensión. Solo
se tendrá en cuenta la vinculación de aquellas personas mayores que se encuentren en las
web: www.restrepo-rrteta.qov.co email: alcaldia@restrepo-meta.gov.co
Código:
FR- G EBIS-05
( f f ü ) P L IE G O
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condiciones descritas y que hayan estado vinculadas con una anterioridad igual o mayor a
un (1) año contado a partir de la fecha del cierre del proceso. Para los casos de constitución
inferior a un (1) año se tendrá en cuenta a aquellos que hayan estado vinculados desde el
momento de la constitución de la persona jurídica.
El tiempo de vinculación en la planta referida de que trata el inciso anterior se acreditará

con el certificado de aportes a seguridad social del último año o del tiempo de constitución
de la persona jurídica en caso de que la constitución sea inferior a un (1) año, en el que se
demuestren los pagos realizados por el empleador.
En el caso de los proponentes plurales, su representante legal diligenciará el «ANEXO 23 -
Vinculación de personas mayores y no beneficiaría de pensión de vejez, familiar o
sobrevivencia - (Empleador - proponente)», mediante el cual certifique el número de
trabajadores vinculados que siendo personas mayores no beneficiarías de la pensión de
vejez, familiar o de sobrevivencia y que cumplieron el requisito de edad de pensión
establecido en la ley, de todos los integrantes del consorcio o de la unión temporal. Las
personas enunciadas anteriormente podrán estar vinculadas a cualquiera de sus
integrantes.
En cualquiera de los dos supuestos anteriores, para el otorgamiento del criterio de

desempate, cada uno de los trabajadores que cumpla las condiciones previstas por la ley
diligenciará el «ANEXO 23 - Vinculación de personas mayores y no beneficiaría de pensión
de vejez, familiar o sobrevivencia (Trabajador)», mediante el cual certifica bajo la gravedad
de juramento que no es beneficiario de pensión de vejez, familiar o sobrevivencia y cumple
la edad de pensión, además, se deberá allegar el documento de identificación del trabajador
que lo firma.
La mayor proporción se definirá en relación con el número total de trabajadores vinculados

en la planta de personal, por lo que se preferirá al oferente que acredite un porcentaje mayor.
En el caso de proponentes plurales, la mayor proporción se definirá con la sumatoria de
trabajadores vinculados en la planta de personal de cada uno de sus integrantes.
5. Preferir la propuesta presentada por el oferente que acredite, en las condiciones

establecidas en la Ley 2069 de 2020, que por lo menos el diez por ciento (10 %) de su
nómina pertenece a población indígena, negra, afrocolombiana, raizal, palanquera, Rrom o
gitana, para lo cual, la persona natural, el representante legal o el revisor fiscal, según
corresponda, diligenciará el «anexo de vinculación de población indígena, negra,
afrocolombiana, raizal, palenquera, Rrom o gitanas» mediante el cual certifica las personas
Código:
FR- GEBIS-05
P L IE G O
29/05/2021
NIT. 800098199-1
vinculadas a su nómina y el número de identificación y el nombre de las personas que

pertenecen a la población indígena, negra, afrocolombiana, raizal, palanquera, Rrom o
gitana. Solo se tendrá en cuenta la vinculación de aquellas personas que hayan estado
vinculadas con una anterioridad igual o mayor a un (1) año contado a partir de la fecha del
cierre del proceso. Para los casos de constitución inferior a un (1) año, se tendrá en cuenta
a aquellos que hayan estado vinculados desde el momento de constitución de la persona
jurídica.
El tiempo de vinculación en la planta referida de que trata el inciso anterior se acreditará
con el certificado de aportes a seguridad social del último año o del tiempo de su
constitución cuando su conformación es inferior a un (1) año, en el que se demuestren los
pagos realizados por el empleador.
Además, deberá aportar la copia de la certificación expedida por el Ministerio del Interior en
la cual acredite que el trabajador pertenece a la población indígena, negra, afrocolombiana,
raizal, palenquera, Rrom o gitana en los términos del Decreto Ley 2893 de 2011, o la norma
que lo modifique, sustituya o complemente.
En el caso de los proponentes plurales, su representante legal diligenciará el « ANEXO 2 5 -

Vinculación de población indígena, negra, afrocolombiana, raizal, palenquera, Rrom o
gitanas», mediante el cual certifica que por lo menos el diez por ciento (10 %) del total de la
nómina de sus integrantes pertenece a población indígena, negra, afrocolombiana, raizal,
palanquera, Rrom o gitana. Este porcentaje se definirá de acuerdo con la sumatoria de la
nómina de cada uno de los integrantes del proponente plural. Las personas enunciadas
anteriormente podrán estar vinculadas a cualquiera de sus integrantes. En todo caso,
deberá aportar la copia de la certificación expedida por el Ministerio del Interior en la cual
acredite que el trabajador pertenece a la población indígena, negra, afrocolombiana, raizal,
palenquera, Rrom o gitana en los términos del Decreto Ley 2893 de 2011, o la norma que
lo modifique, sustituya o complemente.

información de estos, como es el caso de las personas que pertenece a la población
indígena, negra, afrocolombiana, raizal, palenquera, Rrom o gitana, diligencien el «ANEXO
24- Autorización para el tratamiento de datos personales» como requisito para el
otorgamiento del criterio de desempate.

Código: &
FR- GEBIS-05
(\ ))
P L IE G O
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NIT. 800098199-1
6. Preferir la propuesta de personas naturales en proceso de reintegración o reincorporación

para lo cual presentará copia de alguno de los siguientes documentos: i) la certificación en
las desmovilizaciones colectivas que expida la Oficina de Alto Comisionado para la Paz, ii)
el certificado que emita el Comité Operativo para la Dejación de las Armas respecto de las
personas desmovilizadas de forma individual o iii) cualquier otro certificado que para el
efecto determine la Ley. Además, se entregará copia del documento de identificación de la
persona en proceso de reintegración o reincorporación.
En el caso de las personas jurídicas, el representante legal o el revisor fiscal, si están
obligados a tenerlo, diligenciarán el « ANEXO 26 - Participación mayoritaria de personas en
proceso de reincorporación y/o reintegración (personas jurídicas)», por medio del cual
certificarán bajo la gravedad de juramento que más del cincuenta por ciento (50 %) de la
composición accionaria o cuotas partes de la persona jurídica está constituida por personas
en proceso de reintegración o reincorporación. Además, deberá aportar alguno de los
certificados del inciso anterior, junto con los documentos de identificación de cada una de
las personas que está en proceso de reincorporación o reintegración y los documentos de
identificación de cada una de las personas en proceso de reincorporación.
Tratándose de proponentes plurales, se preferirá la oferta cuando todos los integrantes sean
personas en proceso de reincorporación, para lo cual se entregará alguno de los certificados
del inciso primero; o personas jurídicas donde más del cincuenta por ciento (50 %) de la
composición accionaria o cuotas partes esté constituida por personas en proceso de
reincorporación, para lo cual el representante legal, o el revisor fiscal, si están obligados a
tenerlo, diligenciarán, bajo la gravedad del juramento, el « ANEXO 26 - Participación
mayoritaria de personas en proceso de reincorporación (personas jurídica integrante del
proponente plural)» , junto con los documentos de identificación de cada una de las
personas en proceso de reincorporación.

información, como son las personas en proceso de reincorporación o reintegración,
diligencien el « ANEXO 24- Autorización para el tratamiento de datos personales» como
requisito para el otorgamiento del criterio de desempate.
Código:
&
FR- GEBIS-05
/T ^ H S B ^ y \ Versión: 05 K estrepo
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29/05/2021
NIT. 800098199-1
7. Preferir la oferta presentada por un proponente plural siempre que se cumplan las
condiciones de los siguientes literales:
(a) esté conformado por al menos una madre cabeza de familia y/o una persona en proceso
de reincorporación o reintegración, para lo cual se acreditarán estas condiciones de acuerdo
con lo previsto en el inciso 1 del numeral 2 y/o el inciso 1 del numeral 6; o por una persona
jurídica en la cual participe o participen mayoritariamente madres cabeza de familia y/o
personas en proceso de reincorporación o reintegración, para lo cual el representante legal
o el revisor fiscal, según corresponda, diligenciará el « ANEXO 2 7 - Participación mayoritaria
de mujeres cabeza de familia y/o personas en proceso de reincorporación o reintegración
(personas jurídicas)», mediante el cual certifica, bajo la gravedad de juramento, que más
del cincuenta por ciento (50 %) de la composición accionaria o cuota parte de la persona
jurídica está constituida por madres cabeza de familia y/o personas en proceso de
reincorporación y/o reintegración. Además, deberá acreditar la condición indicada de cada
una de las personas que participe en la sociedad que sean mujeres cabeza de familia y/o
personas en proceso de reincorporación y/o reintegración, aportando los documentos de
cada uno de ellos, de acuerdo con lo previsto en este literal. Este integrante debe tener una
participación de por lo menos el veinticinco por ciento (25 %) en el proponente plural.
(b) el integrante del proponente plural debe aportar mínimo el veinticinco por ciento (25 %)
de la experiencia general acreditada en la oferta.
(c) en relación con el integrante del literal a) ni la madre cabeza de familia o la persona en
proceso de reincorporación o reintegración, ni la persona jurídica, ni sus accionistas socios
o representantes legales podrán ser empleados, socios o accionistas de otro de los
integrantes del proponente plural, para lo cual el integrante de que trata el literal a) lo
manifestará diligenciando el « ANEXO 27 Participación mayoritaria de mujeres cabeza de
familia y/o personas en proceso de reincorporación y/o reintegración».

que contienen datos sensibles, de acuerdo con el artículo 6 de la Ley 1581 de 2012, se
requiere que el titular de la información, como es el caso de las personas en proceso de
reincorporación y/o reintegración, diligencien el «ANEXO 24- Autorización para el

Código:
FR- GEBIS-05 "A
K estrepo
IIP P L IE G O
Versión: 05
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NIT. 800098199-1
tratamiento de datos personales» como requisito para el otorgamiento del criterio de

desempate.
8. Preferir la oferta presentada por una Mipyme, para lo cual se verificará en los términos
del parágrafo del artículo 2.2.1.13.2.4 del Decreto 1074 de 2015. En este sentido, la
acreditación del tamaño empresarial se efectuará diligenciando el ANEXO 2 8 - Acreditación
Mipyme», mediante el cual se certifique, bajo la gravedad de juramento, que la Mipyme tiene
el tamaño empresarial establecido de conformidad con la Ley 590 de 2000 y el Decreto 1074
de 2015, o las normas que lo modifiquen, sustituyan o complementen.
Asimismo, se preferirá la oferta presentada por una cooperativa o asociaciones mutuales

para lo cual se aportará el certificado de existencia y representación legal expedido por la
cámara de comercio o la autoridad respectiva. En el caso específico en que el empate se
presente entre cooperativas o asociaciones mutuales que tengan el tamaño empresarial de
grandes empresas junto con micro, pequeñas o medianas, se preferirá la oferta de las
cooperativas o asociaciones mutuales que cumplan con los criterios de clasificación
empresarial definidos por el Decreto 1074 de 2015 o la norma que lo modifique, aclare,
adicione o sustituya, que sean micro, pequeñas o medianas.
Tratándose de proponentes plurales, se preferirá la oferta cuando cada uno de los

integrantes acredite alguna de las condiciones señaladas en los incisos anteriores de este
numeral. En el evento en que se presente empate entre proponentes plurales cuyos
integrantes estén conformados únicamente por cooperativas y asociaciones mutuales que
tengan la calidad de grandes empresas junto con otras en las que los integrantes tengan la
calidad de micro, pequeñas o medianas, se preferirá la oferta de aquellos proponentes
plurales en los cuáles al menos uno de sus integrantes sea una cooperativa o asociación
mutual que cumpla con los criterios de clasificación empresarial definidos por el Decreto
1074 de 2015 o la norma que lo modifique, aclare, adicione o sustituya, que sean micro,
pequeñas o medianas.
9. Preferir la oferta presentada por el proponente plural constituido en su totalidad por micro
y/o pequeñas empresas, cooperativas o asociaciones mutuales.
La condición de micro o pequeña empresa se verificará en los términos del parágrafo del
artículo 2.2.1.13.2.4 del Decreto 1074 de 2015, esto es, la acreditación del tamaño
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empresarial se efectuará diligenciando el « ANEXO 2 8 - Acreditación Mipyme», mediante el

cual bajo la gravedad de juramento certifica la condición de micro o pequeña empresa de
conformidad con la Ley 590 de 2000 y el Decreto 1074 de 2015, o las normas que lo
modifiquen, sustituyan o complementen.
La condición de cooperativa o asociación mutual se acreditará con el certificado de

existencia y representación legal expedido por la cámara de comercio o la autoridad
respectiva. En el evento en que el empate se presente entre proponentes plurales cuyos
integrantes estén conformados únicamente por cooperativas y asociaciones mutuales que
tengan la calidad de grandes empresas junto con otras en las que los integrantes tengan la
calidad de micro, pequeñas o medianas, se preferirá la oferta de aquellos proponentes
plurales en los cuáles al menos uno de sus integrantes sea una cooperativa o asociación
mutual que cumpla con los criterios de clasificación empresarial definidos por el Decreto
1074 de 2015 o la norma que lo modifique, aclare, adicione o sustituya, que sean micro,
pequeñas o medianas.
10. Preferir al oferente persona natural o jurídica que acredite, de acuerdo con sus estados
financieros o información contable con corte al 31 de diciembre del año anterior, que por lo
menos el veinticinco por ciento (25 %) del total de sus pagos fueron realizados a Mipymes,
cooperativas o asociaciones mutuales por concepto de proveeduría del oferente, efectuados
durante el año anterior, para lo cual el proponente persona natural y contador público, o el
representante legal de la persona jurídica y contador público, según corresponda,
diligenciará el « ANEXO 29- Pagos realizados a Mipymes, cooperativas o asociaciones
mutuales».
Igualmente, cuando la oferta es presentada por un proponente plural se preferirá a este

siempre que:
(a) esté conformado por al menos una Mipyme, cooperativa o asociación mutual que tenga
una participación de por lo menos el veinticinco por ciento (25 %), para lo cual se presentará
el documento de conformación del proponente plural y, además, ese integrante acredite la
condición de Mipyme, cooperativa o asociación mutual en los términos del numeral 8,

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(b) la Mipyme, cooperativa o asociación mutual aporte mínimo el veinticinco por ciento (25
%) de la experiencia general acreditada en la oferta; y
(c) ni la Mipyme, cooperativa o asociación mutual ni sus accionistas, socios o representantes

legales sean empleados, socios o accionistas de los integrantes del proponente plural, para
lo cual el integrante respectivo lo manifestará diligenciando el «ANEXO 2 8 - Acreditación
Mipyme».
En el evento en que el empate se presente entre proponentes plurales, que cumplan con
los requisitos de los incisos anteriores, cuyos integrantes estén conformados únicamente
por cooperativas y asociaciones mutuales que tengan la calidad de grandes empresas junto
con otras en las que los integrantes tengan la calidad de micro, pequeñas o medianas, se
preferirá la oferta de aquellos proponentes plurales en los cuáles al menos uno de sus
integrantes sea una cooperativa o asociación mutual que cumpla con los criterios de
clasificación empresarial definidos por el Decreto 1074 de 2015, que sean micro, pequeñas
o medianas.
11. Preferir las empresas reconocidas y establecidas como Sociedad de Beneficio e Interés
Colectivo o Sociedad BIC, del segmento Mipymes, para lo cual se presentará el certificado
de existencia y representación legal en el que conste el cumplimiento de los requisitos del
artículo 2 de la Ley 1901 de 2018, o la norma que la modifique o la sustituya. Asimismo,
acreditará la condición de Mipymes en los términos del numeral 8.
Tratándose de proponentes plurales, se preferirá la oferta cuando cada uno de los

integrantes acredite las condiciones señaladas en los incisos anteriores de este numeral.
12. Si después de aplicar los criterios anteriormente mencionados persiste el empate:

(a) La Entidad Estatal ordenará a los proponentes empatados en orden alfabético según el
nombre de la persona natural, la persona jurídica o el proponente plural. Una vez ordenados,
le asignará un número entero a cada uno de estos de forma ascendente, de tal manera que
al primero de la lista le corresponda el número 1.
(b) Seguidamente, la Entidad Estatal debe tomar la parte entera (números a la izquierda de
la coma decimal) de la TRM que rigió el día del cierre del proceso. La Entidad Estatal debe
dividir esta parte entera entre el número total de proponentes en empate, para
posteriormente tomar su residuo y utilizarlo en la selección final.

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(c) Realizados estos cálculos, la Entidad Estatal seleccionará a aquel proponente que
presente coincidencia entre el número asignado y el residuo encontrado. En caso de que el
residuo sea cero (0), se escogerá al proponente con el mayor número asignado.
Nota. Si el empate entre las propuestas se presenta con un proponente extranjero, cuyo
país de origen tenga Acuerdo Comercial con Colombia o trato nacional por reciprocidad, no
se aplicarán los criterios de desempate de los numerales 8, 9, 10 y 11. Los proponentes
pueden obtener puntaje de apoyo a la industria nacional por: i) servicios nacionales o con
trato nacional o por ii) la incorporación de servicios colombianos. La entidad en ningún caso
otorgará simultáneamente el puntaje por i) servicio nacional o con trato nacional y por ii)
incorporación de servicios colombianos.
3.12. DECLARATORIA DE DESIERTO DEL PROCESO DE SELECCIÓN

MUNICIPIO DE RESTREPO META declarará desierto el proceso de selección, únicamente
por motivos o causas que impidan la selección objetiva, o cuando no se presente ninguna
propuesta, o cuando ninguna de las que se presente pueda ser objeto de calificación por
incurrir en causales de rechazo o cuando no se subsane la ausencia de cumplimiento de
requisitos habilitantes dentro del término señalado en el cronograma. La declaratoria de
desierta se hará mediante acto administrativo motivado.
El MUNICIPIO DE RESTREPO META notificará la decisión a los proponentes que

presentaron oferta con la lectura del Acto Administrativo de Adjudicación, dentro de la
respectiva Audiencia y publicándola en la página Web, en la dirección
www.contratos.qov.co.
3.13. CAUSALES DE RECHAZO DE LAS PROPUESTAS
1. Que el Proponente o alguno de los integrantes del Proponente Plural esté incurso en
causal de inhabilidad, incompatibilidad o prohibición previstas en la legislación
colombiana para contratar.
[Cuando en un mismo Proceso de Contratación se presentan oferentes en la situación
descrita por los literales (g) y (h) del numeral 1 del artículo 8 de la Ley 80 de 1993 la
Entidad solo admitirá la oferta presentada primero en el tiempo]
2. Cuando una misma persona natural o jurídica, o integrante de un Proponente Plural
presente o haga parte en más de una propuesta para el mismo lote o grupo del presente
Proceso de Contratación.
3. Que el Proponente o alguno de los integrantes del Proponente Plural esté reportado en
el Boletín de Responsables Fiscales emitido por la Contraloría General de la República.

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í v p p v ) Fecha de Aprobación: CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
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4. Que la persona jurídica Proponente individual o integrante del Proponente Plural esté
incursa en la situación descrita en el numeral 1 del artículo 38 de la Ley 1116 de 2006.
5. Que el Proponente no aclare, subsane o aporte documentos necesarios para el
cumplimiento de un requisito habilitante en los términos establecidos en la sección 1.20.
6. Que la inscripción en el Registro Único de Proponentes (RUP) que realice el Proponente
por primera vez o cuando han cesado los efectos y debe volver a inscribirse, no esté en
firme en la fecha prevista para el cierre del Proceso de Contratación.
7. Que el Proponente aporte información inexacta sobre la cual pueda comprobarse la
falsedad. La aplicación de esta causal
8. Que el Proponente se encuentre inmerso en un conflicto de interés previsto en una
norma de rango constitucional o legal
9. Que la propuesta económica no se aporte firmada.
10. No entregar la Garantía de seriedad de la oferta junto con la propuesta.
11. Que el objeto social del Proponente o el de sus integrantes no le permita ejecutar el
objeto del Contrato, con excepción de lo previsto para las sociedades de objeto
indeterminado.
12. Que el valor total de la oferta o aquel revisado en la audiencia efectiva de adjudicación
exceda el Presupuesto Oficial Estimado para el Proceso de Contratación.
13. Presentar la oferta con tachaduras o enmendaduras que no estén convalidadas en la
forma indicada en el Pliego de Condiciones.
14. Que el Proponente adicione, suprima, cambie, o modifique los ítems, la descripción, las
unidades o cantidades señaladas en el presupuesto oficial.
15. No ofrecer el valor de un precio unitario.
16. Superar el valor unitario de alguno o algunos de los siguientes ítems ofrecidos con
respecto al valor establecido para cada ítem del Presupuesto Oficial
17. No discrim inaren la oferta económica el porcentaje de AIU en la forma como lo establece
el Pliego de Condiciones y el presupuesto oficial
18. Ofrecer como AIU un porcentaje cuya sumatoria sea superior al establecido por la
Entidad en el presupuesto oficial.
19. Cuando se presente propuesta condicionada para la adjudicación del contrato.
20. Presentar la oferta extemporáneamente.
21. No presentar oferta económica.
22. Presentar más de una oferta económica en el Sobre 2.
23. Cuando se determine que el valor total de la oferta es artificialmente bajo, de acuerdo
con lo establecido en la Guía para el manejo de ofertas artificialmente bajos.
24. Cuando se presenten propuestas parciales y esta posibilidad no haya sido establecida
en el pliego de condiciones.
25. No informar todos los contratos que el Proponente tenga en ejecución antes del cierre,
necesarios para acreditar su capacidad residual.
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26. Ofrecer un plazo superior al señalado por la Entidad en el Anexo 1 - Anexo Técnico.
27. Ofrecer condiciones particulares del proyecto de inferior calidad, personal profesional sin
los requisitos mínimos; actividades por ejecutar y su alcance, forma de pago, obras
provisionales, permisos, licencias y autorizaciones, notas técnicas específicas, y
documentos técnicos adicionales, en condiciones diferentes a las establecidas por la
Entidad en el Anexo Técnico
28. Las demás previstas en la ley
3.14. Tipificación, estimación y asignación de los riesgos previsibles que puedan

afectar el equilibrio económico del contrato
Los Riesgos asociados al contrato, la forma de mitigarlos y la asignación del riesgo entre
las partes contratantes, se encuentran a continuación:_______________________________
MATRIZ DE RIESGOS
No. 1 2 3 4 5
CLASE General Especifico General General General
FUENTE Interno Interno Interno Interno Interno
ETAPA Ejecución Ejecución Ejecución Ejecución Ejecución
Operacionale Regulatorios
TIPO Económicos Regulatorios Regulatorios
s
No pago
Alzas de precios de oportuno, toda
por encima del clase de Cambios de
presupuesto oficial proveedores normatividad Prórrogas del
DESCRIPCION (Qué puede Suspensiones
que afecten el en relación durante la contrato
pasar y cómo puede ocurrir) del contrato
equilibrio con compras, ejecución del
económico del alquileres, contrato
contrato servicios,
contratos, etc.
Si el cambio
tiene Incumplimiento
Desequilibrio en la entrega de Demoras en la
CONSECUENCIA DE LA Pérdidas para el incidencia
en el entrega
OCURRENCIA DEL EVENTO contratista alta en las los bienes objeto
cronograma del contrato
condiciones
del contrato
PROBABILIDAD Probable Improbable Improbable Posible Posible
IMPACTO Moderado Menor Menor Menor Menor
VALORACION DEL IRESGO Medio Bajo Bajo Bajo Bajo
CATEGORIA Riesgo bajo Riesgo bajo Riesgo bajo Riesgo bajo Riesgo bajo
Contratista/supe Contratista/supervisi
A QUIEN SE LE ASIGNA Contratante Contratista Contratante ón
rvisión
Realización
TRATAMIENTO Verificación de Control de ajuste sin Análisis de la
Análisis de la
(CONTROLES A SER propuesta financiero del perjuicio justificación justificación
IMPLEMENTADOS) económica contrato para el
contratista

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W M ? )) Fecha de Aprobación: CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
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PROBABILIDAD IMPACT Raro Raro Raro Raro Raro

