Equipo 1

MÉTODO DE APRENDIZAJE BASADO EN CASOS (ABC)

Curso: Educación Física

Competencia: Asume una vida saludable

Desempeño precisado: Reconoce su estado nutricional y sus hábitos alimenticios (

transgénicos ), y cómo impactan en su salud integral, y propone mejorar para potenciar su
bienestar físico y mental.

Nombre de la sesión: Nos informamos sobre la alimentación saludable.

Presentación del caso: (Los casos deben ser adecuados al nivel académico al cual
pertenece el área)

Perú es uno de los pocos países de la región latinoamericana que decidió hace varios
años no permitir el ingreso de semillas de origen transgénico para cultivos de
consumo humano, provenientes en gran medida de grandes conglomerados
estadounidenses. La incalculable riqueza biológica de la tierra de los incas podría
sufrir un daño irreversible si cediera su soberanía sobre cultivos tan valiosos para la
humanidad como la papa o el maíz.

Perú ostenta una agricultura ancestralmente muy diversa. Es la cuna de más de 3.000
variedades endémicas de papa, y 52 especies distintas de maíz. Se trata de dos de
los alimentos más consumidos en el mundo, que ilustran la riqueza de la tierra de los
incas. No obstante, este catálogo de biodiversidad que es el Perú enfrenta serios
desafíos ante una corriente mundial que ciertamente pierde cada vez más fuerza: el
cultivo de alimentos modificados a través de organismos vivos ajenos, conocidos
como transgénicos. Actualmente, el Perú es uno de los pocos países de la región que
ha promulgado una ley de moratoria al ingreso de semillas transgénicas para cultivo
de consumo humano. En ese sentido, Jaime Delgado, ex congresista de la República,
creador e impulsor de esta norma cuya vigencia caducará en el año 2035, señala que
existen dos razones, una ambiental y otra económica - comercial, que explican esta
decisión.

(solo para el docente) contenidos mínimos abordados a través del caso

● La alimentación transgénica

● Salud: enfermedades que generan la alimentación transgénica

● Como afecta los alimentos transgénicos a la Calidad de vida

 ● Cómo impacta la alimentación transgénica en nuestro Bienestar

Preguntas: (Plantear preguntas que, por su formulación, obligan a los alumnos a una
reflexión aplicando los conocimientos que poseen y nunca solicitando una respuesta
específica basada en recordar información.)

¿Por qué crees que los alimentos transgénicos afectan nuestra salud?

¿De qué manera este tipo de alimentación transgénica afectan nuestra salud?

¿Qué opinas sobre el consumo excesivo de estos alimentos transgénicos y cómo

afectan a nuestra calidad de vida?

¿Cuáles son las ventajas y desventajas del consumo de los alimentos transgénicos
para el bienestar y salud?

● Estudio Individual: Lectura individual del caso, análisis, búsqueda de información

suplementaria, redacción de unas notas de apoyo para la discusión en subgrupo,
etc.
● Trabajo en equipo: Análisis /discusión del caso en pequeños grupos.( grupos de 4 a
6 integrantes) Contrastar impresiones y refuerzan o redefinen sus posturas
personales
● Sesión Plenaria: se profundiza el análisis del conocimiento a través de preguntas:
● Discusión en gran grupo con implicación de toda la clase. (El profesor debe manejar
ciertas técnicas para dirigir debates y grupos de discusión)