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GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 1
Las inclusiones de las vacuolas son por lo general productos del metabolismo o
sustancias de reserva en algunos casos. Estas sustancias líquidas o sólidas pueden
aparecer y desaparecer en diferentes períodos de la vida de la célula.
La mayor parte de los olores y aromas característicos que desprenden las plantas,
son originados por la presencia de ciertos terpenos llamados "aceites esenciales"
los cuales son elaborados por el plasma y vertidos en las vacuolas y secretados al
exterior a través de células especiales llamadas glándulas. Los aceites son
altamente volátiles y se evaporan rápidamente de la superficie de los órganos de
las plantas.
2. COMPETENCIAS.-
Observa e identifica las diferentes clases de plastos que se caracterizan por su
pigmentación, y esto permite la resolución de problemas que se presentan en el
campo de trabajo
Describe las características de los cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos que se
presentan en el campo de trabajo del profesional.
Observa y constata la presencia de inulina en forma de cristales esferoidales
de color anaranjado, que se presentan en el campo de trabajo.
Identifica los granos de almidón en las células del látex de diferentes plantas, que
se presentan en el campo de trabajo del profesional.
1
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
EQUIPOS y MATERIALES
4 Cuentagotas 10 UNIDADES
8 Hornillas 5 PZAS
11 Glicerina CSP ml
12 Lugol CSP ml
13 Alcohol csp Ml
14 1 locoto 1 UNIDAD
17 1 papa 1 UNIDAD
2
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
19 Banana 1 UNIDAD
-
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
3
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Raspar una semilla de frijol, un grano de trigo, maíz, arroz, etc., y proceder del mismo
modo que con la papa.
Raspar el plátano y proceder igual que en el caso anterior.
Colocar una gota del látex de rayo de oriente o del higo y proceder de la misma
forma que con la papa.
RAÍZ DE DALÍA
Obtener un corte transversal de un pedazo de la raíz de dalia conservada en alcohol
o glicerina (por unos 10 días) montar en agua y observar al microscopio.
HOJAS DE VERDOLAGA O GONGONA
Realizar un corte superficial del borde de la lámina de la hoja o un corte transversal
del tallito, montar en agua y observar al microscopio.
PECÍOLO DE HOJAS DE BEGONIA
Realizar un corte transversal muy fino del pecíolo de las hojas de begonia, montar
en agua y observar al microscopio.
TALLO TIERNO DE FLORIPONDIO
Realizar un corte transversal muy fino de un segmento de tallo, montar en agua y
observar al microscopio.
PENCA DE TUNA O SÁBILA
Realizar un corte transversal de un trozo de la penca (tallo) de tuna o sábila y montar
en agua. Observar al microscopio.
HOJAS Y FRUTOS CÍTRICOS
Colocar 2 o 3 hojas de las diferentes especies vegetales en un vaso de precipitado
con agua y llevar a hervir.
Colocar trozos de las cascaras de las frutas cítricas en un vaso de precipitado con
agua y llevar a hervir.
7. CUESTIONARIO.-
1.- Describir la estructura química y anatómica de un cloroplasto.
2.- Explicar la función de los cromoplastos en las plantas e indicar los pigmentos
que contienen.
3.- Investigar el uso medicinal de los diferentes plastos.
4.- ¿Qué papel tienen la presencia de inclusiones en la célula?
4
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
5.- Señalar los diferentes tipos de cristales de oxalato de calcio que pueden
encontrarse en las células.
6.- Químicamente ¿qué son las inulinas?
7.- ¿Todas las células vegetales llevan todas las inclusiones celulares?
8.- ¿Qué función ecológica cumplen los aceites esenciales?
5
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 2
DETERMINACIÓN DE SUCIEDAD
2. COMPETENCIAS.-
Determina la presencia de suciedad en diferentes muestras vegetales (materia
prima) mediante dos técnicas de laboratorio.
Identifica la materia extraña presente en las muestras vegetales mediante el uso del
microscopio.
