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J Biochem Technol (2022) 13 (3): 19­25
https://doi.org/10.51847/13hTroGw5H
ISSN: 0974­2328
Efecto de la invasión de Fasciola Hepatica sobre la productividad de las vacas
Igor Gennadievich Glamazdin, Ilya Nikolaevich Medvedev*, Ilnura Ibragimovna
Fayzullina, Natalya Yuryevna Sysoeva, Marina Mikhailovna Goryacheva, Galina
Mikhailovna Kryukovskaya, Tatyana Olegovna Maryushina
Recibido: 12 de junio de 2022 / Recibido en forma revisada: 03 de septiembre de 2022, Aceptado: 07 de septiembre de 2022, Publicado en línea: 12 de septiembre de 2022
© Sociedad de Tecnología Bioquímica 2014­2022
© Sociedad Educativa Sevas 2008
Abstracto
En el estudio se evaluó el nivel de anticuerpos contra la fasciola en la leche de
vacas en la región rusa de Moscú y se trazó la relación entre su número y las
características productivas de estos animales. En octubre de 2021, se tomó una
muestra de leche de una granja lechera en la región rusa de Moscú y se evaluó la
cantidad de anticuerpos contra Fasciola hepatica (ODRf) y Ostertagia ostertagi
(ODRo). Su nivel se determinó mediante modelos de regresión lineal multivariados
y se trazó su relación con indicadores económicamente significativos: la cantidad
de proteína en la leche, el porcentaje de grasa en la leche y el intervalo entre
partos anteriores. Un aumento en el cuartil ODRf del 25% (0,412) al 75% (0,976)
se asoció con una disminución en el volumen de leche producida por año en 0,8
kg (día del proceso de lactancia) (p=0,002), con una disminución en el contenido
de grasa en la leche en un 0,07 % (p<0,001), con un aumento en el intervalo entre
secciones en 4,6 días (p=0,04) al no existir una relación significativa con el nivel
de proteína en la leche. En el caso de infección simultánea con ambos parásitos,
el efecto de ODRf y ODRo sobre el volumen de leche producida fue adicional, más
que sinérgico.
Palabras clave: Vacas, Parasitismo, Fasciola hepatica, Ostertagia ostertagi,
Producción de leche, ELISA
Introducción
La ciencia moderna continúa buscando enfoques para mejorar la salud (Karpov et
al., 2021; Zavalishina et al., 2022) y aumentar la viabilidad del organismo mamífero
(Zavalishina, 2018b; Kočović et al., 2021). Para ello se realizan observaciones
directas (Zavalishina, 2018c; Zavalishina et al., 2021) y se establecen diversos
esquemas de trabajo experimental (Vorobyeva et al., 2018; Kulikov et al., 2020).
Al mismo tiempo, a pesar de todos los
Igor Gennadievich Glamazdin, Ilnura Ibragimovna Fayzullina, Natalya Yuryevna
Sysoeva, Marina Mikhailovna Goryacheva, Galina Mikhailovna Kryukovskaya,
Tatyana Olegovna Maryushina
Departamento de Medicina Veterinaria, Universidad Estatal de Producción de
Alimentos de Moscú, 125080, Moscú, Rusia.
Iliá Nikoláievich Medvédev*
Facultad de Medicina, Universidad Social Estatal de Rusia, 129226, Moscú,
Rusia.
*Correo electrónico: ilmedv1@yandex.ru
© 2022 Revista de Tecnología Bioquímica. Acceso abierto : este artículo está bajo la licencia CC BY https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Gracias a los esfuerzos realizados por la ciencia y la práctica, el parásito Fasciola
hepatica sigue siendo común y muy común en el ganado. La situación se complica
por el hecho de que, por regla general, la fascioliasis en el ganado bovino es
mayoritariamente asintomática (Zavalishina, 2018d; Yıldız et al., 2021), pero
provoca graves cambios fisiológicos que provocan importantes pérdidas
económicas (Torgerson y Claxton, 1999). ). A pesar de este hecho, se han
