ITEMS BUFFET DESAYUNO GLUTÉN MARISCOS

COLD BUFFET
JAMON PIZZERO
JAMON DEL PAIS
LOMITO AHUMADO
QUESO EDAM
QUESO FRESCO
QUESO PARIA
MERMELADA DE PIÑA
MERMELADA DE NARANJA
MERMELADA DE FRESA
MERMELADA DE FRUTA MIXTA
MANTEQUILLA C/ SAL
MANTEQUILLA S/ SAL
TRUCHA AHUMADA
QUESO CREMA
GRANOLA
CEREAL CHOCAPIC
CEREAL CORN FLAKES
CEREAL FROOT LOOPS
CEREAL ZUCARITAS
YOGURT BIO+DEFENSE
YOGURT FRUTADO DE DURAZNO
YOGURT FRUTADO DE FRESA
YOGURT NATURAL
PIÑA GOLDEN / FRUTA PICADA
SANDIA / FRUTA PICADA
MELON GRANDE / FRUTA PICADA
PAPAYA / FRUTA PICADA
FRESA / FRUTA PICADA
KIWI / FRUTA PICADA
ARANDANOS / FRUTA PICADA
PALTA FUERTE / GUACAMOLE
LECHE DE SOYA
LECHE DESCREMADA (SIN LÁCTOSA)
LECHE FRESCA
MANZANA ROJA
GRANADILLA
HOT BUFFET
HUEVO DE GALLINA LIBRE DE CORRAL / HUEVOS REVUELTOS
CHORIZO MIX COCTEL
SALCHICHA FRANKFURT COCTEL
TAMALES
TOCINO AHUMADO
PAPAS DESAYUNO
VEGETALES
AVENA (CALIENTE)
CHICHARRÓN
CAMOTE FRITO
SARZA CRIOLLA
TOSTADAS FRANCESAS
PANCAKE
MIEL DE MAPLE
LECHE CONDENSADA
MANJAR BLANCO
MASHMELOW
GRAJEAS
MIEL DE ABEJA
BAKERY/BREAD
PAN MINI CROISSANT
PAN MINI FRANCES
PAN PETIPAN
MUFFINS
ROLLOS DE CANELA
KEKE VARIADO
PAN DE MOLDE INTEGRAL
PAN PULLMAN BLANCO
BEVERAGES
JUGO DE PIÑA
JUGO DE PAPAYA
JUGO DE NARANJA
JUGO DETOX
 FRUTOS DE
HUEVOS PESCADO MANÍ SOJA LÁCTEOS APIO MOSTAZA
CASCARA
 SULFITOS
AJONJOLÍ ALTRAMUCES MOLUSCOS
(SO2)
 ITEMS BUFFET INTERNACIONAL GLUTÉN MARISCOS

COLD BUFFET
SALAD BAR
VIMAGRETA DE LA CASA
VINAGRETA RANCH
VINAGRETA BALSÁMICA
VINAGRETA HONEY MUSTARD
AJÍ DE LA CASA
AJÍ 7 MACHOS
ENCURTIDOS
ALCAPARRAS
PIMIENTO PIQUILLO
ACEITUNA NEGRA
ACEITUNA VERDE
FRUTOS SECOS
MANÍ
PECANAS
PASAS NEGRAS
PASAS RUBIAS
TABLA DE QUESOS
QUESOS
JAMONES
PAPA A LA HUANCAÍNA
OCOPA
CAUSA DE POLLO
CAUSA DE LANGOSTINOS
CAUSA DE PESCADO
CAUSA DE MARISCO
ESCABECHE DE PESCADO
ESCABECHE DE POLLO
CHALAQUITA DE POTA
MAKI DE TRUCHA
MAKI ACEVICHADO
POKE
ROLLITO DE JAMÓN
ROLLITO DE VEGETALES
ROLLITO VIETNAMITA
ROLLITO DE PROSCIUTTO
TIRADITO ORIENTAL
TIRADITO AL OLIVO
TIRADITO AL AJÍ
BUCHETAS CAPRESSE
COCKTAIL DE LANGOSTINOS
PULPO AL OLIVO
ENSALADA CESAR
ENSALDA RUSA
ENLASADA WALDORF
ENSALADA CAPRESSE
ENSALADA PRIMAVERA
ENSALDA DE LA CASA
VEGETALES GRILLADOS
BRUCHETTAS DE VEGETALES
HUMMUS DE GARBANZO
CRUDITES
ENSALADA DE PASTA
ENSALADA DE PAPAS NATIVAS
ENSALADA HAWAIANA
ENSALADA ORIENTAL
ENSALADA NIKKEI
ENSALADA THAI
ENSALADA MEDITERRANEA
TABULE DE QUINUA
ENSALADA NICOISE
ENSALDA GRIEGA
ENSALADA ALEMANA
COLESLAW
HOT BUFFET
ARROZ CON POLLO
AJÍ DE GALLINA
SECO DE RES
SOPA SECA
CARAPULCRA
FREJOLES GUISADOS
CAU CAU
CHANFAINITA
CEVICHE DE POLLO
ESCABECHE DE POLLO
MENESTRAS
HUANCAÍNA

