UNIDAD 1.

FASE 1- DIAGNOSTICO

ESTUDIANTES:

ANYEL HUMBERTO MESA GUTIÉRREZ - 1.120.179

YENNY MARITZA MOSQUERA SIERRA – 39.678.489

ALBRECHTS EDWIN RESTREPO CASTAÑEDA - 79.696.708

STEFANY MARTINEZ TORRES - 1.044.431593
ZULENY JHARIXA HURTADO MORA – 1.003.740.204

GRUPO: 102053_68

DIRECTORA DE CURSO:

GERALDINE MONCALEANO

PROSPECTIVA ESTRATEGICA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA A DISTANCIA

BOGOTÁ
2023
 Tabla de contenido

Introducción.......................................................................................................................................3
Objetivos............................................................................................................................................4
Objetivo general............................................................................................................................4
Objetivos específicos.....................................................................................................................4
Microempresa escogida Onions S.A.S – Cebolla larga.......................................................5
Empresa del sector Primario......................................................................................................5
Datos de la empresa:.........................................................................................................................6
Direccionamiento estratégico...........................................................................................................7
Tabla 1: Situación pasada - Crear árbol de competencias pasado...................................8
Tabla 2: Situación presente - Crear árbol de competencias presente.............................9
Tabla 3: Situación desafíos futuros - Crear árbol de competencias futuro.................10
Misión..............................................................................................................................................10
Visión...............................................................................................................................................11
Organigrama....................................................................................................................................12
Valores corporativos........................................................................................................................12
Conclusiones....................................................................................................................................13
Referencias Bibliográficas................................................................................................................14
 Introducción

Mediante esta actividad se espera Diagnosticar la (situación pasada y

presente) y los desafíos que afrontara la empresa (futuro) Onions S.A.S.
mediante el diligenciamiento de árboles de competencia donde se distribuyen los
diferentes factores de cambio en las competencias genéricas (raíz), capacidad de
producción en este caso de producto (tronco) y Mezcla de marketing entre otras
variables (ramas y frutos).

Al hacer un diagnóstico en una empresa nos conduce a verificar los

desafíos y fortaleza que la puede llevar al éxito. La prospectiva estratégica permite
mejorar cada los productos agregando más el valor que puede brindar soluciones
y cumplir con las expectativas del mercado de manera responsable. En este
ejercicio lo más importante es reconocer la planificación en los factores que
pueden influir en la microempresa enfocándose en la creatividad, el marketing, la
competencia, capacidad de producción, es reconocer su enriquecimiento ante los
desafíos y dando solución, para una futura organización empresarial.
 Objetivos

Objetivo general

A través del presente trabajo se busca construir un diagnóstico a una

empresa para describir los desafíos a futuro.

Objetivos específicos

 Crear árbol de competencias pasado

 Crear árbol de competencias presente
 Crear árbol de competencias futuro
 Microempresa escogida Onions S.A.S – Cebolla larga

Empresa del sector Primario.

CULTIVAMOS, COSECHAMOS, PROCESAMOS Y DISTRIBUIMOS CEBOLLA

LARGA COLOMBIANA

Onion S.A.S. es una microempresa del

sector primario, la cual cuenta entre 15 a
20 empleados mensualmente y sus
ingresos son aproximadamente de 2
´800.000 y 4´800.000 al mes dependiente
de la economía del momento, esta se
dedica a la producción básica a través de
la agricultura, teniendo como su principal producto, la cebolla larga que un grupo
de jóvenes emprendedores colombianos han venido trabajando en Aquitania
(Boyacá) desde hace tres años; nos dedicamos a la siembra, cultivo, producción,
industrialización, distribución y exportación de cebollas, en 2022 empezamos el
proceso de industrialización de la verdura de mayor consumo en los hogares
colombianos, para ese propósito adquirimos una planta de grado industrial para el
lavado de la cebolla larga (única en Colombia), contamos con cultivos certificados
en buenas prácticas agrícolas (BPA) y hoy ya estamos certificados como
exportadores, también certificamos nuestra planta de producción ante el Instituto
Colombiano Agropecuario (ICA) como planta exportadora y empacadora de
vegetales en fresco. Con el fin de promover el desarrollo industrial en toda la zona
del lago de Tota en los municipios de Aquitania, Tota y Cuitiva, trabajamos de la
mano con agricultores de la región que están como nosotros, interesados en
cultivar cebolla larga implementando buenas prácticas agrícolas (BPA) para
acceder a más y mejores mercados con este espectacular producto, orgullo de los
agricultores Boyacenses.
 Somos una empresa 100% colombiana, con
la industrialización de la cebolla larga que
estamos adelantando queremos aportar
nuestro granito de arena al progreso del país,
el cual debe llegar para quedarse en los
campos de Colombia. Las políticas
gubernamentales de hoy apuntan al
fortalecimiento del campesino de a pie y el país está llamado a ser una de las
grandes promesas agrícolas para el mundo en todo lo que tiene que ver con la
seguridad alimentaria para la humanidad, tenemos claro que la reactivación
económica duerme en el campo.

