PRACTICA N° 12

BIOLOGÍA Y FISIOLOGÍA DEL SISTEMA SANGUÍNEO

La sangre, es un líquido que transporta oxígeno y nutrientes a las células y se lleva el

dióxido de carbono y otros productos de desecho. Técnicamente, la sangre es un líquido de
transporte bombeado por el corazón (o una estructura equivalente) a todas las partes del
cuerpo, después de lo cual se devuelve al corazón para repetir el proceso. La sangre es un
tejido y un líquido. Es un tejido porque es una colección de células especializadas similares
que cumplen funciones particulares. Estas células están suspendidas en una matriz líquida
(plasma), lo que hace que la sangre sea un líquido. Si cesa el flujo sanguíneo, la muerte
ocurrirá en cuestión de minutos debido a los efectos de un entorno desfavorable en las
células altamente susceptibles.
La constancia de la composición de la sangre es posible gracias a la circulación, que
transporta la sangre a través de los órganos que regulan las concentraciones de sus
componentes. En los pulmones, la sangre adquiere oxígeno y libera dióxido de carbono
transportado desde los tejidos. Los riñones eliminan el exceso de agua y los productos de
desecho disueltos. Las sustancias nutritivas derivadas de los alimentos llegan al torrente
sanguíneo después de su absorción por el tracto gastrointestinal. Las glándulas del sistema
endocrino liberan sus secreciones a la sangre, que transporta estas hormonas a los tejidos
en los que ejercen sus efectos. Muchas sustancias se reciclan a través de la sangre; por
ejemplo, el hierro liberado durante la destrucción de glóbulos rojos viejos es transportado
por el plasma a los sitios de producción de glóbulos rojos nuevos donde se reutiliza. Cada
uno de los numerosos componentes de la sangre se mantiene dentro de los límites de
concentración adecuados mediante un mecanismo regulador eficaz. En muchos casos, los
sistemas de control de retroalimentación están operativos; por lo tanto, una disminución
del nivel de azúcar en sangre (glucosa) conduce a una liberación acelerada de glucosa en la
sangre, de modo que no se produce un agotamiento de glucosa potencialmente peligroso.
Los organismos unicelulares, los animales multicelulares primitivos y los embriones
tempranos de formas de vida superiores carecen de un sistema circulatorio. Debido a su
pequeño tamaño, estos organismos pueden absorber oxígeno y nutrientes y pueden
descargar desechos directamente al medio circundante por simple difusión. Las esponjas y
celenterados (p. Ej., Medusas e hidras) también carecen de un sistema sanguíneo; el medio
para transportar alimentos y oxígeno a todas las células de estos animales multicelulares
más grandes es proporcionado por agua, de mar o fresca, bombeada a través de espacios
dentro de los organismos. En animales más grandes y complejos, el transporte de
cantidades adecuadas de oxígeno y otras sustancias requiere algún tipo de circulación
sanguínea. En la mayoría de estos animales, la sangre pasa a través de una membrana de
intercambio respiratorio, que se encuentra en las branquias, los pulmones o incluso la piel.
Allí, la sangre recoge oxígeno y elimina el dióxido de carbono.
La composición celular de la sangre varía de un grupo a otro en el reino animal. La
mayoría de los invertebrados tienen varias células sanguíneas grandes capaces de moverse
ameboide. Algunos de estos ayudan a transportar sustancias; otros son capaces de rodear y
digerir partículas extrañas o desechos (fagocitosis). Sin embargo, en comparación con la
sangre de los vertebrados, la de los invertebrados tiene relativamente pocas células. Entre
los vertebrados, hay varias clases de células ameboides (glóbulos blancos o leucocitos) y
células que ayudan a detener el sangrado (plaquetas o trombocitos).

