EL CUERPO HUMANO

Introducción

El bloque temático del cuerpo humano y la salud se desarrolla en la asignatura de Ciencias

Naturales para Maestros cuyo objetivo principal es:

 Comprender los principios básicos y las teorías fundamentales de las ciencias

naturales: física, química, biología y geología.

Para ello se organiza el bloque en dos partes, la primera es el estudio del cuerpo humano en
el que se desarrollan los conceptos y fundamentos de los tejidos y de los aparatos y/o
sistemas que conforman las zonas y regiones del cuerpo. En la segunda parte, se estudian
los factores de la salud haciendo especial hincapié en la alimentación como base de la
correcta nutrición de las células y del metabolismo y por tanto de un buen funcionamiento
de los sistemas y órganos del cuerpo.

En esta parte se trabajarán los conceptos del cuerpo humano.

Objetivos

 Reconocer las características y funciones de los diferentes tejidos que forman los
órganos, aparatos y sistemas del cuerpo humano
 Relacionar los tejidos con los órganos que forman

Contenidos del Bloque

El cuerpo humano como organismo pluricelular.

 Los tejidos

Anatomía y fisiología de las funciones de nutrición, relación y reproducción.

 Las zonas y regiones del cuerpo

Los tejidos
Introducción

Los tejidos son una agrupación de células que realizan una función determinada.

En este módulo estudiaremos los diferentes tipos de tejidos que conforman los aparatos y
sistemas del cuerpo humano así como la importancia de su función en el desarrollo
adecuado de la fisiología humana.

Objetivos

En este tema el alumno aprenderá:

 A diferenciar morfológicamente los diferentes tejidos y su función

 La importancia de sus componentes y su fisiología
 La relación entre los buenos hábitos de vida y los tejidos
Contenidos

1. Tejido epitelial o tegumentario

2. Tejido conectivo
3. Tejido muscular
4. Tejido nervioso

1.1 Tejido epitelial o tegumentario

El tejido epitelial es el tejido que se encuentra sobre acúmulos subyacentes de tejido

conectivo.

Epi = sobre, telio = acúmulo

CARACTERÍSTICAS:

 Cubren todas las superficies del cuerpo, excepto las cavidades articulares
 Descansa sobre una membrana basal y un tejido conectivo subyacente
 Por lo general son avasculares (no hay irrigación sanguínea)
 Se nutren por difusión desde los vasos del tejido conectivo subyacente
 Posee escasa sustancia intercelular
 Posee diversidad de funciones
 Posee una amplia multiformidad estructural
 Posee una marcada capacidad para renovarse y regenerarse
 Posee la capacidad para desarrollar cambios morfológicos y funcionales de un tipo
de epitelio a otro (metaplasia) cuando las condiciones del medio local se alteran
crónicamente
 Derivan de las tres capas germinativas: ectodermo, mesodermo y endodermo

FUNCIONES:

 Protección
 Lubricación
 Secreción
 Excreción
 Absorción
 Transporte
 Digestión
 Recepción sensorial
 Transducción
 Reproducción

COHESIÓN CELULAR:
La estrecha cohesión celular (contactos celulares) es una propiedad fundamental del tejido
epitelial que permite permeabilidad selectiva y función de barrera mecánica.

Tres tipos de contactos celulares según su función:

 Contactos ocluyentes (uniones estrechas): ubicados en el punto más apical entre

células epiteliales contiguas, sellan las uniones entre las células permitiendo que
actúen como barrera. Incluyen: Zonulae occludentes.
 Contactos de anclaje (uniones adherentes): proveen estabilidad mecánica
manteniendo la unidad estructural del epitelio. Incluyen: Zonulae adhaerentes,
fasciae adhaerentes y los desmosomas (y a la matriz extracelular bajo la forma de
hemidesmosomas y adhesiones focales).
 Contactos de comunicación (uniones comunicantes): median la comunicación entre
dos células adyacentes permitiendo la actividad celular coordinada. Incluyen: Nexos
y las Sinapsis.

CLASIFICACION:

 Epitelios de revestimiento
 Epitelios glandulares

EPITELIOS DE REVESTIMIENTO:

Se distinguen y se clasifican de acuerdo con dos características principales:

 El número de las capas celulares en el epitelio (monoestratificado o

poliestratificado).
 La altura y forma de la capa superficial de las en el epitelio (plano, cúbico o
cilíndrico).

Algunos epitelios presentan modificaciones en la cara apical de las células más externas
(microvellosidades: ribete en cepillo, chapa estriada, estereocilios; cilios o flagelos) para
funciones especiales, en tales casos las características mencionadas también se pueden
utilizar para clasificar los tejidos.
 Epitelio plano queratinizado de la piel

CLASIFICACIÓN:

 Epitelios monoestratificados
 Epitelios poliestratificados

EPITELIOS GLANDULARES

Típicamente una glándula es una asociación grande y compleja de células cuya principal
función es la secreción. Pero a veces existen células aisladas o agrupaciones pequeñas de
células que se localizan entre los epitelios de revestimiento y que también están
especializadas en la secreción. Se habla entonces de glándulas secretoras intraepiteliales
que pueden ser unicelulares o multicelulares.

Durante su formación embrionaria, las glándulas se originan a partir de un epitelio de

revestimiento, denominándose exocrinas o endocrinas dependiendo del destino de su
producto de secreción.

Las glándulas exocrinas liberan sus secreciones a una cavidad interna o al exterior del
organismo. Pueden hacerlo directamente, como es el caso de las células caliciformes o el de
las células de la superficie secretora del estómago, ambas intraepiteliales, o mediante un
conducto excretor que comunica la porción secretora con el epitelio de revestimiento.

El modo en que las células de las glándulas exocrinas secretan sus productos pueden ser:

a) Merocrina cuando el producto es secretado por exocitosis

b) Apocrina cuando la secreción implica la rotura y liberación de la porción celular apical

c) Holocrina cuando el contenido interno de la célula se libera por rotura total de ésta.

Las glándulas endocrinas no tienen conductos y secretan sus productos, como hormonas y
proteínas, al espacio extracelular desde donde pasan al torrente sanguíneo para distribuirse
por el resto del organismo.

1.2 Tejido conectivo

Se le considera como un tejido de sostén puesto que sostiene y cohesiona a otros tejidos y
órganos, sirve de soporte a estructuras del organismo y protege y aísla a los órganos.
Además, todas las sustancias que son absorbidas por los epitelios tienen que pasar por este
tejido, que sirve de puente de comunicación entre distintos tejidos y órganos, por lo que
generalmente se le considera como el medio interno del organismo. Bajo el nombre de
conectivo se engloban una serie de tejidos heterogéneos pero con características
compartidas. Una de estas características es la presencia de células embebidas en una
abundante matriz extracelular, la cual representa una combinación de fibras colágenas y
elásticas y de una sustancia fundamental rica en proteoglucanos y glucosamicoglucanos.
Las características de la matriz extracelular son precisamente las responsables de las
propiedades mecánicas, estructurales y bioquímicas del tejido conectivo. La clasificación
del tejido conectivo en distintos subtipos depende de los autores pero generalmente se
agrupan de la siguiente forma:

Conectivo propiamente dicho

 Mesenquimático
 Mucoso o gelatinoso
 Reticular
 Elástico
 Laxo o areolar
 Denso

Conectivo especializado

 Adiposo
 Cartílaginoso
 Óseo
 Sanguíneo

TEJIDO CONJUNTIVO PROPIAMENTE DICHO

En el tejido conectivo propiamente dicho nos encontramos distintos tipos de células

embebidas en una matriz extracelular más o menos abundante. Las células principales son
los fibroblastos, cuya función es elaborar los precursores o los componentes de la matriz
extracelular. Otras células como las mesenquimáticas y las reticulares son típicas de
determinadas variedades de conectivo propiamente dicho.

Fibroblastos

Células procedentes de otros tejidos del organismo, principalmente de la sangre, pueden

encontrarse en el tejido conectivo propiamente dicho, entremezcladas con los fibroblastos.
Éstas pueden ser: mastocitos, macrófagos, células plasmáticas o cualquier tipo de linfocito.

El tejido conectivo mucoso o gelatinoso posee pocas células y fibras de colágeno en

comparación con la gran cantidad de sustancia fundamental gelatinosa rica en
proteoglucanos, sobre todo de tipo hialuronano, que posee su matriz extracelular. Estas
características lo convierten en un tejido muy turgente y con gran resistencia mecánica.

El tejido conjuntivo reticular posee unas células especializadas denominadas reticulares,

diferentes de los fibroblastos comunes. Este tejido se encuentra en la médula ósea y en el
tejido linfoide. Posee una red de fibras reticulares aparentemente anastomosadas.

El tejido conjuntivo laxo o areolar tiene una distribución muy extensa y se puede
considerar como ubicuo ya que aparece en todos los órganos. Se encuentra en zonas que no
requieren una gran resistencia a las tensiones mecánicas. Su matriz extracelular se compone
de fibras dispersas desorganizadamente entre los fibroblastos. Este tejido desempeña un
papel fundamental en la nutrición de otros tejidos y órganos, ya que los nutrientes difunden
fácilmente por la porción acuosa de su matriz extracelular. No es un tejido especializado.

El tejido conectivo denso es especialmente abundante en la lámina propia de órganos

huecos. En este tipo de tejido conjuntivo predominan las fibras sobre la matriz amorfa y los
fibroblastos. Según la organización de las fibras y de las células se divide en subtipos.

 Tejido conjuntivo denso irregular: posee grandes cantidades de fibras de colágeno

agrupadas en haces gruesos que están entramados formando una red tridimensional.
Las fibras de colágeno son más gruesas que en el tejido conectivo laxo. Se
encuentra en la dermis y formándo las cápsulas que envuelven los órganos.
 Tejido conjuntivo denso regular: posee una matriz extracelular con una gran
cantidad de fibras de colágeno que se ordenan en forma paralela. Esto refleja unas
necesidades mecánicas y de hecho este tejido se encuentra en aquellas estructuras
sometidas a tensiones mecánicas unidireccionales, como los tendones, ligamentos y
las vainas o fascias que rodean a los músculos esqueléticos.

TEJIDO ADIPOSO

El tejido adiposo se puede considerar como un tejido conectivo un tanto atípico puesto que
posee muy poca matriz extracelular, pero su origen embrionario son las células
mesenquimáticas que dan lugar al resto de tejidos conectivos.

Es un tejido especializado en el almacenamiento de lípidos gracias a unas células capaces

de contener en su citoplasma grandes gotas de grasa: los adipocitos. Estas células, que
también se pueden encontrar dispersas en el tejido conectivo laxo, se agrupan
estrechamente en gran número para formar el tejido adiposo.
 Tejido adiposo

TEJIDO CARTILAGINOSO

Es uno de los principales tejidos de soporte, junto con el hueso. Su función es posible
gracias a las propiedades de su matriz extracelular, la cuál es predominante en este tipo de
tejido. El cartílago es una estructura semirígida que permite mantener la forma de
numerosos órganos, la superficie de los huesos en las artículaciones y es el principal tejido
de soporte durante las etapas iniciales del desarrollo, cuando el hueso aún no está formado.
Es un tejido avascular y su matriz extracelular está formada fundamentalmente por
colágeno, fibras elásticas y glucosaminoglicanos sulfatados. Las células que lo componen
son los condrocitos que se localizan en pequeñas oquedades, denominadas lagunas,
diseminadas por el tejido cartilaginoso.

La mayor parte del cartílago, excepto el tipo de cartílago denominado fribrocartílago, está
rodeada por una capa de tejido conectivo denominada pericondrio, que posee una capa
externa de tejido conectivo fibroso formada por fibroblastos y fibras de colágeno y una
interna condrogénica, donde se encuentran las células condrogénicas y los condroblastos
que darán lugar a los condrocitos. Las células condrogénicas producen a los condroblastos
y estos últimos son los responsables de sintetizar la matriz cartilaginosa. A medida que la
sintetizan se van rodeando de ella y se transforman en condrocitos.

