Administración de la Innovación

Evidencia 2
Ensayo: “Experiencias Exitosas de Innovación en Empresas Mexicanas”
Lic En Administración

Semestre: 6° Grupo: Indique el grupo.

Integrantes de equipo:
 índice
Introducción..............................................................................................................3

Estructura de un modelo de negocio........................................................................4

Estructuras para crear modelo de negocio...........................................................4

Objetivos y elementos de modelo de negocio......................................................5

Tipos de modelos de negocios.............................................................................6

Metodologías para repensar el modelo de negocio..............................................7

Filosofía empresarial.............................................................................................9

Empresas Mexicanas.............................................................................................11

Grupo FEMSA.....................................................................................................11

Modelo de negocios.........................................................................................11

Metodología.....................................................................................................12

CEMEX............................................................................................................... 13

Modelo de negocios y metodología.................................................................13

BIMBO................................................................................................................ 16

Modelo de Negocios, Pilares fundamentales de su propuesta de valor:.........16

Conclusión..............................................................................................................23

Referencias............................................................................................................ 24
 Introducción
El análisis de la estructura de un modelo de negocio, así como su tipología,
metodología y filosofía empresarial, constituyen elementos fundamentales para
comprender el funcionamiento y la viabilidad de una empresa en el mercado
actual. En este contexto, la innovación emerge como un factor clave para el éxito
empresarial, permitiendo a las organizaciones mexicanas destacarse en un
entorno competitivo y en constante evolución.

En este trabajo, se abordarán tres aspectos fundamentales. En primer lugar, se

llevará a cabo un análisis detallado de la estructura de un modelo de negocio,
explorando sus componentes esenciales, sus distintos tipos y las metodologías
empleadas para su desarrollo y evaluación. Posteriormente, se investigarán tres
ejemplos de experiencias exitosas de innovación en empresas mexicanas,
destacando los casos de CEMEX, Bimbo y FEMSA, que han logrado posicionarse
como referentes en sus respectivos sectores gracias a su capacidad para
adaptarse y anticiparse a las demandas del mercado.

Finalmente, se procederá a analizar en profundidad los modelos de negocio de

estas empresas mexicanas, identificando sus características principales, los tipos
de modelos utilizados y las metodologías que han seguido para impulsar su
crecimiento y mantener su competitividad. A través de este análisis, se buscará
obtener una comprensión más amplia y detallada de cómo estas empresas han
logrado alcanzar el éxito y mantenerse relevantes en el panorama empresarial
mexicano e internacional.
 Estructura de un
modelo de negocio
Un modelo de negocio es un documento que describe cómo una empresa planea
generar ingresos y obtener beneficios. Describe los productos o servicios que
ofrece la empresa, los clientes a los que se dirige y las estrategias que utiliza para
llegar a ellos. El modelo de negocio también detalla los costes y gastos de la
empresa, así como sus ingresos previstos. Los modelos de negocio se utilizan
para describir y clasificar los negocios empresariales, así como en el contexto
corporativo. Pueden ser útiles para los empresarios que están planeando un
nuevo negocio, o para las empresas existentes que están considerando un cambio
de dirección. Los modelos de negocio también pueden ser útiles para los
inversores, prestamistas y otras partes interesadas que estén considerando
invertir en una empresa.

Para que sirve un modelo de negocio, un modelo de negocio es una herramienta

que puede utilizarse para:

 Describir cómo una empresa planea generar ingresos y obtener beneficios

 Clasificar los tipos de gastos y costos de venta relacionados al negocio
 Ayudar a los empresarios a entender que ocupan para operar el negocio
 Ayudar a las empresas existentes a considerar un cambio de dirección
 Ayudar a los inversores, prestamistas y otras partes interesadas a la hora de
considerar la posibilidad de invertir en una empresa

