TERMODINAMICA

FORO N°2
TERMODINAMICA DE LA
VIDA

ALUMNOS NOTA

1. Barrientos Cruz Dany Alfredo

2. Huancachoque Sipauccar Maritza

3. Huaraya Fernández Edgar Gerardo

4. Melendez Sotec Gabriela Ruth

PROFESOR: Almendariz Zenteno, Robert Alberto

ESPECIALIDAD OPERACIÓN DE PLANTAS GRUPO A C19- AYB

DE PROCESAMIENTO DE
MINERALES
CICLO II

FECHA DE 19-11-2023
ENTREGA
 ÍNDICE

I. INTRODUCCION: .................................................................................................... 3
II. DESARROLLO DE TERMODINAMICA Y VIDA .......................................................... 4
III. PROCESOS BIOLOGICOS ASOCIADOS CON LA TERMODINAMICA ..................... 5
Los sistemas termodinámicos en biología ............................................................. 5
La ley cero ................................................................................................................ 5
Aplicación de la ley cero en los sistemas biológicos.............................................. 6
IV. La primera ley de la termodinámica ...................................................................... 6
Aplicación de la primera ley en los sistemas biológicos ....................................... 6
V. La segunda ley de la termodinámica ..................................................................... 7
Aplicación de la segunda ley en los sistemas biológicos ....................................... 7
La entropía ............................................................................................................... 7
La entropía en los sistemas biológicos ................................................................... 8
La energía libre de Gibbs ....................................................................................... 9
VI. La tercera ley de la termodinámica ................................................................. 11
Aplicación de la tercera ley en los sistemas biológicos ....................................... 11
VII. TERMODINAMICA Y EVOLUCION ..................................................................... 11
VIII. CONCLUSIONES ................................................................................................ 11
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS: .................................................................................. 12
 TERMODINAMICA DE LA VIDA

I. INTRODUCCION:

La termodinámica, una rama de la física que estudia la energía y su transformación, en

donde estudia un sistema, como parte del universo que muchas veces puede estar aislada
, no compartiendo energía ni materia, pero también puede ver que si compartan que
pasaría a llamarse sistema aislado, como un termo , un ejemplo de sistema cerrado sería
una bolsa de suero, en donde permite la salida de calor pero no la de líquido, también
existe el sistema abierto, en donde se puede haber un sistema humano ,o un ecosistema
en donde intercambia energía del medio, y a su vez produce desechos intercambiando
materia, una de las variables más importante es la temperatura que no es más que la
medición de la energía de un sistema y tiene que ver con sus propiedades moleculares y
atómicas , en donde el movimiento de sus partículas indicara si esta tiene temperatura
baja con poco movimiento de partículas o temperatura alta donde sería un movimiento
rápido de sus partículas , en estos casos puede existir diferencia de temperatura lo que
vendría a llamarse transferencia de calor , donde se le llama caliente o frio, en donde se
transfiere energía en modo de calor , otra forma de intercambiar de energía es mediante
el trabajo , por ejemplo en un globo en donde existe una diferencia de presión en donde
se aplica una fuerza aplicada sobre una superficie en este caso el globo , con respecto a
la presión ambiente, y en un motor cuando ocurre la explosión del combustible , existe
también las reacciones químicas que es otra manera de intercambio de energía en donde
genera cambios químicos en los compuestos ocurre a través de un potencial químico ,
y que tiene de acuerdo a las propiedades del sistema en el que están tienden a juntarse ,
como el agua , de esta manera disminuyen las diferencias de potencial químico , el
trabajo las diferencias de presión y el calor las diferencias de temperatura, esta energía
en el universo , o en un sistema no cambia, pero si en hay un cambio en la misma energía
cualitativo y cuantitativo.
De esta manera la termodinámica tiene una relación profunda e intrincada con la vida
tal como la conocemos. Aunque a primera vista puede parecer que la vida desafía las
leyes de la termodinámica, especialmente la segunda ley que habla sobre el aumento
inevitable del desorden o entropía, una mirada más cercana revela una armonía
sorprendente entre los principios termodinámicos y los procesos biológicos.