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 Los requerimientos de oxígeno han jugado un papel importante en la determinación
tanto de la composición de la sangre como de la arquitectura del sistema circulatorio. En
algunos animales simples, incluidos los pequeños gusanos y moluscos, el oxígeno
transportado simplemente se disuelve en el plasma. Los animales más grandes y
complejos, que tienen mayores necesidades de oxígeno, tienen pigmentos capaces de
transportar cantidades relativamente grandes de oxígeno. El pigmento rojo hemoglobina,
que contiene hierro, se encuentra en todos los vertebrados y en algunos invertebrados. En
casi todos los vertebrados, incluidos los humanos, la hemoglobina está contenida
exclusivamente en los glóbulos rojos (eritrocitos). Los glóbulos rojos de los vertebrados
inferiores (p. Ej., Aves) tienen un núcleo, mientras que los glóbulos rojos de los mamíferos
carecen de núcleo.
Los glóbulos rojos varían notablemente en tamaño entre los mamíferos; las de la
cabra son mucho más pequeñas que las de los humanos, pero la cabra compensa al tener
muchos más glóbulos rojos por unidad de volumen de sangre. La concentración de
hemoglobina dentro del glóbulo rojo varía poco entre especies. La hemocianina, una
proteína que contiene cobre químicamente diferente a la hemoglobina, se encuentra en
algunos crustáceos. La hemocianina es de color azul cuando se oxigena e incolora cuando
se elimina el oxígeno. Algunos anélidos tienen el pigmento verde que contiene hierro
clorocruorina, otros el pigmento rojo que contiene hierro hemeritrina. En muchos
invertebrados, los pigmentos respiratorios se transportan en solución en el plasma, pero en
los animales superiores, incluidos todos los vertebrados, los pigmentos están encerrados en
células; si los pigmentos estuvieran libremente en solución, las concentraciones de
pigmento requeridas harían que la sangre fuera tan viscosa que impediría la circulación.
En los humanos, la sangre es un líquido rojo opaco, que fluye libremente pero más
denso y viscoso que el agua. El color característico es impartido por la hemoglobina, una
proteína única que contiene hierro. La hemoglobina se aclara cuando se satura con oxígeno
(oxihemoglobina) y se oscurece cuando se elimina el oxígeno (desoxihemoglobina). Por
esta razón, la sangre parcialmente desoxigenada de una vena es más oscura que la sangre
oxigenada de una arteria. Los glóbulos rojos (eritrocitos) constituyen aproximadamente el
45 por ciento del volumen de la sangre, y las células restantes (glóbulos blancos o
leucocitos y plaquetas o trombocitos) menos del 1 por ciento. La porción líquida, el
plasma, es un líquido amarillento, claro, ligeramente pegajoso. Después de una comida
grasosa, el plasma aparece turbio transitoriamente. Dentro del cuerpo, la sangre es
permanentemente fluida y el flujo turbulento asegura que las células y el plasma se
mezclen de manera bastante homogénea.
La cantidad total de sangre en los seres humanos varía según la edad, el sexo, el
peso, el tipo de cuerpo y otros factores, pero una cifra promedio aproximada para los
adultos es de unos 60 mililitros por kilogramo de peso corporal. Un hombre joven
promedio tiene un volumen de plasma de aproximadamente 35 mililitros y un volumen de
glóbulos rojos de aproximadamente 30 mililitros por kilogramo de peso corporal. Hay poca
variación en el volumen de sangre de una persona sana durante períodos prolongados,
aunque cada componente de la sangre está en un estado de flujo continuo. En particular, el
agua entra y sale rápidamente del torrente sanguíneo, logrando un equilibrio con los fluidos
extravasculares (los que están fuera de los vasos sanguíneos) en cuestión de minutos. El
volumen normal de sangre proporciona una reserva tan adecuada que se tolera bien una
pérdida de sangre apreciable. La extracción de 500 mililitros (aproximadamente medio
litro) de sangre de donantes de sangre normales es un procedimiento inofensivo. El

