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TALLER GRADO SEPTIMO PGD-03-R01

TEMA: LA FERMENTACIÓN Y EL DISEÑO GRAFICO Versión 17:01-22

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TALLER INTRODUCTORIO A LA INNOVACIÓN Y TRANSFORMACIÓN CREATIVA

ÉNFASIS EN BIOTECNOLOGÍA Y ARQUITECTURA.

1. Lectura:

Que es la fermentación.

La fermentación consiste en un proceso de glucólisis (ruptura de la molécula de

glucosa) que produce piruvato (ácido pirúvico) y que al carecer de oxígeno como
receptor de los electrones sobrantes del NADH producido (nicotin adenin
dinucleótido), emplea para ello una sustancia orgánica que deberá reducirse para
reoxidar el NADH a NAD+, obteniendo finalmente un derivado del sustrato inicial
que se oxida. Dependiendo de dicha sustancia final, habrá diversos tipos de
fermentación.

Este proceso fue descubierto por el químico francés Louis Pasteur, quien lo
calificó como “La vida sin aire” (La vie sans l’air), ya que puede ser llevado a cabo
en ausencia de oxígeno por microorganismos como las bacterias, levaduras, o
algunos metazoos y protistas. En este proceso, entonces, no intervienen ni
las mitocondrias ni las estructuras vinculadas al proceso de respiración celular.

En comparación con la respiración aerobia, la fermentación no es un método de

obtención de energía muy eficaz: se producen solo 2 moléculas de ATP por
molécula de glucosa consumida, mientras que al respirar se obtienen de 36 a 38.

Sin embargo, este proceso es llevado a cabo por diversas células de nuestro cuerpo
para cubrir los instantes de ausencia de oxígeno, como ocurre en las células
musculares que fermentan glucosa cuando el insumo de oxígeno no es suficiente
para continuar respirando.

Fuente: https://concepto.de/fermentacion/#ixzz7Yw7hucNG
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TEMA: LA FERMENTACIÓN Y EL DISEÑO GRAFICO Versión 17:01-22

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Actividad:

1. Menciona 10 elementos que consumas en tu vida cotidiana que hayan

pasado por el proceso de la fermentación.
2. Según el proceso de la fermentación descrito en la lectura, realiza unos
dibujos que simbolice este proceso.
3. ¿Qué significa un “proceso celular aeróbico”?
4. ¿En que cosiste con tus palabras el proceso de oxidación de una célula?
5. ¿Describe y dibuja una forma creativa para obtener energía?

2. Lectura:

El diseño gráfico es la profesión y disciplina académica cuya actividad consiste en

proyectar comunicaciones visuales destinadas a transmitir mensajes específicos a grupos
sociales con objetivos determinados. El diseño se basa en el principio de «la forma sigue a una
función específica».
El diseño gráfico es una rama interdisciplinaria del diseño, cuyos fundamentos y objetivos giran
en torno a la definición de problemas y determinación de objetivos para la toma de decisiones
a través de la creatividad, la innovación y el pensamiento lateral junto con herramientas
manuales o digitales, transformándolos para su debida interpretación. Esta actividad ayuda a la
optimización de las comunicaciones gráficas. También es conocido como diseño de la
comunicación visual y diseño visual.
El rol que cumple el diseñador gráfico en el proceso de comunicación es el de codificador o
intérprete del mensaje. Trabaja en la interpretación, ordenamiento y presentación de los
mensajes visuales. Por lo general, el diseño gráfico utiliza la estética de la tipografía y la
disposición compositiva del texto, la ornamentación y las imágenes para transmitir ideas,
sentimientos y actitudes más allá de lo que expresa el lenguaje por sí solo. El trabajo de diseño
puede partir de la demanda de un cliente, demanda que acaba por establecerse
lingüísticamente, ya sea de manera oral o escrita, es decir, que el diseño gráfico transforma un
mensaje lingüístico en una manifestación gráfica.
El diseño gráfico tiene, como campo de aplicación, diferentes áreas del saber enfocadas a
cualquier sistema de comunicación visual. Por ejemplo, puede aplicarse en estrategias
publicitarias, o también, aplicarse en el mundo de la aviación o la exploración espacial. En este
sentido, en algunos países se relaciona diseño gráfico como únicamente asociado a la
elaboración de bocetos y dibujos, ello es incorrecto, ya que la comunicación visual es una
pequeña parte de un enorme abanico de tipos y clases donde puede aplicarse.
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TEMA: LA FERMENTACIÓN Y EL DISEÑO GRAFICO Versión 17:01-22

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1. ¿Cómo se expresa al diseño?

2. ¿Cuál es la función que desempeña el diseñador gráfico?
3. ¿Cuál es el objetivo del diseño?
4. ¿Cuál es el proceso o labor destinado del diseño?
5. ¿Cuáles son los ámbitos del diseño?
6. ¿Cómo se los puede clasificar a los colores primarios?