SISTEMA DE CÓDIGO: PV-3.

0-F 01
CARTA DE COMPROMISO PARA Edición: 02
GESTIÓN DE
LA CALIDAD
CONTRATISTAS Fecha: 14/11/2016
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Yo, , con DNI N° , como representante

de la empresa: “ ”, que realizaré el servicio de

, me comprometo a cumplir con los sgtes lineamientos establecidos

por la empresa Complejo agroindustrial Beta S.A.:

 No está permitido guardar o consumir alimentos y/o bebidas en las áreas de trabajo (planta), en los
perímetros (zona externa de planta), ni en los vestuarios.
 Los alimentos deben ingresar debidamente almacenados (tapers) en una bolsa o mochila aparte de las
cosas personales y serán trasladados directamente al COMEDOR, al momento del ingreso.
 Está prohibido el ingreso de frutas y golosinas del tipo: caramelos, chicles, chocolates con maní.

En el caso de las frutas, los residuos que generan y el almacenamiento en lugares cerrados y no
ventilados (si se dejan guardados durante varias horas) genera putrefacción y/o fermentación (agente
vector de plagas y contaminación).
En el caso de las golosinas (caramelos, chicles), por el tamaño y/o la forma de manipulación, el riesgo
potencial de que el personal lo ingrese, lo consuma dentro de planta, y contaminando al producto es
MUCHO MAYOR.
Además en ambos casos, la restricción se realiza con el fin de evitar la contaminación cruzada con
sustancias alergénicas propias de los alimentos como maní, nueces, etc., si estos fueran consumidos
dentro de la nave de proceso.
Si ingresa a la Nave de proceso:

 No está permitido ingresar con sandalia, short o falda

 Deberá ingresar con la indumentaria puesta que se le proporcionara en la puerta de ingreso a la
nave, deberá ingresar sin reloj, pulsera, collar, aretes, anillos (salvo si este es de matrimonio).
 Deberá de conservar buena conducta y hábitos que no estén reñidos con el proceso (restregarse la
nariz, cara, cabello, escupir, fumar, comer, masticar o silbar).
 En el caso de varones, no tener barba (rasurado), en damas cabello recogido y sin maquillaje, ambos
tener uñas cortas y limpia
 No puede ingresar a las zonas sensibles y restringidas a las cuales usted no está autorizado por el
guía.
 En caso que aplique el uso de EPP al personal contratista, hacer el uso adecuado de estos.

Por tal motivo firmo en constancia de lo acordado:

Nombre:
DNI: ................; de del