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Jodraet al. Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (2020) 17:2

https://doi.org/10.1186/s12970-019-0332-5

REPORTE DE UN CASO Acceso abierto

Efectos de la suplementación con cafeína sobre el

rendimiento físico y el estado de ánimo en deportistas
de élite y deportistas recreativos entrenados

P. Jodra1,2†, A. Lago-Rodríguez3*†, AJ Sánchez-Oliver4, A. López-Samanes5, A. Pérez-López6, P. Veiga-Herreros1,

AF San Juan7† y R. Domínguez3†

Abstracto

Fondo:La suplementación con cafeína (CAFF) tiene un efecto ergogénico establecido sobre el rendimiento físico y la respuesta
psicológica al ejercicio. Sin embargo, pocos estudios han comparado la respuesta a la ingesta de CAFF entre deportistas de
diferentes niveles de competición. Este estudio compara los efectos agudos de CAFF sobre el rendimiento anaeróbico, el estado de
ánimo y el esfuerzo percibido en atletas recreativos de élite y moderadamente entrenados.
Métodos:Los participantes de este estudio cruzado, aleatorizado y controlado fueron 8 atletas de élite (en el equipo nacional
de boxeo senior) y 10 atletas recreativos entrenados. Bajo dos condiciones experimentales, suplementación con CAFF (6 mg/
kg) o placebo (PLAC), los atletas completaron una prueba de Wingate. El esfuerzo subjetivo durante la prueba se registró
como el índice de esfuerzo percibido (RPE) tanto a nivel general (RPEgeneral) y a nivel muscular (RPEmuscular) y cardiorrespiratorio
(RPEcardio). Antes de la prueba de Wingate, los participantes completaron los cuestionarios Perfiles de estados de ánimo
(POMS) y Escala de vitalidad subjetiva (SVS).
Resultados:En respuesta a la ingesta de CAFF, se observaron mejoras en Wcima(11,22 ± 0,65 frente a 10,70 ± 0,84;pag =
0,003; η2pag=0.44), W.promedio(8,75 ± 0,55 frente a 8,41 0,46;pag =0,001; η2 pag=0,53) y el tiempo necesario para alcanzar Wcima(7,56 ± 1,58
frente a 9,11 ± 1,53;pag <0,001; η2pag=0,57) tanto en los deportistas de élite como en los deportistas entrenados-recreativos. Sin embargo, sólo la élite
Los atletas mostraron aumentos significativos en las puntuaciones de tensión (+ 325%), vigor (+ 31%) y SVS (+ 28%) después de la ingesta
de CAFF en comparación con los niveles registrados bajo la condición PLAC (pag <0,05). De manera similar, los niveles de vigor después
de consumir CAFF fueron significativamente mayores en la élite que en los atletas entrenados-recreativos (+ 5,8%).

Conclusiones:La suplementación con CAFF mejoró el rendimiento anaeróbico tanto en atletas de élite como recreativos. Sin
embargo, el efecto ergogénico de CAFF en varias dimensiones del estado de ánimo y la vitalidad subjetiva fue mayor en los
atletas de élite.

Palabras clave:Cafeína, Suplementación deportiva, Deportistas, Boxeo, Ayuda ergogénica

* Correspondencia:angel.lago@ui1.es
†P. Jodra, A. Lago-Rodríguez, AF San Juan y R. Domínguez contribuyeron

igualmente a este trabajo.

3Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Isabel I, Burgos, España La lista
completa de información del autor está disponible al final del artículo.