EQUIPOS y MATERIALES
3 Microscopios 5
4 Portaobjetos 10
5 Cubreobjetos 20
8 Gotero o cuentagotas 10
9 Hornilla 5
10 Tapones de corcho 5
11 Tapones de goma 5
6
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
12 Varillas de vidrio 10
14 Cloroformo Csp
4. TÉCNICA O PROCEDIMIENTO.-
PRIMERA PARTE: SEPARACIÓN DE IMPUREZAS POR SEDIMENTACIÓN
UTILIZANDO EL PERCOLADOR
Se tapa con tapón de corcho el fondo del recipiente (percolador) y se llena hasta
unos 2/3 con cloroformo, se agrega muestra (droga), se agita vigorosamente y se
deja sedimentar. Luego se introduce desde arriba un tapón de corcho con una varilla
metálica, como se observa en la figura 1, quedando las impurezas aprisionadas
entre los dos corchos, las mismas se deben retirar para su examen microscópico
sacando el corcho inferior.
7
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
7. CUESTIONARIO.-
1.- Qué características y propiedades posee el cloroformo para haber sido utilizado
en la práctica
2.- ¿Por qué algunos materiales flotan y otros se sedimentan en la práctica?
3.- ¿Por qué se utilizó vaselina en la práctica?
8
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 3
1. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes realizan una extracción de aceite de nueces o almendras, como
producto orgánico a través de la resolución de problemas
EQUIPOS y MATERIALES
3 20 ml de alcohol metílico 20 ml
4 20 ml de alcohol etílico 20 Ml
5 Mortero 15 pzas
9 Embudo 15 UNIDADES
11 Hornilla 5 PZAS
9
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
4. TÉCNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
a. Colocar dentro de un mortero 12 nueces.
b. Agregar 20 ml de acetona o alcohol metílico.
c. Moler las nueces en el solvente lo más finamente posible, durante
algunos minutos.
d. Luego, verter el líquido en un tubo de ensayo y filtrarlo
recogiéndolo en un vidrio reloj grande o en otro recipiente.
e. Colocar el recipiente o el vidrio reloj sobre un vaso de precipitado
con agua caliente durante 15 minutos.
7. CUESTIONARIO.-
1.- ¿Qué diferencia existe entre extracción y separación - purificación?
2.- ¿Qué propiedades tiene la acetona o el alcohol en la experiencia?
10
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 4
2. COMPETENCIAS.-
• Realiza la detección de las antocianinas, taninos y quinonas de diferentes
especies vegetales, para la solución de problemas que se presentan en el
campo de trabajo del profesional.
• Describe las características que constituyen los pigmentos principales de las
flores y de las hojas, los taninos y quinonas para la solución de problemas
que se presentan en el campo de trabajo.
11
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
EQUIPOS y MATERIALES
2 Metanol 20 ml
3 Etanol 96 % 80 ml
4 Etanol al 95% 80 Ml
6 Tolueno csp Ml
8 Amoníaco al 2% csp Ml
9 Cloroformo csp Ml
11 H CL al 2% csp Ml
12 Éter csp Ml
13 Ácido acético 80 Ml
12
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
22 Gradillas 5 unidades
24 Embudo 10 Pzas
26 Goteros 10 unidades
27 Hornilla 5 Pzas
29 Morteros 10 unidades
30 Balanzas 5 pzas
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO. -
ANTOCIANINAS
Moler por separado las distintas flores y hojas y mezclar ya sea con
metanol, etanol o cloroformo, esta mezcla hervir durante 5 a 10 minutos.
Hervir en baño maría y posteriormente filtrar, al filtrado añadir sales de plomo y
después ácido acético. Moler por separado 5 gramos de las distintas flores con HCL
1% en metanol, esta suspensión trasladar a un matraz Erlenmeyer o a un vaso de
precipitado y colocar en baño maría, retirar la suspensión, dejar enfriar y proceder
a filtrar, añadir al filtrado éter.
TANINOS
Tomar aproximadamente 5 g del material vegetal fresco, macerar en un mortero
hidratando la muestra para facilitar el rompimiento de los tejidos, pasar la muestra
completamente macerada a un matraz y adicionar cantidad suficiente de agua para
cubrir la muestra, calentar en baño maría de 10 a 15 minutos, filtrar en caliente.