Los organismos vivos, desde las bacterias más simples hasta los humanos, son sistemas
termodinámicos abiertos que intercambian constantemente energía y materia con su
entorno. Utilizan la energía del entorno, ya sea en forma de luz solar en el caso de las
plantas, o en forma de alimentos en el caso de los animales, para realizar trabajo, crecer
y reproducirse. En el proceso, aumentan la entropía del universo, cumpliendo así con la
segunda ley de la termodinámica.

Además, los organismos vivos han evolucionado para ser increíblemente eficientes en
el uso de la energía. Han desarrollado complejas redes metabólicas que les permiten
extraer la máxima cantidad de energía útil de los alimentos que consumen, y han
desarrollado mecanismos para almacenar y liberar energía de manera eficiente.
De esta manera podemos apreciar la importancia de la termodinámica en la vida , en
donde al parecer cada instante hacemos termodinámica , y cada proceso que realiza
nuestro cuerpo o sistema es evaluado o se rige bajo normas termodinámicas.

II. DESARROLLO DE TERMODINAMICA Y VIDA

En la actualidad se desconoce muchos procesos de los seres vivos y hablamos de la

termodinámica como la evaluación de muchos procesos, sin embargo un ser humano,
una bacteria o cualquier ser vivo , no solo se involucra en la vida para ser parte del
montón o parte de una sociedad , por el contrario intrínsecamente tienden a mantenerse
en estabilidad , manejando su cuerpo como si fuera un sistema , en donde produce
procesos incluso para seguir viviendo . La termodinámica se puede definir como la
ciencia de la energía, la energía se puede considerar como la capacidad para causar
cambios siendo una de las más importantes y fundamentales leyes de la naturaleza como
el Principio de conservación de la energía. Éste expresa que durante una interacción, la
energía puede cambiar de una forma a otra pero su cantidad total permanece constante
es decir, la energía no se crea ni se destruye, entendiéndose entonces que el cambio en
el contenido energético de un cuerpo o de cualquier sistema es igual a la diferencia entre
la entrada y la salida de energía. A primera vista, parece que la vida desafía la segunda
ley de la termodinámica, que establece que en un sistema aislado, la entropía (o
desorden) siempre aumenta y los organismos vivos, con su complejidad y orden,
parecen contradecir esta ley más sin embargo, la clave para entender esto es recordar
que los organismos vivos no son sistemas aislados.

Los seres vivos son sistemas termodinámicos abiertos, lo que significa que intercambian
energía y materia con su entorno. Tomemos, por ejemplo, una planta. Absorbe energía
del sol, dióxido de carbono del aire y agua del suelo para realizar la fotosíntesis y
producir glucosa y oxígeno. Este proceso es altamente ordenado y disminuye la entropía
dentro de la planta. Sin embargo, la energía del sol que la planta absorbe es de alta
calidad (baja entropía), y la energía que la planta libera al ambiente en forma de calor
es de baja calidad (alta entropía). Entonces, aunque la entropía disminuye dentro de la
planta, aumenta en el universo en general.

Lo mismo ocurre con los animales cuando comemos, nuestro cuerpo utiliza la energía
de los alimentos para mantener nuestras funciones vitales y realizar trabajo, como mover
nuestros músculos. Este proceso es altamente ordenado y disminuye la entropía dentro
de nuestro cuerpo pero al mismo tiempo, liberamos energía al ambiente en forma de
calor, lo que aumenta la entropía del universo.

Por lo tanto, aunque los organismos vivos mantienen y aumentan el orden dentro de
ellos mismos, contribuyen al aumento general de la entropía en el universo, cumpliendo
así con la segunda ley de la termodinámica.
III. PROCESOS BIOLOGICOS ASOCIADOS CON LA TERMODINAMICA

Los sistemas termodinámicos en biología

Para comprender bien la termodinámica en general, se debe empezar comprendiendo lo

que es un sistema termodinámico. Este se refiere a la porción del universo que estamos
estudiando. Al resto del universo que no forma parte del sistema se le denomina entorno.

