Apuntes de Administracion de Operaciones

APUNTES ADMINISTRACION DE OPERACIONES
PRONOSTICO DE LA DEMANDA
Prefacio
Conforme las organizaciones se hacen mas austeras y mas agiles, cada vez mas se
apoyan en sus esbeltas, confiables y eficientes operaciones.
Conforme las organizaciones se hacen mas austeras y mas agiles, cada vez mas se
apoyan en sus esbeltas.
Las operaciones son la pieza vital integradora que permite que todas las áreas
funcionales de una organización trabajen juntas.
Una organización integral de éxito enfrentara la competencia global con productos de

calidad, un extraordinario servicio al cliente y un control de los costos
Pronostico
Predicción de la evolución de un proceso o de un hecho futuro a partir de criterios lógicos

o científicos.
Es el proceso de estimación en situaciones de incertidumbre. El termino predicción es

similar, pero mas general, y usualmente se refiere a la estimación de series temporales
o datos instantáneos
Pronostico en administración de operaciones:
Predicción de eventos futuros utilizados con fines de planeación
Planeación:
Es el proceso de tomar decisiones administrativas acerca de como emplear los recursos

para responder mejor a los pronósticos de la demanda.
Métodos de pronósticos:
Pueden ser o basarse en modelos matemáticos que utilizan datos históricos disponibles
o métodos cualitativos que recurren a la experiencia y el juicio de los administradores o
una combinación de los dos.
Pronósticos en toda la organización
El proceso de pronósticos en toda la organización involucra las áreas funcionales
Pronostica la demanda global que se origina en marketing
Clientes internos de organización dependen de pronósticos
Importancia estratégica de la demanda:
Los pronósticos constituyen información crucial para los planes de los negocios
Finanzas: Pronósticos para proyectar flujos de efectivo y requerimientos de capital
Recursos humanos: Anticipar necesidades de contratación y capacitación
Administradores de operaciones y de cadena de suministro:
• Planear niveles de producción

• Compras de servicios y materiales
• Fuerza de trabajo
• Programación de producción
• Inventarios
Los administradores en toda organización obtienen pronósticos sobre muchas variables

diferentes a la demanda futura, como estrategias de competidores, cambios regulatorios,
cambios tecnológicos, tiempos de proceso, tiempos de entrega de proveedores y
perdidas de calidad
Los pronósticos son necesarios como un elemento auxiliar para determinar que recursos
se necesitan, programar los recursos ya existentes y adquirir recursos tradicionales
Los pronósticos precisos permiten que los programadores utilicen en forma eficiente la
capacidad de las maquinas, reduzcan los tiempos de producción y recorten inventarios.
Los métodos de pronostico suelen basarse en modelos matemáticos que utilizan los
datos históricos disponibles, en métodos cualitativos extraídos de la experiencia
administrativa o en una combinación de ambos.
Característica de la demanda:
En la raíz de la mayoría de la mayoría de las decisiones de negocios se encuentra el reto

de pronosticar la demanda del cliente:
La demanda de bienes y servicios suele variar considerablemente
Para pronosticar la demanda en este tipo de situaciones es necesario descubrir los

patrones básicos, a partir de la información disponible
Patrones de demanda:
Las observaciones repetidas de la demanda de un producto o servicio, forman un patron

que se conoce como serie de tiempo
1. Horizontal: La fluctuación de los datos en torno de una media constante

2. De tendencia: El incremento o decremento sistemático de la media de la serie a
través del tiempo
3. Estacional: Patron repetible de incrementos o decrementos de la demanda,
dependiendo de la hora del día, semana, mes o temporada
4. Ciclico: Una pauta de incrementos o decrementos graduales y menos previsibles
de la demanda, los cuales se presentan en el curso de periodos de tiempo mas
largos (anos o decenios)
5. Aleatorio: Una serie de variaciones imprevisibles de la demanda
Patrones de la demanda:
Los patrones cíclicos provienen de dos influencias: la primera de ellas es el ciclo de los
negocios que incluye diversos factores por los que la economía pasa de una recesión a
una expansión en el curso de cierto numero de anos
La otra influencia es el ciclo de vida de un producto o servicio en cuestión, en el cual se

reflejan las etapas de la demanda, desde el desarrollo hasta la declinación
Cuatro de los patrones de la demanda combinan en diversos grados para definir un

patron fundamental de tiempo de demanda que corresponde a un producto o servicio.
La variación aleatoria representa un aspecto de la demanda por el que todos los

