UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

PREPARATORIA UAS VILLA UNIÓN

PRÁCTICA 3: SOLUBILIDAD DEL CLORURO DE

SODIO EN AGUA A DIFERENTES TEMPERATURAS
3-2
Equipo #2
Materia: Química Cuantitativa II

Profesor(a): Lorenza Tirado Salas

Integrantes:
Ibarra Manriquez Claudia Dayana
Jaime Duarte Angela Joselyn
Lopez Murillo Luis Antonio
Mendoza Mancinas Kimberly Janeth
Meza Osuna María Fernanda
Martinez Ocegueda Danna Cecilia
Osuna Díaz Sergio Hiram (Inasistencia a la práctica)
Osuna Ortiz Rocio Carolina
Osuna Sánchez Edely Beatriz
Ochoa Salas Luis Daniel

Fecha y lugar: 23 de febrero del 2024, Villa Unión, Sinaloa.

INTRODUCCIÓN
La solubilidad del cloruro de sodio (NaCl), sal común o sal de mesa en
agua es un tema fascinante que ha sido estudiado a profundidad. La
solubilidad es la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en
una cantidad dada de solvente a una temperatura específica. En el caso
del NaCl, su solubilidad en agua varía con la temperatura. A
temperaturas más altas, generalmente se puede disolver más NaCl en
agua, mientras que a temperaturas más bajas, la solubilidad disminuye.
Si mezclamos dos substancias y el resultado obtenido es una mezcla
homogénea, hablamos de solución. En el caso de la sal de mesa
mezclada con el agua, los átomos de sodio (Na) y de cloro (Cl)
inicialmente ligados en conjunto bajo la forma de un cristal, son
disueltos por las moléculas de agua, el agua es un solvente.
La sal de mesa se disuelve en agua porque las moléculas de agua muy
polares atraen tanto a los iones de sodio cargados positivamente como
a los iones de cloruro cargados negativamente. Esta interacción se
llama interacción ión/dipolo.
Esto se debe al orden electrostático; la cohesión de los átomos y de las
moléculas proviene de los enlaces electrostáticos que existen entre
partículas cargadas y polarizadas. El cloruro de sodio (NaCl) es de
hecho la unión de un ion Na + y de un ion Cl- que se atraen
mutuamente bajo el efecto de la atracción electrostática. La temperatura
afecta la solubilidad de la sal en el agua, de tal manera que al
incrementar la temperatura del agua, esta es capaz de disolver una
mayor cantidad de sal en el mismo volumen de agua. De tal manera que
al aumentar la temperatura del agua la solubilidad de la misma también
aumenta.

PREGUNTAS EXPLORATORIAS
 1. ¿Qué diferencias existen entre solubilidad y concentración?
La concentración es la cantidad de sustancia qué hay en tanto,
mientras que la solubilidad es la capacidad de dicha sustancia
para disociarse o diluirse .
2. ¿Cuáles son los factores que más influyen en la solubilidad
de una sustancia?
La naturaleza del soluto y del disolvente, la presión, la
temperatura, tamaño de partículas, la agitación, etc.
3. ¿Cuál es la solubilidad del cloruro de sodio a diferentes
temperaturas?
0ºC: Máximo de 35,4g en 100g de agua
25ºC: Máximo de 39,2g en 100g de agua
50ºC: Máximo de 58,8g en 100g de agua

HIPÓTESIS
Lograremos identificar los factores que suelen afectar la solubilidad de
NaCl; también, lograremos identificar los gramos de sal a la que se
disuelve, dependiendo la temperatura.