Dependiendo de las características de sus paredes o de la frontera entre el sistema y el

entorno, los sistemas pueden ser aislados, cerrados o abiertos. Los sistemas biológicos
son, por lo general, sistemas abiertos que permiten el paso tanto de energía como de
materia desde el entorno hacia el sistema y viceversa.

La ley cero

La ley cero tiene que ver con el equilibrio térmico, es decir, la condición en la que dos
cuerpos que están en contacto térmico no intercambian calor entre sí. Esta ley se puede
enunciar del modo siguiente:

Dos sistemas en equilibrio térmico con un tercero, también están en equilibrio térmico
entre sí.

Esto se ilustra en la siguiente figura. Si los sistemas A y B están en equilibrio térmico y

los sistemas B y C también, entonces, los sistemas A y C deben estar en equilibrio
térmico.
Aplicación de la ley cero en los sistemas biológicos

Como acabamos de observar, la ley cero permite establecer cuándo dos sistemas están
en equilibrio térmico. Esta ley la aplicamos sin darnos cuenta cada vez que tomamos
una medida de temperatura con un termómetro.

Por ejemplo, si dejamos en contacto el termómetro con el interior de nuestra boca (que
es un sistema biológico), eventualmente se alcanzará el equilibrio térmico entre el vidrio
del termómetro y la boca. Sin embargo, al leer la temperatura gracias al mercurio que
está dentro, damos por sentado que el mercurio también estará en equilibrio térmico con
la boca, a pesar de no estar en contacto directo con la misma.

Sin embargo, ya que el mercurio está en contacto con el vidrio y alcanza el equilibrio
térmico con este, y el vidrio alcanza el equilibrio térmico con la boca, entonces la ley
cero establece que el mercurio también debe estar en equilibrio térmico con la boca.

IV. La primera ley de la termodinámica

La primera ley es la ley de la conservación de la energía. Esta establece que la energía

en el universo es constante. Ni se crea, ni se destruye, solo se transforma. Esto significa
que nunca podrá ocurrir ningún proceso dentro de ningún sistema (sea biológico o no)
en el cual el sistema gane energía de algún tipo sin que el entorno la pierda.

Esta ley tiene una forma matemática muy simple que es:

donde U representa la energía interna del sistema, q es la cantidad de calor que entra al
sistema, y w es la cantidad de trabajo el sistema transmite al entorno. En algunos casos,
el trabajo se escribe con signo positivo, pero se reemplaza por el trabajo que hace el
entorno sobre el sistema; en cualquier caso, el significado de ambas ecuaciones es
exactamente el mismo.

Aplicación de la primera ley en los sistemas biológicos

Es muy fácil entender la aplicación de la primera ley a los sistemas biológicos de

cualquier tamaño, desde una pequeña bacteria, hasta un ser humano o una secuoya
gigante. Se trata simplemente de un equilibrio de energía.

Ejemplo de la aplicación de la primera ley en los sistemas biológicos

 Podemos ver a nuestros alimentos como fuentes de energía, las “calorías» que comemos.
La grasa corporal, que es una de las formas como el cuerpo almacena energía, representa
el nivel de energía interna, mientras que w, el trabajo que hace el sistema, es el ejercicio.
Visto así, la primera ley nos da una explicación muy sencilla para entender por qué
engordamos. Siempre que comamos alimentos, es decir, calorías, si no las quemamos
haciendo ejercicio para devolverlas al entorno, entonces estas se van a almacenar en
forma de energía interna, es decir, en forma de grasa corporal.

Todo aquel que quiera adelgazar, debe asegurarse de que q (lo que come) sea menor que
w (la energía que gasta al hacer ejercicio y desarrollar sus funciones vitales).

Esta ley nos permite establecer de manera clara qué procesos son posibles y cuáles son
imposibles. Adelgazar ingiriendo más calorías de las que quemamos es sencillamente
imposible, por mucho que nos quieran convencer de ello.

