Anteproyecto - 07 de Junio

Manual de operaciones de laboratorio
Universidad Tecnológica de León
TSU QUÍMICA AMBIENTAL

“MANUAL DE OPERACIONES DE LABORATORIO DE ANÁLISIS
FISICOQUIMICO”
PARA LA UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LEÓN
PRESENTA:
Areli Margarita Ines González

Leslie Vanessa Martínez Márquez
Cristian Eduardo Robledo Gallardo
ASESORA ACADÉMICA: ELVIRA GARCÍA MUÑOZ

CUATRIMESTRE MAYO-AGOSTO
LEÓN, GUANAJUATO. MAYO 2023
RESUMEN

Agosto 2023
AGRADECIMIENTOS

Agosto 2023
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................1
1. ANTECEDENTES..............................................................................................................2
2. PROBLEMÁTICA...............................................................................................................4
3. JUSTIFICACIÓN................................................................................................................6
4. OBJETIVOS........................................................................................................................8
4.1. OBJETIVO GENERAL..................................................................................................8
4.2. OBJETIVOS METODOLÓGICOS...............................................................................8
5. ALCANCE...........................................................................................................................9
6. METODOLOGÍA...............................................................................................................10

Agosto 2023
INTRODUCCIÓN
1.

Agosto 2023
1. ANTECEDENTES
La Universidad Tecnológica de León con dirección en BLVD. Universidad

Tecnológica 225, San Carlos la Roncha, 37670 León, Gto. cuenta con un total
de cinco laboratorios especializados que son manejados únicamente por los
estudiantes, profesores y administrativos de los diferentes tipos de carreras que
ofrece la universidad siendo la de química en tecnología ambiental la que más
uso les da a estos, ya sea en el nivel TSU o ingeniería, cada uno de este
cumple con funciones específicas. Estos laboratorios son el laboratorio de
tratamiento de agua, química ambiental, manejo de residuos (Centro
Universitario Para el Acopio), operaciones Unitarias para el Programa Educativo
en Tecnología Ambiental y general de química, de los cuales el último
mencionado es el que más es utilizado para realizar la mayoría de los
experimentos y análisis necesarios.
El laboratorio de “sustentabilidad para el desarrollo” de la Universidad

Tecnológica de León, específicamente el laboratorio general de química el cual
se encuentra ubicado en el edificio A pesado y que cuenta con diferentes
equipos e instrumentales como lo son: material de cristalería especializado para
la realización de prácticas, equipos de apoyo tales como Muflas, Hornos,
campanas de extracción de vapores, desecadores, equipo Fisher, equipo
Soxhlet, centrifugadoras, bombas de vacío, cromatógrafo de gases,
espectrofotómetro de absorción atómica, horno de grafito, espectrofotómetro de
luz ultravioleta y visible etc., Además de tener un almacén de reactivos el cual
esta regularizado según la normativa. Este recinto inicio operaciones casi a la
par del inicio de operaciones de la universidad en un horario de 8:00 a.m. a
21:30 hrs., por lo que este cuenta con casi 30 años de antigüedad en los cuales
con el paso del tiempo se ha ido actualizando y con ello la capacitación del

Agosto 2023
personal, los equipos alojados, el material y técnicas empleadas, se encuentran

en constante mantenimiento, cambio y adaptación para el correcto
funcionamiento.
Este laboratorio cuenta con tres técnicos laboratoristas subdivididos en

técnicos laboratoristas a, b, c quienes se encargan de diferentes tareas dentro
del mismo, como lo es la gestión y coordinación, sin embargo, su función
principal es atender las dudas y apoyar a los estudiantes en las prácticas.
El laboratorio de química general ayuda a los estudiantes a desarrollar

habilidades prácticas como medición de líquidos y sólidos, uso de instrumentos
de laboratorio, técnica de manipulación de sustancias químicas y análisis de
datos experimentales. Lo cual permite a los estudiantes aplicar y reforzar los
conceptos teóricos aprendidos en clases a través de la experimentación
práctica.
Agregado a esto la universidad cuenta con una planta de tratamiento de

agua la cual sirve como material de estudio para desarrollar en este laboratorio,
esta misma se encuentra certificada y es la encargada de abastecer de agua a
la universidad gracias a su buena calidad, la cual con el paso del tiempo se ha
corroborado gracias a los análisis desarrollados en el laboratorio de química
general.
2.

