Facultad de Ingeniería y Arquitectura 1

Carrera Profesional de Ingeniería Ambiental

LABORATORIO N° 01
ASIGNATURA: FISICOQUÍMICA AMBIENTAL CICLO: IV
TURNO:
TEMA: CONCEPTO DE CALOR Y TEMPERATURA
SECCIÓN:
DOCENTE(s): FECHA: __/___/2024

EQUIPO - INTEGRANTES
N° Apellidos y Nombres Participación [0 – 100%]
1
2
3
4
5

I. LOGRO ESPERADO:
• El estudiante conoce los conceptos de calor y temperatura y su diferencia.
II. MATERIALES A UTILIZAR:
2.1. Equipos y materiales:
 Aro soporte de fierro de 10 cm
 Base soporte de fierro o soporte universal.
 Varilla roscada para soporte universal
 Rejilla de asbesto o de cerámica
 Termómetro
 Mechero bunsen
 2 vasos de precipitados de 250 ml
 Agua
III. MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL:
Los conceptos de calor y temperatura deben ser definidos y comprendidos, para poder
diferenciarlos, por lo que se establecerán las siguientes definiciones:
1. Calor
Es la cantidad total de energía cinética molecular que pasa de un cuerpo a otro cuando
se ponen en contacto estando a distinta temperatura.
2. Temperatura
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Se refiere a la energía cinética media individual de las moléculas de un cuerpo, es decir

es la medida de lo “caliente” de un cuerpo.
3. Calor y Temperatura
El calor de un cuerpo es originado por el movimiento de sus moléculas, debido a la
energía cinética que adquieren o poseen, por ejemplo, en un cuerpo muy caliente las
moléculas vibran con mayor velocidad que en un cuerpo frío que se mueven
lentamente porque tienen poca energía cinética.
Si un cuerpo aumenta o disminuye su temperatura aumenta o disminuye la velocidad
de sus moléculas.

La temperatura y el calor están íntimamente relacionados con la energía cinética de las

moléculas de los cuerpos. La diferencia reside en que el calor depende del total de la
energía cinética de las moléculas que se transfiere de un cuerpo a otro, mientras que la
temperatura depende del promedio de dicha energía o energía cinética media de cada
molécula.
IV.METODOLOGÍA
4.1 Procedimiento para conductividad
 Coloque el material como se aprecia en la figura 1.
 Vierta 200 ml de agua en cada vaso y caliente uno de ellos hasta que alcance una
temperatura aproximada de 50 °C, mida la temperatura con el termómetro para que
sea más exacto.
 Mida también la temperatura del agua fría del otro vaso.
 Vierta el agua caliente en la fría y mézclela.
 Mida la temperatura de ambos vasos y anote.
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Figura 1: Calentamiento de agua en un vaso de precipitación

4.2 Observaciones

V. CONCLUSIONES

VI. CUESTONARIO
5.1 Interprete los resultados.
5.2 ¿Qué le ocurre al agua del primer vaso que es calentado?
5.3 ¿Qué ocurre con el agua del segundo vaso?
5.4 ¿Qué paso cuando se mezcló el agua de los dos vasos?
5.5 ¿Qué pasó con el calor?

VI. BIBLIOGRAFÍA
 Castillo, E., Medina, R., & Zúñiga, H. (2022). Agua potable un derecho de la
humanidad: características fisicoquímicas, bacterias y metales pesados. En Instituto
Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú eBooks.
https://doi.org/10.35622/inudi.b.015
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 Chang, R. (2008). Fisicoquímica. MC GRAW HILL

 Kuhn, H., Waldeck, D. H., & Försterling, H. (2011). Principios de fisicoquímica.
 Levine, I. N. (2014). Principios de fisicoquímica. MC GRAW HILL
 Marín Villanueva, Z. Y. (2019). Calidad fisicoquímica y microbiológica del agua de
consumo humano del distrito de Oxamarca - Celendín.
 Melon Anticona, S. I. (2017). Caracterización fisicoquímica de la moringa (Moringa
oleífera).
 Muñoz Aguilar, C. R. (2016). Caracterización fisicoquímica y biológica de las aguas del
río Grande Celendín - Cajamarca.
 Vallejo, J. M. G., y Gismero, A. H. (2011). Técnicas fisicoquímicas en medio ambiente.
 Pineda Tapia, J. L., et al. (2020). Determinación de las características físico químicas y
microbiológicas de las aguas de las principales fuentes de consumo en la región Puno.