FARMACIA I

UNIDAD I
• Introducción a la farmacognosia…
Temario..
 Que vamos a estudiar ?..

Farmacognosia
 FARMACOGNOSIA

Estudio de los productos de origen natural

ORGANISMOS VIVOS MINERALES

Vegetales Animales Hongos Protozoarios

Sustancias, extractos y derivados de Productos químicos

microorganismos

Uso directo, obtención de principios Colorantes, saborizantes,

activos, preparaciones galénicas
Desarrollo de la farmacéutica, la
farmacología, ciencias químicas y
médicas
conservadores, fibras y
resinas naturales
Desarrollo de la industria
alimenticia, cosmética, textil,
pinturas entre otras
DROGA: Es todo material
de origen natural, ya sea
en bruto (por ejemplo, las
hojas, la corteza de un
árbol) u obtenido por
sencillas operaciones (por
ejemplo, los extractos)
que contienen los
principios activos con
actividad farmacológica
para su uso directo o para
la elaboración de
medicamentos
DROGA VEGETAL:
Parte de la planta que
contiene los principios
activos y que se utiliza
en terapéutica.
PLANTA MEDICINAL:
Cualquier especie vegetal
que contenga en uno de sus
órganos, o en toda la planta,
los principios activos con
actividad farmacológica que
se pueda utilizar con fines
terapéuticos o que se pueda
emplear como prototipo
para obtener nuevos
fármacos por hemisíntesis
(semisíntesis)
 Ejemplo….

• Heroina

TAREA….
 PRINCIPIO ACTIVO: Sustancia
química pura (aislada de la
droga) responsable de la
actividad .

Es derivado de la biosintesis de la
planta, se clasifica en ( Taninos,
alcaloides, lipídos, vitaminas,
glucósidos, proteínas, Terpenos,
carbohidratos.
MEDICAMENTO: Toda
sustancia medicinal (natural
o sintética) con propiedades
para prevenir, curar,
diagnosticar una
enfermedad: se prescribe a
una dosis y se ha elaborado
de una forma correcta para
su administración (FORMA
FARMACÉUTICA).
 DICCIONARIO DE
TAREA… ACCIONES DE
LAS PLANTAS
 a) Bases históricas
Todo tiene un
comienzo…
 Los químicos de la época…

SUSTANCIAS PSICOTROPICAS
“SERES SUPREMOS”
 • El uso de las hierbas y del té
medicinal chino sigue vigente, así
como diversas técnicas curativas
como la acupuntura

• También aportaron a la medicina el

alcanfor, la efedrina, el ginseng y el látex
de opio (como remedio para la
disenteria).
• Aplicación tópica de levadura de
cerveza, la cual contiene principios
activos contra el estafilococo dorado,
en la forunculosis, el impétigo y otras
infecciones dermatológicas.

• El empleo de rábano, ajo y cebolla,

en los cuales se ha demostrado la
acción bactericida

• Entre los productos del reino mineral

destacan el alumbre, la arcilla y los
preparados de cobre, utilizados para
el tratamiento del tracoma
(Chlamydia trachomatis)
Egipto.
 INDIA
• En los textos religiosos contenidos en los
Vedas, domina la idea del castigo divino como
causa de la enfermedad considerada al
tiempo como desorden físico y moral; en el
Ríg-Veda (1.500 a.C.)

• La farmacopea de la India fue muy similar a la

de Mesopotamia y Egipto, se preparaban y
utilizaban más de una veintena de formas
farmacéuticas distintas
ISRAEL
Se prescriben normas de carácter higiénico y
preventivo, ordenando que las deyecciones se
lleven a cabo fuera del campamento, en un hoyo
que debe ser tapado después de la deposición

Se aconsejan los lavados y baños de agua para

evitar el contagio de la gonorrea (flujo seminal)
tanto en el hombre como en la mujer

El valor del vino como desinfectante

Los ratones como vehículo de transmisión fue

establecida desde épocas muy tempranas– y,
sobre todo, la lepra, cuyos síntomas cutáneos
son descritos con notable precisión
 AMERICA PRECOLOMBINA
Los maya, de cuya medicina han podido ser recopiladas casi medio millar de
recetas, muchas de las cuales estaban destinadas al tratamiento de las
enfermedades contagiosas

Los Aztecas conocimiento del contagio de algunas enfermedades infecciosas,

combinó elementos mágicos, religiosos y empíricos y, aunque el objetivo principal
era “echar el pecado de su ánima para la salud del cuerpo”
• Desde antes del siglo XIV,

• Varias culturas como la olmeca, la

teotihuacana, la maya, la zapoteca, la
purépecha, la tolteca y la azteca, entre otras;
mientras que en Sudamérica tuvo un auge
considerable la cultura inca
• Fray Bernardino de Sahagún.