Agosto 2023
3. PROBLEMÁTICA
Si un laboratorio no cuenta con un manual de operaciones, pueden

ocurrir diversas situaciones negativas.
Los procedimientos y técnicas pueden variar dependiendo de quien

los realice, lo que puede generar diferencias en los resultados y dificultades
para reproducir los experimentos, produciendo una falta de uniformidad en
los procesos.
Además, la falta de un manual puede aumentar el riesgo de

accidentes y lesiones, ya que el personal podría desconocer las medidas de
seguridad adecuadas y no estar debidamente capacitado para realizar las
tareas. Aunado a esto, cabe la posibilidad de que exista un impacto en la
eficiencia del laboratorio, ya que puede haber confusiones, errores y
retrasos en la realización de las actividades.
Del mismo modo, los laboratorios suelen estar sujetos a diversas

regulaciones, tanto nacionales como internacionales, relacionadas con la
seguridad, la calidad y el medio ambiente (Normas). La falta de un manual
de operaciones puede llevar a incumplir estas regulaciones, lo que puede
resultar en sanciones y multas.
Las sanciones y multas por no cumplir con las regulaciones de un

laboratorio de análisis químicos pueden variar dependiendo de la gravedad
de la situación y del marco legal y normativo aplicable en cada país o región.
Por ejemplo, si el laboratorio de la UTL no cumple con las regulaciones,
puede ser sancionado con la suspensión de sus actividades hasta que se
Agosto 2023
resuelvan las irregularidades y se implementen las medidas correctivas

necesarias.
Las multas pueden variar dependiendo del tipo de incumplimiento y

de la normativa aplicable. La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT) puede imponer multas de hasta 20,000 veces la
Unidad de Medida y Actualización (UMA) por infracciones relacionadas con
la gestión de residuos peligrosos.
De la misma manera, si se comprueba que las irregularidades

cometidas en el laboratorio han causado daños a la salud o al medio
ambiente, los responsables pueden enfrentar cargos penales y sanciones
adicionales. Estos cargos penales pueden incluir delitos contra la salud
pública, delitos ambientales y contra la seguridad laboral.
También, dentro de los daños por incumplir las regulaciones, se

encuentra la pérdida de acreditación, esto a su vez hace que el laboratorio
pierda su reputación y capacidad para realizar análisis y pruebas para sus
clientes. Lo ya descrito podría provocar el cese total de las actividades en el
laboratorio, provocando su cierre.

Agosto 2023
4. JUSTIFICACIÓN
El contar con un manual de operaciones de laboratorio trae consigo

un sinfín de beneficios que ayudan para mejorar la eficiencia, seguridad y
calidad de los resultados.
Las principales cualidades que se presentan al tener un manual de

operaciones son, por ejemplo, el estandarizar los procedimientos y
protocolos utilizados, lo que garantiza la consistencia y reproducibilidad de
los resultados.
También permite mejorar la seguridad, proporcionando información

detallada sobre los riesgos asociados con el manejo de los productos
químicos, equipos y materiales, lo que puede ayudar a minimizar los riesgos
de accidentes.
Uno de los puntos más importantes del contar con una herramienta
como esta es que permite la formación de nuevos empleados, ya que
proporciona una guía detallada sobre los procedimientos que se utilizan en
el laboratorio, esto facilita en gran medida las operaciones de este, ya que
no hay necesidad de que otra parte del personal se enfoque en enseñar a
los nuevos.
Del mismo modo, el tener un manual ayuda a los responsables de la

gestión a asegurarse de que se sigan los procedimientos adecuados y a
evaluar el rendimiento de los empleados.

