Practica 3

Laboratorio Fisicoquímica II
“cinética química”

Nombre: Ana Sofía Muñoz Guevara

Maestro: Leopoldo Ríos

QFB

16/10/23
 Introducción
La cinética química es la rama de la química que se encarga de estudiar la
velocidad en la que se realizan las reacciones. En una reacción simple para formar
productos, existen varios factores que pueden afectar la cinética de esta reacción
como la temperatura, la presión, la concentración de los reactivos, si hay
catalizadores, etc.
La velocidad de una reacción puede calcularse por una ecuación, multiplicando las
concentraciones de los reactivos con su respectivo orden por la constante de
velocidad que se puede obtener al despejar la misma ecuación.
En esta práctica se medirán la cinética química bajo la presencia de tres factores
que afectan la velocidad de reacción, un catalizador que será el sulfato ferroso,
una diferencia de temperatura que será fría o ambiente, y, por último, la
concentración de diferentes reactivos en diferentes experimentos. Se busca
observar en cada uno de los tres experimentos originales, como es que afecta el
tiempo de reacción, para así poder demostrar y describir como son los factores
que afectan a la velocidad de reacción dentro de diferentes experimentos. A
continuación, se conocerá mas sobre el proceso experimental.

Antecedentes
Algunas reacciones químicas suceden de forma casi instantánea a temperatura
ambiente, mientras que otras suceden lentamente en las mismas condiciones. Por
tanto, resulta necesario definir el concepto de velocidad de reacción. La velocidad
de reacción representa la rapidez con que tiene lugar la transformación química de
unas sustancias, los reactivos, en otras distintas, los productos. Es muy importante
conocer cómo ocurren las reacciones químicas y los factores que afectan a la
velocidad de reacción. En la mayoría de los casos interesa acelerar las reacciones
químicas, como ocurre en la fabricación industrial de productos, en la curación de
una herida o una enfermedad, o en el crecimiento de las plantas y la maduración
de frutos. Pero hay también casos en los que lo que interesa es retardar una
reacción perjudicial, como, por ejemplo, la corrosión del hierro y otros metales, la
putrefacción de alimentos, la caída del cabello, etc. Almacenar los alimentos en el
frigorífico sirve para retardar las reacciones químicas de putrefacción. Se
desarrollan estrategias para disminuir la velocidad de deterioro de la capa de
ozono. Otro aspecto que estudia la cinética química es el estudio del mecanismo
de las reacciones. Algunas de ellas se efectúan en un solo paso mediante simple
choque de dos moléculas y reajuste de los átomos, pero la mayoría de las
reacciones sucede a través de etapas o pasos intermedios que constituyen en
conjunto el mecanismo de la reacción.
Como acabamos de ver, la velocidad de una reacción depende de la
concentración de las sustancias que reaccionan. Esta dependencia es distinta en
cada reacción y se determina de forma experimental. De cada reacción es posible
obtener una ecuación matemática que relacione su velocidad con la concentración
de los reactivos; se trata de la ecuación de velocidad de la reacción. Para una
reacción entre dos sustancias se expresa como:
a A + b B → Productos
V= k[A] a [B]b
El exponente α se llama orden de la reacción respecto al reactivo A (orden
parcial). Asimismo, el exponente ß es el orden de la reacción respecto al reactivo
B, etc. La suma de todos los exponentes, esto es α + ß + ... se llama orden total de
la reacción. Es importante advertir que los exponentes, α, ß, ... no tienen por qué
ser iguales a los coeficientes de la ecuación estequiometria, a, b, ..., ni tampoco
tienen que ser necesariamente números enteros. Los órdenes (parciales y total)
de una reacción tienen que determinarse experimentalmente y no se pueden
deducir a partir de la ecuación estequiometria de la reacción.
Las reacciones de orden cero son aquellas donde la concentración del reactivo no
afecta a la velocidad; las de primer orden son aquellas donde la concentración del
reactivo si afecta a la velocidad y el efecto es proporcional; mientras que las
reacciones de segundo orden son aquellas donde la concentración del reactivo si
afecta a la velocidad, se eleva al cuadrado la concentración a la par que la
velocidad.
La constante k que figura en la ecuación de velocidad, se llama constante de
velocidad. Su valor es característico de cada reacción y no depende de las
concentraciones de los reactivos, pero sí varía mucho con la temperatura. El valor
numérico de la constante de velocidad coincide con el valor numérico de la
velocidad cuando las concentraciones de los reactivos son la unidad, y permite
comparar la velocidad de diferentes reacciones. Cuanto mayor sea el valor de k,
mayor será la velocidad de la reacción. Al igual que, como hemos indicado, la
velocidad se mide en mol·L-1 ·s-1 , la constante de velocidad no tiene unas
unidades determinadas, pues depende del valor de los órdenes de la reacción y,
por tanto, varía en cada proceso. El catalizador aumenta la velocidad de la
reacción química al reducir la energía del estado de transición y así disminuir la
energía de activación y/o cambiando el mecanismo de la reacción, los
catalizadores varían dependiendo de la reacción y de los tipos de molécula que se
estén utilizando
Para una reacción entre dos sustancias, son necesarios datos experimentales de
al menos tres experimentos distintos, ya que hay que determinar tres variables k, α
y ß. Para deducir el orden, puedes seguir esta sencilla regla: buscar dos
experimentos en los que varía la concentración del reactivo A y que permanezca
constante la del reactivo B. Si se multiplica la concentración de un reactivo A por
un valor x (2, por ejemplo) y la velocidad aumenta en un factor de 22 , la reacción
tiene orden 2 respecto al reactivo A.
La reacción que se va a llevar a cabo en este experimento es la siguiente:
2KI + Na2SO3 + K2S2O8 2K2SO4 + 2NaI