• Códice Florentino, en náhuatl, y su versión en

español como Historia General de las cosas de
la Nueva España, es un trabajo pionero de la
etnografía Azteca en la que describe los
nombres y los usos de múltiples plantas
medicinales y materiales de origen anima
• ilustrado con dibujos
de plantas
medicinales a color
(mediante pigmentos
vegetales y animales),
sus nombres en
náhuatl
• Documento “Relaciones
de los Mayas”, donde se
hace constar que los
mayas conocían y usaban
múltiples vegetales para
curar sus padecimientos,
para cicatrizar sus heridas
y sobre todo para
contrarrestar el veneno de
la víbora de cascabel.
• Aplicaban técnicas como el masaje (Padz) para
restaurar los huesos luxados o apretar con
fuerza (Pedz) en el caso de hinchazones.

• Para tratar otros dolores utilizaban baños

calientes mediante el vapor de hierbas
preparadas a manera de cocción y en el caso
de las fiebres utilizaban baños de agua fría.
• En cuanto al uso de recursos de origen animal,
hacían punciones con espinas de puercoespín
(jub) para el tratamiento de las neuralgias, lo
cual reducía el dolor.
• Los colmillos secos de la
víbora de cascabel fueron
utilizados para realizar
sangrías (coh-cán)

• Se colocaban debajo de la
piel de la frente y el canal
del colmillo servía para
drenar la sangre.
Galeno (131-200 d.c.) Farmacéutico y médico
griego escribió veinte libros sobre medicina y
farmacia,

*Pautas para la extracción y formas de

administración de los principios activos; y
descubre las formas de administración como
los emplastos.

En su honor, se ha denominado “Galénica” a la

rama de la Farmacia que trata la preparación
de medicamentos.
EPIDEMIAS Y CONTAGIOS
 Ciertas enfermedades como “el fuego de San Antonio” eran síntomas de
una intoxicación por Claviceps purpurea causaba ergortismo(consumo del
pan hecho con harina contaminada)

Desde el siglo IX al XIV y en menor grado hasta el siglo XI, se declaraban

epidemias de dicha enfermedad, especialmente en las regiones orientales de
Francia, Rusia y Alemania

Producía alucinaciones, delirio y convulsiones así como infecciones

gangrenosas en las extremidades que se le atribuían a -Satanás-

En unos casos afectaba a las

vísceras abdominales, originando
un cuadro que aunque muy
doloroso, por fortuna era de muy
corta duración, conduciendo a los
enfermos a una muerte casi súbita.
1787 Ergot permitido en obstetricia
En la actualidad se extraen de
este hongo alcaloides como la
ergocristina (usado para
prevenir la implantación y la
lactancia), ergometrina (usado
clínicamente para prevenir la
hemorragia port-parto),
ergosine (usado para prevenir la
implantación y la lactancia) y
ergotamina (es un potente
vasoconstrictor), en la clínica se
emplea en el tratamiento de
migraña y en obstetricia como
hemóstatico
 PARACELSO Y EL MERCURIO (EDAD
MODERNA)
• El tratamiento mercurial consistía en la
ingestión de píldoras o en la unción corporal
con ungüentos hasta provocar la salivación.

• Ello originaba toda una amplia gama de

síntomas indeseables, tales como vómitos,
diarreas, amnesia, etc.,
• Paracelso recomendaba la
terapia mercurial en
pequeñas dosis y en
preparaciones especiales
para reducir su toxicidad,
intuyendo lo que luego
sería el concepto de “dosis
tóxica” en farmacología:

“Todo es veneno y nada

existe sin veneno.
Sólo la dosis hace que el
veneno sea sensible.”
EL MILAGRO DE LA PENICILINA
PAUL EHRLICH
LA ERA ANTIBIÓTICA
DE LA EXPLOSIÓN ANTIBIÓTICA AL
APOCALIPSIS DE LAS RESISTENCIAS
Farmacoergasia
 Farmacoetnología
• Estudia los diferentes usos de las plantas
medicinales en diferentes pueblos y culturas
dentro del contexto histórico
 Farmacogeografía
• Estudia las zonas geográficas y la distribución
de las drogas.