© El autor(es). 2019Acceso abiertoEste artículo se distribuye bajo los términos de la Licencia Internacional Creative Commons Atribución 4.0 (
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Jodraet al. Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva
Fondo
La cafeína (CAFF) es un complemento nutricional con un alto
nivel de evidencia científica que respalda su efecto de mejora
del rendimiento deportivo [1]. Esto explica por qué CAFF se ha
convertido en una de las ayudas nutricionales más
consumidas entre los deportistas [2,3], tanto profesional [4,5]
y recreativo/aficionado [6,7]. Además, su popularidad también
ha aumentado desde que fue eliminada de la lista de
sustancias prohibidas para los deportes en 2004 [8].
Como CAFF es molecularmente similar a la adenosina, bloquea
los receptores de adenosina A.1, A2ay un2b[9], actuando como un
potente estimulador del sistema nervioso central [10], y regular
positivamente la síntesis de catecolaminas con actividad
neurotransmisora (p. ej., dopamina, epinefrina y norepinefrina) [
11,12]. Como el músculo esquelético tiene muchos receptores de
adenosina [13], la ingesta de CAFF aumenta el reclutamiento
neuromuscular [14,15]. Además, a nivel del tejido muscular, CAFF
aumenta la frecuencia de apertura de los canales de calcio.
dieciséis], promoviendo la liberación de calcio en el mioplasma y
mejorando así la contracción muscular [17]. Estos efectos hacen de
CAFF una ayuda ergogénica eficaz en diversas acciones de
ejercicio, como los deportes de resistencia.18], esfuerzos de
ejercicio con altas demandas glucolíticas [19], ejercicio de
resistencia [20], y raqueta [21], combate [22] y deportes de equipo
[23].
Además de aumentar los niveles de catecolaminas, los efectos
de la suplementación con CAFF en el sistema nervioso central
incluyen un aumento de la actividad simpática y una reducción de
la actividad parasimpática. A su vez, estos efectos modifican el
estado de ánimo de una persona [24,25], mejorando el estado de
alerta y reduciendo la sensación de fatiga [26,27], de manera que
existe una percepción subjetiva de vitalidad ante una tarea de
actividad física. El aumento de la tensión percibida refleja una
optimización del estado de preparación de un deportista para
afrontar una prueba física. La relación entre la tensión subjetiva y
el estado de preparación de un atleta sigue una función en forma
de joroba, por lo que niveles de tensión demasiado bajos o
demasiado altos significarán una disminución en el rendimiento al
adaptarse a la zona óptima de rendimiento de una persona.28].
Esto explica los efectos conocidos de CAFF sobre los factores
emocionales de tensión y vigor, aumentando sus niveles
percibidos y mejorando la disposición del individuo para afrontar
la tarea en cuestión.29,30]. A su vez, esto reduce los niveles de
esfuerzo percibido (RPE), tanto en individuos entrenados como no
entrenados.31].
Con el objetivo de comprobar si el consumo de CAFF está
condicionado por el nivel de entrenamiento de un deportista, Skinner
et al. compararon las concentraciones de cafeína en sangre después de
tomar un suplemento oral de CAFF en sujetos no entrenados versus
atletas entrenados en deportes de resistencia [32]. Los resultados
indicaron que las concentraciones de cafeína eran mayores en los
atletas entrenados. Esto sugiere que el efecto ergogénico de la
suplementación con CAFF podría estar asociado con el nivel de
entrenamiento (entrenado versus no entrenado) y el rendimiento.
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nivel (élite versus recreativo) del atleta. Sin embargo, la evidencia
que respalda esta teoría es escasa y los resultados han sido
contradictorios [13,33–37]. Por lo tanto, si bien varios estudios han
examinado poblaciones de atletas con diferentes niveles de
rendimiento, hasta ahora ningún estudio ha intentado evaluar si el
nivel de entrenamiento de un atleta podría determinar los efectos
ergogénicos de la suplementación con CAFF. Por lo tanto, el
presente estudio fue diseñado para comparar los efectos agudos
de la suplementación con CAFF sobre el rendimiento físico y el
estado de ánimo al ejecutar esfuerzos anaeróbicos y evaluar el
esfuerzo percibido por los atletas de élite y los atletas recreativos
moderadamente entrenados.
Métodos
Participantes
Se inscribieron dieciocho hombres. Ocho de estos
participantes eran deportistas de élite (edad: 22,0 ± 1,8 años;
masa corporal: 65,6 ± 10,8 kg; altura: 1,69 ± 0,09 m; IMC: 22,7
± 1,3 kg/m2), integrantes de la selección española senior de
boxeo masculino que llevaban más de 2 años entrenando en
el Centro de Alto Rendimiento de Madrid, España, y
participando en competiciones internacionales. Los 10 sujetos
restantes eran estudiantes de pregrado del Departamento de
Ciencias del Deporte de la Universidad de Alfonso X El Sabio,
Madrid, España (edad: 22,5 ± 1,8 años; masa corporal: 75,0 ±
10,8 kg; altura: 1,75 ± 0,04 m; IMC: 24,3 ± 2,6 kg/m2). Estos
sujetos fueron categorizados como atletas recreativos según
los siguientes criterios: (a) al menos 3 años de experiencia con
entrenamiento de fuerza, habiéndolo completado en los
últimos 18 meses≥3 sesiones/semana sin interrupción; (b) una
repetición máxima de press de banca (1 RM) mayor que el
peso corporal, y una sentadilla completa de 1 RM 1,5 veces el
peso corporal [38]; (c) no tomar suplementos nutricionales en
los 3 meses anteriores al inicio del estudio; (d) no fumar; (e)
ninguna enfermedad u otro impedimento que pueda afectar
el rendimiento en bicicleta ergométrica.
Los participantes de ambos grupos experimentales fueron
voluntarios que se inscribieron en este estudio tras una sesión
informativa celebrada una semana antes del inicio del estudio.
Primero se informó a los candidatos sobre los posibles efectos
secundarios de la suplementación con CAFF. El protocolo del
estudio cumplió con los principios de la Declaración de Helsinki y
fue aprobado por el Comité de Ética de la Universidad Alfonso X El
Sabio.
Diseño experimental
El diseño del estudio fue cruzado, aleatorizado, doble ciego y
controlado con placebo. Cada participante realizó dos
sesiones de prueba en 48 h en el laboratorio de Fisiología del
Ejercicio de la universidad a la misma hora del día (±0,25 h). En
cada sesión, al 50% de los atletas se les asignó aleatoriamente
un suplemento CAFF (6 mg/kg) o placebo (PLAC) (6 mg/kg de
sacarosa).
Jodraet al. Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva
Al llegar al laboratorio para cada sesión, los participantes
recibieron un suplemento (CAFF o PLAC) y luego de un período de
descanso de 60 minutos, completaron los cuestionarios de perfil
de estados de ánimo (POMS) y escala de vitalidad subjetiva (SVS).
Después de un calentamiento estandarizado, los sujetos realizaron
una prueba de Wingate en un cicloergómetro para evaluar el
rendimiento anaeróbico.39]. Inmediatamente después de la
prueba, calificaron su esfuerzo utilizando la escala de tasa de
esfuerzo percibido (RPE).
Intervención nutricional
Los suplementos de cafeína se proporcionaron en cápsulas
rojas no transparentes n.° 1 (Guinama SLU, 0044634, La Pobla
de Valbona, España). Se prepararon cápsulas individuales en
función del peso corporal de cada participante, de modo que
cada cápsula suministró 6 mg/kg de CAFF o PLAC a cada
participante. Las cápsulas se prepararon siguiendo el
procedimiento de trabajo estándar descrito en laFormulario