realizado pocos estudios relacionados con el impacto de la enfermedad en los
niveles de productividad de esta enfermedad parasitaria (Vercruysse & Claerebout,
2001; Drljača et al., 2020). Al mismo tiempo, en algunos casos, hubo dudas sobre
el esquema o diseño del estudio (Burden et al., 1978; Dargie, 1987).
La presencia de F. hepatica en el cuerpo, por regla general, se determina mediante
métodos escatológicos. Al mismo tiempo, en los últimos años se han utilizado
cada vez más pruebas específicas para determinar su presencia, que poco a poco
están sustituyendo a los métodos de investigación escatológica. Las pruebas más
nuevas están asociadas con la detección de antígenos específicos de fasciola en
sangre y heces (Leclipteux et al., 1998; Mezo et al., 2004) o la detección de la
presencia de anticuerpos específicos contra fasciola en la sangre (Farrell et al.,
1981; Salimi­Bejestani et al., 2005b; Korobov & Glamazdin, 2010) y en la leche
(Boulard et al., 1985; Reichel et al., 2005; Salimi­Bejestani et al., 2005a). Los kits
de reactivos disponibles para anticuerpos contra fasciolae ya están suficientemente
desarrollados y permiten detectar la presencia del parásito con una precisión
inequívoca, lo que permite juzgar el grado de propagación. Ante la imposibilidad
de la erradicación completa de F. hepatica, es importante dirigir el control
diagnóstico para reducir su frecuencia de aparición y prevalencia, en la que la
invasión tendría un impacto mínimo en la capacidad de lactancia global del rebaño
de vacas lecheras (Vercruysse & Claerebout, 2001; Mai et al., 2022).
Anteriormente, se suponía que la prevalencia de invasión en una cantidad de 30
trematodos diferentes con una prevalencia en el rebaño del 25% de la población
total del rebaño se consideraba como valores umbral para una productividad
óptima (Vercruysse y Claerebout, 2001; Roest Henk et al . al., 2021). Sin embargo,
estas cifras no pueden determinarse antes del sacrificio o se basan en información
cuestionable. El registro de la cantidad de anticuerpos altamente específicos
contra el parásito presente en la leche comercializada se considera ahora un
método válido para rastrear el nivel general de infestación parasitaria en un rebaño
lechero. Asimismo, este método es reconocido como confiable para el diagnóstico
de parásitos en el rebaño, donde el nivel de infestación de las vacas provoca una
disminución en la productividad (Sanchez & Dohoo, 2002; Charlier et al., 2005a).
Los científicos han aclarado la relación entre el contenido de anticuerpos
específicos de fasciola en la leche y
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la cantidad de anticuerpos en la sangre de vacas lactantes (Salimi­Bejestani et
al., 2005a; Sloan et al., 2021).
El objetivo del estudio es determinar la relación entre el número de anticuerpos
específicos contra la fasciola en la leche y los indicadores que reflejan la
productividad de las vacas lecheras en la región rusa de Moscú para evaluar
posibles pérdidas económicas.
HCl 2,5 M y luego se evaluó la densidad óptica a una longitud de onda de 492
nm. La cantidad de anticuerpos se expresó como la relación de la densidad
óptica detectada (ODRf) según la fórmula ODRf = (OD NC)/(PC NC) donde OD
es el valor de la densidad óptica de la imagen evaluada, y NC y PC Los OD son
niveles negativos y positivos. La sensibilidad de este inmunoensayo enzimático
permite detectar infección en la leche en un rebaño de más del 25% de vacas
con una precisión del 95% (IC 95% 89–

