TRABAJO ESCRITO PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

1) INDCA SI CORRESPONDE A PROTEÍNAS O ÁCIDOS NUCLEICOS ESCRIBIENDO LETRA P ó AN

a) FIBROSAS Y GLOBULARES P e) ARN Y ADN AN

b) CARNES Y HUEVOS P f) CADENA DE NUCLEÓTIDOS AN
c) PÉPTIDOS P g) TIMINA O URACILO AN
d) CADENA DE AMINOÁCIDOS P h) ÁCIDO FOSFÓRICO AN

2) ¿CUÁL ES LA PROPIEDAD SOBRESALIENTE DE LAS PROTEÍNAS? Las proteínas se desnaturalizan por acción del
calor y en medio ácido (ph bajo). Por ejemplo, la Albúmina del huevo de consistencia líquida-viscosa e incolora
al calor o agregado de ácido coagula y adquiere color blanco.

3) ¿QUÉ ES LA SIGUIENTE ESTRUCTURA? SEÑALA SUS 3 PARTES

¿QUÉ ES? Ácido Nucleico

A C

B A: Ácido fosfórico B: Azúcar pentosa C: Base nitrogenada

4) Considerando algunas de las funciones de las proteínas relaciona las columnas.

A- Hormonas a- Defensas del organismo

B- Enzimas b- Regulan funciones del organismo
C- Anticuerpos c- Reserva de energía
D- Albúmina d- Aceleran las reacciones químicas del organismo

RESPUESTAS: A - b
B - d
C - a
D - c

5) Completa el cuadro comparativo de los ácidos nucleicos

ARN ADN

Ubicación Núcleo, Citoplasma y RER Núcleo, algo en mitocondrias

Cadenas Simple o monocatenaria Doble o bicatenaria

Función Síntesis de las proteínas Información genética hereditaria

Azúcar Ribosa Desoxi-ribosa