PLAN DE MENEJO BOVINO

Integrantes

JAIME DE JESÚS PÉREZ CANCHILA

C.C 92499029

TUTORA

NAYARITH CASTRO MARTINEZ

TECNOLOGO EN GESTION AGROEMPRESARIAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
DICIEMBRE - 2023
 INTRODUCCION

Contar con un plan de manejo animal, en este caso plan de manejo Bovino es muy
importante para cualquier finca, o parcela, toda vez que el ganado bovino cambia
su comportamiento cuando se siente enfermo, si la persona que lo maneja no
conoce el comportamiento de un animal sano, no podrá reconocer las señales que
le está enviando el animal enfermo solicitándole atención. Por lo tanto, es muy
importante observar todos los días a los animales para conocer el comportamiento
normal y poder darse cuenta inmediatamente de cualquier anormalidad, con el fin
de realizar manejos y tratamientos oportunos, también en la parte de alimentación
y nutrición, plan de vacunas, entre otros.

El presente plan de manejo Bovino contempla unos objetivos general y específicos

que permitirán contar con los propósitos bien definidos, teniendo en cuenta que a
partir de ellos se podrían tener las actividades a desarrollar, el presupuesto que
necesitaremos, y su plan guía.

El contexto del sector bovino y de producción de leche en Colombia presenta una

situación en la cual la búsqueda de alternativas de desarrollo económico se ha
convertido en una prioridad. A pesar de todas las debilidades que se presentan
alrededor de ella, la ganadería es una opción que se debe tener presente. Aún con
sistemas rudimentarios de pastoreo extensivo, Colombia es el primer productor de
carne de bovino de la Comunidad Andina, el sexto en América y tiene el décimo
primer stock de cabezas más grande del mundo (FAOSTAT, 2018).
1.0 OBJETIVOS

1.1 Objetivo General

Establecer un plan de manejo Bovino, que permita la intervención oportuna así

como también prevenir el desarrollo de enfermedades y mal estado del ganado en
todas las épocas del año.

Objetivos Específicos

 Planear acciones para el control oportuno de enfermedades del ganado

Bovino

 Diseñar planes de vacunaciones oportunas, en las fechas indicadas

 Implementar actividades de alimentación y nutrición que incluya en más de

un 70% la utilización de orgánicos

2.0 DESCRIPCION DEL PLAN GUIA

1.0 Descripción del proyecto

La producción bovina se constituye como una actividad productiva de enorme

importancia económica y social, puesto que es claro que la mayoría de
colombianos dependen de una u otra forma de la ganadería como fuente principal
de proteína animal. Según la información reportada por la FAO, Colombia durante
el año 2009 ocupó el puesto 17 en la producción mundial de carne de vacuno y
participa con el 1.8% del total de la producción mundial. En el comercio de ganado
y carne de bovino interviene un número considerable de intermediarios, alrededor
del cual se constituyen dos mercados separados, pero con fuertes interrelaciones:
el mercado del ganado en pie y el mercado de la carne.

El proyecto consta de 20 familias de pequeños productores ganaderos ubicados

en corregimiento las llanadas Municipio de Corozal Sucre, los cuales cada uno
cuenta con 4 vacas lecheras y toro, ganado de doble propósito, más un aporte de
5 vacas lecheras para cada uno doble propósito que realizo Min agricultura a
través de un proyecto, incluida una hectárea de pasto de corte Mombasa, y una
picadora de pasto para cada familia, como forma de fortalecimiento en la
producción de leche cruda y ganado en pie.

En resumen cada productor cuenta dentro del proyecto asociativo con 9 vacas
lecheras que producen diario de a 4 a 5 litros de leche y un toro, y cada uno
posee dos hectáreas de tierras ubicadas en el corregimiento en lotes dispersos,
contando para la venta de la leche cruda con un aliado comercial, la empresa
COOLECHERA, quien acordó compárales el litro de leche a razón de $1050 ya
sea en época de invierno o verano, para el ganado en pie se tiene planeado
concretar acuerdos con una subasta ganadera de la región

2.0 INFRAESTRUCTURA

Para el desarrollo del proyecto la asociación cuenta con 20 lotes de 2 hectáreas

cada uno de propiedad de cada beneficiario, aptas para la explotación ganadera
en pequeños espacios, utilizando plan de alimentación con ensilajes elaborados
con productos nativos de la región, frutales como mangos, guayabas, entre otros,
que permiten contar con este cierto número de animales y pastorearlos y
cuidarlos bien en pequeños espacios

Los lotes están cercados independientemente, con cercas de arbustos de la región

y listones de madera con alambres de púas, y en cada lote existe una casa de
vivienda para los que pastorean el ganado a diario, y además sirve de despensa
para insumos, vacunas, hierros, sillas de montar caballos, otros. Cada una cuenta
con un Jagüey realizado con máquinas, y agua subterráneas y de lluvias.