IMPACTO O Moderado Moderado Moderado Moderado Moderado
VALORACION DESPU
ES DEL Menor Menor Menor Menor Menor
DEL IRESGO
TRATA
CATEGORIA MIENTO Bajo Bajo Bajo Bajo Bajo
No pago
oportuno, toda
ciase de
proveedores
AFECTA LA EJECUCION DEL
No en relación No No No
CONTRATO
con compras,
alquileres,
servicios,
contratos, etc.
Area de
Área de Supervisión/
contratación/ Supervisión/ Supervisión/
PERSONA RESPONSABLE contratación/Secret Secretaria
Social y Secretaria Secretaria Social Secretaria Social y
POR IMPLEMENTAR EL aria Social y
Social y y Desarrollo Desarrollo
TRATAMIENTO Desarrollo Desarrollo
Desarrollo Comunitario Comunitario
Comunitario Comunitario
Comunitario
Revisión de
COMO SE Revisión
Revisión del las normas y
REALIZA EL económica en Verificación de Verificación de
mercado de afectación
MONITORE la ejecución argumentos argumentos
MONITOREO servicios y bienes sobre el
O del contrato
Y REVISION contrato
Una vez se Cada vez
PERIODICI Cada vez que Cada vez que Cada vez que sea
presenta la que sea
DAD sea necesario sea necesario necesario
propuesta necesario
El Municipio considera pertinente de acuerdo a la naturaleza y tipo de servicio que será

prestado, establecer la obligación donde el contratista deberá constituir a favor del Municipio
de RESTREPO - Meta, una garantía que cumpla con lo establecido en la subsección 1 de la
sección 3 del Decreto 1082 de 2015 que ampare los siguientes riesgos
a) Cumplimiento: Su cuantía será equivalente al diez por ciento (10%) del valor del
contrato, con vigencia igual a la del plazo del contrato garantizado y cuatro (4) meses más.
b) Calidad del Servicio y/o de los bienes: Su cuantía será equivalente al diez por
ciento (10%) del valor del contrato, por un término igual al plazo del contrato y cuatro (4)
meses más.
c) Pago de salarios, Prestaciones Sociales e Indemnizaciones Laborales: el valor

de esta garantía corresponderá al cinco por ciento (5%) del valor total del contrato y deberá
extenderse por el plazo del contrato y tres (3) años más.
d) Cubrimiento de la responsabilidad civil extracontractual: Por Doscientos (200)

SMMLV.

web: www.restrepo-meta.Qov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
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El Contratista se compromete a mantener vigente la garantía durante todo el tiempo de

ejecución del contrato.
El Contratista debe presentar dentro del término establecido en el cronograma las garantías
a favor del Municipio de Restrepo-Meta.
CAPITULO IV.
4.1. REQUISITOS DE LA PROPUESTA

Podrán participar todas las personas naturales o jurídicas, en forma individual o en
Consorcio o en Unión Temporal, legalmente constituidas y domiciliadas en Colombia, con
aptitud legal para ejecutar objeto de la presente licitación pública, de conformidad con las
disposiciones legales colombianas, las cuales deberán acreditar el cumplimiento de
requisitos estipulados a continuación, con los siguientes documentos
De conformidad con lo estipulado en el numeral 1 del artículo 5 de la Ley 1 150 de 2007, la

capacidad jurídica y las condiciones de experiencia, capacidad financiera y de organización
de los proponentes serán objeto de verificación de cumplimiento como requisitos habilitantes
para la participación en el proceso de selección y no otorgarán puntaje. La exigencia de
tales condiciones será adecuada y proporcional a la naturaleza del contrato a suscribir y a
su valor.
Por tanto, se realizará en primer lugar, la verificación de requisitos habilitantes, y, en

segundo lugar, sobre las ofertas habilitadas se efectuará la evaluación conforme a los
factores, formulas y puntajes establecidos en el presente pliego de condiciones.
4.1.1. REQUISITOS HABILITANTES
De acuerdo con lo establecido en el numeral primero del artículo 5 de la ley 1150 de 2007,
la capacidad jurídica, le experiencia mínima, la capacidad financiera y de organización de
los proponentes serán objeto de verificación de cumplimiento como requisitos habilitantes
para la participación en el proceso de selección y no otorgarán puntaje. La entidad los
verificará como HABILITADO o NO HABILITADO. Los proponentes interesados en la
presente convocatoria deberán acreditar los requisitos de verificación que a continuación se
describen.
JURIDICOS CUMPLE/ NO CUMPLE
FINANCIEROS CUMPLE/ NO CUMPLE
ORGANIZACIONAL CUMPLE/ NO CUMPLE
EXPERIENCIA CUMPLE/ NO CUMPLE
Cumpi irnos con Seguridad
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4.1.1.1 CAPACIDAD JURÍDICA - REQUISITO HABILITANTE

Para verificar la capacidad jurídica se tendrán en cuenta los siguientes documentos:
4.1.1.2. Carta de Presentación
Deberá ser entregada en original y firmada por el proponente: personal natural,

representante legal de la persona jurídica, representante del proponente plural o por el
apoderado debidamente autorizado, en la que se exprese formalmente la aceptación de los
pliegos de condiciones y sus adendas, si las hubiere.
4.1.1.3 Certificado de existencia y representación legal o certificado de matrícula mercantil
Si la propuesta la presenta una persona natural, deberá aportar el certificado de matrícula

mercantil vigente y en firme; si es persona jurídica, deberá presentar el certificado de
existencia y representación legal o el documento que haga sus veces vigentes y en firme.
Cuando se trate de proponente plural, cada uno de los integrantes deberá presentar este
certificado vigente y en firme.
La fecha de expedición del documento no puede ser mayor a treinta (30) días calendario
anteriores a la fecha límite de recepción de propuestas, donde conste que, de acuerdo con
su objeto social, cuenta con la capacidad jurídica para celebrar y ejecutar contratos
relacionados con el objeto de este proceso.
Así mismo debe constar, la persona jurídica ha sido constituida por lo menos con tres (3)
años y su duración no es inferior al término de duración del contrato y dos (2) años más.
Para el caso de proponente plural, por lo menos uno de los miembros integrantes, deberá
tener como mínimo una constitución de por lo menos de tres (3) años de anterioridad a la
fecha de apertura del presente proceso de selección, sin embargo, todos los miembros
deberán acreditar que su término de duración es igual a la de ejecución del contrato y dos
(2) años más, contado a partir de la fecha límite para presentar propuestas. Así mismo, el
objeto social del certificado de todos los miembros que conforman el proponente plural,
deberán estar relacionados con el objeto del presente proceso.
Las personas jurídicas extranjeras deben acreditar su existencia y representación legal con
el documento idóneo expedido por la autoridad competente en el país de su domicilio no
anterior a tres (3) meses desde la fecha de presentación de la Oferta, en el cual conste su
existencia, fecha de constitución, objeto, duración, nombre, representante legal, o nombre
de la persona que tenga la capacidad de comprometerla jurídicamente, y sus facultades,
señalando expresamente que el representante no tiene limitaciones para contraer

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obligaciones en nombre de la misma, o aportando la autorización o documento

correspondiente del órgano directo que lo faculta.
Si la propuesta se presenta a nombre de una sucursal, se deberá anexar los certificados

tanto de la sucursal, como de la casa principal.
En caso de existir limitaciones estatutarias frente a las facultades del representante legal,
las respectivas autorizaciones para desarrollar el presente proceso de selección, el contrato
y todas las actividades relacionadas directa o indirectamente.
4.1.1.4 Documento de conformación del Consorcio o Unión Temporal si es la condición del

oferente.
Los oferentes deberán, si es el caso, presentar el documento que acredite la conformación

del Consorcio o Unión Temporal con el lleno de los requisitos exigidos por el parágrafo 1 0
del artículo 7o de la Ley 80 de 1993.
En el documento de constitución deberá constar la siguiente información:
4 Los oferentes indicarán si su participación es a título de Consorcio o Unión Temporal,

rib Señalar los términos y porcentaje de su participación en la propuesta y en la ejecución
del contrato, los cuales no podrán ser modificados sin el consentimiento previo del
MUNICIPIO DE RESTREPO META.
4 Designar la persona que para todos los efectos representará el Consorcio o Unión
Temporal y señalarán las reglas básicas que regulen las relaciones entre ellos y su
responsabilidad. . Señalar la duración del Consorcio o Unión Temporal, la cual no
deberá ser inferior a la del término de ejecución del contrato y dos (2) años más s.
4.1.1.5. Fotocopia del documento de identidad de la persona natural, del representante legal
o del apoderado.
Las personas naturales extranjeras, deberán acreditar su existencia mediante la

presentación de copia de su pasaporte, y si se encuentran residenciadas en Colombia,
mediante la presentación de copia de la Cédula de Extranjería expedida por la autoridad
colombiana competente. En caso de personas jurídicas, se aportará copia de la cédula de
ciudadanía del representante legal y en el evento de proponente plural copia de la cédula
del representante legal de cada uno de los integrantes que lo conforman.
4.1.1.6. Certificaciones sobre el cumplimiento de las obligaciones de seguridad social y pago

de aportes parafiscales y planillas de pago.

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De conformidad con lo establecido en el artículo 50 de la Ley 789 de 2002 y el Artículo 23

de la Ley 1 150 de 2007, el proponente deberá aportar certificaciones del cumplimiento de
sus obligaciones y pago de aportes de sus empleados a los sistemas de salud, riesgos
profesionales, pensiones y aportes a las Cajas de Compensación Familiar, Instituto
Colombiano de Bienestar Familiar y Servicio Nacional de Aprendizaje, cuando a ello haya
lugar, mediante certificación expedida por el revisor fiscal, cuando este exista de acuerdo
con los requerimientos de ley, o en su defecto por el representante legal, acreditando el
cumplimiento de la obligación como mínimo en los seis (6) meses anteriores a la fecha de
presentación de la oferta.
Si se trata de un proponente plural, se deberá allegar la certificación de cumplimiento antes

mencionada por parte de cada uno de los miembros.
Para cumplir con este requisito deberán tenerse en cuenta las siguientes especificaciones,
a saber:
a. En caso de tratarse de un proponente o integrante de proponente plural, que sea
persona natural nacional o extranjera residente en el país, deberá presentar la
certificación del pago de los aportes, tanto para sí mismo como para los empleados
a su cargo.
b. Cuando el proponente o el integrante del proponente sea una persona natural o
jurídica extranjera no residente en el país, solamente estará obligado a certificar los
pagos efectuados en el territorio nacional por concepto de pago de aportes a las
seguridades sociales y parafiscales.
c. En caso de que alguno de los proponentes o integrante del proponente plural no
tenga personal a cargo en el territorio nacional, y por lo tanto no tenga la obligación
legal de efectuar el pago de aportes a la seguridad social y parafiscales, deberá
bajo la gravedad de juramento, manifestar esta circunstancia mediante certificación
suscrita por el representante legal de la sociedad, o persona natural y su revisor
fiscal de ser el caso.
d. En caso de que alguno de los proponentes o integrantes del proponente plural,
tenga un acuerdo de pago con las entidades responsables respecto de alguna de
las obligaciones mencionadas, deberá manifestar que existe el acuerdo y que se
encuentra al día en el cumplimiento del mismo. Con este certificado deberá anexar
copias del acuerdo de pago correspondiente y certificación de la respectiva entidad
en donde conste que se encuentra a paz y salvo en el cumplimiento del acuerdo de
pago.
IMPORTANTE: En el caso que el proponente se encuentre exonerado del pago de

parafiscales, de acuerdo con lo estipulado en las normas correspondientes, la Persona

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Natural, el Representante Legal o el Revisor Fiscal, según sea el caso, deberá anexar
certificado donde manifieste dicha situación.
El proponente deberá anexar declaración expresa, bajo la gravedad del juramento, que no
se encuentra incluido en las listas nacionales e internacionales de lavado de activos.
Cuando se trate de personas jurídicas, la declaración incluirá al representante legal y en el
caso de proponente plural, cada uno de los integrantes deberá presentar este documento.
4.1.1.7. Boletín de responsables fiscales
De conformidad con el artículo 60 de la Ley 610 de 2000, EL MUNICIPIO DE RESTREPO

META, el proponente deberá adjuntar la Certificación de que ni la empresa ni el
representante legal se encuentran inhabilitados lo cual será consultado por la entidad en la
página Web de la Contraloría General de la República el Boletín de Responsables Fiscales.
NOTA: Será causal de rechazo de la propuesta, si el oferente se encuentra reportado en el

Boletín de Responsables Fiscales, incluidos el Representante Legal de la firma o alguno de
los miembros del proponente plural.
4.1.1.8. Certificado de Antecedentes Disciplinarios

El proponente persona jurídica deberá adjuntar la Certificación de antecedentes
disciplinarios expedida por la Procuraduría General de la República tanto de la empresa
como del Representante Legal y solo del proponente cuando es persona natural. Para el
caso del proponente plural se deben anexar los certificados de antecedentes disciplinarios
tanto de las empresas que lo conforman como de sus representantes legales. La entidad los
consultará en la página web de la Procuraduría General de la Nación.
4.1.1.9. Antecedentes judiciales y correctivos
El proponente persona jurídica deberá anexar los antecedentes judiciales y correctivos del
Representante Legal expedidos por la Policía Nacional. En proponente persona natural
debe anexar los antecedentes judiciales y correctivos expedidos por la Policía Nacional.
Para el caso del proponente plural se deben anexar los antecedentes judiciales de todos los
representantes legales que lo componen. La entidad los consultará en la
4.1.1.10. Fotocopia del Registro Único Tributario actualizado.
El proponente deberá adjuntar copia del registro Único Tributario- RUT expedido por la
DIAN, cuya información debe estar actualizada.

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Para el caso de consorcios y uniones temporales, se debe expedir el RUT de cada uno de
sus integrantes.
4.1.1.11 Certificación Bancaria
El proponente deberá anexar una certificación expedida por una entidad bancaria vigilada
por la Superintendencia Financiera, donde conste el titular, la vigencia y el número de la
cuenta corriente o de ahorros, donde la entidad pueda realizar los respectivos pagos.
En caso proponente plural, debe ser aportada por alguno de sus integrantes.
4.1.1.12. Inscripción el Registro Único de Proponentes R.U.P.

De acuerdo con lo establecido en el artículo 6 de la Ley 1 150 de 2007, modificado por el
artículo 221 del Decreto Ley 019 de 2012 y el Decreto 1082 de 2015, todas las personas
naturales o jurídicas nacionales que aspiren a celebrar contratos con las entidades estatales
deberán estar inscritas en el Registro Único de Proponentes.
Para tal efecto, el interesado deberá presentar con su propuesta el documento

correspondiente expedido por la Cámara de Comercio de su jurisdicción, con fecha de
expedición no mayor a treinta (30) días anteriores a la fecha señalada para el cierre y
presentación de propuestas, en el cual conste su inscripción y clasificación en cualquiera de
las actividades, especialidades, contenidas en el estudio previo.
De igual manera, el Registro Único de Proponentes deberá estar vigente al momento de la

presentación de la propuesta y en firme a la fecha señalada en el cronograma para la
subsanación de requisitos habilitantes, so pena de rechazo de la propuesta.
4.1.1.13 Garantía de Seriedad de la Propuesta
De conformidad con el artículo 2.2.1.2.3.1.2 del Decreto 1082 de 2015, el oferente podrá
otorgar como mecanismo de cobertura de riesgo de la seriedad del ofrecimiento cualquiera
de las siguientes garantías:
• Contrato de Seguro contenido en una póliza
• Patrimonio Autónomo
• Garantía Bancaria
Lo anterior, sin perjuicio de que la responsabilidad extracontractual de la administración

derivada de las actuaciones, hechos u omisiones de sus contratistas o subcontratistas sólo
puede ser amparada mediante póliza de seguro.

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(7 k H S m j )
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En el evento en que el proponente opte constituir una póliza de seguros ésta deberá cumplir
con los requisitos del presente numeral y deberá ser expedida por una entidad vigilada por
la Superintendencia Financiera, así mismo, el costo y cancelación de la prima de la garantía
será por cuenta del proponente, para lo cual deberá presentar el respectivo recibo de pago.
La garantía de seriedad de la oferta cubrirá los perjuicios derivados del incumplimiento del
ofrecimiento de conformidad con lo dispuesto por el artículo 2.2.1 .2.3.1.6 del Decreto 1082
de 2015, en los siguientes eventos:
1. La no ampliación de la vigencia de la garantía de seriedad de la oferta cuando el plazo

para la Adjudicación o para suscribir el contrato es prorrogado, siempre que tal
prórroga sea inferior a tres (3) meses.
2 . Et retiro de la oferta después de vencido el plazo fijado para la presentación de las
ofertas.
3. La no suscripción del contrato sin justa causa por parte del adjudicatario.
4 . La falta de otorgamiento por parte del proponente seleccionado de la garantía de
cumplimiento del contrato.
En todo caso, la entidad aceptará cualquiera de las garantías de seriedad del ofrecimiento
siempre que la presentada por el oferente cumpla con cada uno de los requisitos particulares
exigidos por el Decreto 1082 de 2015.
Para su constitución deberá tenerse en cuenta la siguiente información:

MUNICIPIO DE RESTREPO META, NIT. 800.098.195-0
BENEFICIARIO:
Debe ser otorgada por el proponente cuando sea persona

natural, de conformidad con el nombre registrado en su
cédula de ciudadanía y, si es persona jurídica, de
conformidad con el nombre registrado en el certificado de
QUIEN existencia y representación legal.
Cuando el ofrecimiento sea presentado por un proponente
OTORGARLA:
plural bajo la figura de Unión Temporal o Consorcio, la
garantía deberá ser otorgada a nombre de la figura
asociativa indicando el porcentaje de participación de
cada uno de sus miembros.
El valor de esta garantía no podrá ser inferior al diez por
CUANTIA ciento (10%) del valor del presupuesto oficial del proceso
de selección.

Código:
FR- GEBIS-05
iSP
NIT. 800098199-1
P L IE G O
Versión: 05
29/05/2021
K estrepo
ALCALDIA
Noventa (90) días calendario contados a partir de la fecha

VIGENCIA:
de cierre de la Licitación Pública.
El texto de la garantía deberá indicar textualmente el
número y año del proceso, la modalidad de selección, el
objeto del proceso, el grupo al que se presenta el
TEXTO:
proponente (si aplica) y la dirección del beneficiario y del
tomador de conformidad con la señalada en el certificado
de existencia y representación
La garantía deberá encontrarse suscrita tanto por quien la
FIRMAS:
expide como por quien la solicita.
En el evento en que fa Entidad amplíe la fecha de cierre del presente proceso de selección,
el proponente deberá ampliar la vigencia de la garantía de seriedad de la oferta de tal suerte
que la vigencia de la misma cubra el plazo total establecido en este numeral.4
4.1.1.2 REQUISITOS HABILITANTES TÉCNICOS
Los interesados en participar en el presente proceso de selección deberán acreditar los

siguientes requisitos habilitantes:
4.1.1.2.1. Experiencia
En el presente proceso de selección, el Municipio de RESTREPO tendrá en cuenta la

experiencia conforme la constancia de certificaciones de contratos debidamente registrados
y ejecutados por el proponente que obren en el Registro Único de Proponentes (RUP),
debidamente verificada y certificada por la Cámara de Comercio, la cual, para efectos de la
validación se tendrá en cuenta el clasificador universal a que hace referencia el presente
estudio previo.
Los proponentes deberán acreditar experiencia específica relacionada con el objeto del
presente proceso de selección. El valor de los contratos debe ser igual o superior al cien por
ciento (100%) del presupuesto oficial asignado en SMMLV.
Cuando las experiencias registradas en el RUP expresen su valor en dólares, se tendrá en

cuenta la TRM a la fecha en que se celebró el contrato certificado.
Nota 1: En el caso de proponentes plurales (Uniones Temporales o Consorcios), la

experiencia deberá ser acreditada conjuntamente o por uno de los integrantes del consorcio.
En todo caso, la sumatoria de la experiencia de los contratos acreditados por los integrantes

Código: A
FR- GEBIS-05
(7 K p a M \)
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Versión: 05 ÉSTREP0
V v S w f f iy / Fecha de Aprobación: ALCALDIA
29/05/2021
NIT. 800098199-1
del consorcio o unión temporal deberá ser igual o superior al 100% del valor del presupuesto
oficial.
Nota 2. En cuanto a personas naturales y personas jurídicas privadas extranjeras no

inscritas en el RUP por no tener domicilio o sucursal en el país, el requisito exigido es el
mismo, pero deberá ser aportado mediante certificaciones de contratos. Sin embargo, es
necesario tener en cuenta, que todos los documentos otorgados en el exterior para acreditar
lo dispuesto en este numeral, deberán presentarse legalizados en la forma prevista en la
Ley 1564 de 2012, Código General del Proceso y Código de Comercio. Si se tratare de
documentos expedidos por autoridades de países miembros del Convenio de La Haya de
1961, se requerirá únicamente de la Apostille.
Nota 3: En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 874 del Código de Comercio, en
concordancia con el artículo 28 de la Ley 9 de 1991, el artículo 3 del Decreto 1735 de 1993
y la Resolución No. 8 de 2000, modificada por la Resolución 6 de 2006, emanada del Banco
de la República, el valor en pesos colombianos del contrato o contratos celebrados en
moneda distinta será el de la fecha de su suscripción o firma de acuerdo con la tasa de
cambio oficial que indique el Banco de la República.
Nota 4 : El municipio podrá solicitar al proponente copia de los documentos, contratos o

certificaciones, cuando la información aportada en el RUP no sea suficiente para acreditar
el requisito de experiencia requerido en el presente estudio previo, no se aceptan auto
certificaciones, ni certificaciones parciales, ni facturas u órdenes de compra
Las certificaciones de experiencia deben indicar y reunir los siguientes requisitos:
• Nombre o razón social del contratante

• Nombre o razón social del contratista
• Objeto del contrato, el cual debe estar directamente relacionado con el Objeto del
Proceso
• Firma del Representante legal de la entidad que certifica o de quien está facultado
para hacerlo
• Calificación: Bueno o Excelente
• Valor del contrato expresado en SMMLV •
Plazo de liquidación del contrato
4.1.1.2.1.1. EXPERIENCIA GENERAL REQUERIDA
La Real Academia de la Lengua Española define el término "Experiencia" como la "Práctica

prolongada que proporciona conocimiento o habilidad para hacer algo". Así pues, la
Código. A
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IIP P L IE G O
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experiencia solicitada por El Municipio de Restrepo - Meta, se basa en la consideración de

que el Proponente debe demostrar que posee un conocimiento y una habilidad producto de la
práctica mínima tanto en la ejecución de obras, como en el alcance del objeto a contratar, es
decir una experiencia General y Especifica suficiente para garantizar la idoneidad en la
adecuada ejecución de las mismas.
El proponente deberá contar con la siguiente experiencia acreditada según el RUP, de la

siguiente manera:
El proponente debe acreditar su experiencia con un contrato terminado o liquidado cuyo

objeto corresponda a complemento alimentario modalidad preparada en sitio y modalidad
industrializada, que se encuentra clasificado los códigos del proceso, de acuerdo al
clasificador de bienes y servicios UNSPSC, y que su valor sea mínimo del 100% del
presupuesto oficial expresado en salarios mínimos mensuales legales vigentes - SMMLV,
para lo anterior se verificará un (1) contrato terminado o liquidado por igual o mayor valor
del contrato solicitado.
Deberá diligenciarse el formato del pliego de condiciones en el cual se consignará la
información sobre la experiencia del proponente.
Para ellos se requiere que el proponente resalte en su RUP el contrato con el cual acredite
la experiencia.
En caso de consorcios o uniones temporales la experiencia exigida como requisito
habilitante podrá ser aportada por uno de los miembros del consorcio o de la unión temporal,
si el proponente no cumple con la acreditación de la experiencia de conformidad con lo
anteriormente señalado dará lugar a que la propuesta sea calificada como no hábil
técnicamente y por lo tanto será rechazada.
Para acreditar los contratos deberá anexar el RUP con la información actualizada.
El proponente, sea persona natural o jurídica, y los integrantes del consorcio o unión
temporal, deberá diligenciar el formato en forma conjunta y adjuntar la documentación que
acredite toda la información allí requerida.
En este formato se deberá incluir la siguiente información del contrato, que considere el
proponente de conformidad con los requisitos establecidos en el criterio de evaluación de
experiencia de los cuales deberá señalar:
• si el contrato se suscribió en Consorcio o Unión temporal, se deberá indicar el
porcentaje de participación y acreditarlo mediante copia del acuerdo consorcial o el
acuerdo de unión temporal
• el valor facturado (básico, ajustes si se pactó un monto y el valor del IVA), acreditando
con copia del contrato, copia del acta final y copia del acta de liquidación o con la
certificación correspondiente de la entidad estatal contratante.
La experiencia solicitada en este numeral deberá ser acreditada mediante copia del contrato
y copia del acta de terminación o liquidación y/o certificación.
Código:
&
FR- GEBIS-05
fífrSHM) Versión: 05 K estrepo
ALCALDIA
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En caso de ser certificaciones a través de los cuales se acredite la experiencia general

exigida deben contener como mínimo la siguiente información
• empresa o entidad contratante, dirección, teléfono y nombre de la persona que expide
la certificación y calidad en la que expide la certificación (gerente, representante legal,
jefe de contratación o de adquisiciones y demás)
• objeto del contrato
• fecha de inicio del contrato
• fecha de finalización del contrato debe haberse terminado y liquidado
• valor del contrato
• si el contratante es entidad sometida a la ley civil deberá aportar una copia de la
cámara de comercio y/o documento homologable y copia de la factura que genero
dentro del proceso de contratación.
No se debe anexar más de un (1) contrato. En caso de relaciones más de este número, la
ENTIDAD, para salvaguardia de los principios de transparencia, lealtad e igualdad,
verificara y considerara únicamente el primero que aparezca relacionado. Un consorcio o
una unión temporal constituyente un PROPONENTE.
. Ciclos de Menú
El Municipio de Restrepo solicita la presentación de 20 ciclos de menú y lista de
intercambios en la etapa de requisitos habilitantes por parte de los oferentes para realizar
la verificación del aporte nutricional, componentes alimentarios y gramajes establecidos por
grupos etarios de la Minuta Patrón, la cual es de obligatorio cumplimiento, los valores de
requerimiento nutricional por grupos etarios según Resolución 16432 de 2015.
Para la aprobación de los ciclos de los menús, el operador debe radicar en medio físico y
magnético al municipio, el ciclo de los 20 menús presentado en la etapa habilitante con los
alimentos de intercambios, La secretaria social Municipal emitirá la aprobación para la
ejecución del ciclo de los menús, en esta se verificará la variedad de los alimentos a
suministrar y la frecuencia de entrega.
El ciclo de 20 menús, deberán estar avalados y firmados por un profesional en nutrición y
dietista con tarjeta profesional, el análisis de los alimentos debe realizarse con la Tabla de
Composición de los Alimentos Colombianos del ICBF año 2015, incluyendo sus
actualizaciones.
Cada menú debe tener su análisis químico soportado únicamente con los exámenes
bromatológicos expedidos por un laboratorio certificado, para los lácteos y los cereales
ofertados. Para las frutas y azucares y dulces, serán tomados los valores de la tabla de
composición de alimentos colombianos del ICBF, del 2015, identificando cada alimento con
el código y el nombre correspondiente señalado en dicha tabla. Además de presentar Carta

