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Guia Nº03. Morfología Bacteriana y Tinciones - Microbiologia Ambiental 2016 - I
Guia Nº03. Morfología Bacteriana y Tinciones - Microbiologia Ambiental 2016 - I
INFORMACIÓN BÁSICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Morfología bacteriana - Tinciones PRÁCTICA No.: 3
ASIGNATURA: Microbiología Ambiental
TEMA DE LA PRÁCTICA: Morfología microbiana y técnicas de tinción celular.
LABORATORIO A UTILIZAR: Microbiología
CONTENIDO DE LA GUÍA
OBJETIVOS.
Aprender las técnicas de coloración más utilizadas en el estudio microscópico de cultivos bacterianos.
Identificar las principales formas bacterianas.
Diferenciar los microorganismos Gram positivos y Gram negativos, reconocer su morfología y
correlacionarlas con especies de importancia ambiental.
INTRODUCCIÓN.
Algunos aspectos de la morfología y estructura bacteriana están involucrados en su interacción con
numerosas y frecuentes patologías humanas. Algunas estructuras bacterianas participan en la adherencia a
los tejidos del hospedero, en la evasión de la respuesta inmune o induciendo una respuesta inflamatoria de
diferente magnitud. Las técnicas de tinción utilizadas en el laboratorio, pueden ayudar a revelar algunos de
los componentes de dichas estructuras permitiendo la identificación o ubicación taxonómica del
microorganismo en estudio. Algunas de estas estructuras se encuentran unidas a la superficie de la pared
celular, mientras que otras están dentro de la célula. Algunas son comunes a todas las células, como el
citoplasma y la membrana citoplasmática; mientras que otras estructuras están presentes sólo en ciertas
especies bacterianas o aparecen bajo determinadas condiciones ambientales (Figura 1).
MARCO TEORICO
Morfología Bacteriana
La observación microscópica
revela características que
ayudan a la identificación
bacteriana, estos
microorganismos tienen
alrededor de 1µm de diámetro
y 0.2 a 4µm de largo, además
de ello poseen dos formas
básicas: cocos y bacilos.
Las agrupaciones de dichas
Figura 1. Estructura de una célula bacteriana. Fuente: Koneman E. Koneman's Color Atlas and
formas las determina el plano
Textbook of Diagnostic Microbiology. 2006. 6°ed.
en el que se dividan y estas
también facilitan su identificación presuntiva (Tabla1). Algunas bacterias que no son cocos ni bacilos se
denominan cocobacilo por ejemplo Pasteurella multocida.
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Fecha: Abril de 2011 Código: GRL-006 Versión: 4.0
COCOS
A B D E
Division a lo largo del plano Division a lo largo Division a lo largo de tres planos
de dos planos
COCOS ESTREPTOCOS
DIPLOCOCOS diferentes SARCINAS ESTAFILOCOCOS
4 a 20 cadena TETRADAS
BACILOS
F G H I
Frotis
Para observar algunas características estructurales de las bacterias tal como la composición de la pared,
generalmente se recurre a un frotis, el cual se realiza a partir de muestras que contienen el microorganismo
de interés. Este se realiza a través de una extensión fina de la muestra o el cultivo sobre una lámina, con el
objeto de separar lo mejor posible los microorganismos y así observar mejor su morfología. El frotis
posteriormente es fijado al vidrio de la lámina para poder realizar la tinción y así evitar que la muestra sea
arrastrada en los sucesivos lavados. El propósito de la fijación es inactivar las bacterias, coagular el
protoplasma de la célula y adherirla al portaobjeto; si este proceso no se realiza es imposible observar los
microorganismos.