Nacional Españolmediante una llenadora manual
semiautomática Capsunorm 2000 (Miranda de Ebro, España).
El momento de la ingesta del suplemento se basó en el hecho
de que los niveles máximos de cafeína en sangre se alcanzan 1
hora después de la ingestión.40] y en los resultados de un
ensayo de calidad de desagregación descrito en elReal
Farmacopea Española (2005) de 13,4 min [41].
En línea con investigaciones anteriores [42], se proporcionó
a los sujetos un conjunto de pautas para garantizar que cada
individuo ingiera proporciones similares de carbohidratos
(60%), lípidos (30%) y proteínas (10%), con el objetivo de evitar
interacciones entre la suplementación y cualquier factor
nutricional. También se restringió la ingesta de cafeína 24 h
antes del inicio del estudio y se proporcionó a los sujetos una
lista de alimentos ricos en cafeína (café, té, mate, bebidas
energizantes, bebidas de cola, bebidas de chocolate y
chocolate) que debían evitar.
Perfil de estados de ánimo (POMS)
Para evaluar el estado de ánimo de los participantes, utilizamos el
cuestionario de perfil de estados de ánimo (POMS) en su versión
reducida original [43], traducido al español y validado por Fuentes
et al. [44]. Los participantes calificaron un conjunto de 29 ítems
relacionados con el estado de ánimo en una escala Likert de 0
(nada) a 4 (extremadamente) en respuesta a la pregunta “¿Cómo
te sientes en este momento?” para evaluar seis escalas: tensión,
depresión, ira, vigor, fatiga y confusión.
Escala de vitalidad subjetiva (SVS)
La vitalidad de los participantes se evaluó mediante la versión
española de la escala de vitalidad subjetiva (SVS) [45] de
Balaguer et al. [46]. Se requiere que los sujetos indiquen su
acuerdo con siete afirmaciones relacionadas con sentimientos
subjetivos de energía y vitalidad utilizando una escala Likert
de 7 puntos donde 1 significa "total desacuerdo" y 7 significa
"total acuerdo".
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Rendimiento anaeróbico
Para la prueba de Wingate se utilizó un cicloergómetro
Monark (Ergomedic 828E, Vansbro, Suecia). La prueba fue
precedida por un calentamiento estandarizado como se
describió anteriormente [42,47] y consistió en 30 s de ciclismo
de máximo esfuerzo con una carga (Kp) correspondiente al
7,5% del peso corporal del sujeto. La prueba se inició desde
una posición parada y la primera ronda de pedaleo se inició
con la pierna dominante. Se animó a los participantes a
alcanzar las revoluciones máximas en el menor tiempo posible
e intentar mantener esta velocidad de pedaleo hasta el final
de la prueba. A lo largo de la prueba, los deportistas fueron
motivados por 5 investigadores.
Se registró la potencia (W) durante cada segundo de la prueba.
Posteriormente se calcularon las siguientes variables: el valor más
alto de W registrado durante la prueba o potencia pico (Wpeak), el
tiempo en segundos (s) necesario para alcanzar Wpeak (Time
Wpeak), la W media de la duración de la prueba (Wmean) y la
potencia mínima. (Wmin), tomado como el W más bajo registrado
durante los últimos 10 s de la prueba.
Clasificación del esfuerzo percibido (RPE)
En línea con investigaciones anteriores [48], una escala de RPE de 6 a 20 de
Borg [49] fue presentado tan pronto como finalizó la prueba de Wingate. En
consecuencia, primero se pidió a los participantes que informaran el RPE con
respecto al dolor muscular que sentían en las piernas (RPE-
muscular); En segundo lugar, se pidió a los participantes que
informaran el RPE solo a nivel cardiorrespiratorio (RPEcardio); y
finalmente, los participantes debían declarar el RPE global (RPE
general), que incluía características tanto de la dimensión muscular
como cardiorrespiratoria.
análisis estadístico
Los datos se presentan como medias ± desviaciones estándar (DE).
La distribución normal de los datos se probó mediante la prueba
de Kolmogorov-Smirnov y la igualdad de varianzas se estableció
con la prueba de Levene. Cuando se encontró una desigualdad de
varianzas, se utilizó una prueba no paramétrica, en cuyo caso se
informa el valor del estadístico de prueba ajustado y los grados de
libertad. Para garantizar variables antropométricas y personales
similares entre los atletas de élite y los atletas recreativos
entrenados, se realizaron pruebas t de Student separadas para
muestras independientes (élite versus atletas recreativos
entrenados) para edad, peso, altura e índice de masa corporal
(IMC), respectivamente.
Para comparar los efectos de la suplementación con CAFF
en las medidas físicas y psicológicas entre los dos grupos de
atletas, se aplicaron análisis de varianza independientes 2 × 2
para medidas repetidas (ANOVA-RM) para cada variable
registrada. El nivel de rendimiento (élite vs. entrenado-
recreativo) se introdujo como un factor inter-sujetos, mientras
que la suplementación (CAFF vs. PLAC) se utilizó como un
factor intra-sujetos. La importancia práctica de las
comparaciones por pares fue evaluada mediante
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calculando el de Cohendtamaño del efecto [50]. Los tamaños del
efecto (d) superiores a 0,8, entre 0,8 y 0,5, entre 0,5 y 0,2 e
inferiores a 0,2 se consideraron grandes, moderados, pequeños y
triviales, respectivamente.51]. Además, el efecto ANOVA-RM
Los tamaños se calcularon utilizando eta cuadrado parcial (η2
0,25, 0,26–0,63 y > 0,63 consideraron tamaños del efecto
pequeños, medianos y grandes respectivamente [52,53]. Todas las
pruebas estadísticas se realizaron utilizando el Paquete Estadístico
para Ciencias Sociales (versión 20.0 para Mac, SPSS™Inc., Chicago,
IL, EE. UU.). La importancia se fijó enpag <0,05.
Resultados
No se detectaron diferencias significativas entre los grupos
experimentales (élite vs. entrenado-recreativo) en las variables
edad (tdieciséis= 0,593;pag =0,561;re =0,28); peso (tdieciséis= 1,838;
pag =0,085;re =0,87); altura (t9.41= 1,694;pag =0,123; re =0,87);
y el IMC (tdieciséis= 1,594;pag =0,130;re =0,76).
Rendimiento anaeróbico
Los resultados encontrados para las medidas de rendimiento
anaeróbico se resumen en la Tabla1. Un efecto significativo de la
suplementación de factores (F1,16= 12,804;pag =0,003; η2
= 0.44) y grupo (F1,16= 8,915;pag =0,009; η2
suplementación (8,75 ± 0,55) en comparación con placebo
(8,41 ± 0,46). No surgió una suplementación significativa
por interacción grupal (F1,16= 1,197;pag =0,290; η2 pag =
0,07); Tampoco observamos un efecto significativo del grupo.
pag), y< (F1,16= 0,820;pag =0,378; η2 pag=0,05).
En cuanto a la potencia mínima en el test de Wingate, no se
detectó una suplementación significativa por interacción grupal.
(F1,16= 0,680;pag =0,422; η2 pag=0,04). Tampoco hubo señales
efectos significativos observados de la suplementación de factores
(F1,16= 0,595;pag =0,452; η2 pag=0,04) o grupo (F1,16=
0,948;pag =0,345; η2 pag=0,06).
Finalmente, cuando examinamos el tiempo que les tomó a los participantes
alcanzar la potencia máxima, se encontró un efecto significativo
surgió de la suplementación (F1,16= 21,138;pag <0,001;
ηpag
2 =0,57). Esto significó que los atletas alcanzaron Wcima
antes después de la suplementación con CAFF (7,56 ± 1,58) en
comparación con el placebo (9,11 ± 1,53). No hubo suplementación
significativa por interacción grupal (F1,16= 3,584;pag =
0,077; η2pag=0,18) o un efecto significativo del grupo (F1,16=
0,079;pag =0,783; η2 pag=0,005).
pag
pag=0,36) Clasificación del esfuerzo percibido (RPE)