Estructuras para crear modelo de negocio

 Lienzo de modelo de negocio (Business Model Canvas): El lienzo del
modelo de negocio es una herramienta que puede utilizarse para capturar
todos los elementos clave de un modelo de negocio en una sola página. El
 lienzo se divide en nueve secciones, cada una de las cuales representa un
elemento diferente del modelo de negocio.
 Modelo de negocio de cola larga: El modelo de negocio de cola larga es un
tipo de modelo de negocio en el que una empresa vende un gran número de
productos únicos en pequeñas cantidades. Este tipo de modelo de negocio
suele ser utilizado por empresas que venden productos de nicho o
especializados.
 Modelo de Negocio Freemium: El modelo de negocio freemium es un tipo de
modelo de negocio en el que una empresa ofrece una versión gratuita de su
producto o servicio, con la opción de actualizar a una versión premium por una
cuota. Este tipo de modelo de negocio lo suelen utilizar las empresas que
ofrecen productos o servicios digitales, como software, aplicaciones o cursos
en línea.
 Modelo de Negocio de Afiliación: El modelo de negocio de afiliación es un
tipo de marketing basado en comisiones en el que una empresa paga
comisiones a los afiliados por remitir clientes a sus productos o servicios. Este
tipo de modelo de negocio suele ser utilizado por empresas que venden
productos o servicios físicos. El modelo de negocio es un modelo que nos
permite identificar el modelo de negocio y los beneficios para los socios o
propietarios del negocio. Así como obtener una visión sobre las diferentes
áreas de negocio que se ocuparán, su personal, las herramientas necesarias y
entre otros factores que podemos visualizar.
 Modelo de negocio de suscripción: El modelo de negocio de suscripción es
un tipo de modelo de negocio en el que un cliente paga una cuota recurrente
para recibir el acceso a un producto o servicio. Este tipo de modelo de negocio
lo suelen utilizar las empresas que ofrecen productos o servicios digitales,
como software, aplicaciones o cursos en línea.

Objetivos y elementos de modelo de negocio

Los objetivos de negocios son una meta predeterminada que una persona, o
una empresa, planea lograr en un período específico. Por lo general, estos
objetivos se dividen en objetivos a corto y a largo plazo.
De acuerdo a Alex Osterwalder & Yves Pigneur, los elementos de un modelo de
negocio son los siguientes:

 Propuesta de valor. Trata de resolver problemas de los clientes y satisfacer

las necesidades del cliente con nuestras propuestas de valor.
 Segmentación de clientes. Uno o varios segmentos de clientes.
 Canales de distribución y comunicación. Las propuestas de valor se
entregan a los clientes a través de la comunicación, la distribución y los
canales de venta.
 Relación con el cliente. Se establecen y mantienen con cada segmento de
clientes
 Flujos de ingreso. Los ingresos son el resultado de propuestas de valor
ofrecidas con éxito a los clientes.
 Recursos clave. Son los medios necesarios para ofrecer y entregar los
elementos descritos anteriormente.
 Actividades clave. Mediante la realización de una serie de actividades
fundamentales.
 Red de partners (socios estratégicos). Algunas actividades se externalizan y
algunos recursos se adquieren fuera de la empresa.
 Estructura de costes. Los elementos del modelo de negocio dan como
resultado la estructura de costos.

