UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL PACÍFICO

UNAH-CURLP

FORMATO DE INFORME DE LABORATORIO PRESENCIAL DE LA ASIGNATURA DE

PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS AG-422.

FECHA LUGAR
NOMBRE Y
NÚMERO DE
PRÁCTICA
1.
2.
3.
NÚMERO DE 4.
INTEGRANTES
GRUPO 5.
6.
7.

INTRODUCCIÓN

Incluir una breve introducción conformada por 3 párrafos de entre 4 o 5 líneas de contenido alusivo al tema, con sus
respectivas citas bibliográficas.

OBJETIVOS

Incluir un (1) Objetivo General y dos (2) Objetivos Específicos.

DESARROLLO DEL CUESTIONARIO

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PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS AG-422.

Colocar las preguntas del cuestionario con relación a la práctica definida para la presencialidad.

FLUJOGRAMA DE PROCESAMIENTO DEL ALIMENTO

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Diseñar el flujograma de proceso y colocarlo en este apartado, destacando insumos, etapas y controles aplicados al
procesamiento del alimento.

Asimismo, deberán citarlo de la siguiente manera:

Figura 1.
Diagrama de flujo de proceso sobre…

Insertar el diagrama de flujo debajo de este enunciado.

Nota: Colocar todos los elementos informativos adicionales al flujograma de proceso.

CONCLUSIONES

3
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Colocar 3 conclusiones, debidamente alineadas con los objetivos de investigación, sin personalizar y haciendo énfasis en la
importancia del tema.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Insertar la tabla de referencias bibliográficas, consultadas para responder el cuestionario.

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MATRIZ DE COEVALUACIÓN DE GRUPOS DEL LABORATORIO DE PROCESAMIENTO DE

LÁCTEOS AG-422

Código del Grupo:

Nombre del Coordinador del Grupo:
Fecha de Realización de la Evaluación:

A B C D E
Se involucra en
Se conecta Aporta con ideas
Escucha con el desarrollo del Retroalimenta en PORCENTAJE
puntualmente y y la búsqueda o
atención y documentos final, aspectos o TOTAL
participa compilación de
N° NOMBRE COMPLETO respeta a su definiendo elementos de COEVALUACIÓN
activamente en información
compañero de elementos mejora del PROMEDIO
reuniones de solicitada para el
equipo. estéticos de documento final.
trabajo. trabajo.
forma y fondo.
(0 a 10 puntos) (0 a 10 puntos) (0 a 10 puntos) (0 a 10 puntos) (0 a 10 puntos) (10 puntos)
1

Inserte debajo de este texto una captura o las capturas de pantalla de la reunión mediante videoconferencia en la que se
evaluó el documento. (Use Control C / Control V para copiar y pegar imágenes).