se observó cuando se analizó la potencia máxima. Por lo tanto, los
participantes mostraron mayor Wcimavalores después de la
suplementación con CAFF en comparación con el placebo (11,22 ±
0,65 frente a 10,7 ± 0,84 W), mientras que los atletas recreativos
entrenados mostraron una mayor Wcima(11,31 ± 0,73) que los
deportistas de élite (10,52 ± 0,62). Sin embargo, no hubo
interacción significativa entre la suplementación y el grupo (F1,16=
0,652;pag =0,431; η2 pag=0,04).
Para la potencia promedio ejercida por los participantes durante
la prueba de Wingate, observamos un efecto significativo de
suplementación (F1,16= 18,099;pag =0,001; η2
Los participantes mostraron una mayor Wpromediodespués de CAFF
Mesa2detalla las calificaciones de esfuerzo percibido otorgadas
por los participantes. Se detectó un efecto significativo para
el grupo de factores (F1,16= 6,507;pag =0,021; η2 pag=0,29) en el
esfuerzo percibido por los deportistas en las piernas (RPEmuscular)
por lo que los atletas recreativos entrenados mostraron un RPE
más altomuscular(18,20 ± 1,06) que los deportistas de élite (15,75 ±
3,17). No hubo suplementación significativa por grupo.
interacciones (F1,16= 0,02;pag =0,889; η2 pag=0,001), o sign-
efectos significativos de la suplementación (F1,16= 0,376;pag =
0,548; η2pag=0,02).
pag=0,531). Se encontró un efecto significativo del grupo de factores en el
esfuerzo percibido a nivel cardiorrespiratorio (F1,16= 6,829;