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Tinciones
Las tinciones se basan en la utilización de colorantes que pueden clasificarse como naturales o sintéticos. Los
naturales se utilizan principalmente con fines histológicos. La mayor parte de los colorantes que se utilizan
para teñir bacterias son sintéticos, muchos de ellos son las anilinas y los derivados del benceno. Entre los
componentes estructurales bacterianos a los cuales se les realiza tinción; podemos encontrar:
La cápsula es una estructura de naturaleza polisacárida que tiene como función principal proteger a la célula
bacteriana de la fagocitosis y otros agentes externos tal como la desecación, los bacteriófagos o las
sustancias tóxicas; por lo que su papel en la determinación de la virulencia de un microorganismo es
esencial. Las cápsulas bacterianas no se tiñen con los procedimientos habituales ya que no retienen los
colorantes con facilidad. En el laboratorio estas estructuras pueden visualizarse en el microscopio óptico
mediante una tinción negativa en una suspensión de tinta china (Figura 5) en la que forman una banda clara
entre el medio opaco y el cuerpo celular que aparece más teñido o más retráctil.
a) b)
Figura 5 a) Cápsula en especies de Streptococcus b) coloración de Gram - cápsula Klebsiella pneumoniae. Fuente: www.ugr.es
Otra estructura interna que está presente en algunas especies bacterianas es la espora, la cual se forma
dentro de la célula para asegurar la supervivencia de la especie ante condiciones ambientales desfavorables.
La espora es un estado extremadamente resistente, no solo es relativamente impermeable a los colorantes,
sino que también es mucho más resistente que la célula vegetativa a factores como la desecación, la
congelación, la presión hidrostática, los efectos letales del calor y otros agentes químicos. Las esporas son
características del género Bacillus y Clostridium y pueden ser observadas libremente después de la
desintegración de la célula vegetativa o en el interior de las bacterias. La localización y el tamaño de las
esporas varía de acuerdo con la especie, existen esporas terminales, subterminales y centrales; lo cual es un
aspecto útil para su caracterización. Normalmente la iniciación de la esporogénesis en células que están
creciendo activamente es inducida por la disminución de nutrientes, en cada célula sólo se forma una
espora, cuando la espora se encuentra en un medio favorable para el crecimiento de las células vegetativas,
germina y la célula comienza un nuevo ciclo. Algunas de las coloraciones más utilizadas en el laboratorio para
su observación se denominan Wayson, Verde Malaquita, Dorner, Moeller y Wirtz – Conklin Figura 6.
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Espora
La Pared Celular es una estructura rígida que está situada por fuera de la membrana citoplasmática, su
principal constituyente es el peptidoglicano, el cual es un polímero formado por unidades repetidas del
monómero formado por dos derivados de carbohidratos N - acetil Glucosamina y N – acetil Murámico,
unidas por enlaces beta 1-4 y asociados a cortas cadenas peptídicas a través del N –acetil murámico. En el
laboratorio la variación de la composición química de la pared en algunas bacterias es diferenciada por la
reacción tintorial de Gram la cual permite clasificar las bacterias en Gram Negativas y Gram positivas, lo cual
facilita el diagnóstico en una muestra clínica (fig 7). En ciertas bacterias la pared celular está compuesta de
ácidos grasos de cadena larga como el ácido micólico que les confiere la propiedad de resistir la decoloración
con alcohol – ácido después de la tinción con colorantes básicos, por esta razón se denominan Bacilos Acido
Alcohol Resistentes o BAAR. Las micobacterias y los parásitos coccideos se caracterizan por tener dicha
composición en su pared. La coloración más usada en el laboratorio para revelar dicha estructura es la de
Ziehl – Neelsen, la cual requiere de calentamiento para que el colorante pueda atravesar la pared bacteriana
que contiene ceras (fig 8 -9).
Figura 7. Pared celular de bacterias Gram positivas (izq) y Gram negativas (der).
(M): peptidoglucano o capa de mureína. (OM): membrana externa. (IM): membrana plasmática.
(P): espacio periplásmico. (W): pared de peptidoglucano de la bacteria grampositiva. Tomado de: Microbiología médica. Jawetz, Melnick y Adelberg.
(2010) 25a. edición. McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES, S.A. de C.V.
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Tinción Negativa: Es una técnica que se utiliza para aumentar el contraste de las células en la microscopia
óptica, su máxima utilidad esta en revelar estructuras como las cápsulas, ubicadas alrededor de las células
bacterianas; es el procedimiento contrario a la tinción usual, es decir las células no se tiñen pero el medio
que las rodea sí. Lo que se puede observar con esta tinción es el perfil de las células. Las sustancias utilizadas
para esta tinción no tienen afinidad por los constituyentes celulares, simplemente rodean las células
observando únicamente su perfil. Algunas de estas sustancias son la tinta china que es una suspensión de
partículas de carbono coloidal o la nigrosina la cual es insoluble en agua.