Objetivo
Demostrar el efecto de la concentración, de la temperatura y el catalizador en la
velocidad de una reacción química.

Metodología
Materiales y Reactivos
Material y equipo Reactivos
15 tubos para cultivo de 30 mL (o Solución acuosa de persulfato
más grandes) de rosca y tapones de potasio 0.1 M (K2S208)
de plástico.
Solución acuosa de yoduro de
1 gradilla adecuada para los tubos potasio 1 M (KI)
a usar.
Solución acuosa de sulfito
5 pipetas graduadas de 10 mL de sodio 0.1 M
(Na2SO3)
1 jeringa para pipetas
Solución acuosa de sulfato
Vaso de precipitado de 500 mL ferroso hexahidrato
0.1 mM (FeSO4 6H2O)
Soporte con anillo
Almidón soluble
Tela de asbesto
Yoduro mercúrico (HgI2)
Pinzas para tubo

Mechero de Bunsen

Termómetro

Cronómetro

1 bolsa de hielo para todo el salón

SOLUCIONES REQUERIDAS POR EQUIPO

Solución Volumen (mL)

Persulfato de potasio 0.1 M
90
(K2S208)
Yoduro de potasio 1 M (KI) 75
Sulfito de sodio 0.1 M
48
(Na2SO3)
Sulfato ferroso
hexahidrato 15
0.1 mM (FeSO4 6H2O)
Solución de almidón 30
De acuerdo al volumen de cada solución a preparar usar matraces de aforación
correspondientes

Para obtener buenos resultados en los experimentos, las soluciones deben ser
preparadas el mismo día de la práctica.

Preparación de almidón soluble: Pese 2 g de almidón soluble y agréguelos a

un vaso de precipitado de 100 mL que contenga 20 mL de agua destilada. Agite
y adicione rápidamente la suspensión a un litro de agua destilada en ebullición.
Para conservar la solución, agréguele 2 mg de yoduro mercúrico (HgI2).
*Preparar volumen de acuerdo al total a usar.

Metodología
. EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN

1. Tome 6 tubos (previamente lavados y secos); etiquete con marcador

permanente del 1 a 6 y colóquelos ordenadamente en una gradilla. En cada tubo
vierta las siguientes soluciones, según el orden indicado en la Tabla 1 y usando
pipetas de 10 mL.

Tabla 1.