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Versión: 05
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de Compromiso del proveedor, dirigida a la unión temporal certificado la calidad de los

productos.
PERFIL DEL PROPONENTE

El proponente deberá ser una persona natural o jurídica, consorcio o unión temporal, que
acredite su calidad de comerciante inscrito en cámara de comercio.
FICHAS TECNICAS
El proponente deberá entregar con su propuesta la ficha técnica de cada item a contratar,
diligenciadas en su totalidad y en concordancia con su oferta económica, so pena de
rechazo de la propuesta.
Adicionalmente se requiere que el proponente resalte en su RUP, el contrato con el cual

pretende que se le avalué la experiencia.
El contrato que incumplan los requisitos anteriores no será tomado en cuenta para la
verificación.
En caso de consorcios o uniones temporales la experiencia exigida como requisito habilitante,
podrá ser aportada por uno de los miembros del consorcio o de la unión temporal. Para
acreditar los contratos deberá anexar el RUP con la información actualizada
El proponente, sea persona natural o Jurídica, y los integrantes del Consorcio o Unión
Temporal, deberá diligenciar el anexo en forma conjunta y adjuntar la documentación que
acredite toda la información allí requerida.
Un Consorcio o una Unión Temporal constituyen un proponente, de igual manera se aclara

que los contratos acreditados no podrán ser los mismos para acreditar la experiencia
general y la experiencia especifica.
Cuando el proponente no presente el anexo el MUNICIPIO señalará un término para la

presentación de dicho formulario, so pena de evaluar la propuesta como NO HÁBIL, el
anexo deberá contener la información acorde con los soportes de los contratos aportados
como experiencia con la propuesta, sin que haya lugar a adicionar nuevos contratos o
información diferente a la que pueda comprobarse con la documentación aportada. Los
errores aritméticos y de trascripción en la información de los contratos relacionados serán
corregidos por parte de la entidad siempre y cuando esta cuente con la documentación

web: www.restreDQ-meta.Qov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código:
FR- GEBIS-05
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necesaria para tal efecto, el valor corregido será el utilizado para la calificación de este
factor.
La verificación de este criterio se hará con base en la información suministrada en el anexo
con sus respectivos soportes y el Registro Único de Proponentes.
Para contratos celebrados entre particulares deberá presentar adicionalmente las respectivas
facturas y constancias de pago de conformidad con la forma de pago pactada en dichos
contratos, facturación generada por el contrato, estados de pérdidas y ganancias y declaración
de renta del año(s) en que se ejecutó el contrato, así como la certificación del contador o
revisor fiscal, según corresponda, del ingreso al patrimonio del interesado del recurso
correspondiente al pago recibido con ocasión al contrato, certificación que deber acompañarse
de la tarjeta profesional y cédula del profesional que certifica.
El valor del contrato expresado en SMMLV del año de terminación, deberá ajustarse, bien sea
por exceso o por defecto a la centésima del valor, así: cuando la milésima del valor sea igual
o superior a cinco se aproximará por exceso al número en ero siguiente de la centésima del
valor y cuando la milésima del valor sea inferior a cinco se aproximará por defecto al número
entero anterior de la centésima del valor.
El Municipio se reserva el derecho de verificar la información suministrada.

Se calificará a cada propuesta como HÁBIL, si el contrato presentado en la propuesta cumple
con los requerimientos anteriormente expuestos
En caso de que el contrato no cumpla con lo solicitado en el presente pliego de condiciones,

se calificará la propuesta como NO HÁBIL.
Para la acreditación de experiencia deberá diligenciarse el anexo que aparezca en el pliego

de condiciones, presentar copia del contrato y del acta de liquidación.
El proponente, sea persona natural o Jurídica, y los integrantes del Consorcio o Unión
Temporal, deberá diligenciar el anexo en forma conjunta y adjuntar la documentación que
acredite toda la información allí requerida. La experiencia podrá ser acreditada por uno solo
o por ambos integrantes del proponente plural o por la suma de la experiencia de ambos.
Cuando el proponente no presente el anexo el MUNICIPIO señalará un término para la

presentación de dicho formulario, so pena de evaluar la propuesta como NO HÁBIL, el anexo
deberá contener la información acorde con los soportes de los contratos aportados como
experiencia con la propuesta, sin que haya lugar a adicionar nuevos contratos o información
diferente a la que pueda comprobarse con la documentación aportada. Los errores
aritméticos y de trascripción en la información de los contratos relacionados serán corregidos
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/| y \
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por parte de la entidad siempre y cuando esta cuente con la documentación necesaria para
tal efecto, el valor corregido será el utilizado para la calificación de este factor.
Acreditar experiencia específica en la prestación del servicio de suministro de alimentación

a diferentes grupos poblacionales.
Cuando en las certificaciones o contratos con actas de liquidación mediante las cuales se
pretende acreditar experiencia se encuentren también relacionados bienes o servicios de
características disimiles a las del objeto del proceso contractual, se tendrá en cuenta
únicamente la experiencia correspondiente a la relacionada con el objeto del Programa.
Acreditar experiencia específica en la prestación del servicio de suministro de alimentación

a diferentes grupos poblacionales.
Cuando en las certificaciones o contratos con actas de liquidación mediante las cuales se
pretende acreditar experiencia se encuentren también relacionados bienes o servicios de
características disimiles a las del objeto del proceso contractual, se tendrá en cuenta
únicamente la experiencia correspondiente a la relacionada con el objeto del Programa.
La verificación de este criterio se hará con base en la información suministrada en el anexo

con sus respectivos soportes y el Registro Único de Proponentes.
4.1.1.3. REQUISITOS HABILITANTES FINANCIEROS
4.1.1.3.1. CAPACIDAD FINANCIERA Y ORGANIZACION AL REQUISITOS

HABILITANTES
La verificación del cumplimiento de los requisitos habilitantes financieros y organizacionales
se realizará con base en la información financiera con corte a 31 de diciembre de 2020, la
cual debe estar contenida en el Registro Único de Proponentes — RUP.
Para determinar la capacidad financiera del proponente plural, se tendrá en cuenta la

sumatoria de cada uno de los componentes contenidos en el Registro Único de Proponentes
— RUP.
Cuando el proponente del presente proceso de selección sea una persona natural o jurídica,
deberá presentar la información financiera requerida en el pliego de condiciones.
En caso de consorcios y uniones temporales, cada uno de sus miembros deberá presentar
la información aquí solicitada.
web: www.restreDo-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.oov.co
Código:
FR- GEBIS-05
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Las personas naturales y las personas jurídicas extranjeras deberán presentar la

INFORMACIÓN FINANCIERA firmada por el Representante Legal de conformidad con los
artículos 259 y 260 del Código de Procedimiento Civil y con el artículo 480 del Código de
Comercio, con los valores expresados a la moneda colombiana, a la tasa de cambio de la
fecha de cierre de los mismos, avalados con la firma de un contador público con Tarjeta
Profesional expedida por la Junta Central de Contadores de Colombia.
Toda la información financiera deberá ser presentada en moneda legal colombiana.
Cuando en el desarrollo de la evaluación financiera se requiera verificar la información

presentada por el proponente, el MUNICIPIO podrá solicitar los documentos adicionales que
considere necesarios para el esclarecimiento de la información.
Documentos de contenido financiero objeto de verificación
• Registro único de proponentes
Los interesados en participar en el presente proceso de selección presentarán el Registro

Único de Proponentes - RUP, donde conste su inscripción vigente y en firme a la fecha de
cierre del proceso. Según información financiera con corte no inferior a 31 de diciembre de
2020 .
Certificados de antecedentes del contador y del revisor fiscal o contador público

independiente
Se deberá presentar fotocopia legible del Certificado de Vigencia de Inscripción y de

antecedentes disciplinarios expedido por la Junta Central de Contadores con fecha de
expedición no superior a tres (3) meses, anteriores a la fecha de cierre del proceso.
Tarjeta profesional del contador y del revisor fiscal o contador público independiente.
Se deberá adjuntar fotocopia legible de la Tarjeta Profesional emitida por la Junta Central de
Contadores.
Cálculo De Indicadores
La Capacidad Financiera y Organizacional serán valoradas verificando la información del

proponente consignado en el Registro Único de Proponentes con corte no inferior a 31 de
diciembre de 2020, conforme a los indicadores establecidos en el numeral 3 del artículo
Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
Versión: 05 ESTREPO
ALCALDIA
ü p 29/05/2021
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2.2.1.1.1.5.3 del Decreto 1082 de 2015, así como los establecidos particularmente por la
entidad para este proceso de selección, según lo regulado en el manual de requisitos
habilitantes expedido por Colombia Compra Eficiente. Para que un oferente sea considerado
HÁBIL deberá cumplir los siguientes indicadores financieros:
INDICADORES DE CAPACIDAD FINANCIERA

INDICADOR INDICE REQUERIDO
índice de liquidez Liquidez >2
índice de endeudamiento Endeudamiento < 0,60%
Razón de Cobertura de Interés** Razón cobertura interés >3
CAPACIDAD ORGANIZACIONAL: De conformidad con lo establecido en el artículo

2.2.1.1.1.5.3. del Decreto 1082 de mayo 26 de 2015 la capacidad organizacional se medirá con
los siguientes indicadores:
INDICADOR INDICE REQUERIDO

Rentabilidad sobre el patrimonio Mayor o igual a 0,12%
Rentabilidad sobre activos Mayor o igual a 0,08%
Si el Proponente es un consorcio o una unión temporal acreditará los indicadores de la

siguiente manera: el Municipio adopta la opción 2 que Colombia Compra Eficiente establece
en el Manual para determinar y verificar los requisitos habilitantes en los Procesos de
Contratación:
Suma de los componentes de los indicadores: En esta opción cada uno de los integrantes
del oferente aporta al valor total de cada componente del indicador.
( i T ”, C o m p o n e n t e 1 d e l in d ic a d o r , j I
(X C o m p o n e n t e 2 d e l i n d ic a d o r j I
Donde n es el número de integrantes del oferente plural (unión temporal, consorcio o

promesa de sociedad futura.

web: www.restreDo-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código:
FR- GEBIS-05
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Versión. 05________ K estrepo
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En esta opción el indicador es el mismo independientemente de la participación de los

integrantes del oferente plural1.
Para el caso de las estructuras plurales todos los integrantes que la conforman deben aportar
el Registro Único de Proponente cumpliendo con la totalidad de requisitos previsto para tal
fin como se requiere en el presente pliego de condiciones
Cuando el proponente no cumpla con los indicadores de Capacidad Financiera y

Organizacional objeto de verificación, la propuesta será evaluada como NO HABIL
FINANCIERAMENTE.
4.1.2. CRITERIO DE ESCOGENCIA
El Municipio de Restrepo, debe evaluar únicamente las Ofertas de los Proponentes que hayan
acreditado los requisitos habilitantes y asignará el siguiente puntaje:
En la e v a lu a c ió n de las O fe rta s EL MUNICIPIO realizará po nderación del fa c to r

económico y el técnico de acuerdo con los porcentajes indicados en la siguiente tabla.
Los Ofertas deben presentarse en los Anexos establecidos en el presente Pliego de
Condiciones como el formato para presentación de la Oferta.
Tabla - Puntaje por criterios de evaluación

Criterio de Evaluación Puntaje
Factor Económico 200
Aspectos Técnicos 690
Incentivo a la Industria 100
Nacional
Apoyo discapacitado 10
Total 1000
En caso de empate en el puntaje total de dos o más Ofertas, EL MUNICIPIO debe

escoger el Proponente aplicando los criterios de desempate previstos en el artículo
2.2.1.1.2.2.9 del Decreto 1082 de 2015 y Decreto 2040 de 2020. Los factores de
desempate se enuncian en el pliego de condiciones.
FACTOR ECONÓMICO
1 M anual p a ra determ inar y v e rific a r los requisitos habilitantes en los Procesos de C ontratación
web: www.restrepo-meta.QQv.co email: alcaldia@restrepo-meta.gov.co
Código:
&
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(jffEMí) P L IE G O
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Las Ofertas deben presentarse en el anexo establecido en el Pliego de Condiciones como el

anexo para presentación de la Oferta.
Las Propuestas económicas se evaluarán por el método de la TRM; El presente método se

utiliza para la asignación de puntaje por criterio valor de la propuesta y por ende para su
desarrollo solo se consideran las propuestas económicas corregidas cuyo valor total no supere
el presupuesto oficial, y que se encuentren habilitadas jurídicamente, financieramente y
técnicamente.
EL MUNICIPIO a partir del valor de las Ofertas debe asignar máximo 200 puntos acumulables
de acuerdo con el método escogido en forma aleatoria para la ponderación de la oferta
económica:
Tabla 6 - Métodos de Evaluación de la oferta económica______
Método______________________________
Media aritmética_________________________________________
Media aritmética alta
Media geométrica con presupuesto oficial
Menor valor
Para la selección del método a utilizar se tendrá en cuenta los decimales de la Tasa
Representativa del Mercado del dólar (TRM) calculada por la Superintendencia Financiera de
Colombia, correspondiente al día hábil anterior a la fecha prevista para la Instalación de la
Audiencia de Apertura del Sobre No. 2. La fecha de instalación de la Audiencia de Apertura
del Sobre No. 2, para los efectos del presente numeral, será la que se haya indicado en la
cronología vigente al momento del cierre del proceso de selección, aun cuando dicha fecha se
modifique posteriormente en desarrollo del proceso.(i)
Tabla 7 - Asignación de método de evaluación según TRM

Rango (inclusive) Numero Método
De 0.00 a 0.24 1 Media aritmética
De 2.25 a 0.49 2 Media aritmética alta
De 0.50 a 0.74 3 Media geométrica co
presupuesto oficial
De 0.75 a 0.99 4 Menor valor
(i) Media aritmética

Código:
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ALCALDIA
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Consiste en la determinación del promedio aritmético de las Ofertas válidas y la asignación

de puntos en función de la proximidad de las Ofertas a dicho promedio aritmético, como
resultado de aplicar las siguientes fórmulas:
Donde,
x =Media aritmética
X¡ = Valor de la oferta i sin decimales
n = Número total de Ofertas validas presentadas
Obtenida la media aritmética se procederá a ponderar las Ofertas de acuerdo con la
siguiente fórmula.
200 x 1 para valores menores o iguales a x

( T )
Puntaje i
200 x ( 1 — 2 ( ) ) para valores mayores x
\ x
Donde,
x =Media aritmética
vi =Valor total de cada una de las ofertas i, sin decimales
i = Número de ofertas
En el caso de ofertas económicas con valores mayores a la media aritmética se tomará el
valor absoluto de la diferencia entre la media aritmética y el valor de la Oferta, como se
observa en la fórmula de ponderación.
(ii) Media aritmética alta

Consiste en la determinación de la media aritmética entre el valor total sin decimales de la
Oferta válida más alta y el promedio aritmético de las Ofertas válidas y la asignación de
puntos en función de la proximidad de las Ofertas a dicha media aritmética, como resultado
de aplicar las siguientes fórmulas:
Donde,
XA = Media aritmética alta
Vmax = Valor total sin decimales de la oferta más alta
x = Promedio aritmético de las ofertas válidas
Obtenida la media aritmética alta se procederá a ponderar las Ofertas de acuerdo con la
siguiente fórmula:
Código: X
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v3 B P t) P L IE G O
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200 x para valores menores o iguales a XA

Donde, Puntaje i
200 x para valores mayores XA
v
x = Media aritmética
Vi = Valor total de cada una de las ofertas i, sin decimales
i = Número de ofertas
En el caso de Ofertas económicas con valores mayores a la media aritmética alta se tomará
el valor absoluto de la diferencia entre la media aritmética alta y el valor de la Oferta, como
se observa en la fórmula de ponderación.
(iii) Media geométrica con presupuesto oficial

Consiste en establecer la media geométrica de las Ofertas válidas y el presupuesto oficial un
número determinado de veces y la asignación de puntos en función de la proximidad de las
Ofertas a dicha media geométrica, como resultado de aplicar las fórmulas que se indican en
seguida.
Para el cálculo de la media geométrica con presupuesto oficial se tendrá en cuenta el
número de Ofertas válidas y se incluirá el presupuesto oficial del Proceso de Contratación en
el cálculo tantas veces como se indica en el siguiente cuadro:
Asignación de número de veces del presupuesto oficial

Número de Ofertas (n) Número de veces que se incluye el
presupuesto oficial (nv)
1-3 1
4-6 2
7-9 3
10-12 4
13-15 5
Y así sucesivamente, por cada tres Ofertas válidas se incluirá una vez el presupuesto oficial
del presente
Proceso de Contratación.
Posteriormente, se determinará la media geométrica con la inclusión del presupuesto oficial
de acuerdo a lo establecido en el cuadro anterior, mediante la siguiente fórmula:
GP0 = nv+7\JP0 XPO X ...X P0nv X P 1X P 2 X ... X Pn

Código:
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Donde,
CP0= Media geométrica con presupuesto oficial.
nv = Número de veces que se incluye el presupuesto oficial (PO).
n = Número de Ofertas válidas.
P0 = Presupuesto oficial del Proceso de Contratación.
Pi = Valor de la oferta económica sin decimales de la Proponente i
Establecida la media geométrica se procederá a determinar el puntaje para cada Proponente
mediante el siguiente procedimiento:
200 x para valores menores o iguales a GP0

Puntaje i = <
(-(*£ *> )
para valores mayores GP0
Donde
GPo = Media geométrica con presupuesto oficial.
v¿ = Valor total sin decimales de cada una de las Ofertas i
i = Número de oferta.
En el caso de Ofertas económicas con valores mayores a la media geométrica con
presupuesto oficial se tomará el valor absoluto de la diferencia entre la media geométrica
con presupuesto oficial y el valor de la oferta, como se observa en la fórmula de
ponderación.
(iv) Menor valor
Consiste en establecer la Oferta de menor valor y la asignación de puntos en función de la
proximidad de las Ofertas a dicha Oferta de menor valor, como resultado de aplicar las
fórmulas que se indican en seguida. Para la aplicación de este método EL MUNICIPIO
procederá a determinar el menor valor de las Ofertas válidas y se procederá a la
ponderación, de acuerdo con la siguiente fórmula:
200x (V m in )
Puntaje i
vT
Donde,
l/M/w=Menor valor de las Ofertas válidas.
Vi = Valor total sin decimales de cada una de las Ofertas
i = Número de oferta.
En este caso se tomará el valor absoluto de la diferencia entre el menor valor y el valor de la
Oferta, como se observa en la fórmula de ponderación.
Para todos los métodos descritos se tendrá en cuenta hasta el séptimo (7o) decimal del valor
obtenido como puntaje.
Código:
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ll l p P L IE G O Fecha de Aprobación:
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NIT. 800098199-1
CALIFICACIÓN DE ASPECTOS TÉCNICOS: 700 PUNTOS
Se asignará el siguiente puntaje al proponente cuyo equipo de trabajo supere los requisitos
establecidos así:
8.1 COORDINADOR OPERATIVO (250 PUNTOS/700)
CRITERIOS D DESCRIPCION PUNTAJE

PONDERACION
Experiencia Igual o Mayor a 70
general años
Mayor a 2 años 30
menor que tres
CRITERIOS D DESCRIPCION PUNTAJE

PONDERACION
Experiencia Experiencia 150
Especifica especifica
mínima de dos
años como
coordinador en
servicios de
alimentación y/o
suministro de
alimentos PAE.
INCLUSIÓN SOCIAL COMPRAS LOCALES (250/700)
El oferente que ofrezca incentivar la industria / comercio local mediante la adquisición / compra
de alimentos y/o bienes necesarios para la operación del programa a pequeños y/o medianos
productores y/o comercializadores del Municipio que cumplan con todas las características de
calidad e inocuidad establecidas en la reglamentación vigente de los lineamientos técnicos
administrativos contenidos en la Resolución 29452 del 2017, se evaluara de acuerdo a la
siguiente tabla:
CRITERIO PUNTAJE PUNTAJE

Al proponente que oferte en su propuesta compras 150
locales superiores al 30% sin ningún costo adicional
para la entidad, la cual se incluirá como una

Código:
A
FR- GEBIS-05 “ Wft
(7 á W H ']a u Versión: 05 ESTREP0
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29/05/2021
NIT. 800098199-1
obligación contractual y quien certificara el

cumplimiento será el supervisor.
Al proponente que, oferte en su propuesta compras 100

locales superiores al 20% sin ningún costo adicional
para la entidad, la cual se incluirá como una
obligación contractual y quien certificara el
cumplimiento será el supervisor.
PERSONAL OPERATIVO (190/700)
En virtud del fomento al desarrollo que promueve el estado colombiano, la Entidad determina
incluir dentro de los factores de calificación, siendo este un factor de acceso de oportunidades
de trabajo de los habitantes del Municipio de Restrepo, puntaje al proponente que oferte el
personal operativo residente del Municipio:
CRITERIO DE PUNTAJE PUNTAJE

Al proponente que, en su propuesta 'presente un total de 90
siete (07) manipuladoras de alimentos quienes acrediten
ser residentes del Municipio de Restrepo Meta
cinco (05) manipuladoras de alimentos quienes acrediten
ser residentes del Municipio de Restrepo Meta
tres (03) manipuladoras de alimentos quienes acrediten ser
residentes del Municipio de Restrepo Meta
Para la acreditación de la residencia, se deberá aportar la correspondiente certificación de

residencia territorial expedida por la Alcaldía Municipal.
Puntaje para estimular la industria nacional PUNTAJE (100) puntos
Puntaje para estimular I CONDICIÓN

industria nación;
PUNTAJE
100 Cuando el proponente oferte elementos de orige
100% nacional, en lo correspondiente al objeto d<
presente proceso de contratación.
Código:
FR- GEBIS-05
IIP
NIT. 800098199-1
P L IE G O
Versión: 05
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nacional y extranjero, en lo correspondiente <
objeto del presente proceso de contratación.
100%, extranjero en lo correspondiente al objeto d<
presente proceso de contratación
VERIFICACIÓN DE REQUISITOS HABILITANTES
La capacidad jurídica, las condiciones de experiencia, capacidad financiera de los

proponentes, serán objeto de verificación de cumplimiento como requisitos habilitantes para
la participación en el proceso de selección y no otorgará puntaje, conforme al numeral 1o del
artículo 5 de la Ley 1150 de 2007. Así, se considerarán HÁBILES aquellas propuestas que
obtengan la calificación “ADMISIBLE” en todos los requisitos habilitantes establecidos en este
pliego de condiciones, así:
REQUISITO CALIFICACIÓN
Requisitos Legales Admisible / No Admisible
Requisitos Técnicos Admisible / No Admisible
Requisitos Financieros Admisible / No Admisible
Determinación del método para la ponderación de la propuesta económica.
CORRECCIONES ARITMÉTICAS
La entidad solo efectuará correcciones aritméticas originadas por:
A. Todas las operaciones aritméticas a que haya lugar en la propuesta económica,

cuando exista un error que surja de un cálculo meramente aritmético cuando la
operación ha sido erróneamente realizada.
B. El ajuste al peso ya sea por exceso o por defecto de los precios unitarios contenidos
en la propuesta económica de las operaciones aritméticas a que haya lugar y del valor
del IVA, así: cuando la fracción decimal del peso sea igual o superior a punto cinco
(0.5) se aproximará por exceso al número entero siguiente del peso y cuando la
fracción decimal del peso sea inferior a punto cinco (0.5) se aproximará por defecto
al número entero.

