Bachillerato General Oficial

“Gilberto Bosques Saldívar”

Angel Florencio Romero

Taller de Ciencias I

Profesora: Teresa de Jesús Guevara Altamirano

Segundo semestre grupo A

Ciclo Escolar

2023 - 2024

Huerto vertical 1A
Huerto

Los sistemas agroforestales se consideran de los más antiguos sistemas de cultivo

utilizados en el mundo. Sin embargo, el interés en ellos, desde un punto de vista político y
científico, empezó a tomar forma después de los años 70, a raíz de las crecientes dudas
sobre la eficiencia de las políticas de desarrollo vigentes, que no parecían enfrentar
adecuadamente las necesidades del creciente número de pobres rurales (Nair 1993).

En América Latina, el interés por los huertos caseros tradicionales ha crecido debido
principalmente al auge alcanzado por los sistemas agroforestales y el esfuerzo de muchas
instituciones a nivel internacional. Sin embargo, aunque se ha señalado la importancia de
los huertos caseros para las poblaciones de bajos recursos, no ha habido esfuerzos
serios para brindar apoyo institucional y político que fortalezca la investigación en estos
sistemas, debido entre otros, a su complejidad extrema (Budowski 1990, Nair 1993).

Los huertos caseros tropicales tradicionales ocupan un lugar muy singular en los sistemas
agroforestales. Ningún otro es tan diverso en cantidad de especies y variedades, complejo
y variado en estructuras y posibles asociaciones y tan completo en sus funciones como el
huerto casero. Esto lo hace, a la vez, un sistema sumamente interesante pero complicado
de entender, que requiere de un enfoque de estudio multidisciplinario e integrado,
combinado con una visión de promoción/extensión abierta y tolerante hacia sus
características principales. Más adelante en este capítulo se abordarán en detalle las
diferentes calidades aquí mencionadas.

Para complicar el asunto, hay muchos diferentes términos que se utilizan para indicar el
huerto; a la vez hay muchos diferentes conceptos y sistemas que se quieren designar
como "huerto" o "huerto casero". Falta un consenso universal sobre la definición del
concepto (Budowski 1990).

Solo en América Central, y dentro de una misma zona geográfica, hemos encontrado
grandes diferencias en lo que se percibe como "huerto" incluyendo huertos de hortalizas,
huertos mixtos agroforestales cuya producción es para la venta, huertos de frutales,
huertos de hortalizas y tubérculos manejados de forma biointensiva, etc. Para completar
la confusión, hay lugares en los cuales "la huerta" es la parcela agrícola. También hemos
encontrado otros diferentes nombres para designar lo que nosotros creemos que es un
huerto casero: solar, patio, jardín, y huerto son algunas variaciones dentro del mismo
idioma. ¡Imaginable entonces, la confusión que se da cuando se consideran huertos en
diferentes zonas geográficas y en diferentes partes del mundo!

Por su gran diversidad en formas, contenido y usos, y por la falta de un consenso

universal sobre la definición del concepto, es importante establecer aquí la definición del
huerto casero tropical tradicional como: "una asociación íntima de árboles o arbustos de
uso múltiple con cultivos anuales y perennes y animales en las parcelas de hogares
individuales. El sistema es manejado con mano de obra familiar" (Nair 1993, p. 85,
traducción al español de la autora). Como ilustración de las posibles definiciones
diferentes de lo que es un huerto casero se presenta en una recopilación de definiciones
traducidas al español

Karyono (1990) presenta un estudio detallado de los huertos caseros de la isla de Java,
Indonesia. El autor identifica variaciones entre los diferentes huertos caseros, las cuales
se presentan a continuación con sus nombres locales:

Pekarangan (huerto casero): Un área que rodea la casa con árboles, cultivos anuales y
perennes, y que a veces incluye animales o un estanque para peces.

Kebun Campuran (huerto mixto): Un área fuera del poblado o caserío, en la cual no existe
ningún tipo de residencia, y dominado por siembras de cultivos arbóreos que sirven de
sombra para cultivos perennes.

Talun (huertos boscosos): Área afuera del poblado o caserío, en la cual un bosque es
manejado mediante la tala selectiva para la siembra de algunos cultivos arbóreos o
perennes. Sin embargo, el bosque mantiene una gran parte de su composición vegetal y
Huerto vertical

La explosión demográfica, la disminución de los recursos naturales y la depredación de la

naturaleza, está produciendo daños ecológicos y medio ambientales irreparables,
especialmente en el área alimenticia. Sustentada en el avance tecnológico los huertos
verticales se convierten en una posibilidad de cultivar cierto tipo de productos alimenticios
para las comunidades urbano-marginales. Para obtener la información relativa al objeto
de estudio se ha propuesto el método histórico lógico, y a través de las encuestas y la
observación de los habitantes del plan socio vivienda 1 nos permitirá conocer la realidad
de sus actividades, necesidades y preocupaciones. La propuesta se enfocará en resolver
la optimización de espacios reducidos y convertirlos en áreas económicamente
productivas para el núcleo familiar con el beneficio del mejoramiento de la alimentación,
enmarcándose en el sistema de permocultivo o agricultura permanente, una proposición
cuyo objetivo es encaminar las condiciones adecuadas para vivir sumergidos en una
constante abundancia de productos alimenticios, incluyendo la potencialización y aumento
del espacio verde dentro de la vivienda; se pretende con la implantación de la propuesta
dada, se beneficie no solo a las familias pertenecientes al plan familiar; sino además a la
colectividad en general, ya que la producción que deje los cultivos de los huertos
verticales ecológicamente sanos, servirán para realizar micro - comercio interno. Además,
esta propuesta innovadora, convoca a la participación directa y efectiva de la comunidad,
en ciertas etapas y condiciones que le son concluyentes, como la selección de productos
a cultivarse, según sus condiciones, necesidades y participación en habilidades y saberes
ancestrales referentes al cultivo y cuidado de las especies vegetales, circunstancias de
vital importancia para lograr una verdadera fuente de productos agrícolas.