Hay tres tipos de cartílago en el organismo:

  Hialino: articulaciones, nariz, tráquea
 Elástico: pabellón auditivo
 Fibrocartílago: inserción tendón-hueso

TEJIDO ÓSEO

El óseo es el principal tejido de sostén y protección en los animales vertebrados. Pero

además tiene otras funciones como almacén y regulación metabólica de elementos como el
calcio y el fósforo, o la producción de las células sanguíneas mediante un proceso
denominado hematopoyesis, ya que aloja los elementos hematopoyéticos de la médula
ósea.

Su componente más característico es una matriz extracelular mineralizada formada por

cristales de hidroxiapatita (fosfato cálcico cristalizado que representa hasta el 65 % de la
matriz). El resto lo forma la parte orgánica de la matriz que está compuesta por una gran
abundancia de fibras de colágeno (sobre todo el tipo I, el cual puede representar hasta el
95% de la parte orgánica) y por glucosaminoglicanos en menor cantidad. Esta composición
confiere al tejido óseo una gran consistencia, dureza, resistencia a la compresión y cierta
elasticidad. Según la densidad de la matriz extracelular hablamos de hueso compacto
cuando es muy densa o de hueso esponjoso cuando presenta numerosas oquedades que le
dan un aspecto más laxo. Las células que constituyen el hueso maduro se denominan
osteocitos. El hueso está en continua remodelación. Las células encargadas de destruir
hueso se denominan osteoclastos, mientras que su formación se lleva a cabo por los
osteoblastos, que van quedando encerrados en cavidades de matriz extracelular y se
convierten en osteocitos. Al contrario que el cartílago, el hueso es un tejido fuertemente
irrigado por el sistema sanguíneo.
1.3 Tejido muscular

Está formado por unas células muy alargadas denominadas miocitos o fibras musculares
que tienen la capacidad de contraerse. Los miocitos se disponen en paralelo formando
haces. La capacidad contráctil de estas células depende de la asociación entre
microfilamentos y proteínas motoras miosina presentes en su citoesqueleto.

El tejido muscular se divide en dos tipos: estriado y liso. Las células del músculo estriado
presentan unas bandas perpendiculares al eje longitudinal celular cuando se observan al
microscopio, de ahí su nombre. El tipo estriado se subdivide en músculo esquelético y en
músculo cardiaco. Estas bandas transversales no aparecen en el músculo liso.

 El músculo estriado esquelético se denomina también voluntario puesto que es

capaz de producir movimientos conscientes, es decir, está inervado por fibras
nerviosas que parten del sistema nervioso central. Sus células son muy alargadas y
fusiformes. Es el tejido muscular asociado al esqueleto y responsable del
movimiento locomotor.
 El músculo estriado cardiaco forma las paredes del corazón. Su misión es la
contracción muscular, cuyo ritmo está controlado por el sistema nervioso autónomo
y por mecanismos intrínsecos al propio corazón. Sus células son mononucleadas y
ramificadas. Sus células están unidas entre sí por los discos intercalares, que son
sistemas complejos de uniones intercelulares.

Al músculo liso también se le denomina involuntario o plano. Está formado por células
fusiformes no ramificadas y cada célula sólo tiene un núcleo en posición central. Se
encuentra en todas aquellas estructuras corporales que no requieran movimientos
voluntarios como el aparato digestivo, algunas glándulas, vasos sanguíneos, etcétera.
1.4 Tejido nervioso

Es un tejido formado por dos tipos celulares: neuronas y glía, y cuya misión es recibir
información del medio externo e interno, procesarla y desencadenar una respuesta. Es
también el responsable de controlar numerosas funciones vitales como la respiración,
digestión, bombeo sanguíneo del corazón, regular el flujo sanguíneo, control del sistema
endocrino, etc.

Las células del sistema nervioso se agrupan para formar dos partes: el sistema nervioso
central que incluye el encéfalo y la médula espinal, y el sistema nervioso periférico
formado por ganglios, nervios y neuronas diseminados por el organismo.
 Sistema nervioso

Las neuronas están especializadas en la conducción de información eléctrica por sus

membranas gracias a variaciones en el potencial eléctrico de la membrana plasmática.
Mofológicamente, estas células se pueden dividir en tres compartimentos: el soma o cuerpo
celular (donde se localiza el núcleo de la célula), las prolongaciones dendríticas y el axón.
El árbol dendrítico es el principal receptor de la información que proviene de multitud de
otras neuronas, la integra y la dirige al cuerpo celular. Del cuerpo celular parte el axón por
donde viaja la información hacia otras neuronas o a fibras musculares.
 Neurona

El número, tamaño y disposición de las dendritas que posee una neurona es muy variable,
mientras que cada neurona posee un solo axón (salvo excepciones). Las neuronas se
comunican entre sí o con las células musculares gracias a la existencia de mediadores
químicos denominados neurotransmisores. Esto ocurre en unas zonas especializadas
denominadas sinapsis. El neurotransmisor es liberado por la neurona presináptica a la
hendidura sináptica, difundiendo hasta la superficie de la neurona postsináptica, que posee
receptores específicos para él. La unión del neurotransmisor al receptor produce un cambio
en el potencial de membrana de la neurona postsináptica.

Las células gliales pueden dividirse por mitosis, al contrario que las neuronas, y son más
numerosas que las neuronas (algo que podría parecer sorprendente). Hay diversos tipos de
células gliales: astrocitos, células de Schwann, oligodendrocitos y microglía. Su función es
muy variada. Los astrocitos forman una envuelta que rodea a los vasos sanguíneos, tapizan
la superficie del encéfalo y están presentes como un tercer elemento de las sinapsis, siendo
los otros dos la neurona presináptica y la postsináptica. A pesar de que los astrocitos se han
considerado como mero soporte mecánico y metabólico de las neuronas, también participan
en la modulación de la actividad sináptica. Además, proliferan en las heridas o infartos
cerebrales ocupando el lugar de las neuronas muertas. Los oligodendrocitos y las células
de Schwann forman las vainas de mielina que rodean a los axones de las neuronas en el
encéfalo y en el sistema nervioso periférico, respectivamente. La microglía se relaciona
con funciones de defensa frente a patógenos o lesiones nerviosas puesto que actúan como
fagocitos. Estas células no proceden del linaje celular que da lugar a las neuronas, sino que
son producidas en la médula ósea e invaden el tejido nervioso desde los vasos sanguíneos.

Actividad dinámica

Actividad 1

BUSCA INFORMACIÓN SOBRE:

 Componentes del Complejo de Unión

 Componentes de la Membrana Basal

Actividad 2

Repasa los tejidos a través de este blog

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Test autoevaluación

Cuestionario SCORM

1. El tejido epitelial es

El tejido que se encuentra sobre acúmulos subyacentes de tejido conectivo

El tejido que se encuentra sobre acúmulos subyacentes de tejido muscular.
El tejido que se encuentra sobre acúmulos subyacentes de tejido nervioso.

2. Las funciones del tejido epitelial son

Protección, Absorción, Transporte, Digestión y Recepción sensorial

Protección, Lubricación, Secreción, Excreción, Absorción, Transporte, Digestión
y Recepción sensorial
Protección, Lubricación, Secreción, Excreción, Absorción,Digestión y Recepción
sensorial

3. La estrecha cohesión celular (contactos celulares) es una propiedad fundamental

del tejido epitelial que permite permeabilidad selectiva y función de barrera
mecánica.

Verdadero
Falso

4. Los tipos de contactos celulares son

Ocluyentes y anclajes
Ocluyentes y comunicación
Ocluyentes, anclajes y comunicación
5. Las glándulas exocrinas

No liberan sus secreciones a una cavidad interna o al exterior del organismo.

Liberan sus secreciones a una cavidad interna o al exterior del organismo.
Liberan sus secreciones a una cavidad interna del organismo.

6. Los fibroblastos son

Las células principales del tejido adiposo

Las células principales del tejido muscular
Las células principales del tejido conjuntivo

7. El tejido conjuntivo reticular

Se encuentra en la médula ósea y en el tejido linfoide

Se encuentra en el tejido muscular y nervioso
Forma parte del tejido epitelial

8. El tejido muscular

Puede ser estriado, liso y semiliso

Puede ser liso y estriado cardíaco
Puede ser liso y estriado. Dentro del tejido estriado se encuentra el tejido estriado
cardíaco

9. El músculo estriado esquelético es involuntario y el liso voluntario

Verdadero
Falso

10. Las neuronas constan de

 Soma, dendritas y axón
Soma, dendritas, axón y glía
Células gliales y astrocitos

ENVIAR RESPUESTAS

Zonas y regiones del cuerpo

Introducción

El cuerpo humano posee unos cincuenta billones de células. Éstas se agrupan en tejidos, los
cuales se organizan en órganos, y éstos en ocho aparatos o sistemas: locomotor (muscular y
óseo), respiratorio, digestivo, excretor, circulatorio, endocrino, nervioso y reproductor.

En este módulo estudiaremos los sistemas o aparatos del cuerpo humano, sus características
y los hábitos saludables para prevenir las enfermedades.

Objetivos

En este tema el alumno aprenderá:

- A diferenciar morfológicamente los diferentes órganos

- Las funciones de cada órgano. Sistema o aparato

- Los hábitos saludables y prevención de enfermedades

Contenidos
- El aparato locomotor: sistema óseo y muscular

- Aparato digestivo.

- Aparato respiratorio

- Sistema sanguíneo y linfático

- Aparato excretor

- Aparato reproductor

- Sistema endocrino

- Sistema nervioso

- Los órganos de los sentidos

2.1. Aparato locomotor

El sistema esquelético-muscular está constituido por el conjunto de huesos, articulaciones y

músculos cuya función principal es la de sostén, protección y movimiento del cuerpo
humano. Por otra parte colaboran en la formación de las células sanguíneas y en
almacenamiento de sales minerales.

LOS HUESOS

Los huesos se clasifican en función de su forma externa en:

- Largos: son más largos que anchos y gruesos. Los más importantes son el fémur, el
húmero y la tibia. Están constituidos por:

 Epífisis o extremidades (proximal y distal): facilitan la articulación entre los huesos

y son anchas y voluminosas. Están constituidas por tejido óseo esponjoso y
recubiertas por cartílago articular.
 Diáfisis: es la parte central o cuerpo del hueso con aspecto tubular y formado por
tejido óseo compacto en cuyo interior se aloja la médula

 ósea rodeada por dos vainas de tejido conjuntivo, el periostio (externa) y el endostio
(interna).
 Metáfisis: es la zona de separación entre ambas, está formada por tejido óseo
esponjoso y una placa cartilaginosa o tejido epifisario. En ella se produce el
crecimiento del hueso hasta que el cartílago se osifica por completo hacia los 20-25
años de edad.
- Cortos: en ellos no predomina ninguna de las tres dimensiones y presenta un aspecto
cúbico. Están formados por tejido esponjoso y médula ósea rodeada de tejido óseo
compacto cubierto por periostio excepto en las superficies articulares. Se localizan sobre
todo en las manos (carpo) y los pies (tarso).

- Planos: son delgados y de aspecto curvo formados por dos capas de tejido óseo
compacto, tejido óseo esponjoso y médula ósea. Su localización general es el cráneo y las
costillas.

La estructura interna de los huesos presenta las siguientes partes:

- Periostio: es una membrana conjuntiva. Recubre el hueso en todas sus superficies a

excepción de las superficies de articulación, que están recubiertas por una membrana
cartilaginosa. Es el responsable del crecimiento en grosor.

- Tejido óseo compacto en la periferia del hueso.

- Tejido óseo esponjoso formado por una masa de numerosas oquedades.

- Médula ósea roja compuesta de fibras de reticulita, vasos sanguíneos,

hemocitoblastos macrófagos, etc. rellena los huecos del tejido óseo esponjoso.