pronósticos resultan equivocados.
Factores que afectan a la demanda:
• Factores externos: Factores que afectan la demanda para los productos o

servicios de una empresa que están fuera de control de la gerencia
• Indicadores temprano: Este indicador ofrece una advertencia previa a los
fabricantes sobre posibles incrementos en la demanda.
• Indicadores coincidentes: Como las cifras sobre desempleo, son series de tiempo
con puntos de flexión que generalmente coinciden con los tiempos de ciclo general
de los negocios.
• Indicadores retrasados: Las ventas al detalle se presentan a continuación de los
puntos de flexión generalmente con una demora de varias semanas o meses.
• Otros factores externos: Los gastos del consumidor suelen cambiar en forma
acelerada, como sucede con la ropa de moda.
La imagen que tenga el consumidor de un articulo puede ser otro factor importante
en los cambios de la demanda.
• Factores internos: Las decisiones internas sobre el diseño de productos o
servicios, los precios y promociones publicitarias, diseño de envases, incentivos
para el personal de ventas y la selección del área geográfica como objetivos de
mercado contribuyen a provocar cambios en el volumen de la demanda.
• Administración de la demanda: Procesos mediante los cuales las empresas
influyen en los tiempos y el volumen de la demanda, o se adapta a los efectos
indeseables de los patrones de demanda que no es posible cambiar.
Puede ser mas sencillo pronosticar la demanda total para grupos de familias y derivar
después los pronósticos correspondientes a productos o servicios individuales- a esto
se le llama nivel de acumulación o planeación agregada.
Unidades de medición: Los pronósticos mas útiles para la resolución de problemas

de plantificación y el análisis de operaciones es en unidades de productos o servicios
Selección del tipo de técnica de pronostico: El objetivo de; pronóstico es que sea útil
a partir de la información disponible, aplicando la técnica que resulte apropiada para
las diferentes características de la demanda.
Métodos de pronostico:
Metodos de
pronostico
Cualitativos Cuantitativos
Series de
Causales
tiempo
Utilizan datos historicos de varibles

Es un metodo estadistico que depende en alto independientes, como campanas de
grado de datos historicos de la demanda, con promocion, condiciones economicas y
los que proyecta la magnitud futura de la actividades de competidores
misma y reconoce las tendencias y patrones
estacionales
Métodos cualitativos: Entre los métodos cualitativos figuran los métodos de juicio en la
que las opiniones de gerentes y de expertos, los resultados de encuestas de
consumidores y las estimaciones de las fuerzas de ventas se traducen en estimaciones
cuantitativas
Método cuantitativo: Utiliza métodos causales y el análisis de series de tiempo
Tipo de Horizonte de Que pronostica Método utilizado

pronostico tiempo
A corto plazo 0-3 meses Pronostico Analisis de series
individual de de tiempo
productos
A mediano plazo 3-2 anos Planificación de la Modelos causales

capacidad.
Pronostico total de
ventas
A largo plazo 2 años en adelante Total, de ventas Modelos causales y
3 tipos de métodos de juicio
decisiones
• Localización
de
instalaciones
• Planificación
de la
capacidad
• Selección de
procesos
Métodos cualitativos:
Son los que no requieren de una abierta manipulación de datos sino que hacen uso del
juicio de quien pronostica.
Por su naturaleza son subjetivos y no utilizan modelos matemáticos
Las técnicas cualitativas se usan cuando no se tiene disponibilidad de información

histórica o los datos son escasos
Características:
• El pronostico se basa en un juicio personal

• Tiende a ser subjetivo
• Permite obtener algunos resultados con bastante rapidez
• Puede constituir el único método disponible
• Suelen utilizarse para productos individuales o familias de productos, y rara vez

ara mercados completos.
Consulta a la fuerza de venta
Las estimaciones del personal de ventas son pronósticos compilados a partir de

estimaciones realizadas periódicamente por miembros del personal de ventas de las
compañías.
Ventajas
El personal de ventas es un grupo que tiene mayores probabilidades de saber que

productos o servicios compraran los clientes en el futuro cercano y en que cantidades.
Los territorios de ventas están divididos a menudo en distritos o regiones
Los pronósticos del personal de ventas pueden combinarse fácilmente para obtener las
cifras correspondientes a ventas regionales o nacionales.
Desventajas
Los prejuicios individuales de los vendedores pueden introducir sesgos en el pronostico
Es posible que el personal de ventas no siempre perciba la diferencia entre lo que el