Código:
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NIT. 800098199-1
PRECIO ARTIFICIALMENTE BAJO
En el evento en el que el precio de una oferta, al momento de su evaluación, no parezca

suficiente para garantizar una correcta ejecución del contrato, de acuerdo con la información
recogida durante la etapa de planeación y particularmente durante el estudio del sector, la
entidad aplicará el proceso descrito en el artículo 2.2.1.1.2.2.4. del Decreto 1082 de 2015,
además podrá acudir a los parámetros definidos en la Guía para el manejo de ofertas
artificialmente bajas en procesos de Contratación de Colombia Compra Eficiente, como un
criterio metodológico.
D. APOYO A LA INDUSTRIA NACIONAL (100/1000).
Los proponentes pueden obtener puntaje de apoyo a la industria nacional en los términos
de la Ley 816 de 2003 que establece:
ARTÍCULO 2o. <Ver Notas de Vigencia> Las entidades de que trata el artículo l o asignarán,
dentro de los criterios de calificación de las propuestas, un puntaje comprendido entre el diez
(10) y el veinte por ciento (20%), para estimular la industria colombiana cuando los
proponentes oferten bienes o servicios nacionales.
Así las cosas, tomando a demás en consideración el artículo 2.2.1.1.1.3.1. de la Subsección

3 de la Sección 1 del Capítulo 1 del Título 1 de la Parte 2 del Libro 2 del Decreto 1082 de
2015, Único Reglamentario del Sector Administrativo de Planeación Nacional. Modificado
por el Decreto 680 de 2021 y conforme al cual la calificación de" un servicio es colombiano
si además de ser prestado por una persona natural colombiana o por un residente en
Colombia, por una persona jurídica constituida de conformidad con la legislación
colombiana o por un proponente plural conformado por estos o por estos y un extranjero
con trato nacional, (...) o vinculen el porcentaje mínimo de personal colombiano según se
asignan los siguientes puntajes para estimular a la industria nacional que se relacionan en
la siguiente tabla:
Concepto Puntaje
Promoción de Servicios
Nacionales o con Trato 70
Nacional

Código:
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y]
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Concepto Puntaje
Incorporación de
componente nacional en 30
servicios extranjeros
PROMOCIÓN DE SERVICIOS NACIONALES O CON TRATO NACIONAL
La entidad asignará setenta (70) puntos a la oferta de: (i) Servicios nacionales o (ii) con
Trato nacional.
Para que el Proponente obtenga puntaje por Servicios Nacionales debe presentar:
A. Persona natural colombiana: La cédula de ciudadanía del proponente.

B. Persona natural extranjera residente en Colombia: La visa de residencia que le
permita la ejecución del objeto contractual de conformidad con la ley.
C. Persona jurídica constituida en Colombia: el certificado de existencia y
representación legal emitido por las Cámaras de Comercio.
Para que el proponente extranjero obtenga puntaje por trato nacional debe acreditar que los
servicios son originarios de los estados mencionados en la Sección de Acuerdos
Comerciales aplicables al presente proceso de contratación, información que se acreditará
con los documentos que aporte el proponente extranjero para acreditar su domicilio.
Para asignar el puntaje por Servicios Nacionales o por Trato Nacional el proponente
nacional o extranjero con trato nacional no deben presentar el anexo 9 - Puntaje de
Industria Nacional. Únicamente deberán presentar los documentos señalados en esta
sección.
El proponente podrá subsanar la falta de presentación de la cédula de ciudadanía, la falta

de certificado de existencia y representación legal para acreditar el requisito habilitante de
capacidad jurídica; no obstante, no podrá subsanar esta circunstancia para la asignación
del puntaje por Servicios Nacionales o con Trato Nacional.
La entidad asignará veinte (20) puntos a un proponente plural cuando todos sus integrantes
cumplan con las anteriores condiciones. Cuando uno de sus integrantes no cumpla con las
condiciones descritas no obtendrá puntaje por Servicios Nacionales o Trato Nacional.

web: www.restreDO-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código:
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NIT. 800098199-1
INCORPORACIÓN DE COMPONENTE NACIONAL
La entidad asignará treinta (30) puntos a los proponentes extranjeros sin derecho a Trato
Nacional que incorporen a la ejecución del contrato más del 90% del personal calificado de
origen colombiano.
Por personal calificado se entiende aquel que requiere de un título universitario otorgado
por una institución de educación superior, conforme a la Ley 749 de 2002, para ejercer
determinada profesión.
Para recibir el puntaje por incorporación de componente colombiano, el representante legal

o apoderado del Proponente debe diligenciar el anexo - Puntaje de Industria Nacional en el
cual manifieste bajo la gravedad de juramento el porcentaje de personal ofrecido y su
compromiso de vincularlo en caso de resultar adjudicatario del proceso.
La Entidad únicamente otorgará el puntaje por promoción de la incorporación de

componente nacional cuando el Proponente que presente el anexo correspondiente al
Puntaje de Industria Nacional no haya recibido puntaje alguno por promoción de Servicios
Nacionales o con Trato Nacional.
El anexo del Puntaje de Industria Nacional únicamente debe ser aportado por los
proponentes extranjeros sin derecho a Trato Nacional que opten por incorporar personal
calificado. En el evento que un proponente nacional o extranjero con trato nacional lo
presente, no será una razón para no otorgar el puntaje de promoción de servicios nacionales
o con trato nacional.
Los proponentes plurales conformados por integrantes nacionales o extranjeros con

derecho a trato nacional e integrantes extranjeros sin derecho a trato nacional podrán optar
por Incorporación de componente nacional en servicios extranjeros de acuerdo con las
reglas definidas en este numeral.
En caso de no efectuar ningún ofrecimiento, el puntaje por este factor será de cero (0).
PROPONENTES CON TRABAJADORES CON DISCAPACIDAD (10/1.000)

Se otorgarán 10 puntos, a los proponentes que acrediten la vinculación de trabajadores con
discapacidad en su planta de personal, de acuerdo con los siguientes requisitos:

Código:
&
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NIT. 800098199-1
1. La persona natural, el representante legal de la persona jurídica o el revisor fiscal, según

corresponda, certificará el número total de trabajadores vinculados a la planta de personal
del proponente o sus integrantes a la fecha de cierre del proceso de selección.
2. Acreditar el número mínimo de personas con discapacidad en su planta de personal, de

conformidad con lo señalado en el certificado expedido por el Ministerio de Trabajo, el
cual deberá estar vigente a la fecha de cierre del proceso de selección. Verificados los
anteriores requisitos, se asignarán 10 puntos, a quienes acrediten el número mínimo de
trabajadores con discapacidad, señalados a continuación:
N° TOTAL DE TRABAJADORES DE N° MINIMO DE TRABAJADORES

LA PLANTA DE PERSONAL DEL CON DISCAPACIDAD EXIGIDO
PROPONENTE
ENTRE 1 A 30 1
ENTRE 31 A 100 2
ENTRE 100 A 150 3
ENTRE 151 A 200 4
MAS DE 200 5
Para efectos de lo señalado en el presente artículo. Si la oferta es presentada por un

consorcio, unión temporal o promesa de sociedad futura, se tendrá en cuenta la planta de
personal del integrante del proponente plural que aporte como mínimo el cuarenta por ciento
(40%) de la experiencia requerida para la respectiva contratación.
CAPÍTULO V
5.1 CONDICIONES GENERALES DE LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS
5.1.1. IDIOMA. La propuesta y sus documentos deben redactarse en idioma castellano y

presentarse en escrito elaborado por cualquier medio electrónico, sin enmendaduras,
tachones ni borrones.
5.1.2. ORIGINAL Y COPIA DE LA PROPUESTA. La propuesta debe presentarse foliada

en original y copia y depositarse en sobres separados, cerrados y sellados. Los sobres
deben numerarse, uno y dos (original y duplicado N 0 1) marcando claramente el objeto, el
número de la Licitación Pública, el nombre y la dirección del proponente.
5.1.3. De acuerdo con lo establecido en el artículo 1 de la ley 1882 de 2015, en los procesos
de licitación pública para seleccionar contratistas de obra, la oferta estará conformada por
web: www.restreDQ-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código:
FR- GEBIS-05
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< f » > Fecha de Aprobación: ALCALDIA
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dos sobres, un primer sobre en el cual se deberán incluir los documentos relacionados con
el cumplimiento de los requisitos habilitantes, así como los requisitos y documentos a los
que se les asigne puntajes diferentes a la oferta económica.
El segundo sobre deberá incluir únicamente la propuesta económica de conformidad con
todos los requisitos exigidos en el pliego de condiciones.
El segundo sobre, que contiene la oferta económica, se mantendrá cerrado hasta la

audiencia efectiva de adjudicación, momento en el cual se podrán hacer observaciones al
informe de evaluación, las cuales se decidirán en la misma. Durante esta audiencia se dará
apertura al sobre, se evaluará la oferta económica a través del mecanismo escogido
mediante el método aleatorio que se establezca en los pliegos de condiciones, corriendo
traslado a los proponentes habilitado en la misma diligencia solo para la revisión del aspecto
económico y se establecerá el orden de elegibilidad.
El proponente deberá presentar los sobres debidamente cerrados, separados e

identificados, correspondientes a un (1) original del Sobre No. 1 y una (1) copia del mismo
indicando en cada sobre si es original o copia. Y un Sobre No. 2. Original, acompañado de
un CD con la información referente a la oferta económica.
La propuesta deberá ser radicada en Oficina de Contratación, Carrera 7 N 8 01 Barrio

Centro, del Municipio de RESTREPO- Meta. En caso de divergencia entre las copias,
prevalecerán los datos consignados en la propuesta original. Los proponentes deben
adjuntar todos los documentos exigidos en el Pliego de Condiciones tanto en la propuesta
original como en las copias, de tal manera que el número de folios de los cuadernillos
coincida exactamente y, además, contener toda la información solicitada en este Pliego de
Condiciones que permita su comparación objetiva frente a las demás ofertas, Para este
efecto los proponentes deberán examinar cuidadosamente el Pliego e informarse de todas
las exigencias y circunstancias que tengan incidencia de cualquier manera en el proceso de
selección abreviada o el contrato y sus costos.
Todos los gastos, derechos, impuestos, tasas, contribuciones que se causen con ocasión
de la suscripción y ejecución del contrato, de acuerdo con las normas legales vigentes, serán
por cuenta del contratista
5.1.4. ÍNDICE GENERAL. Cada propuesta y sus copias, deberá llevar un índice de su
contenido donde se relacionen en forma clara los documentos de la misma debidamente
foliados.

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P L IE G O
i l l p Fecha de Aprobación: CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
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NIT. 800098199-1
Todos los gastos que impliquen la preparación y presentación de la propuesta son por
cuenta del proponente.
5.2. CONDICIONES DE LAS PROPUESTAS

El MUNICIPIO DE RESTREPO META le corresponde verificar toda la información contenida
en los ANEXOS que sean aportados por los proponentes. No obstante, se precisa que se
permite presentar la información requerida en ANEXOS diferentes a los contenidos en el
presente Pliego, siempre y cuando los mismos contengan toda la información que permita
verificar la acreditación de los requisitos exigidos.
Por lo anterior, se solicita elaborar la oferta con la metodología señalada en este Pliego, con
la finalidad de obtener claridad y ofrecimientos de la misma índole que permitan una
escogencia objetiva.
Para el caso de las Condiciones técnicas complementarias, se precisa que cuando haya
información sobre una misma condición en dos partes de la oferta, se evaluará la que se
encuentre en los anexos que se hayan establecido en este pliego de condiciones o en su
defecto la última registrada en la propuesta.
El oferente con la firma de la propuesta acepta estas condiciones.

Toda la información que se produzca dentro del proceso de selección, estará disponible en
la página Web del Portal Único de Contratación, en la dirección: www.contratos.gov.co del
MUNICIPIO DE RESTREPO META
5.3. PROPUESTA ECONÓMICA.
La propuesta para el presente proceso debe contemplar las siguientes condiciones:
a) Serán por cuenta del contratista y se consideran incluidos como parte integral del
precio todos los impuestos, derechos, tasas y contribuciones que se originan en
desarrollo del contrato, sean estos de carácter Nacional, Departamental, Distrital o
Municipal.
b) Para efectos de la presentación de la propuesta económica, el oferente deberá

diligenciar el cuadro resumen económico de la propuesta, discriminado el valor del
I.V.A. (si aplica).
c) No debe superar el Presupuesto Oficial asignado.
El valor de la Oferta Económica de cada uno de los proponentes se dará a conocer en la

diligencia de apertura de Sobres económicos, su evaluación se efectuará con los
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( í f Ü ) P L IE G O
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proponentes habilitados jurídica, técnica y financiera, de acuerdo con la fórmula señala en

el Estudio Previo, en la fecha señalada en el Cronograma, la cual se publicará junto con la
Evaluación Definitiva en el Portal de Contratación — SECOP
CAPITULO VI
CONDICIONES DEL CONTRATO A CELEBRAR
6.1. DOCUMENTOS CONTRACTUALES
Los documentos que a continuación se relacionan, se considerarán para todos los efectos
parte integrante del (los) contrato(s) y en consecuencia, producen sus mismos efectos y
obligaciones jurídicas y contractuales:
® El Pliego de Condiciones, con sus oficios aclaratorios y adendas,

0 El estudio previo y sus anexos.
0 La propuesta presentada por EL CONTRATISTA y los documentos adjuntos
presentados con la misma, en aquellas partes aceptadas por el MUNICIPIO DE
RESTREPO META.
0 La Resolución de Adjudicación.
0 La(s) Póliza(s)
0 Los Anexos
0 El cumplido y demás documentos que las partes llegaren a suscribir durante la
ejecución del contrato.
.6.2. LEGALIZACIÓN
La legalización del contrato se efectuará dentro del término establecido en el cronograma

del presente Pliego de Condiciones
6.3. GASTOS DERECHOS E IMPUESTOS

Serán por cuenta del CONTRATISTA, todos los gastos, derechos, impuestos, tasas,
contribuciones que se causen por razón del perfeccionamiento del contrato y de las pólizas,
durante su desarrollo y que se requiera cancelar para dar cumplimiento a las disposiciones
legales vigentes sobre el particular.
6.4. FORMA DE PAGO:

El Municipio se compromete a pagar al contratista el valor del contrato de la siguiente
manera El MUNICIPIO pagará al CONTRATISTA el presente contrato así: mensualidades

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wflPTj P L IE G O
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vencidas con corte al último día de cada mes calendario, de acuerdo con las raciones real
y efectivamente entregadas soportada su ejecución en: a) remisiones de entrega en las
sedes educativas priorizadas, b) registro y control diario de asistencia, c) certificación de
cobertura atendida, d) certificado de entrega de raciones a instituciones educativas suscrita
por los rectores, e) soportes de pago de servicios públicos de energía y aseo (cuando
aplique) y gas de los comedores escolares; y previa entrega de informe del contratista con
registro fotográfico, informe de supervisión y/o interventoría, y el soporte de pago de
Seguridad Social Integral y parafiscales. Para el último pago se realizará además con
certificados de pago a proveedores, actas de entrega de inventarios de comedores
escolares, acta de terminación y acta de liquidación.
Los formatos a utilizar para el seguimiento a la ejecución de raciones son los establecidos
por el Ministerio de Educación Nacional MEN.
Una vez se finalice el contrato, se obtengan las metas esperadas y sea presentado y
aprobado el Informe correspondiente, expedida la certificación a satisfacción del Supervisor
del Contrato.
Con el fin de dar cumplimiento a lo establecido en el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007, los
proponentes y los contratistas deberán acreditar que se encuentran al día en el pago de
aportes parafiscales relativos al Sistema de Seguridad Social Integral, así como los propios
del Sena, ICBF y Cajas de Compensación Familiar.
6.5. CESIÓN
El contratista NO podrá ceder el contrato, salvo las excepciones que contempla la Ley 80 de
1993, con la aprobación previa y expresa del MUNICIPIO DE RESTREPO META, la cual
puede negarla mediante acto administrativo debidamente motivado.
6.6. DOMICILIO
Para los efectos de este proceso de contratación y de los contratos derivados de este, se
tendrá como domicilio el Municipio de RESTREPO Meta.
6.7. CLAÚSULAS EXHORBITANTES
En lo que corresponde al componente correspondiente a la obra pública se dará aplicación

a las cláusulas exorbitantes de terminación, modificación e interpretación unilateral, así
como de caducidad. De igual forma se aplicarán al contrato la cláusula penal pecuniaria y la
de multas, ésta dos últimas aplicarán también al componente de estudios y diseños. Tanto

Código: &
FR- GEBIS-05
( ( « ] ]
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las cláusulas exorbitantes como la penal pecuniaria y la multa serán desarrolladas en el

contrato.
6.8. SUPERVISIÓN
En cumplimiento del parágrafo del artículo 83 de la Ley 80 de 1993, se manifiesta que el

presente proceso se vigilará y se le hará seguimiento técnico, administrativo, financiero,
contable, y jurídico mediante la supervisión externa conforme a los artículos 82,83 y 84 de
la Ley 1474 de 2011
CAPITULO VIII.
8. - ACUERDOS COMERCIALES
Atendiendo las disposiciones de la Sección 4, Subsección 1 del Decreto 1082 de 2015, y

para dar cumplimiento a lo establecido en el artículo 2.2.1.2.4.1.1 y siguientes del citado
decreto o la norma que lo modifique, complemente o derogue, se hace constar que la
Secretaría de Planeación realizó la revisión documental en la plataforma web del Ministerio
de Comercio, Industria y Turismo, y de la Agencia Nacional de Contratación Pública -
Colombia Compra Eficiente, referente a las pautas para determinar si la presente
contratación se encuentra cubierta por algún acuerdo comercial vigente. Realizada la
revisión, se encuentra que de conformidad con el numeral 1.2. del Manual Explicativo V. 15
de Mayo de 2010, expedido por el Departamento Nacional de Planeación y el Ministerio de
Comercio, Industria y Comercio, que “Para que una determinada contratación pública esté
cubierta bajo las obligaciones internacionales es necesario que (i) la entidad pública que
realice la contratación se encuentre en los listados de entidades cubiertas, (ii) que se
superen los montos mínimos para que las normas de contratación pública del capítulo sean
aplicables (los “Umbrales”), y (iii) que la contratación no se encuentre cubierta bajo alguna
exclusión de aplicabilidad o excepción.” Igualmente, se hizo la revisión y el análisis según
las indicaciones realizadas en el Manual para el manejo de los Acuerdos Comerciales en
Procesos de Contratación expedido por La Agencia Nacional de Contratación Pública -
Colombia Compra Eficiente versión M -M A C P C -14.
El Proceso de Contratación está sujeto a los siguientes Acuerdos Comerciales. En

consecuencia, las Ofertas de bienes y servicios de países con los cuales Colombia tiene
Acuerdos Comerciales vigentes que cubren el presente Proceso de Contratación, serán
tratados como Ofertas de bienes y servicios colombianos y tendrán derecho al puntaje para
estimular la industria nacional de que trata la sección VI literal C.
El análisis se resume en la siguiente tabla:

Código:
IIP
FR- GEBIS-05 - p
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TABLA DE LISTA PARA ACUERDOS COMERCIALES APLICABLES AL PROCESO

DE CONTRATACIÓN
PRESUPUESTO
DEL PROCESO PROCESO DE
EXCEPCION
ENTIDAD DE CONTRATACIO
APLICABLE AL
ACUERDO ESTATAL CONTRATACIO N CUBIERTO
PROCESO DE
COMERCIAL INCLUID N SUPERIOR AL POR EL
CONTRATACIO
A VALOR DEL ACUERDO
N
ACUERDO COMERCIAL
COMERCIAL
CANADA NO N/A N/A N/A
CHILE SI NO NO NO
ESTADOS
NO NO NO NO
UNIDOS
EL
SI SI NO SI
SALVADOR
GUATEMAL
SI SI NO SI
A
HONDURAS NO NO NO NO
ESTADOS
SI NO NO NO
AELC*
MÉXICO NO N/A N/A N/A
UNIÓN
SI NO NO NO
EUROPEA
COMUNIDA
D ANDINA
SI SI NO SI
DE
NACIONES
El Municipio de Restrepo-Meta, está incluida en la lista de Acuerdos Comerciales con la

Alianza del Pacifico (únicamente con Chile y Perú), Chile, Costa Rica, los Estados AELC, el
Triángulo Norte (únicamente con Guatemala), La Unión Europea, y la Decisión 439 de 1998
de la Secretaria de la CAN.
Atendiendo lo dispuesto en el artículo 2.2.1.2.4.1.3 del Decreto 1082 de 2015 o la norma

que lo modifique, complemente o derogue y al Manual para el Manejo de los Acuerdos
Comerciales en Procesos de Contratación M-MACPC- 14, se señala que, por la cuantía y
el objeto de la presente contratación, el acuerdo comercial que resulta aplicable al proceso

Código:
FR- GEBIS-05 ® **p i
(7fi«Sj8y) Versión: 05 DESTREPO
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de contratación es el suscrito con Triángulo del Norte (El Salvador y Guatemala) Comunidad
Andina Decisión 439 de la CAN.
TRATO NACIONAL. En virtud de los artículos 20, 21 de la Ley 80 de 1993, artículo
2.2.1.2.4.1.3 del Decreto 1082 de 2015, y al Manual para el Manejo de los Acuerdos
Comerciales en Procesos de Contratación M-MACPC-14, la Entidad Estatal dará a los
bienes y/o servicios prestados por proponentes de los proponentes extranjeros el mismo
trato que da a los servicios colombianos, según los siguientes eventos: 1. Que exista
acuerdo comercial o tratado de libre comercio suscrito entre el estado colombiano y su país
de origen, y que el mismo se aplicable al proceso de contratación, o 2. Que se aplique
principio de reciprocidad debidamente certificado, o 3. Que sea un proponente cuyo país de
origen sea un miembro de la CAN (Colombia, Bolivia, Ecuador y Perú).
9- INFORMACIÓN PRESUPUESTAL
FUENTE VIGENCIA FUTURA

TIPO DE
GASTO
CÓDIGO
ACUERDO 012 DE 2021
PPTAL
h RUBRO
VALOR
MARITZA D AR CASTRO NOVOA

Secretaria Social y de la Mujer
Mónica Marlyn Otero Miguel

Proyección Jurídica
Yolima Pinto
Proyección Técnica

Código:
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ANEXO 1
CARTA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA
IIIMIIIIIIIIIII! . XXXX XX de 2021

Señores
El --------------------------------------------- suscrito de conformidad con lo requerido en el

pliego de la LICITACIÓN PUBLICA No. XXXX DE 2021, cuyo objeto es "Contratar el
“XXXXXXX”
En caso de resultar aceptada la propuesta presentada me comprometo a suscribir el

contrato correspondiente, a cumplir con las obligaciones derivadas de él, de la oferta que
presento y de los pliegos de condiciones.
Declaro así mismo:
1 Que ninguna otra persona o entidad, diferentes de las nombradas aquí, tiene
participación en esta oferta o en el contrato que será el resultado de este proceso y que,
por lo tanto, solamente los firmantes están vinculados a dicha oferta.
2. Que hemos estudiado los pliegos de condiciones y demás documentos del proceso de
selección, así como las condiciones e informaciones necesarias para la presentación de
la oferta, y aceptamos todos los requerimientos establecidos en dichos documentos.
3 Que declaro (amos) bajo la gravedad del juramento que se entiende prestado con la
suscripción del presente documento, que no existe información engañosa, inexacta o
que falte a la verdad en la documentación que conforma la propuesta, y por ello acepto
las consecuencias jurídicas y aquellas dispuestas en el pliego de condiciones que
conlleven la contravención de mi (nuestra) parte a esta manifestación.
4. Que, en caso de resultar aceptada nuestra propuesta, nos comprometemos a ejecutar
la totalidad de las actividades comprendidas en el desarrollo del objeto del contrato
respectivo.
5. Que entendemos que el valor del contrato conforme está definido en los documentos de
los pliegos de condiciones, incluye la totalidad de los impuestos, tasas o contribuciones
de cualquier orden, directas o indirectas que se causen o llegaren a causar por la
celebración, ejecución y liquidación del contrato, así como todos los costos directos e
indirectos que se causen por labores de administración y las utilidades del contratista.
6. Que, en caso de ser aceptada la propuesta presentada para la celebración del contrato
derivado del presente proceso, me comprometo a suscribir y perfeccionar el contrato e

Código: A
FR- GEBIS-05 “ S \\\
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iniciar la ejecución del mismo, en los plazos previstos en ios pliegos de condiciones del
presente proceso.
7 Que, a solicitud del MUNICIPIO DE RESTREPO META, me (nos) obligo (amos) a
suministrar cualquier información adicional necesaria para la correcta evaluación de la
propuesta.
8. Que conozco y acepto todas y cada una de las especificaciones técnicas obligatorias
habilitantes de la presente licitación.
9. Que nuestra propuesta se encuentra debidamente legajada y foliada, y cuenta con un
total de folios.
Así mismo bajo la gravedad del juramento, que se entiende prestado al firmar esta carta
declaro (amos),
a. Que no me (nos) encuentro (amos) ni personal ni corporativamente, ni la sociedad

que represento ¡ncurso(s) en ninguna de las causales de inhabilidad o
incompatibilidad previstas en las normas legales.
b. Que no me encuentro ni la (s) persona (s) por mi representada (s) no se encuentra(n))
en el Boletín de responsables Fiscales de la Contraloría General de la República.
c. Que la información contenida en la propuesta es verídica y que asumimos total
responsabilidad frente al Fondo de Bienestar Social, cuando los datos suministrados
sean falsos o contrarios a la realidad, sin perjuicio de lo dispuesto en el Código Penal
y demás normas concordantes.
Esta oferta es presentada ---------------- ----------- por con

cédula de ciudadanía No. y quien firma la carta de presentación y no tiene
incompatibilidades o conflictos de interés con EL MUNICIPIO DE RESTREPO META
De ustedes atentamente,
NOMBRE DEL PROPONENTE:

FIRMA:
DIRECCIÓN Y CIUDAD
TELÉFONOS
CORREO ELECTRÓNICO
NIT
NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL O APODERADO:
C.C. No.