Tipos de modelos de negocios

1) Fabricante: Un fabricante se encarga de convertir materias primas en
productos finales. Estos pueden venderse de forma directa a los clientes o a un
intermediario que se encargue de ofrecerlos al público. Algunos ejemplos
comunes son Ford, Toyota, Audi, y otros fabricantes de autos.
2) Distribuidor: Un distribuidor compra productos de un fabricante y los pone en
el mercado a través de retailers o directamente al público. Un ejemplo de este
modelo de negocio son los concesionarios de automóviles.
3) Retailer: Un retailer adquiere los productos de un distribuidor o un mayorista y
luego se encarga de vender los productos directamente al público. Algunos
ejemplos son empresas como Amazon o Tesco.
4) Franquicias: Una franquicia puede ser un fabricante, un distribuidor o un
retailer. En lugar de crear un producto nuevo, esta usa el modelo de negocio y
la marca de una empresa madre a la cual le paga regalías. Ejemplos claros
son Pizza Hut y McDonald’s.
5) Ecommerce: También conocidos como comercios electrónicos, son un modelo
de negocio que funciona básicamente como una actualización de las empresas
tradicionales que operan cara a cara. Estas se enfocan en vender productos
por medio de una tienda en línea en internet.
6) Freemium: Se trata de uno de los modelos más comunes en internet. Las
empresas ofrecen sus servicios más básicos de forma gratuita, pero sus
servicios complementarios tienen un costo adicional. De esta forma, los
clientes obtienen múltiples planes con diferentes beneficios. Generalmente, los
servicios gratuitos poseen limitaciones (como publicidad y límites de
almacenamiento), mientras que los Premium (de pago) no suelen contar con
restricciones. Por ejemplo, la versión básica de Dropbox tiene 2 GB de
almacenamiento. Si deseas aumentar ese límite, es necesario cambiar a un
plan de Premium de pago.
7) Agregador: Se trata de un modelo de negocios bastante reciente en el que la
empresa agrega varios proveedores de servicio de un nicho y vende sus
servicios bajo su propia marca. Los ingresos se obtienen por medio de
comisiones. Ejemplos claros son Uber o Airbnb.
8) Publicidad: Los modelos de negocio de publicidad se encuentran en constante
evolución debido al crecimiento de la demanda de productos y servicios por
medio del internet. Se trata de empresas como YouTube las que se proveen
información de forma gratuita, pero está acompañada de publicidad, la cual es
pagada por patrocinadores. Ahora conoces mejor en qué consiste y cuáles son
los tipos de modelos de negocios que existen. El campo de las empresas es
 muy amplio y sin duda encontrarás más, pero estos son los principales con los
que debes familiarizarte.

Metodologías para repensar el modelo de negocio

 Design Thinking: Es un método que permite generar soluciones innovadoras
basadas en las necesidades de los usuarios, entendiendo y diseñando una
solución como lo piensan los diseñadores. En 5 etapas generales: aborda
desde el proceso de investigación previo al desarrollo de la idea (empatía), la
definición del problema, la ideación de una posible solución, el prototipado de
esta y el testeo, llegando incluso a desarrollar estrategias de implementación y
venta.
 Lean Startup: Esta metodología surge de la fusión del método de Steve Blank
de desarrollo de clientes y el método Lean del sistema de fabricación japonés,
ejemplo de lo cual es Toyota. Se centra en establecer qué quiere y cuáles son
las necesidades de los clientes potenciales y realizar como un experimento
científico, de validar una hipótesis de trabajo, creando un producto rápidamente
sin mucha calidad, probarlo con clientes analizando su feedback y continuar o
desechar este invento. Bajo la premisa de “Crear, Medir y Aprender”.
 La Estrategia del Océano Azul: Consiste en crear industrias completamente
nuevas a través de la diferenciación fundamental, en vez de competir en
sectores existentes modificando los modelos establecidos. En lugar de superar
a la competencia en cuanto a rendimiento, los autores abogan por la creación
de espacios de mercado nuevos y desatendidos mediante lo que llaman
«innovación en valor». El objetivo es aumentar el valor que obtienen los
clientes mediante la creación de ventajas y servicios nuevos al tiempo que se
eliminan los componentes o servicios menos valiosos para reducir los costes.
Este enfoque rechaza el tradicional conflicto entre diferenciación y bajo coste.
 Vigilancia tecnológica: Metodología cuyo objetivo es estar pendientes de las
patentes de las tecnologías que se están desarrollando, pues al realizarlo las
compañías sabrán que está ocurriendo con el mercado y sus principales
competidores, cuáles son los últimos avances tecnológicos que pueden ser
aplicables a sus procesos, y qué investigaciones deben organizar que no se
 estén realizando en el mercado. Esto con el fin de identificar oportunidades y
amenazas, tomar decisiones estratégicas y lograr mejorar la competitividad en
las entidades que la apliquen. Un ejemplo a seguir son los japoneses (Escorsa,
2001), los cuales para realizar un nuevo producto o iniciar una nueva
investigación, empiezan con la fase de Vigilancia Tecnológica y Comercial,
después se apropian de las tecnologías de las empresas del país, mejoran el
producto, crean uno nuevo y lo comercializan a los mercados mundiales. Por
ello, Arango, Tamayo y Fadul (2.012) sugieren que antes de ejecutar cualquier
desarrollo, tener presente que primero hay que averiguar lo que ya se ha
hecho. Japón es el país líder en Vigilancia Tecnológica, ya que se destaca por
destinar muchos fondos a la obtención de información científica y técnica.
 Modelo Canvas: Este modelo fue creado con la participación de 470
miembros de la comunidad de Business Model Innovation Hub de distintos
países y ha sido aplicado en compañías como 3M, Ericsson, Deloitte. Se
centra en el concepto de que un Modelo de Negocio describe las bases sobre
las que una empresa crea, proporciona y capta valor. Para ello desarrollan un
lienzo de modelo de negocio que consiste en una herramienta visual gráfica en
una página dividida en nueve módulos básicos (segmentos del mercado,
propuestas de valor, canales, relaciones con los clientes, fuentes de ingreso,
recursos clave, actividades clave, asociaciones clave y estructura de costes)
que reflejen la lógica que sigue una empresa para conseguir ingresos. Estos
nueve módulos cubren las cuatro áreas principales de un negocio: clientes,
oferta, infraestructura y viabilidad económica. El modelo de negocio es una
especie de anteproyecto de una estrategia que se aplicará en las estructuras,
procesos y sistemas de una empresa.

