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Y SUS CARACTERSTICAS
1 Rodrguez, B. Una visin sostenibilista sobre la escasez del agua dulce en el mundo. Revista internacional
sostenibilidad, tecnologa y humanismo. N 2., 2007, 157 p.2PNUMA. Perspectivas del Medio Ambiente
Mundial 2000. PNUMA. Ed. Mundi-Prensa. Vivendi Environment. Anual Report, 2000, 55 p.
3
Federacin nacional de cafeteros. Caficultura colombiana, sinnimo de biodiversidad. [On line]:
http://www.federaciondecafeteros.org/static/files/El%20Caf%C3%A9%20de%20Colombia%20Contexto
%20General.pdf. 2001.
las poblaciones que se ubican en zonas aledaas de la cordillera andina 3. Hay que
destacar que este tipo de beneficio ha sido adoptado en zonas cafeteras aisladas
del pas, con los consecuentes beneficios para la proteccin y conservacin de
recurso hdrico, sin embargo existe un amplio sector caficultor sin la adopcin de
este sistema.
En la actualidad el Municipio de Buesaco, Nario; dedica unas 2.035 hectreas a
la produccin de caf, cosechando unas 1.249 toneladas tipo pergamino seco 4; sin
embargo en este Municipio cafetero, predominan prcticas tradicionales de
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2. JUSTIFICACION
El departamento de Nario cuenta con 36.456 caficultores que desarrollan su
actividad en 33.536 hectreas en 37 municipios. Este rengln productivo es
fundamental para la vida econmica del departamento por cuanto genera
alrededor de 32 mil empleos permanentes y ms de 1,3 millones de jornales al
ao en las pocas de recoleccin 5. Buesaco es uno de los principales municipios
cafeteros de Nario por sus cafs especiales merecedores de distintos premios.
A pesar de la importancia que representa el cultivo del caf en el departamento,
este tambin genera una serie de diferentes problemas ambientales ocasionados
en su mayora en etapas de post-cosecha, puesto que en estas etapas se
demandan elevados requerimientos de agua y a su vez estas aguas son
contaminadas y vertidas a las fuentes hdricas, estimndose, que en la etapa de
post cosecha que se usan entre 40 y 60 litros de agua para la obtencin de 1 Kg.
de caf pergamino seco6.
Dentro de los subproductos generados en estas et
es vertida a las fuentes hdricas trayendo consigo los efectos antes mencionados.
Teniendo en cuenta los aspectos anteriormente planteados, se hace pertinente la
identificacin de factores los cuales estn limitando la adopcin de dicha
tecnologa orientada a la disminucin del impacto ambiental en el recurso hdrico,
en el municipio de Buesaco.
La identificacin de estos factores en las comunidades a evaluar, permitir
caracterizar el uso de los sistemas actuales de beneficio de caf, identificar las
limitantes en la adopcin del sistema BECOLSUB y establecer pautas claras que
permitan incrementar los niveles de adopcin tecnolgica en la utilizacin del
sistema BECOLSUB.