STOGONOFF DE RES
ESTOFADO DE RES
GUISO DE RES
ASADO DE RES
BOURGUIGNONNNE
ALITAS BBQ
ALITAS AL SILLAO
ALITAS PICANTES
POLLO A LA MOSTAZA
POLLO CHIJAUKAI
POLLO TIPAKAY
POLLO AL CON PIÑA
POLLO AL ORÉGANO
POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
POLLO AL AJÍLLO
MILANESA NAPOLITANA
POLLO AL HORNO
POLLOS STROGONOFF
POLLO SALTADO
PESCADO A LA MOSTAZA
PESCADO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
PESCADO AL AJÍLLO
PESCADO LA PUTANESCA
PESCADO A LA MEUNIERE
PESCADO A LA NAPOLITANA
PESCADO ORIENTAL
PESCADO NIKKEI
PESCADO A LA FLORENTINA
PESCADO A LO MACHO
SUSADO DE PESCADO
CERDO ORIENTAL
CERDO NIKKEI
CERDO CRIOLLO
CERDO A LA NAPOLITANA
CERDO C/ FRUTOS SECOS
CERDO AGRIDULCE
PACHAMANCA DE CERDO
ADOBO DE CERDO
RAVIOLES DE CARNE
RAVIOLE DE RICOTTA
RAVIOLES DE VEGETALES
GNOCCHI
CAPELLETTI
PASTA CORTA
PASTA CORTA
SPAGHETTI
PENNE
FETUCCINI
LASAGNA DE VEGETALES
LASAGNA DE CARNE
CANELONES
SALSA AL PESTO
SALSA BOLOGNESA
SALSA NAPOLITANA
SALSA DE CHAMPINONES
SALSA A LO ALFREDO
SALSA ROSÉ
VEGETALES AL VAPOR
VEGETALES SALTEADOS
PURÉ DE PAPA
PURÉ DE CAMOTE
PAPAS DORADAS
YUCAS FRITAS
ARROZ BLANCO
ARROZ A LA JARDINERA
ARROZ AL OLIVO
ARROZ CAPRESSE
TIMBAL DE MARISCOS
YASAITAME DE MAISCOS
MIN PAO DULCE
MIN PAO SALADO
GYOSAS
SIU MAI
WANTANES
ROLLITO PRIMAVERA
SIU KAU
SOPA DE LA CASA
AGUADITO DE POLLO
SOPA DE MOTE
SOPA DE POLLO
BAKERY/BREAD
CROISSANT
PAN FRANCES
PETIPAN
BAGUETTE
PAN DE MOLDE INTEGRAL
PAN PULLMAN BLANCO
TRES LECHES
CREME BRULEE
TARTA DE MANZANA
CHEESCAKE DE FRUTOS ROJOS
CHEESCAKE
CHEESCAKE DE FRESA
PAVLOVA

BEVERAGES
 FRUTOS DE
HUEVOS PESCADO MANÍ SOJA LÁCTEOS APIO MOSTAZA
CASCARA
 SULFITOS
AJONJOLÍ ALTRAMUCES MOLUSCOS
(SO2)
 ITEMS BUFFET INTERNACIONAL GLUTÉN MARISCOS

COLD BUFFET
SALAD BAR
VIMAGRETA DE LA CASA
VINAGRETA RANCH
VINAGRETA BALSÁMICA
VINAGRETA HONEY MUSTARD
AJÍ DE LA CASA
AJÍ 7 MACHOS
ENCURTIDOS
ALCAPARRAS
PIMIENTO PIQUILLO
ACEITUNA NEGRA
ACEITUNA VERDE
FRUTOS SECOS
MANÍ
PECANAS
PASAS NEGRAS
PASAS RUBIAS