• La facilidad de obtener la planta en un

determinado entorno y los factores
económicos asociados a la producción de la
droga en determinada área.
 Farmacoetimología
• Estudia los diferentes nombres de las drogas
en las diferentes civilizaciones de la misma o
distinta lengua
 Farmacoemporia
• Estudia el comercio de las drogas y plantas
medicinaels. Incluyendo, los puertos y las
rutas que son utilizadas para la
comercialización de las plantas. Los tipòs de
comercio, sus ventajas y desventajas.
 Farmacodiascomia

• Recipientes más adecuados suelen ser metálicos,

pero también los de vidrios, los cuales son más
utilizados.
 FITOQUÍMICA
• Es una especialidad que deriva de la
farmacognosia y se dedica al estudio químico
de las plantas medicinales
IMPORTANCIA Y FUNCIÓN…

Determinación de los
componentes activos de las
plantas medicinales, su
cuantificación y análisis de
los efectos beneficiosos y
perjudiciales a la salud
humana
• Métodos de obtención de
los PA, su clasificación de
acuerdo al grupo
funcional químico
orgánico al que pertenece
y estudia los métodos
analíticos para
comprobar su calidad.
Producto natural
Diferencias
Alcaloides….
Recordando…
Y el hongo?
 PARTES DE LA SETA

Pluricelular….
• Etapas o pasos comunes
 Seleccionar el sistema de
estudio.

Planta medicinal

Interés por determinado tipo de

compuestos
Importancia farmacológica
Importancia económica
 PRODUCTO NATURAL..

Diferencia entre un metabolito

primario y un metabolito secundario?
METABOLITOS SECUNDARIOS
EXISTEN METABOLITOS PRIMARIOS DE
INTERES FARMACOLOGICO Y/ O
INDUSTRIAL…..
Consultar bibliografía
 METABOLITOS IMPORTANTES DEL AGUACATE

Limoneno
β-Sitosterol
β,α-pineno ESTEROLES Estigmaesterol
MONOTERPENOS Sabineno
β-Sitosteril glucósido
α-terpineno
Camfeno Obovaten (Tsai et al., 1998)
LIGNINAS Obovatifol (Tsai et al., 1998)
β-cariofileno
Obovatinal (Ian-Lih, 1996)
Germacreno B y D
SESQUITERPENOS
Oxido de cariofileno
α-cadineno
Nerolidol

Estragol ALCOHOLES, Undecan—2-ona

FENIL PROPANOIDES Eugenol CETONAS Y Hexanal
ALDEHIDOS
Carvacrol Nonanal
 Industrial

Farmacéutico: β-sisterol

Emenagogo
Insecticida

Leña
Abortivas RAMAS
Madera
Antihelmíntico

Cocina
ACEITE Cosméticos
Biodisel
DISTRIBUCIÓN EN LAS PLANTAS

Restringidos a cierto órgano de la planta

En toda la planta
Cierta etapa del crecimiento de la planta
Época del año
Determinadas condiciones ecológicas
Localización de el sitio de colecta
Realizar la colecta del material seleccionado

DIVERSIDAD QUÍMICA
Variantes químicas dentro de las plantas

Dentro y entre poblaciones

•Ontogénicas
FECHA
•Entre tejidos de las plantas

CONDICIONES METEOROLÓGICAS Y EL TERRENO

HORA DEL DÍA

ONTOGENIA DE LA PLANTA
Transportar y conservar las plantas medicinales, hasta realizar la extracción de PA:

LABORATORIO

v Desecación
Consiste en eliminar progresivamente la humedad. (Planta bien seca no
suele contener más de un 10% de humedad).
Las bacterias necesitan más de un 40% de humedad Los hongos del 15 al
20%

o Nunca debe de hacerse al sol

o No debe usarse papel impreso
o Si se trata de flores; se cuelgan atadas en ramilletes boca
abajo a lo largo de una cuerda en un lugar a la sombra y bien
aireado, protegerse contra la luz
oLos frutos pueden secarse extendidos sobre bandejas o
ensartados a lo largo de un hilo
 v Envasado

