CURSO EGEL NUTRICION NOVIEMBRE 2023

FÓRMULAS PARA CALCULAR EL

GEB
HARRIS-BENEDICT

 MUJER:
GER (kcal)= 655+ (9.56)(peso kg)+ (1.85)(talla cm) – (4.68)(edad años)

 HOMBRE:
GER (kcal)= 66.5+ (13.75)(peso kg)+ (5)(talla cm) – (6.78)(edad años)

➢Usar sólo para estimar gasto en reposo de adultos con peso normal.
MIFFLIN-ST. JEOR

 MUJER:
GER (kcal)= (9.99)(peso kg) + (6.25)(talla cm) – (4.92)(edad años) – 161

 HOMBRE:
GER (kcal)= (9.99)(peso kg) + (6.25)(talla cm) – (4.92)(edad años) +5

➢Esta ecuación presenta la mejor capacidad predictiva comparada con otras

ecuaciones tanto en sujetos con peso normal como en sobrepeso u obesidad.
 VALENCIA

MUJERES
EDAD EN AÑOS GER (kcal/día)
18-30 (13.37) (kg) + 747
30-60 (13.08) (kg) + 693
>60 (14.21) (kg) + 429

HOMBRES
EDAD EN AÑOS GER (kcal/día)
18-30 (11.02) (kg) + 679
30-60 (10.92) (kg) + 677
>60 (10.98) (kg) + 520

 Es la ecuación de elección para GEB en adultos mexicanos.

BIBLIOGRAFÍA

 El ABCD de la evaluación del estado nutricio. Suverza A. 291, 293.