Materiales y métodos
100%) y 80% (IC 95% 66­94%), respectivamente.

El estudio se llevó a cabo en granjas lecheras de la región rusa de Moscú con

Se ha observado que el antígeno ES no puede unirse a O. ostertagi (Salimi­
un número total de cabezas de ganado de más de 2.000 vacas lecheras. Se
Bejestani et al., 2005a; Salimi­Bejestani et al., 2005b). Anti­O. Los anticuerpos
tomaron muestras de leche de los recipientes recolectores de leche. Todas las
contra ostertagi se cuantificaron utilizando un método ELISA conocido (Charlier
muestras de leche tomadas se entregaron al laboratorio del Departamento de
et al., 2005b). El ELISA utilizó antígeno crudo de O. ostertagi maduro. El
Medicina Veterinaria de la Universidad Estatal de Producción de Alimentos de
resultado de esta prueba se informa como una relación de densidad óptica
Moscú en Moscú dentro de las 6 horas posteriores al ordeño. Después de la
(ODRo). La diferencia de dispersión esperada del 95% entre dos valores de
entrega al laboratorio, todas las muestras de leche se sometieron a centrifugación
ODRo de una muestra particular usando placas separadas y en días diferentes
(16000 g durante 5 minutos). Se les quitó la grasa, se obtuvo el sobrenadante
alcanza 0,16 (Charlier et al., 2005b). El antígeno bruto del gusano adulto
y se congeló a ­
interactúa muy bien con otras infecciones del tracto gastrointestinal, incluida
20°C hasta realizar los análisis programados. Todas las muestras de leche
Cooperia spp. . (Keus et al., 1981) y con otros gusanos, incluido F. hepatica
seleccionadas se analizaron utilizando ELISA para F. hepatica y ELISA para O.
(Eysker & Ploeger, 2000).
ostertagi.

Las vacas que daban leche, de las que se tomaron muestras para su análisis,
Se observaron diferencias en los valores de ODR entre las granjas lecheras
se mantenían en granjas de la región rusa de Moscú. Eran de raza pura para la
para las que se obtuvieron y no se obtuvieron datos sobre la situación de
raza Blanco y Negro o tenían líneas de sangre diferentes para las razas Blanco
producción aplicando una prueba U de Mann­Whitney de dos colas (a = 0,05)
y Negro y Holstein. En general, las vacas que dieron leche para muestreo
para ODRf y una prueba t de dos colas (a = 0,05 ) para ODRo. Se determinó el
tuvieron de 2 a 4 lactancias. El estudio se completó en marzo de 2021.
nivel de correlación de rangos de Spearman entre ODRf y ODRo.

