FICHA DE INSCRIPCION PARA CARAMANCHELES, MENU Y
FOOD TRUCKS
EXPO FERIA REYES INTERNACIONAL ESPINAR 2024
FICHA DE INSCRIPCION
1 Nombre de negocio/Restaurante LACTEOSOL
Asociación Parque Automotor calle industrial Mz.
2 Dirección o domicilio fiscal D Lt 2
3 R.U.C. 20609666642
4 página web
5 Correo Electrónico wendyquispefernandez@[Link]
6 Persona de contacto (Int. Feria) Wendy Fiorela Quispe Fernandez
7 Cargo en el Negocio Gerente General
8 Teléfono de Contacto 974410800
9 Participante 1
Participante 2
Participante 3
Participante 4
DESCRIPCIÓN DE LA ASOCIACION/EMPRESA (adjuntar obligatorio)
1. Breve Descripción del negocio.
Mision
Somos una planta dedicados a la elaboración, producción y comercialización de
productos derivados de la leche (yogurt, mantequilla, Manjar y quesos en sus diferentes
variedades) mejorando la calidad de vida con el crecimiento económico de las
comunidades lecheras en la provincia de Espinar. Venimos trabajando con buenas
prácticas de procesamiento y elaboración de productos lácteos, buscando la
mecanización y certificación de nuestros productos para generar mayor confianza de
nuestros productores lecheros, trabajadores y consumidores.
Vision
Ser una planta de elaboración de productos lácteos de mayor prestigio en la región del
Cusco y sur del Perú garantizando con productos certificados, de calidad y sabor único
para un mercado regional y nacional fomentando el crecimiento económico en las
comunidades ganaderas de Espinar.
2. Productos o Servicios a promocionar
Quesos frescos
Queso tipo Paria Pasteurizado: Los quesos manchegos pasteurizados presentan su
sabor característico y una textura recia. Están hechos con leche pasteurizada. El
queso fresco pasteurizado es ideal para todo tipo de recetas. Si te gustan los sabores
potentes, apuesta por el queso pasteurizado y te sorprenderás.
Quesos madurados
Queso Andino: Es de sabor suave y textura lisa, sin ojos, ligeramente cremoso y de
corta maduración.
Queso Mozarella: Es un queso graso, con una superficie lisa y un interior de pasta
hilada muy jugoso, se consume fresco y dentro de pocos dias después de que se hizo,
por lo que no envejece como ocurre con otros quesos. Puede usarse en muchas
recetas.
Queso Gouda: Es un queso sabroso presenta ojos y es semiduro. Se elabora con
leche de vaca, combina perfectamente con cerveza, vinos afrutados o de sabor
profundo, como un Merlot. También puede servirse en cubos, rodajas o derretido.
Queso Parmesano: Es un famoso queso italiano de consistencia dura, madura y
[Link] aroma del Parmesano es inconfundible y posee una multitud de sabores
bien definidos: a pasas, fruta seca y vino.
Yogurt
Yogurt Natural y Saborizado: Se procesa la leche cruda mediante un proceso que
incluye la pasteurización y fermentación. Esta fermentación produce ácido láctico,
que es la sustancia que le da su conocida textura y cremosidad.
Yogurt Frutado: Se agrega fruta tratada de diferente origen para agregar un valor
aún más exquisito. Se ha llegado a demostrar que el consumo de yogur puede ser
beneficioso para el estado de ánimo porque reduce comportamientos compulsivos.
Manjar
Dulce preparado a base de leche y azúcar, con consistencia de mermelada para untar
el pan, o en forma de barritas.
Mantequilla
La mantequilla es el producto obtenido de la leche mediante procedimientos
mecánicos o bien por batido de la nata higienizada (pasterizada).
Helados
En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se
hace de productos lácteos tales como leche o crema.
3. Historia
Lacteosol es una organización que empezó a trabajar en octubre del año 2021. La idea
de empezar el proyecto de esta planta de lácteos estuvo en un ganadero reconocido,
cuyo pensamiento era “si teniendo la materia prima principal porque no darle un valor
agregado y sacar al mercado”. Este emprendimiento se inspira en ofrecer un producto
único en sabor y calidad para los consumidores teniendo como materia prima principal
la leche, producto abundante y en constante crecimiento en la provincia de Espinar.
Para Lacteosol dar un valor agregado a esta materia es un orgullo porque ponemos
nuestro sello característico a nuestros productos y los consumidores así lo prefieren.
Realizar este trabajo es muy difícil porque depende de mucha dedicación y constancia
para afrontar diversas situaciones en toda la cadena productiva como en acopiar,
procesar y comercialización. Tenemos la fortaleza de superar cualquier conflicto
porque de esta forma llenamos de satisfacción a nuestros productores proveedores,
personal de trabajo y consumidores
Los productores de leche, antes no se podía vender, en la actualidad el crecimiento es
mutuo tanto los productores como nosotros.
Esta empresa tiene misión de promover y dinamizar la economía desde los
productores de leche y los consumidores. Siempre comprometido en dar mayor valor
agregado a la materia prima.
4. trayectoria, Premios, Reconocimientos (si los hubiera).
A lo largo de estos años vamos participando en diferentes eventos que son
organizados por la municipalidad y ferias agropecuarias.
Certificados sanitarios
5. Rango de Precios de los productos.
Queso pasteurizado fresco 17 Soles
Queso pasteurizado embolsado 19 Soles
Queso andino 21 Soles
Queso gouda 28 Soles
Queso Parmesano 35 Soles
Queso mozarella 17 Soles
Helados sabor chocolate y vainilla 3 Soles
Yogurth natural y saborizado de litro 5 Soles
Yogurth natural y saborizado ½ litro 2.5 Soles
Yogurt frutado de litro 6 Soles
Manjar de bote pequeño 200 ml 5 Soles
Mantequilla 100 gamos 2 Soles
DOCUMENTOS ADJUNTOS
1. Certificados Sanitarios en caso de promocionar alimentos.
2. Otros Documentos Relevantes para la participación.
3. Declaración jurada Notarial de buena conducta.
4. Declaración jurada que toda la información proporcionada es verídica y aceptar
cumplir con las normativas y requerimientos establecidos por los organizadores
de la feria, Autorizo el uso de la información y fotografías adjuntas para fines
promocionales del evento.
5. Recibo de pago de derechos
………………………………………….
Wendy Fiorela Quispe Fernandez
Gerente General
DNI:76002342
CERTIFICADOS SANITARIOS
