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Universidad Libre. Marquines Mauricio, Herrera Jader, Caicedo Jhon, Avendaño Carlos, Toro Juan. Práctica #5 - Calor
Latente.

Práctica No 5: Calor Latente

Marquines Mauricio, Herrera Jader, Caicedo Jhon, Avendaño Carlos, Toro Juan
andresm-marquinesl@unilibre.edu.co, jhonj-herreras@unilibre.edu.co, jhonj-caicedoc@unilibre.edu.co, carlosn-
avendanoz@unilibre.edu.co, juane-torom@unilibre.edu.co
Termodinámica, Profesor González Martínez Jesús Mauricio
Programa de Ingeniería Industrial
Universidad Libre
Se requiere para cambiar una sustancia de estado sólido a
Resumen— En esta práctica abordamos el concepto de calor líquido, manteniendo la temperatura constante. Durante este
latente de una sustancia. Se afianzaron los fundamentos de proceso, las moléculas de la sustancia se separan y adquieren
dicho concepto, y se observó el conocido método de las más energía cinética, provocando la fusión del sólido y
mezclas. Este método es sencillo e intuitivo y nos permite generando la formación de un líquido.
establecer el calor latente de una sustancia.
La ecuación para el cálculo del calor latente de fusión es:
Gracias a la ejecución de la práctica de laboratorio
logramos determinar experimentalmente el valor del calor Q=M × L
latente de fusión de la sustancia, lo que es crucial para
comprender y manipular los cambios de estado en la materia y Donde: Q es el calor latente de fusión (en joules o calorías)
para desarrollar diferentes aplicaciones, en la industria y en la m es la masa de la sustancia que se está fundiendo (en gramos
termodinámica. o kilogramos) L es el calor latente específico de fusión, que es
una propiedad física característica de cada sustancia (en
I. INTRODUCCIÓN julios/gramo o calorías/gramo). Es importante verificar las
En esta práctica desarrollamos algunas de las ideas que unidades de masa y calor latente para asegurar que sean
conforman las bases de la Termodinámica como lo es el calor consistentes en la ecuación.
latente de una sustancia, este se define como la cantidad de
calor que se requiere transferir o extraer para cambiar su El calor latente de vaporización (Lv) es la cantidad de calor
estado de integración sin que se produzca un cambio en la que se requiere para transformar una sustancia de estado
temperatura. Es decir, es la cantidad de energía calórica que se líquido a gaseoso, manteniendo una temperatura constante.
requiere para que una sustancia cambie de estado sólido a Durante este proceso, las moléculas de la sustancia adquieren
líquido o de líquido a gaseoso a una temperatura constante. Si aún más energía cinética, lo que les permite escapar de la
la sustancia se encuentra inicialmente en estado sólido y pasa fuerza de atracción intermolecular del líquido y convertirse en
a líquido, se hablaría de calor latente de fusión (Lf), en el caso moléculas gaseosas.
de pasar de líquido a gas se trataría de calor latente de
vaporización (Lv). El calor latente es una propiedad de cada sustancia y está
directamente relacionada con la presión y la temperatura a las
La práctica nos permitió establecer qué elementos que se realice el cambio de fase. Por lo tanto, cada sustancia
intervienen para el cambio de fase de una sustancia, logrando tiene su propio valor de calor latente de fusión y vaporización.
cuantificar la cantidad necesaria de energía calórica para
lograr los cambios de fase en una sustancia, en este caso el El conocimiento del calor latente es de suma importancia en
cambio de sólido a líquido llamado calor latente de fusión.. la industria y la ciencia, ya que permite entender y controlar
procesos como la solidificación, fusión y evaporación de
II. MARCO TEÓRICO sustancias. Además, el calor latente es utilizado en diversas
Cabe mencionar que el calor latente es la cantidad de aplicaciones, como en la refrigeración y la calefacción, así
energía requerida por una sustancia para cambiar de fase, lo como en la producción de energía, como en la generación de
que nos lleva a concluir que el calor latente es la causa y el vapor en las centrales térmicas.
cambio de fase sería el efecto.
La ecuación para el cálculo del calor latente de vaporización
El calor latente se puede dividir en dos tipos: calor latente es similar a la del calor latente de fusión, pero en lugar de la
de fusión (Lf) y calor latente de vaporización (Lv). fase sólida a líquida, se refiere a la fase líquida a gaseosa.

El calor latente de fusión (Lf) es la cantidad de calor que se La ecuación es:

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Latente.

Q=m× L × v llama fluido supercrítico.