Filosofía empresarial
La filosofía de una empresa es el conjunto de elementos que definen las prácticas
empresariales que utiliza un negocio para alcanzar sus objetivos comerciales.
Permite fortalecer las relaciones con sus clientes y resume el ambiente, la cultura
y los valores de la compañía. Para desarrollar una filosofía empresarial es
necesario establecer la misión, la visión y los valores de la misma. No importa el
tamaño de tu organización: la filosofía corporativa debe ser parte fundamental de
tu estrategia.

Hay una seria de claves que nos pueden orientar a la hora de crear la filosofía de
nuestra empresa:

 Misión: se refiere al objetivo o propósito que tiene la empresa, es decir, la

razón de ser y el motivo de tu negocio. Para definir la misión es necesario
responder a la pregunta: ¿por qué lo haces? La misión de una empresa sirve
de guía para ayudar a tomar decisiones estratégicas y es la clave que
motivará a los empleados a seguir trabajando por tu marca.
 Visión: La visión empresarial orientará las decisiones estratégicas que se
tomen en el camino para crecer y prosperar. En pocas palabras, en la visión
se define el futuro que deseamos para nuestra empresa. Debe ser clara y
precisa. Para definir la visión de la empresa debemos responder a la
pregunta: ¿qué es lo que queremos lograr?
 Valores: son los principios de conducta con los que se manejan los
integrantes de una empresa y determinan la imagen de la organización. Los
valores son los que nos diferencian de la competencia.

El desarrollo de la filosofía corporativa de una empresa puede ayudar a tus

proveedores y clientes a comprender el propósito, los objetivos y la intención de
nuestro organismo. Esto a su vez puede generar confianza y fidelidad a la marca.
En otras palabras, los valores de una empresa deben dirigir la estrategia del
negocio. Sin embargo, el desafío es que tu filosofía empresarial debe estar en
sintonía con los valores y la visión de tu negocio, o expresarás un mensaje
confuso. Comprender los elementos de una filosofía corporativa de una empresa
puede proporcionarte la inspiración necesaria para crear la tuya propia.
 Empresas Mexicanas
Grupo FEMSA
Modelo de negocios
Su objetivo es generar valor social y económico a través de sus unidades de
negocio. Generan valor económico a través del diseño, construcción y
escalamiento de modelos de negocio masivos, que habilitan de manera
diferenciada y eficiente a sus clientes en sus necesidades cotidianas. Generan
valor social contribuyendo a mejorar las comunidades que sirven con su actuar,
con el desarrollo integral de sus colaboradores, y con propuestas de valor que
generen bienestar.