# Tubo Soluciones
(mL)
KI Na2SO3 Almidón Agua
(1M) (0.1M) destilada
1 5 1 2 6
2 5 2 2 5
 3 5 3 2 4
4 5 4 2 3
5 5 5 2 2
6 5 6 2 1

2.
Tape cada uno de los tubos con sus tapones de plástico y agítelos.
3. Para medir el tiempo de la reacción, asegúrese de que el cronómetro esté
en cero. Tome el tubo 1 y agréguele rápidamente 6 mL de la solución de
persulfato de potasio 0.1 M y, al mismo tiempo que añade la solución de
persulfato de potasio, oprima el botón del cronómetro. Tape de nuevo el tubo y
agítelo hasta la aparición de un color azul. En el preciso momento de la
aparición del color, oprima de nuevo el botón del cronómetro y anote el tiempo
de la reacción en la Tabla 2.
4.Repita el mismo procedimiento con los tubos del 2 al 6, agregando la
misma cantidad de persulfato de potasio 0.1 M. Anote los tiempos respectivos
en la Tabla 2.

TABLA 2. Efecto de la concentración en la velocidad de la

reacción. Temperatura °C
TABLA 2

Tubo Tiempo
1
2
3
4
5
6

II. EFECTO DE LA TEMPERATURA

1. Prepare de nuevo las soluciones que se usaron en los tubos 4, 5 y 6 de la

Tabla 1.
2.Caliente 300 mL de agua destilada en un vaso de precipitados de 400 mL, y
procure mantener la temperatura aproximadamente a 50 °C. Coloque los tres
tubos tapados en el baño maría. Coloque en el baño también un tubo tapado
que contenga 20 mL de la solución de persulfato de potasio 0.1 M. Déjelos
durante 10 minutos dentro del baño maría, procurando evitar las variaciones de
temperatura.
3. Sin sacar del baño el tubo 4, agréguele 6 mL de la solución caliente
de persulfato de potasio 0.1 M y mida el tiempo de la reacción como se indicó en
el experimento anterior, paso 3. Anote la lectura del tiempo en la Tabla 3.
4. Repita el mismo procedimiento con los tubos 5 y 6, y anote los resultados
en la Tabla 3.
 TABLA 3. Efecto de la temperatura en la velocidad de la
reacción. Temperatura = ________°C
Tubos Tiempo de reacción (segundos)
4
5
6

5. Utilizando un baño de hielo, repita los procedimientos anteriores empleando

las soluciones de los tubos 1, 2 y 3, y anote sus resultados en la Tabla 4.

TABLA 4. Efecto de la temperatura en la velocidad de la

reacción. Temperatura = ________°C
Tubos Tiempo de reacción (segundos)
1
2
3

III. EFECTO DEL CATALIZADOR

1. En tres tubos limpios y secos, prepare las soluciones 1, 2 y 3 de la Tabla 1,

utilizando igual volumen de la solución de sulfato ferroso 0.1 mM, en lugar del
volumen de agua destilada.
2. Utilizando el procedimiento descrito en la sección 1, paso 3, determine el
tiempo de la reacción a temperatura ambiente en cada tubo y anote sus
resultados en la Tabla 5.

TABLA 5. Efecto del catalizador en la velocidad de la

reacción. Temperatura= __________°C

Tubos Tiempo de reacción (segundos)

1
2
3

Resultados Y Discusiones
TABLA 2 CONCENTRACION
TUBO TIEMPO (s)
1 53.42
2 37.74
3 38.04
4 53.97
 5 54.18
6 1:13 min

Los factores que afectan la velocidad de reacción, se pueden medir y controlar

para poder experimentar parámetros y perfeccionar una reacción.
En nuestro primer caso, al modificar la concentración de nuestro reactivo de H 2O y
Na2SO3 inversamente proporcional el tiempo de reacción debió de haber
disminuido el tiempo de reacción, ósea que entre más sulfito de sodio y menos
agua, la velocidad de reacción debió de haber disminuido. Pero también un factor
que provoco que no se pudiera observar dicho fenómeno, fue que al momento de
la agitación de cada tubo no se realizó con la misma fuerza para todos, cosa que
puede afectar en la velocidad. En los resultados presentados se observa que
sucedió caso contrario, en los primeros tubos si disminuyo el tiempo de reacción,
pero justamente al cambiar la intensidad al agitar en el tubo 4 este aumento y
descontrolo el patrón que se tenía pensado observar.
Sin embargo, todas las reacciones se realizaron, el reactivo de sulfito de sodio se
colocó de acuerdo al número de tubo que era, ascendentemente, mientras que el
agua en descendente. La única diferencia entre las reacciones llevadas a cabo en
los 6 tubos es el tiempo de reacción controlado por la concentración de los
reactivos.