13
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Tomar 1 ml del filtrado en un tubo de ensayo y adicionar dos (2) gotas de solución
de tricloruro férrico (FeCL).
QUINONAS
Pesar aproximadamente 0,5 g de material vegetal en polvo en un matraz de 100 ml,
adicionar 20 ml de etanol al 95% y calentar en baño maría durante 5 minutos hasta
ebullición para realizar la extracción de la muestra, filtrar en caliente, tomar 5ml del
filtrado y adicionar aproximadamente 3 ml de H2SO4 al 10%, calentar en baño
maría, durante 15 minutos hasta ebullición para producir la hidrólisis; enfriar la
muestra y realizar la extracción de las quinonas con 5 ml de tolueno (usar el tolueno
bajo campana extractora) agitar suavemente sin emulsionar, tomar 2ml de la fase
orgánica en un segundo tubo de ensayo, adicionar aproximadamente 1 ml de
hidróxido de sodio al 5% en amoníaco al 2%. Luego de agitar se obtiene un color
rojo cereza en la capa acuosa, lo que Indica la presencia de quinonas en las
muestras
7. CUESTIONARIO.-
1.- Investigar los usos de las antocianinas, taninos y quinonas en la industria
alimenticia y medicinal.
2.- ¿Qué son los glucósidos?
14
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 5
2. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes podrán:
Realizar la extracción de compuestos coloreados de distintas flores y hojas para
comprobar la efectividad de sus propiedades indicadoras frente a distintas
sustancias básicas y acidas.
EQUIPOS y MATERIALES
3 Acetona csp ml
4 Etanol 100 ml
6 Embudo 10 unidades
7 Gotero 10 unidades
10 Tumbo 100 Ml
15
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
12 Vinagre 100 Ml
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
a. Seleccionar flores y hojas de colores brillantes como la "santa Rita"
(Buganvilla sp) y el repollo morado.
b. Exprimir o moler una de las flores u hojas en un mortero con una mezcla
preparada con 2 ml de acetona y 2 ml de etanol
c. Filtrar y recoger el filtrado
d. Repetir la operación con las otras flores de diferentes colores
e. Poner una mancha de extracto coloreado de flores sobre un papel filtro y
dejarla secar. Colocar sobre la misma una gota de jugo de limón
f. Observar si hay algún cambio de color y explicar.
Realizar el mismo experimento con otros jugos como jugo de naranja, tumbo,
mandarina, vinagre, jugos envasados y ácido clorhídrico
h. Poner un poco del filtrado original sobre otro trozo de papel de filtro, una vez
seco, colocar sobre la mancha bicarbonato de sodio,
i. Observar si hay algún cambio de color y explicar,
j. Realizar el mismo experimento con hidróxido de sodio.
Para todos los casos observar y detectar si hay algún cambio de color, comparar
con la escala de acidez y basicidad estandarizada y explicar
7. CUESTIONARIO.-
16
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 6
IDENTIFICACIÓN DE SAPONINAS
2. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes podrán:
- Detectar la presencia de saponinas en diferentes especies vegetales.
- Reconocer las características de las saponinas con el método químico aplicado
EQUIPOS y MATERIALES
3 Cloroformo Csp ml
7 3 embudos 3 Pzas
8 3 morteros 3 Pzas
10 Hornilla 3 Pzas
12 metanol csp ml
17
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
• Las diferentes especies vegetales se trituran en un mortero por
separado se mezclan con metanol, etanol 96% y finalmente con cloroformo.
Esta mezcla se calienta lentamente durante 5 a 10 minutos, luego la
suspensión se vierte sobre un filtro y se recoge el filtrado.
• Tomar alícuotas de 0,2 mi del filtrado y diluir en un volumen de agua 2
veces mayor y sacudir 30 segundos.
7. CUESTIONARIO.-
18
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 7
IDENTIFICACIÓN DE ALCALOIDES
MÉTODO RÁPIDO DE WEBB
2. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes podrán detectar y reconocer alcaloides en hoja de coca y otras
muestras vegetales.
