Práctica No. 3. Separación de Mezclas

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Práctica N° 3. Separación de mezclas
Identificación:
GL-AA-F-1
Guías de Prácticas de Número de
Revisión No.:
Páginas:
Laboratorio 11
2
Fecha Emisión:
2018/01/31
Laboratorio de:
Química Inorgánica
Título de la Práctica de Laboratorio:
Práctica No. 3. Separación de mezclas
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Dr. Diego Enrique Quiroga Comité asesor

Daza Dra. Areli Flores Gaspar Departamento de Química
Dra. Areli Flores Gaspar
El uso no autorizado de su contenido, así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en
contra de los derechos de autor
Página 1 de 11
1. FACULTAD O UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Básicas y Aplicadas

2. PROGRAMA: Biología Aplicada e Ingeniería Ambiental
3. ASIGNATURA: Química Inorgánica
4. SEMESTRE: I y II
5. OBJETIVOS:
5.1 OBJETIVO GENERAL
Identificar propiedades físicas y químicas de las sustancias químicas y aprender a emplear
algunos métodos de separación de mezclas.
5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Reconocer y diferenciar en la materia: elementos, compuestos y mezclas.
• Diferenciar en las sustancias cuando se presentan cambios físicos y a partir de su
conocimiento llevar a cabo la separación de una mezcla.
• Identificar cuando se presenta una mezcla y diferenciar entre mezclas homogéneas y
mezclas heterogéneas.
• Realizar separación de mezclas por medio de las siguientes técnicas: Decantación,
Filtración y Evaporación.
MARCO TEÓRICO
Clasificación de la Materia
Cualquier muestra de material tiene un grupo de características o propiedades por las
cuales puede ser descrita. Las propiedades de las sustancias o de las mezclas pueden ser
clasificadas ya sea como intensivas o como extensivas. Las propiedades intensivas son
aquellas comunes a todas las muestras de la misma clase de materia y son aquellas que
son independientes de la cantidad de muestra; por ejemplo, todas las muestras de cobre,
largas o cortas, poseen propiedades: el mismo color, la misma densidad, la misma alta
conductividad eléctrica.
Las propiedades extensivas son aquellas propiedades que son dependientes de la cantidad
de muestra como por ejemplo la masa, la longitud, la inercia, el volumen y el calor.
La química es una ciencia experimental que depende de su exactitud de la observación y

medidas de la materia. La clasificación de la materia es consecuente, basada en la
observación de las propiedades.
Toda la materia puede ser clasificada como sustancia pura o mezcla:

• Una sustancia pura es una forma de materia en la cual todas las partes tienen las
mismas propiedades intensivas. Las sustancias puras pueden ser elementos (no
pueden ser descompuestas) o compuestos, (están formadas de dos o más sustancias
simples en combinación química.
• Cualquier materia que no sea pura, es una mezcla. Se conocen dos tipos de mezcla:
homogénea y heterogénea.
Página 2 de 11
Tipo de Mezclas
• Mezcla Heterogénea: Es aquella cuya composición no es uniforme, las muestras de
mezcla heterogénea tienen diferente composición, por tanto diferentes propiedades
intensivas. La mayoría de materiales que encontramos cada día son de este tipo:
comida, ropa, madera, cemento, son algunos ejemplos para mezclas heterogéneas.
• Mezcla Homogénea: Es aquella cuya composición es uniforme y puede ser separada,
sin un cambio químico, en dos o más diferentes sustancias puras. En este tipo de
mezclas las sustancias están tan íntimamente mezcladas, que aquellas no son
reconocibles individualmente. Las mezclas homogéneas son generalmente llamadas
soluciones, ya sean sólidas, líquidas o gaseosas. Las diferentes sustancias en una
solución pueden ser separadas sin un cambio químico. El agua de mar es un ejemplo
de mezcla homogénea. La sal está disuelta en el agua y puede ser recobrada
evaporando el agua.
En la figura 1, se muestra un resumen general de la clasificación de la materia:
Figura 1. Esquema general para clasificación de la materia.
Métodos de separación de mezclas
Los métodos de separación de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se
pueden separar los componentes de una mezcla. Por lo general el método a utilizar se
define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares,
así como las diferencias más importantes entre las fases. Las mezclas son las formas de
sustancias que se presentan con mayor frecuencia en la naturaleza.
Página 3 de 11
Decantación: Proceso para la separación de mezclas, en