Solistica forma parte de la división de Negocios Estratégicos y está dedicada a

proveer soluciones logísticas integrales 3PLa las empresas FEMSA y a clientes
[Link] la firme visión de ser una marca latinoamericana de un sólido
alcance global, Solistica consolida las capacidades, valores y talento deFEMSA
Logística, Expresso Jundiaí, Zimag, Atlas y Open Market en la más grande
empresa de servicios logísticos en Latinoamérica.
Metodología
Ideario Cuauhtémoc

El Ideario Cuauhtémoc es un grupo de principios y conceptos que Don Eugenio

Garza Sada promovió incansablemente, asegurándose de que todos sus
compañeros y colaboradores lo conocieran y practicaran. Estos principios
representan la esencia de los valores que hoy son parte fundamental de la Cultura
FEMSA y queremos compartirlos con todos aquellos que, como Don Eugenio,
buscan trascender, generando valor económico y social.
Consiste en:

1) Reconocer el mérito de los demás

2) Controlar el temperamento
3) Nunca hacer burla
4) Ser cortés
5) Ser tolerante
6) Ser puntual
7) Si uno es vanidoso, hay que ocultarlo
8) No alterar la verdad
9) Dejar que los demás se explayen
10)Expresarse concisamente
11)Depurar el vocabulario

CEMEX
Una de las empresas de caso de éxito en México es la empresa de materiales de
construcción de Cemex, empresa nacida en el año de 1906 cuando fue fundada
en Monterrey, México, sin embargo, fue en la década de 1980 cuando la compañía
experimentó un cambio radical, de la mano de Lorenzo H. Zambrano, un visionario
líder, asumió el cargo de CEO y transformó la empresa en una corporación
internacional. Zambrano se propuso llevar a CEMEX a los mercados globales, con
una visión audaz que lo llevó a adquirir varias compañías en Europa, Asia y
América, lo que allanó el camino para convertirse en un líder mundial en la
industria. Esta compañía, con sede en México, ha revolucionado la industria
cementera a lo largo de los años, estableciéndose como una de las principales
proveedoras de cemento y materiales de construcción en el mundo.

Modelo de negocios y metodología

CEMEX, S.A.B. de C.V. informó hoy que el Banco Interamericano de Desarrollo
(BID) destacó durante el Foro Base las iniciativas de Negocios Inclusivos y
Sociales que CEMEX México realiza y que permiten a las familias en los
segmentos de menores ingresos tener acceso a una vivienda adecuada, mejorar
su calidad de vida y fortalecer el patrimonio familiar.
Como parte de la plataforma de crecimiento, CEMEX desarrolla modelos de
negocios sociales, inclusivos y centrados en las personas, construyendo alianzas
multisectoriales para crear mejores condiciones de vida para comunidades
alrededor del mundo. La organización menciona que “CEMEX contribuye al
desarrollo de los países en los que opera brindando soluciones innovadoras y
sustentables a la industria de la construcción, brindando a las familias una mejor
calidad de vida y más oportunidades. Los diversos modelos de negocios inclusivos
y sociales introducidos por CEMEX ayudan a familias que ganan entre $3 y $10
diarios a obtener una vivienda digna y fortalecer su patrimonio”, dijo el presidente
de CEMEX México, Juan Romero. CEMEX implementa varios modelos de
negocios inclusivos y sociales, como Patrimonio Hoy, Centro de Autoempleo
Productivo, ConstruApoyo, Ecotecnias y Programa de Autoconstrucción Integrada
(PIAC). Estas empresas son el resultado de más de 400 comunidades que
aprenden y trabajan juntas con el objetivo de hacerse cargo y mejorar las
capacidades de la base de MLM.