TABLA 3 TEMPERATURA DE 55°C

TUBO TIEMPO (s)
4 21
5 25
6 29

Para la segunda prueba se colocó la reacción a una temperatura elevada, se

modificó la temperatura de reacción para conocer cómo afecta la velocidad de
esta. En los 3 tubos utilizados se colocó las soluciones que se utilizaron en la
primera parte, justo en el tubo 4,5 y 6. Ahora el persulfato de potasio se calentara
junto con los tubos para posteriormente agregarlo caliente a cada uno de los tubos
que se colocaron a baño maría, se colocó la misma cantidad a cada tubo, sin
embargo, a mayor cantidad de sulfito de sodio y menos cantidad de agua, mayor
fue el tiempo de reacción. En el tubo 4 se colocaron 4 ml, en el 5, 5 ml y en el tubo
6 fueron 6ml.
En este experimento si se logró observar el fenómeno de la velocidad de reacción
de acuerdo a la temperatura.
TABLA 4 TEMPERATURA 6°C
 TUBO TIEMPO (s)
1 23
2 29
3 41

En este, caso contrario, sucede que ahora en vez de calentar los tubos, se
enfriaron a una temperatura de 6 °C, lo que afecta o modifica la velocidad de
reacción a la inversa que al calentarlos. Ahora se prepararon los tubos 1,2 y 3, las
concentraciones de sulfito de sodio ahora aumentan conforme al tubo y el agua
disminuye conforme al tubo, en el tubo 1 fueron 6ml, en el 2, 5 ml y en el tubo 3
fueron 4 ml, entonces la reacción sucedió más lentamente que al calentar, las
condiciones en las que se presentó la reacción afecta en la manera en que se
formaron los productos, el frio de la reacción hizo que se recorriera el tiempo de
reacción en cada tubo de acuerdo a la concentración de sulfito de sodio y agua
destilada.

TABLA 5 CATALIZADOR Sulfato ferroso 0.1M

TUBO TIEMPO (s)
1 17
2 26
3 30

El catalizador en esta reacción fue el sulfato ferroso, este no afecta en la reacción

como reactivo, si no como catalizador, el catalizador tiene como función agilizar la
reacción, cosa que en este caso pudimos observar, teniendo que se utilizó los
tubos 1,2 y 3 ahora se cambió la cantidad de agua por el sulfato ferroso, el tiempo
de las reacciones esta dado gracias a la cantidad de sulfato ferroso que se
agrega, entre mas se le agregue, menor será la velocidad de reacción, en el tubo
1 se utilizaron 6 ml, en el 2 5ml y en el 3, 4 ml. Por lo tanto, a mayor cantidad de
sulfato ferroso, menor será el tiempo de reacción.
2KI + Na2SO3 + K2S2O8 2K2SO4 + 2NaI

Conclusiones
Los factores que afectan la velocidad de reacción pueden modificarse y conocerse
para optimizar las reacciones. Se demostró que: A mayor concentración, menor
será el tiempo de reacción, a mayor temperatura, menor será el tiempo de
reacción, a menor temperatura, mayor será el tiempo de reacción, y en la
presencia de un catalizador, a mayor presencia, menor será el tiempo de reacción.
 Referencias
 TEMA 5: CINETICA QUIMICA. (2018). (s.f).
https://fq.iespm.es/documentos/diego_navarrete/2_quimica/5.pdf
 CINETICA QUIMICA. (Rios, Leopoldo). Facultad de Ciencias Químicas;
Fisicoquímica II.
 Editor.DIUC. (s. f.). Cápsula | ¿Sabes qué es y para qué sirve la catálisis?

https://www2.ucuenca.edu.ec/component/content/article/233-espanol/

investigacion/blog-de-ciencia/1289-quimica?Itemid=437#:~:text=El

%20catalizador%20aumenta%20la%20velocidad,el%20mecanismo%20de

%20la%20reacci%C3%B3n.