el cual mediante la separación de una capa de líquido poco
densa de un precipitado o una segunda fase más densa.
El montaje experimental depende del tipo de mezcla que
se tiene. Cuando es una mezcla sólido-líquido, se suele
usar un vaso de precipitados para llevar a cabo la
separación. Sin embargo, cuando se trata de una mezcla
líquido-líquido, se emplea un embudo de decantación en el
cual se dispone la mezcla y por apertura de la llave se
permite la salida del líquido más denso (Figura 2).
Figura 2. Montaje de decantación mezcla líquido-líquido
Filtración: Es el proceso de separación de mezclas en

el cual una porción de materia sólida suspendida en un
líquido se separa, haciendo pasar el líquido a través de
los poros de una barrera física sólida comúnmente
llamada filtro. El líquido que logra pasar a través del filtro
se llama el filtrado. El filtro puede ser de papel, tela,
algodón, lana, asbesto, lana de vidrio, arena u otro
material poroso (Figura 3).
Figura 3. Montaje de filtración simple
Evaporación: Es el proceso de separación en el cual una

mezcla de un sólido disuelto en un líquido puede separarse
llevando al líquido a la fase gaseosa por aumento de la
temperatura permitiendo el cambio de estado conocido
como vaporización. Este proceso permite la recuperación
del sólido, el cual debe ser estable a la temperatura de
ebullición del líquido y tener un punto de fusión alto.
Normalmente se emplean cápsulas de porcelana para llevar
a cabo dicha separación (Figura 4).
Figura 4. Montaje de evaporación de una mezcla sólido-líquido
Página 4 de 11
Cromatografía en capa fina: Es un método físico de separación en el que los componentes

a separar son distribuidos entre dos fases, una de las cuales permanece estacionaria
mientras que la otra se mueve en una dirección determinada.
Por lo tanto, en cualquier proceso cromatográfico distinguimos:

Una fase móvil (FM), que puede ser un gas, un
líquido o un fluido supercrítico, en la que va
disuelta la muestra.
Una fase estacionaria (FE) inmiscible, la cual se
mantiene fija sobre una columna o sobre una
superficie sólida.
Los componentes que son fuertemente retenidos

por la fase estacionaria se mueven con mayor
lentitud en la fase móvil, mientras que aquellos
que se unen débilmente a la fase estacionaria se
mueven con mayor rapidez. Esta diferencia de
velocidades en el seno de la fase móvil permite
la separación y el análisis cualitativo o Figura 5. Montaje para cromatografía
en capa fina
cuantitativo de los componentes (Figura 5).
Algunas aplicaciones de los métodos de separación de mezclas en la industria se muestran

a continuación:
Página 5 de 11
6. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O

EQUIPOS DEL LABORATORIO:
DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA

Vasos de precipitados 50 mL 3 unidad
Vaso de precipitados 250 mL 1 unidad
Espátula 1 unidad
Gradilla 1 unidad
Tubos de ensayo 13 x 100 mm 6 unidad
Varilla de vidrio 1 unidad
Pipeta Pasteur de plástico 1 unidad
Pipeta Aforada 10,00 mL 1 unidad
Pipeteador o pera. 1 unidad
Probeta 10 mL 1 unidad
Probeta 50 mL 1 unidad
Aro de hierro con nuez 1 unidad
Soporte universal 1 unidad
Embudo de vástago corto 1 unidad
Papel filtro 2 unidad
Vidrio de reloj o caja de Petri 3 unidad
Pinza para crisol 1 unidad
Crisol 1 unidad
Tubos para centrífuga 2 unidad
Embudo de decantación 1 unidad
Magnesio en polvo. 1 g
Arena lavada. 5 g
NaCl (sólido). 5 g
Ácido Clorhídrico (6M). 10 mL
Agua destilada. 1000 mL
Aceite 30 mL
Limadura de hierro 1 g
Plancha de calentamiento 1 unidad
Desecador 1 unidad
Balanza analítica 1 unidad
Estufa 1 unidad
7. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O

EQUIPOS DEL ESTUDIANTE:
DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA

Cuaderno de laboratorio 1 NA
Bata de laboratorio 1 NA
Gafas de seguridad 1 NA
Página 6 de 11
Guantes de nitrilo 1 NA
Toallas de papel de cocina 1 NA
Calculadora 1 NA
Esfero 1 NA
Marcador indeleble 1 NA
Imán 1 NA
8. PRECAUCIONES CON LOS MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS Y