cliente “quiere” y lo que el cliente “necesita”.
Si la empresa utiliza las ventas individuales como medida del desempeño, el personal de
ventas puede subestimar sus pronósticos para que su propio desempeño parezca bueno
cuando superen esas proyecciones.
Jurado de opinión ejecutiva
La opinión ejecutiva hace un resumen de las opiniones, experiencia y conocimientos

técnicos de uno o varios gerentes para llegar a un solo pronostico.
La opinión ejecutiva puede usarse para modificar un pronóstico de ventas existente, a fin
de tomar en cuenta circunstancias inusitadas.
Opinión ejecutiva
La clave para la utilización eficaz de la opinión ejecutiva consiste en asegurarse de que

el pronostico no refleje una serie de modificaciones independientes, sino un consenso
de los ejecutivos acerca de un pronostico unificado.
Método Delphi
Es un proceso para obtener el consenso dentro de un grupo de expertos, al tiempo que

se respeta el anonimato de sus integrantes.
Es útil cuando no existen datos históricos sobre los cuales puedan desarrollarse modelos
estadísticos y cuando los gerentes de la empresa no tienen experiencia en la cual
fundamentar proyecciones bien formadas.
Investigación de mercado
Método sistemático ara determinar el grado de interés del consumidor por un producto o
servicio, mediante la creación y puesta a prueba de diversas hipótesis por medio de
encuestas encaminadas a la recopilación de datos.
La realización de un estudio de investigación de mercado incluye:
1. Diseño de un cuestionario
2. La decisión de como administrarlo
3. La selección de una muestra representativa y
4. El análisis de la información, aplicando el buen juicio y herramientas estadísticas
para interpretar las respuestas
Analogía de ciclo de vida
Se utiliza en el lanzamiento de un producto nuevo y se basa en el hecho de que casi

todos los productos y servicios tienen un ciclo de la vida bien definido.
Generalmente las ventas presentan un crecimiento durante la etapa temprana que sigue
a la introducción del producto en el mercado.
La demanda va bajando hasta el punto donde ya no es ofertado.
Ciclo de vida de producto
En cierto punto, el producto o servicio madura, lo que implica un bajo o nulo
Investigación desarrollo--- introducción niño problema---- producto estrella crecimiento--

--vaca lechera madurez----- declive producto perro
Título del gráfico

1.2
1
VENTAS
0.8
0.6
0.4 TIEMPO
0.2
0
1
Series1 Series2
1- Etapa de desarrollo
2- Introducción
3- Crecimiento
4- Madurez
5- Declinación
CONCEPTOS IMPORTANTES AL CONSIDERAR EL CICLO DE VIDA
• Marco de tiempo y duración del crecimiento y la madurez

• Velocidad del crecimiento y decadencia

• Tamaño de la demanda global, sobre todo durante la fase de madurez
METODOS CUANTITATIVOS
Son modelos matemáticos que se basan en datos históricos
Esto modelos suponen que los datos históricos son relevantes en el futuro
Casi siempre puede obtenerse información al respecto
Los modelos causales desarrollan un modelo de causa y efecto entre la demanda y otras
variables que permitan explicar mediante una ecuación matemática los valores de una
variable en términos de la otra
SERIES DEL TIEMPO
• Una serie de tiempo es una lista de fechas, cada una de las cuales se asocia a un
valor.
• Las series de tiempo son un modo estructurado de representar datos.
• Visualmente, es una curva que evoluciona a lo largo del tiempo.
• El pronostico de las series de tiempo significa que se extienden los valores
históricos al futuro.
El pronostico se realiza generalmente para optimizar áreas como los niveles de

inventario, la capacidad de producción o los niveles personal.
VARIABLES ESTRUCTURALES DE SERIE DE TIEMPO
Periodo-> Representa El nivel de agregación.

Horizonte->Representa la cantidad de periodos por adelantado que deben ser

pronosticados.
ENFOQUE SIMPLE:
También llamado pronostico empírico
Uno de los métodos más sencillos es usar el ultimo dato como pronostico para el
siguiente periodo
El pronostico de la demanda para el siguiente es igual a la demanda observada en el

periodo actual
Ejemplo:
Si la demanda real para el miércoles ha sido de 35 clientes, la demanda pronosticada

para el jueves será de 35 clientes.
ENFOQUE SIMPLE
EJERCICIO
Determine el pronóstico con el enfoque simple para una fábrica de pastas dentales:
a) Si la demanda del mes de mayo fue de 380 cajas calcule el pronostico del mes de
junio: 380
b) ¿Si la demanda real del mes de junio fue de 398 cajas, cuál será el pronóstico
para el mes de julio tomando en cuenta la tendencia? 416
12/10/23
Suavización exponencial ejemplo:
A fin de calcular el pronóstico para la semana 4, utilizando una suavización exponencial