tabla 1Variables de rendimiento registradas en cada grupo experimental.

Élite Recreativo pag-valores (ES)

Suplementación Grupo Suplementación x Grupo

W.máximo Cafeína 10,85 ± 0,48 11,52 ± 0,62 0,003** (0,44) 0,009** (0,36) 0,431 (0,04)

Placebo 10,19 ± 0,59 11,11 ± 0,8

W.promedio Cafeína 8,69 ± 0,38 8,8 ± 0,67 0,001**(0,53) 0,378 (0,07) 0,290 (0,05)

Placebo 8,25 ± 0,37 8,54 ± 0,51

W.mín. Cafeína 6,49 ± 0,22 6,01 ± 1,1 0,452 (0,04) 0,345 (0,06) 0,422 (0,04)

Placebo 6,19 ± 0,56 6,02 ± 0,89

twmáximo Cafeína 8,00 ± 1,6 7,2 ± 1,55 <0,001*** (0,57) 0,783 (0,05) 0,077 (0,18)

Placebo 8,88 ± 1,64 9,3 ± 1,49

Los datos se proporcionan como media ± desviación estándar. Los valores ajustados para el estadístico de prueba (F) y los grados de libertad (gl) se muestran cuando se encontró desigualdad de varianzas
entre grupos.
Abreviaturas: ES: tamaño del efecto; W.máximo: poder maximo; W.promedio: energía promedio; W.mín.: potencia mínima; twmáximo: tiempo hasta la máxima potencia
* * :pag <0,01; ***:pag <0.001
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Tabla 2Calificaciones de esfuerzo percibido registradas en cada grupo experimental.

Élite Recreativo valores p (ES)

Suplementación Grupo Suplementación x Grupo

EPRpiernas Cafeína 15,63 ± 2,82 18,00 ± 1,15 0,548 (0,02) 0,021* (0,29) 0,889 (0,001)

Placebo 15,88 ± 3,68 18,40 ± 0,97

EPRcardio Cafeína 14,50 ± 3,62 17,20 ± 1,75 0,419 (0,04) 0,019* (0,30) 0,785 (0,05)

Placebo 14,75 ± 2,76 17,70 ± 1,57

EPRgeneral Cafeína 15,50 ± 3,66 17,70 ± 1,16 0,094 (0,16) 0,079 (0,18) 0,846 (0,002)

Placebo 16,13 ± 3,48 18,20 ± 0,92

Los datos se proporcionan como media ± desviación estándar. Los valores ajustados para el estadístico de prueba (F) y los grados de libertad (gl) se muestran cuando se encontró desigualdad de varianzas
entre grupos.
Abreviaturas: ES: tamaño del efecto; EPRpiernas: esfuerzo percibido a nivel de las piernas; EPRcardio: esfuerzo percibido a nivel cardiorrespiratorio; EPRgeneral: esfuerzo
general percibido
* :pag <0,05