Código:
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ANEXO 2
APOYO A LA INDUSTRIA NACIONAL

Este formato no debe ser diligenciado por proponentes nacionales o extranjeros con trato
nacional. Únicamente debe ser diligenciado por los proponentes extranjeros sin derecho a
Trato Nacional que opten por el puntaje correspondiente a incorporación de componente
nacional en servicios extranjeros.]
Señores
REFERENCIA: Proceso de contratación No. [Incluir número del proceso de

contratación], en adelante el “Proceso de contratación”
Objeto:
[Incluir cuando el proceso es estructurado por lotes o grupos] Lote: [Indicar el lote o lotes a
los cuales se presenta oferta.]
Estimados señores:
"[Nombre del representante legal del Proponente]" en mi calidad de representante legal de

"[Nombre del Proponente]" o [Nombre del Proponente- persona natural] en adelante el
“proponente”, presento ofrecimiento para contratar dentro de la estructura del proyecto
personal nacional calificado.
Manifiesto bajo la gravedad del juramento que, en caso de resultar adjudicatario,
incorporaré a la ejecución del contrato más del 90% del personal calificado de origen
colombiano.
Por personal nacional calificado se entiende aquel colombiano que requiere de un título
universitario otorgado por una institución de educación superior, conforme a la Ley 749 de
2002, para ejercer determinada profesión.
El cumplimiento de esta obligación será acreditado durante la ejecución del contrato
mediante la presentación de la cédula de ciudadanía y el título universitario de las personas
con las cuales se cumple del porcentaje de personal nacional calificado ofertado.
Adicionalmente, el contratista, a partir de la ejecución del contrato, deberá presentar
mensualmente una declaración expedida por su representante en la que conste que se
mantiene el porcentaje de personal nacional calificado y adjuntar el soporte de la vinculación
laboral o por cualquier otra modalidad de ese personal.
Atentamente,

Código: A
FR- GEBIS-05 ■■w fi
/TáJSSSB))
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Versión: 05 RESTREPO
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Nombre del proponente ______________

Nombre del representante legal ________
C. C. No. _______________________de
Dirección de correo____________________
Correo electrónico ____________________
Ciudad
[Firma del proponente o de su representante legal

web: www.restrepo-m eta.Qov.co email: alcaldia@ restrepo-m eta.gov.co
Código: &
FR- GEBIS-05 ■Sffl
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ANEXO 3
PROPUESTA ECONÓMICA
Propuesta Económica Licitación Pública N° REST-LP-XXXX DE 2021
Objeto: Organizar y ejecutar LA “xxxxxxx”
(Ver Anexo)
FIRMA DEL REPRESENTANTE:
NOMBRE DEL
REPRESENTANTE:
NOMBRE DE LA EMPRESA:
El valor de la propuesta incluye todos los impuestos, costos directos e indirectos necesarios
para la ejecución a satisfacción del presente contrato, cumpliendo con todas y cada una de
las especificaciones detalladas en el presente Pliego de Condiciones.
NO modificar el texto. Llenar los espacios en blanco

Código:
&
FR- GEBIS-05
ff
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ANEXO 4
COMPROMISO ANTICORRUPCIÓN
El (los) suscrito (s) a saber: XXXXXX domiciliado en XXXXX, identificado con XXXXX, quien
obra en calidad de XXXXX, que en adelante se denominará EL PROPONENTE, manifiesta
(n) su voluntad de asumir, de manera unilateral, el presente COMPROMISO
ANTICORRUPCIÓN, teniendo en cuenta las siguientes consideraciones:
PRIMERO: Que EL MUNICIPIO DE RESTREPO META, adelanta un proceso de

contratación, para la celebración de un contrato estatal para "Organizar y ejecutar los "
“X X X X X X ”
SEGUNDO: Que es interés de EL PROPONENTE apoyar la acción del Estado Colombiano

y al Municipio de RESTREPO Meta, para fortalecer la transparencia en los procesos de
contratación, y la responsabilidad de rendir cuentas.
TERCERO: Que siendo el interés de EL PROPONENTE participar en el proceso de

contratación aludido en el considerando primero procedente, se encuentra dispuesto a
suministrar la información propia que resulte necesaria para aportar transparencia al
proceso, y en tal sentido suscribe el presente compromiso unilateral anticorrupción, que se
regirá por las siguientes cláusulas:
CLAUSULA PRIMERA: COMPROMISOS. EL PROPONENTE, mediante suscripción del

presente documento, asume tos siguientes compromisos:
EL PROPONENTE no ofrecerá ni dará sobornos ni ninguna otra forma de halago a ningún

funcionario público en relación con su propuesta, con el proceso de contratación, ni con la
ejecución del contrato que pueda celebrarse como resultado de su propuesta.
EL PROPONENTE se compromete a no permitir que nadie, bien sea empleado de la

compañía o un agente comisionista independiente, o un asesor o consultor lo hagan en su
nombre.
EL PROPONENTE se compromete formalmente a impartir instrucciones a todos sus

empleados, agentes y asesores, y a cualesquiera otros representantes suyos, exigiéndoles
el cumplimiento en todo momento de las Leyes de la República de Colombia, especialmente
de aquellas que rigen el presente proceso de contratación y la relación contractual que
podría derivarse de ella, y les impondrá las obligaciones de: No ofrecer o pagar sobornos o
cualquier halago a los funcionarios del MUNICIPIO DE RESTREPO META, , ni a cualquier
otro servidor público o privado que pueda influir en la adjudicación de la propuesta, bien sea
directa o indirectamente, ni a terceras personas que por su influencia sobre funcionarios
públicos, puedan influir sobre la adjudicación de la propuesta.
Código:
&
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N IT 8 0 0 0 9 8 1 9 9 -1
No ofrecer pagos o halagos a los funcionarios del MUNICIPIO DE RESTREPO META,

durante el desarrollo del contrato que se suscriba si llegase a ser elegida su propuesta.
EL PROPONENTE se compromete formalmente a no efectuar acuerdos, o realizar actos o

conductas que tengan por objeto o como efecto la colusión en el presente proceso de
contratación o la distribución de la adjudicación de contratos entre los cuales se encuentre
el que es materia de los presentes términos de referencia, o la fijación de los términos de la
propuesta.
CLAUSULA SEGUNDA: CONSECUENCIAS DEL INCUMPLIMIENTO. EL PROPONENTE

Asume a través de la suscripción del presente compromiso, las consecuencias previstas en
el reglamento del proceso de contratación, si se verificare el incumplimiento de los
compromisos de anticorrupción
En constancia de lo anterior, y como manifestación de la aceptación de los compromisos

unilaterales incorporados en el presente documento, se firma el mismo en la ciudad de
XXXXX a los XXXXX días del mes de XXXXX de XXXXX del año XXXXX.
EL PROPONENTE
FIRMA_______________________________
NOMBRE
C.C. No.

Código:
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NIT. 800098199-1
ANEXO 5
MINUTA DE CONTRATO
Entre los suscritos a saber: XXXXXXXXXXXXXXX, mayor de edad, de nacionalidad

colombiana, con domicilio en la ciudad de Bogotá D.C., identificada con la Cédula de
Ciudadanía N °XXXXXXXX de Valledupar (Cesar), en calidad de Representante Legal del
MUNICIPIO DE RESTREPO META, conforme a .................................. , obrando como
Ordenadora del Gasto y con facultades para celebrar contratos, en virtud de lo dispuesto
en los numerales 1o y 3o literal b) del artículo 11 de la Ley 80 de 1993, quien para el
desarrollo del presente contrato se denominará EL CONTRATANTE, y de la otra, también
mayor de edad y con ----------------------- domicilio en la ciudad de ............ ,
identificado con la cédula de ciudadanía No. actuando como Representante Legal de
__________ , con número de NIT , quien para el ------------- desarrollo del presente
contrato se denominará EL CONTRATISTA, hemos convenido celebrar un contrato de
_________ , que se regirá por la Ley 80 de 1993, modificada por la Ley 1 150 de 2007 y sus
respectivos decretos reglamentarios; previas las siguientes consideraciones
Que el artículo 2o de la Constitución Política de Colombia establece que “son fines
esenciales del Estado: servir a la comunidad, promover la prosperidad general y garantizar
la efectividad de los principios, derechos y deberes consagrados en la Constitución”.
Que por mandato del artículo 209 de la Constitución Política, “la función administrativa está
al servicio de los intereses generales y se desarrolla con fundamento en los principios de
igualdad, eficacia, economía, celeridad, imparcialidad y publicidad, mediante la
descentralización, la delegación y la desconcentración de funciones”.
Que en el proceso de contratación por Licitación Pública No. XXXX DE 2021, se cumplieron
todas las etapas y términos establecidos para dicho procedimiento en el Decreto 1082 de
2015.
Que la Entidad expidió Resolución N° del "Por medio de la cual se ordena la apertura del
proceso de Selección de Licitación Pública N ° ______ d e ________ ”
Que el ~ — proceso cuenta con certificado de
disponibilidad presupuestal No.....y banco de proyecto No....
Que la obra se encuentra prevista en el Plan Anual de Adquisiciones.
Que en la página del SECOP y en la página web de la entidad se publican los avisos de
convocatoria, el acto de apertura y los documentos previos del proceso,
Que al proceso de contratación se presentaron.................... siendo calificada como la de
mejor oferta la del contratista.
Que el Comité de evaluación recomendó al ordenador del gasto la adjudicación del contrato
al contratista, recomendación que fue acogida.
Que, una vez llevado a cabo el proceso, se publicó la resolución N ° ___ Por medio de la
cual se adjudicó el proceso de contratación al proponente el día de , en el SECOP. Por lo
anterior, se acuerdan las siguientes cláusulas: PRIMERA: OBJETO DEL CONTRATO:
Código:
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(JCBPI) P L IE G O
Versión: 05
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ESTREPO
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Organizar y ejecutar los “SUMINISTRO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO ALMUERZO

MODALIDAD PREPARADA EN SITIO Y COMPLEMENTO ALIMENTARIO RACION
INDUSTRIALIZADA PARA LOS NIÑOS, NIÑAS Y ADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DE
RESTREPO META". SEGUNDA: ESPECIFICACIONES TÉCNICAS: En desarrollo de la
cláusula primera del presente contrato, EL CONTRATISTA se compromete a ejecutar el
Contrato de conformidad con las especificaciones técnicas consignadas en el Estudio
Previo, Pliego de Condiciones. TERCERA: OBLIGACIONES DE LAS PARTES: Para el cabal
cumplimiento del objeto contractual el contratista deberá:
a) Suministrar 290 complementos alimentarios jornada mañana ración industrializada (CAJM/RI

en adelante) diariamente durante el término de ejecución del contrato en los días del
calendario escolar a los titulares de derechos registrados con matrícula oficial en el SIMAT,
acorde con la minuta patrón sin adición de Bienestarina estipulada por el Ministerio de
Educación Nacional MEN en los lineamientos técnico-administrativos del Programa de
Alimentación Escolar PAE. La entrega de los CAJM/RI debe hacerse de manera diaria en las
Instituciones Educativas de la zona urbana y rural; salvo en las Instituciones Educativas
Oficiales de la zona rural de difícil acceso que señale la supervisión del contrato, puede
hacerse entrega de las raciones industrializadas una (01) vez en la semana.
b) Suministrar 770 complementos alimentarios almuerzo ración para preparar en sitio (ARPS en
adelante) diariamente durante el término de ejecución del contrato en los días del calendario
escolar a los titulares de derechos registrados con matrícula oficial en el SIMAT, acorde con
la minuta patrón sin adición de Bienestarina estipulada por el Ministerio de Educación
Nacional MEN en los lineamientos técnico-administrativos del Programa de Alimentación
Escolar PAE.
c) El contratista debe desarrollar las actividades establecidas en el punto 4.3.1. Fase de
alistamiento de la operación por parte del operador y 4.3.2. Fase de Alistamiento de la
Resolución 29452 de 2017 y Anexo No. 2 - Fase de Alistamiento. El plazo para el
cumplimiento de las actividades a desarrollar en la fase de alistamiento se realizará entre el
perfeccionamiento del contrato y hasta el inicio de la operación.
d) El contratista debe asegurar la entrega de los CAJM/RI hasta antes de finalizar el horario de
consumo para los estudiantes. Así como asegurar la preparación de los ARPS antes de iniciar
el horario de consumo para los estudiantes. Los lineamientos del PAE establecen el siguiente
horario de consumo:
COM PLEM ENTO JO R N A D A ESCO LAR H O R A R IO
A L IM E N T A R IO
Complemento alimentario Jornada mañana 7:00 a.m. a 9:00 a.m.
Complemento tipo almuerzo Jornada única y de la tarde 11:30 a.m. a 1:00 p.m.
e Contar con una bodega de almacenamiento de alimentos ubicada en el municipio de Restrepo
con un área mínima de 50 m2. La misma tendrá que tener el Acta de Inspección Sanitaria con
concepto favorable durante toda la operación del PAE.

Código: •K
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f) Para ¡a distribución de los CAJM/RI y para garantizar ia distribución de las materias primas e
insumos de la ración preparada en sitio en las sedes educativas priorizadas con el PAE, el
contratista debe utilizar mínimo un (01) vehículo de transporte refrigerado con conductor que
asegure la entrega de los complementos alimentarios; además de utilizar los diferentes
medios de transporte que sean necesarios para la entrega en cada sede educativa apartada
o de difícil acceso.
g) El contratista debe tener en cuenta la priorización de instituciones educativas con el PAE para
establecer la relación de personal manipulador de alimentos a vincular laboralmente,
requerido para la ración preparada en sitio conforme a la siguiente tabla:
N ú m e r o d e R a c io n e s C a lie n t e e n s it io N ú m e r o d e m a n ip u la d o r e s
1 a 75 1 manipuladora
76 a 150 2 manipuladoras
751 a 1.000 6 manipuladoras
1.001 a 1.500 7 manipuladoras
Para este proceso se calcularon 12 manipu adores de alimentos para el ARPS, según
priorización.
h) El contratista debe vincular laboralmente mínimo Dos (02) manipuladoras de alimentos para
la ración industrializada para el suministro del servicio en cada sede a la cual le sean
asignados más de 50 raciones. El cargo de manipulador de alimentos puede ser ocupado
indistintamente por cualquier persona sin importar su sexo o género y deben cumplir con los
requisitos mínimos exigidos para este personal en los lineamientos del PAE.
i) Dar a conocer, en el plan de alistamiento, el listado de sus proveedores y adjuntar las fichas
técnicas de los alimentos a suministrar en la prestación del servicio durante la ejecución del
contrato.
j) Presentar el informe mensual de compras locales. Para la liquidación del contrato de
operación y suministro del PAE tendrá que estar a paz y salvo con todos sus proveedores.
k) Suministrar dotación a los manipuladores de alimentos de modalidad ración preparada en
sitio y manipuladores de ración industrializada. La dotación consta de uniforme anti-fluidos
estampado con logo del MEN-PAE-Restrepo, delantal o peto largo plástico, gorro, tapabocas,
zapatos antideslizantes y malla para el cabello. Se debe entregar dos juegos de esta dotación
una vez durante la ejecución del contrato (antes de iniciar la operatividad del contrato)
l) Entregar los implementos de aseo correspondientes en cada sede educativa priorizada con
CAJM/RI de acuerdo con el número de raciones asignadas, así: Un kit (Escoba, trapero y
recogedor), se entregará una única vez y/o cuando se requiera; un kit (Jabón, bolsas para
basura y desinfectante), entregas mensuales durante la operación del PAE.
m) Entregar los implementos de aseo correspondientes en cada sede educativa priorizada con
ARPS de acuerdo con el número de raciones asignadas, así: Un kit (Escoba, trapero y

Código:
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recogedor), dos entregas durante la operación del PAE y/o cuando se requiera; un kit (Jabón,
bolsas para basura y desinfectante), entregas mensuales durante la operación del PAE.
n) Asegurar la existencia y el pago del suministro del servicio de gas y aseo en los comedores
escolares que entren en operación durante la ejecución del contrato. En caso de que el
operador pague los servicios fuera de la fecha límite de pago y sea objeto de corte del
servicio, el operador debe pagar todo por concepto de reconexión. La misma obligación aplica
respecto al servicio de energía en cuyos comedores escolares el servicio no haga parte de la
red de energía de las sedes educativas priorizadas con el PAE. En todo caso, el contratista
debe garantizar la prestación del servicio sin interrupciones.
o) Realizar el control integral de plagas en todas las sedes educativas priorizadas con CAJM/RI
y con ARPS. Mínimo dos (02) controles: el primer control en la etapa de alistamiento y el
segundo control a mediados de la operación del PAE o hasta antes de la terminación del
contrato.
p) Ubicar un pendón de tamaño 50x70 cm en cada una de las sedes priorizadas con el Programa
de Alimentación Escolar, en material lavable, full color, tubos arriba y abajo. Se debe publicar
ficha técnica del MEN, ciclo de menús, lista de intercambio y canales de comunicación con
operador, interventoría y/o supervisión y equipo PAE en cada sede priorizada.
q) Realizar análisis microbiológicos en comedores escolares, para lo cual, el operador del PAE
tendrá que gestionar la toma de muestras en un comedor escolar cada dos meses en los
siguientes puntos críticos: frotis de manos, frotis de superficies, monitoreo ambiental, agua,
análisis proteico, análisis ensalada, jugo de fruta, lácteo o derivado.
r) Dar cumplimiento al plan de capacitaciones al personal manipulador de alimentos que emplee
para la operación del PAE.
s) Atender diligentemente las inquietudes y sugerencias por parte de los Comités de
Alimentación Escolar, Comité Técnico Operativo del PAE, de la comunidad y/o el supervisor
del contrato.
t) Participar en todos los espacios que se promuevan para el control social al PAE como el
Comité de Seguimiento Operativo Municipal al PAE, mesas públicas, audiencias públicas al
PAE convocadas por los entes de control; para lo cual tendrá que realizar una presentación
en los medios ofimáticos que crea pertinente, con la información de ejecución del contrato,
experiencias exitosas y/o dificultades con la respectiva propuesta de mejora.
u) Elaborar y entregar el informe mensual de ejecución del contrato dentro de los quince (15)
días calendario del mes siguiente al de la prestación del servicio
v) Garantizar el 30% de compras locales ofrecido por el operador.
w) Realizar los pagos de salarios, Seguridad Social Integral, parafiscales (si aplica),
indemnizaciones y demás emolumentos de carácter laboral del personal que emplee para la
operación del PAE y ejecución del contrato. Teniendo en cuenta los siguientes parámetros:
Salario para manipuladores de Se necesita un (01) manipulador de alimentos en

alimentos para Bodega Bodega de tiempo completo que asegure la selección y
CAJM/RI alistamiento de los complementos alimentarios en
Código: A.
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condiciones higiénicas y sanitarias óptimas con el fin de

disminuir en gran medida la entrega de los
complementos alimentarios en mal estado en las sedes
educativas priorizadas con el CAJM/RI; a quienes se
debe realizar el pago de un salario mínimo más el auxilio
de transporte.
para manipuladores de Se necesita dos (02) manipuladoras de alimentos en las

alimentos para sedes sedes educativas para la entrega de las raciones
educativas priorizadas con industrializadas para sedes educativas priorizadas con
asignación mayor de 50 asignación mayor de 50 CAJM/RI, a quienes se debe
CAJM/RI. realizar el pago de medio salario mínimo más el auxilio
de transporte.
Factor prestaciones sociales y Seguridad Social y Riesgos Laborales (Salud 8,5% -

gastos laborales para Pensión 12% - ARL Clase II 1,044%) más lo relacionado
manipuladores de alimentos de a su liquidación.
CAJM/RI
Salarios para manipuladores de Para la operación de los cinco (05) comedores

alimentos de tiempo completo escolares en 2022, se requiere el servicio de
para el ARPS aproximadamente doce (12) manipuladores de
alimentos; de las cuales, 10 requieren una dedicación
de tiempo completo, estimado por cada comedor
escolar en el que se prepararán desde 110 ARPS
diariamente, quienes aseguren la limpieza, el
alistamiento, preparación y distribución de los alimentos
en condiciones higiénicas y sanitarias óptimas con el fin
de garantizar la inocuidad de los complementos
alimentarios que se entregarán en las sedes educativas
priorizadas con ración preparada en sitio; y a quienes
se debe realizar el pago de un salario mínimo más el
auxilio de transporte. Las funciones específicas de este
personal están establecidas en los lincamientos del
PAE.
Salarios para manipuladores de Para la operación de los cinco (05) comedores
alimentos de medio tiempo para escolares en el 2022, se requiere el servicio de
el ARPS aproximadamente doce (12) manipuladores de
alimentos; de las cuales, dos (02) requieren una
dedicación de medio tiempo, estimado por cada
comedor escolar en el que se prepararán desde 151
ARPS en adelante diariamente, quienes aseguren la
limpieza, el alistamiento, preparación y distribución de
los alimentos en condiciones higiénicas y sanitarias
Código:
FR- GEBIS-05
P L IE G O
Versión: 05 MESTREPO
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NIT. 800098199-1
óptimas con el fin de garantizar la inocuidad de los

complementos alimentarios que se entregarán en las
sedes educativas priorizadas con ración preparada en
sitio; y a quienes se debe realizar el pago de medio
salario mínimo más el auxilio de transporte. Las
funciones específicas de este personal están
establecidas en los lineamientos del PAE.
Factor prestaciones sociales y Seguridad Social y Riesgos Laborales (Salud 8,5% -
gastos laborales para Pensión 12% - ARL Clase III 1,044%) más lo
manipuladores de alimentos del relacionado a su liquidación.
ARPS
x) Para la terminación del contrato, el contratista debe presentar la certificación de paz y salvo
de proveedores según listado presentado en el Plan de Alistamiento a la interventoría y/o
supervisor y en los informes mensuales de compras locales.
y) Realizar el inventario inicial de los comedores escolares mediante acta que debe firmar el
rector (o su delegado) y el operador (Representante Legal o Coordinador Operativo). Y para
la terminación del contrato, el contratista debe hacer entrega del inventario final de comedores
escolares a los rectores (o su delegado) de las instituciones educativas oficiales mediante
acta, reponiendo cualquier insumo o elemento a que haya lugar.
z) Cumplir con todas las obligaciones establecidas para el operador del PAE en el Decreto 1852
de 2015 y debe desarrollar las actividades y tareas establecidas en el punto 4.3.3. Fase de
operación del Programa establecidas en la Resolución 29452 de 2017.
Adicionalmente el Operador deberá dar cumplimiento a las funciones establecidas en el Decreto