- Médula ósea amarilla de naturaleza grasa ocupa el canal de la diáfisis de los huesos
largos.

- Endostio es una membrana conjuntiva que recubre el canal medular de la diáfisis de

los huesos largos.

La estructura microscópica del hueso está formada por:

- Células óseas: hay varios tipos de células óseas

 Osteoblastos: células productoras de huesos.

 Osteocitos: son el resultado de la maduración y desarrollo de los osteoblastos
 Osteoclastos: responsables de la destrucción del tejido óseo que confiere al hueso la
propiedad de regenerarse y servir de almacén de calcio y fosforo que necesitan otros
tejidos. Su actividad está regulada por la vitamina D y las hormonas paratiroidea y
tirocalcitonina.

- Sustancia intercelular: densa constituida por fibras de colágeno, una matriz orgánica
y cristales de calcio y fosfato.

- Vasos sanguíneos y nervios contenidos en los poros. Su cantidad en cada hueso

determina su clasificación en compactos (pocos poros) y esponjosos (muchos poros).
- Irregulares: sus características morfológicas son diferentes al resto. Se localizan en el
cráneo, las vértebras y el sacro y están formadas por tejido óseo esponjoso envuelto por una
delgada capa de tejido compacto.

MÚSCULOS

El sistema muscular está constituido por unos órganos de tejido muscular estriado llamados
músculos. Los músculos están relacionados con los centros nerviosos por medio de nervios
y están unidos al sistema esquelético por medio de tendones de tejido conjuntivo que se
insertan en los huesos. Las principales funciones del sistema muscular son la locomoción,
la mímica y las posturas.

Los músculos se dividen en dos partes:

- Cuerpo central: en los músculos fusiformes recibe el nombre de vientre.

- Inserciones: unen los músculos a los huesos. Las inserciones terminales se llaman
cabezas y las distales colas. Están constituidas por tendones de tejido conjuntivo fibroso
envueltos en una capa de tejido conjuntivo llamada peritenonio. En los músculos anchos,
los tendones son aplanados y se llaman aponeurosis.

Los músculos están constituidos por:

- Fibras musculares estriadas (presentan estrías a lo largo del cuerpo debido al sistema
actina-miosina), constituidas por miofibrillas y unidas entre sí por una capa de tejido
conjuntivo llamado endomisio.

- Haces o fascículos: formados por un conjunto de fibras envueltas por una vaina de
tejido conectivo o perimisio

- El conjunto de haces o fascículos musculares constituyen el músculo propiamente

dicho. Está envuelto por una capa de tejido conjuntivo denominada epimisio.

Según su forma los músculos se clasifican en:

- Fusiformes: predomina la dimensión longitudinal, la parte central es más ancha y en

los extremos se hallan los tendones. Dependiendo del número de tendones el músculo se
llama llaman bíceps, tríceps o cuádriceps.

- Planos y anchos: tienen predomino de dos dimensiones. Por ejemplo, el frontal.

- Cortos: son de reducidas dimensiones, como los intervertebrales.

- Orbiculares: de forma semicircular dejan una apertura en la unión de dos de ellos.

Por ejemplo, los orbiculares de los labios.
- Esfínteres: tienen forma anular, Un ejemplo es el esfínter anal.

Según su función

- Flexores y extensores: acercan o separan respectivamente dos partes de un miembro.

- Abductores y aductores: alejan o acercan partes móviles hacia un eje central.

- Pronadores y supinadores: efectúan giros hacia abajo o hacia arriba.

- Elevadores y depresores: suben o bajan una parte del cuerpo.

- Esfínteres y dilatadores: cierran o abren un orificio corporal.

Propiedades de los músculos:

- Excitabilidad: es la sensibilidad que presentan los músculos respecto al impulso

nervioso que llega a la fibra muscular conducido por los nervios.

- Elasticidad: es la capacidad que tienen los músculos para aumentar su longitud y

luego volver a s u estado normal.

- Contractilidad: es el acortamiento del músculo (sin que varíe el volumen) al ser

excitado. Las fibras musculares cumplen la ley del todo o nada, pues cada fibra se contrae
del todo o no se contrae. Existen dos tipos de contracción muscular:

 Contracción isométrica: se da cuando un músculo que tiene sus extremos fijos, es

excitado. Entonces aumenta su tensión, pero no su longitud.
 Contracción isotónica: se da cuando un músculo que actúa contra una carga es
excitado. Entonces disminuye su longitud, pero su tensión no varía.

- Tonicidad: es el grado de contracción isométrica que existe en el músculo en reposo.

Este estado del músculo en reposo se llama tono muscular.

En una contracción muscular se pueden distinguir tres fases:

- Fase de latencia: es el tiempo transcurrido entre la estimulación del músculo y el

inicio de su contracción.

- Fase de contracción: es el tiempo que dura la contracción del músculo.

- Fase de relajación: es el tiempo durante el cual el músculo recupera su posición

inicial.

2.2. Aparato digestivo

El proceso digestivo comprende una etapa de preparación del alimento, que tiene lugar
en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones físicas y
químicas que se efectúan en el estómago y primera parte del intestino; una tercera en
que los componentes útiles y asimilables se separan de los residuos e ingresan en la
sangre; y por último la fase en la que esos desechos son excretados del cuerpo.

El tracto o tubo digestivo es un conducto muscular constituido por la boca, faringe,

esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y ano. Su función es descomponer la
comida en sustancias que puedan ser absorbidas en la corriente sanguínea para su
distribución a las células, y eliminar los productos de desecho.

El alimento que se ingiere por la boca necesita ser reducido a partículas pequeñas para que
los jugos digestivos actúen con mayor efectividad. Esta función de desmenuzar la comida
es realizada por los dientes.

La bocase encuentra rodeada por unos pliegues de la piel, llamados labios. Dentro de la
boca se encuentran los dientes cuya función es cortar, trozar y triturar los alimentos
(digestión mecánica). En la boca encontramos también la lengua -con gran cantidad de
papilas gustativas-, cuya función es la de mezclar los alimentos y facilitar su tránsito hacia
el esófago. En la cavidad bucal desembocan las glándulas salivales, que secretan la saliva,
cuyas funciones son:

 Actuar como lubricante.

 Destruir parte de las bacterias ingeridas con los alimentos.
 Comenzar la digestión química de los glúcidos mediante una enzima -proteína que
acelera un cambio químico- llamada amilasa o ptialina, la cual cataliza el almidón
(hidrato de carbono presente en los vegetales) y lo transforma en maltosa, un tipo de
azúcar que se produce como consecuencia de esta degradación.

La saliva está formada, en un 95 por ciento por agua, y el 5 por ciento restante por
sustancias disueltas en agua, tales como iones sodio, potasio, cloruro, bicarbonato y
fosfatos. Posee además una sustancia formada por suero llamada mucus y dos enzimas que
son la amilasa salival y la lisozima.

El resultado de la masticación es una masa homogénea denominada bolo alimenticio, que

ya ha comenzado su proceso de fermentación. Dicha mezcla atraviesa un grueso tubo -
demorando entre cinco y diez segundos-, que es el esófago, e ingresa al estómago, donde es
agitada y mezclada con el jugo gástrico que secretan unas glándulas situadas en la pared
estomacal, y cuya finalidad es romper las grandes moléculas de proteínas y convertirlas en
otras más sencillas.

La faringe

La faringe es un tubo musculoso situado en el cuello y revestido de membrana mucosa;

conecta la nariz y la boca con la tráquea y el esófago. Por la faringe pasan tanto el aire
como los alimentos. En el hombre mide unos trece centímetros, ubicándose delante de la
columna vertebral.

Como arranca de la parte posterior de la cavidad nasal, su extremo más alto se llama
nasofaringe. La inferior, u orofaringe, ocupa la zona posterior de la boca. Termina en la
epiglotis, un pliegue cartilaginoso que impide la entrada de alimentos en la tráquea, pero no
obstaculiza su paso al esófago. Para que las vías respiratorias permanezcan cerradas durante
la deglución (o acción de tragar), la epiglotis obstruye la glotis para impedir que el alimento
se introduzca en el sistema respiratorio.

El esófago

Este conducto muscular se sitúa entre el extremo inferior de la laringofaringe y el superior

del estómago. Tiene una longitud que oscila entre los 23 y los 25 centímetros, siendo su
principal función la de transportar el alimento hacia el estómago. Está formado por varias
capas que desde el exterior hacia el interior son la adventicia, la muscular (con fibras
longitudinales y circulares), la submucosa (con tejido conectivo, vasos sanguíneos y
glándulas mucosas) y la mucosa, que también contiene este tipo de glándulas.

El alimento avanza por el esófago hacia el estómago mediante un movimiento muscular

involuntario denominado peristaltismo, originado en la capa muscular. El peristaltismo -
controlado por el sistema nervioso- supone una serie de contracciones y relajaciones del
esófago, que en forma de ondas se desplazan hacia abajo y propulsan el bolo alimenticio
hacia el estómago. Este proceso se ve facilitado por el moco secretado por las glándulas
mucosas.

El estómago

El estómago es un saco hueco y elástico con forma de J, siendo la parte más ancha del tubo
digestivo. Su superficie externa es lisa, mientras que la interna presenta numerosos pliegues
que favorecen la mezcla de los alimentos con los jugos digestivos.

En este lugar las sustancias alimenticias permanecen almacenadas durante un tiempo antes
de pasar al intestino en un estado de digestión avanzado.

En el estómago el alimento permanece entre tres y seis horas. Luego, pasa al intestino,
donde se le agregan otros jugos desintegradores procedentes del páncreas y la pared
intestinal. A estas alturas del proceso digestivo estamos frente a una masa compleja en la
que los elementos iniciales se han convertido en otros más simples. Por ejemplo, las
proteínas se han simplificado en aminoácidos, el almidón en glucosa y las grasas en ácidos
grasos y glicerina. Estos compuestos más sencillos ya son capaces de atravesar la pared
intestinal e incorporarse a la sangre mediante las vellosidades intestinales.
El estómago se encuentra compuesto por una región cardíaca, que limita con el esófago
mediante un esfínter llamado cardias; una región media, llamada cuerpo o antro, y una
región pilórica que comunica con el intestino a través del esfínter pilórico.

El estómago es musculoso, por lo que gracias a sus contracciones se completa la acción

digestiva mecánica. Además, en él se realiza también parte de la digestión química, gracias
a la acción del jugo gástrico secretado por las glándulas que existen en sus paredes.

Todo el proceso de digestión dura entre 16 y 24 horas, lo que quiere decir que para que esta
operación se realice en forma óptima, la selección de los alimentos que se comen debe ser
igualmente óptima.

El estómago se sitúa en la zona superior de la cavidad abdominal, ubicado en su mayor

parte a la izquierda de la línea media. La gran cúpula del estómago, llamada fundus,
descansa bajo la bóveda izquierda del diafragma. El esófago penetra por la zona superior, o
curvatura menor, a poca distancia bajo del fundus. La región inmediata por debajo del
fundus se denomina cuerpo.

La porción inferior, o pilórica, se incurva hacia abajo, hacia adelante y hacia la derecha, y
está formada por el antro y el conducto pilórico. Este último se continúa con la parte
superior del intestino delgado, que es el duodeno.

Los tejidos del estómago incluyen una cubierta externa fibrosa que deriva del peritoneo y,
debajo de ésta, una capa de fibras musculares lisas dispuestas en estratos diagonales,
longitudinales y circulares. En la unión del esófago y el estómago, la capa muscular circular
está mucho más desarrollada y forma un esfínter, el cardias. La contracción de este músculo
impide el paso de contenido esofágico hacia el estómago y la regurgitación del contenido
gástrico hacia el esófago. En la unión del píloro y el duodeno existe una estructura similar,
el esfínter pilórico.