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volumen de sangre se reemplaza rápidamente después de la pérdida de sangre; en cuestión
de horas, el volumen plasmático se restaura mediante el movimiento de líquido
extravascular hacia la circulación. El reemplazo de los glóbulos rojos se completa en varias
semanas. La vasta área de la membrana capilar, a través de la cual el agua pasa libremente,
permitiría la pérdida instantánea del plasma de la circulación si no fuera por las proteínas
plasmáticas, en particular, la albúmina sérica. Las membranas capilares son impermeables
a la albúmina sérica, la más pequeña en peso y la más alta en concentración de proteínas
plasmáticas. El efecto osmótico de la albúmina sérica retiene líquido dentro de la
circulación, oponiéndose a las fuerzas hidrostáticas que tienden a impulsar el líquido hacia
los tejidos.
Los glóbulos rojos son muy especializados y están bien adaptados para su función
principal de transportar oxígeno desde los pulmones a todos los tejidos corporales. Los
glóbulos rojos tienen aproximadamente 7,8 μm (1 μm = 0,000039 pulgadas) de diámetro y
tienen la forma de discos bicóncavos, una forma que proporciona una gran proporción de
superficie a volumen. Cuando se examina sangre fresca con el microscopio, los glóbulos
rojos parecen ser discos de color amarillo verdoso con centros pálidos que no contienen
estructuras internas visibles. Cuando se centrifuga la sangre para que las células se
sedimenten, el volumen de hematíes concentrados (valor del hematocrito) oscila entre el 42
y el 54 por ciento del volumen total en los hombres y entre el 37 y el 47 por ciento en las
mujeres; los valores son algo más bajos en los niños. Los glóbulos rojos normales tienen
un volumen bastante uniforme, por lo que el valor del hematocrito está determinado en
gran medida por el número de glóbulos rojos por unidad de sangre. El recuento normal de
glóbulos rojos oscila entre cuatro millones y seis millones por milímetro cúbico.
El glóbulo rojo está encerrado en una membrana delgada que está compuesta de
lípidos, proteínas y carbohidratos químicamente complejos en una estructura altamente
organizada. Se produce una distorsión extraordinaria del glóbulo rojo en su paso a través
de vasos sanguíneos diminutos, muchos de los cuales tienen un diámetro menor que el del
glóbulo rojo. Cuando se elimina la tensión deformante, la celda vuelve a su forma original.
El glóbulo rojo tolera fácilmente la flexión y el plegado, pero, si se produce un
estiramiento apreciable de la membrana, la célula se daña o destruye. La membrana es
libremente permeable al agua, oxígeno, dióxido de carbono, glucosa, urea y algunas otras
sustancias, pero es impermeable a la hemoglobina. Dentro de la célula, el catión principal
es el potasio; por el contrario, en el plasma y los líquidos extracelulares, el catión principal
es el sodio. Un mecanismo de bombeo, impulsado por enzimas dentro del glóbulo rojo,
mantiene sus concentraciones de sodio y potasio.
La supervivencia de los glóbulos rojos en la circulación depende de la utilización
continua de glucosa para la producción de energía. Se emplean dos vías químicas y ambas
son esenciales para la vida normal de los glóbulos rojos. Un número extraordinario de
sistemas enzimáticos participan en estas reacciones y dirigen la energía desarrollada hacia
usos apropiados. Los glóbulos rojos no contienen núcleo ni ARN (ácido ribonucleico,
necesario para la síntesis de proteínas), por lo que la división celular (mitosis) y la
producción de nuevas proteínas son imposibles. La energía no es necesaria para el
transporte de oxígeno y dióxido de carbono, que depende principalmente de las
propiedades de la hemoglobina. Sin embargo, se necesita energía por otra razón. Debido a
la tendencia del sodio extracelular a filtrarse hacia el eritrocito y al potasio a filtrarse, se
requiere energía para operar un mecanismo de bombeo en la membrana del eritrocito para
mantener los gradientes normales (diferencias en las concentraciones) de estos iones.

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También se requiere energía para convertir la metahemoglobina en oxihemoglobina y para
prevenir la oxidación de otros componentes del glóbulo rojo.
Objetivo.

Comprende y explica la biología, histología y fisiología del sistema sanguíneo de los

animales.

ACTIVIDADES PRÁCTICAS

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REALIZA, un organizador grafico del orden jerárquico en la hematopoyesis, utilizando el
libro proporcionado por el docente.

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REALIZA los dibujos de los granulocitos y describe sus partes y función de cada una.
Utiliza las páginas web y libros proporcionados por el docente.

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REALIZA, los dibujos de los agranulocitos y describe sus partes y función de cada una.
Utiliza las páginas web y libros proporcionados por el docente.

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REALIZA un dibujo del eritrocito y describe sus partes y función que realiza. Utiliza las
páginas web y libros proporcionados por el docente.

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REALIZA un dibujo de las plaquetas y describe sus partes y función que realiza. Utiliza
las páginas web y libros proporcionados por el docente.

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REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
1) Atlas de histología vegetal y animal: https://mmegias.webs.uvigo.es/
2) Hildebrand, M. Anatomía y Embriología de los Vertebrados. 2da Edic.
McGraw Hill. EEUU.

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