Donde: Q es el calor latente de vaporización (en joules o
calorías) m es la masa de la sustancia que se está vaporizando
(en gramos o kilogramos) Lv es el calor latente específico de
vaporización, que es una propiedad física característica de
cada sustancia (en julios/gramo o calorías/gramo)
Al igual que en el caso del calor latente de fusión, es
importante verificar las unidades de masa y calor latente para
asegurar que sean consistentes en la ecuación.
Se puede usar el diagrama de fase para localizar el estado
físico de una sustancia bajo condiciones específicas de presión
y temperatura.
Tipos de cambios de fase: Existen diferentes tipos de
cambios de fase Fig. 2, como la fusión, la solidificación, la
vaporización, la condensación, la sublimación y la deposición.
[4]. Cada uno de estos procesos implica una transferencia de
energía y una variación en las propiedades físicas de la
sustancia.

Un cambio de fase es el proceso físico de transición entre Fig 2: Cambios estado de la materia
un estado de un medio, identificado por unos parámetros, y
otro, con diferentes valores de los parámetros [1]. En general,
cuando se habla de fases de una sustancia, se hace referencia a
los tres estados de agregación de la materia: sólido, líquido y
gas.[2]. Algunos aspectos importantes sobre los cambios de
fase de una sustancia son:

Diagrama de fases: Es una representación gráfica de las

diferentes fases que puede presentar una sustancia en función
de la temperatura y la presión como se observa en la Fig. 1. En
el diagrama de fases se pueden identificar las líneas de
transición de fase, que indican las condiciones de temperatura
y presión en las que una sustancia cambia de fase.
Fig 1: Diagrama de fase del agua. Los ejes de presión y
temperatura no están a escala.
https://es.slideshare.net/yesseniamurillo/cambio-de-estado-2
pag. 1
En resumen, un cambio de fase es el proceso físico de
transición entre dos estados de un medio, y en el caso de las
sustancias, se refiere a los cambios entre los estados sólido,
líquido y gaseoso. Estos cambios implican una transferencia
de energía y una variación en las propiedades físicas de la
sustancia.
Observación: Existe una cuarta fase la cual se conoce como
ionización y es cuando el gas pasa a convertirse en plasma, a
continuación, lo observaremos en la Fig. 3

Fig 3: Transiciones de fase de la materia

https://theory.labster.com/es/phase_diagram/ pag. 1

Punto triple: Momento en el que las tres fases se encuentran en

equilibrio. A una presión menor que el punto triple, el agua no
puede existir en forma líquida, independientemente de la
temperatura.
Punto de fusión: Temperatura a la que se funde el hielo.
Punto de ebullición: Temperatura a la que se evapora el agua.
Presión crítica: Presión requerida para liquefazer un gas a su
https://www.equiposylaboratorio.com/portal/articulo-
temperatura crítica.
ampliado/cambios-de-estado-de-la-materia Pag. 5
Punto crítico: Temperatura y presión crítica de una sustancia.
Más allá del punto crítico, las propiedades físicas del agua son
III. LABORATORIO CALOR LATENTE DE FUSIÓN
intermedias, entre los estados gaseoso y líquido. Este estado se
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Latente.

Para el desarrollo de la práctica en el laboratorio del calor

latente se nos plantearon 2 objetivos principales, los cuales Fig. 5: Termómetro
fueron:

1. Medir experimentalmente el calor latente de fusión

para el hielo.
2. Determinar la incertidumbre en la medida del calor
latente de fusión del hielo.

Para el desarrollo del laboratorio se nos proporcionaron los https://www.pinterest.com.mx/pin/128141551876440300/ pag

siguientes equipos: 1
4. Mezclador: Dispositivo también conocido como
1. Calorímetro: Dispositivo utilizado para medir la agitador, se utiliza para la mezcla de líquidos o la
cantidad de calor que interviene en un proceso preparación de soluciones.
químico o físico.
Fig. 6: Agitador - Mezclador.
Fig 3: Calorímetro.

https://silo.tips/download/universidad-don-bosco-
departamento-de-ciencias-basicas-asignatura-fisica-ii / pag 2.