3.0 MAPA DE PROCESOS

A continuación se identifican los diferentes actores que intervienen en la cadena de

procesos de la alimentación Bovina, para ello se seleccionó el objetivo específico
número tres.
 Aportes nutricionales del alimento para el
desarrollo Bovino Materia seca y
Fibra
Sistema Digestivo
Requerimientos Bovinos para la
Nutricionales producción de Agua y
El sistema Evitar alimentos leche o carne Proteinas
digestivo juega un Amargos
papel principal,
que consiste en
La nutricion de
absorber todos Preferible nuestro ganado es
los nutrientes que alimentos Vitaminas y
importante para su
se encuentran en dulces desarrollo
Minerales
los alimentos que
ingieren los
bovinos, y una
segunda menos
importante como
lo es la excreción
de los residuos
que el cuerpo del
animar ya no
necesita

Partes del sistema

digestivo

Estas 4 partes del sistema digestivo todas

se conectan entre si para que su función
1.Rumian sea completa, las partes que se
2.Reticulo complementan con este sistema digestivo
3.Omaso
4.Abomaso
son:
1. La boca y dientes
2. Faringe y Estomago
3. Intestino grueso y Delgado

Se encarga de
cada una de las
partes que
conforman el
sistema
digestivo

4.0 Materias primas

La explotación del ganado Bovino en Colombia se desarrolla mayormente en el

pastoreo, contando para ello como base forrajera pasturas de regular calidad y
que se presenta en el trópico alto como también en el bajo, es por ello que los
programas de suplementos alimentarios tomen gran importancia.

Es de aclarar que las necesidades nutricionales son diferentes en cada

explotación y región, dependiendo de factores como: la genética, el tipo de
pasturas, el manejo integral de los animales, las condiciones ambientales y los
productos que se pretendan obtener como resultado final.
Algo importante para tener
desarrollo de programas de
productores busquen suplir la
energía, proteína), dentro de
establecido.
en cuenta con las Materias Primas es el
suplementación estratégica para que los
deficiencia de un nutriente específico (grasa,
ese plan de suplementación que se tiene

Materias primas que aportan energía

Entre ellas tenemos. Maíz extruido, Maíz molido, Yuca

Materias Primas que aportan proteína

Tales como: La torta de soya, semillas de algodón.

Semillas de algodón Torta de Soya Maíz Cuchuco Maíz molido

Maíz Extruido Yuca Chips

Para zonas del país donde no renuevan sus praderas con pastos mejorados que provean
un mejor contenido proteico, lo que sin duda mejoraría las ganancias en carne y
producción de leche por cabeza de ganado se hace necesario: la ubicación de los lotes
donde se llevara a cabo la siembra de pasto sobre todo de corte Mombasa, Moringa,
toma de muestra y envió al laboratorio. Capacitación y entrenamiento en la aplicación de
abonos orgánicos, elaboración de composteras.
 MANEJO DEL HATO GANADERO: manejo de praderas, ventajas del pastoreo rotacional,
periodos de permanencia y de descanso de las pasturas. Implementar un sistema de
control que permita registrar toda la información a nivel de finca,

Establecer un cultivo de pasto mejorado, realización de ensilaje utilizando árboles y frutos

secos de la región, heno, Bloque Multinutricional. Con esto se busca mitigar un poco el
efecto climático en la zona y garantizar un excelente suministro nutricional al hato
ganadero con las proporciones requeridas de forraje verde y materia seca.

5.0 Mapa de Riesgos

CARACTERÍSTICA REQUERIDA PARA ZONA DEL PROYECTO RIESGO POTENCIAL

EL PRODUCTO -
PROYECTO

Topografía Plana a ondulada, Plana con sectores donde No hay riesgo

predominan
pequeñas ondulaciones o
pendientes que no
superan el 5%
Rango de Altitud 0 a 200 m.s.n.m 14 m.s.n.m No hay riesgo
Temperatura 22 - 38ºC 28 – 32ºC No hay riesgo
variación anual Promedio anual 28,0°C
Precipitación anual 1000 – 1.800 mm 1 400 mm anuales Probable déficit hídrico por
alteración del ciclo de lluvias.
Requiere prever implementar
medidas de almacenamiento
de agua.
Distribución Constante en el año Periodo seco definido en Escasez de agua en verano,
períodos de lluvia el año de diciembre a se requiere almacenamiento e.
abril y otro periodo Inundaciones en época de
lluvioso de finales de abril invierno, requiere drenaje de
a finales de noviembre. tierras.
Durante el mes de julio a
agosto, suele presentarse
un corto periodo seco,
Clima conocida en la región
como “veranillo” de San
Juan.
Humedad relativa 75% la humedad relativa varía Las Altas Humedades relativas
entre 75% y el 85% Aumenta el estrés en el
ganado. Requiere mayor
control de enfermedades
fungosas. en el pasto de corte
y ganado
Vientos Vientos moderados Alta incidencia de vientos En las épocas de verano
durante los primeros puede presentarse fuertes
meses del año vientos que podrían ocasionar
volcamientos al pasto de corte,
por lo que se recomienda
sembrar cortinas de árboles
que puedan romper los fuertes
vientos.
Ph 6.0 – 7.5 Aún por definir . Aún por definir según
segúnestudios de estudios de suelo
Suelo suelo
Textura Aún por definir Aún por definir Aún por definir según estudios
según estudios desuelo segúnestudios de de suelo
suelo
 CARACTERÍSTICA REQUERIDA PARA ZONA DEL PROYECTO RIESGO POTENCIAL
EL PRODUCTO DEL
PROYECTO
Fertilidad Aún por definir Aún por definir según Aún por definir según estudios
según estudios de estudios de suelo de suelo.
suelo
Susceptibilidad a Baja susceptibilidad Suelos con pendientes Erosión probable. Requiere
procesos de a las inundaciones, bajas, con baja incluir prácticas de uso,
degradación ubicación cerca susceptibilidad a erosión manejo y conservación de
(erosión, áreas inundables. eólica e hídrica. suelos, Se debe incluir
deslizamientos, drenajes.
inundaciones)