Después de descongelar todas las muestras de leche, se examinaron mediante

La relación inicial de ODRf con el número de indicadores económicamente
2 ELISA indirectos para detectar el contenido de anticuerpos específicos
significativos (la cantidad de leche producida, el porcentaje de proteína en la
capaces de reaccionar con los antígenos de Fasciola hepatica y Ostertagia
leche, el contenido de grasa de la leche y el tiempo entre el inicio del parto) se
ostertagi.
estimó mediante modelos de regresión lineal.
Se consideró el rebaño lechero como un todo y la importancia de los parámetros
La cantidad de anticuerpos capaces de reaccionar con F. hepatica fue registrada
se evaluó mediante pruebas F de dos colas (a=0,05). Se tuvieron en cuenta los
mediante el método tradicional por Salimi Bejestani et al. (2005b). Para ello se
indicadores promedio de la cantidad de leche recibida, el contenido de proteína
utilizaron microplacas de 96 pocillos con fondo plano. Se cargaron por pocillo
en la leche y el nivel de contenido de grasa de la leche durante el último año
con 0,5 mg/ml de antígeno excretor y secretor (ES) en tampón carbonato­
antes de tomar muestras de leche para el estudio y se trazó su relación con
bicarbonato 0,05 M (pH 9,6). Se realizó una incubación durante la noche
ODRf. Se introdujeron varias covariables en el modelo como variables
seguida de un lavado del pocillo seis veces con solución salina tamponada con
independientes porque eran factores económicamente importantes: número
fosfato que contenía 0,05% de tween 80 (PBST). Luego se realizó el bloqueo
medio de vacas lactantes, número medio de lactancias, duración media de la
con 100 ml de leche desnatada en polvo al 2% (Marvel, Premier Beverages,
lactancia, logaritmo medio [(número de células somáticas/1000)/mL] y relación.
Stafford, Reino Unido) en PBST (SMP/PBST) y el proceso de incubación se
abortos espontáneos al número de partos durante todo el año.
llevó a cabo durante 1 hora a 37,0°C. Las placas utilizadas en el trabajo se
lavaron tradicionalmente y en sus pocillos se añadieron muestras sin diluir de la
Dado que se conoce una correlación negativa entre el valor de la producción
leche estudiada (100 ml). Las muestras de suero evaluadas, consideradas
media anual de leche y el % de su contenido de grasa (aparentemente debido
como controles negativos y positivos, se diluyeron a 1:800 en SMP/PBST y se
al efecto de la dilución de la leche), la producción de leche se consideró como
agregaron (100 ml/pocillo) a seis pocillos de cada placa. Las tabletas
una covariante durante el estudio de la relación de ODRf con % de grasa láctea.
tradicionalmente se incuban y lavan.
El efecto del parasitismo simultáneo en el cuerpo de la vaca F. hepatica y
nematodos gastrointestinales sobre la cantidad de leche recibida fue considerado
Se utilizó IgG anti­bovina de conejo conjugada con peroxidasa de rábano un factor independiente en el modelo que evalúa la relación entre ODRf y el
picante (Jackson Immunoresearch Laboratories). Se diluyó 1/6000 en SMP/ volumen de leche recibida y revela la relación entre ODRf y ODRo. La relación
PBST y se añadió a los pocillos por 100 ml. La solución de sustrato consistía entre el número de ODRf y el tiempo entre partos se determinó utilizando un
en OPD (ortofenilendiamina) al 0,1 % en tampón de ácido cítrico/fosfato (pH modelo que incluía covariables en forma de distribución de partos, el volumen
5,0) con H2O2 1/2000 y se aplicó a los pocillos a una velocidad de 100 ml. Las de vacas en el rebaño, el número promedio anual de animales productivos en
placas así preparadas se incubaron a temperatura ambiente en ausencia de luz el rebaño y el Número de lactancias en vacas. El
durante 10 min.
El bloqueo de la reacción se llevó a cabo introduciendo 50 ml de
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La adecuación de los modelos se determinó evaluando los términos cuadráticos se desplazaron hacia el lado derecho, mientras que la distribución de los valores
de cualquier variable independiente. La normalidad de los modelos individuales de ODRo mostró un carácter normal (Figura 1). El número de ODRf y ODRo fue
considerados se determinó utilizando gráficos estándar de residuos y gráficos menor en las explotaciones que informaron datos de rendimiento que en los
de probabilidad en comparación con los valores predichos. rebaños para los que dicha información estaba disponible. El

las diferencias encontradas no fueron elevadas, pero sí estadísticamente

significativas (ODRf: p<0,001; ODRo: p=0,003). Se encontró una correlación
Resultados y discusión positiva entre el nivel de ODRf y la cantidad de ODRo

(R=0,35; p<0,001).
Los resultados de la evaluación de los niveles de anticuerpos en relación con
ODRf y ODRo se muestran en la Tabla 1. Los valores del contenido de ODRf

Tabla 1. Información general sobre los niveles de anticuerpos contra F. hepatica (ODRf) y O. ostertagi (ODRo) en muestras de leche tomadas de tanques, en octubre
de 2021 en la región de Moscú de Rusia

Características Mínimo Valor cuantil Máximo 25% 50% 75%

ODRf

Información recibida de la finca. 52 0.248 0.386 0.510 0.931 1.756

Datos de la granja no recibidos 36 0.165 0,437 0,632 1.012 2.117

Nivel general 88 0.165 0.412 0.559 0,976 2.117

ODRo

Información de producción recibida 54 0.063 0.305 0.418 0.508 0.962

Datos de producción no recibidos 31 0,085 0.327 0.436 0.542 1.157

Nivel general 85 0,085 0.315 0.422 0.530 1.157

Figura 1. Distribución de frecuencia de los niveles de anticuerpos contra F. hepatica (ODRf) y O. ostertagi (ODRo) en leche de reservorios de la región de Moscú
recolectada en marzo de 2021

Las estadísticas generales de desempeño recopiladas en el año anterior al

muestreo se resumen en la Tabla 2.

