Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ciencias Económicas

Escuela de Administración de Empresas

Curso: Seminario de Administración de Operaciones

Catedrático Titular: Lic. Sergio Villatoro

ENSAYO
PLANIFICACIÓN DE VENTAS Y OPERACIONES

Karla Esperanza Cu Ronquillo

200217055

Guatemala, abril 2023.

 PLANIFICACIÓN DE VENTAS Y
OPERACIONES
CUERPO DEL ENSAYO
Planificación de ventas y operaciones
Es el proceso que ayuda a las empresas a mantener el equilibrio entre la oferta
y la demanda durante todos sus procesos tanto administrativos como operativo,
también puede llamarse planificación agregada, el objetivo de este término es
dar a conocer la importancia del trabajo multifuncional. Para una mejor
comprensión se debe de conocer varios términos:
Plan agregado de operaciones: es reducir al mínimo el costo de los recursos
necesarios para cubrir la demanda durante un periodo específico de tiempo.
Planificación de largo plazo: Esta actividad se realiza cada año y se enfoca en
actividades que se realizarán en un lapso de tiempo de un año o más.
Planificación de mediano plazo: Actividades que cubren un periodo de 3 a 18
meses y con incrementos que pueden ser, semanales, mensuales o trimestrales.
Planificación de corto plazo: esta planificación cubre un periodo de tiempo de
máximo de 6 meses, con incrementos semanales o diarios.
Índice de producción: este número refleja el número de unidades terminadas
por unidad de tiempo.
Nivel de mano de obra: número de colaboradores necesarios para cada periodo
de producción.
Inventario de mano de obra: Inventario no utilizado, transferido del periodo
anterior.
Tomando en cuenta que muchas veces la gerencia general limita los
recursos monetarios, todo esto derivado de situaciones administrativas que
requieren mayor atención. A pesar de lo anterior, es posible que los encargados
de la parte operativa de la empresa puedan implementar alguna estrategia de
planificación de producción. Existen 3 estrategias de planificación de producción
que comprenden: tamaño de la mano de obra, horas de trabajo, inventario y
acumulación de pedidos, las cuales se explican a continuación:
 1. Estrategia de ajuste: Es igualar la producción con los servicios
contratados y con ello solicitar el incremento o despido de la mano de obra
dependiendo de los pedidos
2. Mano de obra estable, horas de trabajo variables: Es variar la
producción ajustando las horas trabajadas por medio de jornadas
laborables flexibles u horas extras. Con lo anterior se logra igualar las
cantidades de producción con los pedidos recibidos.
3. Estrategia de nivel: Su objetivo es mantener una mano de obra estable,
que logre mantener una producción estable, el superávit y la escases se
absorben mediante los movimientos de inventario, pedidos acumulados y
las ventas perdidas. Los empleados son beneficiados con horarios
estables.
Se pueden mencionar otras estrategias que son importantes para el sistema
operativo de la empresa:
4. Estrategia pura: Es la que utiliza una sola opción para cubrir la demanda,
como contratar o despedir trabajadores.
5. Estrategia mixta: Esta es la estrategia que combina las opciones
disponibles para cubrir la demanda.
A parte de las estrategias anteriores los gerentes también pueden
subcontratar personal para la producción, es decir se cambian la estrategia de
contratar y/o despedir personal.
En el proceso de producción existen 4 costos relevantes, los mismos están
relacionados con el costo de producción, inventario y pedidos sin cubrir:
a) Costos de producción básicos
b) Costos asociados a cambios del índice de producción
c) Costos de mantenimiento de inventario
d) Costo por faltantes
ANALISIS
 La planificación maestra es un poderoso plan operativo que pueden
ejecutar las funciones de operaciones y cadena de suministro.
 Este proceso conecta marketing y ventas, distribución y logística,
operaciones, finanzas y desarrollo de productos para acordar el mejor
plan para igualar la oferta y la demanda.
 Las agregaciones generalmente se realizan por familia de productos y
grupo de clientes, y la planificación se completa utilizando estas
cantidades de oferta y demanda agregadas.
 Los resultados de la planificación son las tasas de producción
planificadas, los requisitos de mano de obra adicional y las cantidades
esperadas de productos terminados.

CONCLUSIONES
 El resultado del proceso de planificación de ventas y operaciones es el
plan general.
 La entrada al proceso es el plan de ventas desarrollado por Marketing.
 La minimización de costos es a menudo la razón principal de la
planificación.

BIBLIOGRAFIA
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Producción y cadena de suministros
Decimoquinta edición, F. Robert Jacobs Universidad de Indiana, Richard B.
Chase Univesidad del Sur de California