Datos de la empresa:
CIUDAD DEL ORO VERDE- AQUITANIA, BOYACÁ. Según el Instituto Geográfico
Agustín Codazzi, IGAC (2004), los suelos de este municipio, del departamento de
Boyacá, sobre los que se desarrollan los cultivos de cebolla de rama,
corresponden a las unidades MHH y MHV4 del mapa de suelos de Colombia, las
cuales se ubican en un paisaje de montaña a alturas sobre el nivel del mar que
van de los 3.000 a los 3.600 metros, en un clima muy frío, húmedo, con
temperatura de 10 °C y precipitación promedio entre 500 y 1.000 milímetros de
lluvia anual.

 Aquitania, Boyacá, Colombia

 (+57) 311 5571686
 info@onions.com.co
 https://onions.com.co/
 Direccionamiento estratégico

Onions S.A.S. es una microempresa que según el análisis del mercado,

evidencia una demanda del producto en constante crecimiento, tanto a nivel
nacional, como a nivel internacional.
Aunque inicialmente está enfocada en el posicionamiento a nivel nacional,
se prevé que en un futuro pueda hacer parte del mercado a nivel mundial en
países como Rusia, Malasia o Estados Unidos, entre otros que concentran la
mayor parte importaciones al exterior.
Al tratarse de un producto de primera necesidad, se destaca un incremento
estable en sus precios.
Sin embargo, se debe tener en cuenta que dentro del mercado actual hay
que competir con las grandes cadenas comerciales, por lo hay que direccionarse
inicialmente en los medianos y pequeños mercados, es decir, en mercados
regionales o especializados.
Tabla 1: Situación pasada - Crear árbol de competencias pasado

Árbol Situación pasada

Cebolla larga solo se adquiere en los
RAMAS Productos mercados de los pueblos Y su cultivo
Y tradicional.
FRUTOS Mercados Plaza de mercado y central Corabastos
de Bogotá. Y en pequeños negocios de
verduras.
Marketing y Por conocimiento del comercio entre los
ventas campesinos.
Capacidad de 37 y 45 viajes de cebolla diario hacia la
TRONCO producción ciudad de Bogotá.

Cultivo familiar, es el trabajo común del

RAÍCES Saber – hacer pueblo.
PASADO Competencias Conocido a nivel nacional “Aquitania
genéricas capital cebollera de Colombia”

En la historia de Aquitania (Boy.) y acompañada por su hermoso lago de

Tota. El cultivo de la cebolla larga, ha sido el sustento para todos los Aquitanense.
Por ello, hay trabajo y se logra tener un nivel de vida alto. La producción de
cebolla es del 90%, siempre se ha mantenido su producción con los métodos
tradicionales de la agricultura. Cumpliendo con los índices de calidad del producto.
Tabla 2: Situación presente - Crear árbol de competencias presente

Árbol Situación presente

Se sigue cultivado la cebolla, con
RAMAS Productos ayuda de nuevos sistemas de riego,
Y nuevos métodos en el cuidado, en el
FRUTOS manejo de abonos y químicos.
Mercados Plaza de mercado y central
Corabastos de Bogotá. Y en
pequeños negocios de verduras, y se
amplio a nuevos mercados, como
almacenes de cadena a nivel
nacional.
Marketing y Las redes sociales, la radio y la TV
ventas locales del Departamento de Boyacá.
40 y 48 viajes de cebolla diario hacia
Capacidad de la ciudad de Bogotá.
TRONCO producción
PRESENTE
Saber – hacer Cultivo familiar, es el trabajo común
del pueblo. Y nuevos
RAÍCES emprendimientos de los jóvenes por
reproducir la cebolla en otras
presentaciones, como; La cebolla al
vacío, cebolla deshidratada y otras
presentaciones.
Competencia Nace organización de cebolleros,
s microempresas asociadas las familias
genéricas productoras de cebolla.

Siguiendo los hitos históricos del cultivo de la cebolla en el municipio de

Aquitania (Boy), vemos como ha tenido un desarrollo en su cultivo y los avances
de la agricultura y de la técnica, que ayudan a tener una producción. Por otro lado,
estos nuevos avances solo favorecen a los que tiene la facilidad de adquirir las
nuevas maquinarias. Hoy existen algunos que siguen cultivando con los métodos
tracciónales, en menos cantidades de producción.
Tabla 3: Situación desafíos futuros - Crear árbol de competencias futuro

Árbol Situación futura

Productos Conseguir que el producto sea tratado
RAMAS para una mejor nutrición. Expandir a
Y nivel internacional
FRUTOS Mercados Almacenes de línea a nivel
internacional, con estudios internos en
la comercialización del producto.
Marketing y Estrategias de marketing online y a
ventas través de redes sociales.