La submucosa es otra capa del estómago, formada por tejido conjuntivo laxo, en el cual se
encuentran numerosos vasos sanguíneos, linfáticos y terminaciones nerviosas del sistema
nervioso vegetativo. La capa más interna, la mucosa, contiene células secretoras, algunas de
las cuales producen ácido clorhídrico, que no solo neutraliza la reacción alcalina de la
saliva, sino que proporciona un carácter ácido al contenido gástrico y activa los jugos
digestivos del estómago.

Las enzimas que se encuentran en el jugo gástrico son la pepsina, que en presencia de ácido
fragmenta las proteínas en peptonas; la renina, que coagula la leche, y la lipasa, que rompe
las grasas en ácidos grasos y glicerol. Un tercer tipo de células producen mucosidades para
proteger al estómago de sus propias secreciones. Cuando un trastorno psicosomático o
patológico impide la secreción adecuada de mucosidad, la mucosa gástrica se erosiona y se
forma una úlcera.

La penetración en el estómago de productos alimenticios digeridos en parte, estimula la

secreción de jugo gástrico. Los alimentos inducen la formación -en el extremo pilórico del
estómago- de una hormona llamada gastrina, que cuando se absorbe estimula las glándulas
secretoras. Este estímulo también se puede presentar por la simple visión u olor de la
comida, lo que se denomina estimulación refleja o cefálica.

La porción cardíaca del estómago almacena la comida ingerida y las ondas de contracción -
que pueden ocurrir a una frecuencia de tres por minuto- maceran y mezclan por completo el
alimento con el jugo gástrico.

El alimento pasa periódicamente desde el estómago hacia el duodeno, proceso generado por
la contracción de los músculos de la pared del estómago. Estos músculos están inervados
por el nervio vago, que estimula la contracción de la musculatura gástrica y permite la
apertura del esfínter situado entre el estómago y el duodeno, llamado píloro.

Intestino delgado

Situado en la cavidad abdominal, el intestino delgado es un tubo alargado y hueco con

paredes más delgadas que las del estómago. Mide entre siete y nueve metros de largo,
plegado varias veces. Se divide en tres partes: duodeno, o parte más cercana al estómago;
yeyuno, o porción media; e íleon, tramo final.

Al igual que el estómago, el intestino delgado tiene músculos que, al moverse, hacen que
los alimentos vayan avanzando. La pared interior del intestino delgado no es lisa, sino que
presenta una gran cantidad de vellosidades intestinales, las que están irrigadas internamente
por pequeños vasos sanguíneos.

El páncreas produce el jugo pancreático, y el hígado, la bilis. Estos dos jugos son vertidos
al intestino delgado. La bilis ayuda a disolver las grasas, lo que facilita su asimilación.
Mientras, el jugo pancreático completa la digestión de las proteínas y los azúcares, proceso
que comenzó en el estómago, junto al jugo intestinal producido por las paredes del intestino
delgado. Una vez digeridos los alimentos, sus componentes deben pasar a la sangre para ser
distribuidos a todos los órganos del cuerpo. Cuando las enzimas digestivas han disociado
las grandes moléculas de proteínas, polisacáridos, ácidos nucleicos y lípidos en unidades
constituyentes, los productos son absorbidos por la pared del intestino, especialmente del
delgado. Pequeñas fracciones en forma de dedo, llamadas vellosidades intestinales, cubren
toda la superficie de la mucosa intestinal, cada una de las cuales contiene una red de
capilares sanguíneos y un capilar linfático en su centro, al cual son transferidos los
nutrientes. La mucosa del intestino delgado también secreta la hormona secretina, que
estimula al páncreas para producir las enzimas digestivas.

El colon o intestino grueso

Una vez que han sido absorbidos los nutrientes, las materias restantes pasan del intestino
delgado al grueso, dispuesto en el abdomen en forma de U invertida, de mayor diámetro y
paredes mas gruesas que los segmentos anteriores.
El intestino grueso desemboca en el colon. A poca distancia de la terminación del intestino
se encuentra un área denominada ciego de cuyo extremo sobresale una porción del tamaño
de un dedo meñique, llamada apéndice. Desde la unión de los dos segmentos del intestino,
el colon ascendente, como su nombre lo indica, se extiende en dirección vertical por el lado
derecho del abdomen hasta llegar a nivel del hígado. En ese lugar cambia de dirección en
ángulo recto y se denomina colon transverso, el que cruza la cavidad abdominal por debajo
del hígado y estómago. Ya a la izquierda del abdomen, vuelve a doblarse en ángulo recto y
a tomar dirección descendente (colon descendente) hasta llegar al recto.

El colon elimina productos digestivos de desecho, que el cuerpo excreta como heces por el
recto y ano. Cuando la comida llega al colon, ya se han absorbido los nutrientes esenciales
para las funciones del cuerpo

La función principal del colon es convertir en heces el líquido del intestino delgado,
llamado quimo. Los millones de bacterias del colon producen vitaminas K y B, así como
los gases de hidrogeno, anhídrido carbónico, sulfuro de hidrógeno y metano. El
recubrimiento del colon secreta mucus para lubricar el interior del intestino y facilitar el
paso de las heces. Pero además crea anticuerpos que protegen el sistema contra posibles
enfermedades, y corresponden a la inmunoglobulina A secretora.

El sodio, el cloruro y el agua son absorbidos a través del recubrimiento del colon y pasan a
la circulación, de modo que las heces se hacen más secas.

En el tracto intestinal viven miles de millones de bacterias, que si se mantienen en esta

parte del cuerpo son totalmente inofensivas para el individuo. Estos microorganismos se
alimentan de la fibra no digerida de la materia fecal y ayudan a reducir así la cantidad de
heces que se producen.

Aunque las materias que llegan al colon han perdido mucha parte de sus componentes, el
conjunto todavía es líquido. Cierta cantidad de agua es absorbida en el intestino delgado,
aproximadamente la equivalente a la aportada por la bilis y el jugo pancreático. La
principal función del colon es absorber agua y reducir los desechos a consistencia
semisólida. En el colon se producen también movimientos peristálticos, aunque de
frecuencia más lenta. Cada cierto tiempo, los movimientos peristálticos más enérgicos
impelen las materias hacia el recto, siendo más frecuentes después de haber comido, debido
a un mecanismo reflejo por el cual la contracción del estómago estimula el vaciamiento del
colon.

La defecación en parte es voluntaria, debido a la contracción de los músculos de la pared

abdominal, del diafragma y a la relajación del esfínter externo del ano, y en parte
involuntaria, dependiente de la relajación del esfínter interno del ano y de la contracción del
intestino grueso y el recto, que impulsan las heces hacia el ano. La distensión del recto y el
estímulo resultante de los nervios de sus paredes es lo que despierta el deseo de defecar.

Recto y ano
El recto forma parte del intestino grueso y está situado a continuación del mismo. Su forma
es cilíndrica, excepto en su parte inferior, llamada ampolla. La parte terminal del intestino o
recto mide unos 15 centímetros de longitud y debe este nombre a su forma casi recta.

La salida del recto se llama ano. Posee una longitud de trece centímetros y está cerrada por
un músculo que lo rodea, el esfínter anal. En su interior presenta dos especies de válvulas
(válvulas de Houston), una de las cuales (válvula de Kohlrausch) es bastante visible en el
lado derecho. En su parte inferior hay una serie de repliegues curvilíneos, denominadas
válvulas semilunares de Morgagni, separadas entre sí por las columnas del mismo nombre.

Por debajo del recto está el canal anal, de unos cuatro centímetros de longitud, revestido de
crestas verticales llamadas columnas anales. En las paredes del canal anal hay dos fuertes
hojas planas de músculos, llamados esfínteres interno y externo, que actúan como válvulas
y que se relajan durante la defecación.

2.3. Aparato respiratorio

El aparato respiratorio es el encargado de realizar el intercambio de gases entre el aire y la

sangre. Esta constituido por:

 Vías respiratorias
 Pulmones

1.Vías respiratorias: Conducen el aire del exterior a los pulmones y viceversa.

1.1. Fosas nasales: Son las dos cavidades de la nariz. En ellas el aire es filtrado, calentado
y humedecido.

1.2.Faringe: Forma parte a la vez de las vías respiratorias y del tubo digestivo: comunica
con la laringe y el esófago. Tiene la misma misión que las fosas nasales.

1.3.Laringe: En su interior se encuentran las cuerdas vocales, cuya vibración, al paso del
aire, produce la voz. Cuando tragamos el alimento, la laringe queda cerrada por una especie
de lengüeta llamada epiglotis.

1.4.Tráquea: Es un largo tubo que posee anillos cartilaginosos incompletos en forma de C

que lo mantienen siempre abierto. Se halla situada delante del esófago.

1.5.Bronquios: Son los dos tubos en los que se divide la tráquea. Penetran en el interior de
los pulmones donde se ramifican repetidamente, formando los bronquiolos. Su pared
interior posee cilios (especie de pelillos que vibran) y moco para filtrar el aire y atrapar las
partículas que lleva en suspensión.

2.Pulmones: Son dos masas esponjosas recubiertas de un tejido de doble pared

llamado pleura, con una fina capa de líquido entre ambas para suavizar los movimientos
respiratorios. El pulmón derecho está dividido en tres lóbulos y el izquierdo en dos. Están
constituidos por los bronquiolos que se dividen repetidamente en ramas cada vez más finas
que terminan en unas bolsas llamadas alvéolos, recubiertas de capilares sanguíneos.

Ventilación pulmonar

Así se llama a la entrada y salida de aire de los pulmones. Consta de dos movimientos
respiratorios: inspiración y espiración.

1.Inspiración: Se produce por contracción del diafragma (desciende) y de los músculos

que elevan las costillas. Esto provoca un aumento de la cavidad torácica que permite la
entrada de aire en los pulmones.

2.Espiración: Ocurre lo contrario que en la inspiración: diafragma y los músculos de las

costillas se relajan, disminuyendo la capacidad torácica. Esto provoca la salida pasiva del
aire.

Intercambio de gases

El intercambio de gases entre el aire y la sangre tiene lugar a través de las finas paredes
de los alvéolos y de los capilares sanguíneos. La sangre venosa proveniente de la arteria
pulmonar se libera del dióxido de carbono, procedente del metabolismo de todas las células
del cuerpo, y toma oxigeno. La sangre oxigenada regresa por la vena pulmonar al corazón
que la bombea a todo el cuerpo.

2.4. Aparato sanguíneo y linfático

El aparato circulatorio tiene varias funciones sirve para llevar los alimentos y el oxígeno a
las células, y para recoger los desechos metabólicos que se han de eliminar después por los
riñones, en la orina, y por el aire exalado en los pulmones, rico en dióxido de carbono
(CO2). De toda esta labor se encarga la sangre, que está circulando constantemente.
Además, el aparato circulatorio tiene otras destacadas funciones: interviene en las defensas
del organismo, regula la temperatura corporal, etc.

 La sangre
 El corazón
 Los vasos sanguíneos
 El sistema linfático
 Enfermedades cardiovasculares
La sangre

La sangre es el fluido que circula por todo el organismo a través del sistema circulatorio,
formado por el corazón y un sistema de tubos o vasos, los vasos sanguíneos.

La sangre es un tejido líquido, compuesto por agua y sustancias orgánicas e inorgánicas

(sales minerales) disueltas, que forman el plasma sanguíneo y tres tipos de elementos
formes o células sanguíneas: glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas. Una gota de
sangre contiene aproximadamente unos 5 millones de glóbulos rojos, de 5.000 a 10.000
glóbulos blancos y alrededor de 250.000 plaquetas.

El plasma sanguíneo es la parte líquida de la sangre. Es salado, de color amarillento y en él

flotan los demás componentes de la sangre, también lleva los alimentos y las sustancias de
desecho recogidas de las células. El plasma cuando se coagula la sangre, origina el suero
sanguíneo.