EQUIPOS A UTILIZAR:
Descripción y Precauciones con los reactivos por utilizar y/o primeros auxilios
Antes de realizar la práctica consulte información solicitada acerca de los reactivos
químicos con los que desarrollará la práctica: Revise la parte procedimental para saber que
reactivos se usaran
Nombre Propiedades: Fórmula, Precauciones Pictogramas

masa molar y Descripción y riesgos
Reactivo
Los reactivos que va a manipular son potencialmente peligrosos y deben ser manipulados
con todos los elementos de seguridad. Cuando realice operaciones de calentamiento del
respectivo material use pinzas metálicas adecuadas. Si desconoce el uso de las mismas
coméntelo a su docente de laboratorio quien le dará una adecuada capacitación. Los
residuos generados en esta sesión de laboratorio no son riesgosos para la salud humana
ni el medio ambiente, sin embargo, debe desecharlos en los recipientes dispuestos para
este fin, no arroje ningún residuo al fregadero.
Implementos de Protección Personal: Bata de Laboratorio, gafas de seguridad, guantes

de nitrilo y tapabocas.
PREGUNTAS PREVIAS
Consulte esta sección con su profesor de laboratorio.
9. PROCEDIMIENTO, MÉTODO O ACTIVIDADES:
Actividad 1:
Para poder llevar a cabo la separación de todos los componentes de una mezcla formada
por NaCl, arena y magnesio lleve a cabo el siguiente procedimiento:
• Tome 3 tubos de ensayo y rotúlelos como: NaCl, arena y magnesio.

• Vierta una pequeña cantidad de cada componente en cada tubo según los haya
rotulado.
Página 7 de 11
• Realice una descripción de cada componente de la mezcla por separado señalando

cuáles son sus propiedades físicas.
• Agregue aproximadamente 1 mL de agua destilada a uno de los tubos, anote en su
cuaderno de laboratorio en función de las propiedades y cambios físicos y químicos
observadas en el experimento.
Actividad 2:
• Tome 2 tubos de ensayo limpios y secos y rotúlelos como: arena y magnesio.
• Añada en el respectivo tubo una pequeña cantidad de cada componente.
• Añada unas cuantas gotas de HCl 6M, anote en su cuaderno de laboratorio en
función de las propiedades y cambios físicos y químicos que observe en el
experimento.
Actividad 3:
• Con base en los resultados de las actividades 1 y 2 proponga el mejor más
adecuado para la separación de una mezcla formada por arena + NaCl + magnesio.
Realice un diagrama de flujo de la separación propuesta indicando el método de
separación y la propiedad física en la que se fundamenta dicha separación.
Actividad 4: Análisis Cuantitativo en la separación de una mezcla.

• Pese un vaso de precipitados limpio y seco vaso 1.
• Observe la mezcla y realice una descripción física de la mezcla.
• Pese 1 g de la mezcla en el vaso de precipitados. Registre el valor exacto del peso.
• Mida 10,0 mL de agua destilada usando una probeta y adicione esta cantidad a la
mezcla. Con ayuda de varilla de vidrio agite la mezcla resultante y deje en reposo
durante 2 minutos. Observe y realice una nueva descripción.
• Tome un papel filtro y péselo. Registre el dato en su cuaderno como el peso del
papel 1.
• Realice el montaje de filtración utilizando el papel 1. Transfiera la mezcla y recoja
las aguas madres sobre un vaso de precipitados (vaso 2), asegúrese de transferir
todo el remanente sólido sobre el papel.
• Realice pequeños lavados con agua destilada sobre el sólido y sobre el papel filtro
para asegurar la transferencia cuantitativa.
• Transfiera las aguas madres del vaso 2 a una probeta de 50 mL, mida el volumen y
regístrelo como el volumen de las aguas madres 1.
• Pese media caja de Petri o un vidrio de reloj limpio y seco marque como caja 1.
• Con ayuda de una pipeta aforada y el pipeteador, tome una alícuota de 10,00 mL
de las aguas madres y viértala cuidadosamente sobre la caja 1, deje que se evapore
la alícuota por completo. Emplee el montaje de baño María dispuesto en el
laboratorio. Opcionalmente puede realizar la evaporación empleando un crisol, siga
las indicaciones de su profesor para este paso.
• Identifique el componente 1 de la mezcla separado en este paso, use factores de
conversión para determinar la masa contenida en el volumen total de las aguas
madres.
Página 8 de 11
• Retome el montaje de filtración y coloque bajo el embudo un vaso de precipitados

para recoger las aguas de reacción. Vierta gota a gota HCl 6M sobre el sólido
contenido en el papel filtro, cuando ya no se observe más reacción realice lavados
con agua destilada sobre el sólido y el papel filtro.
• Identifique el componente 2 que se encuentra en las aguas madres 2.
• Pese media caja de Petri o un vidrio de reloj limpio y seco (marque como caja 2).
• Tome del montaje de filtración el papel filtro (marcado como papel 1) con el sólido
y colóquelo en la caja 2. Llévelo a la estufa a 90 ºC por una hora, posteriormente
colóquelo en un desecador por 10 minutos.
• Pese el conjunto anterior y determine la cantidad de sólido contenida en la mezcla
e identifique el componente 3 de la mezcla.
• Una vez determinadas las cantidades de los componentes 1 y 3 y sabiendo la masa
total inicial de la mezcla determine el porcentaje de cada uno de los componentes.
• Solicite a su profesor la composición de la mezcla inicialmente entregada y
determine el porcentaje de recuperación de cada componente en la mezcla.
Actividad 5: Identificación de métodos de separación de mezclas.