• Recipientes de vidrio o cerámica

• Cierre hermético
• Rotular

v Almacenamiento

§ Lugar oscuro
§ Fresco
§ Seco
§ Comprobar periódicamente el estado de las plantas almacenadas
Métodos generales de obtención de
los principios activos
 Extracción mecánica
• Permite obtener los
principios activos disueltos
en los fluidos propios de la
planta, los cuales una vez
extraídos se denominan
jugo.

ü Expresión
ü Trituración
ü Raspado de cáscaras
ü Lesiones mecánicas en cortezas
(gomas, resinas)
 Extracción de metabolitos secundarios de interés

1.- Métodos directos

Expresión
Calor
Trituración
Raspado de cáscaras
Lesiones mecánicas en cortezas (gomas, resinas)
 Destilación
• Es una técnica que se basa en la diferente
volatilidad de los componentes de la droga, lo
cual permite la separación de componentes
volátiles de otros que son menos o nada
volátiles.
• Se suelen hacer destilaciones por arrastre de
vapor o de hidrodestilaciones que facilitan la
extracción de los principios activos volátiles.

• Es un método en el que se utiliza una fuente de

calor, por lo que solo es aplicable a principios
activos termoestables
Destilación simple
Es usada en la purificación de líquidos cuyo
punto de ebullición menor de 150o C.
También se emplea para separar dos
líquidos cuyos puntos de ebullición difieran
al menos 25o C.
La destilación fraccionada sirve para separar una mezcla homogénea
compuesta por 2 líquidos con un punto de ebullición próximo
Torre de destilación
fraccionada en una refinería.
Ultrasonido…
5. Destilación por arrastre de vapor

Aceites esenciales Rotavapor

 Diferencia entre hidrodestilación y
destilación por arrastre de vapor???
Mejoras…
 Extracción por microondas…
• Ondas • Operación unitaria
electromagnéticas de altamente utilizada en
300MHz a 300 GHz la separación de
compuestos.
• Extracción líquido-
líquido
• Extracción sólida-líquida

• Con ayuda de solvente

Métodos generales de obtención de
los principios activos
EXTRACCIÓN CON GASES
Recodemos….
CROMATOGRAFIA DE GASES
Abundance

TIC: 280-01.D
5000000 5.31

4500000

4000000
Estragol Cromatografía de gases, masas, líquidos
3500000

3000000
6.61

2500000
Tetradecano
2000000

1500000 Cuantificación cualitativa

1000000
β-Cariofileno
β-Pineno 6.91 Fitol
3.62
5000003.29 8.65 13.9714.98
10.95 13.5014.45
13.01 15.57
Limoneno 6.32
6.69 11.39
10.83
10.24
9.66
12.49
11.95
12.38
12.46
12.15
11.60
13.3314.12
14.07
13.66
13.38
13.19
13.15
14.66
14.62
14.55
13.80
13.85
13.89
16.25
4.03 6.417.137.70
8.30
7.85
7.51 9.06
8.469.12
9.31 10.73
4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00 10.0011.0012.0013.0014.0015.0016.00
Time-->

1 µl CG HP6890, MS, HP5

Split 60:1
Cuantificación cuantitativa
Inyector: 225°C
Programa: 50°C, 15°C/min
225°C por 7.5 min, 10°C/min
300°C por 8min TR= tiempo de retención del estandar
Detector: 250°C Tiempo de retención de la muestra
Recuerdas ….Físico química II
• El fluido supercrítico es una sustancia que se
encuentra en condiciones termodinámicas de
presión y temperatura críticas, bajo estas
condiciones, la sustancia o fluido se difunde
como un gas a través de los sólidos, pero a su
vez, se comporta como líquido con la
capacidad de disolver y arrastrar los
constituyentes presentes en la materia prima.
Extracción con fluidos en condiciones
supercrítica
• Se opera con dispositivos especiales donde es
posible controlar la presión y la temperatura y se
trabaja a (P) y (T) superiores a la P y T críticas.