Tinción Diferencial: Es un sistema de dos tinciones simples sucesivas, separadas por una fase de
decoloración selectiva. Se utilizan varios colorantes combinados. Las estructuras celulares se diferencian en
función de los diferentes colorantes que fijan de acuerdo con su propia constitución química. Entre las
coloraciones más utilizadas en el laboratorio de microbiología se encuentran la tinción de Gram y Ziehl
Neelsen. La tinción de Gram desarrollada por el danés Hans Christian Gram en el año de 1844 se ha
convertido hasta hoy en uno de los métodos más importantes en el diagnóstico microbiológico, su utilidad
práctica es indiscutible y en el trabajo microscópico de rutina del laboratorio es fundamental ya que de la
reacción tintorial al Gram se puede conocer la estructura y composición química de la pared bacteriana y por
consiguiente, concluir la reacción de la bacteria frente a agentes físicos y químicos (figura 6).
Con la tinción de Gram las bacterias pueden clasificarse en dos grupos, grampositivas y gramnegativas, esta
diferenciación se debe a las características constitutivas en la estructura de las paredes celulares de las
células bacterianas. Una de las principales funciones de la pared bacteriana es prevenir la lisis osmótica y
conferir rigidez a la célula, la estructura responsable de dicha función es el peptidoglicano. La pared de la
célula gram-positiva es gruesa y consiste en varias capas interconectadas de peptidoglicano así como un
escaso porcentaje de ácido teicoico. Generalmente, 80%-90% de la pared de la célula gram-positiva es
peptidoglicano. La pared de la célula gram-negativa, por otro lado, contiene una capa mucho más delgada,
únicamente de peptidoglicano y está rodeada por una membrana exterior compuesta de fosfolípidos,
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CONSULTA PREVIA
Realice un modelo en plastilina basado en la información suministrada en las siguientes referencias
bibliográficas:
a) Universidad de la república. 2006. Capítulo 2. Pirez, M; Mota, M. Morfología y estructura bacteriana.
Disponible en: http://www.higiene.edu.uy/cefa/2008/MorfologiayEstructuraBacteriana.pdf
b) Guerrero, R; berlanga, M. Bacterias magnetotácticas, hoy y hace 3800 millones de años. Actualidad
SEM. 29: 14-20. Disponible en: http://www.semicrobiologia.org/pdf/actualidad/SEM29_14.pdf
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METODOLOGIA
Esta práctica de laboratorio se realizara en grupos de máximo cuatro estudiantes quienes tendrán que montar
sus muestras, hacer la tinción indicada e identificar las estructuras bacterianas propias, siguiendo el procedimiento
descrito en la presente guía.
PROCEDIMIENTO A UTILIZAR
Coloración Simple
Coloración Negativa
1. Tome una lámina limpia y desengrasada y ponga una gota de tinta china.
2. Esterilice el asa redonda con el mechero hasta que la punta tome un color naranja, déjela enfriar al lado
del mechero.
3. Tome la caja del cultivo de Klebsiella sp. abra la caja cerca al mechero y con el asa tome una colonia.
4. Mezcle la colonia con la gota de tinta china.
5. Deje secar al aire y observe con el objetivo de 100X.
Coloración de Gram
1. Coloración primaria con un colorante trifenilmetano como el cristal violeta, que suele contener un
mordiente como el oxalato de amonio.
2. Aplicación de solución yodada diluida en lugol
3. Decoloración con alcohol acetona
4. Coloración de contrate con fucsina básica.
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PASOS:
1. Tome una lámina limpia y desengrasada
2. Esterilice el asa redonda con el mechero hasta que la punta tome un color naranja, déjela enfriar al lado
del mechero. Tome una gota de agua y póngala sobre la lámina.
3. Tome la caja del cultivo de Escherichia coli abra la caja cerca al mechero y con el asa tome una colonia.
4. Sobre la lámina realice una emulsión con la gota de agua y la colonia tomada, extiéndala y deje secar a
temperatura ambiente.