• Observe las mezclas proporcionadas por el docente, clasifíquelas como mezcla
homogénea o heterogénea y proponga un método de separación. Explique que
propiedades físicas le permitió escoger el método de separación. Organice la
información en la siguiente tabla.
Método de Explicación de la propiedad física

Mezcla Clasificación separación que fundamenta el método de
propuesto separación propuesto
10. RESULTADOS ESPERADOS:
El estudiante determina la composición de una mezcla ternaria heterogénea estableciendo

la masa de cada uno de los componentes de la misma, previamente separados usando un
conjunto de métodos de separación de mezclas. El estudiante determina el porcentaje de
rendimiento de cada uno de los métodos usados y establece las variables críticas que
deben ser consideradas y que influyen en el rendimiento de cada procedimiento.
11. CRITERIO DE EVALUACIÓN A LA PRESENTE PRÁCTICA:
El docente estará en libertad de realizar un quiz o evaluación corta antes de empezar la

práctica, acerca del contenido de esta guía de laboratorio o cualquier consulta que se deba
hacer.
Página 9 de 11
El pre informe será realizado en un cuaderno exclusivo para el laboratorio. Y deberá cumplir
los siguientes requisitos:
• Título de la práctica
• Objetivos
• Fichas de seguridad
• Diagrama de flujo que explique el procedimiento a seguir en cada experimento
• Preguntas previas
• Bibliografía.
Esta práctica se evaluará con la entrega del informe en el formato adjunto. La entrega se
realiza a la siguiente sesión (8 días) después de realizada la práctica.
BIBLIOGRAFÍA
• Interamericana, ISBN: 9786071506825 ISBN ebook: 9781456231071.

• Chang, R. 2011. Fundamentos de Química. Primera edición, Mc Graw Hill
Interamericana, ISBN: 9786071505415 ISBN ebook: 9781456228927.
• Rosenberg, J.L. 2014. Química. Décima edición, Mc Graw Hill Interamericana, ISBN:
9786071511478 ISBN ebook: 9781456233242.
• Christian, G.D. 2009. Química analítica. Sexta edición, Mc Graw Hill Interamericana,
ISBN: 9789701072349 ISBN ebook: 9781456229023.
• Allier-Cruz, R.A. 2011. Química General. Primera edición, Mc Graw Hill Interamericana,
ISBN: 9786071503466 ISBN ebook: 9781456228385.
• Skoog, D.A.; West, D. M.; Holler, F. M.; Crouch, S. R. 2014. Fundamentos de Química
Analítica. Cengage Learning, 9ª edición. México, páginas 45-47. Disponible en
biblioteca Campus.
Control de Cambios
Fecha de Elaboración /
Descripción del Cambio Justificación del Cambio
Actualización
Se ajustó el procedimiento 12/29/2016
experimental y el informe para
hacerlo más claro.
Actualización del marco teórico de
acuerdo al contenido programático.
Se añadieron preguntas previas para
realizar en el preinforme.
Se ajustó el formato, adicionalmente
se realizó una modificación en la
metodología ya que se cambió la
mezcla a separar debido a algunos 05/07/2017
inconvenientes presentados en la
separación propuesta inicialmente.
Se incluyó cromatografía en papel
Página 10 de 11
como otra técnica de separación de

mezclas homogéneas.
Ajustes en nuevo formato Cambio al nuevo formato 12/07/2018
Corrección en la redacción del 20/11/2018
procedimiento. Ajuste del formato de
informe.
En la sección experimental se El montaje del que se disponía 05/07/2019
removió la separación no permitía realizar la
cromatográfica. separación de los componentes
de la mezcla.
Se incluyó la sección de marco Estas secciones permiten una 22/07/2020
teórico y preguntas previas mejor organización de la
información para los
estudiantes.
Se organizan y añaden nuevas Se requería de un mayor 10/06/2022
actividades en la sección ejemplo de mezclas para mejor
procedimental. comprensión del tema.
Página 11 de 11

Práctica No. 3. Separación de Mezclas

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Práctica No. 3. Separación de Mezclas

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Práctica N° 3. Separación de mezclas