con alfa(α)= .10, calculamos el promedio final de la semana 3 de la siguiente forma:
𝐹𝑡+1 = 𝐹𝑡 + 𝛼(𝐷𝑡 − 𝐹𝑡 )
Donde:
𝐹4 = 𝑃𝑟𝑒𝑑𝑖𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 𝛼(𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑙 − 𝑝𝑟𝑒𝑑𝑖𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟)
𝐹4 = 390 + .1(411 − 390)
=390+2.1
=392.1
La suavización exponencial tiene las ventajas de ser sencilla y requerir un mínimo de

datos.
Su utilización es económica y atractiva para las empresas que realizan miles de

pronósticos para cada periodo de tiempo.
Su sencillez se convierte en una desventaja cuando el promedio fundamental se

modifica, como en el caso de las series de demanda que muestran una tendencia.
Los valores alfa (α) mas altos pueden ayudar a reducir errores de pronóstico cuando se
produce un cambio en el promedio de las series de tiempo, sin embargo, será habiendo
retrasos si el promedio cambia sistemáticamente.
Suavización exponencial ejercicio
El numero de toneladas de bienes enlatados que recibió un centro de distribución de una

cadena de abarrotes el mes pasado fue de 560, la cantidad pronosticada era 785. La
compañía usa un modelo de suavización exponencial con una constante de 0.6. ¿Cuál
será el pronóstico de la compañía para el próximo mes?
𝐹𝑡+1 = 785+.6(560-785) =650 toneladas
Suavización exponencial ejercicio

La asistencia al cine de la localidad durante los últimos 5 días ha sido 120, 127, 115, 105
y 100 personas. Con un modelo de suavización exponencial con alfa=0.7 pronostique la
asistencia para el próximo día.
Dia Asistencia Pronostico

1 120
2 127
3 115
4 105 120.66=121
5 100 109.7=110
6 ¿ 102.91=103
Pronostico 4= 120.66
120.66+.7(105-120.66) =109.7
5= 109.7
6= 109.7+.7(100-109.7) =102.91=103
Medición del error del pronostico
Errores del pronostico
El error de pronostico nos dicen que tan buen desempeño tiene el modelo comparado
consigo mismo usando datos históricos.
Medicion del error del pronostico
La precisión general de cualquier modelo de pronostico-promedio móvil, suavización

exponencial o cualquier otro- se determina comparando los valores pronosticados con
los valores reales u observados
Si 𝑓𝑡 denota el pronostico en el periodo t y Dt denota la demanda real del periodo t, el

error de pronóstico (o desviación) se define como:
Error del pronostico=demanda real-valor pronosticado

Error del pronostico= Dt-Ft
Existen varias medidas de uso común en la practica para calcular el error global del
pronostico. Estas medidas sirven para comparar distintos modelos de pronostico, asi
como para vigilar los pronósticos y asegurar su buen desempeño.
Las tres medidas mas comunes son desviación absoluta media (MAD, mean absolute
devation),
Trimestre Toneladas reales Pronostico Error porcentual

descargadas redondeado con absoluto
alfa=.10
1 180 175 100(5/180) = 2.77%
2 168 176= 175+.10(180- 100(-8/168) =
175) 4.76%
3 159 176+.10(168-176) 100(-17/159)
=175.2/176 =10.69%
4 175 176+.10(159-176) 100(2/175) =1.14%
=174.3/175
5 190 175+.10(175-175) 100(15/190)
=175 =7.89%
6 205 175+.10(190-175) 100(28/205)
=176.5/177 =13.65%
7 180 177+.10(205-177) 100(2/180) =1.11%
=179.8/180
8 182 180+.10(180-180) 100(2/182)
=180 =1.09/2.20%
9 ¿ 180+.10(182-180)
=180.2/181
Suma de errores porcentuales=45.86%
MAPE= ∑ 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑎𝑏𝑠/𝑛=45.86/8=5.73%

TENDENCIA LINEAL
Inclusión de una tendencia. (Suavización exponencial con tendencia)
Una tendencia consiste en un incremento o decremento sistemático de los promedios de

la serie a través del tiempo.
Las estimaciones para el promedio y la tendencia son suavizadas, para lo cual se

requieren solamente dos constates de suavización.
Se calcula el promedio y la tendencia para cada periodo:
At=Promedio exponencialmente suavizado de la serie en el periodo t
At=𝛼(𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜) + (1 − 𝛼)(𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 +

𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜)
At=𝛼𝐷𝑡 + (1 − 𝛼)(𝐴𝑡−1 + 𝑇𝑡−1 )
Tt= promedio exponencialmente suavizado de la tendencia en el periodo t
Tt=𝛽(𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 − 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜) + (1 −

𝛽)(𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜)
𝑇𝑡 = 𝛽(𝐴𝑡 − 𝐴𝑡−1 ) + (1 − 𝛽)𝑇𝑡−1
𝐹𝑡+1 = 𝐴𝑡 + 𝑇𝑡
Donde:
𝐴𝑡 = 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑡
𝑇𝑡 = 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑡
𝛼 = 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜, 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 0 𝑦 1
𝛽 = 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎, 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 0 𝑦 1
𝐹𝑡+1 = 𝑝𝑟𝑜𝑛𝑜𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑡 + 1

SOLUCION AL EJERCICIO:
𝐴𝑡 = (𝑎𝑙𝑓𝑎)𝐷𝑡 + (1 − 𝑎𝑙𝑓𝑎) (𝐴𝑡 − 1 + 𝑇𝑡 − 1)
A1 = 0.20(27) + 0.80 (28+3) = 30.2
𝑇𝑡 = 𝛽(𝐴𝑡 − 𝐴𝑡−1 ) + (1 − 𝛽)𝑇𝑡−1
T1 =.20(30.2-28) + (1-.20) (3) = 2.84
F2 = 30.2 + 2.8 = 33 analisis de sangre
Si el número real de análisis sanguíneos requeridos en la semana 2 resultara 44, el

pronóstico para la semana 3 será:
At =.20 (44) +.80 (30.2+2.8) = 35.2
Tt =.20(35.2-30.2) + .80(2.8) = 3.2
Ft = 35.2 + 3.2 = 38.4 analisis de sangre

FORMULARIO
Promedios móviles
Ft+1 = (D1 + D1−1 + D1−2 + D1−3 + ⋯ . . +D𝑡−𝑛+1) /𝑛
Suavización exponencial
𝐹𝑡+1 = 𝐹𝑡 + 𝛼(𝐷𝑡 − 𝐹𝑡 )
𝐹_4 = 𝑝𝑟𝑒𝑑𝑖𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 + 𝛼(𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑙 − 𝑝𝑟𝑒𝑑𝑖𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟)
𝐹𝑡+1 = 𝛼𝐷𝑡 + (1 + 𝛼)𝐹𝑡
𝑁𝑢𝑒𝑣𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑑𝑖𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = 𝛼(𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑙) + (1 − 𝛼)(𝑝𝑟𝑒𝑑𝑖𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟)
Medición del error del pronostico
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑛ó𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 = 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑙 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑛𝑜𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎𝑑𝑜
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑛ó𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 = 𝐷𝑡 − 𝐹𝑡

𝑛
𝑀𝐴𝑃𝐸 = [100 ∑ 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖 − 𝑝𝑟𝑜𝑛𝑜𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜𝑖/𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖 ]/𝑛

𝑖=1
𝐹𝑡+1 = 𝐹𝑡 + 𝛼(𝐷𝑡 − 𝐹𝑡)
∑ 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜𝑠

𝑀𝐴𝑃𝐸 =
𝑛
Tendencia lineal
𝐴𝑡 = (𝑎𝑙𝑓𝑎)𝐷𝑡 + (1 − 𝑎𝑙𝑓𝑎) (𝐴𝑡 − 1 + 𝑇𝑡 − 1)

At=𝛼(𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜) + (1 − 𝛼)(𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 +

𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜)
𝑇𝑡 = 𝛽(𝐴𝑡 − 𝐴𝑡−1 ) + (1 − 𝛽)𝑇𝑡−1
Tt=𝛽(𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 − 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜) + (1 −

𝛽)(𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜)
𝐴𝑡 = 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑡
𝑇𝑡 = 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑡
𝛼 = 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜, 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 0 𝑦 1
𝛽 = 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑎𝑣𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎, 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 0 𝑦 1
𝐹𝑡+1 = 𝑝𝑟𝑜𝑛𝑜𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑡 + 1

UNIDAD III
PLANEACION DE LA CAPACIDAD
Planeacion de la capacidad
COLOR DE PREGUNTAS P/EXAMEN
Después de decidir que productos o servicios será conveniente ofrecer y como deberán
elaborarse, la gerencia tiene que planear la capacidad del sistema.
La capacidad es la tasa de producción máxima de una instalación.
Esta puede ser una estación de trabajo o una organización entera (puede ser un circuito,
una línea, una industria).
• Capacidad de proceso: es la cantidad de producto que se obtiene de un proceso

por unidad de tiempo. Es el mas alto nivel de producción que una compañía puede
sostener razonablemente, con horarios realistas para su personal y con el equipo
que posee.
Horizontes de tiempo para la planeación de la capacidad
• Corto plazo; menos de un mes. Este ligado al proceso de los programas diarios
o semanales e implica efectuar ajustes para que no haya variación entre la
producción planeada y la real. Incluye alternativas y otras rutas para la producción.
• Mediano plazo; planes mensuales o trimestrales que caben dentro de los
próximos 6 a 18 meses. En este caso, alternativas como la concentración, los
recortes de personal, las nuevas herramientas, la adquisición de equipamiento
menos y la subcontratación pueden alterar la capacidad.
• Largo plazo; más de dos años. Cuando se requiere de mucho tiempo para
adquirir o deshacerse de los recursos para la producción, entonces la planeación
de la capacidad a largo plazo requiere de la participación y la autorización de la
alta gerencia.
Planeación
Definir y establecer una serie de pasos orientados a uno o varios resultados enmarcados
en un tiempo determinado. Está asociada con la capacidad para imaginar el futuro
deseado.
El objetivo de la planeación estratégica de la capacidad es ofrecer un enfoque para

determinar el nivel general de la capacidad de los recursos de capital intensivo que apoye
mejor la estrategia competitiva de la compañía a largo plazo.
Si la capacidad no es adecuada, la compañía podría perder clientes debido a un servicio

lento o de que permite que los competidores entren al mercado.
Si la capacidad es excesiva, la compañía tal vez se vería obligada a bajar los precios
para estimular la demanda, a subutilizar su fuerza de trabajo, a llevar un inventario
excesivo o a buscar productos adicionales, menos rentables, para permanecer en los
negocios.
Nivel de operación
Se refiere al nivel de capacidad para el que se ha diseñado el proceso y, por lo mismo,

se refiere al volumen de producción en el cual se minimiza el costo promedio por unidad.
Ejemplo
Si el mejor nivel de la planta fuera de 500 automóviles por día y si estuviera operando
actualmente 480 automóviles por día, el índice de utilización de la capacidad seria 96%
Indice de útil. De la capacidad= 480/500=96%
Medidas de capacidad
1. Unidades físicas:
Carros/ años
Pasajeros/ años
Computadoras/ años
2. Unidades física común:
Ton/ años
$/ años
Giro de la empresa Medición de la capacidad

Hospital No. De pacientes que pueden ser tratados
por día
Camas
Comerciante(minorista) Ventas anuales/m2
Aerolínea No de asientos-millas disponibles/mes
Teatro/cine No. De localidades o asientos
Taller de producción intermitente No. De horas maquina
En general la capacidad se expresa en cualquiera de estas formas
1. Medida de salida de producto: opción más usual para procesos de flujo de

línea
2. Medición de insumos: Opción habitual para procesos de flujo flexibles
La demanda que se expresa como tasa de salida de productos tiene que ser convertida
a una medición de capacidad basada en insumos.
La planificación de la capacidad requiere el conocimiento actual y su utilización.
La utilización es el grado en que el equipo, espacio, MO se emplean, se expresa en %.
𝑡𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜

% 𝑑𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑋100
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑚𝑎𝑥𝑖𝑚𝑎
La tasa de producción promedio y la capacidad máxima se deben medir en los mismos

términos.
Capacidad de diseño (nivel óptimo de operación): Es la salida teórica máxima de un

sistema en un periodo determinado. En general se expresa como una tasa (ton de
carbón/semana).
Capacidad pico: Capacidad máxima en condiciones ideales.
Capacidad nominal: Capacidad máxima teniendo en cuenta periodos de mantenimiento

o reparaciones.
Capacidad efectiva: Capacidad que una empresa espera alcanzar dadas las
condiciones de restricción existentes.
Es el mas alto nivel de producción que una compañía pueda sostener razonablemente,
con horarios realistas para su personal y con el equipo que posee.
Tasa de utilización de capacidad: es el % de la capacidad diseñada que se logra en

realidad.

𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑖𝑐𝑜 = ( )X100 salida real
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑖𝑠𝑒𝑛𝑎𝑑𝑎 (𝑝𝑖𝑐𝑜)

𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎 = 𝑋100
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎
𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑎
𝑡𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑋100
𝑛𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑜𝑝𝑡𝑖𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛
% 𝑑𝑒 𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = % 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑠𝑒 𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎
𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑙
% 𝑑𝑒 𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑋100
EJERCICIO
a) Ut*pico=(50/100)*100=50%-------salida real
b) Ut*efectiva=(50/45)*100=11%
Cuando se estudia un problema de capacidad, siempre se contará con alguna de las

siguientes alternativas de capacidad:
1. Aumento de capacidad instalada

2. Turno extra
3. Tiempo extra
4. Acumulación de inventarios
5. Subcontratación de una parte de la producción
Capacidad instalada:
Son los elementos productivos que para ser aumentada requiere la contratación de
personal y/o en la inversión en maquinaria
Ejercicio 1:
La semana pasada sus instalaciones produjeron 148,000 rollos
La capacidad efectiva es de 175,000 rollos/semana
La línea de producción opera los 7 dias a la semana con tres turnos de 8 horas al día
La línea se diseño para producir 1,200 rollos de papel por hora
Determine…
a) La capacidad de diseño = 201,600 rollos/semana

b) El % de utilización = 148,000/201,600=73.4%
c) El % de eficiencia de esta planta=148,000/175,000=84.57%
Ejercicio 2:
Capacidad de la línea 2: 175,000
La salida no será mayor a 75%
¿Cuál es la salida esperada?
Salida esperada= eficiencia*capacidad efectiva= 175,000*0.75=131,250 rollos/semana
¿Qué informarías tu como administrador de operaciones a ventas? Informaría que cada

mes la producción iría subiendo un 10% hasta llegar a la capacidad máxima de 100%
¿Como gerente de ventas, que información solicitarías a operaciones? Las ventas en los
próximos meses o la estimación de cuantos rollos de papel saldrían cada mes para ver
si conviene o no tener otra línea y si podemos darnos abastecimiento para la demanda
de rollos de papel higiénico
1. (175,000*.75)=131,250*4=525,000 rollos/mes
2. 525,000+.10=577,500
3. 577.,500+.10=635,250rollos/mes
4. 635,250+.10=689,775rollos/mes
Eficiencia:
17500
Importancia de las decisiones de capacidad:
• Impacto en la habilidad para cubrir futuras demandas

• Afecta los costos operativos
• Altos costos iniciales
• Involucra compromiso gerencial
• Afecta la competitividad
• Afecta la facilidad de administrar y gerencial
• La globalización suma complejidad
• Impacta los planes de largo plazo
ECONOMIA DE ESCALA
Proceso mediante el cual los costos unitarios de producción disminuyen al aumentar la
cantidad de unidades productivas o, dicho de otra forma, aumentos de la productividad
o disminuciones del costo medio de producción, derivados del aumento del tamaño de la
planta. A medida que una planta crece y se incrementa su volumen, el costo promedio
por unidad de producción se reduce.
Razones principales porque las economías de escala hacen que los costos disminuyan
cuando la producción aumenta:
1) Los costos fijos se distribuyen entre mas unidades;

2) Los costos de construcción se reducen;
3) Los costos de los materiales comprados disminuyen, y
4) Se encuentran ventajas en los procesos
Una deseconomía de escala es un factor externo que afecta al funcionamiento normal

de la economía como, por ejemplo, un aumento en los costos medios de la producción
que aparece cuando se incrementa el nivel de producción.
Gestión de la demanda
La demanda es el punto de mira de la gestión del sistema logístico, y uno de sus objetos
de estudio.
Analisis de la demanda
gestion de la demanda
Elementos del sistema
Seleccion del modelo de

pronostico
Planificacion de la demanda
Monitoreo de la demanda
Planificacion de
requerimientos para
satisfacer la demanda
Planeación de la capacidad
Pronostica la demanda con precisión. Un pronostico es esencial para la decisión de la

capacidad.
Se debe saber que productos se están agregando y cuales descontinuando, así como
sus volúmenes esperados.
Se debe conocer las perspectivas y ciclo de vida de los productos existentes.
Comprender la tecnología y los incrementos en la capacidad: una vez conocidos los

volúmenes de venta esperados, las decisiones sobre tecnología se apoyan con análisis
de costo, recursos humanos necesarios, calidad y confiabilidad.
La tecnología puede dictar el incremento en la capacidad.
Encontrar el nivel de operación optimo(volumen): la tecnología y los incrementos suelen

dictar el tamaño optimo de las instalaciones. Por ejemplo, ¿cuál debe ser el tamaño de
un hotel que se encuentre a las orillas de una playa? Una manera de encontrar el tamaño
optimo es con el uso de las economías y deseconomías de escala.
Estrategias de capacidad
Dimensiones de estrategia de capacidad:
• Calculo del tamaño de colchon de capacidad.

