ALCANO ALQUENO ALQUINO

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3

Aquí se puede observar En esta muestra se puede En esta muestra se puede
al Metano. observar el Eteno. observar al Acetileno o
En un tubo de ensayo se En un tubo de ensayo se Etino.
añadió 0.5g de acetona coloca 1ml de alcohol En un tubo de ensayo se
más 0.5 de cal sodada, al etílico + 1ml de ácido coloca un trocito de
tener contacto con el sulfúrico + 0.5g de arena carburo de calcio más 5
calor expulsa un gas posteriormente se somete gotas de agua destilada,
metano que junto al al calor para que expulse al tener contacto con el
permanganato de potasio el gas Eteno en el tiempo calor expulsa un gas que
de color violeta muy de 1 minuto con 04 junto al KMnO4 de color
oscuro toma un color segundos, finalmente al violeta adquiere un
marrón. poner en contacto con el color café o marrón.
permanganato de potasio
se convierte en un tono
marrón.

ANÁLISIS IMÁGENES

Solubilidad

Punto de ebullición

Formación de carbono

Estabilidad térmica
 Alcano = Gas Metano

Alqueno = Gas Eteno

Alquino = Gas Acetileno

VI. DISCUCIONES

La solubilidad es la capacidad de disolución de un compuesto o sustancia con un líquido. A

partir de esta determinación realizamos distintas muestras con varios compuestos químicos para
de esta manera poder distinguir cual tiene mayor solubilidad. Se llegó a la conclusión de que el
cloruro de sodio (NaCl) es más soluble que los demás compuestos, esto se da debido a que el
cloruro de sodio es la unión de un ion Na+ y de un Cl- que se atraen bajo el efecto de la
atracción electrostática, las moléculas de agua son neutras electrostáticamente pero su
geometría las hace polarizables, haciendo que los iones del Na positivo y Cl negativo se separen
por la tracción más fuerte de las moléculas de agua. Mientras que el almidón fue el que no tiene
solubilidad ya que tiene una molécula muy grande (miles de unidades de glucosa) por lo que es
imposible que se esconda entre las moléculas de agua, por lo tanto no se disuelve, sin embarco
contiene OH y pueda formar puentes de H, manteniéndose en suspensión lo que quiere decir
que no es una solución verdadera. Ahora el nitrato de potación es más soluble en comparación
con el ácido benzoico, sin embargo par tener una buena solubilidad del nitrato de potasio es
necesario que se incremente un aumento de temperatura, el ácido benzoico no tiene solubilidad
debido a es un grupo carbonilo conectado a un anillo bencénico, resiste a la disolución en agua
porque el cuerpo grande y no polar es atraído por otros anillos bencénicos en lugar de moléculas
de agua, a pesar de la unión ácida.

La ebullición es el proceso físico en el que de un estado líquido pasa a un gaseoso, se da

cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa
presión. En nuestra practica la acetona llego a su punto de ebullición en 53 segundo en
comparación a el agua que llego a su punto de ebullición en 3 minutos, esto se debe a que la
acetona tiene una estructura semejante a la de un gas y al someterla a calor se evapora con
rapidez, este compuesto es altamente inflamable porque al evaporarse expulsa un gas toxico y
sumando al calor intenso que produce el aumento de presión cuando se mezcla con el aire son
verdaderamente explosivos. Mientras que el agua requiere de mayor tiempo y temperatura para
que hierva debido a las presencia de organismos en ella.

En las muestras de formación de carbono nos pudimos dar cuenta que únicamente en los
compuestos orgánicos al someterlas a calor existió presencia de carbonización, mientras que en
los compuestos inorgánicos no presenciamos esta. En la sacarosa y el almidón al ponerlas en
contacto con calor pudimos observar formación de carbono por lo que se identificó que se
trataban de compuestos orgánicos, mientras que en la sal se pudo presenciar un cambio de color
poco notorio por lo tanto se lo determino como compuesto inorgánico. Según Ordoñez &
masera (2001), la sal al someterla a calor no se quema ya que no tiene presencia de carbono
sino de dos átomos uno de Na y otro de Cl, sin embargo el cambio se podría presenciar a una
temperatura de 800 °C aproximadamente.

En la muestra del alcano se pudo observar al gas metano por la descomposición de cal sodada
y acetano de sodio al ser sometida a calor, por lo que se puede corroborar la afirmación de
SoCalGas (2017), que el acetileno se da partir der la descomposición orgánica.

En la muestra de alquenos podemos observar al etileno, este es un gas incoloro que se obtiene
por craqueo térmico con una mezcla con vapor de agua. Por ello en la práctica se sometió a
calor el alcohol etílico más el ácido sulfúrico lo que produjo una eliminación de moléculas de
agua generando un alqueno. El etileno es utilizado en la fabricación de varios monómeros, de
igual forma se usa en tratamientos de frutas y como anestésico.