Agosto 2023
Y lo más importante, el cumplimiento normativo, un manual puede

asegurar que el laboratorio cumpla con los requisitos normativos y legales
en cuanto a la manipulación de productos químicos, residuos, seguridad,
entre otros.
Dentro de estos requisitos normativos y legales se encuentran la

Norma Mexicana NMX-EC-17025-IMNC-2017, que estipula los requisitos
generales para la competencia técnica de los laboratorios de ensayo y
calibración. La Norma Oficial Mexicana NOM-177-SEMARNAT-2013 que
establece las condiciones para la gestión integral de residuos peligrosos. La
Norma Oficial Mexicana NOM-010-STPS-2014, la cual estipula los
parámetros para la identificación y evaluación de riesgos de trabajo. La
Norma Oficial Mexicana NOM-020-STPS-2011, que habla sobre los
requisitos para el manejo y almacenamiento de sustancias químicas
peligrosas y la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 que menciona
las cláusulas para la elaboración, conducción y evaluación de estudios de
toxicidad.
Si se cumple con todas las normas, la Universidad Tecnológica de

León puede garantizar la salud y seguridad de las personas involucradas,
proteger el medio ambiente, garantizar la calidad de los resultados y cumplir
con los requisitos normativos y legales, lo cual permite obtener la
certificación y acreditación de un laboratorio en México por parte del
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACY) o la Secretaría de
Economía (SE).

Agosto 2023

Agosto 2023
5. OBJETIVOS
5.1. OBJETIVO GENERAL
Redactar los procedimientos, funciones, medidas de seguridad y

normas propias de un laboratorio de análisis químicos en un manual de
operación de laboratorio de análisis fisicoquímicos.
5.2. OBJETIVOS METODOLÓGICOS
5.2.1. Explicar los procedimientos necesarios para la realización de las

prácticas de análisis químicos.
5.2.2. Declarar las funciones de materiales, equipos y reactivos encontrados
dentro de un laboratorio de análisis químicos.
5.2.3. Estipular las medidas de seguridad necesarias para el manejo de
materiales, equipos y reactivos encontrados dentro del laboratorio de
análisis químicos.
5.2.4. Conocer las normas requeridas para el buen control de un laboratorio
de análisis químicos.

Agosto 2023
6. ALCANCE
Se entregará un manual de operaciones de laboratorio de manera

electrónica en un documento PDF en el final del cuatrimestre mayo-
agosto, al laboratorio de química fisicoquímica de la Universidad
Tecnológica de León para el cual se tomará como base las materias de
química analítica e integradora. Este no tomara las materias de
contaminación de suelos y microbiología.
El manual de operaciones de laboratorio sirve para que el

personal de laboratorio entienda los procedimientos adecuados para el
mantenimiento y cuidado de los equipos de un laboratorio. Tomando
como apoyo el conocimiento de las funciones de materiales, equipos y
reactivos, el cuál podemos encontramos dentro de un laboratorio de
análisis fisicoquímico, al igual que la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 es
el estándar de calidad mundial para los laboratorios de ensayos y
calibraciones, esta es la base para la acreditación de un organismo de
certificación requeridas para el buen control de un laboratorio de análisis
químicos.
El manual de operación incluye: redacción de los procedimientos,

funciones, medidas de seguridad y normas propias de un manual de
operación de laboratorio de análisis fisicoquímicos.
Este documento solo es aplicable para el laboratorio de análisis

fisicoquímicos de la Universidad Tecnológica de León, ya que, solo es
un prototipo de un manual de operaciones de laboratorio.

Agosto 2023
7.