Requerimientos de En la costa El cultivo requiere, en Se hace indispensable

la actividad Atlántica, el épocas de sequía, garantizar en cada predio los
productiva requerimiento de un volúmenes de agua del volúmenes que permitan la
animal productor de orden de 327 mm, en un sostenibilidad tanto del cultivo
leche consume de 3 período de 70 días entre dos de Mombasa, como del
a 4 litros de agua cortes. ganado. Para que la
por cada kilogramo producción de Leche y peso
de leche producida y El ganado requiere 8 litros del ganado en pie no
de 3 a 4 litros de de agua por animal/día disminuyan.
agua por cada
kilogramo de
materia seca
Agua consumida en su
dieta.
Fuente y posibilidad Humedales y Jagüeyes para Posible disminución de la
de abastecimiento ciénagas cercanas almacenamiento de agua producción de leche y
que permita el suministro al disminución del peso del
ganado y el pasto de corte. ganado en pie.
Disponibilidad de Indicar posibilidad El 70% de Los 20 predios Riesgo bajo por problemas
acceso (y/o si de acceder a la pueden captar agua, y no culturales en la explotación
requiere permiso de captación de agua requieren tramitar ganadera
la autoridad para la actividad, de concesión.
ambiental) acuerdo con los
resultados de la
consulta a la CAR
Coherencia con POT: Describa con base en la revisión del POT (PBOT o EOT), la coherencia d con los usos
Permitidos del suelo. Según el POT del Municipio el uso de los suelos está acorde a lo estipulado en la norma. No existen
áreas protegidas ni, reservas naturales, en el área de la alianza.
Riesgos por Cambio Climático y por Desastres Naturales. El riesgo natural es el de inundación lenta, como
consecuencia del desbordamiento de las ciénagas y los arroyos los cuales en época de lluvias se desbordan de su cauce
natural afectando a los habitantes y cultivos localizados en sus alrededores estos cuerpos de agua se encuentran
sedimentados. no es posible predecir y reducir la frecuencia de su ocurrencia de éstos fenómenos, lo que hace necesario
implementar medidas para reducir el riesgo existente. Es prudente establecer Medidas preventivas.

Conclusión. El área de la alianza es apta para el cultivo de Pasto de Corte Mombasa y explotación de ganadería de Leche y
carne; sin embargo es necesario aplicar riego en las épocas de verano. Con base en análisis de suelo y los requerimientos
del cultivo, es necesario aplicar fertilizantes químicos y orgánicos a base de nitrógeno y fósforo según el análisis de suelo y
Sus requerimientos en el cultivo.
 5.0 Cronograma
ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 RESPONSABLES

T IEMPOS
Meses

Técnico-Laboratorio
Análisis de suelos
Técnico-
beneficiarios
Preparación y adecuación del terreno

. Técnico-
Selección de semilla, materialvegetal beneficiarios
o pie de cría

beneficiarios
Siembra Pasto de corte
Técnico-
Aplicación correctivos de suelos beneficiarios

Técnico-
Aplicación abonos orgánicos
beneficiarios
Aplicación fertilizantes químicos Técnico-
beneficiarios
Control de malezas – Manejo integrado de Técnico-
plagas y enfermedades beneficiarios
Division de potreros beneficiarios

Plan de suplementación mineral Técnico-

beneficiarios
Sistema de información (registros Beneficiarios –
productivos y reproductivos Asesoria proyecto
Compra de Vacas y Toros Beneficiarios –
Asesoria proyecto
Palpación de vientres Técnico-
beneficiarios
Ordeño Beneficiarios del
proyecto
Venta de leche cruda aliado Beneficiarios-Aliado
comercial comercial
Ahorro y uso eficiente del agua. Uso y Técnico-
Manejo adecuado de suelos y vegetación beneficiarios
natural
Manejo Ambiental Técnico-
beneficiarios