• Determinación del momento y magnitud de expansión.
• Vinculación de la capacidad con otras decisiones de operación
Eleccion de
estrategia
Vinculacion con
otras decisiones
Calculo de colchon de
capacidad
Cálculo del tamaño de los colchones de capacidad
Las tasas de utilización promedio de la capacidad no deberían acercarse demasiado

al 100%. Da señal que es necesario aumentar la capacidad o disminuir la aceptación
de pedidos a fin de evitar un descenso en la productividad.
Colchón de capacidad
Es la cantidad de capacidad que una empresa mantiene como reserva para afrontar
los incrementos repentinos de la demanda o las perdidas de su capacidad de
producción.
Es una medida de la cantidad por la cual la utilización promedio de la capacidad

efectiva es inferir al 100%.
Colchon de capacidad= 100% - % de utilización
Método para decisiones sobre capacidad
A partir de la capacidad existente:
1) Estimar requisitos futuros de capacidad.

2) Identificar brechas, comparando requisitos de capacidad con la capacidad
disponible.
3) Desarrollar planes alternativos para reducir o eliminar esas brechas.
4) Evaluar cada alternativa de forma cualitativa y cuantitativa, seleccionar.
Estimar las necesidades de capacidad
Debe ser la capacidad del proceso en algún periodo futuro para satisfacer la demanda
de los clientes (externos o internos), dado el colchón de capacidad deseado para la
empresa.
Las necesidades grandes son practicas para procesos o estaciones de trabajo que,
en potencia, podrían convertirse en cuellos de botella en el futuro, y la gerencia puede
incluso planificar colchones mas grandes de lo normal.
Las necesidades de capacidad se expresan en una de dos maneras:

• Con una medición de producción o

• Con una medición de insumos
De un modo u otro, la base para la estimación son los pronósticos de demanda,

productividad, competencia y cambio tecnológico.

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APUNTES ADMINISTRACION DE OPERACIONES

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1. Horizontal: La fluctuación de los datos en torno de una media constante

La otra influencia es el ciclo de vida de un producto o servicio en cuestión, en el cual se

Cuatro de los patrones de la demanda combinan en diversos grados para definir un

La variación aleatoria representa un aspecto de la demanda por el que todos los

Factores que afectan a la demanda:

• Factores externos: Factores que afectan la demanda para los productos o

Unidades de medición: Los pronósticos mas útiles para la resolución de problemas

Utilizan datos historicos de varibles

Método cuantitativo: Utiliza métodos causales y el análisis de series de tiempo

Tipo de Horizonte de Que pronostica Método utilizado

A mediano plazo 3-2 anos Planificación de la Modelos causales

Por su naturaleza son subjetivos y no utilizan modelos matemáticos

Las técnicas cualitativas se usan cuando no se tiene disponibilidad de información

• El pronostico se basa en un juicio personal

• Suelen utilizarse para productos individuales o familias de productos, y rara vez

Consulta a la fuerza de venta

Las estimaciones del personal de ventas son pronósticos compilados a partir de

El personal de ventas es un grupo que tiene mayores probabilidades de saber que

Los territorios de ventas están divididos a menudo en distritos o regiones

Los prejuicios individuales de los vendedores pueden introducir sesgos en el pronostico

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Analogía de ciclo de vida

Se utiliza en el lanzamiento de un producto nuevo y se basa en el hecho de que casi

La demanda va bajando hasta el punto donde ya no es ofertado.

Ciclo de vida de producto

En cierto punto, el producto o servicio madura, lo que implica un bajo o nulo

Investigación desarrollo--- introducción niño problema---- producto estrella crecimiento--

Título del gráfico

CONCEPTOS IMPORTANTES AL CONSIDERAR EL CICLO DE VIDA

• Marco de tiempo y duración del crecimiento y la madurez

• Velocidad del crecimiento y decadencia

Son modelos matemáticos que se basan en datos históricos

Casi siempre puede obtenerse información al respecto

SERIES DEL TIEMPO

El pronostico se realiza generalmente para optimizar áreas como los niveles de

VARIABLES ESTRUCTURALES DE SERIE DE TIEMPO