V. La segunda ley de la termodinámica

La segunda ley establece que, en todo proceso natural o espontáneo, siempre se pierde
parte de la energía interna en forma de calor. Esto explica por qué una pelota que se
suelta desde cierta altura y se deja botar, cada vez que lo hace alcanza una altura menor,
hasta que termina en reposo en el suelo.

Si nos basamos en la primera ley, la energía potencial que estaba almacenada en la pelota
originalmente tuvo que haberse ido a alguna parte. La segunda ley establece que dicha
energía se disipó en forma de calor hacia el entorno.

Aplicación de la segunda ley en los sistemas biológicos

La segunda ley tiene muchísimas implicaciones en la biología y en los sistemas

biológicos. Sin embargo, para entender cómo se aplica a esta rama de la ciencia, primero
debemos comprender los conceptos de entropía y de energía libre de Gibbs, y cómo
estas se relacionan con la segunda ley.

La entropía

Siempre que se habla de la Segunda Ley, se habla de la entropía, un concepto físico que
se representa con la letra S. La entropía se descubrió originalmente como una función
de estado cuyo cambio durante un proceso termodinámico es una medida de la cantidad
de calor disipado durante dicho proceso. Sin embargo, un científico llamado Ludwig
Boltzmann descubrió que la entropía es, en realidad, una medida del desorden de un
sistema.

Por medio de diversas manipulaciones matemáticas, se llegó a la conclusión de que la

segunda ley se podía enunciar en términos de la variación de entropía del universo
(ΔSU) como sigue:
 Todo proceso natural o espontáneo, necesariamente implica un aumento en la entropía
del universo.

Es decir, que la entropía y la Segunda Ley nos proporciona una herramienta para
predecir cuándo un proceso será espontáneo y cuándo no. Además, nos da una
explicación sobre la tendencia de todos los procesos en el universo desde el Big Bang.
Podríamos decir que todo lo que ocurre en el universo en la actualidad va encaminado
a disipar en forma de calor toda la energía que fue liberada durante la formación del
universo.

La entropía en los sistemas biológicos

Una de las implicaciones de la segunda ley de la termodinámica es que, para que un

proceso se lleve a cabo, de algún modo debe aumentar la entropía del universo. Esto
inmediatamente puede plantear algunas preguntas cuando se piensa en organismos
vivos, como tú. Después de todo ¿acaso no eres un conjunto de materia bastante
ordenado? Cada célula de tu cuerpo tiene su propia organización interna; las células se
organizan en tejidos y los tejidos en órganos; y todo tu cuerpo sostiene un cuidadoso
sistema de transporte, intercambio y comercio que te mantiene vivo. Así, a primera vista,
puede no ser claro cómo tú o incluso una simple bacteria representan un aumento en la
entropía del universo.

Para aclarar esto, revisemos los intercambios de energía que ocurren en tu cuerpo
cuando caminas, por ejemplo. Al contraer los músculos de las piernas para mover tu
cuerpo hacia delante, estás utilizando energía química de moléculas complejas, como la
glucosa, y la conviertes en energía cinética (y, si estás caminando cuesta arriba, energía
potencial). Sin embargo, esto lo haces con eficiencia muy baja: una gran parte de la
energía de tus fuentes de combustible simplemente se transforma en calor. Parte del
calor mantiene tu cuerpo caliente, pero gran parte se disipa en el ambiente circundante.

Esta transferencia de calor aumenta la entropía del entorno, al igual que el hecho de que
tomas grandes y complejas biomoléculas y las conviertes en muchas pequeñas
moléculas simples, como dióxido de carbono y agua, cuando metabolizas el combustible
para poder caminar. Este ejemplo utiliza a una persona en movimiento, pero lo mismo
sería válido para una persona, o cualquier otro organismo, en reposo. La persona u
organismo mantendrá cierta tasa basal de actividad metabólica que causa la degradación
de moléculas complejas en otras más pequeñas y numerosas junto con la liberación de
calor, lo que aumenta la entropía del entorno.