• Los gases más utilizados son el dióxido de

carbono y el butano, si bien la extracción con
butano es bastante peligrosa, ya que es un gas
muy inflamable.

• Es muy selectiva, pero resulta muy cara y es difícil

encontrar las condiciones óptimas de P y T.
Otro ejemplo….
Métodos generales de obtención de
los principios activos
Extracción con solventes
• Se sumerge la droga en el solvente,
por lo que la totalidad de la droga
contacta con el solvente utilizado
para la extracción y la difusión de los
principios activos se producirá en
todas las direcciones hasta alcanzar el
equilibrio.

• Incluye varios métodos de extracción

atendiendo a la temperatura, tiempo
y solventes utilizados
 Factores que considerar..
• Naturaleza de la droga (desecadas mejor,
trituración - drogas duras y blandas)
• Naturaleza del solvente
• Principalmente se utilizan en las extracciones el
agua y las mezclas hidroalcohólicas (agua y
alcohol etílico)

• Agua – poco selectiva- hay compuestos que se

hidrolizan fácilmente

• Solventes orgánicos – acetona, éter etílico,

hexano, propilenglicol (industria cosmetológica)
• Temperatura (aumento
favorece la extracción, pero
también la degradación)

• Tiempo de contacto entre la

droga y el disolvente
depende, de las características
de la droga (dureza, grado de
división) y de la naturaleza de
los PA (volátiles, hidrolizables,
oxidables, entre otros).
 Maceración e coloca el material vegetal en forma de trozos o polvo, según sea
la conveniencia, en un recipiente lleno del menstruo y se deja reposar por
tres o más días, con agitación frecuente hasta completar la extracción del
material vegetal.

Infusión: El agua debe estar justo por debajo del punto de ebullición (Hojas y flores)

Decocción
Extracciones discontinuas Temperatura Tiempo Solvente

Maceración T ambiente Horas- días Agua

Mezclas hidroalcohólicas
Glicerina

Digestión T> ambiente De 15-30 min también puede Agua

durar Mezclas hidroalcohólicas
Horas- Días Glicerina

Infusión T próxima a ebullición 1-2 minutos Agua

T menos Hasta 30 min

Decocción T ebullición 15-30 min Agua

Métodos generales de obtención de
los principios activos
El solvente utilizado para la extracción se va
renovando y actúa en una sola dirección.

Son métodos que consisten en poner en

contacto la droga con el solvente adecuado y
mantener en todo momento el desequilibrio
entre la concentración de principio activo en
la droga y en el solvente para que se produzca
la difusión celular
• Control la difusión celular: Se consigue cuando
la droga ofrece una mayor superficie de
difusión y cuando se renueva constantemente
el solvente utilizado en las extracciones.

• Al renovar el solvente se mantiene una

diferencia de concentración de principios
activos entre la droga y el solvente utilizado
en la extracción.
Extracciones Temperatura Tiempo Solvente
discontinuas
Precolación T ambiente Variable Variados:
Disolventes
orgánicos

Soxhelt T de ebullición Variable Solventes orgánicos

• Tarea investigar …
PERCOLACIÓN

TEMPERATURA AMBIENTE
TAMAÑO DE TAMIZADO
MONOGRAFÍAS
MESTRUO

TIEMPO ???

COLOCA MÁS
SOLVENTE
MOSTO
 La sustancia que se extrae está contenida en un
6.- Extracción solidó – liquido material sólido, junto con otros componentes, los
SOXHLET cuales deberán ser prácticamente insolubles en el
disolvente utilizado en la extracción.

Se emplea un rotavapor para eliminar el disolvente.

Equipo Soxhlet desengrasar las cáscaras de naranja con éter etílico (2 hrs)

Extraer con etanol de las cáscaras desengrasadas

Concentrar la solución etanólica en el rotavapor hasta 50 ml

Filtrar y recristalizar
Dejar cristalizar a -20°C con metanol

Cristales blancos de forma irregular (Flavanona)

Concentración de líquidos extractivos

• Los líquidos extractivos

que se obtienen en la
Después de una mayoría de los casos se
extracción con
solventes… concentran eliminando
parcial o totalmente el
Siguiente paso…
solvente mediante los
dos métodos siguientes:
 Diferencia

Reciclar
• Liofilización: Consiste en
eliminar el solvente
mediante una
congelación a
temperatura bajas,
seguido de una
sublimación del
solvente, que pasa
directamente del estado
solido a vapor.
 Cromatografía
• Consiste en una distribución desigual entre
dos fases: estacionaria y móvil, de un
determinado compuesto.