Capacidad de Adopción de tecnologías de calidad

TRONCO producción para el desarrollo de nuevos productos
FUTURO
y optimizar la producción. No quedarse
en la cantidad sino en la calidad.
Saber – hacer Aprehender las nuevas estrategias
desde la tecnología. Dirigido a todos
los productores de cebolla.
RAÍCES Competencias Nuevos empleos con formación en
genéricas manipulación de alimentos, manejo de
insumos químicos, entre otros.
Misión
Onions S.A.S Trabajará y fortalecerá el sector agropecuario regional y
nacional teniendo como objetivo principal la cebolla larga colombiana. Nuestro
propósito será lograr que los productores de cebolla larga del lago de Tota puedan
cultivar más y mejores cosechas protegiendo el medio ambiente, que implementen
una agricultura con Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), mejoren sus procesos de
cultivo y obtengan más y mejores beneficios para sus familias.

Haremos un frente común para que se proteja el lago más importante de

Colombia a través de la responsabilidad agrícola, queremos generar un
compromiso por parte de los gobiernos y los agricultores colombianos Trabajando
de manera conjunta, tenemos que evitar la degradación de los ecosistemas y las
reservas naturales para lograr un equilibrio ecológico, fomentaremos una ética
ambiental y entender que debemos ser responsables de nuestras acciones sobre
el medio ambiente, cuidar los recursos naturales y crear conciencia sobre su
explotación por parte del ser humano a través de la ecoética agrícola empresarial.

Visión

A partir de enero de 2023, estaremos

llegando a los diferentes mercados
nacionales e internacionales con la cebolla
larga en fresco, empacada al vacío y nuestro
producto estrella; la cebolla larga
deshidratada, 100% natural, 100%
colombiana, la cual se procesa en nuestras
instalaciones en la ciudad del oro verde,
Aquitania-Boyacá.

Teniendo en cuenta la calidad, el sabor, la exquisitez de nuestra cebolla, queremos

compartir este producto que orgullosamente estamos procesando en Colombia
para poder llegar a millones de hogares con un producto no perecedero y con una
extraordinaria calidad en su sabor, olor y pungencia como si lo acabaran de
cosechar en sus hogares.

Organigrama
 Fuente: Mosquera, 08. (2023)

Valores corporativos

Como parte del plan estratégico corporativo se han definido los valores
corporativos de la organización bajo los culés se avaluará el comportamiento del
grupo de interés que forman parte de la empresa.
 Respeto
 Calidad
 Innovación
 Responsabilidad Social
 Trabajo en equipo

Conclusiones

El análisis de las competencias pasadas, presentes y futuras de una

empresa de cebolla larga proporciona información valiosa sobre su evolución y su
capacidad para enfrentar desafíos en el futuro. A continuación, se presentan
algunas conclusiones importantes:

Evolución de las competencias pasadas: Durante el análisis de las

competencias pasadas, hemos observado cómo la empresa ha desarrollado
habilidades y conocimientos específicos en la producción y comercialización de
cebolla larga a lo largo del tiempo. Esto ha sido fundamental para su supervivencia
y crecimiento en el mercado.

Adaptación a desafíos actuales: Durante el análisis del presente, hemos

identificado cómo la empresa ha tenido que adaptarse a desafíos actuales, como
cambios en las preferencias de los consumidores, regulaciones ambientales y
fluctuaciones en los precios. La capacidad de ajustarse a estas circunstancias es
un indicador positivo de resiliencia.

Preparación para el futuro: Al examinar las competencias futuras, hemos

destacado la importancia de la innovación y la adopción de tecnología para
mantenerse competitivo en un mercado en constante cambio. La empresa debe
estar dispuesta a invertir en la capacitación y desarrollo de sus empleados para
adquirir las habilidades necesarias.

Referencias Bibliográficas

Narváez, M. (2018). Retos y desafíos organizacionales. [Archivo de

video]. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/18236
https://onions.com.co/
Avendaño, M. (2015). Fundamentos básicos de Prospectiva –
Resumen. http://hdl.handle.net/10596/9116
Avendaño, M. (2015). Planeación y Estrategia –
Resumen. http://hdl.handle.net/10596/9117
Avendaño, M. (2015). Métodos de Prospectiva –
Resumen. http://hdl.handle.net/10596/9119
Avendaño, M. (2016). Método Micmac. [Archivo de
video]. http://hdl.handle.net/10596/9728
Bas, E. (2004). Prospectiva: cómo usar el pensamiento sobre el futuro. (pp.13-
31) Editorial Ariel. https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/lc/unad/titulos/48266
Mera, C. (2016). Modelo de Prospectiva Estratégica. [Archivo de video].
de http://hdl.handle.net/10596/9795