Dicho en términos más generales, los procesos que disminuyen localmente la entropía,
como aquellos que construyen y mantienen los altamente organizados cuerpos de los
seres vivos, sí pueden ocurrir. Sin embargo, esta disminución local de la entropía puede
ocurrir solamente con un gasto de energía y parte de esa energía se convierte en calor u
otras formas no utilizables. El efecto neto del proceso original (disminución local de la
entropía) y de la transferencia de energía (aumento en el entorno de la entropía) es un
incremento global en la entropía del universo.
 En resumen, el alto grado de organización de los seres vivos se mantiene gracias a un
suministro constante de energía y se compensa con un aumento en la entropía del
entorno.

La energía libre de Gibbs

A nivel práctico, la segunda ley se aplica a los sistemas biológicos por medio de otra
función de estado llamada energía libre de Gibbs, representada por la letra G. Como su
nombre indica, esta consiste en la cantidad máxima de energía que un sistema es libre
de utilizar para hacer un trabajo distinto al de expansión. Esto es particularmente
relevante en la biología y la bioquímica, ya que incluye el trabajo en procesos tales como
la difusión a través de membranas (sea activa o pasiva), todas las reacciones de catálisis
enzimática, los procesos electroquímicos (incluidos los potenciales de acción en las
neuronas y las células musculares), etc.

La importancia de la energía de Gibbs es que, bajo las condiciones normales en las que
la vida y los procesos biológicos ocurren, la variación de la energía libre de Gibbs, es
decir, ΔG, se relaciona directamente con la variación de la entropía del universo (ΔSU),
de tal forma que si conocemos el signo de ΔG, entonces podemos inferir el signo de
ΔSU, por lo que la podemos utilizar como criterio de espontaneidad para las reacciones
químicas y demás procesos que ocurren dentro de las células de nuestro cuerpo.

Los criterios de espontaneidad se resumen en la siguiente tabla:

Signo de ΔG Signo de ΔSU Espontaneidad del proceso

ΔG > 0 (positivo) ΔSU < 0 (negativo) Proceso espontáneo

ΔG < 0 (negativo) ΔSU > 0 (positivo) Proceso no espontáneo

ΔG = 0 ΔSU = 0 Sistema en equilibrio termodinámico

El acoplamiento de reacciones bioquímicas

Los procesos que tienen una variación de energía libre negativa y que, por lo tanto, son
espontáneos, liberan energía, por lo que se denominan procesos exergónicos o
exotérmicos. Por otro lado, los que tienen un ΔG negativo no son espontáneos, absorben
energía y se denominan endergónicos o endotérmicos.

En pocas palabras, los procesos espontáneos liberan energía de forma natural, mientras
que los procesos no espontáneos no pueden ocurrir espontáneamente a menos que se
proporcione la energía libre necesaria para que ocurran. Esto significa que se puede
utilizar una reacción espontánea para proporcionar la energía necesaria para que ocurra
otra que no es espontánea.

Para entender esto mejor, imaginemos un automóvil que está en la base de una montaña.
Sería muy raro verlo escalar la montaña de forma espontánea con el motor apagado y
sin ninguna ayuda. Sin embargo, al encender el motor, la combustión de la gasolina o el
flujo de electricidad liberan grandes cantidades de energía de forma espontánea, energía
que se utiliza para mover las ruedas e impulsar al auto hacia arriba. De esta forma, se
acopló un proceso espontáneo con otro no espontáneo.

Ejemplo de la aplicación de la segunda ley en los sistemas biológicos

El ejemplo más importante de la aplicación de esta ley a los sistemas biológicos es el

uso del ATP como fuente de energía para impulsar la mayoría de las reacciones
bioquímicas que mantienen la vida en marcha.