2. Balanza: Es el instrumento que se usa para medir la

https://www.grupozingal.co/producto/l23-agitador/ Pag. 1
masa de un objeto en comparación con otra masa
conocida.
IV. RESULTADOS
Fig. 4: Balanza - Gramera.
Iniciamos la práctica de laboratorio estableciendo los
siguientes datos:

● Calor específico del hielo c h=2090 J /(kg K )

3
● Calor de fusión del hielo Lf =334. 10 J /kg
● Calor específico del agua c=4180 J (kg K )

Para conseguir los datos requeridos para el inicio del

laboratorio usamos la balanza para calcular las masas de los
materiales y equipos que intervienen en el proceso, arrojando
https://thptnganamst.edu.vn/detalle-36-imagen-dibujos-de- los siguientes datos:
balanzas-granatarias/ pag 1.
● Masa de vaso vacio m vaso =36 ,3 gr
● Masa de vaso con ⅓ de agua m h 2 o=148 gr
● Masa de hielo m h=44 , 5 ⇔0.044 kg
3. Termómetro: Instrumento usado para la medición de ● Temperatura del agua Q h 2 o=23 ° C ⇔ 296.15 K
la temperatura.
● Temperatura del hielo Q h 2 o−h=0° C ⇔ 273.15 K
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Con los datos obtenidos procedimos a llenar ⅓ de vaso con
agua a una temperatura de 23°C, introducimos el hielo
rápidamente y cerramos el calorímetro, con el agitador
empezamos a mover el agua por un periodo de tiempo de 15
minutos, revisamos rápidamente que el hielo se halla disuelto
completamente y procedemos a cerrar nuevamente el
calorímetro, ahora introduciremos el termómetro para tomar la
temperatura, el termómetro nos indica que la temperatura es
de 4°C. Con este dato pasamos a realizar los respectivos
cálculos.
Q1 +Q2=0
V. ANALISIS Y DISCUSION.
La práctica se realizó de manera exitosa, ya que se logró
determinar el calor latente de fusión del hielo de manera
experimental. El valor experimental obtenido, de 334,215
J/kg, está muy próximo al valor teórico, de 334,103 J/kg. Esto
indica que el experimento fue realizado con precisión y que
los datos obtenidos son confiables.

ΔT =T 1−T 0 Algunos factores que pueden haber contribuido al error

experimental son:
ΔT =4 ° C−23 ° C
ΔT =19° C ⇔ 292 ,15 K
● La inexactitud de la balanza utilizada para medir la
Calor cedido: masa del hielo.
● La inexactitud del termómetro utilizado para medir la
Q1=c . m. ΔT temperatura final.
●
( )
4186 J La pérdida de calor por conducción.
Q 1= ° C ∗(0.1117 kg)∗19 ° C
kg
Q1=8 , 80 J ⇔ 0,002kcal Para reducir el error experimental se pueden tomar las
siguientes medidas:
Q2=m. c . T
● Utilizar una balanza con mayor precisión.
Q2=0,044 kg∗ 0,492
kg(
kcal
° C ∗23 ° C ) ● Utilizar un termómetro con mayor precisión.
● Aislar el calorímetro para reducir la pérdida de calor
Q2=0,497 kcal
por conducción.
Capacidad térmica del agua:
Además de estos factores, es importante considerar que el
Qh 2 o=m. c❑ calor latente de fusión del hielo puede variar ligeramente
dependiendo de la presión a la que se realice el experimento.
Qh 2 o=0,111kg∗4180 J (kg K )
Qh 2 o=463.98 K
VI. CONCLUSIONES
Calor latente de fusión:
Con el desarrollo de esta práctica de laboratorio se logró
determinar el calor latente de fusión del hielo de manera
Qf =m . λf experimental. El valor experimental obtenido es muy próximo
Qf =44 , 5 gr∗80 cal/ gr al valor teórico, lo que indica que el experimento fue realizado
Qf =124 ,5 cal ⇔ 0.124 k cal con precisión.

Cantidad de calor total: Este conocimiento es importante para comprender los

procesos de fusión y solidificación del agua, que son
Qt =Q1 +Qf fenómenos fundamentales en la naturaleza.
Qt =0,002 kcal+0.124 kcal
Qt =0,126 RECONOCIMIENTO
Jesús Mauricio González Martínez
Si el calorímetro está perfectamente aislado se cumplirá que. Universidad Libre

Gonzalo Becerra. Msc en Física

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Universidad Libre

REFERENCIAS
[1] https://es.wikipedia.org/wiki/Transici%C3%B3n_de_fase.
[2] https://termodinamica.readthedocs.io/en/latest/
equilibrio_cambio_fase.html.
[3] http://imartinez.etsiae.upm.es/~isidoro/bk3/c06/Capitulo
%205.pdf
[4] https://cambiodefase.wordpress.com/2016/05/04/tipos-de-
cambios-de-fase/