1075 de 2015, Artículo 2.3.10.4.6 y además las siguientes:
los operadores del PAE cumplirán las funciones establecidas en el Decreto 1075-
1 1 .1 O p e r a d o r e s :
2015, artículo 2.3.10.4.6, y además las siguientes
a. Informar de inmediato por escrito a la entidad contratante, al supervisor o interventor y al

Rector de la institución educativa, las deficiencias identificadas, los daños o fallas frente a las
condiciones de infraestructura y equipos que impidan el adecuado funcionamiento del
Programa de acuerdo con lo establecido en esta Resolución.
b. Garantizar que el personal manipulador de alimentos cumpla con la normatividad sanitaria
vigente, conozca el funcionamiento del PAE, principalmente en lo relacionado con las minutas
patrón, la preparación de los alimentos, ciclos de menús, aspectos higiénico sanitarios para
garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, entrega de raciones, población focalizada,
diligenciamiento de formatos, manejo de kárdex, Plan de Saneamiento Básico y transmisión
correcta de la información que se le solicite. El operador responderá por los actos u omisiones
en que incurra este personal durante la operación del Programa.
c. Garantizar el adecuado funcionamiento de los equipos y utensilios, verificando que se utilicen
de manera correcta y que se les realicen oportunamente los procedimientos de
mantenimiento preventivo y correctivo de acuerdo al plan establecido.
Código:
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d. Utilizar las bodegas, plantas de ensamble yio producción para el manejo exclusivo de
alimentos, conforme a la normatividad sanitaria vigente y dotarlas mínimo con los siguientes
equipos e instrumentos necesarios para controlar y garantizar las condiciones de calidad e
inocuidad de los alimentos: equipos de refrigeración y congelación, balanzas, termómetros,
carretillas transportadoras, canastillas y estibas. Dichos equipos e instrumentos deberán estar
fabricados en materiales sanitarios y cumplir con las especificaciones establecidas en la
normatividad vigente.
e. En los procesos de manipulación de alimentos, reemplazar al personal que por su estado de
salud represente riesgo de contaminación, de acuerdo con las normas sanitarias vigentes.
f. Realizar la entrega de los víveres e insumos a los establecimientos educativos, en vehículos
que posean la documentación reglamentaria y cumplir con los requisitos específicos de
transporte por tipo de alimento, exigidos en la normatividad vigente.
g. Garantizar la porción servida de cada uno de los componentes que se encuentran
establecidos en la minuta patrón por grupo de edad y por tipo de complemento.
h. Realizar los recorridos de entrega de alimentos e insumos de limpieza y desinfección y
servicio de gas, este último en aquellos casos en que no se disponga de servicio en red, de
acuerdo con el plan de rutas establecido en las actividades de alistamiento; la entrega de los
alimentos e insumos debe ser acorde a los cupos atendidos, ciclos de menús, grupos de edad
y modalidad, no se permite el transporte de alimentos con otro tipo de productos.
i. implementar los controles necesarios para garantizar la entrega de los alimentos a los
establecimientos educativos en las cantidades requeridas, de manera oportuna, conforme a
las características, condiciones de inocuidad y calidad exigidas en las fichas técnicas del
«Anexo No. 1 -Aspectos Alimentarios y Nutricionales».
j. Entregar mensualmente a la supervisión y/o interventora del programa, los análisis
microbiológicos realizados por el proveedor a los componentes de alto riego en salud pública
que hacen parte del complemento industrializado, como análisis de liberación en donde se
identifique claramente el alimento, lote, fecha de vencimiento, fecha de elaboración de los
análisis, concepto de los análisis y mes al que corresponde dicho reporte.
k. Realizar muestreo microbiológico en la ración preparada en sitio, a los alimentos
considerados como de alto riesgo en salud pública, de acuerdo a la clasificación establecida
en la Resolución 719 de 2015 emitida por el Ministerio de Salud y Protección Social y demás
normas que la sustituyan, adicionen o modifiquen; si así lo determina la Entidad Territorial, en
la periodicidad y en los términos que esta defina.
l. Garantizar que los productos alimenticios que por sus características lo requieran, posean el
registro sanitario, permiso sanitario o notificación sanitaria conforme a lo establecido en la
normatividad vigente.
m. Entregar durante la ejecución del contrato, alimentos que cumplan con las condiciones de
rotulado establecidas en la Resolución 5109 de 2005 del Ministerio de Salud y Protección
Social y demás normas que la modifiquen, adicionen o sustituyan.
n. Realizar remisión de entrega de víveres en el caso de ración preparada en sitio o
complementos alimentarios en el caso de la ración industrializada, para cada institución
educativa en los formatos establecidos por el MEN de acuerdo con los cupos asignados para
cada una. De estos formatos se debe dejar copia en los comedores escolares y reponer los
Código:
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faltantes de alimentos o las devoluciones de los mismos que no cumplan con las
características establecidas en las fichas técnicas o normatividad vigente, en un tiempo no
mayor a 24 horas después de evidenciarse el faltante o realizarse su rechazo. El formato de
reposición o entrega de faltantes debe corresponder al establecido por el MEN.
o. Cumplir con la entrega de los insumos para desarrollar las actividades de limpieza y
desinfección de acuerdo con el «Anexo No. 2 - Fase de Alistamiento, Equipos, Dotación e
Implementos de Aseo» (anexo publicado en el siguiente link: http://www,
mineducación.qov.co/xwlal/microsifios-preescolar-basica-y-media/Programa-de-
Allmentacion-Escolar-PAE-/Oocumentos-y-Fomiatos/358483: Decretos-Resoluciones-y-
Circulares).
p. Elaborar e implementar los ciclos de menús de acuerdo con lo establecido en las minutas
patrón del «Anexo 1 - Aspectos Alimentarios y Nutricionales» o aprobadas a las ETC
convocadas por el Ministerio para el caso de atención con enfoque diferencial, y realizar
cambios de menú solo en los casos contemplados en esta resolución, previa autorización del
supervisor o interventor del contrato.
q. Efectuar seguimiento y registro de complementos alimentarios entregados y de estudiantes
atendidos por cada institución educativa, de acuerdo con el procedimiento establecido por el
ente contratante para el pago, en los formatos diseñados por el MEN; así mismo, efectuar el
seguimiento y registro diario de raciones y entregarlo a la supervisión y/o ¡nterventoría del
contrato, junto con el consolidado mensual de las raciones no entregadas donde se indiquen
los recursos no ejecutados por este concepto.
r. Realizar, registrar y reportar las compras locales mensuales de alimentos, bienes y servicios,
en los formatos establecidos, las cuales deben ser mínimo del 20%, con el fin de dinamizar
las economías en las regiones que permitan apoyar la producción local y el fortalecimiento de
la cultura alimentaria: de acuerdo a lo establecido en el «Anexo N° 3. Compras locales»
(anexo publicado en el siguiente link http://www.mineducacion.ov.co/rortal/micrositios-
preescolar-basicavmedia/ProQrama-de-Alimentacion-Escolar-PAE-/Documentos-v-
Formatos/358483:Decretos-Resoluciones-v-Circulares).
s. Brindar atención diferencial a los niños, niñas, adolescentes y jóvenes focalizados
pertenecientes a grupos étnicos.
t. Informar periódicamente a la Entidad Territorial, al MEN, a la supervisión y/o ¡nterventoría del
Programa, sobre el grado de avance operativo, administrativo y financiero del contrato
mediante el sistema de monitoreo y control establecido.
u. Realizar el mantenimiento correctivo de equipos dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes
al reporte de la solicitud por parte de la institución educativa, el supervisor, la ¡nterventoría, o
el personal manipulador de alimentos. En caso de que no se realice el mantenimiento
inmediato o se requiera retirar el equipo de la institución para su reparación, el operador
deberá garantizar la disponibilidad permanente de un equipo de características similares que
supla la función del equipo en reparación, de tal manera que no se interrumpa la prestación
del servicio.
v. Identificar y señalizar con avisos elaborados en material lavable y resistente las diferentes
áreas que conforman el comedor escolar.

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PLIEGO
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w. Atender las visitas realizadas a los comedores escolares, bodegas, plantas y sedes
administrativas, por representantes de la Entidad Territorial y/o del MEN, supervisión o la
interventoría del PAE, y/o las efectuadas por los diferentes entes de control.
x. Facilitar la información requerida y participar en las reuniones de Comités de Alimentación
Escolar y/o Comités de Seguimiento al PAE a las que sea convocado.
y. Apoyar los procesos que desarrollen las Entidades Territoriales para promover los y.
mecanismos de participación ciudadana y de control social del programa.
z. Apoyar las acciones, estrategias, actividades o programas para el fomento de hábitos de
alimentación saludables siguiendo los lineamientos de la Secretaria de Educación de la
Entidad Territorial y/o del MEN.
aa. Dar respuesta oportuna y verificable a los requerimientos realizados por los entes de control,
interventoría, supervisión, MEN, y demás actores que participan en el PAE.
DEL MUNICIPIO:
a. Pagar al contratista la suma pactada en las condiciones y oportunidades establecidas en el

contrato, una vez el contratista cumpla con las obligaciones adquiridas previo visto bueno del
interventor/ supervisor.
b. Suministrar en forma oportuna la información solicitada por el contratista.
c. Resolver las peticiones presentadas por el contratista
d. Cumplir y hacer cumplir las obligaciones pactadas en el contrato y en los documentos que
formen parte de este.
e. Exigir al contratista la ejecución idónea del objeto del contrato.
f. Expedir y tramitar los certificados de cumplimiento del objeto contractual a través del
supervisor.
g. Ejercer la supervisión y seguimiento permanente de la ejecución del presente
contrato/contratar la Interventoría Externa del programa.
CUARTA: PLAZO DEL CONTRATO: El plazo de ejecución del objeto contractual es de diez
(10) meses que se contará a partir del cumplimiento de los requisitos de ejecución señalados
en la Ley o la suscripción del acta de inicio. No obstante, las partes de común acuerdo y previa
observancia de los requisitos de ley, podrán terminarlo anticipadamente o prorrogarlo de igual
forma y/o por el tiempo que consideren necesario. QUINTA: VIGENCIA: La vigencia del
presente contrato será igual al plazo de ejecución y cuatro (4) meses más. SEXTA: VALOR
DEL CONTRATO: SERA POR EL VALOR ADJUDICADO. SEPTIMA FORMA DE PAGO.
El Municipio se compromete a pagar al contratista el valor del contrato de la siguiente manera El
MUNICIPIO pagará al CONTRATISTA el presente contrato así: mensualidades vencidas con corte
al último día de cada mes calendario, de acuerdo con las raciones real y efectivamente entregadas
soportada su ejecución en: a) remisiones de entrega en las sedes educativas priorizadas, b) registro
y control diario de asistencia, c) certificación de cobertura atendida, d) certificado de entrega de
raciones a instituciones educativas suscrita por los rectores, e) soportes de pago de servicios
públicos de energía y aseo (cuando aplique) y gas de los comedores escolares; y previa entrega

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PLIEGO
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de informe del contratista con registro fotográfico, informe de supervisión y/o ¡nterventoría, y el
soporte de pago de Seguridad Social Integral y parafiscales. Para el último pago se realizará además
con certificados de pago a proveedores, actas de entrega de inventarios de comedores escolares,
acta de terminación y acta de liquidación.
Los formatos a utilizar para el seguimiento a la ejecución de raciones son los establecidos por el
Ministerio de Educación Nacional MEN.
Una vez se finalice el contrato, se obtengan las metas esperadas y sea presentado y aprobado el
Informe correspondiente, expedida la certificación a satisfacción del Supervisor del Contrato.
Con el fin de dar cumplimiento a lo establecido en el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007, los
proponentes y los contratistas deberán acreditar que se encuentran al día en el pago de aportes
parafiscales relativos al Sistema de Seguridad Social Integral, así como los propios del Sena, ICBF
y Cajas de Compensación Familiar.
Los pagos correspondientes deberán contar con el previo Vo. Bo.y recibo a satisfacción del
SUPERVISOR DEL CONTRATO designado por el MUNICIPIO DE RESTREPO. Para efectos
de cada pago (parcial y final), el supervisor deberá exigir al contratista la acreditación sobre el
cumplimiento de sus obligaciones frente al Sistema Integral de Seguridad Social y
parafiscales, en los términos de la Ley 828 de 2003, la Ley 1150 de 2.007 y la Ley 1122 de
2007. Sin el cumplimiento de tales requisitos, la factura o cuenta de cobro se entenderá como
no presentada. Los errores aritméticos serán susceptibles de corrección en cualquier tiempo,
hasta la liquidación final del contrato. Los reconocimientos o descuentos a que haya lugar se
realizarán en el Acta de Liquidación. SÉPTIMA. PAGO DE APORTES A LOS SISTEMAS DE
SEGURIDAD SOCIAL EN SALUD Y PENSIÓN Y RIESGOS LABORALES: EL
CONTRATISTA debe acreditar al supervisor del mismo, se encuentra al día en los pagos por
concepto de seguridad social en salud, pensión, ARL y parafiscales de sus trabajadores
vinculados por medio de contrato laboral, de conformidad con lo establecido en la Ley 828 de
2003 y en la Ley 1 150 de 2007. Ante el incumplimiento de estas obligaciones, la Entidad dará
aviso de tal situación a las autoridades competentes. OCTAVA. DOCUMENTOS: Hacen parte
del presente contrato, los siguientes documentos: a) Los Estudios Previos, b) Los Pliegos de
condiciones del proceso de selección Licitación Pública N? XXXX DE 2021 C) La oferta
presentada por EL CONTRATISTA, d) La hoja de vida y demás documentos que identifican al
CONTRATISTA, e) El certificado de disponibilidad presupuestal. DÉCIMA PRIMERA LUGAR
DE EJECUCIÓN: RESTREPO META. DÉCIMA SEGUNDA GARANTÍAS: Teniendo en cuenta
los riesgos del numeral anterior, una vez celebrado el contrato, se requiere de la constitución
de las siguientes garantías a favor de la Entidad. A) Cumplimiento: Su cuantía será
equivalente al diez por ciento (10%) del valor del contrato, con vigencia igual a la del plazo del
contrato garantizado y cuatro (4) meses más. B) Calidad del Servicio y/o de los bienes: Su
cuantía será equivalente al diez por ciento (10%) del valor del contrato, por un término igual

Código:
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PLIEGO
Versión: 05________
flESTREPO
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al plazo del contrato y cuatro (4) meses más. C) Pago de salarios, Prestaciones Sociales e
Indemnizaciones Laborales: el valor de esta garantía corresponderá al cinco por ciento (5%)
del valor total del contrato y deberá extenderse por el plazo del contrato y Tres (3) años más.
D) Cubrimiento de la responsabilidad civil extracontractual: Por Doscientos (200)
SMMLV. NOVENA EXCLUSION DE RELACION LABORAL: EL CONTRATISTA actuará con
total autonomía técnica y administrativa en el cumplimiento las obligaciones adquiridas por
medio del presente contrato. El presente contrato no genera relación laboral entre EL
CONTRATANTE Y EL CONTRATISTA, ni con las personas que éste llegare a asignar o
contratar para la ejecución, desarrollo y cumplimiento del objeto del contrato y en
consecuencia, tampoco el pago de salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones o
cualquier otro tipo de emolumento distinto al valor acordado en la cláusula sexta del mismo.
DÉCIMA CUIDADO CUSTODIA Y RESTITUCIÓN DE LOS BIENES MUEBLES: En caso que
EL CONTRATANTE entregue al CONTRATISTA bienes muebles de su propiedad para la
ejecución del presente contrato, su custodia y cuidado estarán a cargo de EL CONTRATISTA,
quien solo podrá usarlos en las actividades relacionadas con la ejecución del contrato y deberá
restituirlas al funcionario encargado del almacén a la finalización de su plazo de ejecución. EL
CONTRATISTA responderá hasta por culpa levísima por el cuidado, la custodia y restitución
de los mismos. DÉCIMA PRIMERA SUJECIÓN DE LOS PAGOS A LA APROPIACIÓN
PRESUPUESTAD. XXXXXXXXXXXXX. DÉCIMA SEGUNDA INDEMNIDAD: El contratista
mantendrá indemne al FONDO DE BIENESTAR SOCIAL DE LA MUNICIPIO DE RESTREPO
META por razón de reclamos, demandas, acciones legales y costos que surjan como
resultado de la ejecución del contrato, El contratista mantendrá indemne al MUNICIPIO DE
RESTREPO META contra todo reclamo, demanda, acción legal y costo que pueda causarse
o surgir por daños o lesiones a personas y/o propiedades de terceros, ocasionados por aquél,
sus subcontratistas o proveedores, durante la ejecución del objeto contractual, y terminados
éste, hasta la liquidación definitiva del contrato. En caso que se entable un reclamo, demanda
o acción legal contra EL MUNICIPIO DE RESTREPO META por asuntos que según el contrato
sean de responsabilidad del contratista, éste será notificado lo más pronto posible de ello para
que por su cuenta adopte oportunamente las medidas previstas por la ley para mantener
indemne al MUNICIPIO DE RESTREPO META. Si en cualquiera de los eventos antes
previstos el contratista no asume debida y oportunamente la defensa del MUNICIPIO DE
RESTREPO META, éste podrá hacerlo directamente, previa notificación escrita al contratista
y éste pagará todos los gastos en que MUNICIPIO DE RESTREPO META incurra por tal
motivo. DÉCIMA TERCERA SUSPENSIÓN TEMPORAL DEL CONTRATO Y TERMINACIÓN
ANTICIPADA: Las partes podrán, de común acuerdo, suspender temporalmente la ejecución
del contrato, mediante un acta donde conste tal evento y su justificación, sin que para efectos
del plazo extintivo se compute el tiempo de la suspensión. También podrá terminarlo
anticipadamente de mutuo acuerdo entre las partes o por circunstancias de fuerza mayor y
caso fortuito, caso en el cual deberá avisar oportunamente por escrito al MUNICIPIO DE
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Versión: 05 KESTREP0
IIP PLIEGO Fecha de Aprobación:
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RESTREPO META. DÉCIMA CUARTA CESIÓN: EL CONTRATISTA no podrá ceder el

presente contrato, sin la autorización previa y escrita de EL CONTRATANTE. DECIMA
QUINTA SUBCONTRATACIÓN: EL CONTRATISTA podrá subcontratar. DÉCIMA SEXTA
MULTAS: En caso de incumplimiento parcial de sus obligaciones contractuales, EL
CONTRATISTA autoriza expresamente a EL CONTRATANTE, para que efectúe directamente
la tasación y cobro de multas diarias sucesivas hasta el uno por ciento (1 %) del valor del
contrato, sin que estas sobrepasen el veinte por ciento (20%) del valor totai del mismo,
contadas a partir de la fecha en que EL CONTRATANTE tenga conocimiento de la ocurrencia
del hecho, de acuerdo con el informe presentado por el supervisor del Contrato. DÉCIMA
SÉPTIMA INFORMACIÓN SOBRE INHABILIDADES E INCOMPATIBILIDADES: En
cumplimiento a lo estipulado en los Artículos 8 ° y 9 °de la Ley 80 de 1993, adicionado por el
artículo 18 de la Ley 1 150 de 2007 y la Ley 1474 de 2011. EL CONTRATISTA declara bajo
la gravedad del juramento, que se entiende prestado con la firma del presente contrato, que
no se halla incurso en las inhabilidades, incompatibilidades y prohibiciones para contratar con
el Estado Colombiano. EL CONTRATISTA se obliga a informar a EL CONTRATANTE las
causales de inhabilidad o incompatibilidad que le sobrevengan durante el plazo de ejecución
del contrato. PARÁGRAFO PRIMERO: Si llegare a sobrevenir inhabilidad o incompatibilidad
sobre el contratista, este podrá ceder el contrato previa autorización escrita del
CONTRATANTE y si ello no fuere posible el CONTRATISTA deberá renunciar a su ejecución
(artículo 9o de la Ley 80 de 1993). PARÁGRAFO SEGUNDO: Presentada la causal de
inhabilidad o incompatibilidad, el CONTRATISTA deberá informar al MUNICIPIO dentro de los
tres (3) días hábiles siguientes a su acontecimiento y podrá proponer un candidato quien
deberá manifestar por escrito que se encuentra dispuesto a continuar con la ejecución del
contrato en las mismas condiciones pactadas por el CONTRATISTA. El CONTRATANTE
tendrá la facultad de aceptar al candidato propuesto por el CONTRATISTA, o en su defecto,
autorizar la cesión a favor de un tercero que reúna las condiciones para continuar la ejecución
del contrato. DÉCIMA OCTAVA. PENAL PECUNIARIA: En caso de incumplimiento parcial o
total de las obligaciones a cargo de EL CONTRATISTA, la Entidad contratante podrá imponer
como cláusula penal pecuniaria una sanción del veinte por ciento (20%) del valor del contrato.
Lo anterior sin perjuicio de que en el evento que el daño generado por el 'incumplimiento sea
superior al porcentaje de la presente cláusula penal, la entidad podrá reclamar ante el Juez
Natural del contrato. PARÁGRAFO PRIMERO: Las partes acuerdan que por el pago de la
pena no se entiende extinguida la obligación principal. PARÁGRAFO SEGUNDO: Las partes
acuerdan que el pago de la pena se efectuará sin perjuicio del deber legal que tiene el
MUNICIPIO de exigir la indemnización total de los perjuicios causados por el incumplimiento
del contratista. PARÁGRAFO TERCERO: Si por la ejecución del contrato el MUNICIPIO
adeuda sumas al CONTRATISTA, podrá compensar el valor de las multas y de la cláusula
penal pecuniaria de dichas sumas. DÉCIMA NOVENA LIQUIDACIÓN El presente contrato no
requiere de liquidación. En el acta constarán los acuerdos, conciliaciones, y transacciones a
Código: &
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PLIEGO
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que llegaren las partes para poner fin a las divergencias presentadas y, si es del caso,
declararse a Paz y Salvo. VIGÉSIMA: PERFECCIONAMIENTO El presente contrato se
considera perfeccionado con la suscripción del mismo por las partes. VIGÉSIMA PRIMERA
SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS Las controversias o divergencias que surjan durante la
ejecución del objeto contractual se pondrán en conocimiento del juez natural del contrato.
VIGÉSIMA SEGUNDA RESTABLECIMIENTO DEL EQUILIBRIO CONTRACTUAL: Los
riesgos previsibles se establecen de acuerdo a lo establecido en el artículo 4 de la ley 1 150
de 2007 y el Decreto 1082 de 2015 con la finalidad de establecer la distribución definitiva. Esta
asignación se da para mitigar el costo en caso que llegue a suceder, dependiendo de las
particularidades de cada riesgo, las partes están en capacidad de establecer los mecanismos
de mitigación de su impacto y de su cobertura, así como su asignación a los distintos agentes
involucrados. Los eventuales riesgos que se deriva del proceso de contratación estriban en el
incumplimiento de la entrega de las modificaciones y/o actualizaciones en el plazo pactado.
VIGÉSIMA TERCERA DOMICILIO CONTRACTUAL: Las partes acuerdan fijar como domicilio
contractual EL MUNICIPIO DE RESTREPO META; por consiguiente, todas las discrepancias
ocasionadas durante la ejecución del contrato serán ventiladas ante el juez contractual de
dicho domicilio. VIGÉSIMA CUARTA: REGULACIÓN JURÍDICA El presente contrato se regirá
por la Legislación Colombiana. VIGÉSIMA QUINTA: MANIFESTACIÓN DE NO LAVADO DE
ACTIVOS: Bajo la gravedad de juramento, el contratista manifiesta que el origen de los
recursos empleados para la ejecución del objeto del presente contrato es lícitos y ajenos a las
actividades que comprenden el tipo penal de lavado de activos, conforme a las disposiciones
legales vigentes, en especial, el contenido en el artículo 27 de la Ley 1 121 de 2006.
VIGÉSIMA SEXTA. TERMINACIÓN, MODIFICACIÓN E INTERPRETACIÓN UNILATERAL
DEL CONTRATO: el Municipio de Restrepo Meta puede terminar, modificar y/o interpretar
unilateralmente el contrato de acuerdo con los artículos 15 a 17 de la Ley 80 de 1993, cuando
lo considere necesario para que EL CONTRATISTA cumpla con el objeto del presente
Contrato. Estas cláusulas solo aplicaran al componente de obra sin cobijar los estudios y
diseños. VIGÉSIMA SÉPTIMA CADUCIDAD: La caducidad, de acuerdo con las disposiciones
y procedimientos legamente establecidos, puede ser declarada por el Municipio de Restrepo
Meta cuando exista un incumplimiento grave que afecte la ejecución del presente Contrato.
VIGÉSIMA OCTAVA- MULTAS: El Municipio de Restrepo Meta puede adelantar el
procedimiento establecido en la ley para imponer multas en caso de mora o incumplimiento
parcial hasta por la suma del veinte por ciento (20%) del valor del presente contrato, multas
que se impondrán mediante resolución motivada conforme a lo permitido en la Ley. VIGÉSIMA
NOVENA - CLÁUSULA PENAL: En caso de declaratoria de caducidad o de incumplimiento
total o parcial de las obligaciones del presente Contrato, el contratista debe pagar al Municipio
de Restrepo Meta, a título de indemnización, una suma equivalente al 30% del valor del
contrato. El valor pactado de la presente cláusula penal es el de la estimación anticipada de
perjuicios, no obstante, la presente cláusula no impide el cobro de todos los perjuicios
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H É PLIEGO
Versión: 05
D estrepo
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adicionales que se causen sobre el citado valor. Este valor puede ser compensado con los
montos que el Municipio de Restrepo Meta adeude a EL CONTRATISTA con ocasión de la
ejecución del presente contrato, de conformidad con las reglas del Código Civil.
TRIGÉSIMA -GARANTÍAS Y MECANISMOS DE COBERTURA DEL RIESGO: El