EQUIPOS y MATERIALES
4 Termómetro 2 unidades
5 Hornilla 2 unidades
19
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
13 Parafilm csp
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
a. Pesar 5 gramos de hoja de coca seca y pulverizada y mezclar con suficiente
HCL al 1 % para formar una suspensión y obtener después unos 2 ml de filtrado
b. Trasladar la suspensión a un matraz Erlenmeyer o a un vaso de precipitado
y colocar en baño maría a 80°C
c. La mezcla se debe calentar por 4 horas y sacudir periódicamente. Después
se retira la suspensión, se deja enfriar y proceder a filtrar
d. Por separado tomar alícuotas de 0,2 ml del filtrado con volúmenes de 0,1 ml
de reactivos de Mayer, Wagner y Dragendorff
7. CUESTIONARIO.-
20
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 8
DIFERENCIACIÓN DE GOMAS MUCÍLAGOS Y RESINAS
2. COMPETENCIA.-
Los estudiantes podrán identificar las características y diferencias de las gomas,
resinas y mucílagos.
5 Vasos pp 5 Unidades
8 Espátulas 5 pzas
9 Cuchillos 5 Pzas
10 Alcohol 100 ml
11 Metanol Csp Ml
21
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
12 Acetona Csp Ml
13 Pipetas 5 Unidades
14 Propipetas 5 Unidades
4. TÉCNICA O PROCEDIMIENTO.-
- Días previos a las práctica los estudiantes deben investigar sobre
distintas especies vegetales de nuestro medio que presenten resinas, gomas
y mucílagos. También deben investigar que parte de las plantas presentan
éstas sustancias para con precisión extraer las sustancias de donde
correspondan.
- En el laboratorio cada muestra debe ser descrita; color, olor, forma y
deben ser sometida a la acción del agua, alcohol y los otros solventes y
observar si presentan solubilidad. Describir lo observado.
- Cada muestra debe ser llevada a la acción del calor y observar
7. CUESTIONARIO.-
1.- Investigar las propiedades medicinales de las diferentes resinas, mucílagos y
gomas de la práctica.
22
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 9
2. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes realizan una extracción de almidón a partir de la yuca, como
producto orgánico a través de la resolución de problemas
3 Balanza 2 Unidades
4 Cuchillo 5 Unidades
23
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
9 Espátula 5 Unidades
10 Lugol 50 ml.
-
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
- Lavar las papas y las yucas, pelar y pesar (por separado).
- Cortar las papas y las yucas en pequeños pedazos y proceder a licuar los mismos
utilizando una licuadora, agregando un poco de agua a medida que se efectúa la
molienda.
- Es necesario licuar o moler muy bien para que la lechada sea homogénea, densa
y de partícula lo más fina posible.
- Vaciar la lechada (contenido de la licuadora) en un vaso de precipitado, dejar
reposar por lo menos 10 minutos y luego filtrar.
- Dejar secar el sólido retenido y pesar.
7.CUESTIONARIO.-
24
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 10
2. COMPETENCIAS.-
- Realiza una investigación de las propiedades curativas de distintas
especies vegetales, a través de la resolución de problemas que se presentan
en el campo de trabajo del profesional.
- Obtiene muestras de las especies vegetales investigadas y aplica
diferentes técnicas de extracción casera, para la realización de análisis de
datos y posibles estructuras
- Elabora distintos preparados, para la solución de problemas que se presentan
en el campo de trabajo del profesional.
EQUIPOS y MATERIALES
5 Morteros 10 Unidades
6 Cuchillos 10 Unidades
7 Espátulas 10 Unidades
25
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
9 Hornilla 5 Pzas
10 Embudo 10 Unidades
14 Lanolina Csp g.
15 Glicerina Csp Ml
16 Eucaliptol Csp Ml
19 Bórax csp
22 - Harina 400 g.
23 - Sal 100 g.
4. TÉCNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
TÉ O MATES
Extraer los principios activos de las plantas a través de tres procesos:
a. Infusión: Hervir agua y verter esta sobre la hierba en un vaso de
precipitado, tapar, dejar reposar por 15 minutos y filtrar.
b. Decocción: Colocar la hierba (hojas y flores) en un vaso de
precipitado, añadir agua fría, hervir durante 10 a 20 minutos, dejar
reposar por más de 10 minutos y filtrar.
