LA MACA PERUANA, TESORO DE LOS ANDES PARA

TU SALUD Y VIDA
Hojas: La maca posee de
14 a 20 hojas de forma
Nombre científico: carrestada, con una
Lepidium meyenii vaina ensanchada,
peciolo largo con la
cara superior aplanada.
La maca peruana, conocida
como Lepidium meyenii, es una
planta nativa de los Andes
peruanos que ha sido valorada
durante siglos debido a sus  Perú, Argentina y Tallo: es muy corto y
notables beneficios para la Chile. Destacar que poco visible.
salud. Esta planta resistente, los países productores
que crece a altitudes extremas. de maca son Bolivia y Inflorescencia: Racimo
La maca es una raíz con forma Perú, debido a que compuesto. Flores Raíz: Tiene una altísima
de rábano que viene en una dicho tubérculo es hermafroditas, de carga energética y
variedad de colores, desde el oriundo de los andes y color verde-claro, cáliz enormes
amarillo, rojo hasta el negro. punas. blanquecino, corola propiedades.
tetrámera.
LAS “NUEVAS “MACAS
Se han descrito hasta trece variedades que van del amarillo al negro se
ha estudiado variedades, como la negra y la roja las cuales mostraron
distintas propiedades.
SABORES DE LAS RICAS MACAS LA MACA NEGRA:

 Roja  Amarilla Región Junín

Es la más dulce Es la variedad más
común y la más
Extruida es una buena
y suave de las
abundante y su sabor es fuente de nutrientes se
tres.
más picante que las usa para hacer harina.
 Negra demás.
Es ligeramente más
amarga y de sabor
más terroso.
LA MACA ROJA: PRODUCTOS PROCESADOS DE LA RICA MACA

HARINA DE MACA: A pesar MIEL DE MACA:

Cerro de Pasco
de que lo diluyen sigue Contiene activador de
Disminuye la fatiga, la manteniendo sus nutrientes y energía que ayudan a
depresión y el estrés; ayuda a da un sabor a las recetas Usos: desarrollar la fuerza
estimular la fertilidad se usa En queques, tortillas, para una mejor
panqueques. recuperación. Usos: En
en batidos.
desayunos, ensalada de
frutas, cookies.

LA MACA AMARILLA:
Cerro de Pasco

Es un suplemento natural
para aumentar la energía
y tiene beneficios para la MERMELADA DE GALLETA DE MACA:
salud general se usa para MACA: Mantienes sus La galleta conservar sus
mejor en el rendimiento propiedades y es mejor nutrientes y son
deportivo. que las demás hechas especialmente
mermeladas. Usos; En para niños. Usos: En
panes, desayunos, loncheras, desayunos.
bocadillos.

Fernandez Tambracc Yhely Yeniffer 3ro“B”