Los glóbulos rojos, también denominados eritrocitos o hematíes, se encargan de la

distribución del oxígeno molecular (O2). Tienen forma de disco bicóncavo y son tan
pequeños que en cada milímetro cúbico hay cuatro a cinco millones, midiendo unas siete
micras de diámetro. No tienen núcleo, por lo que se consideran células muertas. Los
hematíes tienen un pigmento rojizo llamado hemoglobina que les sirve para transportar el
oxígeno desde los pulmones a las células. Una insuficiente fabricación de hemoglobina o de
glóbulos rojos por parte del organismo, da lugar a una anemia, de etiología variable, pues
puede deberse a un déficit nutricional, a un defecto genético o a diversas causas más.

Los glóbulos blancos o leucocitos tienen una destacada función en el Sistema Inmunológico
al efectuar trabajos de limpieza (fagocitos) y defensa (linfocitos). Son mayores que los
hematíes, pero menos numerosos (unos siete mil por milímetro cúbico), son células vivas
que se trasladan, se salen de los capilares y se dedican a destruir los microbios y las células
muertas que encuentran por el organismo. También producen anticuerpos que neutralizan
los microbios que producen las enfermedades infecciosas.

Las plaquetas son fragmentos de células muy pequeños, sirven para taponar las heridas y
evitar hemorragias.

El corazón

El corazón es un órgano hueco, del tamaño del puño, encerrado en la cavidad torácica, en el
centro del pecho, entre los pulmones, sobre el diafragma, dando nombre a la "entrada" del
estómago o cardias. Histológicamente en el corazón se distinguen tres capas de diferentes
tejidos que, del interior al exterior se denominan endocardio, miocardio y pericardio. El
endocardio está formado por un tejido epitelial de revestimiento que se continúa con el
endotelio del interior de los vasos sanguíneos. El miocardio es la capa más voluminosa,
estando constituido por tejido muscular de un tipo especial llamado tejido muscular
cardíaco. El pericardio envuelve al corazón completamente.

El corazón está dividido en dos mitades que no se comunican entre sí: una derecha y otra
izquierda, La mitad derecha siempre contiene sangre pobre en oxígeno, procedente de las
venas cava superior e inferior, mientras que la mitad izquierda del corazón siempre posee
sangre rica en oxígeno y que, procedente de las venas pulmonares, será distribuida para
oxigenar los tejidos del organismo a partir de las ramificaciones de la gran arteria aorta. En
algunas cardiopatías congénitas persiste una comunicación entre las dos mitades del
corazón, con la consiguiente mezcla de sangre rica y pobre en oxígeno, al no cerrarse
completamente el tabique interventricular durante el desarrollo fetal.

Cada mitad del corazón presenta una cavidad superior, la aurícula, y otra inferior o
ventrículo, de paredes musculares muy desarrolladas. Exiten, pues, dos aurículas: derecha e
izquierda, y dos ventrículos: derecho e izquierdo. Entre la aurícula y el ventrículo de la
misma mitad cardiaca existen unas válvulas llamadas válvulas aurículoventriculares
(tricúspide y mitral, en la mitad derecha e izquierda respectivamente) que se abren y cierran
continuamente, permitiendo o impidiendo el flujo sanguíneo desde el ventrículo a su
correspondiente aurícula. Cuando las gruesas paredes musculares de un ventrículo se
contraen (sístole ventricular), la válvula auriculoventricular correspondiente se cierra,
impidiendo el paso de sangre hacia la aurícula, con lo que la sangre fluye con fuerza hacia
las arterias. Cuando un ventrículo se relaja, al mismo tiempo la aurícula se contrae,
fluyendo la sangre por esta sístole auricular y por la abertura de la válvula
auriculoventricular.

Como una bomba, el corazón impulsa la sangre por todo el organismo, realizando su
trabajo en fases sucesivas. Primero se llenan las cámaras superiores o aurículas, luego se
contraen, se abren las válvulas y la sangre entra en las cavidades inferiores o ventrículos.
Cuando están llenos, los ventrículos se contraen e impulsan la sangre hacia las arterias. El
corazón late unas setenta veces por minuto y bombea todos los días unos 10.000 litros de
sangre.

Los vasos sanguíneos

Los vasos sanguíneos (arterias, capilares y venas) son conductos musculares elásticos que
distribuyen y recogen la sangre de todos los rincones del cuerpo. Se denominan arterias a
aquellos vasos sanguíneos que llevan la sangre, ya sea rica o pobre en oxígeno, desde el
corazón hasta los órganos corporales. Las grandes arterias que salen desde los ventrículos
del corazón van ramificándose y haciéndose más finas hasta que por fin se convierten en
capilares, vasos tan finos que a través de ellos se realiza el intercambio gaseoso y de
sustancias entre la sangre y los tejidos. Una vez que este intercambio sangre-tejidos a través
de la red capilar, los capilares van reuniéndose en vénulas y venas por donde la sangre
regresa a las aurículas del corazón.
Las Arterias
Son vasos gruesos y elásticos que nacen en los Ventrículos aportan sangre a los órganos del
cuerpo por ellas circula la sangre a presión debido a la elasticidad de las paredes.
Del corazón salen dos Arterias :

1. Arteria Pulmonar que sale del Ventrículo derecho y lleva la sangre a los pulmones.
2. Arteria Aorta sale del Ventrículo izquierdo y se ramifica, de esta ultima arteria salen
otras principales entre las que se encuentran:

Las carótidas: Aportan sangre oxigenada a la cabeza.

Subclavias: Aportan sangre oxigenada a los brazos.
Hepática: Aporta sangre oxigenada al hígado.
Esplénica: Aporta sangre oxigenada al bazo.
Mesentéricas: Aportan sangre oxigenada al intestino.
Renales: Aportan sangre oxigenada a los riñones.
Ilíacas: Aportan sangre oxigenada a las piernas.

Los Capilares

Son vasos sumamente delgados en que se dividen las arterias y que penetran por todos los
órganos del cuerpo, al unirse de nuevo forman las venas.

Las Venas

Son vasos de paredes delgadas y poco elásticas que recogen la sangre y la devuelven al
corazón, desembocan en las Aurículas. En la Aurícula derecha desembocan:

- La Cava superior formada por las yugulares que vienen de la cabeza y

las subclavias (venas) que proceden de los miembros superiores.

- La Cava inferior a la que van las Ilíacas que vienen de las piernas, las renales de los
riñones, y la suprahèpatica del hígado.

- La Coronaria que rodea el corazón.

En la Aurícula izquierda desemboca las cuatro venas pulmonares que traen sangre desde los
pulmones y que curiosamente es sangre arterial.

El Sistema Linfático

La linfa es un líquido incoloro formado por plasma sanguíneo y por glóbulos blancos, en
realidad es la parte de la sangre que se escapa o sobra de los capilares sanguíneos al ser
estos porosos.
Los vasos linfáticas tienen forma de rosario por las muchas válvulas que llevan, también
tienen unos abultamientos llamados ganglios que se notan sobre todo en las axilas, ingle,
cuello etc. En ellos se originan los glóbulos blancos.

2.5. Aparato excretor

Cuando hablamos de excreción, siempre pensamos en la eliminación de productos de

desecho. Esta sin embargo, es sólo una de sus funciones.

La excreción es además, un sistema regulador del medio interno, es decir, determina la

cantidad de agua y de sales que hay en el organismo en cada momento, y expulsa el exceso
de ellas de modo que se mantenga constante la composición química y el volumen del
medio interno (homeostasis). Así es como los organismos vivos aseguran su supervivencia
frente a las variaciones ambientales.

Se puede decir, que la excreción llevada a cabo por los aparatos excretores implica varios
procesos:

 La excreción de los productos de desecho del metabolismo celular.

 La osmorregulación o regulación de la presión osmótica.
 La ionoregulación o regulación de los iones del medio interno.

El aparato urinario está constituido por dos riñones, donde se elabora la orina, y unos
conductos que la llevan al exterior.

Los riñones son típicos de vertebrados. Cada riñón está formado por un conjunto de
unidades llamadas nefronas.

La nefrona se puede considerar como la unidad funcional del riñón.

Una nefrona consta de un corpúsculo renal, que filtra a presión el plasma sanguineo, y
de un túbulo contorneado, de longitud variable, donde se produce la reabsorción y
la secreción.

En el caso de los animales vertebrados superiores, el aparato excretor está compuesto por:

 dos riñones, que por medio de unos tubos llamados

 uréteres, comunican con la
 vejiga , donde se almacena la orina y se expulsa al exterior mediante un conducto
que es la
 uretra
El riñón de los mamíferos está constituido por mas de un millón de nefronas, y en él se
distinguen las siguientes capas:

 La cápsula renal: capa externa formada por una membrana de tejido conjuntivo
fibroso.
 La zona cortical: tiene un aspecto granuloso debido a los corpúsculos de Malpigio.
Forma una cubierta continua bajo la cápsula renal con prolongaciones hacia el
interior: las columnas renales.
 La zona medular: tiene aspecto estriado debido a su división en sectores por las
columnas renales. Estos sectores se llaman pirámides renales.
 La pelvis renal: zona tubular que recoge la orina.

Una nefrona está formada por el glomérulo renal, constituido por capilares sanguineos, que
está rodeado por la cápsula de Bowmann, con función filtradora.
La presión de la sangre impulsa el agua y las sustancias disueltas, a excepción de las
proteinas plasmáticas, a través de las paredes semipermeables del capilar y hacia la cápsula
de Bowmann, mediante un proceso de ultracentrifugación.
De esta manera se extraen del sistema circulatorio, no sólo productos tóxicos del
metabolismo, sino también compuesto útiles, como glucosa aminoácidos.

El túbulo renal, consta de varias partes:

 tubo contorneado proximal

 asa de Henle
 tubo contorneado distal
 tubo colector
del total del filtrado glomerular se elimina solamente alrededor del 1%, con
una concentración cuatro veces mayor que la del principio.

2.6. Aparato reproductor

La reproducción sexual se produce cuando la célula germinal femenina (el óvulo) es

fecundada por una célula germinal masculina (el espermatozoide). Dado que la
reproducción humana es interna los aparatos reproductores de cada sexo se han
especializado para realizar una función concreta. En el caso de la mujer el sistema
reproductor está organizado para la producción de los óvulos, para recibir el esperma y para
acomodar y nutrir al feto en el útero durante su desarrollo embrionario. En el hombre está
organizado para la producción de esperma y su transporte a la vagina femenina desde donde
se dirigirá hacia el óvulo para fecundarlo.

Aparato Reproductor Masculino

Los órganos genitales masculinos están formados por los órganos genitales internos,
externos y glándulas accesorias.

ÓRGANOS GENITALES INTERNOS

- Testículos: producen los espermatozoides o gametos masculinos.

 Tienen función glandular elaborando la hormona testosterona.

 Se encuentran situadas fuera de la cavidad abdominal, en el escroto.
 Se compone de una cubierta, la túnica albugínea de tejido conjuntivo.
 En su interior los lobulillos contienen los tubos seminíferos con células que
forman los espermatozoides, células de Sertoli que los nutren y células de Leydig,
productoras de testosterona.

- Epidídimo: conducto replegado formado por los tubos seminíferos en los que se
almacenan los espermatozoides.

- Conductos deferentes: continuación del epidídimo terminan en un ensanchamiento

terminal o ampolla y almacenan los espermatozoides. Se une con el conducto de
la vesícula seminal antes de penetrar en la próstata.

- Conductos eyaculadores: es el resultado de la unión de los conductos deferente y de

los de las vesículas seminales. Discurren a través de la próstata y desembocan en la uretra.

- Uretra: es un conducto mixto (compartido con el aparato urinario) que se origina en

el cuello vesical discurriendo por el pene. El tramo común comienza cuando los conductos
eyaculadores desembocan en la uretra, y termina en el meato urinario.

ÓRGANOS GENITALES EXTERNOS

- Bolsas testiculares o escroto: alojan a los testículos, los epidídimos y parte de los
conductos deferentes. Formadas por dos capas de tejido epitelial (escroto) y varias de tejido
muscular liso.