MATERIALES
● Vaso de precipitado.
● Termómetro.
● Balanza granataria.
● Mechero de Bunsen.
● Soporte universal.
● Malla de alambre con asbesto.
SUSTANCIAS
● Sal.
● Agua.
DISEÑO Y PROCEDIMIENTO
¿Cómo lo vamos a hacer? El equipo divide las actividades a realizar
durante la práctica.
1. Medición de la masa de cloruro de sodio. Se calibra la balanza
granataria. Se tara previamente el papel donde se colocará la sal
de cocina y posteriormente se pesa la cantidad de 35g de sal que
teóricamente se disuelve a temperatura ambiente.
2. Medición del volumen del disolvente. Se miden 100 mL de agua
en un vaso de precipitado teniendo en cuenta que 1g de agua es
igual a 1 mL.
3. Disolución de la sal. Ala temperatura ambiente, se añade poco a
poco la sal al agua y simultáneamente se agita hasta su
disolución. Si la cantidad de sal mediada se disuelve por
completo, se seguirá adicionando sal hasta la saturación, llevando
a cabo un registro de la cantidad de sal agregada

Antes de someter a calentamiento la disolución saturada de cloruro

de sodio a temperatura ambiente, se debe pesar la cantidad de gramos
de sal que falta para igualar la que teóricamente satura la disolución a la
temperatura de 50°C.
Se agrega esa cantidad de sal, y se somete a calentamiento, hasta que
se disuelva, procurando que no supere los 50°C. Si se disuelve esa
cantidad, se deberá añadir más sal, en pequeñas porciones, por
ejemplo, 0.5 gramos, hasta alcanzar la saturación.

DATOS Y RESULTADOS
REGISTRO DE DATOS
Temperatura (°C) Gramos de sal disuelta Observaciones
 REGISTRO DE DATOS

Temperatura Teórico 20°C se disuelven

ambiente = aproximadamente 35 g
Experimental 20°C no se disolvieron los 35
g
50 °C Teórico 50°C se disuelven
aproximadamente 37 g
Experimental 50°C no se disolvieron 35 g
RESULTADOS:
Al tener el el vaso de precipitado los 100mL de agua a temperatura
ambiente, fuimos agregando poco a poco la sal al mismo tiempo en que
agitamos para obtener su disolución, tomando en cuenta que entre más
porción de sal agregamos se notaba menos el resultado de la disolución
siendo casi nulo. Al terminar de agregar los 35g nos percatamos de que
efectivamente la sal no se disolvió en el agua. Enseguida, sometimos a
calentamiento el agua esperando obtener como resultado que ésta
llegara a los 50° para posteriormente agitar nuevamente y obtener la
disolución saturada.
Finalmente, la sal no logró disolverse debido a que los cristales de ésta
eran muy grandes, por tal motivo la disolución que se obtuvo fue una
sustancia sobresaturada.

CONCLUSIÓN
Llegamos a la conclusión de que, la temperatura tiene un efecto
significativo sobre la solubilidad de las sustancias en general,
incluyendo el (Nacl ), este es más soluble en agua a temperaturas
elevadas que a temperaturas más bajas. En otras palabras, la
solubilidad aumenta a medida que aumenta la temperatura. En este
caso nos dimos cuenta que también influye el tamaño de las partículas
de sal, ya que de esto dependerá si se disuelve o no.

ANEXOS

Imagen 1: Imagen donde se observa que agregamos 35 g de sal al

vaso de precipitado, el cual contiene agua.
Imagen 2: Agregamos los 35 g de sal y empezamos agitar la disolución
de sal con los 100 ml de agua.

Imagen 3: Al terminar de agitar las sustancias observamos que la sal

no se disolvió el 100%.
Imagen 4: A continuación, se puede observar que pusimos la mezcla
de agua con sal en el fuego, para así lograr que la disolución se realice
completa.

Imagen 5: Finalmente, se observa que el soluto no llegó al punto de

disolverse por completo en el disolvente, debido al tamaño de la
partícula del soluto.

BIBLIOGRAFÍAS
1. EduMedia – Disolución del NaCl en el agua. (s. f.).
https://www.edumedia.com/es/media/554-disolucion-del-nacl-en-
el-agua

2. Libretexts. (2022, 2 noviembre). 7.10: Solubilidad. LibreTexts Español.

https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_General/Estructura_

y_Reactividad_en_Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica%2C_Biol

%C3%B3gica_e_Inorg%C3%A1nica_I%3A_Estructura_y_Propiedades_Qu

%C3%ADmicas/07%3A_Relaciones_estructura-propiedad/

7.10%3A_Solubilidad