PAPA A LA HUANCAÍNA
OCOPA
CAUSA ESCABECHADA
TARTARE MARINO
CAUSA DE PULPO
CAUSA DE LANGOSTINOS
CAUSA DE PESCADO
CAUSA DE MARISCO
ESTACIÓN DE CEVICHE
CEVICHE DE PESCADO
ESCABECHE DE PESCADO
CHALAQUITA DE POTA
MAKI DE TRUCHA
MAKI ACEVICHADO
POKE
ROLLITO MARINO
TIRADITO ORIENTAL
TIRADITO AL OLIVO
TIRADITO AL AJÍ
BUCHETAS DEL MAR
COCKTAIL DE LANGOSTINOS
PULPO AL OLIVO
ENSALADA DE ATÚN
ENSALADA MARINERA
SALPICON DE MARISCOS
ENSALADA CAPRESSE
ENSALADA PRIMAVERA
ENSALDA DE LA CASA
VEGETALES GRILLADOS
BRUCHETTAS DE VEGETALES
HUMMUS DE GARBANZO
CRUDITES
ENSALADA DE PASTA
ENSALADA DE PAPAS NATIVAS
ENSALADA HAWAIANA
ENSALADA ORIENTAL
ENSALADA NIKKEI
ENSALADA THAI
ENSALADA MEDITERRANEA
TABULE DE QUINUA
ENSALADA NICOISE
ENSALDA GRIEGA
ENSALADA ALEMANA
COLESLAW
ENSALADA DE RAYA
PULPO A LA GALLEGA
HOT BUFFET
ARROZ CON MARISCOS
ARROZ MARINO
ARROZ DE CONCHAS NEGRAS
SOPA SECA DE MARISCOS
CAU CAU DE MARISCO
PICANTE DE MARISCOS
FREJOLES GUISADOS
MENESTRAS
PESCADO A LA MOSTAZA
PESCADO AL AJÍLLO
PESCADO LA PUTANESCA
PESCADO A LA MEUNIERE
PESCADO AL AJO
PESCADO A LA NAPOLITANA
PESCADO ORIENTAL
PESCADO NIKKEI
PESCADO A LA FLORENTINA
PESCADO A LO MACHO
SUSADO DE PESCADO
RAVIOLES DE CARNE
RAVIOLE DE RICOTTA
RAVIOLES DE VEGETALES
GNOCCHI
CAPELLETTI
PASTA CORTA
PASTA CORTA
SPAGHETTI
PENNE
FETUCCINI
CANELONES
SALSA AL PESTO
SALSA BOLOGNESA
SALSA NAPOLITANA
SALSA DE CHAMPINONES
SALSA A LO ALFREDO
SALSA ROSÉ
VEGETALES AL VAPOR
VEGETALES SALTEADOS
PURÉ DE PAPA
PURÉ DE CAMOTE
PAPAS DORADAS
YUCAS FRITAS
ARROZ BLANCO
ARROZ A LA JARDINERA
ARROZ AL OLIVO
ARROZ CAPRESSE
TIMBAL DE MARISCOS
YASAITAME DE MAISCOS
CHUPE DE CANGREJOS
CHUPE DE MARISCOS
AGUADITO DE PESCADO
AGUADITO DE MARISCOS
PARIHUELA
BAKERY/BREAD
CROISSANT
PAN FRANCES
PETIPAN
BAGUETTE
PAN DE MOLDE INTEGRAL
PAN PULLMAN BLANCO
BEVERAGES
 FRUTOS DE
HUEVOS PESCADO MANÍ SOJA LÁCTEOS APIO MOSTAZA
CASCARA
 SULFITOS
AJONJOLÍ ALTRAMUCES MOLUSCOS
(SO2)
 ITEMS BUFFET INTERNACIONAL GLUTÉN MARISCOS