- Pene: órgano de la cópula tiene la función de llevar los espermatozoides hasta los
órganos sexuales femeninos mediante el acto sexual. Está constituido por:

 Dos cuerpos cavernosos y un cuerpo esponjoso: de tejido conjuntivo por los que
circula la sangre (tejido eréctil). La erección se produce al llenarse las cavidades de
sangre. Los cuerpos cavernosos están situados encima del cuerpo esponjoso de la
uretra.
 Glande: es el ensanchamiento terminal del cuerpo cavernoso. En su vértice
desemboca la uretra a través del meato urinario. Está recubierto por un repliegue
cutáneo retroversible denominado prepucio que se une ventralmente a la piel por
un ligamento denominado frenillo.
GLÁNDULAS SEXUALES ACCESORIAS

Vesículas seminales: receptáculos membranosos situados entre la vejiga y el recto que

producen una parte importante del líquido seminal con función nutritiva y lubricante. No
son reservorio de espermatozoides.

ESPERMATOGÉNESIS.

Es el proceso de formación de los espermatozoides, (células sexuales haploides) a partir de

células germinativas (diploides) mediante divisiones sucesivas que tienen lugar en las
gónadas. La espermatogénesis consta de las siguientes fases:

- Fase de proliferación o multiplicación: durante toda la vida del hombre las células
germinales de los tubos seminíferos se multiplican por mitosis dando lugar
a espermatogonias (diploides).

- Fase de crecimiento: las espermatogonias aumentan de tamaño y se transforman

en espermatocitos de primer orden (diploides).

- Fase de reducción: tiene lugar la reducción cromosómica por meiosis (pasa de 46

cromosomas a 23). Cada espermatocito de 1º orden origina dos espermatocitos de segundo
orden (haploides) y en una segunda división meiótica ecuacional origina
dos espermátidas (haploides).

- Fase de espermiogénesis: las espermátidas se transforman en espermatozoides

mediante un proceso de diferenciación celular.

ESTRUCTURA DEL ESPERMATOZOIDE

Mide de 50 a 60 micras y se divide en tres partes: cabeza, pieza intermedia y cola.

- Cabeza: parte más ancha y voluminosa, en cuyo interior se encuentra el núcleo y

delante de éste está el acrosoma, que es un orgánulo originado de la transformación del
aparato de Golgi durante la fase de espermiogénesis y que contiene sustancias ricas en
energía.

- Pieza intermedia o cuello: une la cabeza con la cola y se compone de un centriolo del
que parte el filamento axial

- Cola: constituida por el filamento axial, de estructura proteica y envuelto en una

vaina de citoplasma con mitocondrias que suministran la energía para el desplazamiento.

Aparato Reproductor Femenino

Los órganos genitales femeninos se dividen en internos (ovarios, trompas uterinas, útero,
vagina), externos (vulva) y glándulas sexuales accesorias.

ÓRGANOS GENITALES INTERNOS.

- Ovarios: situados en el lateral de la pelvis producen los gametos femeninos u óvulos

y tienen función endocrina elaborando el estradiol o foliculina y progesterona o luteína.
Formados por tejido epitelial (externo), una zona medular de tejido conjuntivo y muscular y
una zona cortical conjuntiva con unas cavidades (folículos de Graaf), donde se encuentran
las células madre de los óvulos y las células productoras de estradiol.

- Trompas uterinas o de Falopio: dos conductos que van desde los ovarios hasta la
parte superior del útero. Conducen los óvulos mediante movimientos peristálticos y de los
cilios de las células epiteliales del interior. En ellos se produce la fecundación.

- Útero o matriz: con forma de pera invertida está situado en la pelvis, entre la vejiga
y el recto. Es donde se desarrolla el óvulo fecundado durante la gestación. Tiene tres zonas:
el cuerpo (superior), el cuello (inferior) y el istmo. El endometrio es un revestimiento
interno de tejido epitelial que se desarrolla durante el embarazo y es donde se aloja el óvulo
fecundado. La pared del útero es gruesa de musculatura lisa y en el exterior presenta tejido
conjuntivo.

- Órgano copulador o vagina: conducto músculo-membranoso tapizado por una

mucosa con pliegues transversales que va desde el extremo terminal del útero y termina en
la vulva. Sirve para la cópula, la salida del feto y del flujo menstrual. Está parcialmente
cerrada en la parte baja por un pliegue anular membranoso llamado himen que se rompe en
el primer coito.

ÓRGANOS GENITALES EXTERNOS

- Monte de Venus: prominencia formada por grasas recubierta por la piel en la parte
delantera de la sínfisis púbica que se cubre de vello a partir de la pubertad.

- Formaciones labiales y vestíbulo: repliegues cutáneos de tejido adiposo que ocupan

la parte externa (labios mayores) e interna (labios menores) de la vulva delimitando un
espacio (vestíbulo) por donde se abren los orificios uretral y vaginal.

- Órganos eréctiles: son el clítoris (homólogo del pene masculino pero sin uretra) y
los bulbos de la vagina. Ambos están formados por tejido cavernoso.

GLÁNDULAS SEXUALES ACCESORIAS

Son las glándulas vestibulares o glándulas de Bartolino que están situadas a la entrada
de la vagina, a derecha e izquierda. Producen una secreción que lubrifica el conducto
vaginal.
CICLO MENSTRUAL

Constituido por una serie de modificaciones periódicas de una duración aproximada de 28

días con las fases siguientes:

- Secreción de estrógenos y crecimiento del folículo: tiene una duración de 11 días. Se

produce la hormona folículo estimulante u hormona hipofisiaria (FSH) que induce la
maduración de varios folículos (20) del ovario, al tiempo que las células foliculares
comienzan a producir estrógenos. Solamente uno de los folículos madura por lo que los
demás se atrofian (atresia folicular). Los estrógenos incrementan la proliferación del
endometrio.

- Ovulación y secreción de progesterona: la hipófisis libera hormona

luteinizante (LH) cuya concentración predominará sobre la FSH hacia el día 14 provocando
la ovulación (liberación del ovocito por rotura del folículo en los ovarios). El resto del
folículo se transforma en el cuerpo lúteo o cuerpo amarillo que secretará la progesterona y
algunos estrógenos. Esta fase dura 12 días y si el óvulo es fecundado el cuerpo lúteo
perdura gracias a la estimulación de la hormona gonadotropina coriónica (HCG) que
segrega el embrión. Si no es fecundado degenera y deja de secretar progesterona a los 26
días. La progesterona provoca la secreción de nutrientes que se almacenan para el caso de
que haya fecundación mientras que los estrógenos participan en la proliferación del
endometrio.

- Menstruación e inicio de un nuevo ciclo: tras la degeneración del cuerpo lúteo el

endometrio se destruye hacia los 28 días provocando hemorragia por rotura de los vasos
sanguíneos. Tiene una duración de 4-5 días durante los cuales se inicia un nuevo ciclo con
el crecimiento de un nuevo folículo.

OVOGÉNESIS

La ovogénesis es la gametogénesis femenina por la cual se forman óvulos haploides (n) a

partir de células germinativas diploides (2n). Consta de tres fases:

- Fase de proliferación o multiplicación: antes del nacimiento, en el interior del feto

femenino se produce la mitosis de las células germinales dando lugar a
las ovogonias (diploides). Estas células se hayan alojadas en unas cavidades del ovario
rodeadas por una capa de células foliculares (folículo de Graaf).

- Fase de crecimiento: Al llegar a la pubertad, uno o varios folículos experimentan un

rápido crecimiento en cada ciclo menstrual, formándose los ovocitos de primer
orden (diploides), rodeados de células foliculares.

- Fase de maduración: se produce la reducción cromosómica por meiosis. Con la

primera división se origina un ovocito de segundo orden (haploide) y una célula muy
pequeña llamada primer corpúsculo polar o polocito (haploide). Con la segunda división
(ecuacional), el ovocito de 2º orden origina la ovótida (haploide) y el 2º corpúsculo
polar (haploide). El 1º corpúsculo polar da lugar a dos corpúsculos polares. La ovótida da
lugar al óvulo, y los tres corpúsculos polares formados degeneran, pues prácticamente no
tienen vitelo.

Estructura del óvulo.

- Las envolturas tienen la misión de proteger al óvulo.

 Envoltura primaria o membrana vitelina, que rodea al citoplasma, es la membrana

plasmática del óvulo.
 Envoltura secundaria: está formada por dos capas, la zona pelúcida y la corona
radiada.

- El citoplasma también presenta dos partes:

 El deuteroplasma que contiene un conjunto de sustancias nutritivas

denominado vitelo (muy reducido en la especie humana).
 El plasma puro o plasma activo, carece de vitelo y es el que se halla alrededor del
núcleo.

- El núcleo o vesícula germinal: es esférico y claro. El nucléolo se puede observar en

tono oscuro, por lo que se denomina mancha germinativa.

2.7. Sistema endocrino

Es uno de los grandes sistemas de control que posee el organismo. Está formado por un
conjunto de órganos que liberan unos mensajeros químicos denominados hormonas. Estas
pueden ser vertidas:

- Directamente a la sangre: se distribuye y ejerce sus acciones a distancia.

- En el líquido extracelular intersticial: ejerce sus acciones biológicas en sus células

vecinas.

Las hormonas son compuestos químicos que desempeñan sus funciones biológicas en
concentraciones pequeñísimas, actuando como catalizadores de reacciones preexistentes.
Algunas actúan sólo sobre un tipo celular y otras hormonas actúan sobre distintos tipos
celulares.

TIPOS DE HORMONAS.

En función de sus características químicas se dividen en:

- Las derivadas de aminoácidos, concretamente de la tirosina, como ocurre con las

hormonas tiroideas y con las aminas biógenas.
- Las hormonas compuestas por péptidos y proteínas.

- Las hormonas esteroideas: comprenden las hormonas sexuales, los metabolitos

activos de la vitamina D y las hormonas suprarrenales; todas ellas derivan de la molécula
de colesterol.

REGULACIÓN DE LA SECRECIÓN HORMONAL.

Generalmente, se regulan mediante el mecanismo de retroalimentación o feedback. En

este mecanismo una sustancia hormonal X estimula la hormona Y, que a su vez es capaz de
regular la producción de X mediante retroalimentación positiva o negativa (la más
común).Este sistema de regulación se puede complicar si en vez de intervenir dos variables
intervienen más. Las hormonas se encuentran, además, sometidas a una secreción de tipo
rítmico relacionada en muchos casos con los ciclos de luz/oscuridad y sueño/vigilia, con las
distintas estaciones, o incluso con la luz y la temperatura.

MECANISMOS DE ACCIÓN HORMONAL.

Las hormonas ejercen su efecto biológico combinándose con receptores:

- Receptores localizados en la membrana de las células que reciben a las

hormonas proteicas y a las aminas biógenas.

- Receptores presentes en el citoplasma o en el núcleo de las células diana,

están destinados a los esteroides que se difunden en la membrana.

EJES ENDOCRINOS.

- El sistema hipotálamo-hipofisiario como regulador central y las distintas glándulas

periféricas (tiroides, glándulas suprarrenales y gónadas).

- El sistema hipotálamo-hipofiso-hepático (hormona del crecimiento).

- Sistema regulador hipotalámico, que activa la producción de prolactina por la

hipófisis.

Todos estos sistemas tienen dos glándulas que son comunes, el hipotálamo y la hipófisis.

HIPÓFISIS E HIPOTÁLAMO

La hipófisis es una pequeña glándula del tamaño de un guisante, unida al hipotálamo por el
tallo hipofisario y localizado en la base del cerebro, en la silla turca del esfenoides. Consta
de dos partes:

Hipófisis anterior o adenohipófisis: segregan seis hormonas, denominadas hormonas

tróficas porque estimulan a otras glándulas para que segreguen sus respectivas hormonas.
- Hormona estimulante del tiroides (TSH)

- Hormona estimulante del folículo (FSH)

- Hormona luteinizante (LH)

- Hormona adrenocorticotropa (ACTH): Estimula las G. Suprarrenales

- Hormona somatotrópica o del crecimiento (GH)

- Prolactina (LTH): determina el desarrollo de las glándulas mamarias.