• Permite separar mezcla en sus componentes

En columna
Corresponde al adsorbente
El eluyente
Técnica solido liquido

Equilibrio
 Las moléculas se van a unir al
adsorbente con mayor o menor fuerza,
dependiendo de su polaridad
Interacciones no polares (débiles)
Polares como…
 Cada compuesto forma su propia
banda y eluye a diferente velocidad
Pasos…
• Empaque de la columna con el
adsorbente y eluyente

• Adición de la mezcla a separar

dentro de la columna

• Elución de la columna hasta

lograr separación de
compuestos

• Recuperación de las sustancias

ya separadas
Empaque
1g de mezcla
Nivel de adsorbente 4 veces el
diámetro de la columna
Eluyente
 Inferior algodón
Sulfato anhidro
solución del adsorbente
Si son incoloros, después se analizan
por CCF
Eliminar el eluyente por destilación o
por evaporación
Separación..
CROMATOGRAFIA EN CAPA FINA
Y si son incoloras??
Cromatografía capa fina (TLC)

Re
ve
lad
or
Factor de retención
 Cromatografía de partición
• Tarea…
 Cromatografía en papel

• Tipo de papel Whatmann-1

Los tipos más comunes de papel que
se emplean en esta técnica son:
Cromatografía de intercambio iónico

q Resinas
aniónicas

qResinas
catiónicas
Cromatografía en gel
 Cromatografía de bioafinidad
• Tarea…
Electroforesis
Gel de agarosa
con
poliacrilamida
SEPARACIÓN….
CATIONES +
Detección por
tinción

+azul de coomassie
+Bromuro de etidio

VISUALIZACIÓN

à LUZ UV
• Alcaloides y compuestos fenolicos
pueden tener cargas al ajustar el
pH, pero compuestos neutros
tanto hidrofilicos (glicosidos) o
lipofilicos (terpenos), deben ser
transformados a complejos iónicos
(boratos de de cis-1,2-dioles
• Son los exudados de las plantas, entre ellos se
encuentran las gomas, las resinas, los
bálsamos, el látex y los aceites fijos y volátiles

• Los pétalos de las flores son muy importantes

en la industria de cosméticos y el proceso de
extracción de sus aceites volátiles son
termolabiles
Alcohol..?
• Las flores se van renovando hasta que la grasa
está saturada del olor. Se elimina entonces el
excedente graso, obteniendo una esencia
absoluta, un aceite esencial de gran calidad
olfativa.

• El exceso de manteca aromática a veces se usa en

cosmética y productos del hogar perfumados otra
posibilidad de reusar es emplearla con mezcla de
alcohol para crear soluciones perfumadas o un
absoluto más concentrado.
• Hoy en día este proceso apenas se usa
porque es muy laborioso (dura unos tres
días), se reserva para casos especiales y
muy frágiles que no soportan el calor de
la destilación, como el jazmín, la rosa, la
flor de naranjo o nardo.
• ¿Qué otros métodos propones?
PURIFICACIÓN DEL PRINCIPIO ACTIVO

___ RECRISTALIZACIÓN
 Identificar la estructura química de los metabolitos secundarios de interés

Espectrofotometría
RMN

IR

UV

Cromatografía gaseosa (Narices electrónicas)

 Realizar ensayos biológicos

EXTRACTOS

E B
F

C
D
• Se refiere a cualquier efecto que ejerce la
muestra sobre los seres vivo, de modo que
existe un gran numero de ensayos.