La visión de Zambrano asegura que la empresa deje de ser una empresa con una
línea de productos pequeña y pase a depender menos del cemento, Cemex es la
menos dependiente de materias primas grises entre las mayores cementeras del
mundo, que representan el 39% de su cartera de negocios. La filosofía de trabajo
que Zambrano comenzó a desarrollar cuando ingresó a la empresa familiar en
1968 y culminó en 2000 con Cemex Way. un legado sólido

En un artículo publicado por la prestigiosa MIT Sloan School of Management,

Donald Lessard definió este proceso de innovación desarrollado por la filosofía
empresarial de Zambrano: "Cemex ha sido elogiada por integrar exitosamente
empresas desde el inicio de la globalización a principios de los años 1990".
Académicos, la conclusión es que con cada compra (Valenciana y Sansón en
España, Texas Southdown en Southampton, RMC en Reino Unido e incluso
Rinker en Australia) Cemex las ha absorbido al tiempo que difunde sus mejores
prácticas y las que obtiene con cada compra. Además, dijo Lessard, la empresa
está haciendo algo que nunca antes había hecho en México: estandarizar
procesos de negocios y construir una enorme base tecnológica y una sólida
estructura organizacional multinacional. Entre las tareas está que, según la
estrategia corporativa desarrollada en Monterrey, las empresas locales utilizarán
los mejores procesos comerciales e industriales y los combinarán con las
condiciones específicas de cada región.

Una empresa como Cemex, que está muy arraigada en los procesos de toma de
decisiones, no depende de una sola persona. Ni siquiera Zambrano, director
general y presidente desde 1995. Según la filosofía de Capote esto incluye lo que
él llama la evolución desde Cemex 1.0 (después de la Revolución Mexicana) a
versiones posteriores. 2.0 es un modelo para Cemex, una empresa ya establecida
que compra empresas regionales, y que está impulsada por la incorporación de
gente del Instituto Tecnológico de Monterey, incluido el propio Zambrano, que
pasó dos años en Stanford. En las décadas de 1970 y 1980, cuando México
hablaba de "desarrollo estable", recordó Capote, Cemex ya desempeñaba un
papel importante y dinámico en una ciudad de menos de un millón de habitantes
donde "nos conocíamos todos". En las décadas de 1980 y 1990, cuando México
atravesaba un período difícil entre devaluación monetaria, crisis financiera,
desastres naturales y el despertar de clases sociales que exigían cambios,
Zambrano vio una oportunidad para crecer.
 BIMBO
Según su página oficial “Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder y más
grande del mundo y un jugador relevante en snacks. Cuenta con 217 panaderías y
otras plantas y más de 1,500 centros de ventas estratégicamente localizados en
34 países de América, Europa, Asia y África. Grupo Bimbo fabrica más de 9,000
productos y tiene una de las redes de distribución más grandes del mundo, con
más de 57,000 rutas y más de 149,000 colaboradores”.

Bimbo dio sus primeros pasos desde 1943, donde nace la idea de crear una
panificadora, misma que terminaría de asentarse en 1945 donde se abre la
primera fábrica y salen a la venta los primeros productos, entre ellos el más
famoso que es la barra de pan de blanco. Actualmente está consolidada como la
panificadora más grande en el mundo, formando parte incluso de la cultura
mexicana ya que se siguen consumiendo sus productos y siendo casi una
tradición.

Los productos más famosos que venden son:

 Nito.
 Barra de pan blanco tradicional
 Barra de pan integral.
 Donitas.
 Roles de canela.

Modelo de Negocios, Pilares fundamentales de su propuesta de valor:

 Innovación y organización: Bimbo constantemente redefine sus métodos,
fomentando la innovación en la fabricación y distribución. Invierten en
tecnología para la industria, manteniendo controlados los costos fijos y
garantizando una producción óptima. Además, su estructura administrativa se
ajusta con un enfoque humanista, en consonancia con los valores del grupo.
 Estrategias de crecimiento bien ejecutadas: No se trata solo de aumentar,
sino de hacerlo de manera adecuada. Bimbo ha sabido expandirse, primero
consolidando su presencia en el mercado mexicano y luego avanzando por
Latinoamérica. Pero no se ha detenido ahí, su ambición lo ha llevado al
mercado internacional, donde ha adquirido varias marcas, fortaleciendo así su
posición.
 Decisiones basadas en la información: Con más de 70 años de experiencia,
Bimbo ha comprendido que las decisiones inteligentes se basan en datos
precisos. Este principio ha sido fundamental para gestionar con éxito más de
100 marcas.
1. Propuesta de valor
La propuesta de valor de Bimbo se articula en torno a tres pilares
esenciales:
 Prioridad al Producto: Bimbo sitúa en el centro de su modelo de negocio
el producto que ofrece. No se trata solo de pan o bollería, sino de
proporcionar una experiencia superior a sus clientes cada vez que abren
un paquete de Bimbo.
 Calidad en Productos y Servicios: Bimbo no acepta compromisos en
este aspecto. La empresa asegura que todos sus productos y servicios
 pasan por un estricto control de calidad, garantizando que cada artículo
que llega al consumidor sea de una calidad insuperable.
 Principios de Producción: Aquí es donde Bimbo destaca
verdaderamente. Se enfoca en la nutrición, ofreciendo productos
saludables; en la higiene, garantizando productos seguros; y en la
diversificación, siempre buscando adaptarse a las cambiantes necesidades
y gustos de su mercado.
2. Segmento de clientes
En su país de origen, México, Bimbo experimentó un sólido aumento del
12.6%, lo que refleja una marcada preferencia entre la población local. Este
incremento se atribuye principalmente a la combinación de precios
competitivos, una amplia gama de productos y el crecimiento en categorías
como botanas y galletas, especialmente en tiendas de conveniencia y
supermercados. A pesar de una ligera disminución del 1.8% en
Norteamérica, no se puede ignorar que esta región, que incluye mercados
tan competitivos como Estados Unidos y Canadá, contribuye con un 50.2%
a las ventas netas de Bimbo.

Por otro lado, Latinoamérica, a pesar de una caída del 0.6%, mostró un
aumento real del 17.1% al ajustar por efecto cambiario, con un desempeño
destacado en países como Brasil y Chile. En términos socioeconómicos,
Bimbo se dirige principalmente a los estratos medio y alto, lo que se
evidencia en la calidad de sus productos. Aunque su público principal son
jóvenes de 6 a 25 años, la diversidad de su catálogo le permite llegar a una
amplia gama de consumidores.
3. Canales de distribución
Al analizar el modelo de negocio de Bimbo, es crucial comprender cómo
esta empresa mexicana ha logrado expandir sus productos a través del
continente. La gestión de distribución es una parte fundamental en este
proceso, y Bimbo lo ha comprendido bien. Actualmente, cuenta con más de
 50 mil rutas de distribución, lo que no solo le permite llegar a lugares
remotos, sino también adaptarse a las dinámicas de diversos mercados.
4. Fuentes de ingresos
 Productos de Panificación: La esencia de Bimbo reside en su amplia
oferta de productos panificados. Desde el clásico pan de caja en
variedades como blanco e integral, hasta el delicioso pan dulce, Bimbo
tiene algo para satisfacer cada gusto.
 Galletas y Confitería: Bimbo no se limita al mundo del pan. A través de
diversas marcas, ofrece una amplia selección de galletas y barras de
cereales.
 Snacks Salados: Además de sus productos dulces, Bimbo incursiona en
el mundo de los snacks salados, ofreciendo opciones como totopos y
papas fritas.
 Licencias y Franquicias: Para expandir su presencia a nivel internacional,
Bimbo otorga licencias y franquicias, generando ingresos mediante
royalties.
 Ingresos por Exportación: Su capacidad para llevar productos más allá
de las fronteras del mercado mexicano demuestra su visión y alcance en el
mercado internacional.
5. Recursos claves
 Recursos Físicos: Bimbo considera fundamental contar con tecnología de
punta y, instalaciones debidamente equipadas. Estos espacios y
herramientas posibilitan una producción eficiente y la calidad esperada por
sus clientes.
 Recursos Humanos: Con una plantilla de más de 74 mil empleados,
Bimbo reconoce la importancia de tener un equipo bien entrenado y
comprometido. En cada planta, el número de empleados se ajusta a las
necesidades de producción y demanda.
 Capacitación: Bimbo busca alcanzar la excelencia en su mercado objetivo
a través de una formación continua. Su personal recibe capacitación
especializada para asegurar productos y servicios de alta calidad.
  Entorno Laboral: Con el objetivo de retener talento y garantizar un
desempeño óptimo, Bimbo ofrece un ambiente laboral que aborda las
necesidades de sus empleados. Aspectos como la seguridad, una
remuneración justa y oportunidades de crecimiento son prioritarios.
6. Recursos clave de la estrategia
 Producción: Bimbo, una de las principales empresas de panificación a
nivel mundial, se enfoca en elaborar una amplia gama de productos, desde
el clásico pan de caja hasta deliciosos panes dulces. Esta actividad
constituye el núcleo de su negocio, garantizando calidad y frescura en
cada producto.
 Atención al Cliente: Comprender y satisfacer las necesidades de los
clientes de Bimbo es fundamental. A través de sus estrategias de mercado,
la empresa se asegura de ofrecer un servicio excepcional, desde el punto
de venta hasta el servicio postventa.
 Solución de Problemas: Frente a cualquier eventualidad o desafío, Bimbo
adopta un enfoque proactivo. Ya sea un contratiempo en la distribución o
un problema de calidad, la marca se esfuerza por resolverlo con prontitud y
eficiencia.
 Networking: Establecer y mantener relaciones comerciales es una parte
crucial de la estrategia de negocios de Bimbo. Ya sea con proveedores,
distribuidores o colaboradores, el networking fortalece su posición en el
mercado.
FILOSOFIA EMPRESARIAL