26
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
7. CUESTIONARIO.-
1.- Indicar las propiedades y usos medicinales de las plantas investigadas con las
cuales se realizaron los distintos preparados.
2.- ¿Qué son los principios activos?
3.- ¿Qué son productos naturales?
27
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 11
DESTILACIÓN SIMPLE
2. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes podrán comprender los principios básicos de la destilación simple
en el área de la farmacognosia
4 Pinzas 4 Pzas
5 Termómetro 2 Pzas
10 Propipetas 2 Pzas
28
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
11 Mechero 2 Pzas
14 35 mi de agua 35 ml.
15 35 mi de acetona 35 ml.
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
PRIMERA PARTE
- En un matraz de destilación de 150 ml o en un matraz de fondo redondo de 200
ml echar 35 ml de agua, 35 ml de acetona y 2 o 3 trocitos de plato poroso o perlas
de ebullición.
- Sujetar el matraz de destilación con unas pinzas a un soporte sobre una rejilla
(tela de amianto) colocada sobre un aro.
- Montar el resto del aparato como muestra la figura 1.
- Para las uniones se pueden utilizar tapones de goma o de corcho.
- Se hace pasar a continuación una corriente de agua suave con la entrada del
refrigerante conectando con una goma (manguera) el grifo de agua con la entrada
del refrigerante. Mediante otra goma (manguera) unida a la salida del refrigerante
se conduce el agua al desagüe.
- Numerar o etiquetar 5 matraces colectores pequeños para recoger las siguientes
fracciones:
29
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
SEGUNDA PARTE
- En un matraz de destilación de 150 ml o en un matraz de fondo redondo de
200 ml colocar 80 ml de vino tinto y 2 o 3 trocitos de plato poroso.
- Luego seguir los mismos pasos que en la primera parte.
30
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 12
2. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes podrán:
- Conocer el fundamento del método de destilación por arrastre de vapor.
- Aplicar el arrastre de vapor para obtener e identificar el aceite esencial del romero.
3. EQUIPOS,MATERIALES E INSUMOS
EQUIPOS y MATERIALES
Hornillas 2 unidades
Balanzas 2 unidades
4. TÉCNICA O PROCEDIMIENTO.-
La materia prima debe encontrarse en perfecto estado, libre de cualquier plaga y/o
enfermedad para su posterior pesado y acondicionamiento
Selección
31
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
En esta etapa se elimina plantas extrañas al romero, tallos gruesos y la tierra que
se pueda encontrar adherida a la planta, seleccionando así las ramas de romero
que sirvan para el proceso.
Pre-tratamiento y secado
El romero puede someterse al secado a temperatura ambiente, en un lugar con
buena ventilación y evitando la luz directa del sol. El romero puede ser utilizado
fresco.
Deshojado
Consiste en la separación de las hojas y tallos de la planta, con la finalidad de
uniformizar la materia prima para el proceso de extracción en el cual solo se
utilizaran las hojas.
Pesado
El pesado se realiza en una balanza de precisión, e la cual se pesara 1kg. De hojas
de romero que posteriormente será colocado en las rejillas del destilador para la
extracción del aceite esencial.
Extracción
El aceite esencial de romero se extrae por medio de la destilación por arrastre con
vapor inerte (figura 1), que al ser introducido reduce la presión parcial de los
componentes volátiles, disminuyendo así la temperatura de destilación, el
correspondiente vapor inerte debe ser inmiscible con el aceite esencial de romero;
comúnmente se suele emplear vapor de agua porque es una materia prima
abundante, de bajo costo, fácilmente separable y puede suministrar el calor
necesario para la vaporización. La destilación por arrastre de vapor logra separar el
94 a 96% del aceite esencial.