Agosto 2023
7. METODOLOGÍA
De acuerdo con las necesidades del manual de operaciones de laboratorio,

se optó por la revisión y análisis de la norma UNE-EN ISO/IEC 17025, la cual
estipula procedimientos y protocolos.
El procedimiento para la elaboración del manual de operaciones de

laboratorio emplea los siguientes aspectos.
Explicación de los procedimientos necesarios para la realización de las

prácticas de análisis químicos.
Antes de la explicación de los procedimientos necesarios para la

realización de las prácticas de análisis químicos, se debe realizar una visita
previa a las instalaciones del laboratorio de análisis fisicoquímicos en donde
se procede conocer las medidas de seguridad, lineamientos, y protocolos a
cumplir para el ingreso al mismo.
Estos protocolos incluyen la revisión del reglamento del laboratorio,

formas de manejo y mantenimiento del equipo, kit necesario para la entrada,
procedimientos en caso de derrames, presentación del equipo de
protección, acciones de emergencia y visita a las instalaciones del
laboratorio, evaluación diagnostica, entre otros.

Agosto 2023
Se realiza la investigación previa, en cuanto a conocimientos de

normativa siendo la norma MNX-AA-003-1980, esta norma establece
lineamientos y recomendaciones para el muestreo de descargas de aguas
residuales.
Asi mismo, se utilizará la normativa mexicana MNX-AA-004-SCFI-2013,

esta norma se encarga de establecer métodos de pruebas para hacer las
mediciones de solidos sediméntales que se encuentran concentradas en
aguas naturales, residuales y residuales tratadas.
Estas actividades se involucran con el cumplimiento de la planeación de

la materia de química analítica.
Declaración de las funciones de materiales, equipos y reactivos

encontrados dentro de un laboratorio de análisis químicos.
Estipulación de las medidas de seguridad necesarias para el manejo de

materiales, equipos y reactivos encontrados dentro del laboratorio de
Conocimiento de las normas requeridas para el buen control de un

laboratorio de análisis químicos

Agosto 2023
 Explicar los procedimientos necesarios
La comprensión de la realización de las prácticas de análisis químicos se

refiere a la capacidad de entender y aplicar los principios, técnicas y
procedimientos necesarios para llevar a cabo análisis químicos de manera
precisa y eficiente.
Comenzando con proporcionar una descripción general de la práctica de

análisis químico que se va a realizar y el propósito de la práctica y su
importancia en el contexto de la química analítica.
 Declarar las funciones de materiales, equipos y reactivos
Enumera todos los materiales, equipos y reactivos que se utilizarán en la

práctica, desde los utensilios básicos hasta los elementos más específicos y
describe su función específica en el contexto de la práctica de análisis
químicos. En caso de los reactivos proporcionar información de la hoja de
seguridad.
 Estipular las medidas de seguridad necesarias para el manejo de

materiales, equipos y reactivos.
Realizar una evaluación de riesgos para identificar los posibles peligros

asociados con los materiales, equipos y reactivos utilizados en el laboratorio.
Esto incluye considerar propiedades físicas y químicas, toxicidad,
inflamabilidad, reactividad, corrosividad, entre otros factores (lo proporciona la
hoja de seguridad del reactivo a utilizar).

Agosto 2023
Comunicar las medidas de seguridad a todo el personal del laboratorio y

proporciona capacitación adecuada sobre el manejo seguro de los materiales,
equipos y reactivos. Para identificar el tipo de protección personal a utilizar.
 Conocer las normas requeridas para el buen control de un laboratorio de

Realizar una investigación exhaustiva sobre las normas y regulaciones

aplicables a los laboratorios de análisis químicos. Estas normas pueden ser
establecidas por organismos gubernamentales, agencias reguladoras,
organizaciones profesionales o estándares internacionales reconocidos e
identificar las normas claves que son relevantes para la práctica de laboratorio
de análisis químicos. Estas pueden abarcar diferentes aspectos, como
seguridad, salud ocupacional, gestión de residuos, calibración de equipos,
métodos de ensayo, validación de resultados, entre otros.

Agosto 2023
8. RESULTADOS

Agosto 2023
9. CONCLUSIONES.

Agosto 2023
REFERENCIAS.

Agosto 2023
GLOSARIO.