Misión
 Es la guía de todas nuestras acciones.
 Buscamos alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo, siendo una empresa
altamente productiva y plenamente humana.
 Día a día queremos alcanzar nuestros logros y avanzar en nuestros propósitos.
Esto es lo que constituye nuestra razón de ser como empresa.
 Nuestros principios y valores son los que definen nuestra personalidad y forma
de ser. Los valores sólo se entienden en conjunto como un complemento
integral.
 Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de
rentabilidad establecidos.

Visión

 Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de

nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:
 Altamente productiva y plenamente humana.
 Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros
clientes y consumidores.
 Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

Valores de la empresa

 Servimos con pasión. Nos entregamos en todo lo que hacemos.

 Trabajamos en equipo. Colaboramos, sumamos esfuerzos, multiplicamos

logros.
 Construimos confianza. Cultivamos cada relación con integridad.
 Entregamos calidad. Ofrecemos diariamente productos y servicios de calidad
superior.
 Operamos con efectividad. Ejecutamos con precisión y excelencia.
 Buscamos la rentabilidad. Obtenemos resultados para seguir creciendo y
emprendiendo.
 Valoramos a las personas. Vemos siempre al otro como persona nunca como
instrumento.

Conclusión
El análisis realizado sobre la estructura de un modelo de negocio, la innovación en
empresas mexicanas y la evaluación de ejemplos específicos como CEMEX,
Bimbo y FEMSA, proporciona una visión integral de los elementos clave para el
éxito empresarial en el contexto actual. Se destaca la importancia de comprender
y adaptarse a las dinámicas del mercado, así como la necesidad de implementar
estrategias innovadoras que permitan diferenciarse y mantener la competitividad.

En este sentido, se ha evidenciado que la innovación no solo implica la creación

de nuevos productos o servicios, sino también la mejora continua de procesos, la
identificación de nuevas oportunidades de negocio y la capacidad de anticiparse a
los cambios del entorno. Las empresas mexicanas analizadas han demostrado su
capacidad para innovar y adaptarse, lo que les ha permitido consolidarse como
líderes en sus respectivos sectores y expandirse a nivel global.
Asimismo, el análisis de los modelos de negocio de estas empresas ha revelado la
importancia de diseñar estrategias sólidas, centradas en la creación de valor para
el cliente y la optimización de recursos. La adopción de metodologías ágiles y la
integración de tecnologías emergentes son aspectos clave para impulsar la
innovación y mantener la relevancia en un entorno empresarial cada vez más
dinámico y competitivo.

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La filosofía empresarial | Activosm. (n.d.). [Link]

empresarial/#:~:text=La%20filosof%C3%ADa%20de%20una%20empresa,los%20valores
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