Materiales
Huerto Vertical (huerto en maceta), este huerto está formado por un conjunto de macetas,
es una tendencia en educación que está en auge y aporta a los alumnos/as valores muy
positivos. En estos tiempos en los que todo lo que nos rodea es asfalto y plástico, se echa
de menos especialmente retomar el contacto con la naturaleza y vivir de una forma sana y
natural. Los huertos verticales han supuesto una herramienta clave que ha hecho posible
abrirle la puerta a la naturaleza y poder tener un huerto dentro del
centro educativo

También, los huertos orgánicos verticales a partir de materiales reciclados como

alternativa para bajar los costos de la canasta familiar, ya que es importante para la auto
sustentación de los hogares en las ciudades tanto en la medida ambiental como
económica. Es una investigación descriptiva exploratoria, ya que recolectamos datos
mediante encuestas. Como resultado se presenta la producción de cultivos orgánicos en
consecuencia productos sanos y con mejores aportes en la dieta diaria y la factibilidad de
los materiales empleados, por haber utilizado materiales reutilizables. Se aplicaron
encuestas para conocer la percepción de la población, tomando como muestra a 77
personas de la parroquia Tarqui en la ciudad de Guayaquil mostrando el grado de
aceptación de los huertos orgánicos verticales el cual es positivo ya que ofrecen diversos
beneficios a los hogares en diferentes ámbitos.

Antiguamente, el término JARDÍN, incluía los espacios para cultivar flores

y/o plantas aromáticas, para diferenciar de aquellos donde se cultivaban
hortalizas. La historia da razón de la belleza y fama de muchos jardines,
creados únicamente para puro “goce estético”, sin preocupación por
percibir alguna remuneración económica o solucionar problemas de
sustentabilidad alimenticia.
Los “JARDINES VERTICALES” fueron creados en Francia, por el botánico
Patrick Blanc, quien comienza a investigar, desde 1982, en el Centre
National de la Recherche Scientifique (CNRS) de París, el modo y los
niveles de adaptabilidad de las plantas a diversas situaciones y
condiciones, creando al final un PROYECTO VERDE sobre su capacidad
de habitar en vertical.
Para el desarrollo de este proyecto, Blanc diseñó en 1988 un sistema
especial donde las raíces crecen en el sustrato y disponen de un sistema
de riego automatizado. Su invento se encuentra hoy en ciudades como:
París, Bruselas, Nueva York, Osaka, Bangkok, Nueva Delhi y Génova,
entre otras.

Antiguamente, el término JARDÍN, incluía los espacios para cultivar flores

y/o plantas aromáticas, para diferenciar de aquellos donde se cultivaban
hortalizas. La historia da razón de la belleza y fama de muchos jardines,
creados únicamente para puro “goce estético”, sin preocupación por
percibir alguna remuneración económica o solucionar problemas de
sustentabilidad alimenticia.
Los “JARDINES VERTICALES” fueron creados en Francia, por el botánico
Patrick Blanc, quien comienza a investigar, desde 1982, en el Centre
National de la Recherche Scientifique (CNRS) de París, el modo y los
niveles de adaptabilidad de las plantas a diversas situaciones y
condiciones, creando al final un PROYECTO VERDE sobre su capacidad
de habitar en vertical.
Para el desarrollo de este proyecto, Blanc diseñó en 1988 un sistema
especial donde las raíces crecen en el sustrato y disponen de un sistema
de riego automatizado. Su invento se encuentra hoy en ciudades como:
París, Bruselas, Nueva York, Osaka, Bangkok, Nueva Delhi y Génova,
entre otras.

Fernández, E (2020) Huerto escolar

Lok, R (1998) Introducción a los huertos caseros tradicionales tropicales Agronómico

Tropical de Investigación y Enseñanza,

Mero, R, Karen Kimberly (2016) Estudio y diseño de un prototipo de huerto vertical para
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Mendoza T, Heidi Rosalia (2023) Huertos orgánicos verticales a partir de materiales

reciclados en la ciudad de Guayaquil UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL - FACULTAD DE
CIENCIAS AGRARIAS

https://scholar.googleusercontent.com/scholar?
q=cache:4Wsss6yUNnMJ:scholar.google.com/
+materiales+para+plantar+un+huerto+vertical+&hl=es&as_sdt=0,5

https://books.google.es/books?
hl=es&lr=&id=xZYOAQAAIAAJ&oi=fnd&pg=PR5&dq=definici
%C3%B3n+de+huerto&ots=QYjHxwZT1I&sig=WsEvvjPww2jYinftossWX5O-
wcc#v=onepage&q=definici%C3%B3n%20de%20huerto&f=false

https://repositorio.ug.edu.ec/items/83a0169f-0b01-417b-a682-85ad665e369f
https://scholar.google.es/scholar?hl=es&as_sdt=0%2C5&q=abonos+org
%C3%A1nicos+huerto+vertical&lr=&oq=#d=gs_qabs&t=1708672527328&u=%23p
%3D4KRsH7UW5GwJ