Cuadro 2. Características de desempeño a nivel de rebaño de abril de 2020 a marzo de 2021

cuartiles
Índice Mínimo Máximo
25% 50% 75%

El volumen de leche recibida, kg / vaca día.

11.2 21.3 23.6 25.4 32,8
ODRf mediana

ODRf mediana 12.7 18.5 21.1 23.6 30,5

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Días de lactancia
72 183 194 205 293
ODRf mediana

ODRf mediana 155 183 195 210 480

Grasa de la leche %
3.4 4.2 4.4 4.6 5.2
ODRf mediana

ODRf mediana 3.4 4.2 4.4 4.5 5.0

Contenido de proteínas en la leche, %

3.0 3.2 3.3 3.4 3.7
ODRf mediana

ODRf mediana 3.0 3.2 3.3 3.4 3.5

Número de lactancia
1.4 2.3 2.5 2.7 4.1
ODRf mediana

ODRf mediana 1.9 2.3 2.5 2.8 3.9

Número de animales reproductores

4 31 40 51 123
ODRf mediana

ODRf mediana 15 28 37 49 127

La proporción de abortos espontáneos y partos anuales.

0,08 0,71 0,78 0,84 0,99
ODRf mediana

ODRf mediana 0,01 0,60 0,76 0,82 0,91

Se observó una relación negativa significativa entre el valor de ODRf y el y cuando el rango entre partos aumenta en 4.6 días [pendiente = 7.6; IC
volumen de leche anual promedio producida (Tabla 3). 95% = (0,78; 14,3); p=0,04].
El aumento de la ODRf dentro del intervalo intercuartil se asoció con una
disminución en el volumen de leche suministrada durante el año de 0,8 kg/ Al buscar una relación entre ODRf y ODRo por un lado, y con la producción

(vaca día) (p=0,002), lo que se asocia con una disminución en el volumen de leche por el otro, se encontró la relación negativa para ODRo [índice de

de leche suministrada por año. en un 3%.
No fue posible encontrar una relación estadísticamente significativa entre el
nivel de ODRf y el porcentaje de proteína en la leche [pendiente = 0,013; IC
95% = (0,035; 0,007); p = 0,24]. Un aumento en la ODRf dentro del rango
pendiente = 4,47; IC 95% = (6,41; 2,61); p<0,001]. Se encontró una relación
negativa no expresada para el nivel ODRf [índice de pendiente = 0,64; IC
95% = (1,32; 0,09), p=0,07].
Al mismo tiempo, no hubo una relación significativa entre los niveles de ODRf y
ODRo en relación con su influencia en el nivel

intercuartil se asoció con una caída del 0,07 % en la grasa láctea [pendiente de producción de leche (p=0,69).

= 0,095; IC 95% = (0,145; 0,046); p<0,001],

Tabla 3. Datos del modelo de regresión lineal para encontrar la relación entre ODRf en leche y la producción promedio anual de leche