COLD BUFFET
SALAD BAR
VIMAGRETA DE LA CASA
VINAGRETA RANCH
VINAGRETA BALSÁMICA
VINAGRETA HONEY MUSTARD
AJÍ DE LA CASA
AJÍ 7 MACHOS
ENCURTIDOS
ALCAPARRAS
PIMIENTO PIQUILLO
ACEITUNA NEGRA
ACEITUNA VERDE
FRUTOS SECOS
MANÍ
PECANAS
PASAS NEGRAS
PASAS RUBIAS
TABLA DE QUESOS
QUESOS
JAMONES
PAPA A LA HUANCAÍNA
OCOPA
CAUSA DE POLLO
CAUSA DE LANGOSTINOS
CAUSA DE PESCADO
CAUSA DE MARISCO
ESCABECHE DE PESCADO
ESCABECHE DE POLLO
CHALAQUITA DE POTA
MAKI DE TRUCHA
MAKI ACEVICHADO
POKE
ROLLITO DE JAMÓN
ROLLITO DE VEGETALES
ROLLITO VIETNAMITA
ROLLITO DE PROSCIUTTO
TIRADITO ORIENTAL
TIRADITO AL OLIVO
TIRADITO AL AJÍ
BUCHETAS CAPRESSE
COCKTAIL DE LANGOSTINOS
PULPO AL OLIVO
ENSALADA CESAR
ENSALDA RUSA
ENLASADA WALDORF
ENSALADA CAPRESSE
ENSALADA PRIMAVERA
ENSALDA DE LA CASA
VEGETALES GRILLADOS
BRUCHETTAS DE VEGETALES
HUMMUS DE GARBANZO
CRUDITES
ENSALADA DE PASTA
ENSALADA DE PAPAS NATIVAS
ENSALADA HAWAIANA
ENSALADA ORIENTAL
ENSALADA NIKKEI
ENSALADA THAI
ENSALADA MEDITERRANEA
TABULE DE QUINUA
ENSALADA NICOISE
ENSALDA GRIEGA
ENSALADA ALEMANA
COLESLAW
HOT BUFFET
ARROZ CON POLLO
AJÍ DE GALLINA
SECO DE RES
SOPA SECA
CARAPULCRA
FREJOLES GUISADOS
CAU CAU
CHANFAINITA
CEVICHE DE POLLO
ESCABECHE DE POLLO
MENESTRAS
HUANCAÍNA

STOGONOFF DE RES
ESTOFADO DE RES
GUISO DE RES
ASADO DE RES
BOURGUIGNONNNE
ALITAS BBQ
ALITAS AL SILLAO
ALITAS PICANTES
POLLO A LA MOSTAZA
POLLO CHIJAUKAI
POLLO TIPAKAY
POLLO AL CON PIÑA
POLLO AL ORÉGANO
POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
POLLO AL AJÍLLO
MILANESA NAPOLITANA
POLLO AL HORNO
POLLOS STROGONOFF
POLLO SALTADO
PESCADO A LA MOSTAZA
PESCADO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
PESCADO AL AJÍLLO
PESCADO LA PUTANESCA
PESCADO A LA MEUNIERE
PESCADO A LA NAPOLITANA
PESCADO ORIENTAL
PESCADO NIKKEI
PESCADO A LA FLORENTINA
PESCADO A LO MACHO
SUSADO DE PESCADO
CERDO ORIENTAL
CERDO NIKKEI
CERDO CRIOLLO
CERDO A LA NAPOLITANA
CERDO C/ FRUTOS SECOS
CERDO AGRIDULCE
PACHAMANCA DE CERDO
ADOBO DE CERDO
RAVIOLES DE CARNE
RAVIOLE DE RICOTTA
RAVIOLES DE VEGETALES
GNOCCHI
CAPELLETTI
PASTA CORTA
PASTA CORTA
SPAGHETTI
PENNE
FETUCCINI
LASAGNA DE VEGETALES
LASAGNA DE CARNE
CANELONES
SALSA AL PESTO
SALSA BOLOGNESA
SALSA NAPOLITANA
SALSA DE CHAMPINONES
SALSA A LO ALFREDO
SALSA ROSÉ
VEGETALES AL VAPOR
VEGETALES SALTEADOS
PURÉ DE PAPA
PURÉ DE CAMOTE
PAPAS DORADAS
YUCAS FRITAS
ARROZ BLANCO
ARROZ A LA JARDINERA
ARROZ AL OLIVO
ARROZ CAPRESSE
TIMBAL DE MARISCOS
YASAITAME DE MAISCOS
MIN PAO DULCE
MIN PAO SALADO
GYOSAS
SIU MAI
WANTANES
ROLLITO PRIMAVERA
SIU KAU
SOPA DE LA CASA
AGUADITO DE POLLO
SOPA DE MOTE
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BAKERY/BREAD
CROISSANT
PAN FRANCES
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PAN PULLMAN BLANCO
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CREME BRULEE
TARTA DE MANZANA
CHEESCAKE DE FRUTOS ROJOS
CHEESCAKE
CHEESCAKE DE FRESA
PAVLOVA

BEVERAGES
 FRUTOS DE
HUEVOS PESCADO MANÍ SOJA LÁCTEOS APIO MOSTAZA
CASCARA
 SULFITOS
AJONJOLÍ ALTRAMUCES MOLUSCOS
(SO2)