Contratista se obliga a mantener vigente la garantía durante todo el tiempo de ejecución del
contrato.
El Contratista debe presentar dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la firma del
presente contrato las garantías a favor de la Alcaldía Municipal de Restrepo-Meta.
TRIGÉSIMA PRIMERA - INDEPENDENCIA DE LA CONTRATISTA: EL CONTRATISTA es
una entidad independiente del Municipio de Restrepo Meta, y en consecuencia, EL
CONTRATISTA no es su representante, agente o mandatario. EL CONTRATISTA no tiene
la facultad de hacer declaraciones, representaciones o compromisos en nombre del
Municipio de Restrepo Meta, ni de tomar decisiones o iniciar acciones que generen
obligaciones a su cargo.
Para constancia se firma e n ................... Meta, a los
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
GERENTE REPRESENTANTE LEGAL

Código:
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Ü ||) PLIEGO Fecha de Aprobación:
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ANEXO N° 6 - EXPERIENCIA GENERAL
NUMERO NOMBRE DEL PARTICIPACION VALOR OBJETO DEL

CONTRATO CONTRATISTA EN % DEL CONTRATO
REGISTRADO CONTRATO
EN EL RUP EN SMMLV
(Firma del proponente o de su Representante Legal)
(Firma del Integrante de Consorcio o Unión Temporal)

Código:
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PLIEGO
Fecha de Aprobación; CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
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ANEXO N° 7 - EXPERIENCIA ESPECIFICA
NUMERO C O D IF IC A C I NOMBRE P A R TIC IP A C I VALOR OBJETO

CONTRATO ON QUE DEL ON EN % DEL DE
REGISTRA ACREDITA CONTRATIS CONTRAT CONTRAT
DO EN EL CON EL TA O EN O
RUP CONTRATO SMMLV
(Firma del proponente o de su Representante Legal)
(Firma del Integrante de Consorcio o Unión Temporal)

Código: &
FR- GEBIS-05
I •/ jW jgg'A i \
PLIEGO
x v S p ^ ry y / Fecha de Aprobación: ALCALDIA
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ANEXO No. 8
OFERTA ECONÓMICA
Valor
Ración Raciones Días de Valor estimado
DESCRIPCIÓN
PAE diarias atención contrato
2022
Almuerzo Ración para Preparar
en Sitio ARPS
Jornada Mañana Ración
Industrializada CAJM/RI
TOTALES

Código:
FR- GEBIS-05 ■Sw
K estrepo
IIP
Versión: 05
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ANEXO N° 9. AC REDITAC IÓ N DE LOS R E Q U IS ITO S HA B ILITA N TES DE LOS

PROPONENTES EXTRANJEROS S IN D O M IC IL IO O SUCURSAL EN COLOMBIA
Proceso de C o ntratación [incluir número del Proceso de Contratación]

Proponente:
Declaro que [nombre del extranjero sin domicilio o sucursal en Colombia] cumplo con los
requisitos habilitantes establecidos en el pliego de condiciones del Proceso de Contratación
[incluir número del Proceso de Contratación] y declaro que:
1. Capacidad Jurídica
Tengo la capacidad jurídica para ejecutar el contrato objeto del Proceso de Contratación.
2. Experiencia
Cuento con experiencia en [incluir experiencia requerida] por un valor igual o júnior
a [incluir salarios mínimos de experiencia requerida] SMMLV o su equivalente en
dólares americanos calculados con la TRM vigente, conforme la información
relacionada en el Anexo 5 que anexo a la presente oferta.
3. Capacidad Financiera
Cuento con capacidad financiera solicitada en los pliegos de condiciones, así:
Indicador índice del Proponente
índice de Liquidez
índice de Endeudamiento
Razón de Cobertura de Intereses
[Incluir indicadores adicionales si
la Entidad lo considera necesario]
4. Capacidad Organizacional
Cuento con la capacidad organizacional solicitada en los Pliegos de Condiciones, así:
Indicador índice del Proponente
Rentabilidad sobre activos
Rentabilidad sobre el patrimonio
[Incluir indicadores adicionales si
la Entidad lo considera fnecesario!
Para acreditar la anterior información, adjunto (lista de documentos que prueban la capacidad
jurídica), (certificaciones de terceros o contratos que prueban la experiencia) y los
Estados Financieros auditados de conformidad con las normas aplicables a (incluir país de
emisión).

Código: &
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PLIEGO
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Declaramos bajo la gravedad de juramento que la información consignada es cierta,

comprometiendo nuestra responsabilidad personal y la responsabilidad institucional de las
personas jurídicas que representamos.
Firma Representante legal del Proponente

Nombre
Documento de Identidad

Código:
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PLIEGO
Versión: 05________ D estrepo
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ANEXO N° 10 - C E R TIFIC A C IÓ N DE PAGOS DE SEGURIDAD SOCIAL Y APORTES

PARAFISCALES PERSONAS JU R ÍD IC A S
ARTÍCULO 50 LEY 7 8 9 DE 2 0 0 2 / 8 6 2 de 2 0 0 3
(NOTA: CADA UNO DE LOS MIEMBROS DEL CONSORIO O UNION TEMPORAL EN CASO
DE SER PERSONA JURIDICA DEBERA DILIGENCIAR ESTE ANEXO).
[Use la opción que corresponda, según certifique el Representante Legal o el Revisor Fiscal]
Y o,__________________ , identificado con_____________ , en mi condición de Representante
Legal de (Razón social de la compañía) identificada con N it________ , debidamente inscrita en
la Cámara de Comercio d e ________ certifico el pago de los siguientes aportes a mis empleados,
correspondientes a los sistemas de salud, pensiones, riesgos profesionales, cajas de
compensación familiar, Instituto Colombiano de Bienestar familiar (ICBF) y Servicio Nacional de
Aprendizaje (SENA), durante los últimos seis (6) meses calendario legalmente exigibles a la fecha
de presentación de mi propuesta para el presente proceso de selección. Lo anterior, en
cumplimiento de lo dispuesto en las disposiciones legales vigentes sobre la materia.
Yo, __________________ , identificado con _____________ , y con Tarjeta Profesional No.

_________ de la Junta Central de Contadores de Colombia, en mi condición de Revisor Fiscal de
(Razón social de la compañía) identificada con N it________ , debidamente inscrita en la Cámara
de Comercio de ________ , luego de examinar de acuerdo con las normas de auditoría
generalmente aceptadas en Colombia, los estados financieros de la compañía, certifico el pago
de los siguientes aportes, correspondientes a los sistemas de salud, pensiones, riesgos
profesionales, cajas de compensación familiar, Instituto Colombiano de Bienestar familiar (ICBF)
y Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), durante los últimos seis (6) meses calendario
legalmente exigibles a la fecha de presentación de mi propuesta para el presente proceso de
selección. Lo anterior, en cumplimiento de lo dispuesto en las disposiciones legales vigentes
sobre la materia.
Dada e n ______ , a los ( )___________del mes de de
FIRMA
NOMBRE
C.C. N°

Código:
FR- GEBIS-05 “ p
( ( n
PLIEGO
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29/05/2021
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ANEXO N° 11 - C E R TIFIC A C IÓ N DE PAGOS DE SEGURIDAD SOCIAL Y APORTES

PARAFISCALES PERSONAS NATURALES
ARTÍCULO 50 LEY 7 8 9 DE 2 0 0 2 / 8 6 2 de 2 0 0 3
Yo ________________________________ identificado (a) con C.C. N° ________________

expedida e n _________________________, de acuerdo con lo señalado en el artículo 9 de la Ley
828 de 2003, DECLARO BAJO LA GRAVEDAD DE JURAMENTO, y con sujeción a las sanciones que
para tal efecto establece el Código Penal en su artículo 442, que he efectuado el pago por
concepto de mis aportes y el de mis empleados (si aplica) a los sistemas de salud, pensiones,
riesgos profesionales, cajas de compensación familiar, Instituto Colombiano de Bienestar familiar
(ICBF) y Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), durante los últimos seis (6) meses calendario
legalmente exigibles a la fecha de presentación de mi propuesta para el presente proceso de
selección.
Dada e n ______ a los ( )___________del mes d e ___________de
Firma
Identificación N°
Ciudad y fecha _

Código:
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1 ¡P PLIEGO Fecha de Aprobación:
29/05/2021
ALCALDIA
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ANEXO N° 12 - DOCUMENTO CONSORCIAL
(NOTA: EL PROPONENTE PODRA GUIARSE POR ESTE ANEXO).
Entre los suscritos a saber:__________________________________________ , júnior de edad,

vecino de esta ciudad, identificado con cédula de ciudadanía No________________ , expedida
en_________________ , Quien obra en nombre y representación legal d e ___(Escribir el nombre
completo incluyendo el tipo de sociedad y en su defecto indicar que se trata de una persona
natural.),legalmente constituida, con domicilio principal en________ , con NIT No_______ , y
debidamente facultado por la Junta de Socios, y ________________________júnior de edad,
vecino de esta ciudad, identificado con cédula de ciudadanía
No____________________________ , expedida en____________________ quien obra en
nombre y representación legal de (Escribir el nombre completo incluyendo el tipo de sociedad y
en su defecto indicar que se trata de una persona
natural.)___________________________________ , legalmente constituida, con domicilio
principal en___________________________, con NIT No______________ , y debidamente
facultado por los estatutos sociales.,__________________________, júnior de edad, vecino de
esta ciudad, identificado con cédula de ciudadanía No__________________________, expedida
d e _________________________ (Escribir el nombre completo incluyendo el tipo de sociedad y
en su defecto indicar que se trata de una persona natural.),legalmente constituida, con domicilio
principal en__________________ , con NIT No______________ , y debidamente facultado por
los estatutos sociales, manifestamos que mediante el presente documento hemos acordado
integrar un CONSORCIO cuya integración, conformación y reglamentación se regirá por las
siguientes cláusulas: PRIMERA: OBJETO El objeto del presente documento es la integración de
un CONSORCIO e n tre ,___________________ y _____________________ , con el propósito de
complementar las capacidades técnicas, operativas, administrativas y financieras de las partes
que constituyen el presente CONSORCIO, para la presentación de la propuesta, adjudicación,
celebración y ejecución del contrato, dentro del proceso de Selección N°
_______________________, abierta por el MUNICIPIO , cuyo objeto e s :__________________ .
Nuestra responsabilidad será solidaria, mancomunada e ilimitada en todas y cada una de las
obligaciones derivadas de la propuesta y el contrato. En consecuencia las actuaciones hechos y
omisiones que se presenten en desarrollo de la propuesta y del contrato, afectaran a todos los
miembros que lo conforman. SEGUNDA: D EN O M IN A C IÓ N : El presente CONSORCIO se
denominará____________________ . TERCERA: D O M IC IL IO : El domicilio del CONSORCIO
será: (dirección, teléfono y/o N° de fax) de la ciudad de_________ . CUARTA:REPRESENTANTE
DEL CONSORCIO: Se designa como Representante del presente CONSORCIO al Señor
______________________identificado con cédula de ciudadanía No_____________ , expedida en
____________ , cargo este que se entiende aceptado con la firma del presente documento y quien
está autorizado para contratar, comprometer, negociar y representar al CONSORCIO.
Igualmente se nombra como Suplente del Representante del CONSORCIO al Señor
______________________. Identificado con cédula de ciudadanía No
_________________________ . Q U IN TA : D U RA CIÓ N .- La duración del presente CONSORCIO en
caso de salir favorecida con la adjudicación será igual al tiempo comprendido entre el cierre de la
Código:
&
FR- GEBIS-05 “ y n
PLIEGO
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NIT. 800098199-1
convocatoria, la liquidación del contrato y seis (6) meses más. En todo caso EL CONSORCIO
durará todo el término necesario para atender las garantías prestadas. SEXTA: PORCENTAJE
DE PA R TIC IP A C IÓ N . Los miembros del consorcio tienen la siguiente participación:
________________________________________ % _________________ _________________________%
_________________________________________% SEPTIM A: C E S IÓ N .- Debe tenerse en cuenta
que no podrá haber cesión de la participación de los integrantes del consorcio o unión temporal
entre ellos. Cuando se trate de cesión a un tercero se requerirá aprobación escrita del MUNICIPIO
. En caso de aceptarse la cesión por parte del MUNICIPIO el cesionario deberá tener las mismas
o mejores calidades que el cedente. OCTAVA: Debe tenerse en cuenta que no podrá haber cesión
de la participación de los integrantes del consorcio, unión temporal entre ellos. Cuando se trate
de cesión a un tercero se requerirá aprobación escrita del MUNICIPIO el cesionario deberá tener
las mismas o mejores calidades que el cedente. El documento podrá contener las demás
CLAUSULAS OPCIONALES: que los asociados consideren pertinentes, siempre y cuando no
contravengan lo dispuesto en la ley 80/93 o incluyan limitaciones o exclusiones de los
Consorciados frente al MUNICIPIO . Aspectos Financieros Arbitramento Reglas básicas que
regulan las relaciones entre los integrantes del CONSORCIO. Etc. En constancia de lo anterior, se
firma por quienes intervinieron en el presente documento a los _________ días del mes
___________ del añ o______________.
ACEPTO:
C.C:
Representante Legal de
o persona natural del Consorcio
NIT:
Dirección
Tel: y fax
ACEPTO:
C.C:
Representante Legal de
o persona natural del Consorcio
NIT:
Dirección
Tel: y fax

Código:
£k\
FR- GEBIS-05 ■■p
PLIEGO
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N IT . 800098199-1
ANEXO N° 13 - DOCUMENTO U N IÓ N TEMPORAL
(NOTA: EL PROPONENTE PODRA GUIARSE POR ESTE ANEXO).
En la ciudad de .... a los días del año entre quienes suscriben este documento, de una parte
sociedad (escribir el nombre completo, incluyendo el tipo de Sociedad y en su defecto indicar si
se trata de persona natural) legalmente constituida y con domicilio principal en la ciudad de
_________ representada legalmente por júnior de edad, domiciliado e n _______ , identificado
con cédula de ciudadanía número ____________ , expedida e n ___r_________ , en su condición
de ______________ ,y representante legal de la misma, por una parte, y por la otra
____________ , sociedad de responsabilidad (escribir el nombre completo, incluyendo el tipo de
Sociedad y en su defecto indicar si se trata de persona natural), legalmente constituida y con
domicilio principal en ____________ , representada legalmente p o r________________ ,
júnior, domiciliado en identificado con la cédula de ciudadanía número__________ , expedida
e n ______________ , quien obra en su calidad de Gerente y representante legal de la misma.
Han decidido conformar una U N IÓ N TEMPORAL, la cual se denominará_____________ y
se regirá por las siguientes cláusulas:
PR IM ER A.- OBJETO Y ALCANCE: El objeto de la U N IÓ N TEMPORAL consiste en la

presentación conjunta al MUNICIPIO , de una propuesta para la adjudicación, celebración y
ejecución del contrato de x x x x ". La U N IÓ N TEMPORAL se compromete en caso de adjudicación
a la realización a cabalidad de los trabajos objeto del contrato dentro de las normas exigidas por
el MUNICIPIO y en general al cumplimiento de las obligaciones que se deriven de su ejecución.
Las partes se encargarán de elaborar la Propuesta Técnica y Económica, suministrarán el mutuo
apoyo técnico, logístico y administrativo que se requiera para dicha presentación.
SEGUNDA. NOMBRE Y D O M IC IL IO . La UNIÓN TEMPORAL se denominará___________ y su

domicilio será la ciudadde _____________ , con dirección
e ______________ , oficina, ______________________, fax _______________ , Teléfono
TERCERA: TÉRM IN O S
Y EXTENSIÓN DE LA P A R TIC IP A C IÓ N DE ACUERDO CON LA LEY.- La participación de cada

una de las partes que conforman el cien por ciento (100%), de la U N IÓ N TEMPORAL no podrán
ser modificados sin el consentimiento previo del MUNICIPIO y serán distribuidas de la siguiente
forma:
INTEGRANTES % LABOR A DESARROLLAR EN LA PROPUESTA

INTEGRANTES % LABOR A DESARROLLAR EN LA PROPUESTA

Código:
FR- GEBIS-05 - pA
PLIEGO
Versión; 05 DESTREPO
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CUARTA: OBLIGACIONES Y SANCIONES. Los miembros de la U N IÓ N TEMPORAL

responderán solidariamente en cada uno de los compromisos que esta celebre con el MUNICIPIO
. Las sanciones por el incumplimiento de las obligaciones derivadas de la propuesta y del contrato
se impondrán de acuerdo con la participación en la ejecución de cada uno de los miembros de la
Unión Temporal, (numeral 2, del artículo 7o de la Ley 80 de 1993).
Q U IN TA : DURACIÓN. - La duración de la U N IÓ N TEMPORAL en caso de salir favorecida con

la adjudicación será igual al tiempo comprendido entre el cierre del proceso de selección, la
liquidación del contrato y seis (6) meses más. En todo caso la U N IÓ N TEMPORAL durará todo
el término necesario para atender las garantías prestadas.
SEXTA: CESIÓN- Debe tenerse en cuenta que no podrá haber cesión de la participación de los
integrantes del consorcio o unión temporal entre ellos. Cuando se trate de cesión a un tercero se
requerirá aprobación escrita del MUNICIPIO. En caso de aceptarse la cesión por parte del
MUNICIPIO el cesionario deberá tener las mismas o mejores calidades que el cedente.
SÉPTIMA: REPRESENTANTE LEGAL DE LA U N IÓ N TEMPORAL.- La Unión Temporal designa

como Representante Legal de ésta, al señor(a) __________________________________
domiciliado en _________________ , identificada(o) con la cédula de ciudadanía número
_________________ de ________________ , el cual está facultado para contratar,
comprometer, negociar, y representar a la Unión Temporal, igualmente se nombra como suplente
del Representante Legal al señor(a) _____________________, domiciliado en
___________________________, con cédula de ciudadanía número _______________ de
_________________ . Para constancia y aprobación, el presente documento se firma en la ciudad
d e ____a los____ días del mes d e _____________ de 2012, por quienes intervinieron.
OCTAVA: CLÁUSULAS OPCIONALES: El documento podrá contener las cláusulas opcionales

que los asociados consideren pertinentes, siempre y cuando no contravengan lo dispuesto en la
Ley 80/93.
Nombre
CC
Representante Legal NIT: Dirección:
Teléfono:
Nombre
CC
Representante Legal NIT: Dirección:
Teléfono: Acepto
Nombre
CC
Representante Legal
NIT: Dirección: Teléfono: Acepto

Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
Cvflpv) Fecha de Aprobación: CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
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ANEXO N° 14 - DECLARACIÓN DE MULTAS Y SANCIONES
OBJETO:
El Proponente declara - bajo la gravedad del juramento - que las multas y/o cláusulas penales
relacionadas a continuación, son las únicas que le han sido impuestas por incumplimiento de contratos
estatales, mediante acto administrativo ejecutoriado dentro de los últimos tres (3) años, anteriores a
la fecha de cierre de este proceso de selección.
N ú m ero o Id e n tificació n Tipo de Fecha de ejecu to ria de la

Entidad C o n tratan te
del con trato Sanción sanción d d /m m /a a
El correspondiente juramento se entiende prestado por la inclusión dentro de la propuesta de este

anexo diligenciado. En el caso de los Consorcios y las Uniones Temporales, todos y cada uno de sus
integrantes que de acuerdo con lo previsto en los numerales del pliego arriba citados esté obligado a
declarar sus multas y sanciones o efectividad de los amparos de la garantía única, deberá diligenciar y
presentar los cuadros respectivos
NOMBRE DEL PROPONENTE (O DEL INTEGRANTE DEL CONSORCIO O U N IO N TEMPORAL)
C.C. N°
Nit. N°:

Código: &
i H ^
FR- GEBIS-05
|/K|SSaMU Versión: 05 RESTREPO
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ANEXO 15
VINCULACIÓN DE PERSONAS EN CONDICIÓN DE DISCAPACIDAD
[Tratándose de proponentes plurales, este anexo lo presentará el integrante o los integrantes que
tengan una participación de por lo menos el veinticinco por ciento (25 %) en el consorcio o en la
unión temporal y aporten mínimo el veinticinco por ciento (25 %) de la experiencia general
habilitante]
Señores
ALCALDIA DE RESTREPO
REFERENCIA: Proceso de Contratación [Incluir número del Proceso de Contratación]
Objeto:
[Incluir cuando el Proceso de Contratación sea estructurado por lotes o grupos] Lote: [Indicar el
lote o lotes a los cuales se presenta oferta.]
Estimados señores:
[Incluir el nombre de la persona natural, el representante legal de la persona jurídica o el revisor

fiscal, según corresponda] identificado con [Incluir el número de identificación], en mi condición
de [Indicar si actúa como representante legal o revisor fiscal] de [Incluir la razón social de la
persona jurídica] [identificada con el N IT ___________], certifico que tengo vinculado en la planta
de personal un mínimo del diez por ciento (10 %) de empleados en las condiciones de
discapacidad enunciadas en la Ley 361 de 1997, contratados [con una anterioridad no inferior a
un año o desde la constitución de la sociedad (para sociedades con menos de un año de
constitución)], para lo cual adjunto el certificado expedido por el Ministerio del Trabajo y las
planillas de pago de la nómina que corresponde al periodo de vinculación del discapacitado.
De igual manera me comprometo en caso de resultar adjudicatario del presente proceso de

contratación, a mantener vinculados a los empleados en condiciones de discapacidad por un
lapso igual al del plazo de ejecución del contrato.
En constancia, se firma en , a los días del mes de de 20 .
[Nombre y firma de la persona natural, el representante legal de la persona jurídica o el revisor

fiscal, según corresponda]
wet>: www.restrepo-meta.qov.co email: alcaldia@restrepo-meta.gov.co
Código:
FR- GEBIS-05 ■A
PLIEGO
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ANEXO 16
PARTICIPACIÓN MAYORITARIA DE MUJERES CABEZA DE FAMILIA Y/O MUJERES