• Compuestos biológicamente activos,

encausados a atacar dolencias que afectan a la
humanidad
 Pruebas in vitro e in vivo
• In vitro más frecuentemente utilizados, más
económicos, requieren menos cantidad del
material, condiciones experimentales
controlables
 Pruebas químicas de campo
• Kit de pruebas durante la recolección, permite
hacer examenes sencillos de muestras recién
cosechadas. Ejemplo:

– Saponinas, el extracto acuoso, se agita,

producción de espuma- prueba positiva
– Aceites esenciales, detectados por el olor del
material
 Pruebas químicas de laboratorio
• Pruebas especificas para cada tipo de
metabolito secundario
 Reacciones de identificación

Reacciones de identificación (pueden ser características del N o de otros grupos

funcionales de la molécula).
Reactivos generales:

El N forma complejos con Bi, Hg, I2

da lugar a la formación de un precipitado

- Reactivo de Mayer, KI/HgCl2 amarillento amorfo o cristalino.

- Reactivo de Dragendorff, ioduro de potasio y bismuto.

forma precipitados de dolor rojo anaranjado y en general

amorfos.

- El Reactivo de Bouchardat (triioduro)

Genera precipitados de
color rojo pardo.
 Aplicación

Industrial

Farmacéutica

Agrícola
Cosmetológico
 c) Recursos Naturales del País
• Tarea…

f) Aspectos Económicos de los

Productos Naturales en México
 d) Productos Naturales
• Los seres vivos son capaces de sintetizar una
gran variedad de compuestos llamados
“producto natural” o “metabolito secundario”.

Metabolito primario

Metabolito secundario
 e) Medicamentos que proceden de
Productos naturales de origen vegetal
 TAXOL
• Es un agente quimioterápico con gran acción
antitumoral, que en los últimos 10 años ha
revolucionado el tratamiento del cáncer. Su
principio activo, paclitaxel, procede del árbol
Taxus brevifolia, una variedad del tejo.
 MORFINA
• Procede del opio, que se obtiene del fruto
inmaduro de la adormidera.
• En los últimos años, su empleo en medicina se
está extendiendo, sobre todo para los
enfermos de cáncer
 PENICILINA
• El descubrimiento de la penicilina en 1929 por
el científico británico Fleming. La penicilina es
una sustancia producida por el hongo
Penicillium notatum.
 ASPIRINA
• Su principio activo, el ácido
acetilsalicílico, procede de la
corteza del sauce, aunque hoy día
se obtiene a partir de productos
derivados del petróleo.
• Analgésico y antipirético

• Se ha descubierto que puede

prevenir el infarto de miocardio.
Insecticidas naturales

Allivum sativum – cultivos comerciales

 Alcaloides de las vincas
• Actividad citostática de extractos obtenidos de las
hojas de la vinca de Madagascar (Catharanthus
roseus G. Don).

• Se caracterizó la presencia de un alcaloide

indólico dimérico (C40), la vincaleucoblastina
(vinblastina) que presentaba unos ciclos
tridimensionales muy complejos. Seguidamente
se inicio la investigación de otros alcaloides
presentes en la planta, como la vincristina.
• Escasa presencia en la planta, a lo que se añadía un
complicado proceso de extracción, con numerosos
fraccionamientos cromatográficos.

• Obtener a partir de vinblastina los derivados

semisintéticos vindesina y vinorelbina, y la posibilidad
de convertir la vinblastina en vincristina, lo que
optimiza claramente el rendimiento, dado que el

• La conversión de vinblastina en vincristina se realiza

por N-desmetilación mediante métodos
microbiológicos (Streptomyces albogriseolus) y
posterior oxidación controlada con ácido crómico.
Alcaloides de Camptotheca acuminata
Alcaloides de Rauwolfia serpentina
Medicamento: Cocaína
Planta de origen: Erytroxilum coca
Usos: Anestésico local
 Hormonas esteroidales
• En la actualidad, la mayoría de los esteroides
producidos por la industria farmacéutica se
obtienen por hemisíntesis a partir de
sustancias de origen natural, debido a los
inconvenientes que plantea el proceso de
síntesis total
Medicamento: diosgenina
Planta de origen: ñame silvestre
Usos: Anticonceptivo femenino
Tarea…
Medicamento: Ergotamina
Planta de origen: Cornezuelo del
centeno
Usos: Analgésico
Medicamento: Timol
Planta de origen: Thymus sp Tomillo
Usos: Antifúngico
Planta medicnal : Syzygium
aromaticum (clavo)
Medicamento: Eugenol
Usos: Analgésico, anestésico local
 lignanos del podofilo americano
(Podophyllum peltatum L., Berberidaceae)
Tarea….
Continuara…..