La hidrólisis del ATP es un proceso fuertemente exotérmico (tal como lo es la

combustión de la gasolina en el ejemplo anterior). Las enzimas que se encuentran dentro
de las células utilizan esta y otras reacciones de hidrólisis espontáneas para liberar la
energía que necesitan para impulsar otras reacciones bioquímicas esenciales para la vida
como, por ejemplo, la biosíntesis de proteínas y de ácidos nucleicos.
 VI. La tercera ley de la termodinámica

La tercera ley (o tercer principio) establece que todo sistema tiene a perder entropía a
medida que la temperatura desciende, y que alcanza ese mínimo en el cero absoluto.
Para el caso de sólidos cristalinos monoatómicos perfectos, la entropía en el cero
absoluto es de cero.

Esta ley permite entender a la entropía como una escala absoluta, y además permite
determinar el valor de la entropía absoluta de cualquier sustancia en cualquier conjunto
de condiciones de temperatura y presión.

Aplicación de la tercera ley en los sistemas biológicos

La utilidad de esta ley radica en que nos permite tener una medida directa del verdadero
nivel de desorden de las distintas sustancias químicas bajo distintas condiciones, y
facilita en gran medida el cálculo teórico de las variaciones de entropía (y por extensión,
de la energía libre de Gibbs) para cualquier reacción química, incluidas las reacciones
bioquímicas que ocurren en los sistemas biológicos.

VII. TERMODINAMICA Y EVOLUCION

VIII. CONCLUSIONES

• En conclusión la termodinámica de la vida es un campo fascinante que explora

cómo los principios fundamentales de la física se aplican a los sistemas
biológicos. Nos ayuda a entender cómo la vida puede existir y prosperar en un
universo donde la entropía siempre está aumentando.
• La termodinámica es utilizada todos los días de nuestra vida, por ello es
importante conocer y reconocer algunos procesos termodinámicos y su
relevancia para el funcionamiento de nuestro planeta y de nuestro entorno;
también, gracias a la termodinámica, se pueden buscar alternativas viables para
la conservación del medio ambiente.
• Los organismos vivos evolucionan para adaptarse a su entorno, y esta
adaptación también está vinculada a la eficiencia energética. Aquellos
organismos que pueden aprovechar mejor la energía disponible tienen más
probabilidades de sobrevivir y reproducirse, lo que se alinea con los principios
termodinámicos de eficiencia.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

LIBROS :

• Atkins, P., & de Paula, J. (Año). Physical Chemistry. Editorial.Cita: Según

Atkins y de Paula (Año) en su obra "Physical Chemistry", la entalpía y la
entropía son fundamentales en el estudio de la termodinámica...
• Callen, H. B. (Año). Thermodynamics and an Introduction to Thermostatistics.
Editorial.Cita: En el libro "Thermodynamics and an Introduction to
Thermostatistics" de Callen (Año),
• Cita: Smith y Johnson (Año) señalan en su libro "Thermodynamics: Concepts
and Applications"
• Maprani,E. (2005). Tipos de procesos metalúrgicos(volumen1).HlC ingeniería y
construcción. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/es048962j
• Smith, J. D., & Johnson, A. B. (Año). Thermodynamics: Concepts and
Applications. Editorial.

WEB :

• "Entropía y entalpía en las reacciones químicas" de la Universidad de Santiago

de Compostela: https://www.usc.es/ciqus/es/entropia-y-entalpia-en-las-
reacciones-quimicas
• "Entropía y entalpía en las reacciones químicas" de la Universidad de Valencia:
https://www.uv.es/webgid/entropia-y-entalpia-en-las-reacciones-quimicas
• "Entropía y entalpía en las reacciones químicas" de la Universidad de La
Laguna: https://campusvirtual.ull.es/ocw/course/view.php?id=4&section=4.3
• "Entropía y entalpía en las reacciones químicas" de Quimitube:
https://www.quimitube.com/tema/entropia-entalpia-reacciones-quimicas/
• "Entropía, entalpía y energía libre de Gibbs" de la Universidad de Granada:
https://www.ugr.es/~quiored/2bachillerato/tema_5/tema_5_5.htm