Historia de la Agronomía
ía1 (del latín ager, ‘campo’, y
La agricultura y el conjunto de los saberes en
torno a ella no son precisamente nuevos en
la historia humana, sino que se fueron dando de
manera paulatina y práctica desde que la
actividad agrícola surgió en la Revolución
Neolítica hace aproximadamente diez mil años.
Significado etimológico La Agricultura
del griego νόμος nomos, ‘ley’),2 formalizada
como ingeniería agronómica, es el conjunto de
conocimientos de diversas ciencias aplicadas que
rigen la práctica de la agricultura. Fundamentada
en principios científicos y tecnológicos, estudia los
factores físicos, químicos, biológicos, económicos
y sociales que influyen o afectan un proceso
productivo. Su objeto de estudio es el fenómeno
La Agronomía y la ciencia
La agricultura y la ganadería no son ciencias
formales sino aplicadas. Son técnicas para
producir bienes utilizando los recursos que
brinda la naturaleza, incluidos los de naturaleza u
origen humano.