Hipófisis posterior o neurohipófisis: produce dos hormonas: la oxitocina (contracciones

uterinas) y la vasopresina u hormona antidiurética.

Hipófisis intermedia: produce la hormona melanocito-estimulante (MSH).

Las neurohormonas hipotalámicas son factores liberadores que llegan a la hipófisis,

donde estimulan la producción de hormonas tróficas.

GLÁNDULAS SUPRARRENALES.

Situadas sobre cada riñón, a modo de sombrerillo segregan:

- Glucocorticoides: cortisol o cortisona. Estimula la glucogénesis, facilita la

neoglucogenia en el músculo, dificulta la lipogénesis y es antiinflamatoria.

- Mineralcorticoides: aldosterona. Reabsorción de sodio

- Hormonas sexuales: controlan el desarrollo de los órganos sexuales: andrógenos

suprarrenales (dehidroespiandrosterona y androstendiona), testosterona, estrógenos y
progesterona.

La secreción de las hormonas suprarrenales está controlada por la hormona

adrenocorticotropa hipofisaria (ACTH).

La médula suprarrenal segrega: adrenalina y noradrenalina (activan el sistema

cardiovascular).

GLÁNDULA TIROIDES.

Situada en la base del cuello, rodea a la tráquea por delante y está formada por numerosos
folículos tiroideos en cuyo interior se encuentra un líquido constituido por la proteína
tiroglobulina. Las hormonas tiroideas son:
- Tiroxina y triyodotironina activan el metabolismo de las células además promueven
un desarrollo normal del tejido nervioso y óseo.

- Calcitonina: Disminuye la concentración del ión calcio (Ca++) en la sangre y

favorece su depósito en los huesos.

GLÁNDULAS PARATIROIDES.

Segregan la parathormona (PTH), que regula el metabolismo del calcio (incrementa su

reabsorción renal e intestinal) y de los fosfatos (disminuye su reabsorción renal).

EL PÁNCREAS.

Insulina: Disminuye la glucosa en sangre. Actúa de tres formas, sobre el hígado y el

músculo facilitando la síntesis de glucógeno, y sobre tejido adiposo incrementado la
síntesis de grasa.

Glucagón: Incrementa la glucosa en sangre aumentando la producción hepática de glucosa

mediante la hidrólisis del glucógeno.

MUCOSAS DIGESTIVAS.

Gastrina: Estimula para que se segregue jugo gástrico.

Enterogastrona: Se produce en la mucosa duodenal y tiene efectos opuestos a la gastrina.

Pancreozimina y secretina: Estimulan la secreción de jugo pancreático.

Colecistoquinina: Induce la expulsión de la bilis al duodeno.

Enterocrinina: Estimular la producción de jugo intestinal.

2.8. Sistema nervioso

El sistema nervioso humano, es sin ninguna duda, el dispositivo más complejo ideado por
la naturaleza. No solo controla todos los procesos que ocurren en nuestro cuerpo recibiendo
información de las diferentes partes del mismo y enviando instrucciones para que la
maquinaria funcione correctamente, sino que también nos permite interaccionar con el
medio ambiente, recibiendo, procesando y almacenando los estímulos recibidos por los
órganos de los sentidos. Finalmente, el sistema nervioso, y en particular el cerebro,
constituye una central de inteligencia responsable de que podamos aprender, recordar,
razonar, imaginar, crear y gozar de sentimientos.
Todas estas funciones son realizadas por un conjunto de órganos que en total no pesan más
de dos kilos pero que contienen varios miles de millones de elementos básicos, las
neuronas.

Las neuronas y otras células de apoyo

Las neuronas son las unidades elementales del sistema nervioso. Son células (una célula es
la unidad fundamental estructural y funcional de los organismos vivos) altamente
especializadas en generar, transmitir y recibir señales comunicándose con otras células, a
veces muy lejanas.

Las neuronas, como todas las células, están formadas por la membrana (envoltura que
separa el interior de la célula del exterior), el citoplasma (un medio líquido que contiene
una serie de orgánulos o corpúsculos que permiten que la célula respire, utilice los
nutrientes que recibe para obtener energía y producir nuevas sustancias) y el núcleo (que
encierra el ADN, largas moléculas que contienen codificada toda la información genética
del organismo). Pero además, las neuronas tienen unas prolongaciones (los biólogos las
llaman procesos) que salen del cuerpo de la célula formando las dendritas y el axón.

Las dendritas son ramificaciones que se encuentran cerca del cuerpo de la célula y que se
conectan con otras células. Como cada una de las extremidades de cada una de las ramas de
cada dendrita puede conectarse con otra célula, una sola célula nerviosa es capaz de
establecer comunicación con varios cientos de células próximas.

El axón es una larga prolongación del cuerpo de la célula (puede llegar a tener hasta medio
metro) que termina igualmente en unas ramificaciones a través de las cuales la neurona se
puede comunicar con otras células (que no tienen porqué ser necesariamente neuronas, sino
que pueden ser, por ejemplo, células de los músculos). Como las señales que se transmiten
por los axones son señales eléctricas y dado que la longitud del axón es enorme (en
comparación con la milésima de milímetro que puede tener el cuerpo de una neurona), la
naturaleza ha creado una envoltura de aislante que rodea completamente el axón. Este
aislante está formado por una serie de células llamadas células de Schwann que se
enrrollan alrededor del axón como una cinta aislante alrededor de un cable, formando varias
capas. Las células de Schwann contienen la mielina (una sustancia grasa muy aislante) que
impide que las señales eléctricas pierdan fuerza a medida que se alejan del cuerpo de la
neurona.
Además de las células de Schwann, los oligodendrocitos o células de la glía también
recubren con mielina las neuronas. Sin embargo, a diferencia de las primeras, los
oligodendrocitos pueden recubrir con mielina los axones de más de una neurona, actuando
igual que el nodo de un andamio tubular y formando un entramado de sostén para las
neuronas.

Las neuronas adoptan distintas formas según el lugar donde se encuentren y la función que
desempeñen. Algunas de las mas conocidas son los astrocitos (llamadas así por la forma de
estrella que tienen), las células de Purkinje del cerebelo (descritas por Ramón y Cajal), las
células piramidales de la sustancia blanca de los lóbulos cerebrales y las neuronas motoras
de la médula espinal.

Los axones de las neuronas se agrupan en manojos formando las fibras nerviosas. A su vez,
las fibras nerviosas forman los nervios que desde la periferia envían información hasta el
cerebro o la médula espinal o viceversa.

Como se comunican las neuronas

Para comunicarse entre sí o con otras células, las neuronas utilizan dos tipos de señales: las
señales eléctricas y las señales químicas.

Señales eléctricas: son diminutos impulsos eléctricos que se transmiten a lo largo de la

membrana de la neurona. Así por ejemplo, la luz que incide sobre unas células especiales
de la retina llamadas bastones y conos, produce una corriente eléctrica igual que ocurre en
las células fotoeléctricas. Las señales procedentes de cada una de estas células son
transmitidas a través de las fibras nerviosas de la retina y agrupadas en el nervio óptico.
Finalmente, el nervio óptico envía la información a un área especializada de los lóbulos
cerebrales donde es interpretada y transformada en imágenes . De igual forma, un acto
voluntario como el mover un dedo, genera una señal en el cerebro que es transmitada por
las neuronas motoras de la médula espinal hasta las células musculares en las que es
transformada en una contracción.

Las señales químicas se clasifican en dos categorías: neurotransmisores y hormonas

Los neurotransmisores son moléculas pequeñas que son enviadas por una neurona a otra
para salvar un "espacio vacío" entre la terminación de una dendrita o axón de una célula y
el comienzo de otra, constituyendo la llamada sinapsis. Al llegar al extremo de una
neurona, la señal eléctrica provoca que se abran unas pequeñas vesículas que contienen las
moléculas del neurotransmisor. Este difunde a través del espacio intercelular y llega a la
membrana de la célula siguiente donde genera una nueva señal electrica mediante una serie
de mecanismos muy compleja pero perfectamente conocida.

Las hormonas, por el contrario, son generalmente moléculas bastante grandes que se
segregan por glándulas muchas veces muy alejadas del sistema nervioso central. Estas
glándulas constituyen el llamado sistema endocrino, el cual junto con el sistema nervioso,
desempeña la mayoría de las funciones de regulación del organismo. Por ejemplo, si la
cantidad de glucosa de la sangre aumenta por encima de un cierto valor, el cerebro envía
una señal al páncreas. Este segrega la hormona insulina que se distribuye por circulación
sanguínea a todos los tejidos activando el metabolismo de la glucosa y "quemando" el
exceso de esta.

Anatomía del sistema nervioso

El sistema nervioso puede dividirse en tres grandes bloques

1. - Sistema nervioso central:

El sistema nervioso central está formado por el cerebro y la médula espinal. En él residen
todas las funciones superiores del ser humano, tanto las cognitivas como las emocionales.
Está protegido en su parte superior por el cráneo y en parte inferior por la columna
vertebral. Consta de las siguientes partes:

- Encéfalo

- Cerebro

- Cerebelo
- Tronco del encéfalo

- Médula espinal

2. - Sistema nervioso periférico:

Constituye el tejido nervioso que se encuentra fuera del sistema nervioso central,
representado fundamentalmente por los nervios periféricos que inervan los músculos y los
órganos

3.- Sistema nervioso autónomo o vegetativo:

El sistema nervioso autónomo regula las funciones internas del organismo con objeto de
mantener el equilibrio fisiológico. Controla la mayor parte de la actividad involuntaria de
los órganos y glándulas, tales como el ritmo cardíaco, la digestión o la secreción de
hormonas. Se clasifica en:

Sistema nervioso simpático

Sistema nervioso parasimpatico

2.9. Los órganos de los sentidos

Los receptores se pueden clasificar en exteroceptores, cuando captan variaciones del

exterior y en propioceptores cuando captan vibraciones del interior del organismo.
Los interoceptores, son los reguladores de las actividades viscerales.

Los receptores se clasifican en primarios cuando las células sensibles son células nerviosas
y secundarios cuando las células sensibles son células epiteliales modificadas,que están en
conexión con células nerviosas.

Atendiendo a la naturaleza del estímulo. Los receptores se clasifican

en: mecanorreceptores (estímulos mecánicos), termorreceptores (estímulos
térmicos), quimiorreceptores (estímulos químicos) y fotorreceptores (estímulos
luminosos).
EL SENTIDO DEL TACTO.

La piel está formada por tres capas: Epidermis (más externa formada por tejido
epitelial), Dermis (intermedia está formada por tejido conjuntivo y posee irrigación) y
la Hipodermis (más interna formada por tejido adiposo). Los órganos anejos de la piel son
las glándulas sudoríparas, las glándulas sebáceas, las glándulas mamarias, las uñas y
los pelos.

La piel contiene gran cantidad de receptores que nos permiten percibir cuatro tipos de
sensaciones: tacto, frío, calor y dolor. Hay varios tipos de receptores táctiles:

- Terminaciones nerviosas libres y terminaciones nerviosas de los pelos: los pelos,

al rozar con los objetos, actúan como palancas que estimulan las terminaciones sensitivas.

- Corpúsculos de Meissner: se encuentran en las papilas dérmicas, son muy

abundantes en los dedos y en la lengua. Son sensibles al contacto.

- Corpúsculos de Vater-Pacini: están en la parte más profunda de la dermis y son

poco abundantes. Son sensibles a las deformaciones de la piel (diferencias de presión).

- Corpúsculos de Krause: están en la superficie de la dermis. Son sensibles al frío.