pag =0,019; η2pag=0.3) en que los deportistas recreativos entrenados
mostró un RPE mayorcardio(17,45 ± 1,64) que los deportistas de
élite (14,63 ± 3,12). No hubo suplementación significativa por
interacción grupal (F1,16= 0,077;pag =0,785; η2
0,005) ni efecto significativo de la suplementación con factores
(F1,16= 0,69;pag =0,419; η2pag=0,04).
No hay suplementación significativa por interacción grupal.
(F1,16= 0,039;pag =0,846; η2 pag=0,002) se encontró para el
tasa general de esfuerzo percibido (RPEgeneral). Además, no
hubo ningún efecto significativo de la suplementación.
(F1,16= 3,172;pag =0,094; η2 pag=0,16) o grupo (F1,16=
3.524;pag =0,079; η2 pag=0,18).
Medidas psicológicas
En mesa3, proporcionamos los resultados encontrados para las
medidas psicológicas. Se observó una suplementación significativa
por la interacción grupal para la tensión (F1,16= 6,526;
pag =0,021; η2pag=0,29; Higo.1a), que estuvo acompañada de
un efecto significativo de la suplementación con factor (F1,16=
16.552;pag =0,001; η2pag=0,51). Sin embargo, no se observaron efectos significativos.
Se observó efecto de grupo (F1,16= 0,815;pag =0,380; η2 pag=
0,05). Nuestro análisis post-hoc por pares reveló niveles de tensión
significativamente mayores informados por los atletas de élite después
de la ingesta de cafeína en comparación con el placebo (8 ± 4,98 vs.
1,88 ± 3,56;pag <0,001;re =1.43).
Se observó un efecto significativo del grupo de factores cuando
se analizaron las medidas de depresión (F1,16= 5,24;pag =
suplementación (F1,16= 0,165;pag =0,690; η2 pag=0,01) o
grupo (F1,16= 1,967;pag =0,180; η2 pag=0,11).
Cuando se analizaron las medidas de vigor, se observó una
pag= suplementación significativa por interacción grupal (F1,16=
11.284;pag =0,004; η2pag=0,41; Higo.1b), acompañado de un sig-
efecto significativo de la suplementación (F1,16= 29,070;pag <0,001;
ηpag
2 =0,64). Sin embargo, no se detectó ningún efecto significativo de
el grupo de factores (F1,16= 2,706;pag =0,119; η2 pag=0,14). Nuestro
El análisis post-hoc por pares reveló valores de vigor significativamente
mayores para los atletas de élite que los atletas recreativos entrenados
después de la suplementación con cafeína (16,5 ± 2,62 vs. 13 ± 3,02;
pag =0,20;re =1.24). Además, se obtuvieron puntuaciones de vigor
significativamente más altas para los atletas de élite cuando se les
suplementó con cafeína en lugar de placebo (16,5 ± 2,62 vs. 12,63 ±
2,33;pag <0,001;re =1.56). También se encontró un efecto significativo
de la suplementación sobre la fatiga autoinformada.
(F1,16= 9,164;pag =0,008; η2pag=0,36). En consecuencia, los participantes
Los pantalones mostraron niveles de fatiga más altos después de
la suplementación con placebo (4,89 ± 4,42) que CAFF (2,56 ± 2,77).
No hubo suplementación significativa por interacción grupal.
(F1,16= 3,299;pag =0,088; η2 pag=0,17) ni efecto significativo de
grupo (F1,16= 0,850;pag =0,370; η2 pag=0,05).
Para los niveles de confusión informados por los participantes, no
hubo una suplementación significativa por interacción grupal.
(F1,16= 1,516;pag =0,236; η2 pag=0,09), ni un efecto significativo
efecto de la suplementación (F1,16= 0,257;pag =0,619; η2 pag=
0,02) o grupo (F1,16= 1,035;pag =0,324; η2 pag=0,06).

0,036; η2pag=0,25). Los atletas de élite otorgaron más puntos a
la dimensión depresión (3,25 ± 0,93) que los deportistas
recreativos entrenados (1,30 ± 2,7). No se observó una
suplementación significativa por interacción grupal (F1,16=
1,474;pag =0,242; η2 pag=0,08) ni un efecto significativo de
suplementación (F1,16= 0,018;pag =0,894; η2
Para la dimensión ira, no hubo interacción
significativa entre la suplementación y el grupo (F1,16=
1.481;pag =0,241; η2 pag=0,08) o cualquier efecto significativo de
En cuanto a la escala de vitalidad subjetiva, se detectó una
suplementación significativa por la interacción grupal (F1,16=
11.028;pag =0,004; η2 pag=0,41; Higo.1c), junto con un significativo
efecto insuficiente de la suplementación (F1,16= 22,863;pag <0,001;
ηpag
2 =0,59) pero ningún efecto significativo del grupo (F1,16=
pag=0,001). 0,292;pag =0,597; η2pag=0,02). Comparación post-hoc por pares
Los hijos revelaron que los atletas de élite obtuvieron puntuaciones más
altas en la SVS después de la suplementación con cafeína en comparación
con el placebo (40,63 ± 4,78 frente a 31,75 ± 7,78;pag <0,001;re =1.41).
Jodraet al. Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (2020) 17:2 Página 6 de 11

Tabla 3Medidas psicológicas registradas en cada grupo experimental.

Élite Recreativo valores p (ES)

Suplementación Grupo Suplementación x Grupo

Tensión Cafeína 8,00 ± 4,99† 4,30 ± 3,77 0,001** (0,51) 0,380 (0,05) 0,021* (0,29)

Placebo 1,88 ± 3,56 2,90 ± 2,18

Depresión Cafeína 3,63 ± 0,74 1,00 ± 1,25 0,894 (0,001) 0,036* (0,25) 0,242 (0,008)

Placebo 2,88 ± 0,99 1,60 ± 3,69

Enojo Cafeína 0,38 ± 1,06 2,40 ± 3,10 0,690 (0,01) 0,180 (0,08) 0,241 (0,11)

Placebo 0,88 ± 1,81 1,40 ± 2,46

Vigor Cafeína 16,50 ± 2,62†# 13,00 ± 3,02 < 0,001*** (0,64) 0,119 (0,14) 0,004** (0,41)

Placebo 12,62 ± 2,33 12,10 ± 2,85

Fatiga Cafeína 2,50 ± 3,50 2,60 ± 2,22 0,008** (0,36) 0,370 (0,05) 0,088 (0,17)

Placebo 6,50 ± 4,54 3,60 ± 4,09

Confusión Cafeína 14,63 ± 3,54 12,20 ± 3,99 0,619 (0,02) 0,324 (0,06) 0,236 (0,09)

Placebo 14,13 ± 4,36 13,40 ± 2,22

SVS Cafeína 40,63 ± 4,78† 38,40 ± 5,44 < 0,001*** (0,59) 0,597 (0,02) 0,004** (0,41)

Placebo 31,75 ± 7,78 36,80 ± 5,71

Los datos se proporcionan como media ± desviación estándar. Los valores ajustados para el estadístico de prueba (F) y los grados de libertad (gl) se muestran cuando se encontró desigualdad de varianzas
entre grupos.
Abreviaturas: SVS: escala de vitalidad subjetiva; ES: tamaño del efecto
* :pag <0,05; **:pag <0,01; ***:pag <0,001;†:diferencias significativas para la cafeína versus placebo a nivel de grupo; #: diferencias significativas detectadas entre deportistas de élite y
recreativos a nivel de suplementación