En la última muestra correspondiente al alquino en el cual pudimos observar al gas acetileno

también conocido como etino, es el alquino más sencillo, altamente inflamable, gas incoloro y
un poco más ligero que el aire. Al acetileno se lo considera como un compuesto exotérmico.
Terneus & Hernández (2012), nos asegura que el acetileno se obtiene a partir de reacción de
hidrolisis de carburó de calcio, este afirmación es muy parecida lo que realizamos en la práctica
ya que ocupamos carburo de calcio más 5 gotas de agua, provocando que en esta reacción los
dos carbonos enlazados con el calcio, se saturen con dos H y se produzca una reacción de
desplazamiento donde se aproxima un hidroxilo en relación con el agua.

VII. CONCLUSIONES

- Observamos la obtención de los hidrocarburos y se logró reconocer los distintos gases que
emanan cada uno se estos, como en el caso del Alcano se identificó el gas Metano, en el
Alqueno el gas Eteno o Etileno y por último en el caso del Alquino el gas Acetileno o Etino.

-Se logró reconocer que los grados de disolución varían de acuerdo a su composición de los
compuestos un ejemplo claro fue con el cloruro de sodio el cual obtuvo una solubilidad alta por
su carga mientras que el almidón obtuvo una solubilidad muy baja.

-Se analizó cada proceso de ebullición llegando a la conclusión de que los compuesto
orgánico llega a su punto de ebullición con gran rapidez como sucedió con la Acetona; de igual
forma en cuanto al reconocimiento de formación de carbono se puede deducir que el carbono
solo se obtienen al momento de descomponer compuestos orgánicos como se dio con la
Sacarosa más no en compuestos inorgánicos como la sal.

VIII. RECOMENDACIONES

-Utilizar siempre guantes al momento de manipular los ácidos para evitar quemaduras o
lesiones en las manos.

-Tener cuidado con los ácidos utilizados y los gases obtenidos ya que su toxicidad podría
llegar a afectar nuestra salud.

-Utilizar responsablemente la estufa con una distancia considerable para evitar lesiones
físicas y de igual forma colocar bien los recipientes sobre esta ya que se podrían ocasionar algún
tipo de explosión.

IX. CUEATIONARIO

Paralelo A

1.-¿Cuál es la principal fuente de la que se obtienen los hidrocarburos?

 La principal fuente de obtención de los hidrocarburos son los átomos de carbono e
hidrógeno. La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se
unen átomos de hidrógeno.

La fuente principal de los hidrocarburos son el petróleo, el gas natural y el carbono.

2.-Menciona un uso del acetileno (distinto al de los sopletes).

Un uso del acetilo es en el alumbrado de gas, siendo esta una tecnología que permite
producir luz mediante un combustible gaseoso en este caso el acetileno.

3.-¿Por qué debe estar perfectamente seco el tubo en el que se lleva a cabo la reacción
antes de introducir el carburo de calcio?

Porque el carburo de calcio al tener contacto con el agua o la humedad libera gases
extremadamente inflamables (produce acetileno gaseoso inflamable y cal).

4.-¿Qué diferencias encontró en el desarrollo de esta práctica, entre alcanos, alquenos

y alquinos?

ALCANOS ALQUENOS ALQUINOS

Se forma el gas Metano. Se forma el gas Eteno. Se forma el gas

Se tardó demasiado en
producirse la reacción y
fue necesario someterla a
calor el mayor tiempo
posible. Una vez estando
en contacto con el
permanganato de potasio
de color violeta oscuro
adquirió un color café casi
no notable.
Se tardó menos Acetileno o Etino.
tiempo que el anterior En este hidrocarburo fue
en producir la necesaria la presencia de
reaccionó, por lo que agua para que se
fue sometido al calor produjera la reacción,
en un tiempo por otro lado se obtuvo
considerables. Al la reacción y burbujeo
tener contacto con el rápidamente; y su color
permanganato existió cambio en presencia del
un cambio de color a permanganato de potasio
un marrón notable. de un morado a un café
más intenso que los
demás hidrocarburos.

5.-¿Considera qué es una práctica cuantitativa?

No es una práctica cuantitativa ya que no se realizaron mediciones ni se tomó cantidades

precisas de los compuestos utilizados, se trata de una práctica cualitativa debido a se enfocó
más en el análisis, la observación y anotación de los cambios que se dieron en cada reacción,
ya sea su cambio físico, color y formación de hidrocarburos.

X. BIBLIOGRAFÍA

Castro, M., & Miranda, M. (2017). COMPORTAMIENTO DE SOLUBILIDAD DE

COMPUESTOS ORGANICOS . Obtenido de

Flores, F. (2009). Tema 8:Disoluciones y sus propieddades . Obtenido de

Rivera, C. (1903). Del carburo de calcio (Acetileno). Sus aplicaciones i sus usos. In Anales

del Instituto de Ingenieros de Chile (No. 9, pp. ág-379).

Terneus, Esteban;Hermández, Karina;Recine, M. J. (2012). Facultad de Ciencias

Naturales y Exactas Universidad del Valle Volumen 12, diciembre 2008 89. Revista de
Ciencias, Universidad del Valle, 31–45.

Ordóñez, J. A. B., & Masera, O. (2001). Articulo de Forum Captura de carbono ante el
cambio climático. Madera y Bosques, 7(1), 3–12.