VÍCTIMA DE VIOLENCIA INTRAFAMILIAR (PERSONA JURÍDICA)
[Este anexo se diligencia por el representante legal o el revisor fiscal, según corresponda, de la persona jurídica en el que mayoritariamente
participen mujeres cabeza de familia y mujeres víctima de violencia intrafamiliar. En el evento que la oferta la presente una entidad privada sin
ánimo de lucro, ya sea, fundación, corporación o asociación se ajustará el anexo en lo pertinente. La información vertida en este anexo contiene
datos sensibles la cual está sujeta a reserva legal y, por tanto, no se podrá publicar en el SECOP I y II para su conocimiento]
Señores
R E F E R E N C IA : Proceso de Contratación [Incluir número del Proceso de Contratación]
Objeto:
[incluir cuando el Proceso de Contratación sea estructurado por lotes o grupos] Lote: [Indicar el lote o lotes a los cuales se presenta oferta.]
Estimados señores:[lncluir el nombre del representante legal de la persona jurídica o del revisor
fiscal, según corresponda] identificado con [Incluir el número de identificación], en mi condición
persona jurídica] identificada con el NIT [Incluir el NIT], certifico bajo la gravedad de juramento
que más del cincuenta por ciento (50 %) de la composición accionaria o cuota parte de la persona
jurídica está constituida por mujeres cabeza de familia y/o mujeres víctima de violencia
intrafamiliar. Esta información está soportada de acuerdo con los libros de comercio de la
sociedad, los cuales gozan de reserva legal en los términos del artículo 61 del Código de
Comercio.
En el siguiente cuadro señalo las mujeres cabeza de familia o mujeres víctima de violencia
intrafamiliar que participan mayoritariamente en la persona jurídica, junto con su respectivo
porcentaje de participación:
En constancia, se firma en _______________ , a los _____ días del mes d e _____ de 20
[Nombre y firma del representante legal de la persona jurídica o el revisor fiscal, según
corresponda
Código:
FR- GEBIS-05
(7 Y) Versión: 05 DESTREPO
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ANEXO 17
VINCULACIÓN DE PERSONAS MAYORES Y NO BENEFICIARIAS DE LA PENSIÓN DE

VEJEZ, FAMILIAR O SOBREVIVENCIA
(EMPLEADOR - PROPONENTE)
[Este anexo lo diligencia la persona natural, el representante legal o el revisor fiscal de la persona
jurídica que tiene en su personal trabajadores mayores de edad vinculados en la planta del
personal que no sean beneficiarios de la pensión de vejez, familiar o de sobrevivencia y que hayan
cumplido la edad de pensión. En el caso de los proponentes plurales, este anexo lo diligenciará
el representante del proponente plural en el cual certifica la totalidad de los trabajadores
vinculados en la planta de personal de cada uno de los integrantes y la totalidad de personas
mayores de edad vinculados de cada uno de sus integrantes]
Señores
Objeto:
Estimados señores:
[Incluir el nombre de la persona natural, el representante legal de la persona jurídica o el revisor
fiscal, según corresponda, o el representante del proponente plural] identificado con [Incluir el
número de identificación], en mi condición de [Indicar si actúa como representante legal o revisor
fiscal o representante del proponente plural] de [Incluir la razón social de la persona jurídica]
[identificada con el N IT ___________], certifico que el número total de trabajadores personas
mayores de edad vinculados en la planta del personal que no son beneficiarios de la pensión de
vejez, familiar o de sobrevivencia y que hayan cumplido el requisito de edad de pensión
establecido en la ley es el que se relaciona a continuación:

Código:
FR- GEBIS-05 * " p
PLIEGO
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[Incluir el siguiente cuadro para los proponentes plurales]
En constancia, se firma e n _______________ , a lo s ____ días del mes d e ______de 20

fiscal, según corresponda, o el representante del proponente plural]

Código: &
FR- GEBIS-05
Versión: 05 rÍESTREPO
Ü P PLIEGO Fecha de Aprobación:
29/05/2021
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ANEXO 18
VINCULACIÓN DE PERSONAS MAYORES Y NO BENEFICIARIAS DE LA PENSIÓN DE

VEJEZ, FAMILIAR O SOBREVIVENCIA
(TRABAJADOR)
[Este anexo lo diligencia el trabajador vinculado en la planta de personal del proponente que presenta la oferta, que no es beneficiario de la
pensión de vejez, familiar o de sobrevivencia y que haya cumplido la edad de pensión]
Señores
web: www.restrepo-meta.qov.co email: alcaldia@restrepo-meta.qov.co
Objeto:
Estimados señores:
[Incluir el nombre del trabajador vinculado en la planta de personal la persona natural o de la

persona jurídica] identificado con [Incluir el número de identificación], en mi condición de
trabajador vinculado a [Indicar el nombre de la persona jurídica o persona natural], [identificada
con Ñ IT __________ ], certifico bajo la gravedad de juramento que no soy beneficiario de la
pensión de vejez, familiar o de sobrevivencia y ya cumplí la edad de pensión.
En constancia, se firma e n _______________ , a lo s ____ días del mes d e ______de 20__ .
[Nombre y firma del trabajador vinculado a la persona natural o jurídica]

Código:
FR- GEBIS-05
(Tk T H H m ) ]
PLIEGO
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ANEXO 19
VINCULACIÓN DE POBLACIÓN INDÍGENA, NEGRA, AFROCOLOMBIANA, RAIZAL,

PALENQUERA, RROM O GITANA
[La información de este anexo contiene datos sensibles la cual está sujeta a reserva legal y por
tanto no se podrá publicar en el SECOP I y II para su conocimiento]
Señores
Objeto: [Incluir cuando el Proceso de Contratación sea estructurado por lotes o grupos] Lote:
[Indicar el lote o lotes a los cuales se presenta oferta.]
Estimados señores:[lncluir el nombre del proponente persona natural o del representante legal de
la persona jurídica o el revisor fiscal, según corresponda, o el representante del proponente plural]
identificado con [Incluir el número de identificación], en mi condición de [Indicar si actúa como
representante legal o revisor fiscal] de [Incluir la razón social de la persona jurídica], [identificada
con el N IT __________ J, certifico bajo la gravedad de juramento que:
i) El número total de trabajadores vinculados a la nómina corresponden a [Diligenciar el

número de trabajadores vinculados a la nómina]
ii) En la nómina están vinculadas las siguientes personas: [Indicar a continuación el
nombre y número de cédula de las personas que se encuentran vinculadas al
proponente o integrante de la estructura plural según corresponda y respecto de las
cuales se aportan las pruebas correspondientes, para acreditar la pertenencia a
población indígena, negra, afrocolombiana, raizal, palanquera, Rrom o gitanas]
Nombre completo Número de identificación

Código:
FR- GEBIS-05
í j mJBBm \ ] Versión: 05 K estrepo
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¡ii) Así mismo declaramos que las personas señaladas anteriormente se encuentran
vinculadas con una antigüedad igual o mayor a un año contado a partir de la fecha del
cierre del presente proceso de selección. [Para los casos de constitución inferior a un
año se tendrá que indicar que las personas señaladas se encuentran vinculadas desde
el momento de constitución de la misma].
En constancia, se firma en , a los días del mes de de 2 0 _

fiscal, según corresponda, o el representante del proponente plural]

Código:
FR- GEBIS-05
( f f ü )
PLIEGO
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ANEXO 20
PARTICIPACIÓN MAYORITARIA DE PERSONAS EN PROCESO DE REINCORPORACIÓN

EN PROCESO DE REINCORPORACIÓN Y/O REINTEGRACIÓN (PERSONAS JURÍDICAS)
Este anexo se diligencia por el representante legal o el revisor fiscal, si están obligados a tenerlo,
de la persona jurídica en el que mayoritariamente participan personas en proceso de reintegración
o reincorporación de la persona jurídica. En el evento que la oferta la presente una entidad privada
sin ánimo de lucro, ya sea, fundación, corporación o asociación se ajustará el anexo en lo
pertinente. La información de este anexo contiene datos sensibles la cual está sujeta a reserva
legal y, por tanto, no se podrá publicaren el SECOP I y II para su conocimiento]
Señores
Objeto:
Estimados señores:
[Incluir el nombre del representante legal de la persona jurídica y el revisor fiscal, si están
obligados a tenerlo] identificado con [Incluir el número de identificación], en mi condición de
[Indicar si actúa como representante legal o revisor fiscal o ambos] de [Incluir la razón social de
la persona jurídica], [identificada con el N IT ___________j, certifico bajo gravedad de juramento
jurídica está constituida por personas en proceso reincorporación y/o reintegración. Esta
información está soportada de acuerdo con los respectivos certificados de la Oficina del Alto
Comisionado para la Paz, o del Comité Operativo para la Dejación de Armas y el documento de
identificación de cada una de dichas personas.
En el siguiente cuadro señalo las personas en proceso de reincorporación o reintegración que

participan mayoritariamente en la persona jurídica, junto con su respectivo porcentaje de
participación:

Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
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En constancia, se firma en , a los días del mes de de 20__.
[Nombre y firma del representante legal de la persona jurídica o revisor fiscal]

Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
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ANEXO 21
PARTICIPACIÓN MAYORITARIA DE PERSONAS EN PROCESO DE REINCORPORACIÓN

EN PROCESO DE REINCORPORACIÓN (PERSONA JURÍDICA INTEGRANTE DEL
PROPONENTE PLURAL)
[Este anexo se diligencia por el representante legal o el revisor fiscal, si están obligados a tenerlo,
de la persona jurídica del proponente plural en el que mayoritariamente participan personas en
proceso de reincorporación de la persona jurídica. En el evento que la oferta la presente una
entidad privada sin ánimo de lucro, ya sea, fundación, corporación o asociación se ajustará el
anexo en lo pertinente. La información de este anexo contiene datos sensibles la cual está sujeta
a reserva legal y, por tanto, no se podrá publicar en el SECOP I y II para su conocimiento]
Q p ñ n rp ^
Objeto:
lote o lotes a los cuales se presenta oferta ]
Estimados señores:
[Incluir el nombre del representante legal de la persona jurídica o el revisor fiscal, si están
obligados a tenerlo] identificado con [Incluir el número de identificación], en mi condición de
[Indicar si actúa como representante legal o revisor fiscal o ambos] de [Incluir la razón social de
la persona jurídica], [identificada con el N IT ___________], certifico bajo gravedad de juramento
jurídica está constituida por personas en proceso de reincorporación. Esta información está
soportada de acuerdo con los respectivos certificados de la Oficina del Alto Comisionado para la
Paz, o del Comité Operativo para la Dejación de Armas y el documento de identificación de cada
una de dichas personas.
En el siguiente cuadro señalo las personas en proceso de reincorporación que participan

mayoritariamente en la persona jurídica, junto con su respectivo porcentaje de participación:

Código: A.
FR- GEBIS-05
PLIEGO
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Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
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ANEXO 22
PARTICIPACIÓN MAYORITARIA DE MUJERES CABEZA DE FAMILIA Y/O PERSONAS EN

PROCESO DE REINCORPORACIÓN Y/O REINTEGRACIÓN (PERSONAS JURÍDICAS)
[Este anexo se diligencia por el representante legal o el revisor fiscal, según corresponda, del
integrante del proponente plural (persona jurídica) en el que mayoritariamente participen madres
cabeza de familia y/o personas en proceso de reintegración o reincorporación. Este anexo lo
podrá presentar el integrante o los integrantes que, cumpliendo la condición anterior, tengan una
participación de por lo menos el veinticinco por ciento (25 %) en el consorcio o en la unión
temporal y aporten mínimo el veinticinco por ciento (25 %) de la experiencia general acreditada
en la oferta.
En el evento que la oferta la presente una entidad privada sin ánimo de lucro, ya sea, fundación,
corporación o asociación se ajustará el anexo en lo pertinente. La información de este anexo
contiene datos sensibles la cual está sujeta a reserva legal y, por tanto, no se podrá publicar en
el SECOP I y II para su conocimiento]
C ÍD ñ n r p c
Objeto:
Estimados señores:
[Incluir el nombre del representante legal de la persona jurídica o del revisor fiscal, según
corresponda] identificado con [Incluir el número de identificación], en mi condición de [Indicar si
actúa como representante legal o revisor fiscal] de [Incluir la razón social de la persona jurídica],
[identificada con el N I T ___________], certifico bajo la gravedad de juramento que más del
cincuenta por ciento (50 %) de la composición accionaria o cuota parte de la persona jurídica del

Código:
&
FR- GEBIS-05
v fp p v ) PLIEGO Fecha de Aprobación: CUMPLIMOS CON SEGURIDAD
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proponente plural está constituida por madres cabeza de familia y/o personas en proceso de
reintegración o reincorporación.
En el siguiente cuadro señalo las madres cabeza de familia y/o personas en proceso de
reincorporación o reintegración que participan mayoritariamente en la persona jurídica, junto con
su respectivo porcentaje de participación:
[Para la acreditación de desempate establecida en el literal (c), numeral 7, del numeral 4.6 del
documento tipo incluir la siguiente redacción:]
Adicionalmente, los abajo firmantes, certificamos que ni la madre cabeza de familia o la persona
en proceso de reincorporación o reintegración, ni la persona jurídica, ni sus accionistas, socios o
representantes legales son empleados, socios o accionistas de los miembros del proponente
plural.
En constancia, se firma en , a los días del mes de de 20__.

Código:
FR- GEBIS-05
PLIEGO
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29/05/2021
NIT. 800098199-1
ANEXO 23
-A C R E D ITA C IÓ N MIPYME
Señores
Objeto:
Estimados señores:
[Incluir el nombre o integrante persona natural y contador público o del representante legal de la
persona jurídica y el revisor fiscal para las personas obligadas por ley o del representante legal y
contador público, según corresponda,] identificados con [Incluir el número de identificación],
actuando en representación de [Indicar nombre del proponente, o integrante de proponente plural]
declaramos bajo la gravedad de juramento que la sociedad se encuentra clasificada como:
[Indicar si es micro, pequeña y mediana empresa] de acuerdo con los criterios definidos por las
normas legales vigentes.
[Para la acreditación de desempate establecida en el literal (c), literal 10, del numeral 4.6 del
documento tipo incluir la siguiente redacción:]
Adicionalmente, los abajo firmantes certificamos que ni la Mipyme, cooperativa o asociación

mutual ni sus accionistas, socios o representantes legales son empleados, socios o accionistas
de los miembros del proponente plural.
En constancia, se firma en : a lo s ____ días del mes d e ______de 20__ .
[En el evento que sea un proponente persona natural quien presente la oferta, incluir las firmas
de la siguiente manera;]

Código: &
FR- GEBIS-05
(7 )) PLIEGO
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NIT. 800098199-1
[Nombre y firma del proponente o integrante persona natural y contador público]
[En el evento que sea un proponente persona jurídica quien presente la oferta, incluir las firmas
de la siguiente manera:]
[Nombre y firma del representante legal y revisor fiscal para las empresas obligadas por ley o
del representante legal y contador público, según corresponda]

Código;
FR- GEBIS-05 "A
P L IE G O
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ANEXO 24
PAGOS REALIZADOS A MIPYMES, COOPERATIVAS O ASOCIACIONES MUTUALES
Señores
1
Objeto:
Estimados señores:
[Incluir el nombre del proponente persona natural y contador público, o el representante legal y
revisor fiscal para las empresas obligadas por ley, o del representante legal y contador público,
según corresponda] identificados con [Incluir el número de identificación], en nuestra condición
persona jurídica], [identificada con el NIT ___________], declaramos bajo la gravedad de
juramento, que de acuerdo con nuestros estados financieros o información contable con corte al
31 de diciembre del año anterior, por lo menos el veinticinco por ciento (25 %) del total de pagos
fueron realizados a Mipymes, cooperativas o asociaciones mutuales por concepto de proveeduría
del oferente, realizados durante el año anterior.
En constancia, se firma e n _______________ , a lo s ____ días del mes d e ______de 20__ .
[En el evento que sea un proponente persona natural quien presente la oferta, incluir las firmas
[Nombre y firma del proponente o integrante persona natural y contador público]
[En el evento que sea un proponente persona jurídica quien presente la oferta, incluir las firmas
[Nombre y firma del representante legal y revisor fiscal para las empresas obligadas por ley o
del representante legal y contador público, según corresponda]

wet>: www.restrepo-meta.aov.co email: alcaldia@restrepo-meta.aov.co
Código: jS,
FR- GEBIS-05
fléraBj] P L IE G O
Versión: 05
K estrepo
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ANEXO 25
AUTORIZACIÓN PARA EL TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES
[El presente Anexo lo diligenciará toda persona (proponente, socia o trabajador) que al momento
de presentar su oferta contenga datos sensibles, para que la Entidad Estatal contratante garantice
el tratamiento adecuado a estos datos]
Señores
Cumpliendo la Ley 1581 de 2012 “Por el cual se dictan disposiciones para la protección de datos
personales” y conforme al Decreto 1377 de 2013, con la firma de este documento manifiesto que
he sido informado por [Incluir el nombre de la Entidad] de lo siguiente:
1) La [Incluir el nombre de la Entidad Estatal] actuará como responsable del tratamiento de

datos personales de los cuales soy titular y que, conjunta o separadamente podrá
recolectar, almacenar y usar mis datos personales para hacer efectivo el factor de
desempate previsto en el numeral 4.6, numerales 2, 5, 6 y 7 del pliego de condiciones,
relacionados con la acreditación de ser víctima de violencia intrafamiliar, persona en
proceso de reintegración o reincorporación, o persona perteneciente a la población
indígena, negra, afrocolombiana raizal, palenquera, Rrom, o gitanas.
Finalidad Autoriza
Sí NO
Hacer efectivo el factor de
desempate para la
acreditación de una mujer
víctima de violencia
intrafamiliar, persona
perteneciente a la población
indígena, negra,
afrocolombiana raizal,
palenquera, Rrom, o gitanas,
o persona en proceso de
Código:
F R - GEBIS-05 ■Svfi
P L IE G O
Versión: 05 ESTREP0
ALCALDIA
29/05/2021
N IT 8 0 0 0 9 8 1 9 9 -1
reintegración o
reincorporación.
2) Entiendo que son datos sensibles aquellos que afectan la intimidad del titular o cuyo uso
indebido puede generar discriminación, tales como aquellos que revelen el origen racial o
étnico, la orientación política, las convicciones religiosas o filosóficas, la pertenencia a
sindicatos, organizaciones sociales, de derechos humanos o que promueva intereses de
cualquier partido político o que garanticen los derechos y garantías de partidos políticos de
oposición así como los datos relativos con la salud, la vida sexual y los datos biométrícos.
3) Manifiesto que me informaron que los datos sensibles que se recolectarán serán utilizados
para hacer efectivo el criterio de desempate previsto en el numeral 4.6, numerales 2, 5, 6 y
7 del pliego de condiciones, relacionados con la acreditación de ser víctima de violencia
intrafamiliar, integrante de la población indígena, negra, afrocolombiana raizal, palenquera,
Rrom, o gitanas, o persona en proceso de reintegración o reincorporación.
Derechos del titular
Sus derechos como titular de los datos son los previstos en la Constitución y en la Ley 1581 de
2012, especialmente los siguientes:
a) Acceder en forma gratuita a los datos proporcionados que hayan sido objeto de tratamiento.
b) Solicitar la actualización y rectificación de su información frente a los datos parciales,

inexactos, incompletos.
c) Solicitar prueba de la autorización otorgada.
d) Presentar ante la Superintendencia de Industria y Comercio quejas por infracciones a lo

dispuesto en la normatividad vigente.
e) Revocar la autorización y/o solicitar la supresión del dato, a menos que exista un deber
legal o contractual que haga imperativo conservar la información.
f) Abstenerse de responder las preguntas sobre datos sensibles o sobre datos de las niñas y
niños y adolescentes.
Código:
FR- GEBIS-05
P L IE G O
29/05/2021
NIT. 800098199-1
Estos derechos los podré ejercer mediante los canales o medios dispuestos por [Incluir nombre
de la Entidad] para la atención al público, la línea de atención nacional [incluir número de atención
de la Entidad], el correo electrónico [incluir el correo electrónico] y las oficinas de atención al
cliente a nivel nacional, cuya información puedo consultar en [incluir página web de la Entidad],
disponibles de [lunes a viernes de 8:00 am a 6:00 p.m].
Por todo lo anterior, he otorgado mi consentimiento a [Incluir nombre de la Entidad] para que trate
mi información personal de acuerdo con la Política de Tratamiento de Datos Personales dispuesta
en [Incluir el link en donde se encuentra la Política de Tratamiento de Datos Personales] y que
me dio a conocer antes de recolectar mis datos personales.
Manifiesto que la presente autorización me fue solicitada y puesta de presente antes de entregar
mis datos y que la suscribo de forma libre y voluntaria una vez leída en su totalidad.
Nombre: [Incluir nombre del titular de la autorización datos sensibles para la autorización de
datos]
Firma: [Incluir firma del titular]
Identificación: [Incluir número de identificación del titular de datos sensibles]
Fecha: [Fecha en que se puso de presente la autorización y entregó sus datos]


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PLIEGO DE CONDICIONES DEFINITIVO

LICITACION PUBLICA N° 007 DE 2021

“SUMINISTRO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO ALMUERZO MODALIDAD

Cumplimos con Seguridad

RECOMENDACIONES A LOS PARTICIPANTES

EL MUNICIPIO DE RESTREPO META se encuentra interesado en recibir propuestas para

1. Verificar que no se encuentren dentro de las causales de inhabilidad e

2. Examinar rigurosamente el contenido de los Estudios Previos, el Pliego de

3 Adelantar oportunamente los trámites tendientes a la obtención de los documentos

4. Examinar que las fechas de expedición de los documentos se encuentren dentro de

5. Suministrar toda la información requerida a través del presente Pliego de

6. Analizar en su integridad, detenidamente, el contenido del pliego de condiciones,

7. Diligenciar totalmente los anexos (anexos) contenidos en el Pliego de Condiciones.

8. La Propuesta Económica y los documentos que acrediten el cumplimiento de

El objeto del contrato es el ‘SUMINISTRO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO ALMUERZO

Los códigos del proceso son.

CÓDIGO (UNSPSC) CLASE

90101600 Servicios de Banquetes y Catering

Cumplimos con Seguridad

1.1.1. ESPECIFICACIONES TECNICAS

ALCANCE DEL OBJETO Y DELIMITACIÓN DEL RESULTADO A OBTENER: Para el

• Calidad: Garantizando materiales y elementos de primera calidad.

El Municipio de Restrepo - Meta, requiere que la obra se realice conforme al cumplimiento

• NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACION COLOMBIANAS ICONTEC — NTC

Y demás que correspondan.

DEFINICION DEL TIPO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO A SUMINISTRAR Y SU

Municipio a atender con el Programa de Alimentación Escolar PAE, un complemento

Complemento Raciones Ciclo de menús de 20 770 raciones

Cumplimos con Seguridad

Los interesados en participar están sujetos al cumplimiento de las especificaciones técnicas

3. Relación de Establecimientos Educativos Priorizados:

CANEY ALTO 82 Jornada Mañana Ración Industrializada

Nota 1: El soporte base en la identificación para los beneficiarios del Programa de

Nota 4: El contratante solo reconocerá los complementos alimentarios real y efectivamente

Cumplimos con Seguridad

De 1 a 75 De 75 a De 150 a De 301 a De 501 a De 751 a De 1001 a

HORARIOS DE CONSUMO DE COMPLEMENTOS ALIMENTARIOS:

El horario de suministro de los complementos alimentarios Almuerzo Ración Preparada en

El horario de suministro de los complementos alimentarios Jornada Mañana Ración

Ejecución del PAE

Fase de alistamiento de la operación por parte del operador:

Cumplimos con Seguridad

4.3.1.1. Necesidad de recurso humano: el operador debe garantizar el recurso humano

a. Coordinador Operativo: el operador debe designar un coordinador operativo que será

Perfil: profesional en Nutrición y Dietética, Ingeniería de Alimentos, Química de Alimentos,

b. Manipulador(es) de alimentos: el personal manipulador de alimentos deberá cumplir

b.1 Ser mayor de 18 años.

b.2 Certificación médica, de acuerdo a lo establecido en la Resolución 2674 de 2013 emitida

b.3 Tener formación en educación sanitaria, principios básicos de buenas prácticas de

Cumplimos con Seguridad

C4. Certificado de residencia soportado expedido por la alcaldía Municipal

Los parámetros para determinar el número de manipuladores de alimentos requeridos en

Tabla 2. Relación mínima de manipuladores de alimentos necesarios por número de

DE 1 A DE 76 A De 151 a De 301 a De 501 a De 751 a 1001 a

En las instituciones educativas en las cuales se atiendan entre 1 y 49 titulares de derecho

Cumplimos con Seguridad

a. Cumplir con las normas sanitarias vigentes sobre prácticas de manipulación de

Personal de Bodega: deberá asegurar la selección y alistamiento de los complementos

c.1 Certificación médica, de acuerdo a lo establecido en la Resolución 2674 de 2013 emitida

b.2 Tener formación en educación sanitaria, principios básicos de buenas prácticas de

1 Programa de Limpieza y Desinfección

2 Programa de Desechos Sólidos

3 Programa de Control de Plagas