Manejo de las aguas residuales del

café en la vereda la pradera la

Unión(N)
PRESENTADO POR:
DANNA JISHEL BURBANO ERASO
MARLIN YANETH HURTADO BOLAÑOS
JUAN JOSE BENAVIDES
JHON ALEXANDER MUÑOZ
LA PRADERA
 La Pradera es una localidad en La Unión, Nariño y tiene una altitud de 1.807 metros.
La Pradera está situada cerca de la localidad Chacuaruco y de la aldea La Cañada.
Manejo de las aguas residuales del café en la vereda la
pradera, la Unión(N)
 Apoyo para el cuidado ambiental de las fuentes hídricas a la comunidad caficultura de la vereda La Pradera
ubicada en el municipio de La Unión-Nariño

Involucrados: Las fincas de caficultores de la vereda La Pradera del municipio de la Unión.

 Objetivo: Disminuir la taza de contaminación de las fuentes hídricas de la vereda La Pradera, ocasionada por
los residuos del lavado de café.
 Prioridades: Llevar a cabo un proyecto que busque disminuir el impacto causado por la caficultura en las
fuentes hídricas de la zona sin afectar las labores agrícolas.
 Horizonte: Proyecto a desarrollar en pocos años debido a la problemática ambiental observada.
 SITUCION ACTUAL:
los caficultores de la vereda la pradera está generando contaminación a las cuencas de agua desechando las aguas
residuales del beneficio del café lo cual está causando la disminución del agua potable de la vereda y está afectando
al ecosistema de las aguas que corren en las fincas.
 PROBLEMÁTICA
Las aguas residuales son aquellos subproductos que se generan en el proceso de beneficio e industrialización del fruto
de café como la Pulpa, el mucilago, entre otras. Todos estos residuos están afectando las aguas de las quebradas de la
vereda, de las cuales se toma agua para el acueducto y consumo de la comunidad. Según Brisas. E 2017 La industria del
café soluble genera aguas residuales que contienen mezclas complejas de sustancias difíciles de degradar. Su
mineralización no es completamente efectiva mediante tratamientos convencionales.
 SOLUCIÓN
Emplear en las fincas cafeteras un sistema de tratamiento anaerobio de las aguas residuales
durante el proceso convencional de beneficio húmedo del café, brindando una posibilidad de
encontrar la solución más económica para descontaminarlas. El SMTA está compuesto por dos
unidades que permiten la separación de fases de la digestión anaerobia (1, 9, 22, 25, 27): el
reactor Hidrolítico/Acidogénico (RHA) y el reactor Metanogénico (RM). En estudios realizados en
los laboratorios de Cenicafé, mediante la separación de fases fue posible incrementar la carga
orgánica por día desde 1,5 hasta 10kg de pulpa DQO por metro cúbico de reactor metanogénico,
manteniendo una remoción de contaminación superior al 80%.(cenicafe)
Este sistema trata las aguas residuales y se empleara en 5 incas piloto solicitando ayuda a la
federación de cafeteros para su implementación ya que esta tecnología es viable y puede generar
mejor rentabilidad y calidad del producto evitando contaminación al medio ambiente.