Agosto 2023
ANEXOS
PROGRAMACIÓN TOTAL
Mes Actividades St
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Semana 7
L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L MM J V S D L M M J V
0 P
0 Lluvia de ideas E
0 Diagnóstico R
0 C
Presentar el
0 concepto, evolución P
0 y aplicaciones de la E
química analítica
0 R
0 C
0 Presentar la P
0 metodología del E
análisis químico
0 cuantitativo y R
establecer su
relación con el
método científico
0 C
0 P
0 Planteamiento del E
0 problema R
0 C
0 P
Presentar la
0 definición de analito, E
0 muestreo, muestra y R
efecto matriz
0 C
0 P
0 Delimitación del E
0 proyecto R
0 C
0 Presentar la P
0 distinción entre los E
0 diferentes tipos de R
0 muestreo. C
0 P
Presentar tipos de
0 muestra, tamaño de E
muestra, equipos de
0 muestreo y R
contenedores de
muestra
0 C
0 P
Presentar los
0 métodos de E
preservación y
0 conservación de R
muestras.
0 C
0 Presentar las P
directrices generales
de la NOM-127-SSA1-
1994, NOM-001-
0 SEMARNAT-2021, E
NOM-002-
0 SEMARNAT-1996, R
NOM-003-SEMANAT-
1997.
0 C
0 P
Presentar las
directrices generales
0 de las normas de E
0 muestreo: NMX-AA- R
003-1980 y NMX-AA-
0 014-1980.
0 C
0 P
Integración de
0 proyecto E
Verificar la
0 construcción del Plan R
de Muestro.
0 C
0 P
Presentar los
procesos de
solubilización,
digestión, molienda,
tamizado y filtración.

Agosto 2023

Agosto 2023

Agosto 2023

Agosto 2023
Capitulo 1. Introducción

Agosto 2023
Capítulo 2. Procedimiento: recepción del cliente y solicitud del

servicio.
La recepción y solicitud de un cliente suele tener un procedimiento distinto de
acuerdo con el laboratorio y los servicios que esta puede tener, sin embargo,
hay unos puntos importantes que la mayoría de los laboratorios toman en
cuenta para el proceso de estos registros y solicitudes.
Uno de los pasos principales es el requerimiento de los datos personales del

cliente, que es el nombre completo, dirección, número de teléfono, correo, entre
otros. Posteriormente se solicita detalles del servicio que requiere, estos
incluyen, demandar que tipo de análisis quiere, que muestra se va a someter a
estas pruebas, que fecha estimada espera el resultado, donde se hará entrega
de su producto, una vez registrado estos datos se toma en cuenta si la muestra
puede ser obtenida por el cliente o si requiere un personal especializado para la
recolección de ella, en dado caso que la persona que ha solicitado el servicio
pueda recabar la muestra, se le da una serie de indicaciones al igual que se le
recomienda o proporciona el material necesario para que pueda llevar a cabo la
adquisición de la proporción a muestrear, una vez obtenida se procede a
etiquetar la muestra con los datos del cliente, esto para tener un mejor control
de ellas, así mismo se documenta la información ya antes recabada y se solicita
la firma de la persona la que se le prestara el servicio con el fin de que el cliente
este de acuerdo con todo el proceso de prueba que será sometido su muestra.

Agosto 2023
Al termino de las pruebas realizadas se entrega el resultado, se llama al

cliente para informarle que su proceso ha sido completado y se hará la debida
entrega según lo registrado anteriormente, es decir que pueden ser enviados o
recogidos según lo pactado con el cliente, para este último paso se tiene que
dar una información clara y precisa, con el propósito de que el cliente pueda
leer fácilmente el informe.

Agosto 2023
Ficha de datos del cliente.

Datos Entrada Localidad Clase Anexos Asunto Destino Observaciones Consideraciones Num
Día Mes especiales o tel

Agosto 2023
FOLIO
Formato de solicitud de servicios
Datos generales del solicitante

Fecha de solicitud:
Nombre y apellido del solicitante:
Teléfono/Celular: Correo electrónico:
Lugar:
Datos generales para la emisión del certificado

Nombre/Razón social de la empresa:
Fecha de emisión de factura: Lugar de facturación:
Datos necesarios para la solicitud de servicios

Marque con una cruz los servicios
requeridos.
Calibración verificación Capacitación
ensayos material Ensayos químicos
Puntos de
división o
cantidad descripción Alcance del instrumento calibración/datos
escala
complementarios

Agosto 2023
1

Agosto 2023
2
Capítulo 3. Procedimiento: plan de muestreo y preparación de

muestras.