Discusión ingesta de CAFF (+325%) que la ingesta de PLAC. De manera similar, la

El presente estudio fue diseñado para comparar los efectos agudos de
la suplementación con CAFF sobre el rendimiento anaeróbico, el estado
de ánimo y el esfuerzo percibido en atletas de élite y atletas recreativos
moderadamente entrenados. Nuestros hallazgos indican que el efecto
ergogénico de CAFF está determinado por el nivel de rendimiento de
un atleta, pero sólo en términos de variables relacionadas con el
estado de ánimo. Por lo tanto, los atletas de élite reportaron niveles de
tensión significativamente más altos después del
suplementación con CAFF produjo medidas de vigor significativamente
más altas en comparación con el efecto de PLAC (+ 31%), pero solo en
los atletas de élite. Además, los niveles de vigor informados después de
la ingesta de CAFF fueron significativamente más altos (+ 27%) en los
atletas de élite que en los atletas recreativos. Finalmente, los atletas de
élite también obtuvieron puntuaciones SVS significativamente más
altas después de la ingesta de CAFF en comparación con PLAC (+ 5,8%).
En cambio, resultó que el

Figura 1Panelamuestra las puntuaciones registradas para la dimensióntensión.Los atletas de élite informaron puntuaciones de tensión más altas después de la suplementación con
cafeína en comparación con el placebo; Panelbmuestra las puntuaciones registradas para la dimensiónvigor.Las puntuaciones de vigor fueron significativamente más altas después
de la suplementación con cafeína en los atletas de élite en comparación con los atletas recreativos entrenados. Además, los atletas de élite obtuvieron puntuaciones de vigor más
altas después de la suplementación con cafeína en comparación con el placebo; PanelCmuestra los puntajes registrados en la SVS. Los atletas de élite mostraron valores mayores de
SVS después de la suplementación con cafeína versus placebo.a:Se detectaron diferencias significativas en los deportistas de élite cuando se comparó la cafeína con el placebo.b:Se
detectaron diferencias significativas después de la suplementación con cafeína en atletas de élite versus atletas recreativos entrenados.
Jodraet al. Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva
El efecto ergogénico de CAFF sobre las medidas de rendimiento
anaeróbico fue independiente del nivel de entrenamiento de los
atletas.
En línea con trabajos previos, estudios han demostrado que la
suplementación con CAFF produce un aumento de la potencia
máxima y media y que este efecto no está condicionado por el
nivel de rendimiento del deportista.19,54,55]. Consistentemente,
observamos aquí que la ingesta de CAFF condujo a un menor
tiempo necesario para alcanzar la potencia máxima en ambos
grupos experimentales (-9,9% en atletas de élite y 22,5% en atletas
recreativos entrenados). Estos datos sugieren que el nivel de
entrenamiento de un atleta no modifica el efecto ergogénico
ejercido por la suplementación con CAFF sobre el rendimiento
anaeróbico (es decir, potencia máxima y promedio). Nuestros
resultados están en línea con el efecto ergogénico de CAFF
observado tanto en atletas de élite [13,35,36] y en deportistas
recreativos [37], y también con la mejora del rendimiento físico
observada tras la ingesta de CAFF en atletas entrenados y no
entrenados [34]. Por el contrario, Collomp et al. informaron un
efecto ergogénico CAFF en una prueba de campo de capacidad
anaeróbica (100 m de natación estilo libre) en nadadores
entrenados, pero no en nadadores no entrenados.33]. Si
consideramos la evidencia que sugiere que la cantidad de CAFF
suplementado determina su potencial efecto ergogénico [56–58],
parece razonable que esta variable pueda explicar los resultados
dispares obtenidos en nuestro estudio y el publicado por Collomp
et al. [33]. Si bien la dosis de CAFF en el presente estudio fue
personalizada (6 mg/kg), Collomp et al. utilizó una dosis estándar
de 250 mg (~ 4,3 mg/kg) [33]. Además, se ha establecido que la
suplementación con CAFF produce un mayor efecto sobre la
velocidad de movimiento a medida que se aumenta la dosis y,
especialmente, a medida que se aumenta la carga.59], la mayor
cantidad de CAFF utilizada aquí podría explicar nuestros
resultados diferentes a los de Collomp et al. [33].
Otra explicación para los diferentes resultados obtenidos por
Collomp et al. podría ser el tipo de prueba física utilizada [33]. Así,
mientras utilizamos una prueba estándar para evaluar la
capacidad anaeróbica (prueba de Wingate), Collomp et al. empleó
una prueba que era específica para los atletas evaluados (es decir,
100 m estilo libre) [33]. Esto podría explicar por qué nuestros
atletas recreativos entrenados desarrollaron más potencia
máxima que los atletas de élite, aunque otros estudios no han
detectado diferencias en el rendimiento físico entre atletas de
diferentes niveles.60,61] o entre boxeadores e individuos
físicamente inactivos [62]. Sin embargo, se encontró que los
boxeadores de élite mostraron un mejor rendimiento anaeróbico
en comparación con los boxeadores aficionados en una prueba de
Wingate en cicloergometría de brazos.63,64]. Esto podría sugerir
que el mayor valor de potencia máxima registrado en nuestros
atletas recreativos reflejaba la mayor adaptación de estos atletas a
los esfuerzos máximos ejecutados con las piernas,
independientemente de la especificidad de la prueba anaeróbica
realizada según la modalidad deportiva determinada. En trabajos
futuros, se debería examinar el efecto ergogénico de CAFF.
(2020) 17:2 Página 7 de 11
en deportistas de diferente nivel (élite vs. entrenado-
recreativo) que practican la misma actividad deportiva en
pruebas de rendimiento físico específicas a las necesidades
fisiológicas y biomecánicas de ese deporte.
Los efectos de la cafeína sobre el rendimiento anaeróbico
pueden explicarse tanto por mecanismos periféricos como
centrales. A nivel periférico, los efectos de la suplementación con
CAFF, como un mayor reclutamiento neuromuscular [14,15] y
aumento de la biodisponibilidad de calcio en el mioplasma [
dieciséis], podría explicar el efecto positivo sobre la producción de
potencia por parte del músculo y así explicar los efectos
ergogénicos observados en el test de Wingate. Centralmente,
CAFF es un antagonista de la adenosina que aumenta la síntesis de
neurotransmisores.11,12] y estimulación del sistema nervioso [
sesenta y cinco]. Aún se está explorando cómo estos efectos
afectan el RPE y el rendimiento físico [66]. Los estudios han
demostrado que dosis de CAFF de 3 a 6 mg/kg dan lugar a un
mejor rendimiento y una reducción del RPE en series de ejercicios
de resistencia con cargas submáximas.67], y pruebas de condición
física en jugadores de baloncesto [68]. En las pruebas de Wingate
se ha observado una mejora en el rendimiento ergométrico en los
brazos acompañado de una disminución del RPE.69], así como un
mejor rendimiento en las piernas tanto en sujetos
moderadamente entrenados [70] y judokas entrenados [71,72]. No
pudimos confirmar aquí ningún efecto beneficioso de CAFF sobre
el RPE. Sin embargo, la W mejoradapromedioLos niveles observados
asociados con un RPE similar, sugieren que la suplementación con
CAFF ejerce sus efectos positivos al permitir una mayor carga de
trabajo para un RPE determinado.73,74], ya que sería razonable
esperar valores de RPE más bajos en la condición CAFF (en
comparación con PLAC) si se registrara un rendimiento similar
para ambas condiciones experimentales [75]. En consecuencia,
CAFF parece modificar la relación entre la carga de trabajo y el
RPE, reduciendo el RPE para una carga determinada.76]. Por lo
tanto, algunos de los efectos ergogénicos de CAFF podrían ocurrir
a través de una disminución de la sensación de fatiga inducida por
el ejercicio.77].
Como la adenosina aumenta la percepción del dolor y el cansancio
mientras disminuye la excitación [10], la suplementación con CAFF, a
través de sus efectos sobre la adenosina, podría tener un efecto
positivo en el estado de ánimo de una persona [25,78]. Algunos autores
proponen que un estado de ánimo elevado a través de un aumento de
tensión refleja un estado emocional óptimo para abordar una tarea
física.48]. Esto determina que pequeños aumentos en los niveles de
tensión antes del ejercicio podrían conducir a una mejora del
rendimiento [79]. Nuestros resultados indican que la suplementación
con CAFF tiene un efecto en deportistas de alto rendimiento. Esto es
consistente con estudios en los que la mejora del rendimiento estuvo
acompañada de aumentos en la tensión y el vigor y una reducción de la
fatiga en atletas de judo de élite.71, 72,80]. En un intento de explicar
estos niveles elevados de tensión sólo en atletas de élite, Lane et al. [81
] y Lane y Jarret [82] argumentó que los deportistas de élite están
acostumbrados a altos niveles de tensión y vigor, y que esto conduce a
Jodraet al. Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva
adaptación a las variaciones encontradas en situaciones de altas
exigencias físicas para optimizar el estado de abordaje de una
tarea [26,30]. Esta situación es poco común en deportistas
recreativos. En un estudio que examina la percepción de la fatiga,
Paton et al. sprints medidos en ciclistas entrenados que
