FUNCIONES QUÍMICAS

Esly Aileen Corro Franco

Jocelyne Julieth Corro Franco
Katia Irene Escobar Orozco

UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas
Tecnología en Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo

QUIMICA GENERAL
Prof. Oswaldo Salcedo Barragan

Marzo 2023
 ACTIVIDAD 2

1. Selecciona el literal que contiene funciones oxigenadas.

a) Etanol, acetaldehído y etilo

b) Etanol, acetaldehído y éter de vinagre
c) Etanol, acetaldehído y etilamina

2. Selecciona la estructura que tiene como grupos funcional amino.

3. ¿Qué son los radicales?

Son una especie química, caracterizada por poseer uno o más electrones
desapareados. Se forman en el intermedio de reacciones químicas, a partir de la
ruptura homolítica de una molécula y, en general, es extremadamente inestable y,
por tanto, con gran poder reactivo y de vida media muy corta.

4. ¿Qué son las funciones orgánicas?

Son un conjunto de compuestos que tienen propiedades muy parecidas, en virtud de
que sus moléculas contienen uno o más átomos iguales. Debido a la presencia del
grupo funcional, los miembros de una función química reaccionan de manera
similar con determinadas sustancias una función químicareaccio.

5. Escribe tres funciones orgánicas oxigenadas

6. Escribe la fórmula estructural de un éster.

7. ¿Cuál es la diferencia estructural entre los ésteres y los éteres?

La diferencia entre éter y éster es que el éter es un compuesto químico que se
caracteriza por tener dos grupos alquilo unidos a un átomo de oxígeno, mientras que
el éster es un compuesto químico que se forma a partir de la reacción entre un ácido
y un alcohol.

8. ¿Cuáles son las aplicaciones más importantes de las cetonas?

Son hidrocarburos alifáticos y aromáticos con múltiples aplicaciones en la actividad
industrial. El compuesto más conocido es la dimetilcetona (acetona), otros:
Metilbutilcetona, Metiletilcetona, Cloroacetofenona; de igual forma, es utilizada en
la fabricación de caucho sintético, aceites lubricantes, cuero artificial, pinturas,
barnices, perfumes y cosméticos. Se utiliza como disolvente de plásticos, resinas,
celulosa, pigmentos, tintas, adhesivos, pinturas y lacas. Producción de ciertos tipos
de caucho, lubricantes, tinturas, detergentes, medicamentos y plaguicidas. Está
presente como impureza en otros hidrocarburos. Los gases de combustión vehicular
y el humo de tabaco tienen niveles bajos de cetonas. El aire alrededor de sitios de
desechos peligrosos o depósitos de residuos orgánicos puede tener niveles altos.
Disolventes de uso doméstico y cosméticos son o pueden contener cetonas.

9. Escribe tres de las aplicaciones más importantes de los ésteres.

1) Disolventes: Los ésteres de bajo peso molecular son líquidos y se
acostumbran a utilizar como disolventes, especialmente los acetatos de los
alcoholes metílico, etílico y butílico.

2) Aromas Artificiales: Muchos de los ésteres de bajo peso molecular tienen

olores característicos a fruta: plátano (acetado de isoamilo), ron (propionato
de isobutilo) y piña (butirato de butilo). Estos ésteres se utilizan en la
fabricación de aromas y perfumes sintéticos.

3) Aditivos Alimentarios: Estos mismos ésteres de bajo peso molecular que

tienen olores característicos a fruta se utilizan como aditivos alimentarios,
por ejemplo, en caramelos y otros alimentos que han de tener un sabor
afrutado.
10. ¿Qué son las funciones nitrogenadas?
Las funciones nitrogenadas son las que contienen, además de átomos de carbono y
de hidrógeno, átomos de nitrógeno, aunque también pueden contener átomos de
oxígeno.

11. Menciona las funciones orgánicas nitrogenadas.

Son las que están presente en compuestos que contienen aparte de átomos de
carbono e hidrógeno, átomos de nitrógeno.
Las aminas primarias se suelen nombrar poniendo el sufijo -amina al nombre del
hidrocarburo al que está unido el grupo amino. Cuando hay más de un grupo
funcional se deben usar prefijos numerales para indicar cuántos son. Las aminas
secundarias y terciarias se nombran colocando el sujijo «-amina» detrás del nombre
del radical de mayor prioridad y el resto de radicales se nombran por orden
alfabético y anteponiendo N- para indicar que están unidos al nitrógeno del grupo
amino.

12. Escribe las aplicaciones más importantes de las funciones nitrogenadas.

 Industria Alimenticia. El gas nitrógeno se utiliza para proporcionar una
atmósfera no reactiva.
 Industria de bombillas de luz.
 Sistemas de extinción de incendios.
 Fabricación de aseo inoxidable.
 Llenado de neumáticos.
 Sistemas de combustible de aviones.
 Análisis e industria químicos.
 Barriles de cerveza presurizados

13. Consulte y explique un caso de accidente laboral que se haya presentado a nivel
empresarial por uso inadecuado de una función orgánica.
Personal técnico mecánico se encontraba realizando instalación de pin central
dentro del buje del Carbody de la pala XPC 2800 #28, para esta actividad el
personal soldador realiza calentamiento del buje para expandir la superficie.
Por el otro lado, técnico mecánico realiza preparación de nitrógeno líquido para
reducir el tamaño del pin central y poder acoplarlo dentro del buje de carbody, el
técnico procede a realizar el llenado del nitrógeno líquido en el recipiente para
reducir el pin teniendo en cuenta las instrucciones de la ficha de seguridad, al
completar la reducción necesaria el pin este es instalado adecuadamente, sin
embargo, el técnico en lugar de esperar que el nitrógeno restante se redujera, decide
lanzarlo en el suelo sin portar los guantes, cayéndole residuos del producto lo cual
le ocasionó quemaduras por congelación en extremidades superiores (mano).