Condensación
EL vapor de agua volatiliza el aceite esencial que se encuentra en las hojas de
romero y junto con este pasa por una tubería a un condensador, el mismo que viene
a ser un intercambiador de tubos paralelos, refrigerado por agua a temperatura
ambiente, por el cambio brusco de temperaturas, la mezcla gaseosa de agua y
aceite se condensa saliendo en estado liquido
Separación
Para recibir los fluidos condensados se utiliza un tanque receptor que opera de la
siguiente manera: Conforme se efectúa la destilación se va recibiendo la mezcla de
aceite y agua en el tanque, como el agua y el aceite tienen diferente densidad se
producirá la siguiente separación quedando el aceite en la parte superior debido a
su menor densidad, mientras que el agua ocupara la parte inferior; al llenarse este
tanque el agua saldrá por un tubo que se encuentra en la parte inferior para no
derramar el aceite. Hay que tener en cuenta que el factor muy importante en la
separación es la temperatura ya que si el condensado está a temperaturas muy
elevadas el aceite y el agua esta propensos a emulsionarse.
Envasado
32
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
FIGURA 1
7. CUESTIONARIO.-
1.- Investigar las propiedades medicinales e industriales del aceite de romero
2.- Investigar el fundamento de la destilación por arrastre de vapor
33
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 13
2. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes podrán:
- Conocer el fundamento de la cromatografía en papel.
- Aplicar la técnica de cromatografía en papel para separar pigmentos
vegetales.
EQUIPOS y MATERIALES
Acetona 20 ml.
Cuentagotas 10 unidades
34
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
a. Juntar algunas hojas y pasto (dejarlas secar si es posible).
b. Romper o cortar las hojas en pequeños trozos y colocarlos en un mortero.
c. Agregar 5 ml de acetona y moler bien, hasta obtener una solución de color
verde oscuro (no agregar mucho solvente por que la solución debe ser lo más
concentrada posible).
d. Tomar una tira de papel de filtro (o cortar) lo suficientemente larga como para
poder suspenderla en un tubo de ensayo sin que llegue a tocar el fondo del mismo.
e. Emplear un gotero fino y poner una gota de la solución concentrada sobre un
punto de la tira situado a 1 cm por encima del fondo como puede observarse en la
figura 1; agitar con suavidad para que se seque rápidamente. Luego, agregar otra
gota en el mismo lugar; secarla y agregar más gotas, dejando siempre secar la
anterior antes de colocar una nueva, hasta obtener una mancha pequeña y
concentrada de las sustancias coloreadas procedentes de las hojas y el pasto.
f. Seguidamente colocar 1 ml de solvente en un tubo de ensayo.
g. Colocar dentro del tubo de ensayo la tira de papel absorbente con su
extremidad apenas sumergida en el solvente y con la mancha, bien por encima del
nivel de éste como puede apreciarse también en la figura 1.
h. Repetir la experiencia reemplazando la acetona por alcohol y después con
benceno.
7. CUESTIONARIO.-
1.- Investigar con más detalle en que consiste la cromatografía en papel
2.- Explicar los términos: adsorbente, soporte y eluyente
3.- Explicar qué función cumple el papel filtro
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Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Práctica No. 14
CROMATOGRAFÍA DE ADSORCIÓN
2. COMPETENCIAS.-
Los estudiantes podrán:
- Conocer el fundamento de la cromatografía de adsorción
- Aplicar la técnica de cromatografía de adsorción para separar
pigmentos vegetales.
36
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
Algodón 100 g.
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
- Preparar una solución de partes iguales del naranja de metilo y azul de
metileno y disolverla con éter de petróleo
- Hacer pasar la solución a través de la columna de alúmina AI203 figura 1
- Interrumpir la adición de solución y pasar a través de la columna el benceno
puro hasta que comiencen a separarse los colorantes. Para la extracción o elusión
utilizar etanol.
- Para llevar la mezcla de compuestos a la columna se utiliza un disolvente
poco polar (éter de petróleo); para el desarrollo del cromatograma, un disolvente
algo polar (benceno), para la elusión de los productos adsorbidos un disolvente más
polar todavía (etanol).
37
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
7. CUESTIONARIO.-
38
Código: RE-10-LAB-376
GUÍA DE FARMACOGNOSIA
Versión: 4.0
IDENTIFICACIÓN DE CAMBIOS
Lic. Patricia Rojas Navi Dra. Rosario Hidalgo F. Dra. Rosario Hidalgo F.
Docente de la asignatura
Directora de Carrera de Directora de Carrera de
Bioquímica y Farmacia Bioquímica y Farmacia
Fecha: 2022 Fecha: 2022 Fecha: 2022
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