entrenaron bajo los efectos de la cafeína o el placebo [83]. Los
autores observaron que la ingesta aguda de CAFF reducía
significativamente la sensación de fatiga al ejecutar un ejercicio
repetido de alta intensidad en ciclistas de élite, coincidiendo con
los hallazgos de estudios realizados en personas moderadamente
entrenadas.84] y atletas recreativos [27]. En nuestro estudio, la
sensación de fatiga disminuyó significativamente en ambos
grupos de deportistas al tomar cafeína como suplemento antes de
realizar una tarea de máxima intensidad. Esta evidencia de los
efectos del CAFF en el aumento de la tensión y el vigor, y la
disminución de la sensación de fatiga en el caso de los boxeadores
de élite, permite la adaptación a un estado óptimo para afrontar
acciones explosivas de máxima intensidad.
En la dimensión de depresión del cuestionario POMS, los boxeadores
profesionales obtuvieron puntuaciones más altas que los atletas
recreativos. Si bien varios estudios indican que practicar deporte
mejora el estado de ánimo en términos de mejorar la depresión [85,86
], dos revisiones de la literatura [87]. informaron que los atletas de
modalidades deportivas que posiblemente causaban conmoción
cerebral (por ejemplo, boxeo) mostraron una alta prevalencia de
síntomas de depresión. Así, los episodios repetidos de conmoción
cerebral producidos después de un golpe que transmite una fuerza de
inercia al cerebro pueden dar lugar a síntomas depresivos.88]. Esto es
atribuible a una fuerte correlación observada entre atletas con
antecedentes de conmoción cerebral y anomalías en las ondas alfa del
lóbulo frontal y síntomas de depresión.89]. Los estudios han
identificado un aumento sustancial (~ 20%) en los síntomas de
depresión en atletas que han sufrido una conmoción cerebral [90,91].
Además, los deportistas de deportes con riesgo de conmoción cerebral,
como el fútbol americano, el rugby o el boxeo, tienen entre 2 y 3 veces
más probabilidades de sufrir depresión que la población general.92–94
]. Esto significa que podría ser que las diferencias aquí detectadas entre
grupos estuvieran vinculadas a la modalidad deportiva de los atletas de
alto rendimiento (es decir, boxeo). Por lo tanto, es necesario evaluar las
posibles asociaciones entre la conmoción cerebral y los síntomas de
depresión en estudios futuros, en los que se deberían reclutar
diferentes cohortes de atletas. Esto permitiría a los investigadores
analizar los posibles mecanismos subyacentes de la depresión, además
de ampliar nuestro conocimiento sobre los trastornos mentales
relacionados con las conmociones cerebrales (es decir, la ansiedad),
que se han estudiado previamente en atletas retirados.95,96].
Limitaciones del estudio
La tolerancia individual a la cafeína se ha asociado previamente con
una disminución del efecto ergogénico de la suplementación con
cafeína, como resultado de una mayor actividad de los receptores de
adenosina, junto con una disminución de los niveles β-adrenérgicos.
(2020) 17:2 Página 8 de 11
actividad [25]. Desafortunadamente, no nos fue posible controlar
la tolerancia a la cafeína del individuo en este estudio, ya que no
se registró la ingesta promedio de cafeína de los participantes. Por
lo tanto, la habituación a la cafeína puede haber sido una posible
variable de confusión en nuestro estudio y debería controlarse en
futuras investigaciones destinadas a comparar el efecto
ergogénico de la cafeína entre diferentes poblaciones.
Aunque a cada participante se le dio un conjunto de pautas
nutricionales, para garantizar proporciones similares de
macronutrientes ingeridos, no se evaluó el cumplimiento
dietético individual. Por lo tanto, es necesario controlar esta
variable en futuras investigaciones, con el fin de cancelar por
completo las posibles interacciones entre la suplementación y
los factores nutricionales.
Finalmente, los criterios de reclutamiento asociados con los
parámetros de fuerza (es decir, 1RM en press de banca mayor que
el peso corporal y 1RM 1,5 veces el peso corporal en sentadilla
completa) sólo se aplicaron al grupo recreativo. Por lo tanto, no se
puede descartar por completo que las diferencias entre grupos
encontradas para la potencia máxima y promedio fueran el
resultado de diferencias potenciales de fuerza entre los grupos
experimentales. Se recomienda que futuras investigaciones
controlen esta posible variable de confusión.
Conclusiones
La suplementación con 6 mg/kg de CAFF tuvo un efecto ergogénico
sobre el rendimiento anaeróbico, mejorando la potencia media, la
potencia máxima y el tiempo necesario para alcanzar la potencia
máxima en atletas de élite y recreativos entrenados. Estas mejoras se
produjeron sin un aumento concomitante del RPE. Además, la
suplementación con CAFF produjo mejoras considerables en los
factores que contribuyen al estado de ánimo, como la tensión, el vigor
y la percepción de vitalidad, pero sólo en los atletas de élite. Para poder
generalizar nuestras conclusiones a diferentes poblaciones de atletas,
se necesitan investigaciones futuras que tengan como objetivo
comparar el efecto ergogénico de la cafeína en atletas entrenados
recreativamente y en atletas de élite de diferentes modalidades
deportivas.
Abreviaturas
ANOVA:Análisis de variación; IMC: índice de masa corporal; CAFF: cafeína; PLAC: placebo;
POMS: perfil de estados de ánimo; RM: repetición máxima; RPE: calificación del esfuerzo
percibido; EPRcardio: esfuerzo percibido a nivel cardiorrespiratorio; EPRgeneral: esfuerzo
percibido a nivel general; EPRmuscular: esfuerzo percibido a nivel de las piernas; DE:
desviación estándar; SVS: escala de vitalidad subjetiva; Tiempo Wcima: tiempo necesario
para alcanzar la potencia máxima; W: potencia; W.promedio: energía promedio; W.mín.:
potencia mínima de salida; W.cima: la punta del Poder
Agradecimientos
Los autores agradecen a la Federación Española de Boxeo, especialmente a Rafael
Lozano y Teresa, quienes dieron su permiso para que sus atletas de élite completaran las
sesiones de prueba para este estudio y se aseguraron de que se cumplieran todos los
criterios de dieta y descanso para participar. También agradecemos a Ana Burton por su
ayuda con la traducción del texto del español.
Contribuciones de los autores
RD y PJ diseñaron el experimento; RD, PJ, PVH y AFSJ reclutaron a los
sujetos, RD, PJ, PVH, AL-S., AP-L. y AFSJ realizaron la reunión informativa
Jodraet al. Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva
sesión; AJS-O. y PV-H. verificó que los sujetos siguieran las pautas
dietéticas y el momento de la ingesta de suplementos; PV-H. preparó los
suplementos y aseguró su aleatorización; RD, PJ, AL-S., AP-L. y AFSJ
realizaron los experimentos; PJ, AL-S., AP-L., AJS-O., PV-H. y
La ASJF analizó los datos; AL-R. realizó el análisis estadístico; AL-S.
elaboró la figura; PJ, AL-R. y RD, escribieron el manuscrito; PJ, AL-R.,
AJS-O., AL-S., AP-L., PVH y RD revisaron el manuscrito; PJ, AL-R.,
AJS-O., AL-S., AP-L., PVH y RD aprobaron la versión final del manuscrito.
Todos los autores leyeron y aprobaron el manuscrito final.
Fondos
Este estudio fue financiado (gastos de complementación, traducción y publicación) mediante una
subvención para el proyecto.Efectos de la suplementación con cafeína sobre las respuestas
psicofisiológicas del rendimiento y la fatiga en el equipo de boxeo olímpico.de la X Convocatoria
de Proyectos de Investigación de la UAX y Banco Santander.
Disponibilidad de datos y materiales.
Los conjuntos de datos utilizados y/o analizados durante el presente estudio están
disponibles del autor correspondiente previa solicitud razonable.
Aprobación ética y consentimiento para participar.
Este estudio de investigación original fue aprobado por el Comité de Ética de la
Universidad Alfonso X El Sabio, Madrid, España.
Consentimiento para publicación
Se brindó un consentimiento informado para asegurar que los sujetos habían manifestado
voluntariamente su intención de participar en la investigación, luego de haber
comprendido la información que se le brindó, sobre los objetivos del estudio, los
beneficios, los inconvenientes, los posibles riesgos y las alternativas. sus derechos y
responsabilidades.
Conflicto de intereses
Los autores declaran que no tienen intereses en competencia.
Detalles del autor
1Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Alfonso X El Sabio, Madrid, España.
2Universidad de Alcalá, Madrid, España.3Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad
Isabel I, Burgos, España.4Departamento de Motricidad Humana y Rendimiento
Deportivo, Facultad de Ciencias de la Educación, Universidad de Sevilla, Sevilla, España.
5Facultad de Fisioterapia, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Francisco de
Vitoria, Madrid, España.6Departamento de Ciencias Biomédicas, Facultad de Medicina y
Ciencias de la Salud, Universidad de Alcalá, Madrid, España.7Laboratorio de Biomecánica
del Deporte, Departamento de Salud y Rendimiento Humano, Facultad de Ciencias de la
Actividad Física y el Deporte – INEF, Universidad Politécnica de Madrid, Madrid, España.
Recibido: 28 de agosto de 2019 Aceptado: 13 de diciembre de 2019
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