Agosto 2023
3
Capítulo 4. Procedimiento: análisis de laboratorio.

Agosto 2023
4
Capítulo 5. Procedimiento: reporte de resultados del

laboratorio.

Agosto 2023
5

Anteproyecto - 07 de Junio

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Anteproyecto - 07 de Junio

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Manual de operaciones de laboratorio

Universidad Tecnológica de León

TSU QUÍMICA AMBIENTAL

PARA LA UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LEÓN

Areli Margarita Ines González

ASESORA ACADÉMICA: ELVIRA GARCÍA MUÑOZ

Areli Margarita Ines González

Areli Margarita Ines González

Areli Margarita Ines González

Areli Margarita Ines González

La Universidad Tecnológica de León con dirección en BLVD. Universidad

El laboratorio de “sustentabilidad para el desarrollo” de la Universidad

Areli Margarita Ines González

personal, los equipos alojados, el material y técnicas empleadas, se encuentran

Este laboratorio cuenta con tres técnicos laboratoristas subdivididos en

El laboratorio de química general ayuda a los estudiantes a desarrollar

Agregado a esto la universidad cuenta con una planta de tratamiento de

Areli Margarita Ines González

Si un laboratorio no cuenta con un manual de operaciones, pueden

Los procedimientos y técnicas pueden variar dependiendo de quien

Además, la falta de un manual puede aumentar el riesgo de

Del mismo modo, los laboratorios suelen estar sujetos a diversas

Las sanciones y multas por no cumplir con las regulaciones de un

resuelvan las irregularidades y se implementen las medidas correctivas

Las multas pueden variar dependiendo del tipo de incumplimiento y

De la misma manera, si se comprueba que las irregularidades

También, dentro de los daños por incumplir las regulaciones, se

Areli Margarita Ines González

El contar con un manual de operaciones de laboratorio trae consigo

Las principales cualidades que se presentan al tener un manual de

También permite mejorar la seguridad, proporcionando información

Del mismo modo, el tener un manual ayuda a los responsables de la

Areli Margarita Ines González

Y lo más importante, el cumplimiento normativo, un manual puede

Dentro de estos requisitos normativos y legales se encuentran la

Si se cumple con todas las normas, la Universidad Tecnológica de

Areli Margarita Ines González

Areli Margarita Ines González

Redactar los procedimientos, funciones, medidas de seguridad y

5.2. OBJETIVOS METODOLÓGICOS

5.2.1. Explicar los procedimientos necesarios para la realización de las

Areli Margarita Ines González

Se entregará un manual de operaciones de laboratorio de manera

El manual de operaciones de laboratorio sirve para que el

El manual de operación incluye: redacción de los procedimientos,

Este documento solo es aplicable para el laboratorio de análisis

Areli Margarita Ines González

Areli Margarita Ines González

De acuerdo con las necesidades del manual de operaciones de laboratorio,

El procedimiento para la elaboración del manual de operaciones de

Explicación de los procedimientos necesarios para la realización de las

Antes de la explicación de los procedimientos necesarios para la

Estos protocolos incluyen la revisión del reglamento del laboratorio,

Areli Margarita Ines González

Se realiza la investigación previa, en cuanto a conocimientos de

Asi mismo, se utilizará la normativa mexicana MNX-AA-004-SCFI-2013,

Estas actividades se involucran con el cumplimiento de la planeación de

Declaración de las funciones de materiales, equipos y reactivos

Estipulación de las medidas de seguridad necesarias para el manejo de

Conocimiento de las normas requeridas para el buen control de un

Areli Margarita Ines González

 Explicar los procedimientos necesarios

La comprensión de la realización de las prácticas de análisis químicos se