IC del 95%
Variable b п­ significado
LL UL

Significado ODRf 1.11 1,80 0,40 0.003

Número medio de vacas 0.025 0.007 0.010 0.002

Número medio de vacas lactantes 5.5 0,5 10.6 0,028

Número medio de lactancias al cuadrado 1.2 1.9 0.3 0,018

Duración media de la lactancia. 0.014 0.025 0.005 0.009

La existencia de un organismo siempre está asociada a muchas interacciones
biológicas (Zavalishina, 2018a). De esto depende en gran medida el éxito
del desarrollo de toda la ontogenia y la adaptación del organismo al entorno
externo (Zavalishina, 2020b). Una interacción muy común en la vida silvestre
es el parasitismo. Tiene distintos grados de impacto en el organismo del
animal y muchos de sus aspectos aún necesitan ser aclarados.
Las muestras de leche analizadas en el estudio se tomaron en octubre de
2021. La actividad de los huéspedes intermediarios de la fasciola comienza en
Abril Mayo. Se sabe que los anticuerpos contra los antígenos ES de F.
hepatica se registran entre 2 y 4 semanas después de que el parásito
ingresa al cuerpo (Salimi­Bejestani et al., 2005a) y pueden permanecer
durante mucho tiempo después de su completa eliminación del cuerpo
(Boulard et al. , 2005a). otros, 1995; Chauvin y otros, 1997). En vista de que
la presencia de anticuerpos contra F. hepatica en los fluidos corporales es
consecuencia de interacciones pasadas entre el parásito y el organismo, se
ha sugerido que un impacto negativo en la productividad está asociado con
los trematodos jóvenes migratorios (Zavalishina, 2020a ). Esto ocurre, por regla general, durante
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la estancia de los animales en los pastos y, por regla general, durante el
mantenimiento invernal, por trematodos adultos. En el trabajo se utilizaron las
características de producción disponibles del año anterior a la recolección de
muestras de leche, lo que permitió evaluar la relación entre ODRf y la
productividad.
La presencia de una distribución algo distorsionada del nivel de ODRf y una
distribución aproximadamente normal del nivel de ODRo era bastante esperada,
en vista del hecho de que la distribución de ODRf incluye grupos de animales
infectados y no infectados, mientras que para O. ostertagi la totalidad La
población debe considerarse infectada con él (Agneesssens et al., 2000).
Los datos de ELISA y los datos de los trabajadores agrícolas no se pueden obtener de todos
rebaños seleccionados al azar. Al mismo tiempo, las diferencias en los niveles
de ODR entre rebaños, en los que se tuvo en cuenta o no el nivel de producción
de leche, resultaron ser totalmente estadísticamente significativas.
En este sentido, las conclusiones obtenidas mediante modelos que trazaron la
relación entre los parámetros de producción y el parasitismo no pueden
considerarse representativas de toda la muestra de animales considerada.
Aunque se han considerado varios posibles factores de confusión, se debe
reconocer que las asociaciones encontradas pueden deberse en parte a la
influencia de otros factores que pueden reducir la cantidad de leche producida,
pero son causadas por el parasitismo en el cuerpo de F. hepatica. Al mismo
tiempo, el estudio realizado contiene una evaluación de las pérdidas económicas
observadas en muchas explotaciones ganaderas, y los patrones encontrados
para la presencia simultánea de varios parásitos serán válidos para varios
rebaños lecheros criados en zonas endémicas de F. hepatica. Además, la
información obtenida se puede aplicar en estudios, cuando se determina el
costo o la eficiencia económica de las medidas individuales para controlar F.
hepatica.
ELISA sobre F. hepatica es estrictamente específico de especie, mientras que
ELISA sobre O. ostertagi también puede unirse a F. hepatica. En este sentido,
se evaluó el impacto de ODRf en los niveles de productividad, sin considerar a
ODRf en el transcurso del estudio. ODRf y ODRo se utilizaron simultáneamente
como parte del modelo para determinar la posibilidad de un efecto sinérgico de
la presencia de parásitos concomitantes.
Existe la preocupación de que la presencia de F. hepatica en el cuerpo de las
vacas reduzca el nivel general de nutrientes en la leche (Black y Froyd, 1972).
Los resultados obtenidos en el trabajo muestran que la infección del cuerpo de
una vaca con duela hepática no afecta la cantidad de proteína presente en la
leche, contribuyendo a una disminución en la concentración de moléculas de
grasa en la leche. Esto contrasta con las infestaciones de nematodos, que
tienen poco efecto sobre el contenido de grasa de la leche y los niveles de
proteína de la leche (McPherson et al., 2001; Nødvedt et al., 2002; Charlier et
