MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CICLO 2024N GRUPO:

APELLIDOS Y NOMBRES: CALIFICACIÓN;

TITULO DEL EXPERIMENTO ANALISIS MICROBIOLÓGICO DE LOS MARISCOS FECHA:
FRESCOS: SALMONELLA sp.

NOMBRE
MUESTRA CARACTERISTICAS
FÍSICAS QUIMICAS BIOLÓGICAS

FLUJO DE PROCESO DEL PRODUCTO (Incluir parámetros de proceso y de calidad)

CRITERIOS MICROBIOLÓGICO

Agentes microbiano Categoría Clase n c Limite por g.

m M

PRESENCIA / AUSENCIA SALMONELA

INTRODUCCIÓN:

OBJETIVOS:

MATERIALES (incluir imágenes)

EQUIPOS (incluir imágenes)

ESQUEMA DE LA TÉCNICA DE ANÁLISIS

RESULTADOS (Incluir imágenes)

DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS

CONCLUSIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS