DIAGRAMA DE ISHIKAWA

METODOS
Falta de normas de
MEDICION
seguridad y señalización
Falta de
Instructivos técnicos

indicadores de
productividad Falta de supervisión
y control de personal
Inadecuada Preparación
planificación de la imprecisa de
producción materia prima PERSONAL
DECESO DE
PRODUCTIVIDAD
Continuo cambio de personal EN LA
Desorden de TORTILLERÍA
Herramientas CHUCHIN

Desmotivación y
falta de compromiso Falta de
Capacitaciones Espacio insuficiente
para almacenamiento
de materia prima
MATERIALES

MANO DE OBRA