- Corpúsculos de Ruffini: Son muy alargados, menos numerosos y más profundos que
los de Krause. Son sensibles al calor.

El sentido del tacto es lo que nos permite detectar cómo es la superficie de los cuerpos. El
sentido de la presión es el que nos permite detectar las variaciones de presión que soporta
la piel. El sentido de la temperatura es el que nos permite detectar si un ambiente o cuerpo
está a más o menos temperatura que nuestro cuerpo. El sentido del dolor nos permite
detectar la gravedad de una lesión externa y el estado interno de los órganos.

EL SENTIDO DEL OÍDO

El oído es el órgano donde se localizan los receptores capaces de captar los sonidos; esta
función se llama audición, pero tiene además otra importante misión: es el órgano del
equilibrio. El oído es un órgano par situado a ambos lados de la cabeza y, en su mayor
parte, está incluido en el espesor del hueso temporal, que protege las partes más
importantes del órgano. En el equilibrio sólo participa una parte del oído interno, mientras
que en la audición participa todo el resto del oído.

Oído externo: consta del pabellón auditivo u oreja y del conducto auditivo externo. La
oreja es una lámina cartilaginosa recubierta de piel. En las paredes del conducto auditivo
externo hay una serie de pelos y glándulas ceruminosas que secretan el cerumen. En el
fondo se encuentra una membrana fibrosa, el tímpano, que limita el oído externo y medio.
La principal función del oído externo es captar los sonidos ambientales y dirigirlos hacia la
membrana timpánica, a la cual hacen vibrar. Los pelos y el cerumen impiden el paso de
partículas extrañas hacia el interior.

Oído medio: constituido por una cavidad excavada en el hueso temporal o caja del
tímpano tapizada por una mucosa y que presenta cuatro orificios:

- El tímpano: limita con el oído externo y es una membrana fina y elástica. En el

interior se aloja una cadena de huesecillos, articulados entre sí en este orden: Martillo,
yunque y estribo, cuya función es transmitir las ondas sonoras hasta el oído interno.

- Ventanas oval y redonda: están situadas en la pared ósea interna y constituyen el

límite entre el oído medio y el interno. La ventana oval es la mayor.

- Trompa de Eustaquio: pone en comunicación el oído medio con la faringe. Su

función es airear periódicamente la caja del tímpano y equilibrar las presiones dentro y
fuera de ella.

Oído interno o Laberinto: está constituido por una serie de cavidades labradas en el hueso
temporal (laberinto óseo) y forradas interiormente por unas formaciones membranosas
(laberinto membranoso). El espacio entre laberintos está ocupado por un líquido (perilinfa),
y dentro del laberinto membranoso hay otro líquido llamado endolinfa. En el laberinto se
pueden distinguir tres partes:

- Vestíbulo: compuesto por el utrículo y sáculo.

- Conductos semicirculares: canal largo y arrollado en espiral, denominado lagena

o rampa coclear

- Caracol: En la rampa coclear se distingue una membrana basal, formada por unas
24000 fibras de tejido conjuntivo elástico de diferentes longitudes, más largas en el ápice y
más cortas en la base, a modo de cuerdas de piano. Son las cuerdas acústicas. Sobre esta
membrana está el órgano de Corti, constituido por las células de sostén (que contactan con
las cuerdas acústicas) y unas células sensibles en número de 4 a 6.

Fonorrecepción: El pabellón auditivo recoge las ondas sonoras y las dirige hacia el
conducto auditivo, por el que llegan al tímpano, éste vibra, y su movimiento es transmitido
por la cadena de huesecillos hasta la ventana oval. Se producen unas ondas en la perilinfa
que atraviesan la rampa vestibular y luego, a través de un orificio denominado helicotrema,
la rampa timpánica. Estas ondas se transmiten a la endolinfa del canal coclear y provocan la
vibración en la membrana basilar de cuerdas acústicas diferentes, según sea el tono del
sonido. Estas vibraciones hacen que determinadas células sensitivas del órgano de Corti
entren en contacto con la membrana tectoria, originándose así, diferentes impulsos
nerviosos.
El sonido, además de por vía aérea, también puede transmitirse por vía ósea. En este caso,
el sonido llega directamente al oído interno, a través de los huesos del cráneo, sin que
intervengan ni el oído medio ni el externo.

EL SENTIDO DEL OLFATO

El olfato es el sentido que permite detectar la presencia de sustancias gaseosas. Los

quimiorreceptores gaseosos se hallan en la pituitaria amarilla, que ocupa la parte superior
de las fosas nasales. Las fosas nasales son dos cavidades que están recubiertas en su parte
interior por la pituitaria roja, mucosa muy vascularizada que calienta el aire inspirado. En
su parte superior están tapizadas por la pituitaria amarilla en la se distinguen las siguientes
capas de células:

- Células de sostén: Son células epiteliales cilíndricas cuya función es sostener a las
células olfatorias.

- Células olfatorias: Son neuronas bipolares, cuyas dendritas dan lugar a 6 u 8 cortos
cilios o pelos olfatorios que emergen de la cutícula por sus orificios, y sus axones
atraviesan la lámina cribosa del etmoides, llegando al bulbo olfatorio. Allí se asocian con
las dendritas de las células mitrales. Los axones de éstas se asocian formando los nervios
olfatorios, que se dirigen hacia el telencéfalo.

- Glándulas olfatorias de Bowman: Son las que segregan el líquido que mantiene
húmedos y limpios los epitelios olfatorios.

- Células basales: Son las células de sostén más profundas: son cortas y están sobre la
dermis que recubre la lámina cribosa del etmoides.

EL SENTIDO DEL GUSTO

Los receptores gustativos se reparten por la cavidad bucal y la faringe, pero abundan
especialmente en el epitelio lingual; por ello, la lengua es el órgano del gusto. Los
receptores gustativos son células neuroepiteliales, cuyo extremo apical se prolonga en un
apéndice filiforme (pestaña gustativa). Estas células gustativas se reúnen en grupos,
mezcladas con otras células epiteliales (células de sostén o soporte), formando unas
estructuras que se llaman botones gustativos. Estos botones se encuentran principalmente
en la mucosa lingual y, menor cantidad, en las mucosas que recurren la región palatina, la
parte anterior de la faringe (orofaringe), las amígdalas, la úvula y la epiglotis. Tienen de 5 a
20 células gustativas con pelos o cilios gustativos. Los cilios gustativos comunican con el
exterior a través de un orificio del epitelio llamado poro gustativo. En la lengua se
encuentran las papilas, entre las que destacamos:

- Papilas caliciformes y fungiformes: tienen función gustativa ya que poseen los

botones gustativos.

- Papilas filiformes y coroliformes. Tienen función táctil y térmica solamente.

Para que una sustancia sea captada por los botones gustativos ha de ser soluble o ella
misma un líquido. Existen cuatro sabores puros: dulce, salado, ácido y amargo. El resto
procede de diferentes combinaciones de estos.

EL SENTIDO DE LA VISTA

El ojo es un órgano par, simétrico, en forma de esfera irregular. Está constituido por tres
capas concéntricas (membranas envolventes) y por unos medios líquidos o sólidos (medios
transparentes). Las membranas son las siguientes, de fuera hacia dentro:

- Esclerótica: Es una capa gruesa y resistente de color blanco, que da forma al globo
ocular. En su parte anterior, la esclerótica sufre profundas transformaciones y se vuelve
incolora, transparente y más convexa, constituyendo la córnea.

- Coroides: Tapiza interiormente a la esclerótica y es una capa de color oscuro debido

a que contiene melanina; es muy rica en vasos sanguíneos que distribuyen la sangre a las
células del ojo. En su parte anterior presenta un disco de color llamado iris, con un orificio
central llamado pupila o niña del ojo. La pupila puede aumentar de tamaño cuando hay
poca luz gracias a la contracción de las células musculares radiales del iris, y pude
disminuir, cuando hay mucha luz, gracias a la contracción de las células musculares
circulares del iris.

- Retina: es la membrana interna, constituida por células fotosensibles: los conos (que
aprecian los colores) y los bastones (que aprecian las intensidades luminosas): En la retina
se distingue el punto ciego, que es por donde penetra el nervio óptico (no tiene células
fotosensibles), y una depresión llamada fóvea, rodeada de un anillo, llamado zona o
mancha amarilla, que es la zona de mayor eficacia visual y en la que hay una gran
abundancia de conos.

Los medios trasparentes son los siguientes:

- Cristalino: es el más importante de los medios trasparentes y es un cuerpo biconvexo

y elástico que funciona como una lente. Se sitúa detrás del iris, a unos 2 mm de la córnea,
sujeto por unos ligamentos suspensorios que le mantienen tirante y aplanado. Su gran
elasticidad permite que se deforme fácilmente y recobre rápidamente su forma primitiva.

- Humor acuoso: Es el líquido trasparente que llena el espacio entre la córnea y el

cristalino. Es segregado por el cuerpo ciliar.

- El cuerpo vítreo: es una gran bolsa constituida por una finísima membrana
conjuntiva, llamada hialoides, que contiene un líquido acuoso llamado humor vítreo. Está
situado entre el cristalino y la retina.

Los órganos anejos al ojo son los que lo protegen y permiten su movimiento:

- Las cejas
- Pestañas

- Párpados

- Aparato lacrimal: mantiene húmeda la conjuntiva (función es lubrificante y

bactericida).

Músculos orbitales: Permiten dirigir la mirada hacia el objeto que se desea ver sin
necesidad de mover la cabeza, y son seis: cuatro rectos y dos oblicuos.

Ejercicios

Actividad 1

Explica con tus palabras la importancia de tener un buen aparato excretor y su relación con
la salud

Actividad 2

¿Cómo pueden influir las alteraciones hormonales en la salud?.

Actividad 3

Identifica los receptores sensoriales que hay en la piel y describe su función

Actividad dinámica

Busca información sobre las enfermedades más habituales de los distintos aparatos y
sistemas del cuerpo humano y describe los hábitos que pueden prevenir dichas
enfermedades

Repasa los conceptos

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/introd.htm

Realiza las siguientes actividades:

http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/diges/actividades.htm

Test Autoevaluación

Cuestionario SCORM

Los músculos se dividen en:

Cuerpo central e inserciones

Cuerpo distal e inserciones
Cuerpo central e intersecciones

Las fibras musculares pueden ser:

Lisas y estriadas
circulares y estriadas
Ambas respuestas son correctas

La contracción muscular puede ser:

Isotónica
Isométrica
Ambas respuestas son correctas

La saliva
 Actúa como lubricante pero no puede iniciar la digestión
Actúa como lubricante, elimina las bacterias de los alimentos y comienza la digestión
de los glúcidos
Ninguna respuesta es correcta

En el intestino delgado se produce la mayor parte de la absorción de los nutrientes:

Verdadero
Falso

La ventilación pulmonar consta de:

Expiración y espiración
Inspiración y expiración
Inspiración y espiración

El intercambio de gases:

Se produce entre los capilares sanguíneos y los alvéolos pulmonares

Se produce entre las venas y los pulmones
Ambas respuestas son correctas

La sangre está compuesta de:

Una fase sólida compuesta de eritrocitos, glóbulos blancos, plaquetas...

Una fase líquida denominada plasma
Ambas respuestas son correctas

La sangre oxigenada circula por:

 Venas
Arterias
Ninguna respuesta es correcta

Las glándulas endocrinas vierten hormonas

Directamente en sangre
A la cavidad intersticial
Ambas respuestas son correctas

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Reflexionemos

Reflexión

Los aparatos y sistemas están interconectados entre sí de forma que las funciones de unos
actúan sobre el resto. ¿Cómo podemos mantener de forma óptima el funcionamiento del
cuerpo en su conjunto y evitar el envejecimiento prematuro?

Créditos

Autores: Amparo Hurtado Soler

Grupos:

 Ciencias naturales para maestros: infantil y primaria

Facultad de Magisterio, 2013