al., 2005a).
Anteriormente se observó que la presencia de duela hepática en el cuerpo de
una vaca reduce la probabilidad de concepción y complica el curso del embarazo
(Dargie, 1987). Los datos obtenidos por los autores lo confirman teniendo en
cuenta que las explotaciones con un nivel bajo
de ODRf en vacas mostró los mayores intervalos entre partos. En este sentido,
al evaluar el daño causado por la invasión de F. hepatica, es racional tener en
cuenta la patología reproductiva que se avecina.
Anteriormente se observó que la invasión simultánea de F. hepatica y O.
Ostertagi produce más cambios negativos que cualquiera de ellos por separado.
El trabajo realizado por los autores.
J Biochem Technol (2022) 13 (3): 19­25
nos permite suponer la presencia de una influencia total, en lugar de mutuamente
agravante, de cada parásito. Esto es bastante consistente con los datos (Dargie,
1987), que no revelaron una relación entre las invasiones de Ostertagia y
Fasciola con respecto al estado general de los animales o con respecto a los
cambios en el peso corporal de las crías nacidas.
La relación negativa entre el número de ODRf y las características
económicamente importantes de los animales permite determinar el "umbral
económico" que permite identificar rebaños con invasión de trematodos
hepáticos, que afectan el nivel de secreción de leche. La estimación del nivel
de anticuerpos a su costo es
bastante asequible y debería hacerse para registrar su número, capaz de
predecir una respuesta positiva a la productividad de los animales a partir de
intervenciones contra las infestaciones de Fasciola. Se requieren más
observaciones para dilucidar la dinámica del nivel de productividad con el uso
de fasciolicida entre vacas lecheras con diferentes niveles de ODRf y determinar
la relación entre el número de ODRf y la capacidad productiva en algunas vacas
lecheras.
Conclusión
La invasión del parásito Fasciola hepatica sigue siendo común en el ganado
bovino en todo el mundo. Aunque la fasciolosis suele ser asintomática en el
ganado, provoca una disminución significativa en la productividad de las vacas.
En este sentido, resulta muy relevante el diagnóstico amplio de este parásito en
la ganadería de vacas. La presencia de F. hepatica en el organismo se determina
tradicionalmente mediante métodos escatológicos. Hoy en día se utilizan cada
vez más pruebas inmunológicas de alta sensibilidad para detectarlo. Las
pruebas de anticuerpos contra la fasciola están bien desarrolladas y pueden
detectar con precisión la presencia del parásito. En las granjas modernas es
importante monitorear la frecuencia de aparición de este parásito, dado que con
su prevalencia es posible una disminución mínima en la productividad de un
rebaño de vacas lecheras hasta el 25% de su ganado. En el trabajo realizado
en octubre de 2021 se evaluó el nivel de anticuerpos contra las fasciolas
Fasciola hepatica (ODRf) y Ostertagia ostertagi (ODRo), que se encuentran en
la composición de la leche, obtenida de vacas sanas en la región de Moscú de
Rusia. y se trazó relación con las características productivas de las vacas
lecheras. El número de anticuerpos se estimó mediante modelos de regresión
lineal multivariados, rastreando su relación con el contenido de proteínas en la
leche, el porcentaje de grasa en la leche y los intervalos entre partos en las
vacas. Un aumento en el nivel ODRf desde el 25%
cuantil (0,412) al cuantil 75% (0,976) en la región de Moscú de Rusia se asoció
con una disminución en la cantidad de leche
suministrado durante el año en 0,8 kg (día de lactancia) (p=0,002), con una
disminución en el valor de la cantidad promedio de grasa en la composición de
la leche en un 0,07% (p<0,001), con un aumento en los intervalos entre
secciones por 4,6 días (p=0,04) y al no existir relación significativa con el nivel
de proteína en la leche. Resultó que la relación entre ODRf y ODRo era
complementaria más que sinérgica en términos de coinfección.
Agradecimientos: El equipo de autores agradece a la administración de la
Universidad Estatal de Producción de Alimentos de Moscú por la oportunidad
de investigar su base.
Conflicto de intereses: Ninguno
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Apoyo financiero: Ninguno
Declaración de ética: el estudio fue aprobado por el comité de ética local de la
Universidad Estatal de Producción de Alimentos de Moscú el 15 de septiembre
de 2018 (protocolo n.º 11).
(2021). La respuesta fisiológica del cuerpo a las bajas temperaturas.
Revista de tecnología bioquímica, 12 (1), 27­31.
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