5. Fije el frotis con la llama del mechero de la misma manera que en el procedimiento anterior.
6. Aplique sobre el frotis seco y fijo Cristal Violeta por 1 minuto.
7. Lave con agua.
8. Aplique lugol, deje actuar por 1 minuto.
9. Lave con agua.
10. Aplique alcohol acetona, deje actuar por 30 segundos.
11. Lave con agua.
12. Aplique fucsina básica, deje actuar por 1 minuto.
13. Es importante que realice las tinciones en los tiempos anotados, de lo contrario pueden resultar
alteraciones en la misma.
14. Lave con agua, deje secar a temperatura ambiente y observe con el objetivo de 100X.
15. Realice el mismo procedimiento con el cultivo de Staphylococcus aureus.
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BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA.
CERCENADO, E,. & CANTÓN, R., (2010) Métodos de identificación bacteriana en el laboratorio de
microbiología. Procedimientos en microbiología Clínica. Seimc
ESCOBAR DE RICO. (1998). Fundamentos de Microbiología. Pontificia Universidad Javeriana. Facultad
de Ciencias Básicas. Departamento de Microbiología. 346p
RODRIGUEZ Cesar. (2000). Microbiología ambiental – Manual de Laboratorio. Universidad del
Quindío, Facultad de Ciencias Básicas y Tecnologías, Programa de Biología y educación ambiental.
MONTOYA Olga. (2004).Manual de Microbiología. Universidad Nacional de Colombia – sede
Medellín.
MADIGAN TM, MARTINKO JM, PARKER J. BROCK. (2000). Biología de los microorganismos 8va edición
ed. Prentice Hall. España.
SHROUT Joshua. Special Issue: Microbial Translocation: A fantastic voyage for sliding bacteria. Trends in
Microbiology. 2015; 23(5):244-246.
HERNANDEZ Francisco y Rodriguez Evelin. (2009). El fenómeno de “swarming” y otros tipos de desplazamiento
bacteriano. Recuperado de: http://www.binasss.sa.cr/revistas/rccm/ v14n1-2/art6.pdf
Nombre: Equipo docentes laboratorio Nombre: Mic. Andrea Cortés B. Nombre: Ing. Claudia Fernández
de microbiología
INFORME DE LABORATORIO
ESTUDIANTES: GRUPO:
NOTA:
CARRERA:
RESULTADOS
Dibuje con color las observaciones microscópicas realizadas y escriba el nombre del microorganismo
correspondiente, realice una breve descripción de las características morfológicas de cada uno de los
microorganismos utilizados en la práctica y su ambiental.
Coloración de Gram
Bacillus subtilis
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
_____________________________________________________
Klebsiella sp.
________________________________________________________________________________
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Escherichia coli
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
_____________________________________________________
Staphylococcus aureus
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
_____________________________________________________
CUESTIONARIO
1. Realice una Infografía (entréguela como anexo), a partir del artículo: Vázquez, C., Martín, A., de
Silóniz, M., & Serrano, S. (2011). Técnicas básicas de Microbiología. Observación de
bacterias. REDUCA (Biología), 3(5). Recuperado de:
http://revistareduca.es/index.php/biologia/article/viewFile/819/834
GRAM
FUNDAMENTO:_________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
CRISTAL VIOLETA:_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
LUGOL:________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
FUCSINA:
______________________________________________________________________________________________________
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TINCIÓN DIFERENCIAL
FUNDAMENTO:_________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
COLORANTES:
______________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
Clostridium difficile
Staphylococcus
epidermidis
Vibrio cholerae
Helicobacter pylori
Sarcina ventriculi
Enterococcus
faecalis
Leptospira sp
Bacillus cereus
Neisseria
meningitidis
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I. De qué color se tiñen las bacterias Gram positivas y Gram negativas respectivamente
a) Amarillo y rosado
b) Rosado y morado
c) Morado y rosado
d) Rosado y amarillo
II. Que sucederá si en una tinción de Gram no se decoloran bien las células.
a) Las bacterias Gram negativas no se teñirán rosadas
b) Las bacterias Gram positivas no se teñirán rosadas
c) Las bacterias Gram negativas no se teñirán moradas
d) Las bacterias Gram positivas no se teñirán rosadas
CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFIA UTILIZADA